Franklin Industries, L.L.C. FIM44 manuel d'utilisation

User ’ s Manu al (pages 1 - 26) Manual del usu ario (páginas 2 7 a 5 2) Be sur e ice make r is standing upright 24 hours pr io r to plug-in . Asegúrese que la máquina esté par ade en posición v ertical 24 h oras antes que sea co nectada . Model /Modelo FIM44 Automatic Under counter Ice Maker Máquina automática para hacer hielo Franklin Ind[...]

1 T ABLE OF CONTENTS Page IC E MAK ER SAFE TY ................................................................................................. 2 IM POR T A NT SAF EG UA RD S ................................................................................ 3 - 5 TE CHN ICAL IN FORM A TI ON ............................................................[...]

2 ICE MAKER SAFETY Y ou r saf ety and the safety of others ar e very important . W e h a ve pro vided many important safet y m essage s in t his manual and o n y o ur appl iance. Always read and o bey a ll safet y messages. This i s t he Saf et y Alert Symb o l . This symb o l al ert s y o u to pot en tial hazards t hat can inj ure or kill y ou a n[...]

3 IMPOR T ANT SAFEGUARDS Before the i ce m aker i s used, i t must be pro pe rly po si t i o ned and in sta ll ed a s described in t his manual , so read t he m a nual ca ref ully . Franklin I ndustr i e s stro n gly reco mmen d s that y o u h ave a prof es si o nal install y o ur n ew m ac hine. The warrant y may b e a ff ect ed o r voi ded by an [...]

4 · Do not kin k or pinch t he power supply cord between the i ce maker and cabinet. · The fuse (or ci rcu i t b reaker) size shou l d b e 15 a m p eres. · It i s important f o r t he i ce maker to b e l e ve l ed in o rder to work properly . Ot herwi s e wat er may not fl ow pro perly t hrough t he ev apo rator (i ce m o ld). The i ce pro duc t[...]

5 Ex tension Co rd Because o f pot en t i a l safet y hazards u nder certain co ndi t i o ns, i t is strongly recommended t h at y o u do not use an ex t en s i o n cord wi t h t hi s i ce maker . TECHNICAL INFORMA TION Model: FIM44 Electrica l powe r : 1 15V AC ~ 60 Hz Power co ns umption: 13.2 kWh/1 00 lbs o f ice Ice-making / -harvest rated c ur[...]

6 INTRODUCTION The Fra nklin Che f ® FIM44 Ice Maker pro duces hard , cry sta l -c lear , go urmet cube i ce, and o f fers co nv e nience for hom eo wners and h o t el guests. An insulated i ce st orage bi n i s b u il t in . I n addi t i on, y o u h ave t he opti on o f using an internal or external dra inage syste m . This user's m anual is[...]

7 ICE MAKER INST ALLA TION Unpacki ng Remove packaging mate r ia ls IMPOR T ANT : Do no t r emove any permanent instr uction labels or the data l abel on your ice maker . Remove tape and glue fr om your ice maker be for e using. · T o rem o ve any re mai n i ng tape o r gl ue, rub the area b r iskly with y o ur thumb . T ape o r g l ue residue can[...]

8 Cleaning befor e use Af t er y ou rem o ve a ll o f t h e packaging materi a ls, clean the inside of y o ur i ce maker bef o re usin g i t . See the "Inter i o r cl eaning" i n the Cleanin g and Maintenance secti o n. Location requirements INST ALLATION CLEARANCES: · This ice m aker s hou l d be pro perly installed by qualified personn[...]

9 · In general, i t i s a lway s a go o d i de a to fi l t er the wat er . A water fi lter , i f i t i s of the pro per t y pe, can re m o ve t aste and o dors as well a s part i cles. So me wat er i s v er y hard, an d so ftened water m a y resu l t in whi t e, m u shy cubes t h at s t i ck to gether . Dei o nized water i s not reco mmen ded. · [...]

10 Before y o u m o ve y o ur i ce maker into i t s fi na l l o cat i o n, it is import an t to m ak e sure y o u have the pro per el ectrical connect i o n: A standard e l ect r i cal supp ly (115V AC o nly , 60Hz, 15A), properly gro unded in acco rdance with t he Nat i o nal E lectr i ca l Code and l o ca l co des and ordinances, i s required. Th[...]

11 f loor , you must ad just the f eet to level the ice maker and lock the r ollers. If the floor is level, just r evolve the t w o f r ont f eet to touch the floor . Reversing the door s wing T oo ls needed: flathead screwdr iv er , Phillips screwdr iv er IMPOR T ANT : Bef or e you begin, unplug the ice maker or disconnect power . T o r em ove doo[...]

12 W ater Supply The wat er supply s hou l d be read y at t he po i nt o f in st allation. The wat er supply pre ssure sh o u l d be a mi nimu m o f 15 psig wi t h a st a t i c pressure not m o re t h an 80 psi g. (A wal l o u t l et di rect ly behind t he ice machine will make i nstall at i o n eas ier .) IMPOR T ANT : 1. All installations must be[...]

13 2. Find the drain o utlet o n t he back o f ice m aker, then t ake o f f t h e rear drainage p lug. Connect t he nut o f t he drain o utlet to t he wat er draini ng hose, and insert t he ot her end o f t he hose i nto the drain line. 3. Scr e w off th e wa te r d ra i na ge n ut and pu l l o ff th e pl ug on th e rear o f t h e i c e stor a ge b[...]

14 pr obe and the machine shuts of f automatically . At the same time , the ice maker sends out an alarm signal and the r ed, gr een and yellow LEDs on the Contr ol Panel at the f r ont o f the unit f lash together. T urn of f the machine and pull out the bottom f r ont panel, locate the drainage nut, unscr ew the nut and drain the w ate r . Once t[...]

15 OPERA TION Final Check List before Operation 1. Have a ll pack ing materials a nd t ape been re m o ved from t h e interi o r and exter i o r o f t he ice maker? 2. Do y ou cl e an t he i ce storage bin? 3. Have t he i nst allat i o n instruct i o ns been f o ll owed, including co nnect in g the machi ne t o water and el ect rici t y? 4. Has t h[...]

16 ice sto rage bin . 4. When t he ice storage bi n is full, t he sh eet o f cubes will not f a ll co mpletely a n d wil l ho l d t he bin - fu ll pro be o pen . The machine auto m at i ca lly sto ps m ak i ng ice and pro gresses t o t h e co l d preser vat i o n st age. During t hi s stage, t he co m pres sor works regu l ar ly to keep the t em pe[...]

17 impuri t i es f alls back into the wat er tro ugh. During the i ce maki ng pro cess, fresh wat er en t ers i nto the wat er trough continuously as the wa ter in t rough f reeze s cont in uo usly in the ev aporato r . How to adjust the capacity of the ice storage bin The i ce sto rage capaci t y ca n b e adjusted by m o ving t he s helf ad justor[...]

18 · Rattling noises m a y co m e f ro m the fl o w o f t he refrigera n t o r t he wa t er li ne. Items stored o n to p of t he i ce maker can also m ak e no i se s. · The high effi c ienc y co m pres sor m a y make a pu l s ating or hi gh-p i t ched so un d. · W at er running may make a splas hin g sound. · Y o u may hear ai r being f o rced [...]

19 CLEANING AND MAINT ENANCE Per i o dic c leaning a nd pro per m a in t e nance will ensure efficiency , to p performan ce, an d l o ng lif e. The main t e n ance i nt ervals listed are b ased o n normal co ndi t i o ns. Y ou may wa nt to shorten t he in t ervals i f y ou have pets, o r there are ot h er special co ns i derat ions. What shouldn ?[...]

20 If the do o r panel is stainless stee l , st a i nless stee l can d isco l o r when e x po sed to chl o rine gas a nd moisture. Clean st ainless st eel wit h a mild det ergen t and war m wat er solut i o n a nd a da m p c l o t h. Never use an abrasive cleaning age nt. Interior cleaning The i c e sto rage bin s hou l d be sanit ized o ccasi o na[...]

21 W ater dist ribution tube cleaning When y o u fi nd t h e i ce cubes are in co m p lete ly fo rm ed o r t h e o utput is l o w , the wat er d i str ibut i o n tube m ay be blocked. T urn of f t he po wer b utto n, r ot ate t he water di st rib ut i o n t ub e, l o cat e t he ho l es i n the d istr ib ut i o n t ube a n d use a po in t ed o bj ec[...]

22 5. Repeat steps 3 and 4 (wi t hout Ice Maker Cl ea ning Soluti o n) t hree times to rinse the ice making syste m t horoughly . · NOTE: Ice Maker Cleaner Solution in the w ater bin during the rinse i s not needed. 6. Prepare a sani t izing so l ut i o n made o f 1 o unce of ho useh o l d bleach a n d 2 gall o ns o f hot water (95º to 1 15º F).[...]

23 Descript ion o f LEDs a nd buttons : 1. Bin Full (Red) LED : Bi n full indicat or li g h t When t hi s is li t , t he ice storage bi n i s f u ll o f i c e o r t h ere is so m e t hin g bl o ck in g t he bin-full pro be. The uni t will sto p workin g. Wh en ice cu bes are rem oved f ro m t h e ice storage bin , f re e in g t he bin - fu ll pro b[...]

24 TROUBLESHOOTING Befor e Calling for Service If the uni t appears to be m alfu nct i o ning, read t h ro ugh the OPERA TION sect i o n o f t his manual first . If t he pro bl e m persists, check t h e Troublesh o ot in g Gu i de on the fo l l o wing pages. So m e of the pro bl e ms ment i o ned i n the Guide ca n be so lv ed eas ily wi t hout a s[...]

25 Check i f the wat er supp ly pres sure i s bel o w 15 ps i g. Check water supply or fi l t er m a y b e restricted. Cubes are parti a ll y f o r m ed or are whi t e o n t he b otto m. Not enough wat er in t he water tro ugh. Check f o r a wa ter l eak at the water tro ugh. The feet are not l eveled a n d l o cked. Level and l o ck t he feet. See[...]

26 LIMITED W ARRANTY Franklin I ndustries, LLC, warran ts this pr o duct to be fr ee from defects in m at erials a n d wo rkmanship for a pe r iod of one year from the date o f the original pur ch ase. Franklin a lso w ar rants the c om pr e ss or for 5 years wi t h a Par ts-o nly warranty from the dat e of purchas e . Any parts that are determined[...]

27 ÍNDICE P á g i n a SÍ MBO LOS DE SEG UR ID AD..................................................................................... 28 AD VER TENC IAS D E SEGU RI DA D .................................................................... 29 - 31 IN FOR MACI ÓN TÉ CN IC A ........................................................................[...]

28 SÍMBOLOS DE S EGURIDAD Su segur idad y la seguridad de los demás es de suma importancia. T an to en est e m a nual co mo en la máquina, e ncont rará vari os mensajes de impo rtantes de seguridad. Lea y o bser v e siempre l o s m e nsajes de seguridad. Est e es el s ímb o l o de Alert a de Seguridad. Advierte so bre po si bles r iesgos que p[...]

29 ADVER TENCIAS DE S EGURIDAD Leer at entamente este manual , ya qu e antes de po ner en ser vici o l a máquina p para hacer hiel o , es necesari o ubicar l a e insta l ar la tal co m o aquí se exp lica. F F ranklin Chef ™ reco mi e ndan fuertemente que un m ecánico prof e ssi o nal instal a su m áqu ina n ueva. La garan t í a se puede af e[...]

30 · Las conexi ones e l é ctricas y de agua de l a m áquina para hacer hiel o , deben cu m p lir con to das l as reglamentaciones vigentes que correspondan a ni vel m unic i pa l y estat al . La máquina se debe conectar a un to m aco rri ente de 1 15 V ol t i o s de corri e nte a l t erna, 60 Hz, 15 Am p eres de capacidad, con descarga a ti er[...]

31 mínim o l as po sibili dade s de electro cuci ó n accident al . Es conv e niente hacer revisar po r un electr i c i sta pro f esio n a l e l t o m aco rr i e nte y el c i r cu i t o del mi s m o para v er i ficar que tengan descar ga a t i erra. S i el to m aco rriente d isponibl e para en chufar l a máquina fuera uno de dos pat as s o l amen[...]

32 INTRODUCCI ÓN La máqui na para hacer hiel o FIM 44 de Fran klin Chef® pro duce cub o s de hiel o de impecable dureza y t ransparenc ia, y es có m o da y práct i ca para uso en e l hogar com o para huéspedes de h o t el e s. Un rec ipiente de hiel o co n aisl ac i ó n t ér mi ca e stá in t egrado con la máquina. Ad emás, usted t i e ne[...]

33 INST ALACIÓN DE LA MÁQUINA Desembalaje Quitar los materiales de embal aje IMPOR T ANTE: No quitar las etiquetas fijas de instrucciones ni la etiqueta de datos de la máquina para hacer hie lo. Q u it a r l a s c i n t a s a d h e si v a s y re s i d u o s d e a d h e s i v o an t e s d e p on e r e n s e r v ic i o l a m á q u i n a . · Para[...]

34 Requisitos del lugar de instalació n DIST ANCIAS DE INST ALACIÓN: · Esta m áqu ina debe ser in st al ad a po r el personal ca lifi c ado . · Para que l a máquina t en ga vent i laci ón adecuada, no deb e hab er ninguna obstrucc i ó n en el f re n t e de l a misma. · Para que haya suficiente ci rcu lac i ó n de aire, dej ar un a distanc[...]

35 · Normalmente es convenien t e fil trar el agua que se su mi n is t ra a l a m áqu ina. Un fil t ro adecuado para este ti po de servici o puede e limi na r de l agua o l o res, gusto y part í cu las suspendidas. El agua t ratada por su dureza puede produci r cubos de hiel o blancos y po ros os, que se pegan en t re s í . No se reco mi e n da[...]

36 Cir cuito de desca r ga a tierr a Por razones de seguri dad personal, est a m áqu ina debe t ener circui t o de descar ga a ti erra. La m áquina viene equ i pada co n un co rdó n el é ct rico c o n un enchufe de 3 patas, una de l a cual es es la conexi ó n al c i rcu i t o de t ierra. Para reduc i r a l mínim o l a s pos ibil idades de ele[...]

37 Cambio del lado de apertura de la puerta Herr a mientas necesitadas: desto rnill ado r plano, destornillador Phillips IMPOR T ANTE: Antes de com enzar , desen c h u fe la m áqu ina o desconecta l a pot encia. Para quitar l a pue r ta de las bisagr a s: 1. Qu i t e la cubierta de l a bisagra superior . 2. Co n un destornillador Phillips, qui t a[...]

38 Conexiones de entrada de agua La co nexi ó n de sumin istro de agua debe estar preparada en e l lugar de i nsta l ac i ó n. La presión de l sumin istro de agua debe ser una mi n ima de 15 psi g con una pres i ó n est áti ca nada menos que 80 psig. (La insta l ac i ó n se s implif icará co n s iderablemente s i hubiera u n to m acorrie nte[...]

39 1. Ubique e l drenaje en piso cerca de la máquina para hacer hi elo. La línea de drenaje debería estar a men o s de 9 pi es (uno s 2,7 m et ro s ) de distancia de la m áqu ina, y a que esa es la l o ngi t ud apro ximada de la manguera de drenaje su ministrada co n l a máquina. 2. Ubique la salida de dre naje en el t rasero de l a máquina, [...]

40 IMPORTANTE: · Desagüe regula rmente el agua del re cipiente de hielo o se arriesga una tasa alta de derretir en el recipiente si el nivel de agua alcanza el hielo. · La unidad desagua el agua de condensación a la bandeja de drenaje encima del compresor. ( Vea la Figura B.) Esta agua es evaporada lentamente por el calor engendrado por el comp[...]

41 USO DE LA MÁQUINA List a de control final antes de la puesta en servicio 1. ¿Se h a n qu i t ado to dos l o s m at er i a les de e mbalaje y cintas ad h e s i vas del in t er i o r y ex t erior de l a m áqu ina? 2. ¿Se h a limpiado el rec i p iente de hiel o ? 3. ¿Se h a n seguido todos l o s paso s de in st al ac i ó n, incluyendo los co [...]

42 4. Cuá n do el rec i pient e de hiel o est á repl eto, l a capa de cubos no caerá c o m p l eta mente y t en drá abiert o el senso r de llen o de hi elo. La máquina para hacer hiel o y pro gresa auto m át i camente a la et apa de co nserv ac i ó n de l f r ío. Durant e esta e t apa, el co m pre sor o pera regul ar mente para m a n t ener[...]

43 rec i p i ent e congela contin u a mente en el evaporado r . Cómo ajustar la capacidad del recipiente de hielo La capacidad del almacenami e nto del hiel o se puede aumentar o puede ser di s minui d a en m o viendo el e stant e aj u st abl e a colocaci o nes d if er entes. Usted puede deci d i r la ubicac i ó n la más eficien t e de l est an [...]

44 · El co m preso r de al t o ren dimiento podrí a hacer u n ru i do pulsan t e o agudo. · El agua co rri e nte puede hacer un sonido de chapoteo . · T ambién po drí a escucharse el sonido de la c i rcu laci ó n de aire po r el vent il ado r del condensador . · Durante el c i c l o de reco l ecci ó n, se escuchará e l ruido de los cubos [...]

45 Lo que no se debe hacer: No usar el recipiente de hi el o para guardar otras co sas. Obj et o s t ales co m o bot el las de vin o y de cerveza pueden t raer suc i edad y s i la et iqueta se sa l iera, pueden t apo n ar la sali da de drenaje. Hay 5 cosas que se deben mantener siempre l i mpias: 1. El exter i or 2. El in t erior 3. El condensado r[...]

46 5. V o lv er a po n er el rec i p iente de hielo, limpi ado y vací o, dentro de l a u nidad. 6. V o lv er a conectar l a a limentación eléctrica a l a u nidad. Lavar l a cuchara de hi el o regu lar m e n t e, de l a mi s ma f o r m a que se lava cualquier otro ut en s ili o de co cina. Limpieza del condensador Un co ndensador suci o o t ap o [...]

47 4. Co n un cep ill o , limpie e l t ubo con una so l uc i ó n d il u ida de agua t ibi a y un det ergen t e t em p l ado como el líquido para l a var pl at o s. Después de quitar l a su c i edad y la pelusa de l a super fi cie, e nj u egue e l tubo con agua l impi a. 5. Reemp lace el t ubo de distrib ució n . 6. Co necte de nuev o el su mi n[...]

48 T ablero de control Descri pc i ó n de l uces (LED) y b oto nes: 1. LED r ojo: Luz in d icado ra de rec i p iente de hiel o llen o Cuando se enciende esta luz, si g nifica que se ha co lmado el rec i pient e de hiel o o que hay algo obstruyendo l a sonda de ll e no de hiel o . La máquina se det endrá auto m át i camente. Cuando dismi nu y e [...]

49 FUNCIONES PRINCIP ALES 1. Act iv ac i ó n de funci o namiento es totalmen t e automáti co . 2. Cua n do el rec ipiente de hi e l o e stá lleno, la máquina se detien e la fabri cac i ó n de hielo y pro gresa autom át i ca mente a la etapa de conserv ac ió n del frí o. V uelve a arrancar cua ndo el nivel de cu bos haya descendido . 3. Cuá[...]

50 DIAGNÓSTICO DE F ALLAS Antes de llamar al servicio de reparación S i l a m áqu ina manifestara s í n to m a s de esta r f unciona n do defectuo sam ente, l eer atentamente la secci ó n de USO DE LA MÁQUINA en e st e manual . S i e l pro blema cont i nuara, l eer l a GUÍ A DE DIAGNÓSTICO DE F ALLAS m á s a baj o y e n las pág inas si gu[...]

51 Problema Posible causa Solución probable Verifica r q ue la presió n de agu a n o sea i n fe ri or a 15 psig. Rev i sar el filtro de agua: po dría estar blo queado . Lo s cubos de hi elo n o se t e r mi n an de formar o so n de co l or b l anco en la parte i n fe r ior. No hay suficient e agua e n el r ec i pie n te. Comprob ar que no exis t [...]

52 GARANTÍA LIMIT ADA Frankli n I ndustr i es, L.L.C. garant i za est e pro ducto contra def ect os de m ater ial es y fabricaci ó n, por un perí o do de un añ o a parti r de la fecha original d e com pra de l pro ducto. Frankli n gara n t i za t a mbi é n e l co mpresor por 5 años c on una garant í a P iezas-so l a mente de la f echa de l a[...]

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55 T ested an d cert if ied t o NSF st andard 12 by NSF Int ernati o nal Probado y cert ificado por NSF Internat i o n al de acu erdo con l a norma NS F 12 F I M 4 4 O M - E S - 3 P r i n t e d i n C h i n a[...]