Français dropdown-ico

Alto-Shaam AR-7H manuel d'utilisation

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32

Aller à la page of

Les manuels d’utilisation similaires

Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation Alto-Shaam AR-7H. Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel Alto-Shaam AR-7H ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation Alto-Shaam AR-7H décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation Alto-Shaam AR-7H devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif Alto-Shaam AR-7H
- nom du fabricant et année de fabrication Alto-Shaam AR-7H
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement Alto-Shaam AR-7H
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage Alto-Shaam AR-7H ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles Alto-Shaam AR-7H et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service Alto-Shaam en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées Alto-Shaam AR-7H, comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif Alto-Shaam AR-7H, l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation Alto-Shaam AR-7H. À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    W164 N9221 W ater Street • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, W isconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 U S A / C A N A D A F AX: 262.251.7067 • 800.329.8744 U . S . A . O N LY www .alto-shaam.com MN-28953 • 01/10 P R I N T E D I N U . S . A . Hot Holding Rotisserie Companion M o d e l s : A R - 7 H MANUAL CONTROL A R - 7[...]

  • Page 2

    i D e l i v e r y..................................1 U n p a c k i n g ................................1 Sa fe ty P ro ce du re s an d Pr ec au ti on s . . . . . . . . . . . . . 2 Installation In st al la ti on R eq ui re me nt s . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Cl ea ra nc e Re qu ir em en ts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 L e v e l [...]

  • Page 3

    D E L I V E R Y This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to insur e only the highest quality unit is provided. Upon r eceipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier . See T ransportation Damage and Claims section located in this manual. This appliance, complete with unattache[...]

  • Page 4

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 2 1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o c o o k , h o l d o r p r o c e s s f o o d s f o r t h e p u r p o s e o f h u m a n c o n s u m p t i o n . N o o t h e r u s e f o r t h i s a p p l i a n c e i s a u t h o r i z e d o r r e c o m m e n d e d . 2 . T h i[...]

  • Page 5

    I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N In order to maintain established National Sanitation Foundation standards, all counter -mounted models must be sealed to the counter with a R.T .V . or silastic meeting N.S.F . requirements or have legs of a sufficient 6" (152mm) height to provide minimum unobstructed space beneath the un[...]

  • Page 6

    I N S T A L L A T I O N AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 4 S I T E I N S T A L L A T I O N Electrical Connection on side at base of unit 32-1/16" (814mm) WITH SOLID BACK 25-1/2" (646mm) 58-3/4" (1491mm) WITH SOLID BACK P ASS-THROUGH OPTION 88-1 1-/16" (2252mm) WITH P ASS-THROUGH OPTION 61-3/[...]

  • Page 7

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 5 I N S T A L L A T I O N The appliance must be installed by a qualified service technician. The oven must be properly grounded in accor dance with the National Electrical Code and applicable local codes. Plug the unit into a properly gr ounded receptacle ONL Y , positioning the[...]

  • Page 8

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 6 I N S T A L L A T I O N S T A C K I N G C O M B I N A T I O N S & I N S T A L L A T I O N R E Q U I R E M E N T S C A U T I O N ST A CKING APPLICA TIONS OUTSIDE THE U .S. REQUIRE FLANGED FEET AND MUST BE BOL TED T O THE FLOOR. C A U T I O N MAKE CER T AIN T O F ASTEN EA CH[...]

  • Page 9

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 7 I N S T A L L A T I O N S T A C K I N G I N S T R U C T I O N S T h e h o l d i n g c a b i n e t c a n b e s t a c k e d w i t h a n identical holding cabinet or a matching rotisserie o ven in either the top or bottom position. Only screws, lock washers, and hex nut ar e requ[...]

  • Page 10

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 8 I N S T A L L A T I O N A R - 7 H — O P T I O N S & A C C E S S O R I E S D E S C R I P T I O N P A R T N U M B E R DOOR OPTIONS SINGLE P ANE FLA T GLASS WITH HANDLE SINGLE P ANE FLA T GLASS WITHOUT HANDLE 5009591 5009815 DOOR HANDLE FOR SINGLE P ANE GLASS DOOR ON NON-CO[...]

  • Page 11

    6 0 F 8 0 1 0 0 120 1 4 0 1 6 0 180 2 0 0 O FF 1 00 40 1 2 0 140 1 6 0 1 80 1 9 0 2 0 0 2 1 0 2 20 6 0 70 8 0 90 100 ° C ° F O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 9 MANUAL CONTROL IDENTIFICA TION HEA T INDICA T OR LIGHT THERMOST A T ON/OFF SWITCH TEMPERA TURE GA UGE H E AT[...]

  • Page 12

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 10 ELECTRONIC CONTROL IDENTIFICA TION UP/DO WN ARRO WS HEA T INDICA T OR LIGHT ON/OFF PO WER KEY LOCK INDICA T OR ON/OFF KEY Press the ON/OFF key once and the power indicator light will illuminate. Press and hold the ON/OFF key until the[...]

  • Page 13

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 1 1 H O L D I N G T E M P E R A T U R E R A N G E M E AT F AHRENHEIT CELSIUS B E EF R OA S T — R a r e 1 3 0° F 5 4 °C B E EF R OA S T — Med/Well Done 1 5 5° F 6 8 °C B E E F BR I S K ET 1 6 0 ° — 17 5 ° F 7 1 ° — 7 9° C [...]

  • Page 14

    S A N I T A T I O N Food flavor and aroma ar e usually so closely related that it is dif ficult, if not impossible, to separate them. There is also an important, inseparable relationship between cleanliness and f ood flavor . Cleanliness, top operating efficiency , and appearance of equipment contribute considerably to savory , appetizing foods. Go[...]

  • Page 15

    C A R E A N D C L E A N I N G AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 13 P R O T E C T I N G S TA I N L E S S S T E E L S U R F A C E S I t i s i m p o r t a n t t o g u a r d a g a i n s t c o r r o s i o n i n t h e c a re o f stainless steel surfaces. H a r s h , c o r r o s i v e , o r inappropriate chemicals can [...]

  • Page 16

    C A R E A N D C L E A N I N G AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 14 E Q U I P M E N T C A R E U n d e r n o r m a l c i r c u m s t a n c e s , t h i s c a b i n e t s h o u l d p r o v i d e y o u w i t h l o n g a n d t r o u b l e f r e e s e r v i c e . T h e r e i s n o p r e v e n t a t i v e m a i n t e n [...]

  • Page 17

    S E R V I C E AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 15 T R O U B L E S H O O T I N G G U I D E - E L E C T R O N I C C O N T R O L TROUBLESHOOTING GUIDE - MANUAL CONTROL T R O U B L E P O S S I B L E C A U S E R E M E D Y Unit does not operate. Insufficient power supply Defective power cord or plug Defective power s[...]

  • Page 18

    S E R V I C E AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 16 D A N G E R L O C K - O U T O R P O S T B R E A K E R P A N E L U N T I L S E R V I C E W O R K H A S B E E N C O M P L E T E D . D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G . D A N G E [...]

  • Page 19

    S E R V I C E AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 17 Part numbers and drawings are subject to change without notice. F U L L A S S E M B L Y S E R V I C E V I E W ( C U R V E D D O O R S H O W N ) 8 8 13 9 1 4 2 7 4 6 4 5 2 11 1 0 1 3 12 M O D E L > M A N U A L E L E C T R O N I C I T E M D E S C R I P T I O N [...]

  • Page 20

    1 4 2 5 3 4 S E R V I C E AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 18 Part numbers and drawings are subject to change without notice. I N T E R I O R S E R V I C E V I E W M O D E L > M A N U A L E L E C T R O N I C I T E M D E S C R I P T I O N PA R T N O . Q T Y PA R T N O . Q T Y 1 GASKET , DOOR GS-25753 2 GS-257[...]

  • Page 21

    S E R V I C E AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 19 “ A ” “ B ” DETAIL A DETAIL B 4 4 6 5 3 2 1 D O U B L E P A N E C U R V E D G L A S S D O O R DOOR REPLA CEMENT : STEP 1: REMOVE TOP PIN (PI-26350) FROM BRACKET "A" USING A SMALL SCREWDRIVER. STEP 2: ASSEMBLE DOOR ON UNIT WITH SP ACERS AS SHOWN[...]

  • Page 22

    S E R V I C E AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 20 Part numbers and drawings are subject to change without notice. “ A ” “ B ” D ETAIL A D ETAIL B 4 4 6 5 2 3 1 S I N G L E P A N E F L A T G L A S S D O O R DOOR REPLA CEMENT : STEP 1: REMOVE TOP PIN (PI-26350) FROM BRACKET "A" USING A SMALL SCR[...]

  • Page 23

    S E R V I C E AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 21 1 7 3 5 4 2 8 6 REV 02/09 S T A I N L E S S S T E E L B A C K P A N E L I T E M D E S C R I P T I O N PA R T N O . Q T Y 1 COVER, HINGE MOUNTING 1002446 2 2 SP ACER, SOLID BACK 1002822 4 3 P ANEL, BACK, SOLID, INNER 1006652 1 4 P ANEL, BACK, SOLID 1006746 1 5 IN[...]

  • Page 24

    S E R V I C E AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 22 Part numbers and drawings are subject to change without notice. MODEL > MANUAL I T E M D E S C R I P T I O N PA R T N O . Q T Y 1 CONTROL P ANEL OVERLA Y PE-26003 1 2 THERMOST A T , SLOW , 200°F TT -3057 1 3 T -BLOCK BK-3019 1 4 CORDSET 120V CD-3397 1 208/24[...]

  • Page 25

    S E R V I C E AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 23 Part numbers and drawings are subject to change without notice. M O D E L > E L E C T R O N I C I T E M D E S C R I P T I O N P A R T N O . Q T Y 1 CONTROL P ANEL OVERLA Y PE-25746 1 2 CONTROL, ASSEMBL Y 5001771 1 3 SENSOR, TEMPERA TURE SN-33540 1 4 BLOCK, SE[...]

  • Page 26

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 24[...]

  • Page 27

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 25[...]

  • Page 28

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 26[...]

  • Page 29

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 27[...]

  • Page 30

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 28[...]

  • Page 31

    AR-7H Hot Holding Rotisserie Companion Operation & Care Manual • 29[...]

  • Page 32

    T R A N S P O R T A T I O N D A M A G E a n d C L A I M S All Alto-Shaam equipment is sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the property of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, the carrier is assumed to be responsible for [...]