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BKI Ventless Hood System FH-28 manuel d'utilisation

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Les manuels d’utilisation similaires

Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation BKI Ventless Hood System FH-28. Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel BKI Ventless Hood System FH-28 ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation BKI Ventless Hood System FH-28 décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation BKI Ventless Hood System FH-28 devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif BKI Ventless Hood System FH-28
- nom du fabricant et année de fabrication BKI Ventless Hood System FH-28
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement BKI Ventless Hood System FH-28
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage BKI Ventless Hood System FH-28 ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles BKI Ventless Hood System FH-28 et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service BKI en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées BKI Ventless Hood System FH-28, comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif BKI Ventless Hood System FH-28, l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation BKI Ventless Hood System FH-28. À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    Ventless Hood System MODEL FH-28 Installation & Operation Manual Serial Numbers 123046 and higher[...]

  • Page 2

    Warranty Information LIMITED ONE YEAR WARRANTY BKI (The "Company") warrants to the origin al purc haser that at time of shipment from the Company factory, this equipment will be free from defect in materials and workmanship. Written notice of a claim under this wa rranty must be receiv ed by the Company within ONE YEAR from the date of in[...]

  • Page 3

    Ventless Hood System Table of Contents 1 T able of Content s Table of Contents .............................................................................................................. .......................... 1 Introduc tion ................................................................................................................... .[...]

  • Page 4

    Ventless Hood System Introduction 2 Introduction Congratulations! You have cho sen BKI ’s Ventless Ho od syste m, a state-of-t he-a rt unit that filters g rease laden air and returns it to the room. The BKI name and trademark on this un it assures you of the finest in design and engineeri ng -- that it has been built with care and dedication -- u[...]

  • Page 5

    Ventless Hood System Introduction 3 Specific Precautions Carbon monoxide poisoning will result from usin g this hood with a ny appliance that utilizes combustible fuel. Use only electrical appliances with this hood. In the event of an appliance fire, seriou s injury, property damage or death could occur if the appliance is not prope rly se cured to[...]

  • Page 6

    Ventless Hood System Introduction 4 Keep Safety Labels Clean and in Good Condition Do not remove or cover any safety labels on your e quipment. Keep all safety labels clean and in good con dition. Replace any damaged or missing safety labels. If you need new safety labels, contact: BKI Technical Services Depart ment P.O. Box 80400 Simpsonville, S.C[...]

  • Page 7

    Ventless Hood System Introduction 5 UL Information Failure to adhere to building, fire and electri cal co de s during installation of this unit could result in death, serio us inju ry or property damage. The authority having jurisdiction, such as the local buildi ng inspector or fire marshal, should be consulted prior to installation to insu re com[...]

  • Page 8

    Ventless Hood System Introduction 6 Fryers Specifications Volts 208/240 Phase 1 or 3 Maximum Amps 60 Maximum Input 22 KW (3ph) 14.4 KW (1ph) Frequency 60 Hz Maximum normal frying temperature 375 ° F. (191 ° C.) Maximum shortening capacity 110 lbs. (50kg.) Maximum cooking surface area 396 sq. in. (2555 sq. cm.) USE ELECTRIC FRYERS AND SINGLE VAT F[...]

  • Page 9

    Ventless Hood System Operation 7 Operation Principle of Operation A blower inside the ventless hood d raws cooking vap ors through a grease baffle. Inside the b affle, the air reverses direction two times capturing p article s of moisture, grease, and dirt. Material colle ctin g on the baffle drains into the condensation troug h locate d below the [...]

  • Page 10

    Ventless Hood System Operation 8 Shut-Down Power to the appliance is turned off, when the hood is turned off. For proper operation, alwa ys turn off ap pliance and allow time for it to cool before turning off the filter hood. This will in sure proper capture of gre ase vapors. To stop the Filter Hood, press the “STOP ” button. When to Replace t[...]

  • Page 11

    Ventless Hood System Installation 9 Inst allation Unpacking and Handling Inspection for Sh ipping Damage YOU are responsible for filing all freight claim s with th e delivering truck line. Insp ect all cartons and crate s for damage as soon as they arrive. If damage to ca rto ns or pallets is found, or if a shortage is found, note this on the bill [...]

  • Page 12

    Ventless Hood System Installation 10 Leveling 1. Adjust the four feet provided on the bottom of the unit so there is a minimum of 6” clearance below the frame side members (NSF/UL REQUI REMENTS). 2. Check for level from side to side and front to back u si ng a 4’ level placed appropriately on the frame.[...]

  • Page 13

    Ventless Hood System Installation 11 Securing Wall Mount After the hood has been located and lev eled, secure to building by utilizing the .4 37 diameter holes provided in the rear of the fire extinguisher cylinder sh elf (Refer to figure below). Usi ng 1/4” lag screw(s), spacer(s) (if required), and anchor(s) (if requi red) secure the hood to a [...]

  • Page 14

    Ventless Hood System Installation 12 Assembly and Mounting Fire Damper A UL Listed 165 ° F fusible link must be installed in the dampe r assembly locate d at the top of the unit. Install as follows: 1. Lift the damper. 2. Place the link on the damper hook. 3. Lower the damper while placin g the link onto the stati onary hook. Air Deflector Mount a[...]

  • Page 15

    Ventless Hood System Installation 13 Particle/Odor Filter 1. Remove the filter from the plastic bag. 2. Open the filter door on the front of the unit by rotating the handle counter-clockwise. 3. Observing the “UP” arrows on the filter, with a hand at each front corne r, carefully slide the filter into the unit. 4. Close and latch the door. Appl[...]

  • Page 16

    Ventless Hood System Installation 14 Appliance Restraining Device Install appliance-restraining device as shown in the figure bel ow. In the event of an appliance fire, seriou s injury, property damage or death could occur if the appliance is not secu red to t he hood. A restraining devi ce ha s be en provided to assure that the cooking appliance r[...]

  • Page 17

    Ventless Hood System Installation 15 Fire Extinguishi ng Sy stem In the event of an appliance fire, seriou s injury, property damage or death could occur if any part of the appliance obstructs the spray n ozzles. Ensure that lids and/or other parts of the appliance do n o t obstruct the spray pattern of either nozzle. The fire extinguishing system [...]

  • Page 18

    Ventless Hood System Installation 16 3. If required, connect the provided fire extingui shing system contacts for remote signaling (refe r to the electrical diagram in this manual). 4. Adjust the position of the two ADP appliance nozzl es as depicted b elow. 5. Reset control head. With control he ad NOT co nnect ed to cylinder, dry test system by a[...]

  • Page 19

    Ventless Hood System Installation 17 The fire extinguishing system must be o perative before the electrical system will function. Refer to the electrical diagram included i n attached to this unit or in the servi ce manual. Standard Electrical Connection This connection is for UL listed ap pliances supplied wi th a cord and a NEMA style 15-60 right[...]

  • Page 20

    Ventless Hood System Installation 18[...]

  • Page 21

    Ventless Hood System Installation 19 Appliance Electrical Connection This connection is for ap pli ances requiring a UL listed flexible conduit connections (refer to figure below). 1. Remove receptacle and fo ur wires (T1, T2, T3, and Grou nd). 2. Cover junction box hole with provided pl ate and hardware removed from re ceptacle. 3. Remove hole plu[...]

  • Page 22

    Ventless Hood System Maintenance 20 Maintenance Electrocution could occur if this unit is hosed d own wit h water. This unit is NOT designed for hose wash -d own cleaning! Refer to sch eduled maintenance b elow for proper hood cleaning. Electrocution could occur if powe r is not removed from this unit before servicing. Remove power at disconnect or[...]

  • Page 23

    Ventless Hood System Maintenance 21 Cleaning the Grease Baffle 1. Shut down the unit. 2. Locate the thumbscrews and retaining fr ame at the top of the grea se baffle. 3. With one hand, hold the baffle to prevent it from dropping. With the other hand, lo ose n the thumbscrews and slide the retaining frame forward. 4. Slowly lower the top end of the [...]

  • Page 24

    P.O. Box 80400, Simpsonvill e, S.C. 29680-0400, USA http://www.bkideas.co m Made and printed in t he U.S.A LI0114/0 407[...]