Southbend SGS-24 manual

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Buen manual de instrucciones

Las leyes obligan al vendedor a entregarle al comprador, junto con el producto, el manual de instrucciones Southbend SGS-24. La falta del manual o facilitar información incorrecta al consumidor constituyen una base de reclamación por no estar de acuerdo el producto con el contrato. Según la ley, está permitido adjuntar un manual de otra forma que no sea en papel, lo cual últimamente es bastante común y los fabricantes nos facilitan un manual gráfico, su versión electrónica Southbend SGS-24 o vídeos de instrucciones para usuarios. La condición es que tenga una forma legible y entendible.

¿Qué es un manual de instrucciones?

El nombre proviene de la palabra latina “instructio”, es decir, ordenar. Por lo tanto, en un manual Southbend SGS-24 se puede encontrar la descripción de las etapas de actuación. El propósito de un manual es enseñar, facilitar el encendido o el uso de un dispositivo o la realización de acciones concretas. Un manual de instrucciones también es una fuente de información acerca de un objeto o un servicio, es una pista.

Desafortunadamente pocos usuarios destinan su tiempo a leer manuales Southbend SGS-24, sin embargo, un buen manual nos permite, no solo conocer una cantidad de funcionalidades adicionales del dispositivo comprado, sino también evitar la mayoría de fallos.

Entonces, ¿qué debe contener el manual de instrucciones perfecto?

Sobre todo, un manual de instrucciones Southbend SGS-24 debe contener:
- información acerca de las especificaciones técnicas del dispositivo Southbend SGS-24
- nombre de fabricante y año de fabricación del dispositivo Southbend SGS-24
- condiciones de uso, configuración y mantenimiento del dispositivo Southbend SGS-24
- marcas de seguridad y certificados que confirmen su concordancia con determinadas normativas

¿Por qué no leemos los manuales de instrucciones?

Normalmente es por la falta de tiempo y seguridad acerca de las funcionalidades determinadas de los dispositivos comprados. Desafortunadamente la conexión y el encendido de Southbend SGS-24 no es suficiente. El manual de instrucciones siempre contiene una serie de indicaciones acerca de determinadas funcionalidades, normas de seguridad, consejos de mantenimiento (incluso qué productos usar), fallos eventuales de Southbend SGS-24 y maneras de solucionar los problemas que puedan ocurrir durante su uso. Al final, en un manual se pueden encontrar los detalles de servicio técnico Southbend en caso de que las soluciones propuestas no hayan funcionado. Actualmente gozan de éxito manuales de instrucciones en forma de animaciones interesantes o vídeo manuales que llegan al usuario mucho mejor que en forma de un folleto. Este tipo de manual ayuda a que el usuario vea el vídeo entero sin saltarse las especificaciones y las descripciones técnicas complicadas de Southbend SGS-24, como se suele hacer teniendo una versión en papel.

¿Por qué vale la pena leer los manuales de instrucciones?

Sobre todo es en ellos donde encontraremos las respuestas acerca de la construcción, las posibilidades del dispositivo Southbend SGS-24, el uso de determinados accesorios y una serie de informaciones que permiten aprovechar completamente sus funciones y comodidades.

Tras una compra exitosa de un equipo o un dispositivo, vale la pena dedicar un momento para familiarizarse con cada parte del manual Southbend SGS-24. Actualmente se preparan y traducen con dedicación, para que no solo sean comprensibles para los usuarios, sino que también cumplan su función básica de información y ayuda.

Índice de manuales de instrucciones

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    M ANUAL 1182629 REV 2 $9.00 COUNTER GRIDDLE MANUAL SECTION BR OPERATOR’S MANUAL Counter Griddle Model Numbers SGS-24 SGS-24E SGS-36 SGS-36E SGS-48 SGS-48E SGS-60 SGS-60E[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE P AGE 2O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 SAFETY PRECAUTIONS Before i nstalli ng and opera ting th is equipm ent, be sur e ever yone invo lved in its operat ion is full y trained and aware of preca utions. Accidents and problem s can be cause d b y failure to f ollow f undam ental rules and precautions . The f ollowing s ymbol[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE T ABLE OF C ONT ENTS O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 3 Congratul ations! You have p urchase d one of the fines t pieces of com mercial c ooking equipm ent on the mar ke t. You will f ind that y our ne w equipm ent, like all South bend e quipm ent, has been designed and m anufactured to meet the toughest sta ndards in t[...]

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    S PECIFICATIONS C OU NTER G RIDDLE P AGE 4O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 SPECIFICATION S S PECIFICA TIONS NOTICE Insta llation must comply with Nationa l Fuel Gas C ode, ANS I Z2 23.1 , Natura l Gas Insta llation Code, CAN/CGA-B1 49.1 , or t he Prop ane Insta llatio n Code, CA N/CGA-B1 49.2 , as appl icab le. Local codes reg ar ding ins tal [...]

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    C OUNTE R G RIDDLE S PECIFICAT IONS O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 5 SPECIFICATION S CLEARANCES ! WARNING There m ust be ad equate clear ance be tween gr iddles an d adjac ent cons truction. C learanc e in the front m ust also be provi ded for s ervicin g and f or operatio n. Minim um clear ances f rom COMBUST IBLE c onstructi on are 12[...]

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    S PECIFICATIONS C OU NTER G RIDDLE P AGE 6O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 SPECIFICATION S Figure 2 2.24" 24.00 " 29 .08" 31.32 " 16.00" 15.10" 9.96" 2.00" 29.42 " 11.24" 2.78" 5.34" Front View Side View Top View Widt h (see tab le bel ow) CONSTRUCTION The f ront, sides, an d 5" [...]

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    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 7 INSTALLATION I NSTA LLATION NOTICE Insta llation must comply with Nationa l Fuel Gas Code, ANSI Z 223.1 , Na tural Gas Ins tallat ion Code, CAN/CGA-B1 49.1 , or t he Prop ane Insta llatio n Code, CA N/CGA-B1 49.2 , as appl icab le. Thes e installat ion proce dures m ust [...]

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    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 8O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Step 2a: Installa tion on Countertop Legs To ins tall the gri ddle us ing count ertop le gs, do the f ollowin g: 1. Locate the box of f our legs shipped with th e griddle (if counter top legs were or dered). 2. Raise the grid dle about 6" so tha t the l[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 9 INSTALLATION Step 2b: Installa tion Directly on a Non-Combustible Coun tertop Surface The gridd le m ay be instal led direc tly ont o a flat NO N-COMBU STIBLE s urface, as follo ws: 1. Plac e the griddle i n the pos ition that it will be used. Lift the griddl e onl y fro[...]

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    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 10 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Step 2c: Installation o n Insu lated Ba se The griddle m ay be installed ont o a flat NON-CO MBUSTIBLE ( but heat se nsitive) sur face using the optional insulate d base, as follo ws: 1. Attach the side pieces of the ins ulated b ase (it ems “A” in Fig[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 11 INSTALLATION Step 2d: Installa tion on Floor Stand (24", 36", and 48" Mode ls) The 24", 36", and 4 8" griddles m ay be insta lled on to p of an opt ional f loor stan d (for 60" grid dles, go to Ste p 2e on page 13). T he floor st and i[...]

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    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 12 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Figure 7 N O I J H J I L M L K 7. Check the partial ly assem bled stand to m ake s ure that the legs are s traight a nd that al l corners are square. N ow tighten all bolts , but do not ov er tighten. 8. If legs with casters were or dered, lif t the stand [...]

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    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 13 INSTALLATION Step 2e: Installa tion on Floor Stand (60" Models) A 60" griddle m ay be insta lled on top of an optional flo or stand (f or 24", 36", a nd 48" griddl es, go to Step 2d on page 11) . The f loor stand is shi pped in a s eparat e crat[...]

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    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 14 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Figure 9 N O M K K L L J I P I J H H P 7. Check the partial ly assem bled stand to m ake s ure that the legs are s traight a nd that al l corners are square. N ow tighten all bolts , but do not ov er tighten. 8. If legs with casters were or dered, lif t th[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 15 INSTALLATION Step 3: A ttach Restraint for Griddles Mounted on Ca sters NOTICE For an app lianc e equipp ed with cast ers, ( 1) the inst allation shal l b e m ade wit h a c onnector that compli es with t he Standard for C onnector s for Mov able Gas App liances, ANSI Z [...]

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    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 16 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Step 4: Conne ct Gas Supply The s erial plate is locat ed interior side of th e contro l panel (s ee Figur e 1 on pag e 3). It indicates the type of gas the griddle is equipped t o burn. Al l Southbend equipment is adjusted at the factor y . Check t y pe o[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 17 INSTALLATION Figure 11[...]

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    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 18 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Step 8: Check Griddle Tempera t ure Check (and, if necessar y, adjust) th e therm ostatic valves t hat control the gri ddle’s sur face tem perature. Follo w the procedur e on pag e 24.[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE O PERAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 19 OPERATION O PERATION ! DA NGER EXPLOSION HA ZARD Purchaser of equipm ent must pos t in a prom inent locatio n, detail ed instruc tions t o be f ollowed in th e event t he operat or sm ells gas. O btain the instruc tions f rom the local gas suppl ier. ! CA U TION To elim in[...]

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    O PERATION C OUN TER G RIDDLE P AGE 20 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 OPERATION LIGHTING THE PI LOTS If one or more of the burners does not ign ite, check that the p ilot(s) ar e lit. The contr ols f or the pi lots are located o n th e f r ont of the gr id dle, b ehind t he lo wer f ront panel do or (s ee F igur e 12 on p age 20) . T o l igh[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE C LEANING O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 21 CLEANI NG C LEANING Southbe nd equipm ent is c onstructe d with the best q ualit y materia ls and is design ed to pr ovide dura ble service when properl y m aintained. T o expect t he best perf ormance, your equipm ent must be m aintained in good conditi on and cleaned da il[...]

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    A DJUSTMENT S C OUNTE R G RIDDLE P AGE 22 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 ADJUSTM ENT S A DJUSTME NTS ! WARNING ADJUST MENTS AND SERVI CE W ORK MAY BE PERFOR MED ONL Y BY A QU ALIFIED TECHNICIAN W HO IS EX PERIENCE D IN, AND KNO W LEDGEABLE W ITH, THE OPERAT ION OF COMMERCI AL COOKING EQUIP MENT. HOW EVER, T O ASSU RE YOUR CONF IDENCE, CONTAC[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE A DJUSTMENT S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 23 ADJUSTM ENT S[...]

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    A DJUSTMENT S C OUNTE R G RIDDLE P AGE 24 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 ADJUSTM ENT S THERMOSTAT ADJUSTMENT Each burner ’s control knob op erates a snap- act ion therm os tatic val ve that was adj usted a t the f actor y. If the griddle sur face tem peratur e is dif ferent f rom the therm ostat dial s etting, adj ust the valve using the f[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE A DJUSTMENT S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 25 ADJUSTM ENT S CONVERSION FROM ONE TYPE OF G AS TO ANOTHER Each gridd le is shipped equi pped for use with eit her natura l gas or LP gas ( propa ne). To c onvert a griddl e from one type of gas to another , do the f ollowin g: 1. Remove the f ront pan el b y rem oving th[...]

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    T ROUBLESHOOT ING C OUNTE R G RIDDLE P AGE 26 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 T ROUBLESHOOTING Problem Look for - Griddle will not heat up – Main gas supply to griddle is “OFF” – Pilot(s) not lit – Defective thermostat(s) – Clogged orifice or burner ports Burners produce excessive carbon deposits – Incorrect gas type or orifice [...]

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    C OUNTE R G RIDDLE P ART S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 27 PARTS P ARTS NOTICE INSTALL ATION OF OTHER T HAN GENUINE SOUTHBE ND PART S WILL VOID T HE W ARRANTY ON T HIS EQUIPM ENT. The s erial plate is locat ed insi de of the c ontrol p anel o n the fr ont of the gr iddle (s ee Figure 1 on p age 3). Replacem ent parts may be ordered ei[...]

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    P ARTS C OUN TER G RIDDLE P AGE 28 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 PARTS Chassis Part s See drawing o n follow ing page. Quantity for Grid dle Width* Key Part Number 24" 36" 48" 60" Description 1 1180299 2222 B r a c k e t , s t andoff 2 1182583 2345 B u l b c o v e r w e l d a s s e m b l y 3 1182586 2345 K n o b 4 118258[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE P ART S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 29 PARTS[...]

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    P ARTS C OUN TER G RIDDLE P AGE 30 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 PARTS Gas Sy stem Parts See drawing o n follow ing page. Quantity for Grid dle Width* Key Part Number 24" 36" 48" 60" Description 1 1146806 1112 N i p p l e , p i p e , c l o s e , b l a c k , 1 / 2 " 2 1160008 1112 E l b o w , b r a s s 3 1164085 1223[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE P ART S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 31 PARTS 1 2 11 3 4 5 6 7 8 9 10 12 13 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Additional Parts for Models with Electronic I gnition 14 14 Gas Sy stem Parts See parts li st on previous pag e. Model SGS-36 is shown.[...]

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    P ARTS C OUN TER G RIDDLE P AGE 32 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 PARTS Floor Stand Parts for 24", 36", and 48" Width Griddles See drawing o n follow ing page. Part Number fo r Griddle Width* Key 24" 36" 48" Qty D escription 1 1173709 1173709 1173709 2 B o t t o m b r a c e , l e f t & r i g h t s i d e s 2 [...]

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    C OUNTE R G RIDDLE P ART S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 33 PARTS[...]

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    P ARTS C OUN TER G RIDDLE P AGE 34 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 PARTS Floor Stand Parts for 60" Width Griddles See drawing o n follow ing page. Key Part Number Qty Description 1 1173709 4 B o t t o m b r a c e , l e f t & r i g h t s i d e s 2 1173728 4 B o t t o m b r a c e , f r o n t & r e a r 3 1173707 8 Leg bracket 4 1173[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE P ART S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 35 PARTS 15 16[...]

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    P ARTS C OUN TER G RIDDLE P AGE 36 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 PARTS Countertop Legs and Insulated-Base Parts 1 3 2 Part Number fo r Griddle Width* Key 24" 36" 48" 60" Qty D escription 1 1163561 1163561 1163561 1163561 4 4 " l e g ( s i n g l e ) 1172857 1172857 1172857 1172857 1 4 " l e g ( s e t o f 4 ) 2 1[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 37[...]

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    C OUNTE R G RIDDLE P AGE 38 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 COUNTER GRIDDLE A produc t with the So uthbend nam e incorporates th e best in dur ability and low mainten ance. W e all recogn ize, ho wever, that rep lacem ent parts and oc casi onal prof essional servic e m ay be necessar y to extend the usef ul lif e of this unit. W hen s ervice [...]