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Vulcan-Hart VRT SERIES manuale d’uso - BKManuals
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Vulcan-Hart VRT SERIES manuale d’uso

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Un buon manuale d’uso

Le regole impongono al rivenditore l'obbligo di fornire all'acquirente, insieme alle merci, il manuale d’uso Vulcan-Hart VRT SERIES. La mancanza del manuale d’uso o le informazioni errate fornite al consumatore sono la base di una denuncia in caso di inosservanza del dispositivo con il contratto. Secondo la legge, l’inclusione del manuale d’uso in una forma diversa da quella cartacea è permessa, che viene spesso utilizzato recentemente, includendo una forma grafica o elettronica Vulcan-Hart VRT SERIES o video didattici per gli utenti. La condizione è il suo carattere leggibile e comprensibile.

Che cosa è il manuale d’uso?

La parola deriva dal latino "instructio", cioè organizzare. Così, il manuale d’uso Vulcan-Hart VRT SERIES descrive le fasi del procedimento. Lo scopo del manuale d’uso è istruire, facilitare lo avviamento, l'uso di attrezzature o l’esecuzione di determinate azioni. Il manuale è una raccolta di informazioni sull'oggetto/servizio, un suggerimento.

Purtroppo, pochi utenti prendono il tempo di leggere il manuale d’uso, e un buono manuale non solo permette di conoscere una serie di funzionalità aggiuntive del dispositivo acquistato, ma anche evitare la maggioranza dei guasti.

Quindi cosa dovrebbe contenere il manuale perfetto?

Innanzitutto, il manuale d’uso Vulcan-Hart VRT SERIES dovrebbe contenere:
- informazioni sui dati tecnici del dispositivo Vulcan-Hart VRT SERIES
- nome del fabbricante e anno di fabbricazione Vulcan-Hart VRT SERIES
- istruzioni per l'uso, la regolazione e la manutenzione delle attrezzature Vulcan-Hart VRT SERIES
- segnaletica di sicurezza e certificati che confermano la conformità con le norme pertinenti

Perché non leggiamo i manuali d’uso?

Generalmente questo è dovuto alla mancanza di tempo e certezza per quanto riguarda la funzionalità specifica delle attrezzature acquistate. Purtroppo, la connessione e l’avvio Vulcan-Hart VRT SERIES non sono sufficienti. Questo manuale contiene una serie di linee guida per funzionalità specifiche, la sicurezza, metodi di manutenzione (anche i mezzi che dovrebbero essere usati), eventuali difetti Vulcan-Hart VRT SERIES e modi per risolvere i problemi più comuni durante l'uso. Infine, il manuale contiene le coordinate del servizio Vulcan-Hart in assenza dell'efficacia delle soluzioni proposte. Attualmente, i manuali d’uso sotto forma di animazioni interessanti e video didattici che sono migliori che la brochure suscitano un interesse considerevole. Questo tipo di manuale permette all'utente di visualizzare tutto il video didattico senza saltare le specifiche e complicate descrizioni tecniche Vulcan-Hart VRT SERIES, come nel caso della versione cartacea.

Perché leggere il manuale d’uso?

Prima di tutto, contiene la risposta sulla struttura, le possibilità del dispositivo Vulcan-Hart VRT SERIES, l'uso di vari accessori ed una serie di informazioni per sfruttare totalmente tutte le caratteristiche e servizi.

Dopo l'acquisto di successo di attrezzature/dispositivo, prendere un momento per familiarizzare con tutte le parti del manuale d'uso Vulcan-Hart VRT SERIES. Attualmente, sono preparati con cura e tradotti per essere comprensibili non solo per gli utenti, ma per svolgere la loro funzione di base di informazioni e di aiuto.

Sommario del manuale d’uso

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    VULCAN - HART 3600 NORTH POINT BLVD. DIVIS ION OF ITW FOOD EQU IPMENT GROUP , LLC BALT IMORE, MD 21 222 www.vulca nhart.com V ulcan © 2010 All Rights Reserved F- 41162 ( 07- 10 ) INSTALL ATION & OPE RATIO N M ANUAL VCH SERI ES OVENS * MODELS: VCH5 ML - 126365 VCH8 ML - 126366 VCH16 ML - 1263 67 VCH88 ML - 1263 68 VRT SERIES OVENS * MODELS: VRT[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 1 IMPORT A NT FOR YO UR SAFETY THIS MA NUAL HA S BEEN PREPA RED FOR PERSONN EL QUA LIFIED TO INSTA LL ELECTRIC AL EQUIPMENT, W HO SHOULD P ERFORM THE INI TIAL FIELD ST ART - UP AND ADJUSTME NTS OF THE EQ UIPME NT CO VERED BY THIS M ANUAL. FOR YO UR SAFET Y DO NOT STORE OR USE G A SOLINE O R O THE R [...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 2 T A BLE OF CO NTENTS IMPORTA NT FOR YOUR SAFETY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INTRODUCT ION . . . . . . . . . . . . . [...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 3 GENERAL INTRODUCTI ON Vulcan - Har t Ov ens are pr oduced w ith quali ty wor kmanship and materi al. Proper i nstall ation, usage, and mainten ance of y our ov en wil l result in many y ears o f satis factory perfor mance. The Vul can Cook & H old Ov en is m ore than just an ov en – it’s a[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 4 Once the t emperat ure r eaches 14 0 ⁰ F the proc ess w il l stop, beca use th e enzy mes w ill be deact ivated. This tender izat ion process makes the meat more flavor ful. It i s simil ar to aging meat bef ore it is sold. The long er the hold, the hi gher deg re e of tenderi zati on. Ea ch hou[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 5 4. Do not require a ventilation hood. 5. Are accurat e , plus or minus 5 ⁰ F. 6. Are easy to clean . (Pow er module lifts off.) (Fig. 1) 7. Hav e stainless st eel construction inside and out. Fig. 1 I N S T AL L AT I O N Befor e installin g, v erify that the electri cal serv ice agr ees with th [...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 6 VRT TO P VI EW MOUNTING BR ACKETS (2 p er side) Fi g. 2 A MOUNTING BRACKETS VRT SIDE VI E W Fi g. 2 B E LECTRIC AL REQUIREM E NTS ELECTRIC AL CODES & ST ANDARDS : The oven must be inst alled in accorda nce w ith: In the U nited S tates of A merica: 1. State and L ocal Co des. 2. Nati onal Elec[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 7 OPERA TION CONTROLS The O ve n and i ts parts are hot . Be very careful when oper ating, cleaning, or servicing the oven . All operat ing con trols are locat ed on th e front Contr ol Panel (s ). The oven i s supplied wi th indi vidual operati ng controls for each ov en cav ity . ON/OFF TIM E COOK[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 8 4. Turn A DJ/SET Knob to desired cook tem perat ure . 5. Push A DJ/SET Knob to set cooking temper ature . Hold Tem p. star ts blink ing. 6. Turn A DJ/SET Knob to desi red holding temper ature . 7. Push A DJ/S ET Knob to set holding temper ature . 8. Push the Star t Button. SETTING ADJUSTME NT At a[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 9 8. Rotate the ADJ/SET Knob to desired hol di ng tem per ature. 9. Press the ADJ/SET Knob to accept Hol d Temp . OPERATIN G : 1. Switc h ON/OFF Switch t o ON . During t he “Idl e Sta te/Tim e is bli nking” : 2. Press and Hold the ADJ/SET Knob for 3 se conds . The time will no longer blink. The [...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 10 ERR TOO HOT – AL AR M The oven report s an “O ve r Temperature Condition” any t ime the oven te mperatur e reac hes 400 ⁰ F or higher . W he n this c onditi on ex ist s, the oven w ill sound an au dible ala rm by emitting a tripl e beep (3 qui ck short be eps) ev ery 2 seconds and it will[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 11 M AI N T E N AN C E CLE ANING The Ove n and it s parts are hot . Be very careful when oper ating, cleaning, or servicing the oven . Always unplug electri cal power supply before cleaning . Avoid splas hing water into upper areas of the oven to prevent d amage to electrical components or connectio[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 12 2. Nev er u se steel wool – whi ch will leave behi nd part icl es that w ill rust. 3. Nev er use acid - based or chloride c ontaining cleaning solutions – wh ic h wi ll break down the protec tiv e film. 4. Nev er rub in a c ircular motion . Alw ays rub gentl y in the dir ection of the st eel [...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 13 COOKING INTRODUCTI ON This cook ing g uide has been produc ed for y our Vulcan C ook & Hol d Oven Syst em. It sho uld be used as a handy referenc e w hen using y our ov en. The guide h as bee n de veloped t o hel p answer questi ons w hich you may have relati ng to product prepar ation as w e[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 14 BAKERY PRODUCTS The Cook & H old Oven S ystem is much more tha n a pri me ri b oven. Unl ike our competit ors, y ou can do a full ra nge o f bakery produc ts. By obser vi ng a few simple rul es, you c an bak e: c akes, muffins , cookies, pi es, breads, p uff pastry , and even b eauti ful (li [...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 15 COOKING AND HOLDING GUIDE Please no te that as pro ducts v ary , as well as ot her elemen ts su ch as altit ude, s o shall act ual co okin g ti mes and t emp eratu res. Th ese shou ld b e adj usted a s needed based upon your actual e xperience . Finished product tempe ratures should be verified m[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 16 PRODUCT (DETAILS) WEI GHT COOK TIM E COOK TEMP. HOLD TIME HOLD TEMP. M AX . INTERNAL TEMP. LOADING GUIDELINES Chicken Wings 10 lbs. 45 min. 350 ⁰ F n/a 150 ⁰ F 165 ⁰ F 10 lbs. per shelf Chicken Pi eces 10 lbs. 2¼ hrs. 250 ⁰ F 1 hr. m ax. 150 ⁰ F 170 ⁰ F 10 lbs. per shelf Whole Chicke[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 17 RETHERM ALIZ A TIO N GUIDE ENTR ÉE OVEN T EM P. R E H E AT T IM E HOLD T EM P. MIN. HOLD T IM E Baked Ro ti ni 225 ⁰ F 60 min. 160 ⁰ F 20 min. Beef & Noodles 225 ⁰ F 54 min. 160 ⁰ F 20 min. Breaded C hicken Pattie o n Bun 225 ⁰ F 60 min. 165 ⁰ F 20 min. Burrito 250 ⁰ F 48 min. [...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 20 LOCKOUT / T A GOUT P RO CE DURE A lwa y s perform the Lockout / Tagout P rocedur e before r emov ing any sheet met al pan els o r att empting to serv ice this equipme nt. The Locko ut / Tagout Proced ure is us ed to prot ect pers onnel w orking on an electri cal applianc e. B efore p er forming a[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 21 TROUBLE SHOOTI NG SY MPTO MS P O S S I BL E CAUS ES REM EDY Ov en not c onnec t ed t o power s ourc e Connec t ov en t o power s ourc e ON/ OF F s wit c h not ON P res s P ower ON/ OF F s wit c h t o O N Ov en is bel ow 150 ⁰ F. T hi s i s norm al when unit i s c ol d. If unit i s abov e 150 ?[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 22 SPECIFICA TIONS MODEL NO. PAN QTY. PAN SIZE HEIGHT DEPTH WIDTH SHIP WEIGHT VOLTS W AT T S AM P S VCH5 5 ea. 18" x 26" 35¾" 908 mm 37¼" 947 mm 26¼" 667 mm 237# 108 kg. 208 1900 9.6 10 ea. 12"x 20"x 2½ 240 2530 11 VCH8 8 ea. 18" x 26" 44½" 1130[...]

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    VCH & V RT SERIES OV ENS F- 41162 ( 07 - 10 ) 23 WIRING DIAGR A M[...]