Breville BJE510XL/A manual

BJE510XL / A the Juice F ountain ™ Multi- S peed Instruction Book - Li vret d’instruction s[...]

C ONGRA T ULA TIONS on the p urcha se of yo ur Bre ville product * Registerin g is not a substitute f or proof of purcha se when submittin g a W arranty Claim. US A Con sumers: www .bre villeusa.c om C anadian C onsum ers: www .breville .ca Regi ster onlin e for pr oduct support and e xcl usiv e off ers. *[...]

3 CONTENT S 4 Bre ville recommend s safet y first 6 Know y our Bre ville product 9 Assemblin g your Bre ville product 12 Operating y our Breville pr oduct 15 Disa ssembling y our Bre ville product 17 C are & cleaning 20 T rou bleshooting 23 Ti ps on juicing 25 F ruit and v egetable facts 28 Reci pes 41 F rench[...]

4 BREVILLE RE COMMEND S SAFE TY FIRST At Bre ville we are v ery safety con scious. W e design an d manufacture con sumer products with the saf ety of you, o ur val ued customer , foremost in mind. In a ddition we ask that y ou exer cise a degree of car e when using any electric al applianc e and adhere to th e following prec autions. READ ALL INS T[...]

5 BREVILLE RE COMMEND S SAFE TY FIRST 5 • Be c aref ul w hen hand li ng the s tai nles s ste el filte r baske t as t he sma ll cut ti ng blades at t he bas e of the fi lter bas ket ar e ver y s har p. M ish and ling m ay cau se i nju r y . • Do not u se the Ju ice F ount ain™ Mult i- Spe ed for any t hing o ther t han fo od an d/ or b[...]

KNO W y our Bre ville product[...]

7 P Age he Ader ..... KNO W YOUR BRE VILLE PRODUCT A. Unique Dir ect Central F eed Syst em Ensur es maximum juice extra ction. B. 3 Inch Extra W ide F eed Chute Fits l arger fruit and vegeta bles whole. C. Juicer C ov er (T op shelf dis hwa sher safe ) D. 3 Litre Pulp C ontainer (T op shelf dis hwa sher safe ) E. Styli sh Stainless Steel Design F. [...]

8 P Age he Ader ..... KNO W YOUR BRE VILLE PRODUCT Q P R S T T. Juice J ug Lid Allows juicer to operate with th e lid on, theref ore eliminating an y splatter during operation. Plac e lid onto juice jug to store juice in r efrigerator. NOT SHO WN Cor d Exits at rear of juic er and wraps aroun d feet. NOTE T o retain fr oth in the juice jug simply r[...]

A SSEMBLING y our Bre ville product[...]

10 P Age he Ader ..... ASSEMBLING Y OUR BREVILLE PRODUC T BEF ORE FIRST U SE Before usin g your juicer f or the first time, remo ve any p ackaging m aterial and promotion al stickers and la bels. Ensure th e applian ce is turned off and th e power cord is unplug ged. W ash the filter bowl s urround, N utri Disc™, juicer co ver , food pus her, p[...]

11 P Age he Ader ..... ASSEMBLING Y OUR BREVILLE PRODUC T 5. Raise the s afety locking arm up an d locate it into the two gr ooves on eith er side of the juicer c over . The saf ety locking arm sh ould now be in a v ertical position and locked into pl ace on top of the juicer c over . 6. Slide the f ood pusher down th e feed chute by alignin g the [...]

OPERA TING y our Bre ville product[...]

13 P Age he Ader ..... OPERA TING Y OUR BREVILLE PRODUCT 1. W ash selection of fruit and v egetables to be juiced. NOTE Most fruit and v egetables such as apples, carr ots and cucumbers will not need to be cut or trimm ed to size as these will fit whole int o the feed chute. Ensur e vegetables such as beets, carrots, etc. h ave a ll soil remov ed,[...]

14 P Age he Ader ..... OPERA TING Y OUR BREVILLE PRODUCT PREP ARA TION OF FRUIT AND VEGE T ABLES F OR JUICE EXTRA CT OR SPEED SELEC TOR T ABLE FRUIT / VEGE T ABLES SUGGES TED SPEED Apples 5 Apricots ( stone remo ved) 2 Beetroot (cle aned, trimmed) 5 Blueberries 1 Broccoli 4 Brussel Spro uts (trimmed) 5 Cabbage 4 Carr ots (cleaned) 5 Ca uliflower 4[...]

DIS A SSEMBLING y our Bre ville product[...]

16 P Age he Ader ..... DISA SSEMBLING YOUR BRE VILLE PRODUCT JUICE EX TRAC TOR 1. Ensur e the juicer is turned off b y pressing th e ON/OFF switch on the control p anel to OFF . Then un plug the cor d. 2. Remov e the pulp c ontainer by tilting the base a wa y from the motor ba se, then pull it out from un der the juicer co ver and the container s u[...]

C ARE & CLE ANING for y our Br eville pr oduct[...]

18 P Age he Ader ..... CARE & CLE ANING Ensur e the juicer is turned off b y pressing the ON/ OFF button on the contr ol panel to OFF . Then unplug the c ord. Ensur e the juicer is corr ectly disass embled. Refer to Di sassembling y our juicer . NOTE F OR EASIER CLE ANING: Clean as y ou go and av oid dried on juice or pul p residue. Immediately[...]

19 P Age he Ader ..... CARE & CLE ANING NOTE The Nutri Di sc™ is dish washer saf e. (top shelf on ly) • Do not soa k the Nutri Dis c™ in bleach or other abra sive cle ansers. • Alwa ys tre at the Nutri Disc™ with c are as it can be ea sily damaged. CLEANING THE JUICE J UG 1. Rinse the juic e jug and lid with froth attachment un [...]

TROUBLE SHOO TING[...]

21 TROUBLESHOO TING POSSIBLE PROBLEM EA SY SOL UTION Machine will not w ork when turned ON • The saf ety locking arm ma y not be correct ly engaged in the v ertical operating position with the lockin g arm located into the two groo ves on either side of th e juicer cov er. Motor a ppears to stall when juicing • W et pulp can b uild up und[...]

22 TROUBLESHOO TING POSSIBLE PROBLEM EA SY SOL UTION Juice s pray s out from spo ut • U se juice jug and lid pro vided, or if juicing into a glass us e the custom design ed juice nozzle . • T ry using fruits with mor e water content to hel p flush through th e contents. Additiona lly , try a slower juicing action by f eeding one piece in[...]

TIPS ON J UICING[...]

24 P Age he Ader ..... TIPS ON JUICING THE INSIDE INF ORMA TION ON JUICING Although th e juice drinks contain ed in this booklet were de veloped with fla vor , texture and arom a at the forefront, th e health benefits certain ly add to the plea surable taste experien ce. 7 0% of the nutrient content of fruit and vegeta bles is found in th e juice[...]

FRUIT & VE GE T ABLE F A C T S[...]

26 P Age he Ader ..... FRUIT & VEGE T ABLE F AC TS FRUIT AND VEGE T ABLES BEST SE ASON TO BU Y ST ORAGE NUTRITIONAL V AL UE CALORIE COUNT Apples Autumn/ Winter V ented produce bag s in refrigerator High in Dietary Fiber an d Vitamin C 166g Apple =80 cals Apricots Summer U nwra pped in crisper of refrigerator High in Dietary Fiber Contain s Pota[...]

27 P Age he Ader ..... FRUIT & VEGE T ABLE F AC TS FRUIT AND VEGE T ABLES BEST SE ASON TO BU Y ST ORAGE NUTRITIONAL V AL UE CALORIE COUNT Grapes (Seedless) S ummer Produce ba g in refrigerator V itamin C, B6 and Potassi um 100g Grapes =60-83 cals Kiwi F ruit Winter / Spring Crisper in refrigerator V itamin C and Potassi um 100g K iwi F ruit =52[...]

RE CIPE S[...]

29 FRESH S T ART S APPLE, C ARROT AND CELERY J UICE Ma kes 2 ser v i ngs Y ou m ay alter t he amou nts of eithe r the ca rro ts or apple to mak e the ju ice swe eter or savor y to su it your t aste bud s: INGREDIENTS 4 small Grann y Smith apples 3 medium si zed carrots, trimmed 4 stalks celery METHOD 1. Process a pples, carrots and celery through j[...]

30 FRESH S T ART S APPLE, PEAR AND STRA WBERRY JUICE Ma kes 2 ser v i ngs INGREDIENTS 1 small Grann y Smith apple 3 small ri pe pears 1 cup stra wberries, trimmed METHOD 1. Process a pple, pears and stra wberries through juic er. Ser ve imm ediately. C ANT ALOUPE, MINT AND MANGO JUICE Ma kes 2 ser v i ngs INGREDIENTS ½ small canta loupe, peeled, s[...]

31 VIT AMIN REPLA CERS TO MA TO , CARRO T AND RED BELL PEPPER JUICE Ma kes 2 ser v i ngs INGREDIENTS 2 small red bell pepper s 3 medium tom atoes 3 carrots, trimmed 4 sprigs p arsley METHOD 1. T rim red bell peppers and r emov e seeds. 2. Process tomatoes, carrots, p arsley and bell peppers through juic er. Ser ve imm ediately. BLACKBERR Y , PEAR A[...]

32 LIQUID L UNCHES FRESH VE GET ABLE SOUP WITH NOODLES Ma kes 4 ser v i ngs INGREDIENTS 1 small tomat o 1 small onion, peeled and trimm ed 2 carrots 1 green bell pepper , seeded 1 tablespoon (15g) butter 1 tablespoon wh olemeal flour 13fl oz (375ml) v egetable stock 15oz (425g) canned w hite beans 1 packet in stant noodles F reshly gr ound black [...]

33 LIQUID L UNCHES P AS T A WITH PRO VENCALE STYLE S AUCE Ma kes 4 ser v i ngs INGREDIENTS 4 tomatoes 2 sprigs fr esh parsley 1 stick celery 2 large clo ves garlic 1 small onion, peeled and trimm ed 1 red bell pepper , seeded 1 tablespoon tomat o paste ½ cup red wine 2 teas poons dried oregano 1lb (500g) cooked p asta ¼ cup grated P armesan chees[...]

34 ICY C OOLERS SP ARKLING PEAR AND APRICO T COOLER Ma kes 2 ser v i ngs INGREDIENTS 4 large apric ots, halved an d seeded 3 large pe ars 8fl oz (250ml) minera l water 1 cup crush ed ice METHOD 1. Process a pricots and pears thro ugh juicer . 2. Scoop ice into 4 tall gla sses. 3 . Div ide ex tr acte d juice be tw een the g la sses. 4 . T op wit h [...]

35 ICY C OOLERS CUCU MBER , PINEAPPLE AND CILANTRO ICE Ma kes 2 ser v i ngs INGREDIENTS ½ small pine apple, peeled and ha lved 2 cucumbers ½ cup fres h cilantro lea ves 1 cup crush ed ice METHOD 1. Process pin eapple, cuc umbers and cilantro thr ough juicer . 2. Scoop ice into 4 glass es, pour juice, mix well to combin e. Ser ve imm ediately. PEA[...]

36 SPIRITED JUICE S COC ONUT PINEAPPLE C OLADA Ma kes 4 st and ard se r vi ngs INGREDIENTS ½ large pine apple, peeled and quarter ed 2fl oz (60ml) Mali bu Rum 16fl oz (500ml) soda w ater 1 cup crush ed ice METHOD 1. Process an d pineapple thro ugh juicer. 2. Stir in rum and soda water . 3. Scoop ice into 4 ta ll glasses, pour juic e mixture, mix[...]

37 ENERGY F UEL GRAPE, KIWI AND BERRY BOO STER Grap es conta in pot assiu m and i ron, prov idi ng a great pic k -me -up af ter a st renuous d ay . Ma kes 2- 4 ser v ing s INGREDIENTS 1lb (500g) green seedless gra pes, stems remo ved 2 kiwi peeled ½ pint (250g) strawberries, hulled 16fl oz (500ml) skim milk 2 tablespoons po wdered protein drink m[...]

38 FIBER F A V ORITES R ather t ha n was te the pu lp from t he fr uit and v egetable s that h ave bee n juiced , t he follow ing r ecipes h ave be en deve loped usi ng the lef t over pu lp. VEGE T ABLE AND BA CON SOUP Ma kes 4 ser v i ngs INGREDIENTS ¼ cup butter 1 onion, finely chopped 1 ham bone 12oz (350g) beet pul p, strained and juice reser[...]

39 FIBER F A V ORITES P ARSNIP , HERB AND POLENT A HOT C AKES Ma kes 6 ser v i ngs INGREDIENTS 2 cups parsni p pulp, strain ed 2oz cup (60ml) milk 2 eggs, sep arated ¼ cup (45g) polenta (corn m eal) ¼ cup (31g) self-risin g flour 1 teas poon chopped fresh thym e 1 teas poon chopped fresh rosem ary 1 teas poon cajun seasonin g 1 small red bell pe[...]

40 FIBER F A V ORITES CARRO T CAKE Ma kes 16 ser v ing s INGREDIENTS 1¾ cups (228g) all purpos e flour 2 teas poons baking pow der ½ teas poon nutmeg ½ teas poon cinnamon ½ teas poon cardamom ½ cup (61g) chopped w alnuts ½ cup (82g) rai sins ½ cup (110g) firmly pa cked brown sugar 1½ cups carrot p ulp ½ cup oil 2 eggs, light ly beaten ¼[...]

41 NOTE S[...]

*L ’ enregistrement n’ est pa s un substitut à la pre uve d’ achat lorsque vo us soumettez un e réclamation de garantie . C onsommate urs américains: www .breville usa.com C onsommate urs canadien s: www.br eville.c a Ins criv ez -vo us en ligne pour le so utien technique et les offr es ex clusi v es. * FÉLICIT A TIONS pour l’ ach at de[...]

43 T ABLE DES M A TIÈRES 44 Breville v ous recomman de la sécurité a vant to ut 47 F aites la connai ssance de v otre produit Bre ville 50 Assem blage de votr e produit Bre ville 53 F onctionnement de v otre produit Bre ville 57 Démontage de votr e produit Bre ville 59 Entretien & netto yage 62 Guide de dép annage 65 T rucs d’ extraction[...]

44 BREVILLE V OUS RE COMM ANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT Chez Br eville, la séc urité occupe une pla ce de choix. No us conce vons et fabriquon s des produits de con sommation sans jamai s perdre de vue la sécurité de n otre précieuse clientèle . De plus, no us vous deman dons d’ être très vigilant lorsque v ous utilisez un a ppareil él[...]

45 BREVILLE V OUS RE COMM ANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT 45 • Gardez les m ains, les doigts, les chev eux, les vêtem ents ainsi que les spatules ou tout autr e ustensile éloigné de l’ appareil pendant le f onctionnement. • Ne pouss ez pas les alim ents dans le tube d’ alimentation a vec vos doigts o u tout autr e ustensile. Utilis[...]

46 BREVILLE V OUS RE COMM ANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT C ONSER VEZ CE S INS TRUCTIONS IMPOR T ANTES ME SURES DE SÉC URITÉ POUR TOUT APP AREIL ÉLEC TRIQUE • Déroule z complètement le cor don d’ alimentation av ant l’usage. • Ne lai ssez pas le c ordon pendre d’un comptoir , touche z les surfaces cha udes ou se no uer. • [...]

F AITE S LA C ONNAISS ANCE de v otre produit Br eville[...]

48 A. Syst ème unique d’a limentation centrale directe Assure un e extraction maxim ale. B. Large tube d’ alimentation de 3 po . C onvient aux fruits et lég umes entiers. C. Couv ercle de l’ extract eur ( pl ateau supérieur du l av e- v aisselle) D. Large contenant à p ulpe de 3 litres ( pl ateau supérieur du l av e- v aisselle) E. Boît[...]

49 P. Buse à jus fabriquée sur mesur e Idé ale pour extraire le jus dir ectement dans le v erre, sans dég ât. ( pl ateau supérieur du l av e- v aisselle) Q. Brosse de nett oyage Le bout pl at sert à retirer la pul pe du contenant lorsque de gr osses quantités sont traitées. Le bout en n ylon facilite le nettoy age du Nutri Di sc MC en acie[...]

A SSEMBLA GE de v otre produit Br eville[...]

51 ASSEMBLA GE DE VO TRE PRODUIT BREVILLE A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION A vant d’utili ser votre extra cteur pour la première f ois, retirez et jete z tout matériel d’ emballa ge et étiquettes promotionnelles. Assure z-vous que l’ appareil est h ors tension et débranché . Lav ez le bol du panier-filtre, le N utri Disc MC , le couv e[...]

52 ASSEMBLA GE DE VO TRE PRODUIT BREVILLE 5. Soule vez le bra s de verrouill age de sécurité et fixe z-le dans les deux rainur es latérales du c ouvercle de l’ extracte ur. Le bras de v errouilla ge sera alors en position vertic ale et bien verro uillé sur le dessus du co uvercle de l’ extracteur . 6. F aites glisser le poussoir d ans le t[...]

F ONC TIONNEMENT de v otre produit Br eville[...]

54 P Age he Ader ..... F ONCT ONNEMENT DE VO TRE PRODUIT BREVILLE 1. Lav ez les fruits et légumes que v ous vo ulez utiliser . NOTE La plupart des fruits et lég umes tels que les pommes, les c arottes et les concom bres n’ auront pas à êtr e coupés ou taillés po ur être mis dans le tube d’ alimentation. Assur ez-vous que les légumes com[...]

55 P Age he Ader ..... F ONCT ONNEMENT DE VO TRE PRODUIT BREVILLE NOTE L ’ écran A CL s’illuminera en continu durant 3 minutes a vant de passer en mode veille , où il s’ éteindra automatiquem ent pour économiser l’ énergie. L ’ écran s’illuminer a à nouve au après av oir activé l’int errupteur ‘ON/ OFF’, le cadran de vit [...]

56 F ONCT ONNEMENT DE VO TRE PRODUIT BREVILLE A TTENTION N’ut ilisez jam ais vos d oigts pour pou sser les alim ents dan s le tu be d’ alime ntation ou pour le n ettoyer durant l’ ex trac tion . Ser vez-vou s toujours du pou ss oir fourni . NOTE Con sultez le tablea u sélecteur de vitesse sur le cont enant à pulpe pour une réf érence ra p[...]

DÉM ONT A GE de v otre produit Br eville[...]

58 P Age he Ader ..... DÉMONT AGE DE V OTRE PRODUIT BREVILLE EX TRAC TEUR DE JUS 1. Assure z-vous que l’ extracte ur est éteint en mettant l’interrupteur ON/ OFF du panne au de commande à OFF , puis débranche z l’app areil. 2. Retirez le contenant à p ulpe en l’inclinant po ur l’éloigner du s ocle motorisé , puis dégage z-le du co[...]

ENTRE TIEN & N ET TO Y AG E de v otre produit Br eville[...]

60 P Age he Ader ..... ENTRETIEN & NE TTO Y AGE Assure z-vous que l’ extracte ur est éteint en mettant l’interrupteur ON/ OFF du panne au de comman de à OFF , puis débran chez l’ appareil. Assure z-vous que l’ extracte ur est correctem ent démonté. C onsultez la section Démontage de v otre extracte ur. NOTE Netto yez au fur et à [...]

61 P Age he Ader ..... ENTRETIEN & NE TTO Y AGE NOTE Le Nutri Di sc MC va au la ve-vaisselle. ( plat eau supérieur seulem ent) • Ne faites pa s tremper le Nutri Di sc MC dans un n ettoyant ja vellisant o u abrasif. • T raitez toujo urs le Nutri Disc MC av ec soin, car il peut fa cilement s’ endommager NETT OYER LE PICHE T À JUS 1.[...]

GUDE DE DÉP ANNA GE[...]

63 GUIDE DE DÉP ANNAGE PROBLÈME POSSIBLE SOL UTION F ACILE L ’ appareil n e fonctionne p as en position ON • Le bras de v errouilla ge de sécurité peut ne pa s être bien enclench é en position verticale de f onctionnement dan s les rainures latéra les du couver cle de l’extra cteur. Le mote ur semble s’ arrêter dur ant l’ extra[...]

64 GUIDE DE DÉP ANNAGE PROBLÈME POSSIBLE SOL UTION F ACILE Le jus s’ écoule du rebor d du couvercle de l’ extract eur • Essa yez un e vitesse d’e xtraction plus bass e et poussez plus lentement s ur le poussoir dans le tu be d’alim entation. Le jus éclabouss e du bec verse ur • Utilis ez le pichet à jus av ec son couv ercle, [...]

TRUC S D’EX TRA C TION[...]

66 P Age he Ader ..... TRUCS D’EX TRA CTION INF ORMA TION PERTINENTE SUR L ’EXTRA CTION Bien que les jus contenus dan s ce livret aient été dév eloppés en mettant de l’ avant la sa veur , la textur e et l’arôm e, les av antages pour la santé s ont considérables et ajo utent au plai sir de les déguster. J usqu’à 7 0% des nutriment[...]

INF ORMA TION S UR LE S FRUIT S & LÉ GU ME S[...]

68 P Age he Ader ..... INF ORMA TION SUR LES FRUITS & LÉ GUMES FRUITS & LÉGU MES SAISON POUR ACHE TER CONSER V ATION V ALEUR NUTRITIVE NOMBRE DE CAL ORIES Abricots Été Non emb allés / bac à légum es du réfrigérateur Riche en fibres diététiques Potassi um 55g d’ abricots = 19 cal. Ananas Printemps/ Été Garder au frai s Vitami[...]

69 P Age he Ader ..... INF ORMA TION SUR LES FRUITS & LÉ GUMES FRUITS & LÉGU MES SAISON POUR ACHE TER CONSER V ATION V ALEUR NUTRITIVE NOMBRE DE CAL ORIES F enouil Automne à Printemps Réfrigér er Vitamine C, F ibres diététiques, F olate 100g de feno uil = 19 cal. K iwis Hive r/ Printemps Bac à légum es du réfrigérateur Vitamine C[...]

RE CE TTE S[...]

71 UN BON DÉBUT JU S DE POMME, C AROTTE & CÉLERI 2 por t ions V ous pouv ez mod ifier les q uant ités de ca rotte s ou de pomme s pour adouc ir le jus ou l’aciduler, selon vo s goûts INGRÉDIENTS 4 petites pommes Granny S mith 3 carottes m oyennes, par ées 4 branches de c éleri MARCHE À SUIVRE T ra iter les pom mes , les car ottes e t[...]

72 UN BON DÉBUT JU S DE POMME, POIRE & FRAISE 2 por t ions INGRÉDIENTS 1 petite pomme Granny S mith 3 petites poires mûres 1 tasse de frais es, équeutées MARCHE À SUIVRE T ra iter les pom mes , les poir es et les f rai ses da ns l ’ e xt rac teur de ju s. Ser vir imm édiatem ent. JU S DE CANT ALOUP , MENTHE & MANGUE 2 por t ions IN[...]

73 SUBS TITUTS VIT AMINIQUES JU S DE TOMA TE, C AROTTE & POIVRON 2 por t ions INGRÉDIENTS 2 petits poivron s rouges 3 tomates mo yennes 3 carottes, p arées 4 tiges de persil MARCHE À SUIVRE 1. Par er et égrener le poivr on rouge. 2. Traiter les tom ates, les carottes, le persil et le poivr on dans l’ extracteur de jus. Ser vir imm édiate[...]

74 SUBS TITUTS VIT AMINIQUES SOUPE A UX LÉGU MES FRAIS & NOUILLES 4 por t ions INGRÉDIENTS 1 petite tomate 1 petit oignon, pelé et paré 2 carottes 1 poivron v ert, égrené 15 g (1 c. à soupe) de be urre 1 c. à soupe de farine de blé entier 375 ml (13 oz) de bouillon de lég umes 425 g (15 oz) de haricots bl ancs en conserv e 1 paquet de[...]

75 REP AS LIQUIDE S P Â TES À LA SA UCE PROVENÇ ALE 4 por t ions INGRÉDIENTS 4 tomates 2 tiges de persil frais 1 branche de c éleri 2 grosses gousses d’ ail 1 petit oignon, pelé et paré 1 poivron r ouge, égrené 1 c. à soupe de pâte de tom ate ½ tasse de vin ro uge 2 c. à thé d’ origan séché 500 g (1 lb) de pât es cuites ¾ tass[...]

76 BOISSONS GLACÉE S P ANACHÉ DE POIRE & ABRIC OT 2 por t ions INGRÉDIENTS 4 gros abricots, c oupés en deux et déno yautés 3 grosses poires 250 ml (8 oz) d’ eau minéra le 1 tasse de gla ce concassée MARCHE À SUIVRE 1 . T ra iter les abr icots et les p oire s dan s l’ex trac teur de ju s. 2 . Di spos er la glace conc assé e da ns 4[...]

77 BOISSONS GLACÉE S BOISSON GLACÉE A U CONC OMBRE, ANANAS & C ORIANDRE 2 por t ions INGRÉDIENTS ½ petit ananas, pelé et c oupé en deux 2 concom bres ½ tasse de fe uilles de coriandre fraîch e 1 tasse de gla ce concassée MARCHE À SUIVRE 1. T raiter l’ ananas, les con combres et la corian dre dans l’ extracteur de jus. 2. Disposer [...]

78 JU S ALC OOLISÉS PINA COLAD A 4 por t ions INGRÉDIENTS ½ gros anana s, pelé et coupé en quartiers 60 ml (2 oz) de rhum Mali bu 500 ml (16 oz) de soda 1 tasse de gla ce concassée MARCHE À SUIVRE 1. T raiter l’ ananas dan s l’extra cteur de jus. 2. Y verser le rhum et le soda. 3. Disposer l a glace dan s 4 verres, y v erser le jus et bi[...]

79 BOISSONS ÉNERGÉTIQUE S STIM ULANT AU X RAISINS, KIWI ET PETIT S FRUITS Les r ai sins c ontienne nt du potas sium et du fer et con stit uent un b on sti mula nt après une dure jo urnée. 2- 4 por t ions INGRÉDIENTS 500 g (1 lb) de rai sins verts sans pépins, équeutés 2 kiwis, pelés 250 g (½ chopine) de fr aises, équeutées 500ml (16 oz)[...]

80 PULPE & FIBRES Plutôt que de jeter la p ulpe extraite des fruits et légumes traités d ans l’e xtracteur de jus, récupér ez-la dans les r ecettes suiv antes: SOUPE A UX LÉGU MES & BA CON 5 por t ions INGRÉDIENTS ¼ tasse de beurr e 1 oignon, finement h aché 1 os de jambon 350 g (12 oz) de pul pe de betterave , égouttée et le [...]

81 PULPE & FIBRES CRÊPES A U P ANAIS, FINE S HERBES & POLENT A 6 por t ions INGRÉDIENTS 2 tasses de pul pe de panais, égouttée 60 ml (2 oz) de lait 2 oeufs, sépar és ¼ tasse (45 g) de polenta (farine de m aïs) ¼ tasse (31 g) de farine 1 c. à thé de thym frai s, haché 1 c. à thé de romarin fr ais, haché 1 c. à thé d’ assai[...]

82 PULPE & FIBRES GÂ TEA U A UX C AROTTES 16 por t ions INGRÉDIENTS 1¾ tasse (228 g) de farine to ut usage 2 c. à thé de poudre à p âte ½ c. à thé de musca de ½ c. à thé de cannelle ½ c. à thé de card amome ½ tasse (61 g) de noix h achées ½ tasse (82 g) de rai sins ½ tasse (110 g) de ca ssonade bien tassée 1½ tasse de pul [...]

83 NOTE S[...]

www .breville.c om Breville i s a registered trademark of Bre ville Pty . Ltd. A.B.N. 98 000 092 9 28. Cop yright Breville Pty . Ltd. 2012. Due to continued product impr ovement, the pr oducts illustrated/ph otographed in this booklet ma y vary slightly fr om the actual product. Model BJE510XL / A Issue - C12 USA Mail: Bre ville USA 19400 S. W este[...]