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Alto-Shaam 1767-SK manual

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Buen manual de instrucciones

Las leyes obligan al vendedor a entregarle al comprador, junto con el producto, el manual de instrucciones Alto-Shaam 1767-SK. La falta del manual o facilitar información incorrecta al consumidor constituyen una base de reclamación por no estar de acuerdo el producto con el contrato. Según la ley, está permitido adjuntar un manual de otra forma que no sea en papel, lo cual últimamente es bastante común y los fabricantes nos facilitan un manual gráfico, su versión electrónica Alto-Shaam 1767-SK o vídeos de instrucciones para usuarios. La condición es que tenga una forma legible y entendible.

¿Qué es un manual de instrucciones?

El nombre proviene de la palabra latina “instructio”, es decir, ordenar. Por lo tanto, en un manual Alto-Shaam 1767-SK se puede encontrar la descripción de las etapas de actuación. El propósito de un manual es enseñar, facilitar el encendido o el uso de un dispositivo o la realización de acciones concretas. Un manual de instrucciones también es una fuente de información acerca de un objeto o un servicio, es una pista.

Desafortunadamente pocos usuarios destinan su tiempo a leer manuales Alto-Shaam 1767-SK, sin embargo, un buen manual nos permite, no solo conocer una cantidad de funcionalidades adicionales del dispositivo comprado, sino también evitar la mayoría de fallos.

Entonces, ¿qué debe contener el manual de instrucciones perfecto?

Sobre todo, un manual de instrucciones Alto-Shaam 1767-SK debe contener:
- información acerca de las especificaciones técnicas del dispositivo Alto-Shaam 1767-SK
- nombre de fabricante y año de fabricación del dispositivo Alto-Shaam 1767-SK
- condiciones de uso, configuración y mantenimiento del dispositivo Alto-Shaam 1767-SK
- marcas de seguridad y certificados que confirmen su concordancia con determinadas normativas

¿Por qué no leemos los manuales de instrucciones?

Normalmente es por la falta de tiempo y seguridad acerca de las funcionalidades determinadas de los dispositivos comprados. Desafortunadamente la conexión y el encendido de Alto-Shaam 1767-SK no es suficiente. El manual de instrucciones siempre contiene una serie de indicaciones acerca de determinadas funcionalidades, normas de seguridad, consejos de mantenimiento (incluso qué productos usar), fallos eventuales de Alto-Shaam 1767-SK y maneras de solucionar los problemas que puedan ocurrir durante su uso. Al final, en un manual se pueden encontrar los detalles de servicio técnico Alto-Shaam en caso de que las soluciones propuestas no hayan funcionado. Actualmente gozan de éxito manuales de instrucciones en forma de animaciones interesantes o vídeo manuales que llegan al usuario mucho mejor que en forma de un folleto. Este tipo de manual ayuda a que el usuario vea el vídeo entero sin saltarse las especificaciones y las descripciones técnicas complicadas de Alto-Shaam 1767-SK, como se suele hacer teniendo una versión en papel.

¿Por qué vale la pena leer los manuales de instrucciones?

Sobre todo es en ellos donde encontraremos las respuestas acerca de la construcción, las posibilidades del dispositivo Alto-Shaam 1767-SK, el uso de determinados accesorios y una serie de informaciones que permiten aprovechar completamente sus funciones y comodidades.

Tras una compra exitosa de un equipo o un dispositivo, vale la pena dedicar un momento para familiarizarse con cada parte del manual Alto-Shaam 1767-SK. Actualmente se preparan y traducen con dedicación, para que no solo sean comprensibles para los usuarios, sino que también cumplan su función básica de información y ayuda.

Índice de manuales de instrucciones

  • Página 1

    MN-29456 • 04/11 printed i n u . s . a . Cook, Hold, Smoke Oven Simple Control Models : 767-SK 1767-SK 1000-SK-I 1000-SK/II   • INSTALLATION  • OPERATION • MAINTENANCE 1767-SK 767-SK W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 USA / CANADA FAX:[...]

  • Página 2

    Delivery .................................. 1 Unpacking ................................ 1 Safety Procedures and Precautions ............. 2 Installation Installation Requirements .................. 3 Clearance Requirements ................... 3 Dimension Drawings, Weights, Capacity ..... 4-5 Options and Accessories ................... 6 Stacking .[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 DELIVERY This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to ensure only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier. See Transportat[...]

  • Página 4

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 2 CAUTION Used to indicate the presence of a hazard that can or will cause minor personal injury, property damage, or a potential unsafe practice if the warning included with this symbol is ignored. CAUTION Used to indicate the presence of a hazard[...]

  • Página 5

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 3 SITE INSTALLATION The Alto-Shaam cook and hold oven must be installed in a location that will permit the oven to function for its intended purpose and to allow adequate clearance for ventilation, proper cleaning, and maintenance access. ® INSTAL[...]

  • Página 6

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 4 SITE INSTALLATION INSTALLATION WEIGHT MODEL NET WEIGHT SHIP WEIGHT 767-SK 197lb (89 kg) 225 lb (102 kg) 1767-SK 355 lb (161 kg) est . 450 lb (204 kg) Electrical Connection Shown with optional bumper 56-15/16" (1446mm) 28-5/8 " ( 726mm) [...]

  • Página 7

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 5 SITE INSTALLATION INSTALLATION WEIGHT MODEL NET WEIGHT SHIP WEIGHT 1000-SK-I 377 lb (171 kg) 445 lb (202 kg) est . 1000-SK/II 203 lb (92 kg) est . 282 lb (101 kg) est . Shown with optional bumpe r 53-5/8" (1361mm) 25-1/16 " ( 636mm) 22-[...]

  • Página 8

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 6 SITE INSTALLATION INSTALLATION MODEL > 767-SK 1767-SK 1000-SK-I 1000-SK/II Bumper, Full Perimeter 5010371 5010371 5009767 5009767 Carving Holder prime rib s t e a m s h i p ( c a f e t e r i a ) round HL-2635 4459 HL-2635 4459 HL-2635 4459 HL-[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 7 SITE INSTALLATION INSTALLATION Stacking Configurations - 767-SK 767-SK with 767-SK, 750-TH/III, 750-TH-II, 767-SK/III, or 750-S STACKING INSTRUCTIONS 1) If the two appliances were shipped together from the factory, the top unit will have the cas[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 8 SITE INSTALLATION INSTALLATION A number of adjustments are associated with initial installation and start-up. It is important that these adjustments be conducted by a qualified service technician. Installation and start-up adjustments are the res[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 9 DRIP TRAY INSTALLATION INSTRUCTIONS SITE INSTALLATION INSTALLATION WARNING FAILURE TO PROPERLY INSTALL THE DRIP TRAY CAN OR WILL CAUSE MAJOR EQUIPMENT DAMAGE AND WILL RESULT IN A LEAKAGE HAZARD THAT CAN CAUSE PERSONAL INJURY. Item Description Qty[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 0 ELECTRICAL CONNECTION INSTALLATION DANGER ELECTRICAL CONNECTIONS MUST BE MADE BY A QUALIFIED SERVICE TECHNICIAN IN ACCORDANCE WITH APPLICABLE ELECTRICAL CODES. DANGER To avoid electrical shock, this appliance MUST be adequately grounded in acco[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 1 OPERATING INSTRUCTIONS USER SAFETY INFORMATION The Alto-Shaam cook and hold oven is intended for use in commercial establishments by qualified operating personnel where all operators are familiar with the purpose, limitations, and associated ha[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 2 OPERATING INSTRUCTIONS I o I o Up/Down Arrow Keys Temperature Display Button Time Key Holding Indicator Light Cooking Indicator Light On/Off Power Switch Hold Knob Cook Knob Digital Display Heat Indicator Light Smoke Timer Smoke Indicator Light[...]

  • Página 15

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 3 General Holding Guideline Chefs, cooks and other specialized food service personnel employ varied methods of cooking. Proper holding temperatures for a specific food product must be based on the moisture content of the product, product density,[...]

  • Página 16

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 4 CARE AND CLEANING PROTECTING STAINLESS STEEL SURFACES It is important to guard against corrosion in the care of stainless steel surfaces. Harsh, corrosive, or inappropriate chemicals can completely destroy the protective surface layer of stainl[...]

  • Página 17

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 5 EQUIPM E NT CARE Under normal circumstances, this oven should provide you with long and trouble free service. There is no preventative maintenance required, however, the following Equipment Care Guide will maximize the potential life and troubl[...]

  • Página 18

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 6 Food flavor and aroma are usually so closely related that it is difficult, if not impossible, to separate them. There is also an important, inseparable relationship between cleanliness and food flavor. Cleanliness, top operating efficiency, and[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 7 TROUBLE SHOOTING CHECKLIST SERVICE Error Code Description Possible Cause E-10 Cavity air sensor shorted Cavity air sensor reading < 5°F. Verify sensor integrity. See sensor test instructions below. E-11 Cavity air sensor open Cavity air sen[...]

  • Página 20

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 8 SERVICE 11 23 16 7 12 10 20 15 2 28 24 30 19 1 14 3 34 36 13 21 9 8 32 5 22 29 25 30 Part numbers and drawings are subject to change without notice. EXTERIOR VIEW - single compartment (767-SK Shown)[...]

  • Página 21

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 1 9 MODEL > 767-SK 1000-SK/II ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY PART NO. QTY 1 CHIP TRAY WELD 4652 1 4652 1 2 SHIM, HANDLE 13947 1 13947 1 3 DRIP PAN WELD 14831 1 5005616 1 4 NON-PRODUCT PROBE SEAL 1006871 1 1005886 1 5 CASTER SPACER 1007145 12 1007[...]

  • Página 22

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 2 0 7 17 9 42 26 14 25 8 4 23 6 40 24 12 20 29 35 36 1 16 2 34 27 36 13 11 43 44 15 SERVICE Part numbers and drawings are subject to change without notice. EXTERIOR VIEW - double compartment (1000-sK-i Shown )[...]

  • Página 23

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 2 1 EXTERIOR PARTS LIST - double compartment SERVICE MODEL > 1767-SK 1000-SK-I ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY PART NO. QTY 1 CHIP TRAY WELD 4652 2 4652 2 2 SHIM, HANDLE 13947 2 13947 2 3 NON-SENSOR COVER 1006871 2 1005886 2 4 CASTER SPACER 100714[...]

  • Página 24

    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 2 2 EXTERIOR VIEW - electronic components SERVICE 30 24 27 32 6 28 7 1 33 23 29 41 37 5 10 18 17 3 8 9 20 16 25 2 22 38 39 14 11 4 23 39 30 18 12 34 21 36 3 5 9 16 4 14 15 10 8 6 1 2 12 7 13 11 A B Part numbers and drawings are subject to change wi[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 2 3 EXTERIOR PARTS LIST - electronic components SERVICE ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY 1 SWITCH COVER 11133 1 22 WHITE PILOT LIGHT , 208-240V , 230V LI-3951 1 2 BRACKET, PILOT LIGHT MTG 1004360 1 WHITE PILOT LIGHT , 120[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 2 4 CABLE HEATING KIT #4881 - 208-240V, 230V ( one per compartment ) DESCRIPTION PART NO. QTY DESCRIPTION PART NO. QTY CABLE HEATING ELEMENT CB-3045 210 FT STUD ST-2439 12 RING CONNECTOR CR-3226 12 HEX NUT NU-2215 24 INSULATION CORNER IN-3488 1 FT [...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 2 5[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 2 6[...]

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    simple c o n t r o l smokers • i n s t a l l a t i o n / o p e r a t i o n / service manual - p g . 2 7[...]

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    TRANSPORTATION DAMAGE and CLAIMS All Alto-Shaam equipment is sold F.O.B. shipping point, and when accepted by the carrier, such shipments become the property of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, the carrier is assumed to be responsible for the safe delivery of the me[...]