Cleveland Range KCL-25-T manual
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Buen manual de instrucciones
Las leyes obligan al vendedor a entregarle al comprador, junto con el producto, el manual de instrucciones Cleveland Range KCL-25-T. La falta del manual o facilitar información incorrecta al consumidor constituyen una base de reclamación por no estar de acuerdo el producto con el contrato. Según la ley, está permitido adjuntar un manual de otra forma que no sea en papel, lo cual últimamente es bastante común y los fabricantes nos facilitan un manual gráfico, su versión electrónica Cleveland Range KCL-25-T o vídeos de instrucciones para usuarios. La condición es que tenga una forma legible y entendible.
¿Qué es un manual de instrucciones?
El nombre proviene de la palabra latina “instructio”, es decir, ordenar. Por lo tanto, en un manual Cleveland Range KCL-25-T se puede encontrar la descripción de las etapas de actuación. El propósito de un manual es enseñar, facilitar el encendido o el uso de un dispositivo o la realización de acciones concretas. Un manual de instrucciones también es una fuente de información acerca de un objeto o un servicio, es una pista.
Desafortunadamente pocos usuarios destinan su tiempo a leer manuales Cleveland Range KCL-25-T, sin embargo, un buen manual nos permite, no solo conocer una cantidad de funcionalidades adicionales del dispositivo comprado, sino también evitar la mayoría de fallos.
Entonces, ¿qué debe contener el manual de instrucciones perfecto?
Sobre todo, un manual de instrucciones Cleveland Range KCL-25-T debe contener:
- información acerca de las especificaciones técnicas del dispositivo Cleveland Range KCL-25-T
- nombre de fabricante y año de fabricación del dispositivo Cleveland Range KCL-25-T
- condiciones de uso, configuración y mantenimiento del dispositivo Cleveland Range KCL-25-T
- marcas de seguridad y certificados que confirmen su concordancia con determinadas normativas
¿Por qué no leemos los manuales de instrucciones?
Normalmente es por la falta de tiempo y seguridad acerca de las funcionalidades determinadas de los dispositivos comprados. Desafortunadamente la conexión y el encendido de Cleveland Range KCL-25-T no es suficiente. El manual de instrucciones siempre contiene una serie de indicaciones acerca de determinadas funcionalidades, normas de seguridad, consejos de mantenimiento (incluso qué productos usar), fallos eventuales de Cleveland Range KCL-25-T y maneras de solucionar los problemas que puedan ocurrir durante su uso. Al final, en un manual se pueden encontrar los detalles de servicio técnico Cleveland Range en caso de que las soluciones propuestas no hayan funcionado. Actualmente gozan de éxito manuales de instrucciones en forma de animaciones interesantes o vídeo manuales que llegan al usuario mucho mejor que en forma de un folleto. Este tipo de manual ayuda a que el usuario vea el vídeo entero sin saltarse las especificaciones y las descripciones técnicas complicadas de Cleveland Range KCL-25-T, como se suele hacer teniendo una versión en papel.
¿Por qué vale la pena leer los manuales de instrucciones?
Sobre todo es en ellos donde encontraremos las respuestas acerca de la construcción, las posibilidades del dispositivo Cleveland Range KCL-25-T, el uso de determinados accesorios y una serie de informaciones que permiten aprovechar completamente sus funciones y comodidades.
Tras una compra exitosa de un equipo o un dispositivo, vale la pena dedicar un momento para familiarizarse con cada parte del manual Cleveland Range KCL-25-T. Actualmente se preparan y traducen con dedicación, para que no solo sean comprensibles para los usuarios, sino que también cumplan su función básica de información y ayuda.
Índice de manuales de instrucciones
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SE95052 Operators Manual Installation, Operation & Service Gas 25 Gallon Kettle MODELS : KGL-25 KGL-25-T KGT -25-T KGT -25 1333 East 179th St., Cle v eland, Ohio , U .S .A. 44110 Phone: (216) 481-4900 F ax: (216) 481-3782 Visit our web site at www .cle v elandrange .com Enodis[...]
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Página 2
FOR THE USER IMPOR T ANT POST IN A PROMINENT LOCA TION, INSTR UCTIONS T O BE FOLLO WED IN THE EVENT THE USER SMELLS GAS. THIS INFORMA TION SHALL BE OBT AINED BY CONSUL TING Y OUR LOCAL GAS SUPPLIER. KEEP APPLIANCE AREA FREE AND CLEAR FROM COMB USTIBLES . DO NO T OBSTR UCT THE FLO W OF COMBUSTION AND VENTILA TION AIR. ALL SER VICE MUST BE PERFORMED [...]
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T ABLE OF CONTENTS Installation Inspection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Shipping Damage Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Clearance Requir ements [...]
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1 INSPECTION Before unpacking visually inspect the unit for evidence of damage during shipping. If damage is noticed, do not unpack the unit, follow shipping damage instructions. SHIPPING DAMAGE INSTRUCTIONS If shipping damage to the unit is discovered or suspected, observe the following guidelines in preparing a shipping damage claim. 1. Write dow[...]
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2 ELECTRICAL ENSURE THE ELECTRICAL SUPPL Y MA TCHES THE KETTLE'S REQUIREMENTS AS ST A TED ON THE RA TING LABEL. A cord and plug ar e supplied with the unit. Simply plug the unit into any grounded outlet rated for a minimum of 10 amps. See GENERAL ASSEMBL Y (pages #12-16) drawings for location of wiring diagram. W ARNING: Electrical Grounding I[...]
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3 SPECIFICA TIONS OVERALL DEPTH NOTES FOO T LOCA TION & FLOOR DRAIN DET AIL FLANGED FOO T DET AIL SPECIFICA TION DRA WING - TIL TING MODELS[...]
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4 SPECIFICA TIONS NOTES FOO T LOCA TION & FLOOR DRAIN DET AIL FLANGED FOO T DET AIL 9/16" 14 mm 120º TYP 1" (25 mm) MAX. ADJUSTMENT 1 5/8" (42 mm) Ø 7/16" (11 mm) Ø 3 HOLES ON 3 1/8" (80 mm) Ø B.C.D. 4 7/8" 124 Ø mm SPECIFICA TION DRA WING - ST A TIONAR Y MODELS[...]
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Página 8
5 6 8 5 4 3 2 1 7 OPERA TING INSTRUCTIONS ITEM # DESCRIPTION FUNCTION 1. Tilt Wheel (tilting models only) Used for tilting the kettle. 2. V acuum/Pressure Gauge Indicate steam pressur e in PSI inside steam jacket as well as vacuum in inches of mercury . 3. Pressur e Relief V alve This valve is used to vent the kettle and in the unlikely event there[...]
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Página 9
6 OPERA TING THE KETTLE DO NO T A TTEMPT T O OPERA TE THIS APPLIANCE DURING A PO WER F AILURE. KEEP APPLIANCE AND AREA FREE AND CLEAR OF COMBUSTIBLES. DO NO T LEAN ON OR PLACE OBJECTS ON KETTLE LIP . SERIOUS INJUR Y COULD RESUL T IF KETTLE TIPPED O VER, SPILLING HO T CONTENTS. 1. Before turning kettle on, read the V acuum/Pressure Gauge ( 2 ). The [...]
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CARE AND CLEANING Y our kettle must be cleaned regularly to maintain its fast, efficient cooking performance, and to ensure its continued safe, reliable operation. W ARNING: Do not use chloride base detergents. There is a gr owing number of non-chloride cleaners available. If unsure of the cleaners chlorine content consult the supplier . Also avoid[...]
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8 F AUCET ASSEMBL Y (optional) ITEM P ART DESCRIPTION QTY . NO . NO . 1. 3 3 / / 4 4 " " S S P P O O U U T T KE50825-7 FOR ST A TIONARY KETTLES . . . . . . . . . . .1 KE50825-2 FOR TIL TING KETTLES . . . . . . . . . . . . . . .1 2. F A95022 RET AINING RING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 3. F A05002-19 "O" RING . . . . [...]
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9 ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . 1. KE01927-1 COMPONENT MOUNTING PLA TE (ST A TIONARY MODELS) . . . . . . . . . . . . . . .1 KE01927 COMPONENT MOUNTING PLA TE (TIL TING MODELS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 2. KE50753-7 RELA Y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [...]
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10 ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . 1. KE54897-1 MANIFOLD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 2. KE54890-1 IGNITION GUARD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 3. F A11144 SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . [...]
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11 1 2 3 4 5 6 7 2" T ANGENT DRA W-OFF V AL VE ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . 1. - 7. KE50972-B DRA W-OFF ASSEMBL Y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 1. F A95049 WING NUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 2.[...]
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12 ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . 1. KE00099 ADJUST ABLE FOOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 2. KE51723-1 SAFETY V AL VE (50 PSI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 3. KE50429-3 PRESSURE GAUGE . . . . . . . . . . . . . . . . . .[...]
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13 13. FI05198-5 COMPRESSION ELBOW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 14. FI00565-6 NIPPLE 3/8 NPT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 15. FI05222 SWIVEL ELBOW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .[...]
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14 23. F A19177 HEX SOCKET SET SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 24. F A20047 JAM NUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 25. KE50294-1 MERCURY SWITCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [...]
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15 VIEW "A" COMPONENT MOUNTING BOX WITH LID REMOVED VIEW "B" MANIFOLD & BURNER TUBE PIPING DETAIL 1 22 5 31 21 7 8 10 6 L2 26 27 25 28 29 28 30 L3 7 9 14 15 16 10 L1 L4 32 2 3 17 24 23 25 18 19 20 4 B A 11 13 12 33 34 GENERAL ASSEMBL Y - ST A TIONAR Y MODELS (pg. 1 of 2)[...]
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Página 19
16 ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . 1. KE00099 ADJUST ABLE FOOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 2. KE01928-2 COMPONENT MOUNTING PLA TE ASSEMBL Y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 (see COMPONENT MOUNTING PLA TES on page #9) 3. F A20006 MACHINE SCREW NUT (10-24) . . .[...]
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17 CONSOLE CONTROLS ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . 1. SE00114 POTENTIOMETER WITH ON/OFF SWITCH, C/W ITEM #2 . . . . . . . . . . . . . . . . .1 2. KE51005 RUBBER BOOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 3. KE50569-1 KNOB, POTENTIOMETER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [...]
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18 HINGE ASSEMBL Y 1 5 3 2 13 12 6 4 7 11 8 10 9 9 ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . 1. - 11 SE00120-1 Hinge Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 1. KE50882 Hinge Base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1[...]
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19 MAINTENANCE ALL SER VICE MUST BE PERFORMED BY A QU ALIFIED SER VICE TECHNICIAN. Cleveland Range equipment requir es little preventative maintenance. W e do however provide the following chart as a guideline for inspection and maintenance to keep your unit functioning at 100%. INSPECTION AND MAINTENANCE CHECKLIST The following check should be com[...]
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Página 23
20 SAFETY INSPECTION CHECKLIST - TIL TING MODELS (pg. 1 of 2) Regular inspection and maintenance of units is essential to obtain trouble fr ee and safe operation of equipment. Inspections must include testing of the pressur e relief valve and checks of the operating system to insure that it has not been alter ed. No safety features designed into th[...]
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21 SAFETY THERMOST A T : ✘ Probe removed partially ✘ Probe removed completely ✘ Thermostat electrically bypassed ✔ Probe fully inserted in tube Wiring is properly connected 12 3 Incorrect Installations 1 Safety thermostat probe is not completely inserted into tubing. 2 Safety thermostat probe is r emoved from tubing. 3 Safety thermostat ele[...]
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22 LUBRICA TION PROCEDURE Lubricate the following parts ever y three months to insure smooth operation and r educe wear . TRUNNION HOUSING , WORM SCREW AND TIL T GEAR These parts are accessed through the top cover of the console. Apply grease to gear teeth. Check for excessive play and adjust with adjusting screw located on top of cross bar . KETTL[...]
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23 CALIBRA TING PROCEDURE 1. Insure the unit has a vacuum befor e you begin calibrating procedur es. If unit requir es venting refer to Kettle VENTING INSTRUCTIONS on page #26. 2. Set On-Off Switch/T emperature Control to " 10 " ( Max.). 3. Allow the unit to cycle twice. 4. Check temperature of the inner kettle surface with a digital surf[...]
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Página 27
RESERVOIR FILL PROCEDURES The kettle's water level must be maintained at the proper level. Under normal operating conditions, the sealed water reservoir should never r equire the addition of water . If the red "low water" light comes on during use (while the kettle is in an upright position), the water level has reached a critically [...]
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Página 28
25 Draining Procedur e 1. Shut off gas supply . 2. Disconnect gas line and electrical connection. 3. Remove bolts holding kettle to table. 4. Pull ring on pressur e relief valve to insur e there is no pressur e within the kettle jacket. 5. Remove sight glass. 6. Tilt kettle on its side (sight glass down) and allow to drain (pull ring on pressur e r[...]
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KETTLE VENTING INSTRUCTIONS 1. Remove guard bracket fr om pressur e relief valve/gauge assembly . 2. Set On-Off Switch/T emperature Control to t o " 10 " (Max.), heat the empty kettle until unit cycles off. 3. V ent kettle by pulling safety valve ring 8-10 times in short 2-3 second blasts with a 5 second interval between pulls. NOTE : If [...]
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27 WIRING DIAGRAM TABLE-TOP GAS KETTLE, 120-240 VOLTS KE90424-F[...]
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28 SEQUENCE OF OPERA TIONS 1. T o turn the unit on, turn the switch to the on position. ■ Power is sent to primary side of the 120vac/16vac transformer . ■ Power is sent to the normally closed high limit. ■ From the high limit power is sent to the normally open contacts of the 12VDC relay . 2. From the secondary of the transformer 16V AC is s[...]
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29 PROBLEM: KGL-25 Kettle Won't Heat Does red light come on when unit is first turned on? Does red light go off shortly after unit is turned on? Yes Add water to jacket of Kettle. With the potentiometer set at 10, is 12 VDC at the coil of the relay? No Yes Is 16 VAC measured across Pins 9 and 10 o n the contro ller? No Yes Is 16 VAC at the sec[...]
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Página 33
30 PROBLEM: KGL-25 Kettle Not Hot Enough With kettle pot empty and temperat ure knob set at 10, is the temperature of th e surface of the pot 260 degrees? Unit is operating properly Yes When unit is cold (room temp) is th e pressure gauge in the green? No Vent the kettle per inst ructions in the manual. No When the unit is calling for heat (the gre[...]
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31 PROBLEM: KGL-25 Kettle Gets Too Hot With t he kettle empty and the temperature set at 10, is the surface temp 260-265 degrees? The kettle is wo rking properly. Yes Does the kettle continue to call for heat (green ligh t stays on) when the kettle reaches 260-265 degrees? No Is th ere 115 vac to the primary of the ignition transformer? No Replace [...]
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32 ON MARCHE ENCENDIDO ACCESO AN P AUSE, INTERRUPTION P AUSE, INTERRUPTION P AUSA, INTERRUPCION P AUSA, INTERRUZIONE P AUSE, UNTERBRECHUNG RESET RÉENCLENCHER RECONECT AR RESET NULLSTELLEN STOP OF ACTION ARRÊT DE L'ACTION P ARAR FUNCIONAMIENTO ARRESTO OPERAZIONE FUNKTION STOPPEN F AST STOP , EMERGENCY ARRÊT RAPIDE D'URGENCE P ARADA RAPI[...]
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33 LOW W A TER NIVEAU BAS DE L'EAU NIVEL DE AGUA BAJO LIVELLO BASSO W ASSERST AND NIEDRIG IGNITION F AILURE P ANNE D'ALLUMAGE F ALLO DE ENCENDIDO MANCA T A ACCENSIONE ZÜNDUNGSFEHLER COOLING REFROIDISSEMENT REFRIGERACION RAFFREDDAMENTO KÜHLUNG MIXER BRIDGE PONT DU MÉLANGEUR PUENTE DE MEZCLADORA MENSOLA MESCOLA TORE MISCHER-BRÜCKE RIGHT[...]