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Belshaw Brothers and 734CG manuel d'utilisation

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Les manuels d’utilisation similaires

Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation Belshaw Brothers and 734CG. Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel Belshaw Brothers and 734CG ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation Belshaw Brothers and 734CG décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation Belshaw Brothers and 734CG devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif Belshaw Brothers and 734CG
- nom du fabricant et année de fabrication Belshaw Brothers and 734CG
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement Belshaw Brothers and 734CG
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage Belshaw Brothers and 734CG ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles Belshaw Brothers and 734CG et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service Belshaw Brothers en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées Belshaw Brothers and 734CG, comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif Belshaw Brothers and 734CG, l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation Belshaw Brothers and 734CG. À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    Gas Fryer Models 718LCG, 724CG, and 734CG Operator’s Manual Serial # W 06060001 - on If you accept the machine from the shipping company, you are, in effect, saying that the machine is in good condition, and you must pay for the machine. Belshaw cannot pay for shipping damage, because the freight company has accepted the machine from Belshaw in g[...]

  • Page 2

    EQUIPMENT RECORD Please provide the information below when you correspond with us about your machine. Purchased by _____________________________________________________________________ Installed by ______________________________________________________________________ Date of Installation ____________________________________________________________[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN iii Contents Sections 1 Installation 1 Conforming to Codes 1 Selecting a Workstation 1 Unpacking the Fryer 2 Initial Cleaning 2 Assembling the Fryer 2 Installing the Fryer 3 Moving the Fryer 4 2 [...]

  • Page 4

    B Donut-Making Helps B-1 Tips on Making Quality Cake Donuts B-1 Calculating Correct Water Temperature B-2 Ratios of Plunger Sizes to Donut Weights B-2 Temperature Conversion B-2 C Parts Lists C-1 Limited Warranty Insert[...]

  • Page 5

    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN v Preface The 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers are designed to fry cake and yeast-raised donut products. Each must be bolted to a flat, dry floor. The operator should stand opposite the flue s[...]

  • Page 6

    Contact Belshaw Brothers at 1-800-578- 2547 to obtain necessary parts and instructions.[...]

  • Page 7

    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN 1 1 Installation In a prominent location, post instructions to be followed in the event the user smells gas. Obtain this information by consulting your local gas supplier. FOR YOUR SAFETY Do not [...]

  • Page 8

    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 2 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers The workstation should allow at least 2”/5 cm clearance between the machine and all construction, whether combustible or noncombustible. In addition, it should allow access to the rear of the[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN 3 3. Put the heat shield and splash shield on the fryer. They slide over the flue stack, and the back of the kettle slides between the heat shield and the splash shield. The mounting holes in the[...]

  • Page 10

    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 4 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers gas supply line on the fryer itself is 1/2”/1.3 cm I.P.S.) b. Connect the fryer to the building’s gas supply. c. Seal all threaded joints between gas pipes with pipe joint compound. You mus[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN 5 Operation 2 Taking Safety Precautions In a prominent location, post information about what to do if there is a gas leak. Make sure that all employees know what to do. WARNING To avoid the possi[...]

  • Page 12

    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 6 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers 4. Move the on/off switch to the OFF position. 5. Rotate the gas control knob counterclock- wise to the ON position. 6. Move the on/off switch to the ON position. The yellow pilot light near th[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN 7 CAUTION To avoid damaging the machine, do not operate the conveyor until all the shortening has melted. 11. Continue supplying shortening to the kettle as required. Keep the kettle filled up to[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 8 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers 3 Cleaning For your safety, observe the following warnings throughout the entire cleaning process. WARNING Thoroughly clean and dry the floor if shortening, water, or other materials are spille[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN 9 WARNING Do not allow the shortening to overflow the containers. Shortening will get on the floor, and if the shortening is not cool enough, you may be burned. WARNING Thoroughly clean and dry t[...]

  • Page 16

    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 10 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers WARNING Do not allow the cleaning solution to overflow the containers. Cleaning solution will get on the floor, and if the solution is not cool enough, you may be burned. 8. When the draining [...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN 11 Maintenance 4 SB-0308 rev 3 AFFECTS: OPEN KETTLE FRYERS PURPOSE: PROGRAMMING THE OGDEN ETR-9000 TEMPERATURE CONTROLLER NOTE: Use Rev. 3 to correct existing open Kettle Fryer settings. (SP1L se[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 12 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers Menu Overview: There are three main menus that contain parameters that require programming; they are User Menu, Setup Menu, and Calibration Mode. The figure below (Figure 2) shows the sequence[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN 13 Open Kettle Fryer Parameter Settings Tables 1, 2 and 3 below list of the temperature controller default settings and the Belshaw Factory settings. When installing a new controller 4 of the def[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 14 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers Table 1 - Parameter Descriptions Set to 375 ºF set to “uSEr” after setup 0ºF 410ºF 0ºF[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN 15 Table 2 - Parameter Descriptions Set to “nonE”[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 16 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers Table 3 - Parameter Descriptions Set to[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN 17 5 Troubleshooting If you have a problem with your fryer that you cannot solve, call your dealer or another qualified technician. If your dealer cannot help you, please call Belshaw Bros. at (2[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN A-1 A Pilot Module This appendix contains supplemental information about the Honeywell S8600 Intermittent Pilot Module. The Belshaw 718LCG, 724CG, and 734CG gas fryers all use this module. Fryers[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 A-2 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers module will not energize the second main valve, and the main burner will not light. The S8600F, which is used on natural gas fryers, will continue to spark as long as the fryer’s thermostat[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN A-3 Figure A-1. Normal Operating Sequence. ST A R T TRIAL FO R IGN ITIO N MA I N BUR NE R OP E R A T ION T her mos tat c al l s for heat. F i r s t mai n v al v e opens . G as fl ow s to pi l ot [...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 A-4 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers Step 5: Check Normal Operation 1. Set the fryer’s thermostat above 200°F/93°C. 2. Watch to see whether the pilot lights smoothly when the gas reaches the pilot burner. 3. Watch to see whe[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN A-5 A common ground, usually supplied by the pilot burner bracket, is required for the module and the pilot burner/igniter-sensor. 1. Check for good metal-to-metal contact between the pilot burne[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 A-6 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers c. Make sure the electrical connections are clean and tight. Replace damaged wire with moisture-resistant #18 wire rated for continuous duty up to 221°F/105°C. d. Check to see if ceramic in[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN B-1 B Donut-Making Helps Tips on Making Quality Cake Donuts • Use the correct batter temperature. In general, the correct batter temperature is 75 ° -80 ° F/24 ° -27 ° C. Check the mix manu[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 B-2 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers Calculating Correct Water Temperature The following is an example of how to calculate the correct water temperature to use. You must use your own room temperature, dry m ix temperature, desir[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN C-1 C Parts Lists The following pages contain lists of the parts that make up the 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers. Each parts list refers to an exploded- view assembly drawing. You can use th[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 C-2 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers 718LCG PARTS LIST. ITEM NUMBER QTY PER UM DESCRIPTION-TRUNC. 232 1 EA POWER CORD, 18GA SJO #PLT-0001 1 EA CLEAR NEON PILOT LIG #PLT-0002 1 EA CLEAR NEON PILOT LIG 618-0007A 2 EA PROOFING SCRE[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN C-3 718LCG PARTS LIST (CONT’D) ITEM NUMBER QTY PER UM DESCRIPTION-TRUNC. 724G-0183 1 EA SHORTENING CAUTION L 724G-0186 2 EA DOOR MAGNET 724G-0188 2 EA HINGE PIN 724G-0200 1 EA ELECTRICAL BOX CO[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 C-4 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers 724CG PARTS LIST. ITEM NUMBER QTY PER UM DESCRIPTION-TRUNC. 135 1 EA PLUG,BRASS 1/8 I.P.S 618L-0098 1 EA DRAIN VALVE KNOB,EXT 618L-0103 1 EA LABEL,DRAIN VALVE 618L-0105 2 EA WARNING LABEL 618[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN C-5 734CG PARTS LIST. ITEM NUMBER QTY PER UM DESCRIPTION-TRUNC. 232 1 EA POWER CORD, 18GA SJO #PLT-0001 1 EA CLEAR NEON PILOT LIG #PLT-0002 1 EA CLEAR NEON PILOT LIG 618L-0098 1 EA DRAIN VALVE KN[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 C-6 MN-1141EN 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers 0080A 5[...]

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    Belshaw Bros., Inc. • 1750 22 nd Ave. S. • Seattle, WA 98144 • Phone 206-322-5474 • Fax 206-322-5425 718LCG, 724CG, and 734CG Gas Fryers MN-1141EN C-7 734FG PARTS LIST ITEM NUMBER QTY PER UM DESCRIPTION-TRUNC. FM200-0102 6 EA FIBER WASHER 3/4OD 1 FT100-0063 2 EA SUPPORT BRACKET H-0024 6 EA WASHER GREY FIBER 1/16 MDD-0459 1 EA LABEL,WARNING [...]

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    [...]

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    Belshaw Brothers Inc. 1750 22 nd Avenue S. Seattle, WA 98144-4590 Phone (206) 322-5474 Fax: (206) 322-5425 Revised 04/04/2006 US/Canada/Mexico Limited Warranty Page 1 US/Canada/Mexico Limited Warranty and Return Policy Belshaw Brothers Inc. warrants parts of its manuf acture and assembly of equipment to be free from defects in workmanship and mater[...]

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    Belshaw Brothers Inc. 1750 22 nd Avenue S. Seattle, WA 98144-4590 Phone (206) 322-5474 Fax: (206) 322-5425 Revised 04/04/2006 US/Canada/Mexico Limited Warranty Page 2 Exclusions This warranty excludes from its coverage and does not apply to: (a) solenoid and relay coils; (b) lamps; (c) “O” rings; (d) belts; and (e) impellers. These items are ex[...]