Breville BOV650XL manual

The Compact Smart Oven™ Instruction Booklet Livret d’instructions BOV650XL[...]

2 CONGRA TULA TIONS On the purchase of your new Br eville Compact Smart Oven ™ CONTENTS 4 Breville r ecommends safety first 7 Know your Breville Compact Smart Oven™ 11 Before first use - Preparing the oven for use - A note on cooking times - A note on ST ANDBY mode - A note on optional settings 18 Operating your Breville Compact Smart Oven™[...]

4 5 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST We at Br eville are very safety conscious. We design and manufactur e consumer products with the safety of you, our valued customer , foremost in mind. When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including: Remove and safely discard any pa[...]

6 7 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST Always ensure the crumb tray is • thoroughly dried after cleaning. Ensur e to re-insert the crumb tray befor e operating the oven. Do not store any materials other than the • supplied accessories in the oven when not in use. This appliance is equipped with a power • cord having a gr ounding wire w[...]

8 9 LCD screen. L. ST AR T/CANCEL button. M. FUNCTION dial. N. TEMPERA TURE and TIME dial. O. TEMPERA TURE CONVERSION P . button. FROZEN FOODS BUTTON. Q. DO NOT TOUCH HOT SURF ACES. THE OUTER SURF ACE OF THE OVEN, INCLUDING THE OVEN DOOR, IS HOT DURING AND AFTER OPERA TION. ALLOW THE OVEN TO COOL DOWN BEFORE HANDLING. KNOW YOUR BREVILLE COMP ACT SM[...]

10 11 BEFORE FIRST USE of your Breville Compact Smart Oven ™ PREP ARING THE OVEN FOR USE Remove and safely discard any packing 1. material, promotional labels and tape from the oven. Remove the crumb tray , wire rack, br oil 2. rack, and baking pan from the polyfoam packaging. W ash them in warm soapy water with a soft sponge, rinse and dry thoro[...]

12 13 T oast Searing top and bottom heat: seals and crisps. Bake Even heating: cooks right through. It is normal to notice the following occur during the cooking cycle: It is normal that during the BROIL • function, the bottom set of elements turn off while the top set is heating at full power . It is normal that the ends of each heating •?[...]

14 15 BEFORE FIRST USE BEFORE FIRST USE A NOTE ON RACK HEIGHT POSITIONS Cooking results ar e significantly affected by the position of the wire rack as this determines how close the food is to the heating elements. We highly r ecommend following the rack height position for each function as printed on the right hand side of the oven door’ s glas[...]

16 17 BEFORE FIRST USE On the PIZZA function, FROZEN FOODS is the default setting, and the frozen symbol is displayed on the LCD screen. When cooking fresh pizzas, the setting can be de-selected by pressing the FROZEN FOODS button. NOTE: If you have de-selected the FROZEN FOODS setting, the setting will remain in the memory of the oven and be activ[...]

18 19 TOAST FUNCTION Elements T op and bottom heating elements cycle on and off to r egulate the correct temperature. Rack Position Middle rack height position. Optional Settings FROZEN FOODS button. The TOAST function browns and crisps the outside of your bread while keeping the inside soft and moist. This function is also ideal for English muffi[...]

20 21 BAGEL FUNCTION Elements T op and bottom heating elements cycle on and off to r egulate the correct temperature. Rack Position Middle rack height position. Optional Settings FROZEN FOODS button. The BAGEL function crisps the insides of your cut bagel while only lightly toasting the outside. This function is also ideal for toasting crumpets or [...]

22 23 NOTE: W e recommend using the bottom rack height position during the BAKE function. However this is a guide only . The position of the rack may vary depending on the type and size of food being baked. Some baked goods such as brownies or pastries may be more suited to the middle rack height position. Close the oven door . 2. T urn the FUNCTIO[...]

24 25 After the PREHEA TING alert has 8. sounded, the timer will automatically begin to count down in one minute increments. The temperatur e and time can be adjusted during the baking cycle by turning the the TEMP/TIME dial. T oggle between the temperatur e and time LCD screen by pr essing the center of the TEMP/TIME dial. At the end of the cookin[...]

26 27 NOTE: Y our customized ROAST temperature and time settings will remain in the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the wall outlet. When the oven is plugged back into the wall outlet, the ROAST function will automatically return to the preset temperature of '350˚F' and pr eset time of ‘1:00 HRS’. Pre[...]

28 29 NOTE: When broiling, the Br eville enamel broil rack must be inserted into the Breville enamel baking pan. When assembled together , the broil rack is designed to drain grease and fats away from meats for healthier cooking. The baking pan collects these pan drippings and helps prevent spattering. NOTE: Caution should be exercised when using m[...]

30 31 Close the oven door . 3. AL WA YS ENSURE THE OVEN DOOR IS COMPLETEL Y CLOSED WHEN USING THE BROIL FUNCTION. T urn the FUNCTION dial until the 4. indicator reaches the BROIL function. The LCD screen indicates the pr eset BROIL temperature of ‘HI’. The broiling temperatur e and time can 5. be adjusted before or during the br oiling cycle. a[...]

32 33 NOTE: Y our customized PIZZA temperature and time settings will remain in the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the wall outlet. When the oven is plugged back into the wall outlet, the PIZZA function will automatically return to the preset temperature of ‘450°F’, pr eset time of ':15 MINS' and pre[...]

34 35 The baking temperature and time can 4. be adjusted before or during the baking cycle. a) The pr eset baking temperature of 350˚F is d isplayed as the default on the LCD sc reen. T urn the T EMP/TIME dial to ad just the baking temperatur e in 10°F increments, fr om 120°F to a maximum of 450°F (or in the Celsius mode, 5°C increments , from[...]

36 37 NOTE: Y our customized COOKIE temperature and time settings will remain in the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the wall outlet. When the oven is plugged back into the wall outlet, the COOKIE function will automatically return to the preset temperature of ‘350°F’, and pr eset time of ':11 MINS'. [...]

38 39 The reheating temperatur e and time 5. can be adjusted before or during the reheating cycle. a) The preset r eheating temperature of 330˚F is displayed as the default on the LCD screen. T urn the TEMP/TIME dial to adjust the cooking temperature in 10°F increments, fr om 120°F to a maximum of 450°F (or in the Celsius mode, 5°C increments,[...]

40 41 USING THE PLA TE W ARMING TRA Y of your Breville Compact Smart Oven ™ The top of the oven is very hot during and after operation. Do not store any item on top of the oven when in operation. The only exceptions are: One layer of ceramic plates for warming. • The optional Bamboo Cutting Board • and Serving T ray accessory provided b[...]

42 43 CARE & CLEANING YOUR BREVILLE COMP ACT SMART OVEN ™ CARE & CLEANING your Breville Compact Smart Oven ™ Ensur e the oven is turned OFF by pressing the ST AR T/CANCEL button on the control panel. The oven is OFF when the button surround illumination is no longer r ed. Remove the power plug from the wall outlet. Allow the oven and al[...]

44 CARE & CLEANING YOUR BREVILLE COMP ACT SMART OVEN ™ Cleaning the crumb tray After each use, slide out the crumb tray 1. and discard crumbs. Wipe the tray with a soft, damp sponge. A non-abrasive liquid cleanser may be used to avoid build-up of stains. Apply the cleanser to the sponge, not the tray , before cleaning. Dry thoroughly . T o r [...]

46 47 TROUBLESHOOTING POSSIBLE PROBLEM EASY SOLUTION Oven will not switch “ON” Check that the power plug is securely inserted • into the outlet Insert the power plug into an independent outlet • Insert the power plug into a differ ent outlet • Reset the circuit br eaker if necessary • I would like to have the oven LCD defaul[...]

48 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 49 RECIPES RECIPES P ARMESAN CRISPS Functi on : BAK E T e m pe r atur e : 40 0˚ F ( 205˚ C ) Coo ki ng T ime : Ap prox im ate ly 6 m inu tes Yi eld : 8 two -i nc h di sk s ½ cup (120 ml) freshly grated Parmesan cheese Line a cookie sheet with parchment 1. paper . Evenly space 4 mounded tablespoon[...]

50 51 RECIPES RECIPES ROASTED RED BELL PEPPER, SPINACH AND BROCCOLI DIP Functi on : BRO IL AN D BAKE Yi eld : 4 cup s ¼ cup (60 ml) cooked spinach, excess water removed 1 cup (250 ml) cooked bite-sized broccoli florets 1 red bell pepper 1 garlic clove, crushed ¼ cup (60 ml) freshly grated Parmesan cheese ¾ cup (180 ml) mayonnaise ¾ cup (180 ml[...]

52 53 RECIPES RECIPES MUSHROOM QUESADILLA Functi on : TOAST Da r kn es s : 5 Nu mb er of s lic e s : 3 Yi eld : 4 Se r vi ng s 8 oz (225 g) cremini mushr ooms, sliced 8 oz (225 g) white button mushrooms, sliced 2 medium sized Portobello mushrooms, stems removed, gills scraped 2 tablespoons (30 ml) butter 1 tablespoon (15 ml) olive oil 1 small garli[...]

54 55 RECIPES RECIPES TWICE BAKED POT A TOES Functi on : BAK E Yi eld : 4 se r vi ng s 4 baking potatoes 1 tablespoon (15 ml) butter ¼ teaspoon (1 ml) salt 3 tablespoons (45 ml) sour cream 2 tablespoons (30 ml) buttermilk or milk 2 tablespoons (30 ml) snipped chives 1 cup (250 ml) shredded cheddar cheese 5 rashers of bacon Bake the potatoes Set th[...]

56 57 RECIPES RECIPES GRA TIN DAUPHINOISE (SCALLOPED POT A TOES) Functi on : BAK E T e m pe r atur e : 350˚ F (1 7 5˚ C ) Coo ki ng T ime : Ap prox im ate ly 1 ho ur Yi eld : 6- 8 s er vin gs 3 pounds (1.4 kg) Y ukon gold potatoes 1 ½ cups (375 ml) cream ½ cup (125 ml) chicken stock salt and pepper 1 tablespoon (15 ml) butter , small dice ½ cu[...]

58 59 RECIPES RECIPES RECIPES RECIPES SA VOR Y WHOLE WHEA T T ART WITH ROASTED CHERR Y TOMA TO HAL VES, CARAMELIZED ONIONS AND GOA T CHEESE Functi on : ROAST , BAKE Yi eld : On e 9- in ch s qu ar e ta r t Who le Wh eat P ast r y C ru st ¾ cup (180 ml) all purpose flour ¾ cup (180 ml) whole wheat flour ½ teaspoon (2.5 ml) salt ¼ cup (60 ml) un[...]

60 61 RECIPES RECIPES RECIPES RECIPES STUFFED TURKEY BREAST Functi on : ROAST T e m pe r atur e : 37 5˚ F (192˚C ) Coo ki ng T ime : 45 mi nut es to 1 ho ur ( approximately) Yi eld : 6 Se r vi ng s One 2.2 pound (1 kg) (approximately) turkey breast, boneless and skinless 1 ¾ cups (420 ml) chicken broth ¼ cup (60 ml) unsalted butter 2 tablespoon[...]

62 63 RECIPES RECIPES LAMB GYROS Functi on : ROAST T e m pe r atur e : 37 5˚ F (192˚C ) Coo ki ng T ime : Ap prox im ate ly 1 ho ur to 1 hou r an d 1 5 mi nute s ( dep e nd ing o n de si re d do ne ne ss ) Yi eld : 8 Se r vi ng s 1.2 to 1.5 kg boneless leg of lamb Butcher’ s twine 8 Greek style pitas or Naan br ead For the Marinade ¼ (60 ml) c[...]

64 65 RECIPES RECIPES PIZZA DOUGH Yi eld : two 1 1 - in ch pi z z as ¾ cup + 2 tablespoons (210 ml) warm water 1 ¾ teaspoons (9 ml) dry yeast 1 teaspoon (5 ml) granulated sugar 2 cups (500 ml) all purpose flour 1 teaspoon (5 ml) salt Make the Dough In a small bowl, dissolve the sugar in 1. water . Sprinkle the yeast on top of the water and let s[...]

66 67 RECIPES RECIPES BUFF ALO STYLE CHICKEN WINGS (CRISPY WINGS TOSSED IN HOT SAUCE) Functi on : ROAST T e m pe r atur e : 4 50˚ F ( 230˚ C ) Coo ki ng T ime : 40 mi nute s ( 20 min ute s + 20 min ute s ) Yi eld : 1 doze n wing s 6 drumettes 6 wings (tips removed) Spicy Sauce 3 tablespoons (45 ml) vinegar based hot sauce or Thai garlic chili sau[...]

68 69 RECIPES RECIPES APPLE GALETTE WITH STREUSEL CRUMBLE Functi on : BAK E T e m pe r atur e : 40 0˚ F ( 205˚ C ) for 20 min ute s ; th en 350˚ F (1 7 5˚ C ) f or 40 min ute s ( tota l b ak ing t im e : 1 ho ur) Yi eld : On e 9- in ch G a let te A galette is simple to make. Just roll out the dough, place the filling in the center , and fold i[...]

70 71 RECIPES RECIPES LEMON BARS WITH A HAZELNUT CRUST Functi on : BAK E T e m pe r atur e : 350˚ F (1 7 5˚ C ) Yi eld : 6 se r vi ng s 1 cup (250 ml) flour 2 tablespoons (30 ml) powdered sugar ½ cup (175 ml) cold unsalted butter ¼ teaspoon (1 ml) salt ¼ cup (60 ml) hazelnuts 2 eggs ¾ cup (180 ml) granulated sugar ¼ cup (180 ml) fresh lemon[...]

72 73 ONE YEAR LIMITED WARRANTY Breville ® * warrants this Breville ® appliance against defects that are due to faulty material or workmanship for a period of one (1) year from the date of original consumer purchase. This warranty does not cover damage from abuse, neglect, use for commercial purposes, or any other use not found in the printed “[...]

74 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . FÉLICIT A TIONS pour l'achat de votre nouveau Smart Oven Compact MC de Breville T ABLE DES MA TIÈRES 76 Breville vous r ecommande la sécurité avant tout 81 Faites la connaissance de votre Smart Oven Compact MC de Breville 84 Avant la pr emière utilisation - Préparation initiale du four - [...]

76 77 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des pr oduits destinés aux consommateurs sans jamais perdr e de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. Lorsque vous utilisez un appareil élect[...]

78 79 Pour éteindre le four , pr essez le bouton • ST AR T/CANCEL du panneau de commandes. Le four est éteint quand le contour du bouton n'est plus illuminé et que l'écran ACL est illuminé en bleu. Éteignez le four avant de le débrancher • de la prise murale. Débranchez toujours le four lorsqu’il • n’est pas en [...]

80 81 F AITES LA CONNAISSANCE de votre Smart Oven Compact MC de Br eville[...]

82 83 Écran ACL. L. Bouton de démarrage ST AR T/CANCEL. M. Cadran de FONCTIONS. N. Cadran de TEMPÉRA TURE et de TEMPS. O. Bouton de CONVERSION DE P . TEMPÉRA TURE. Bouton FROZEN FOODS Q. (Aliments congelés). NE TOUCHEZ P AS AUX SURF ACES CHAUDES DE L'APP AREIL. LE BOÎTIER, INCLUANT LA PORTE, EST TRÈS CHAUD DURANT ET APRÈS USAGE. LAISSE[...]

84 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 85 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION de votre Smart Oven Compact MC de Br eville PRÉP ARA TION INITIALE DU FOUR Retirez et disposez de tout matériel 1. d’emballage, étiquettes promotionnelles ou collants. Retirez le plateau ramasse-miettes, la 2. g[...]

86 87 Griller T empératur e élevée sur le dessus et en- dessous: chaud à l'intérieur et croustillant à l'extérieur . Cuire T empératur e uniforme: cuit de bord en bord. Il est normal que les phénomènes suivants se produisent durant la cuisson: Il est normal que, durant la cuisson à • BROIL (Gratiner), les éléments infér[...]

88 89 A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION UNE NOTE SUR LA POSITION DE LA GRILL Une bonne cuisson dépend grandement de la distance entre la grille et les éléments chauffants. Nous vous r ecommandons fortement de suivre les indications apparaissant sur la droite de la porte vitrée concernant la position de la grill[...]

90 91 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION Pour la fonction PIZZA, le réglage FROZEN FOODS (Aliments congelés) est le réglage par défaut. Le symbole apparaîtra sur l'écran ACL. Si vous cuisez de la pizza fraîche, le réglage peut être désactivé en enfonçant le bouton FROZEN FOODS. NOTE: Si[...]

92 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 93 FONCTION TOAST (GRILLER) Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une températur e constante. Position de la grille Position centrale. Réglage optionnel Bouton FROZEN FOODS (Aliments congelés). La fonction [...]

94 95 FONCTION BAGEL Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s'allument et s'éteignent par intermittence pour garder une températur e constante. Position de la grille Position centrale. Réglage optionnel Bouton FROZEN FOODS (Aliments congelés). Avec la fonction BAGEL, vous obtiendr ez un bagel coupé croustilla[...]

96 97 NOTE: Nous vous recommandons de placer la grille à la position inférieure pour la fonction BAKE (Cuire), bien que cela soit à titre informatif seulement. La position de la grille peut varier selon le type et la grosseur des aliments. La position centrale de la grille peut être préférable pour cuir e les brownies ou les pâtisseries. Fer[...]

98 99 Après que le signal sonore du 8. préchauffage (PREHEA TING) se sera fait entendre, le compte à r ebours débutera automatiquement par tranches d'une minute. La température et le temps de cuisson peuvent être ajustés durant le cycle de cuisson en tournant le cadran TEMP/TIME. V ous pourr ez alter ner entre la température et le temp[...]

100 101 NOTE: Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de rôtissage jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranchiez le four . Lorsque le four sera rebranché, la fonction ROAST (Rôtir) retournera automatiquement à la température préréglée de '350˚F' et au temps de rôtissage préréglé ‘1:00 [...]

102 103 NOTE: Pour gratiner , placez le grilloir en émail de Breville sur le plateau de cuisson en émail de Breville. Le grilloir est conçu pour laisser passer les gras qui s’échappent de la viande et procur ent une cuisson plus saine. Le plateau de cuison recueille les jus de cuisson et prévient les éclaboussures. NOTE: Soyez prudent lorsq[...]

104 105 Le temps sera affiché et le compte à 7. rebours débutera par tranches d'une minute. La température et le temps peuvent être ajustés durant le cycle de gratinage en tournant le cadran TEMP/TIME. NOTE: Il peut s’avérer utile de tourner les aliments une fois à mi-cuisson, en fonction du type de viande à gratiner , afin d’ob[...]

106 107 NOTE: Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de cuisson de la pizza jusqu'à ce que vous la changiez ou que vous débranciez le four . Lorsque le four sera rebranché, la fonction PIZZA réactivera automatiquement la température préréglée de '450°F', le temps préréglé de ':15MINS' e[...]

108 109 Les croissants prêts à cuir e, les brioches à la canelle ou les strudels conviennent parfaitement à cette fonction. Insérez la grille dans la position centrale, 1. en plaçant les rayons vers le haut. Fermez la porte du four . 2. T ournez le cadran de FONCTIONS à 3. COOKIE (Biscuits). L'écran ACL affichera la température prér[...]

110 111 À la fin du cycle de cuisson, le signal 9. sonore se fera entendr e trois fois, le bouton ST AR T/CANCEL ne sera plus illuminé et l'écran ACL s'illuminera en bleu. LE BOÎTIER DU FOUR, INCLUANT LA PORTE, EST TRÈS CHAUD DURANT ET APRÈS USAGE. UTILISEZ TOUJOURS DES POIGNÉES ISOLANTES OU DES GANTS DE CUISINE POUR DÉPOSER LES [...]

112 113 b) Pour sélectionner le temps de réchauffage , pr essez le centre du cadran TEMP/TIME jusqu'à ce que l'écran ACL affiche le temps préréglé de ':15 MINS'. T ournez le cadran pour ajuster le temps par tranches d'une minute jusqu'à un maximum d'une heure. NOTE: Le four mémorisera votre sélection de[...]

114 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 115 UTILISA TION DU RÉCHAUD de votre Smart Oven Compact MC de Br eville Le dessus du four devient extrêmement chaud durant et après usage. N’y déposez aucun objet lorsqu’il est en marche. Les seules exceptions sont: Des plats en céramique disposés en • une seule rangée pour être r?[...]

116 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 117 ENTRETIEN ET NETTOY AGE de votre Smart Oven Compact MC de Br eville Éteignez le four en pressant le bouton ST AR T/CANCEL. Le four est éteint quand le contour du bouton d'est plus illuminé en rouge. Débranchez l’appar eil et laissez-le refr oidir complètement, de même que tous les [...]

118 Nettoyage du plateau ramasse-miettes Après chaque utilisation, retir ez le plateau 1. ramasse-miettes et jetez les miettes. Essuyez le plateau avec une éponge douce et humide. Un nettoyant liquide sans-abrasif peut être utilisé pour éviter l’accumulation de taches. Appliquez le nettoyant sur l’éponge, et non sur le plateau, avant le n[...]

120 121 GUIDE DE DÉP ANNAGE PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION F ACILE Le four ne s’allume pas Vérifiez si la fiche est bien insérée dans la • prise murale. Branchez l’appareil dans une prise murale • indépendante. Branchez l’appareil dans une autr e prise murale. • Remettez le disjoncteur en position initiale, si • néces[...]

122 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 123 RECETTES RECETTES CROUSTILLES DE P ARMESAN Fonct ion : BA KE T e m pé r atur e : 40 0˚ F ( 205˚ C ) Cui ss on : Env ir on 6 mi nu tes Por tion s : 8 ro nd el le s de 2 p o ½ tasse (120 ml) de fromage Parmesan fraîchement râpé T apisser une plaque à cuisson de papier 1. parchemin. Dispos[...]

124 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 125 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES TREMPETTE DE POIVRON ROUGE GRILLÉ, ÉPINARDS ET BROCOLI Fonct ion s : BRO IL et BAK E Por tion s : 4 ta ss e s ¼ tasse (60 ml) d’épinards cuits et essorés 1 tasse (250 ml) de petits fleurets de brocoli 1 petit poivron r oug[...]

126 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 127 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES QUESADILLA AUX CHAMPIGNONS Fonct ion : TOA ST Colo rati on: 5 Nomb re de tr an che s: 3 Por ti ons : 4 8 oz (225 g) de champignons cremini tranchés 8 oz (225 g) de champignons de Paris tranchés 2 champignons Portobello moyens, ?[...]

128 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 129 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES POMMES DE TERRE AU FOUR – 2 FOIS CUITES Fonct ion : BA KE Por tion s : 4 4 grosses pommes de terr e 1 c. à soupe (15 ml) de beurre ¼ c. à thé (1 ml) de sel 3 c. à soupe (45 ml) de crème sûre 2 c. à soupe (30 ml) de lait [...]

130 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 131 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES GRA TIN DAUPHINOIS Fonct ion : BAKE T e mpé r ature : 350˚ F (1 7 5˚ C ) Cuis son : Envir on 1 he ure Por ti ons : 6- 8 3 livres (1,4 kg) de pommes de terr e Y ukon 1 ½ tasse (375 ml) de crème ½ tasse (125 ml) de bouillon de[...]

132 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 133 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES T ARTE AU BLÉ ENTIER ET SARIETTE A VEC TOMA TES CERISE RÔTIES, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET FROMAGE DE CHÈVRE Fonct ions : ROAST , BAKE Por ti on : 1 tar te car ré e de 9 po Pâte à tarte au blé entier ¾ tasse (180 ml) de farin[...]

134 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 135 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES POITRINE DE DINDE F ARCIE Fonct ion : ROAS T T e mpé r ature : 3 75˚F (1 92˚C ) Cuis son : 45 mi nutes à 1 h eu re ( e nviron ) Por ti ons : 6 1 poitrine de dinde de 2,2 lb (1 kg) (environ), désossée et sans la peau 1 ¾ tas[...]

136 137 RECETTES RECETTES GYROS À L ’AGNEAU Fonct ion : ROAS T T e mpé r ature : 3 75˚F (1 92˚C ) Cuis son : Envir on 1 he ure 1 5 min utes ( dép e nda nt du de gr é de cu isso n) Por ti ons : 8 1,2 to 1,5 kg (2,5 lb à 3 lb) de gigot d’agneau désossé Ficelle alimentaire 8 pains pita grecs ou Naan Pour la marinade ¼ (60 ml) tasse d’o[...]

138 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 139 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES PÂTE À PIZZA Por ti ons : 2 pi z zas d e 1 1 po ¾ tasse + 2 c. à soupe (210 ml) d’eau chaude 1 ¾ c. à thé (9 ml) de levure sèche 1 c. à thé (5 ml) de sucre 2 tasses (500 ml) de farine tout usage 1 c. à thé (5 ml) de [...]

140 141 RECETTES RECETTES AILES DE POULET BUFF ALO (CROUSTILLANTES ET ENROBÉES ET SAUCE PIQUANTE) Fonct ion : ROAS T T e mpé r ature : 450˚ F ( 230˚ C ) Cuis son : 40 min utes ( 20 minu tes + 20 mi nu te s ) Por ti ons : 1 2 6 pilons 6 ailes (sans les bouts) Sauce épicée 3 c. à soupe (45 ml) de sauce piquante au vinaigre ou de sauce chili th[...]

142 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 143 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES GALETTE AUX POMMES STYLE STRUDEL Fonct ion : BAKE T e mpé r ature : 400 ˚ F ( 205˚ C ) po ur 20 minu tes ; pu is 350˚ F (1 7 5˚ C ) po ur 40 minu tes ( cu iss on totale : 1 he ur e ) Por ti ons : 1 ga let te de 9 p o Une g al[...]

144 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 145 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES BARRES AU CITRON A VEC CROÛTE À LA NOISETTE Fonct ion : BAKE T e mpé r ature : 350˚ F (1 7 5˚ C ) Por ti ons : 6 1 tasse (250 ml) de farine 2 c. à soupe (30 ml) de sucre en poudr e ½ tasse (175 ml) de beurre non salé fr oi[...]

146 GARANTIE LIMITÉE D’UN AN Breville ® * garantit cet appareil contr e tous défauts causés par une fabrication ou du matériel défectueux pendant une période d’un an suivant la date d’achat initiale par le consommateur . La présente garantie ne couvre pas les dommages dus aux abus, à la négligence, à un usage commercial ou à tout [...]

www .breville.com Breville is a register ed trademark of Breville Pty Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. USA: 19400 S.Western Ave, T orrance, CA90501-1119, T el: 1 866 BREVILLE. CANADA: 2555, Avenue de l’Aviation, Pointe-Clair e (Montreal) Quebec, H9P2Z2. T el: 1 866 BREVILLE Copyright Breville Pty Ltd 2009. Due to continued product impr ovement, the pr[...]