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Hobart 1HF85CF manual

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Buen manual de instrucciones

Las leyes obligan al vendedor a entregarle al comprador, junto con el producto, el manual de instrucciones Hobart 1HF85CF. La falta del manual o facilitar información incorrecta al consumidor constituyen una base de reclamación por no estar de acuerdo el producto con el contrato. Según la ley, está permitido adjuntar un manual de otra forma que no sea en papel, lo cual últimamente es bastante común y los fabricantes nos facilitan un manual gráfico, su versión electrónica Hobart 1HF85CF o vídeos de instrucciones para usuarios. La condición es que tenga una forma legible y entendible.

¿Qué es un manual de instrucciones?

El nombre proviene de la palabra latina “instructio”, es decir, ordenar. Por lo tanto, en un manual Hobart 1HF85CF se puede encontrar la descripción de las etapas de actuación. El propósito de un manual es enseñar, facilitar el encendido o el uso de un dispositivo o la realización de acciones concretas. Un manual de instrucciones también es una fuente de información acerca de un objeto o un servicio, es una pista.

Desafortunadamente pocos usuarios destinan su tiempo a leer manuales Hobart 1HF85CF, sin embargo, un buen manual nos permite, no solo conocer una cantidad de funcionalidades adicionales del dispositivo comprado, sino también evitar la mayoría de fallos.

Entonces, ¿qué debe contener el manual de instrucciones perfecto?

Sobre todo, un manual de instrucciones Hobart 1HF85CF debe contener:
- información acerca de las especificaciones técnicas del dispositivo Hobart 1HF85CF
- nombre de fabricante y año de fabricación del dispositivo Hobart 1HF85CF
- condiciones de uso, configuración y mantenimiento del dispositivo Hobart 1HF85CF
- marcas de seguridad y certificados que confirmen su concordancia con determinadas normativas

¿Por qué no leemos los manuales de instrucciones?

Normalmente es por la falta de tiempo y seguridad acerca de las funcionalidades determinadas de los dispositivos comprados. Desafortunadamente la conexión y el encendido de Hobart 1HF85CF no es suficiente. El manual de instrucciones siempre contiene una serie de indicaciones acerca de determinadas funcionalidades, normas de seguridad, consejos de mantenimiento (incluso qué productos usar), fallos eventuales de Hobart 1HF85CF y maneras de solucionar los problemas que puedan ocurrir durante su uso. Al final, en un manual se pueden encontrar los detalles de servicio técnico Hobart en caso de que las soluciones propuestas no hayan funcionado. Actualmente gozan de éxito manuales de instrucciones en forma de animaciones interesantes o vídeo manuales que llegan al usuario mucho mejor que en forma de un folleto. Este tipo de manual ayuda a que el usuario vea el vídeo entero sin saltarse las especificaciones y las descripciones técnicas complicadas de Hobart 1HF85CF, como se suele hacer teniendo una versión en papel.

¿Por qué vale la pena leer los manuales de instrucciones?

Sobre todo es en ellos donde encontraremos las respuestas acerca de la construcción, las posibilidades del dispositivo Hobart 1HF85CF, el uso de determinados accesorios y una serie de informaciones que permiten aprovechar completamente sus funciones y comodidades.

Tras una compra exitosa de un equipo o un dispositivo, vale la pena dedicar un momento para familiarizarse con cada parte del manual Hobart 1HF85CF. Actualmente se preparan y traducen con dedicación, para que no solo sean comprensibles para los usuarios, sino que también cumplan su función básica de información y ayuda.

Índice de manuales de instrucciones

  • Página 1

    INSTALLATION & OPERATIONAL MANUAL 1HFD & HFC SERIES ELECTRIC FRYERS With KleenScreen PLUS ® Filtration Systems MODELS: 1HF50D ML-136500 1HF85CF ML-136819 1HF85CF Shown - Computer Control ENERGY STAR® Qualified For additional information on Hobart or to locate an authorized parts and service provider in your area, visit our website at www.[...]

  • Página 2

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -2- IMPORTANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL ELECTRIC EQUIPMENT, WHO SHOULD PER FORM THE INITIAL FIELD START-UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. FOR YOUR SAFETY DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR OTHER FLAMMABL[...]

  • Página 3

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -3- TABLE OF CONTENTS IMPORTANT FOR YOUR SAFETY……………………………… ………. 2 INTRODUCTION…………………… …………………………………… … 4 GENERAL…………………………… ……………………………… 4 ORDERING PARTS…?[...]

  • Página 4

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -4- INTRODUCTION GENERAL Hobart Fryers are produced wit h quality workmanship and mate rial. Proper installation, usage and maintenance will result in year s of satisfactory performance. Before installing the fryer, thoroughly read th is manual and carefully fo llow all instructio[...]

  • Página 5

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -5- Do not use the door or its handle to lift the fryer. MODEL - GMO Kw per Fry Tank Width Inch (cm) Total System Shortening lbs. (kg) Each Fry Tank 1HF50D 17 15.5" (39) 50 (23) 1HF85CF 24 21.0" (53) 85 (39) Voltage ranges are: 208, 3 Phase - 50 – 60 Hz 240, 3 Phase - [...]

  • Página 6

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -6- CODES AND STANDARDS The fryer must be instal led in accordance with: In the United States:  State and local codes, or in the absence of local codes, with:  National Electrical Code, ANSI/NFPA-70 (latest edition). Copies may be obtained from The National Fire Protection A[...]

  • Página 7

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -7-  Australia, use only the caster suppl ied by the manufactu rer for the fryer device. The fryer must be installed usi ng a hose assembly restraining device to limit the movement of the appli ance in accordance with AS1869.  The fryer must be installed with a connector (no[...]

  • Página 8

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -8- LEVELING THE FRYER Check the level of the fryer by placing a level on top of the fr yer after electrical connections have been made. Ensure that the fryer is level front-to-back and side-to-side in the final installed position. If using casters, lock the wheels after unit is l[...]

  • Página 9

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -9-  Wipe tank completely dry with a soft, clean cloth. FILLING TANK WITH SHORTENING  Close the drain valve.  Fill the fryer tank with shortening. Hobart recommends using liquid shortening.  Shortening level should be between the MIN and MAX lines in the fryer tank. ?[...]

  • Página 10

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -10-  Batter covered foods should be dropped carefully , one by one, into shortening or basket. If you use the basket, first dip the basket into the shortening to reduce batter-build up on basket surfaces.  When frying is completed, remove ba sket or product. Hang basket on [...]

  • Página 11

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -11- Programming the Solid State Control[...]

  • Página 12

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -12- Programming the Computer Control[...]

  • Página 13

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -13- TURNING OFF THE FRYER  Open the door to the fryer. Press t he power switch to the OFF position. EXTENDED SHUTDOWN 1. Open the door to the fryer. Press the power switch to the OFF position. 2. Thoroughly drain the fryer. Refer to DRAINING THE FRYER. 3. Clean the fryer accor[...]

  • Página 14

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -14- DRAINING THE TANK 1. Open the door to the fryer. The power must remain ON for the fryer to filter correctly. 2. Insert the drain extension into t he drain valve. Tighten only hand tight. 3. Direct the drain spout into the container that you want to drain the shortening into. [...]

  • Página 15

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -15- 9. Drain the tank according to DRAINING TH E TANK. Rinse thoroughly with clear, hot water. All traces of cleaner must be removed. Dry the tank thoroughly. 10. Close the drain valve and add shorteni ng. Follow the FILLING TANK WITH SHORTENING procedure in this manual. The frye[...]

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    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -16- KleenScreen Plus ® Filtration System Installation and Operational Manual for “HFF” Models 1HF85CF Shown Electric KleenScreen PLUS® Models 8 1HF85CF ML-136819[...]

  • Página 17

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -17- Filtering Instructions for KleenScreen PLUS ® Fryers General The KleenScreen PLUS ® filtration system filters the oil as it is pumped back into its’ respective tank(s). Only one tank can be drained and filter ed at a time. Under no circumstances should both tanks be drain[...]

  • Página 18

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -18- Fully assembled filter screen assembly: F i g . 2 Secure Tube with Suction Tube Clip Filter Screen Lays Flat On Bottom of Filter Pan Fig. 3 Micro-Filtration Fabric Envelope Assembly: Same Suction Tube F a b r i c E n v e l o p e I n s e r t (Different from Screen Assembly) Fa[...]

  • Página 19

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -19- INSTRUCTIONS TO REMOVE & REPLACE KLEENSCREE N PLUS ® FILTER ENVELOPE FOR ABSOLUTE FILTRATION & MAXIMUM FLOW RATE WE RECOMME ND YOU CHANGE YOUR FI LTER ENVELOPES AT EVERY OIL CHANGE (10-14 DAYS DEPENDING ON OIL USAGE). Step 1 Discard all oil from the filter vessel, (s[...]

  • Página 20

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -20- Operation Hot oil and parts can cause burns. Use care when operating, cleaning and servicing the fryer. Spilling hot frying compound can cause severe burns. Do not move fryer wi thout draining all frying compound from the tank. Never run water or boil out solution thr ough fi[...]

  • Página 21

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -21- Filtering Instructions for KleenScreen PLUS ® Fryers with Computer Controls[...]

  • Página 22

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -22- FILTERING TIP: Open the filtering drawer approximately 1” to allow any oil in the re turn line to run back into the filter pan. This will take about 30 seconds to complete. Then open the drawer completely to clean filter components. REMOVING EXCESS DEBRIS FROM THE SCREEN FI[...]

  • Página 23

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -23- BOIL OUT PROCEDURE: Use the Boil Out By-Pass™ drai n extension allowing the boil out solution to exit the fry t ank without using the filtering system. Do not allow water to run through the motor / pump. Drain the boil out solution into a bucket or place a hose on the end o[...]

  • Página 24

    HFD, HFCF SERIES ELECTRIC FRYER HOBARTCORP F-32964 Rev. C (May 2012) -24- MAINTENANCE Hot oil and hot parts can cause burns. Use care when operating, cleani ng, and servicing the fry er. Spilling hot fryer com pound can cause severe burns. Do not move fryer without draining all frying com pound from the tank. Service in the US and Canada Contact yo[...]