Français dropdown-ico

Hoshizaki DCM-751BAH(-OS) manuel d'utilisation

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32

Aller à la page of

Les manuels d’utilisation similaires

Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation Hoshizaki DCM-751BAH(-OS). Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel Hoshizaki DCM-751BAH(-OS) ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation Hoshizaki DCM-751BAH(-OS) décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation Hoshizaki DCM-751BAH(-OS) devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif Hoshizaki DCM-751BAH(-OS)
- nom du fabricant et année de fabrication Hoshizaki DCM-751BAH(-OS)
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement Hoshizaki DCM-751BAH(-OS)
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage Hoshizaki DCM-751BAH(-OS) ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles Hoshizaki DCM-751BAH(-OS) et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service Hoshizaki en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées Hoshizaki DCM-751BAH(-OS), comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif Hoshizaki DCM-751BAH(-OS), l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation Hoshizaki DCM-751BAH(-OS). À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    Hoshizaki “A Superior Degr ee of Reliability” www .hoshizaki.com Models DCM-751BAH(-OS) DCM-751BWH(-OS) Cubelet Icemaker/Dispenser Hoshizaki America, Inc. Issued: 3-23-2011 INST RU CT ION MA NU AL[...]

  • Page 2

    2 IMPOR T ANT Only quali ed ser vice t echnicians should install, service, and maintain the icemaker . No installation, ser vice , or maintenance should be under tak en until the technician has thor oughly r ead this Instruction Manual. Likewise , the owner/manager should not pr oceed to operat e the icemaker until the installer has instructed t[...]

  • Page 3

    3 CONTENTS Impor tant S af et y Inf or mation ................................................................................................. 4 I. Specications ...................................................................................................................... 5 A. Electrical Dat a ............................................[...]

  • Page 4

    4 Impor tant Saf ety Inf or mation Throughout this man ual, notices appear t o bring your at tention t o situations which could result in death, serious injur y , or damage to the unit. W ARNING Indicates a hazar dous situation which could r esult in death or serious injury . C A UTION Indicates a sit uation which could result in dama ge to the uni[...]

  • Page 5

    5 MODEL NUMBER DCM-751BAH SERIAL NUMBER AC SUPPLY VOLTAGE 115-120/60/1 COMPRESSOR 115V 77LRA 14.6RLA GEAR MOTOR 120V 3.0FLA 1/4HP FAN MOTOR 120V 1.0FLA 50W AGITATING MOTOR 120V 1.8FLA(TOTAL) 110W DISPENSING MOTOR 120V 0.9FLA 55W OTHER 120V 0.6A MAXIMUM FUSE SIZE 20 AMPS MAX. HACR BREAKER (USA ONLY) 20 AMPS MAX. CIRC. BREAKER (CANADA ONLY) 20 AMPS M[...]

  • Page 6

    6 MODEL NUMBER DCM-751BAH-OS SERIAL NUMBER AC SUPPLY VOLTAGE 115-120/60/1 COMPRESSOR 115V 77LRA 14.6RLA GEAR MOTOR 120V 3.0FLA 1/4 HP FAN MOTOR 120V 1.0FLA 50W AGITATING MOTOR 120V 1.8FLA(TOTAL) 110W DISPENSING MOTOR 120V 0.9FLA 55W OTHER 120V 0.6A MAXIMUM FUSE SIZE 20 AMPS MAX. HACR BREAKER (USA ONLY) 20 AMPS MAX. CIRC. BREAKER (CANADA ONLY) 20 AM[...]

  • Page 7

    7 HOSHIZAKI ICE MAKER 3. DCM-751BWH (w ater -cooled) The rating label and nameplat e pr o vide electrical and refrigerant data. The rating label can be seen by r emoving the fr ont panel. The nameplat e is locat ed on the r ear panel. W e r eser v e the r ight t o make changes in specications and design without prior notice. MODEL NUMBER DCM-751[...]

  • Page 8

    8 4. DCM-751BWH-OS (w ater -cooled) The rating label and nameplat e pr o vide electrical and refrigerant data. The rating label can be seen by r emoving the fr ont panel. The nameplat e is locat ed on the r ear panel. W e r eser v e the r ight t o make changes in specications and design without prior notice. HOSHIZAKI ICE MAKER MODEL NUMBER DCM-[...]

  • Page 9

    9 B. Dimensions/Connections 1 . DCM-751B AH (air-cooled) Unit: mm [in.] Rear Vie w Side View F r ont View T op View Side View[...]

  • Page 10

    10 2. DCM-751BAH-OS (air -cooled) Unit: mm [in.] Rear Vie w Side View F r ont View T op View Side View[...]

  • Page 11

    11 3. DCM-751BWH (w ater -cooled) Unit: mm [in.] Rear Vie w Side View F r ont View T op View Side View[...]

  • Page 12

    12 4. DCM-751BWH-OS (w ater -cooled) Unit: mm [in.] Rear Vie w Side View F r ont View T op View Side View[...]

  • Page 13

    13 II. Installation and Operating Instr uctions W ARNING 1 . This icemaker m ust be installed in accor dance with applicab le national, stat e, and local codes and regulations . 2 . CHOKING HAZARD: Ensure all components, f astener s, and thumbscre ws are secur ely in place af ter inst allation. Make sur e that none ha v e f allen into the stor age [...]

  • Page 14

    14 B. How t o Remo v e Panels See F ig. 1 or Fig. 2 •F rontP anel: Remo vethescr e w . Lif tupandt o war dsyou. Disconnecttheconnectoron push-but t on models . • T opP anel: Lif tupatfrontslightl y ,pushrearw ardandlif tof f . • ApronP anel: R emov et[...]

  • Page 15

    15 C. Location C A UTION 1 . This icemaker is not int ended for outdoor use . Nor mal operating ambient temper atur e should be within 45°F t o 1 00°F (7°C to 38°C); Nor mal oper ating wat er temperatur e should be within 45°F to 90°F (7°C to 32°C). Operation of the icemaker , for e xtended periods, outside of these normal temper ature rang[...]

  • Page 16

    16 E. Electrical Connection W ARNING 1 . Electr ical connection m ust be har d-wir ed and must meet national, st at e, and local electrical code requir ements. F ailure t o meet these code requir ements could result in death, electric shoc k, serious injur y , re , or e xtensiv e damage to equipment. 2. This unit r equir es an independent pow er[...]

  • Page 17

    17 F . W ater Suppl y and Dr ain Connections See F ig. 4, 5, or 6 W ARNING 1 . W ater suppl y and drain connections must be installed in accor dance with applicable national, st at e , and local codes and r egulations. 2. Normal operating wat er t emperatur e should be within 45°F to 90°F (7°C to 32°C). Operation of the icemak er , f or ext end[...]

  • Page 18

    18 1 . Icemak er •Icemakerw atersuppl yinletis1/2"f emalepipethread(FPT).  Aminimumof1/4"nominal ID copper wat er tubing or equivalent is r equir ed f or the icemaker wat er supply line . • Anicemakerw atersupplylineshut-of fval v eanddrainv alv eshould?[...]

  • Page 19

    19 Condenser W ater Supply Inlet 1/2"FPT Condenser Drain Outlet 3/8"FPT Icemaker W ater Supply Inlet 1/2"FPT Drip T ray Drain Outlet 3/4"FPT 2. W at er-Cooled Condenser a) Connection to an Open Dr ain Sy stem •Condenserw at ersuppl yinletis1/2"f emalepipethread(FPT).  Aminim[...]

  • Page 20

    20 b) Connection to a Closed Loop S yst em •Condenserw at ersuppl yinletis1/2"f emalepipethread(FPT).  Aminimumof1/4"nominal ID copper wat er tubing or equivalent is r equir ed f or the condenser water suppl y line. •Condenserr etur noutletis3/8"FPT .  Aminim[...]

  • Page 21

    21 G. F inal Chec klist W ARNING CHOKING HAZARD: Ensure all components , fast eners, and thumbscr ews ar e securel y in place af t er installation. Make sur e that none hav e f allen into the stor age bin. 1) Is the icemaker le v el? 2) Is the icemaker in a sit e where the ambient t emperatur e is within 45°F to 1 00°F (7°C t o 38°C) and the wa[...]

  • Page 22

    22 H. Star t up W ARNING 1 . All par ts are f actory-adjust ed. Improper adjustments ma y adver sely af f ect saf ety , performance, component lif e, and warranty cov erage. 2. If the icemak er is turned of f , w ait f or at least 3 minutes bef ore r estar ting the icemaker t o pre vent damage t o the compr essor . 3. At star tup , conr m that a[...]

  • Page 23

    23 F ig. 8 8) Remo ve the fr ont panel, then r emov e the stor age bin cov er . 9)Mov ethecontrols witchtothe"ICE"position.  1 0) Conrm bin control oper ation: Remo ve the contr ol bo x cov er , then engage the saf et y s witchonthefr ontframe . SeeFig . 7 .  Af terthe"GM&qu[...]

  • Page 24

    24 III. Cleaning and Maintenance This icemaker m ust be cleaned and maintained in accor dance with the instr uction manual and labels pr o vided with the icemak er . C onsult with y our local distribut or about cleaning and maintenance service. T o obtain the name and phone number of your local distrib ut or , visit www .hoshizaki.com or call Hoshi[...]

  • Page 25

    25 A. Cleaning and Sanitizing Instructions Hoshizaki recommends cleaning and sanitizing this unit at least twice a year . Mor e frequent cleaning and sanitizing , howe ver , may be r equired in some e xisting water conditions. W ARNING 1 . T o pr e vent injur y t o individuals and damage to the icemak er , do not use ammonia type cleaners. 2. C are[...]

  • Page 26

    26 8) Allow the icemak er to sit f or 1 0 minutes bef ore oper ation. If you placed a clamp on the reservoir hose in st ep 6, remov e it befor e operation. 9) In bad or se v ere wat er conditions, clean the  oat s witch assembl y as described below . Otherwise, contin ue t o st ep 1 0. a. R emo v e the  oat switch assemb ly from the r eser v [...]

  • Page 27

    27 c) Sanitizing Solution Dilute0.82 . oz. (25ml)ofa5.25%sodiumhypochloritesolution(chlorineb leach)with 1 .6 g al. (6.0 l) of warm water . d) Sanitizing Pr ocedure - F ollowing Cleaning P r ocedur e 1)Makesur ethecontrols witchisinthe"OFF"position,thepowe[...]

  • Page 28

    28 4) Remo ve the mot or brac ket thumbscr e ws, r st from the v er tical plane and then fr om the horizontal plane . W hile holding on t o the corresponding agit at or or auger , mov e the agitating mot or or the dispensing mot or t o war ds you. Remov e the agitator s and the dispensing auger from the st orage bin. See F ig . 9. 5) Remo ve the[...]

  • Page 29

    29 B. Maintenance The maintenance schedule belo w is a guideline. Mor e fr equent maint enance ma y be requir ed depending on wat er quality , the icemaker's en vironment, and local sanitation regulations . W ARNING 1 . Only quali ed ser vice t echnicians should ser vice this icemak er . 2. Mo v ethecontr ols witchandthe?[...]

  • Page 30

    30 C. Pr eparing the Icemak er f or Long Stor age C A UTION When st or ing the icemak er for an e xtended time or in sub-fr eezing temper atur es , f ollow the instructions below to pr ev ent damage. When the icemak er is not used for t w o or thr ee da ys under nor mal conditions , itissuf ficientt oonl ymov ethecontrols wi[...]

  • Page 31

    31 2. On wat er -cooled model only , r emo v e the w ater fr om the wat er-cooled condenser: 1)Makesur ethecontrols witchandthepowers witchareinthe"OFF"positionandthat the pow er suppl y is of f. Remo ve the t op , apron, and lef t side panels. 2) Close the condenser wat er supply line sh[...]

  • Page 32

    32 HOSHIZAKI AMERICA, INC. 618 Hwy . 74 S., Peachtree Cit y, GA 30269 USA TEL (770) 487-2331 F AX (770) 487-3360 www.hoshizaki.com 91A2GG10A[...]