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Blodgett KLT-DS manual

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Buen manual de instrucciones

Las leyes obligan al vendedor a entregarle al comprador, junto con el producto, el manual de instrucciones Blodgett KLT-DS. La falta del manual o facilitar información incorrecta al consumidor constituyen una base de reclamación por no estar de acuerdo el producto con el contrato. Según la ley, está permitido adjuntar un manual de otra forma que no sea en papel, lo cual últimamente es bastante común y los fabricantes nos facilitan un manual gráfico, su versión electrónica Blodgett KLT-DS o vídeos de instrucciones para usuarios. La condición es que tenga una forma legible y entendible.

¿Qué es un manual de instrucciones?

El nombre proviene de la palabra latina “instructio”, es decir, ordenar. Por lo tanto, en un manual Blodgett KLT-DS se puede encontrar la descripción de las etapas de actuación. El propósito de un manual es enseñar, facilitar el encendido o el uso de un dispositivo o la realización de acciones concretas. Un manual de instrucciones también es una fuente de información acerca de un objeto o un servicio, es una pista.

Desafortunadamente pocos usuarios destinan su tiempo a leer manuales Blodgett KLT-DS, sin embargo, un buen manual nos permite, no solo conocer una cantidad de funcionalidades adicionales del dispositivo comprado, sino también evitar la mayoría de fallos.

Entonces, ¿qué debe contener el manual de instrucciones perfecto?

Sobre todo, un manual de instrucciones Blodgett KLT-DS debe contener:
- información acerca de las especificaciones técnicas del dispositivo Blodgett KLT-DS
- nombre de fabricante y año de fabricación del dispositivo Blodgett KLT-DS
- condiciones de uso, configuración y mantenimiento del dispositivo Blodgett KLT-DS
- marcas de seguridad y certificados que confirmen su concordancia con determinadas normativas

¿Por qué no leemos los manuales de instrucciones?

Normalmente es por la falta de tiempo y seguridad acerca de las funcionalidades determinadas de los dispositivos comprados. Desafortunadamente la conexión y el encendido de Blodgett KLT-DS no es suficiente. El manual de instrucciones siempre contiene una serie de indicaciones acerca de determinadas funcionalidades, normas de seguridad, consejos de mantenimiento (incluso qué productos usar), fallos eventuales de Blodgett KLT-DS y maneras de solucionar los problemas que puedan ocurrir durante su uso. Al final, en un manual se pueden encontrar los detalles de servicio técnico Blodgett en caso de que las soluciones propuestas no hayan funcionado. Actualmente gozan de éxito manuales de instrucciones en forma de animaciones interesantes o vídeo manuales que llegan al usuario mucho mejor que en forma de un folleto. Este tipo de manual ayuda a que el usuario vea el vídeo entero sin saltarse las especificaciones y las descripciones técnicas complicadas de Blodgett KLT-DS, como se suele hacer teniendo una versión en papel.

¿Por qué vale la pena leer los manuales de instrucciones?

Sobre todo es en ellos donde encontraremos las respuestas acerca de la construcción, las posibilidades del dispositivo Blodgett KLT-DS, el uso de determinados accesorios y una serie de informaciones que permiten aprovechar completamente sus funciones y comodidades.

Tras una compra exitosa de un equipo o un dispositivo, vale la pena dedicar un momento para familiarizarse con cada parte del manual Blodgett KLT-DS. Actualmente se preparan y traducen con dedicación, para que no solo sean comprensibles para los usuarios, sino que también cumplan su función básica de información y ayuda.

Índice de manuales de instrucciones

  • Página 1

    1 KLT-DS and KPT-DS Series DIRECT STEAM TRI-LEG TILTING KETTLE AND DIRECT STEAM PEDESTAL TILTING KETTLE INSTALLATION – OPERATION – MAINTENANCE BLODGETT OVEN COMPANY www.blodgett.com 44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05 401 USA Telephone (800) 33 1-5842, (802) 860 -3700 Fax: (802) 864-0183 S00057 Rev B (6/06)[...]

  • Página 2

    2 IMPORTANT NOTES FOR INSTALLATION AND OPERATION It is recommended that this manual be read thoroughly and that all instructions be followed carefully. This is the safety alert symbol. It is used to alert you to potential personal injury hazards. Obey all safety messages that follow this symbol to avoid possible injury or death. WARNING: Improper i[...]

  • Página 3

    3 TABLE OF CONTENTS DESCRIPTION PAGE INSTALLATION AND SERVICE CONNECTIONS – KLT-DS ............................................ 4 INSTALLATION AND SERVICE CONNECTIONS – KPT-DS ............................................ 5 1.0 INSTALLATION INSTRUCTIONS .............................................................................. 6 2.0 INTRODUC[...]

  • Página 4

    4 SERVICE CONNECTIONS – KLT-DS FLANGED FOOT DETAIL 4 7/16" [1 1 mm] HOLES ON 3 [76] B.C. EQUALL Y SP A CED Ø DIMENSIONS ARE IN INCHES [MM] S KL T -30DS KL T -60DS KL T -20DS KL T -100DS KL T -80DS B C D E K 70° SPRING ASSISTED COVER - OPTIONAL JACKET DRAIN V AL VE 31.5 28.5 DIMENSIONS MODEL KL T -40DS CAPACITY 20 gallon s 76 litres 1 14 li[...]

  • Página 5

    5 SERVICE CONNECTIONS – KPT-DS V IEW A-A 4X Ø7/16 [1 1] EQ. SP ACED ON 16.62 [422] B.C. (20 TO 60 GALLONS) ON 19.62 [498] B.C. (80 GALLONS) S 4 5 ° SAFETY RELIEF V AL VE STEAM TRAP AND STRAINER (OPTIONAL) Ø A 4 [102] 7.38 [187] K H F AUCET (OPTIONAL) 2"or 3" T ANGENT DRA W OFF V AL VE (OPTIONAL) 6.25 [159] 2 [51] 2 " V A L V E :[...]

  • Página 6

    6 1.0 INSTALLATION INSTRUCTIONS 1. Select a location to provide drainage for kettle pour path when tilted and for draw-off valve if so equipped. 2. Mark hole locations through flanged adjustable feet on KLT-DS models and through pedestal base on KPT-DS models. Remove kettle. 3. On hole locations marked, drill holes and insert expansion shield s to [...]

  • Página 7

    7 INTRODUCTION 2.0 DESCRIPTION All Blodgett direct connected steam jacketed kettles pertain ing to this manual are direct steam operated pressure vessels of a double-wall stainl ess steel construction forming a steam chamber (jacket) enveloping the lower two thirds of the kettle bowl surface. All kettles are tilting, floor mounted in fixed position[...]

  • Página 8

    8 4.0 OPERATING INSTRUCTIONS 1. If kettle has draw-off valve, close it. 2. Fill kettle with product to desired level. 3. Slowly turn the steam control valve ON to full open position (counter clockwise). 4. The water or food should boil 2 to 3 gallons per minute. If it does not then incoming pressure and piping should be checked to determine that it[...]

  • Página 9

    9 DRAW-OFF VALVE CLEANI NG 1. If equipped with a tangent draw-off valve, turn the large hex nut on the draw-off valve counterclockwise until it is completely dis engaged from the threads. Grasp the valve knob and slowly pull out the valve stem. Wash t he valve stem, disk and handle. Insert a nylon brush, wet with detergent and water, into the valve[...]

  • Página 10

    10 2. If the stain resists removal, additional exposure time with vinegar may be required, to a maximum of one hour. 3. Thoroughly wash all of the vinegar away with fresh clear water. Dry the surface completely and allow one hour before using the appliance to cook. Following daily and period maintenance procedures will prolong the life for your equ[...]

  • Página 11

    11 6.0 TROUBLESHOOTING MAINTENANCE 6.1 PREVENTIVE MAINTENANCE No preventive maintenance is required other than adhering to the Cleaning Procedure instructions. 6.2 DRAW-OFF VALVE LEAKS If a leak occurs through the valve steam, replace the “O” ring. If the leak can be attributed to faulty sealing occurring between the stem disc and valve seat, t[...]

  • Página 12

    12 that there is water in the jacket. Open ball valve and drain. Close valve and commence operation of kettle.[...]