Breville 800GRXL manual

US Customers Mail: 2851 E. Las H ermanas Str eet Rancho Dominguez CA 90221-5507 Phone: C ustomer Service: 1(866) BREVILLE Email Customer S ervice askus@brevilleUSA.com Canada C ustomers Mail: Anglo Canadian 2555, A venue de l’aviation P ointe-Claire (Montr eal) Quebec H9P 2Z2 Phone: C ustomer Service: 1(866) BREVILLE Email Customer S ervice askus[...]

INDOOR GRILL AND BBQ BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 1[...]

INDOOR GRILL AND BBQ BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 2[...]

3 CONTENTS 4 Introduction 5 About your B reville Die Cast S eries Indoor G rill and BBQ 6 Breville r ecommends safety first 7 Know your B reville Die Cast S eries Indoor G rill and BBQ 9 Operating your Br eville Die Cast Series I ndoor Grill and BBQ 9 T o use as an open grill 10 T o use as a closed grill 11 T o use as a panini pr ess 12 Adjustable [...]

Congratulations on the purchase of your new Br eville Die Cast S eries Indoor G rill and BBQ BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 4[...]

5 Inspired b y the belief that healthy , low-fat meals can taste great, your Br eville Die Cast Series I ndoor G rill and BBQ is designed with innovativ e features and heavy-duty components; ensuring powerful performance and healthy , tasty meals and snacks. In developing this booklet our goal was to provide y ou with the essential point from which[...]

• Carefully read all instructions before operating and save for future refer ence. • T o protect against fire, electrical shock and injury to persons do not immerse the appliance, cord or plug in water or any other liquid. • Always use the Grill on a dry level surface. • Do not leave the appliance unattended when in use. • When using this[...]

BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST ELECTRIC CORD ST A TEMENT Y our grill has a short cord as a safety precaution to prevent personal injury or property damage resulting from pulling, tripping or becoming entangled with the cord. Do not allo w children to be near or use this appliance without close adult supervision. If you must use a longer power cor[...]

8 KNOW YOUR BREVILLE DIE CAST SERIES INDOOR GRILL AND BBQ KNOW YOUR BREVILLE DIE CAST SERIES INDOOR GRILL AND BBQ Grill Lock D ial Stylish stainless steel design Non-stick ribbed top plate Non-stick flat bottom cooking plate Remov able Drip T ray 1500 watts of power Cord storage U nique floating hinged top plate P atented Adjustable Grilling H eigh[...]

9 BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 9[...]

O perating BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 10[...]

Remov e any promotional materials and packaging materials before use. Check that the cooking plates are clean and free of dust. If necessary , wipe over with a damp cloth. When using the Indoor G rill and BBQ for the first time you may notice a fine smoke haze. This is caused by the first heating of some of the components. There is no need for conc[...]

8. Place meat or foods to be cooked on either or both of the cooking plates. Refer to G rilling Recipes or Guide for cooking times. 9. When the food is cooked, remov e using a plastic spatula. TO USE AS A CLOSED GRILL 1. Insert the plug into a 110v power outlet and switch the power ‘ON’. S witch the On/Off button to ‘ON’. The red heating li[...]

13 10. When the food is cooked, use the handle to open the top plate. Remov e the food using a plastic spatula. TO USE AS A P ANINI PRESS 1. Insert the plug into a 110v power outlet. Switch the O n/Off button to ‘ON’. The red heating light will illuminate. 2. Ensure the Remo vable Drip T ray is correctly inserted and positioned back into the ap[...]

USING THE ADJUST ABLE GRILLING HEIGHT CONTR OL FEA TURE. Y our Indoor G rill and BBQ features an Adjustable Grilling H eight Control feature which allo ws you to fix the top plate to a range of positions above the base plate. This allows your Indoor G rill and BBQ to be used as an open toaster , ideal for toasting open panini style ‘ melts’. I [...]

15 off the grill. I t is important to use the flat position when using the Indoor G rill and BBQ as an open grill. V ARIABLE TEMPERA TURE CONTR OL DIAL The Breville I ndoor Grill and BBQ features a V ariable T emperature Control dial which allows a variety of foods to be cooked. J ust select a temperature suited to the foods which are being cooked.[...]

HINTS FOR BEST GRILLING RESUL TS MEA T F or best grilling results use meat cuts which are thick enough to touch the top and base plate when the Indoor G rill and BBQ is closed. RECOMMENDED CUTS Beef Sirloin (N ew Y ork), Rump, Rib E ye (Scotch F illet), Fillet. Lamb T rim Lamb Leg Steaks, F illet, Eye of Loin, Cutlets and Diced Lamb . P ork Butterf[...]

17 Contact Grilling and BBQ is a healthy and ef ficient way to cook. The cooking times are appr oximate due to variances in ingredient thickness. GRILL AND BBQ GUIDE GRILLING GUIDE INGREDIENT AND T YP E COOKING TIME Beef • sirloin steak 3 minutes for medium rare 5-6 minutes for well done • minute steak 1-2 minutes • hamburger patties 4-6 minu[...]

Cleaning BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 18[...]

CARE AND CLEANING 19 Before cleaning, switch the grill of f at the On/Off button, switch off at the pow er outlet and unplug. Allow your Indoor Grill and BBQ to cool before cleaning. The appliance is easier to clean when slightly warm. Always clean your Indoor G rill and BBQ after each use to prevent a build up of baked-on foods. Wipe cooking plate[...]

STORA GE T o store your Indoor Grill and BBQ: 1. Switch off the appliance at the On/O ff button, and remov e cord from the pow er outlet. 2. Allow the Indoor G rill and BBQ to fully cool. 3. Slide the storage clip towar ds the front handle to the ‘Lock ’ position so that the top and bottom cooking plates are locked together . 4. Slide the remo [...]

21 BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 21[...]

R ecipes BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 22[...]

23 A USSIE BUR GER Serves 4 500g minced beef 1 cup fresh br ead crumbs 1 small onion, peeled and finely chopped 1 teaspoon minced garlic 1 tablespoon chopped parsley 1 egg, lightly beaten T o cook and serve; 4 bacon rashers 4 hamburger buns or full grain rolls 1 250g tin beetroot slices, drained 2 roma tomatoes, thinly sliced T omato sauce 4 chedda[...]

OREGANO LAMB KEBABS Serves 4 1 tablespoon olive oil 1 tablespoon lemon juice 1 teaspoon chopped garlic 1 tablespoon dried oregano leav es 500g lamb loin, cut into 3 cm cubes freshly ground black pepper Wooden skewers, soaked in water T o serve; Salad leaves Black olives Crumbled fetta cheese Pr eheat Indoor G rill and BBQ until the ‘Heating ’ l[...]

25 A TLANTIC SALMON STEAK WITH T ARRAGON AND PEPPER CR UST Serves 4 2 tablespoons olive oil 2 tablespoons dried tarragon leaves freshly ground black pepper 4 Atlantic salmon steaks – weighing approx 180g each T o garnish; Lime or lemon wedges T o serve; Steamed baby potatoes Pr eheat Indoor G rill and BBQ until the ‘Heating ’ light turns off [...]

CHILLI BEEF SALAD WITH CASHE WS Serves 4 500g rump or sirloin steak 3 mild red chillies, chopped 2 tablespoons soy sauce 1 teaspoon crushed ginger 1/2 teaspoon crushed garlic Salad gr eens T o serve; 1/2 cup chopped cashew nuts soy sauce Pr eheat Indoor G rill and BBQ until the ‘Heating ’ light turns off . 1. Slice steak into thin strips and co[...]

27 GRILLED CHICKEN WITH LEMON THYME Serves 4 4 chicken breast fillets 2 teaspoons olive oil 2 teaspoons crushed garlic 2 tablespoons lemon thyme leaves 1 teaspoon grated lemon rind 2 tablespoons lemon juice cracked black pepper To S e r v e ; lemon wedges crisp green salad Pr eheat Indoor G rill and BBQ until the ‘Heating ’ light turns off . 1.[...]

BAGEL WITH SMOKED SALMON AND CAPERS Serves 4 4 bagels – split 4 tablespoons cream cheese 8 slices smoked salmon 6 shallots, peeled and sliced finely lengthwise 1 tablespoon capers, drained and chopped 1 lemon freshly ground black pepper Pr eheat Indoor G rill and BBQ on ‘P anini’ setting until the ‘Heating ’ light turns off. 1. Spread bas[...]

29 SMOKED CHICKEN WITH BASIL AND FRESH MANGO Serves 4 8 slices ‘large’ wholegrain pre-sliced bread butter or margarine 250g sliced smoked chicken – smoked chickens are available fr om better delis and supermarkets – char-grilled rotisserie chicken can be substituted 1 medium size ripe mango, peeled and sliced 3-4 tablespoons whole egg mayon[...]

P ASTRAMI ON TURKISH WITH MUST ARD MA YONNAISE Serves 6 1 T urkish bread cut into 6 equal sections butter or margarine 18 slices pastrami 6 tablespoons mustard mayonnaise 2 vine-ripened tomatoes, sliced 2 cups baby spinach leaves 12 slices Swiss style cheese freshly ground black pepper Pr eheat Indoor G rill and BBQ on ‘P anini’ setting until t[...]

31 Bre ville®* warr ants this Breville® appliance against def ects that are due t o faulty ma terial or workmanship f or a period of one (1) ye ar from the date o f original consumer pur chase. This warr anty does not co ver damage fr om abuse, neglect, use for c ommercial purposes , or any other use not found in the printed “Instructions f or [...]

P ara Estados Unidos Correo: 2851 E. Las H ermanas Str eet Rancho Dominguez CA 90221-5507 T eléfono: Servicio al Cliente: 1(866) BREVILLE Correo Servicio al Cliente electrónico askus@brevilleUSA.com P ara Canadá Correo: Anglo Canadian 2555, A venue de l’aviation P ointe-Claire (Montr eal) Quebec H9P 2Z2 T eléfono: Servicio al Cliente: 1(866) [...]

P ARRILLA Y ASADOR P ARA INTERIORES BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 33[...]

P ARRILLA Y ASADOR P ARA INTERIORES BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 34[...]

35 35 ÎNDICE 4 Introducción 5 Acerca de la parrilla y asador para interior es de la serie de fundidos a presión de Br eville 6 Breville r ecomienda que la seguridad es primero 7 Conozca su parrilla y asador para interiores de la serie de fundidos a presión de Br eville 9 Funcionamiento de la parrilla y asador para interior es de la serie de fun[...]

F elicitaciones por la compra de su nueva parrilla y asador para interiores de la serie de fundidos a presión de Br eville. BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 36[...]

37 Inspirada por la convicción de que las comidas saludables y bajas en grasa pueden saber delicioso, su parrilla y asador para interiores de la serie de fundidos a presión de Breville se diseñó con características innovadoras y componentes de alta resistencia, lo que garantiza un rendimiento poderoso, además de comidas y refrigerios saludabl[...]

38 • Lea atentamente todas las instrucciones antes de hacer funcionar la parrilla, y guárdelas para futuras consultas. • P ara protegerse contra incendios, descar gas eléctricas y lesiones personales, no sumerja el artefacto, el cable ni el enchufe en el agua ni en ningún otro líquido. • Siempre use la parrilla en una superficie seca y ni[...]

39 BREVILLE RECOMIENDA QUE LA SEGURIDAD ES PRIMERO DECLARACIÓN ACER CA DEL CABLE ELÉCTRICO Su parrilla posee un cable corto como una medida de seguridad para evitar lesiones personales o daños a la propiedad causados por tirar de él, o por tropezarse o enredarse con él. No deje que los niños se acer quen a este artefacto ni que lo usen sin su[...]

40 CONOZCA SU PARRILLA Y ASADOR PARA INTERIORES DE LA SERIE DE FUNDIDOS A PRESIÓN DE BREVILLE CONOZCA SU P ARRILLA Y ASADOR P ARA INTERIORES DE LA SERIE DE FUNDIDOS A PRESIÓN DE BREVILLE P erilla de cierre de la parrilla Elegante diseño de acero inoxidable Plancha superior antiadherente estriada Plancha inferior antiadherente lisa Bandeja desmon[...]

41 BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 41[...]

F uncionamiento BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 42[...]

Retire todos los materiales pr omocionales y el embalaje antes del uso. V erifique que las planchas se encuentren limpias y sin polvo . Si es necesario, límpielas con un paño mojado. Cuando use la parrilla y asador para interiores por primera vez, notará que sale una fina nube de humo. Ésta es causada por el primer calentamiento de algunos de l[...]

7. Cuando los alimentos se hayan cocinado, sáquelos con una espátula plástica. 8. Coloque la carne o los alimentos que va a cocinar en una de las planchas o en ambas. Consulte los tiempos de cocción en las recetas o la guía para asar a la parrilla. P ARA USAR EL ARTEF ACT O COMO P ARRILLA CERRADA 1. Conecte el enchufe a un tomacorriente de 110[...]

45 usa para ajustarla al grosor de los alimentos. La manija de nivelación del costado derecho de la parte superior de la parrilla se puede usar para nivelar la plancha superior (consulte la F ig. 4). La plancha superior se debe bajar completamente para lograr el efecto de las marcas de parrilla sobre los alimentos. 10. Cuando los alimentos se haya[...]

9. El tostado debiera demorar de 5 a 8 minutos. El tiempo exacto de tostado dependerá de sus preferencias. T ambién dependerá del tipo de pan y del relleno usado. 10.Cuando el panini se haya cocinado, use la manija para abrir la plancha superior . Saque el panini con una espátula plástica. Nunca use pinzas metálicas ni cuchillos, ya que puede[...]

47 PERILLA DE INCLINACIÓN DE LA PLANCHA DE LA BASE 1. P ara colocar la plancha de la base en posición inclinada, sólo gire su perilla de inclinación hacia la izquierda hasta que alcance la posición “ Angle”. Esta posición es conveniente para lograr el máximo escurrimiento de grasas cuando se usa la parrilla y asador para interiores como [...]

CONSEJOS P ARA OBTENER LOS MEJORES RESUL T ADOS AL ASAR A LA P ARRILLA CARNE P ara obtener los mejores resultados al asar a la parrilla, use cortes de carne que sean lo suficientemente gruesos para que toquen tanto la plancha superior como la plancha de la base cuando la parrilla y asador para interiores esté cerrada. CORTES RECOMENDADOS Carne de [...]

49 La parrilla y asador de contacto es una manera saludable y eficaz de cocinar . Los tiempos de cocción son aproximados debido a las diferencias del grosor de los ingredientes. GUÍA DE LA P ARRILLA Y ASADOR FUNCIONAMIENTO DE LA PARRILLA Y ASADOR PARA INTERIORES DE LA SERIE DE FUNDIDOS A PRESIÓN DE BREVILLE INGREDIENTE Y TIPO TIEMPO DE COCCIÓN [...]

LIMP IEZ A BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 50[...]

CUIDADO Y LIMPIEZA Antes de la limpieza, apague la parrilla con el botón On/Off , apague el tomacorriente y desenchufe. Deje que la parrilla y asador para interiores se enfríe antes de limpiarlo. E l artefacto es más fácil de limpiar cuando está levemente tibio. Siempre limpie la parrilla y asador para interiores después de cada uso a fin de [...]

ALMACENAMIENT O P ara almacenar la parrilla y asador para interiores: 1. Apague el artefacto con el botón On/Off y desconecte el cable del tomacorriente. 2. Deje enfriarse completamente la parrilla y asador para interiores. 3. Deslice la abrazadera de almacenamiento hacia la manija delantera hasta la posición “Lock ”, de modo que las planchas[...]

53 CUIDADO Y LIMPIEZA BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 53[...]

R ecetas BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 54[...]

55 HAMBUR GUESA A USTRALIANA P orciones: 4 500g de carne molida 1 taza de pan fresco rallado 1 cebolla pequeña pelada y picada muy fina 1 cucharadita de ajo picado 1 cucharada de perejil picado 1 huevo ligeramente batido P ara cocinar y servir: 4 lonjas de tocino 4 panes de hamburguesa o panecillos integrales 1 lata de 250g de rebanadas delgadas d[...]

BR OCHET AS DE CORDERO AL ORÉGANO P orciones: 4 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de ajo picado 1 cucharada de hojas de orégano seco 500g de lomo de cordero cortado en cubos de 3 cm cubiertos con pimienta negra recién molida Pinchos de madera humedecidos en agua P ara servir: Hojas de ensalada Aceitunas n[...]

57 FILETE DE SALMÓN DEL A TLÁNTICO CON CORTEZA DE ESTRA GÓN Y PIMIENT A P orciones: 4 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de hojas de estragón seco Pimienta negra r ecién molida 4 filetes de salmón del atlántico que pesen aproximadamente 180g cada uno P ara decorar: Gajos de lima o de limón P ara servir: P apas pequeñas al vapor P[...]

ENSALADA DE RES CON CHILE Y CAST AÑAS DE CAJÚ P orciones: 4 500g de bistec de cadera o lomo 3 chiles rojos suaves picados 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de jengibre machacado 1 ⁄ 2 de cucharadita de ajo machacado V erduras para ensalada P ara servir: 1 ⁄ 2 taza de castañas de cajú picadas Salsa de soya Pr ecaliente la parrilla [...]

59 POLLO A LA P ARRILLA CON TOMILLO LIMONERO P orciones: 4 4 filetes de pechuga de pollo 2 cucharaditas de aceite de oliva 2 cucharaditas de ajo machacado 2 cucharadas de hojas de tomillo limonero 1 cucharadita de cáscara de limón rallada 2 cucharadas de jugo de limón Pimienta negra partida P ara servir: Gajos de limón Ensalada ver de crujiente[...]

BAGEL CON SALMÓN AHUMADO Y ALCAP ARRAS P orciones: 4 4 bagels partidos 4 cucharadas de queso crema 8 rebanadas de salmón ahumado 6 chalotes pelados y picados en rebanadas muy finas a lo largo 1 cucharada de alcaparras escurridas y picadas 1 limón Pimienta negra r ecién molida Pr ecaliente la parrilla y el asador para interiores en la posición [...]

61 POLLO AHUMADO CON ALBAHACA Y MANGO FRESCO P orciones: 4 8 rebanadas grandes de pan integral Mantequilla o margarina 250g de pollo ahumado (disponible en las mejores fiambr erías y supermercados), se puede reemplazar por pollo rostizado al carbón 1 mango maduro mediano pelado y rebanado 3–4 cucharadas de mayonesa hecha con todo el huevo 1 1 ?[...]

P ASTRAMI SOBRE P A VO CON MA YONESA A LA MOST AZA P orciones: 6 1 pan turco cortado en 6 trozos iguales Mantequilla o margarina 18 rebanadas de pastrami 6 cucharadas de mayonesa a la mostaza 2 tomates madurados en la planta rebanados 2 tazas de hojas de espinaca pequeña 12 rebanadas de queso estilo suizo Pimienta negra r ecién molida Pr ecalient[...]

63 HWI/Bre ville ® le garantiz á que esté pr oducto se encuentrá libr e de cualquier defecto en el mat erial y mano de obra por un período de (1) año a partir de la compr a original, ex cep to como se hac e notar . No hay gar antía con r especto a lo siguiente , que se puede adquirir con esté apar ato: partes de cristal, recipient es de cri[...]

US Customers Mail: 2851 E. Las H ermanas Str eet Rancho Dominguez CA 90221-5507 Phone: C ustomer Service: 1(866) BREVILLE Email Customer S ervice askus@brevilleUSA.com Clients au Canada Courrier: Anglo Canadian 2555, A venue de l’aviation P ointe-Claire (Montr eal) Quebec H9P 2Z2 Téléphone: Service à la clientèle 1(866) BREVILLE Courriel Serv[...]

GRIL BARBECUE D’INTÉRIEUR BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 65[...]

GRIL ET BARBECUE D’INTÉRIEUR BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 66[...]

67 T ABLE DES MA TIÈRES 67 Introduction 68 Au sujet de votr e gril et barbecue d’intérieur de Br eville 70 Breville v ous recommande la sécurité avant tout 72 F aites la connaissance de votre gril et barbecue d’intérieur de Br eville 75 Le fonctionnement de votre gril et barbecue d ’intérieur de Breville 75 U sage comme gril ouvert 76 U[...]

Félicitations De votre achat d ’un nouveau gril et barbecue de B reville BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 68[...]

69 Inspiré par la conviction que des repas sains et faibles en gras peuvent être savour eux, votre gril et barbecue d’intérieur de Br eville est conçu avec des caractéristiques innovatrices et des composantes r obustes qui garantissent un rendement maximal et des repas sains et savoureux. Lorsque nous avons préparé ce livret, notre but ét[...]

• Lisez attentivement toutes les instructions et conservez-les pour consultation ultérieure. • P our éviter les incendies, les chocs électriques ou des blessures, n ’immergez ni l ’appareil, ni la fiche ou le cordon dans aucun liquide. • Servez-vous toujours du gril sur une surface plane et sèche. • Ne laissez pas l ’appareil sans[...]

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT • Brancher dans la prise murale. P our débrancher , veillez à éteindre l’appar eil avant de procéder au débranchement. • L ’usage d ’accessoires non recommandés par le fabricant de l’appareil pourrait causer des blessures. • Il faut faire très attention lors du déplacement d’[...]

72 LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE GRIL ET BARBECUE D’INTÉRIEUR DE BREVILLE LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE GRIL ET BARBECUE D’INTÉRIEUR DE BREVILLE Cadran pour le verrouillage du gril Conception élégante; acier inoxydable Plaque supérieure cannelée antiadhésive Plaque inférieure plate antiadhésive Plateau d’égouttage amovible 1500 watts de p[...]

73 BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 73[...]

[...]

Enlevez tous les documents publicitaires ainsi que les matériaux d’emballage avant de vous servir de l’appareil. Assurez-vous que les plaques de cuisson sont propres et libres de toute poussière. Le cas échéant, essuyez-les avec un chiffon humide. Lorsque vous vous servirez de votr e gril pour la première fois, vous r emarquerez peut-être[...]

8. Placez la viande ou les aliments à faire cuire sur l’une des plaques ou les deux. Consultez les recettes ou le guide pour les temps de cuisson. 9. Lorsque les aliments sont cuits, enlevez-les à l’aide d’une spatule en plastique. POUR USAGE COMME GRIL FERMÉ 1. Insérez la fiche dans une prise de 110v et mettez l’interrupteur à la posi[...]

77 10. Lorsque les aliments sont cuits, servez-vous de la poignée pour ouvrir la plaque supérieure. Retir ez les aliments à l’aide d’une spatule en plastique. USAGE COMME PRESSE-P ANINI 1. Insérez la fiche dans une prise de 110V et placez l’interrupteur à la position « ON ». Le voyant rouge s ’allume. 2. V eillez à ce que le plateau[...]

USAGE DU SYSTÈME DE CONTRÔLE AJUST ABLE DE LA HA UTEUR DE GRIL. V otre gril et barbecue intérieur est doté d’un contrôle ajustable de la hauteur de gril qui vous permet de placer la plaque supérieure à diverses hauteurs au dessus de la plaque inférieure. Ceci permet à votre appareil d ’être utilisé comme grille-pain ouvert, ce qui es[...]

79 CADRAN D’INCLINAISON DE LA PLAQ UE INFÉRIEURE 1. Pour placer la plaque inférieur e en position inclinée, tournez simplement le cadran d’inclinaison de la plaque inférieure jusqu ’à ce qu ’il atteigne la position « Angle ». Cette position permet d’obtenir un drainage maximal des gras de cuisson lorsqu ’on utilise le gril et bar[...]

PETITS TRUCS POUR OBTENIR LES MEILEURES GRILLADES P our les meilleures grillades, servez-vous de coupes de viandes assez épaisses pour qu ’elles touchent les deux plaques lorsque le gril est fermé. COUPES RECOMMANDÉES Bœuf Bifteck de surlonge, croupe, faux filet, Agneau S te ak d ’agneau, filet, coquille d’aloyau, escalope, agneau en morc[...]

81 Les grillades et le barbecue par contact constituent une façon saine et efficace de faire la cuisine. Les temps de cuisson sont approximatifs en raison des diverses épaisseurs des ingrédients. GUIDE POUR GRILLADES ET BARBECUE GUIDE POUR GRILLADES ET BARBECUE INGRÉDIENT ET TYPE TEMPS DE CUISSON Bœuf • bifteck de surlonge 3 minutes pour « [...]

ENTRETIEN ET NET T O Y A GE BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 82[...]

ENTRETIEN ET NETTOY AGE 83 A vant le nettoyage, éteignez le gril à l’aide de l’interrupteur et débranchez-le. Laissez-le refroidir avant de le netto yer . L ’appar eil est plus facile à nettoyer lorsqu ’il n ’est pas complètement froid. Netto yez toujours votre gril et barbecue intérieur après chaque usage afin d’éviter une accu[...]

ENTREPOSAGE P our entreposer votre gril et barbecue intérieur: 1. Éteignez l’appareil et retirez le cordon de la prise murale. 2. Laissez le gril et barbecue intérieur se refroidir complètement. 3. F aites glisser la languette d’entreposage vers la poignée située à l’avant à la position « Lock » (verrouillage) de manière à ce que [...]

85 BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 85[...]

R ecettes BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 86[...]

87 BUR GER A USTRALIEN 4 portions 500g de bœuf haché 1 tasse de chapelure fraîche 1 petit oignon pelé et finement coupé en morceaux 1 cuillerée à thé d’ail haché 1 cuillerée à soupe d’ail coupé en morceaux 1 œuf légèrement battu P our faire cuire et servir; 4 tranches de bacon minces 4 petits pains à hamburger 1 boite de 250g de[...]

KEBABS À L ’AGNEA U ET À L ’ORIGAN 4 portions 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à soupe de jus de citron 1 cuillerée à thé d’ail coupé en morceaux 1 cuillerée à soupe de feuilles d’origan séchées 500g de longe d’agneau coupée en cubes de 3cm P oivre noir fraîchement râpé Broches de bois tr empées dans [...]

89 STEAK DE SA UMON DE L ’A TLANTIQ UE A VEC ESTRAGON ET CR OÛTE DE POIVRE 4 portions 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de feuilles d’estragon séchées P oivre noir fraîchement moulu 4 steaks de saumon de l’Atlantique pesant environ 180 g chacun P our garnir ; T ranches de citron ver t ou de citr on (dans le[...]

SALADE DE BŒUF A U CHILI A VEC NOIX-CAJOU 4 portions 500g de rumsteck ou de bifteck de surlonge 3 piments rouges doux, coupés en morceaux 2 cuillerées à soupe de sauce de soja 1 cuillerée à thé de gingembre écrasée 1 ⁄ 2 cuillerée à thé d’ail écrasé Salade de ver dure P our ser vir ; 1 ⁄ 2 tasse de noix-cajou coupées en morceau[...]

91 POULET GRILLÉ A VEC THYM A U CITR ON 4 portions 4 filets de poitrines de poulet 2 cuillerées à thé d’huile d’olive 2 cuillerées à thé d’ail écrasé 2 cuillerées à soupe de feuilles de thym 1 cuillerée à thé de pelure de citron râpée 2 cuillerées à soupe de jus de citron P oivre noir fendillé P our ser vir ; T ranches de c[...]

BAGEL A VEC SA UMON FUMÉ ET CÂPRES 4 portions 4 bagels – coupés au milieu 4 cuillerées à soupe de fromage à la crème 8 tranches de saumon fumé 6 échalotes pelées et finement tranchées dans le sens de la longueur 1 cuillerées à soupe de câpres égouttés et coupés en petits morceaux 1 citron P oivre noir fraîchement moulu F aites r[...]

93 POULET FUMÉ A VEC BASILIC ET MANGUE FRAÎCHE 4 portions 8 tranches de pain entier de grande dimension et prétranché Beurre ou margar ine 250g de poulet fumé tranché – le poulet fumé est disponible dans les bonnes charcuteries et supermarchés – on peut le r emplacer par du poulet à rôtir calciné en surface 1 mangue moyenne bien mûr[...]

P ASTRAMI SUR P AIN TUR C A VEC MA YONNAISE À LA MOUT ARDE 6 portions 1 pain turc coupé en six morceaux égaux Beurre ou margar ine 18 tranches de pastrami 6 cuillerées à soupe de mayonnaise à la moutarde 2 tomates mûries sur pied, tranchées 2 tasses de feuilles de jeunes épinards 12 tranches de fromage de style suisse P oivre noir fraîche[...]

95 Bre ville ® garantit c et appareil contr e tous déf auts causés par un mat ériau ou une fabric ation déf ectueux pendant une période d’ un an suivant la date du pr emier achat par le c onsommateur . La présent e garantie ne c ouvre pas les dommages dus aux abus, à la négligence , à un usage commer cial ou à tout autr e usage non pr?[...]