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Middleby Marshall PS570S manuel d'utilisation

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Les manuels d’utilisation similaires

Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation Middleby Marshall PS570S. Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel Middleby Marshall PS570S ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation Middleby Marshall PS570S décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation Middleby Marshall PS570S devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif Middleby Marshall PS570S
- nom du fabricant et année de fabrication Middleby Marshall PS570S
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement Middleby Marshall PS570S
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage Middleby Marshall PS570S ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles Middleby Marshall PS570S et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service Middleby Marshall en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées Middleby Marshall PS570S, comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif Middleby Marshall PS570S, l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation Middleby Marshall PS570S. À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    1 ENGLISH page 1 FRANÇAIS page 49 ES P AÑOL página 73 Middleby Cooking Systems Group  1400 Toastmaster Drive  Elgin, IL 60120  (847)741-3300  FAX (847)741-4406 OWNER'S OPERA TING & INST ALLA TION MANUAL © 2000 Middleby Marshall, Inc. is a registered trademark of Middleby Marshall, Inc. All rights reserved. PS570S Gas Oven P[...]

  • Page 2

    2 ENGLISH Middleby Cooking Systems Group  1400 Toastmaster Drive  Elgin, IL 60120  USA  (847)741-3300  FAX (847)741-4406 24-Hour Service Hotline: 1-(800)-238-8444 www .middleby .com Ret ain This Manual For Future Reference NOTICE: This Owner's Operating and Installation Manual should be given to the user. The operator of the ove[...]

  • Page 3

    3 ENGLISH SECTION 1 - DESCRIPTION ................................................... 4 I . OVEN COMPONENTS ............................................. 4 A Conveyor Drive Motor ....................................... 4 B. Crumb Pans ..................................................... 4 C. Conveyor End Stop ......................................[...]

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    4 ENGLISH SECTION 1 - DESCRIPTION I. OVEN COMPONENTS - see Figure 1-1. A . Conveyor Drive Motor: Moves the conveyor. B . Crumb Pans: Catch crumbs and other material that drop through the conveyor belt. One crumb pan is located at each end of the conveyor. C,D. Conveyor End Stop and Rear Stop: Prevent food products from falling off the end or rear o[...]

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    5 ENGLISH WARNING Keep the appliance area free and clear of combustibles. WARNING Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air to and from your oven. There must be no obstructions around or underneath the oven. Constructional changes to the area where the oven is installed shall not affect the air supply to the oven. CAUTION For addit[...]

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    6 ENGLISH Figure 2-1 - Installation Kit Figure 2-2 - Base Pad Kit 1 2 3 4 5 1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12 13 SECTION 2 - INSTALLATION[...]

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    7 ENGLISH II . BASE PAD KIT - see Figure 2-2 NOTE: One Base Pad Kit is required for each Single, Double, Triple, or Quad Oven installation. Qty. Single Double Double Triple Quad oven oven with oven with oven oven Item 10" legs 15" legs Part No. Description 1a 4 - - - - - - - - 37210-0060 Leg extension, 19" (483mm) 1b - - 4 - - - - - [...]

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    8 ENGLISH 18 (458mm) minimum (Typical - both ends of oven) 3 (76mm) minimum 8 (203mm) minimum 2 (51mm) minimum Fig. 2-3 - Ventilation System CODES SUPERSEDE THE RECOMMENDATIONS SHOWN IN THIS MANUAL. The rate of air flow exhausted through the ventilation system may vary depending on the oven configuration and hood design. Consult the hoo[...]

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    9 ENGLISH I V . ASSEMBLY A . Base Pad, Legs, Casters, and Stacking NOTE: Optional Stacking Lift Kit (P/N 30580) The Stacking Lift Kit, P/N 30580, is available separately. This Kit provides a complete lift adapter set, specifically designed for stacking PS570S oven cavities. The Kit includes an instructional videotape. 1. Install the top panels in p[...]

  • Page 10

    10 ENGLISH Figure 2-10 - Checking the conveyor tension 3-4" (75-100mm) vertical deflection Conveyor tension adjustment screws (idler end only) Eyebolt in base pad Rear surface of oven base pad Restraint cable assembly 3/4 (19mm) eyebolt Wall of structure Figure 2-7 - Installing the Restraint Cable Figure 2-9 - Inserting the Conveyor 1 2 3 F[...]

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    11 ENGLISH Figure 2-12 - Crumb trays Crumb trays with slots Lower oven cavity ONLY All upper oven cavities Crumb trays without slots Figure 2-13 - Utility Connection Locations Electrical Junction Box One per oven cavity VI. ELECTRICAL SUPPLY WARNING Authorized supplier personnel normally accomplish the connections for the ventilation system, electr[...]

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    12 ENGLISH A . Gas Utility Rough-In Recommendations The following gas system specifications are STRONGLY RECOMMENDED. Deviating from these recommendations may affect the baking performance of the oven. Gas Meter  One or two oven cavities: 750 cfh meter  Three or four oven cavities: 1200 cfh meter Gas Line  DEDICATED LINE from the gas meter[...]

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    13 ENGLISH "BLOWER" Switch: Turns the blowers and cooling fans on and off. The HEAT Switch has no effect unless the BLOWER Switch is in the ON position. A. "HEAT" Switch: Allows the gas burner (gas ovens) or heating elements (electric ovens) to light. Activation of the gas burner is determined by the settings on the Digita[...]

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    A . DAILY STARTUP PROCEDURE 3. Turn the "CONVEYOR" (or ) switch to the ON (or "I") position. 5. Adjust the temperature controller to a desired set tempera- ture, if necessary. 6. Turn the "HEAT" (or ) switch to the "ON" (or "I") position, and wait for the "HEAT ON" light to turn on. [...]

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    III. Q UICK REFERENCE: DIGITAL TEMPERATURE CONTROLLER Display Shows the Set Point or the Actual T emperature in degrees Fahren- heit (F) or Celsius (C). "SP LOCK" Light Lights when the set point is locked out from changes. This setting can only be changed by service personnel. OVERTEMP Light Lights when the oven temperature is greater tha[...]

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    16 ENGLISH I V . QUICK REFERENCE: TROUBLESHOOTING SYMPTOM PROBLEM SOLUTION The oven temperature ex- ceeded 650°F (343°C), and the burner was automati- cally shut down.  Follow the procedures under Daily Shutdown Procedures in this section to shut down the oven. Contact your Middleby Marshall Authorized Service Agent to determine and correct th[...]

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    17 ENGLISH WARNING Before ANY cleaning or servicing of the oven, perform the following procedure: 1. Switch off the oven and allow it to cool. Do NOT service the oven while it is warm. 2. Turn off the electric supply circuit breaker(s) and disconnect the electric supply to the oven. 3. If it is necessary to move the oven for cleaning or servicing, [...]

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    18 ENGLISH II. MAINTENANCE - MONTHLY A . Check that the oven is cool and the power is disconnected, as described in the warning at the beginning of this Section. B . Remove the crumb trays and drive motor shroud from the oven. C. Lift the drive end of the conveyor slightly, and push it forward into the oven. This removes the tension from the drive [...]

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    19 ENGLISH III. MAINTENANCE - EVERY 3 MONTHS A . Check that the oven is cool and the power is disconnected, as described in the warning at the beginning of this Section. B . Vacuum both of the blower motors, and their surrounding compartments, using a shop vacuum. C. Tighten all electrical control terminal screws. D. Split Belt Disassembly and Clea[...]

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    20 ENGLISH E . Blower Belts 1. To gain access to each blower belt compartment, remove the four screws shown in Figure 4-11. Then, lift the rear shroud off its hangers. 2. Check each blower belt for at least 1" (25mm) deflec- tion at the center, and for cracking or excessive wear. See Figure 4-12. Overtightening the belt will cause premature be[...]

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    21 ENGLISH Item Part No. Description 1 36939 Kit, Digital Temperature Controller 2 a 27384-0008 M ot o r, Co nveyor Drive (for single-conveyor belt ovens) 2 b 27384-0014 M ot o r , C o nveyor Drive (for standard split-belt ovens) 2c 27384-0011 M ot o r , C o nveyor Drive (for extended-bake split-belt ovens) 3 a 22450-0052 B r u sh e s , D rive Moto[...]

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    22 ENGLISH page 1 FRANÇAIS page 49 ES P AÑOL página 73 Middleby Cooking Systems Group  1400 Toastmaster Drive  Elgin, IL 60120  USA  (847)741-3300  FAX (847)741-4406 24-Hour Service Hotline: 1-(800)-238-8444 www .middleby .com SECTION 5 - ELECTRICAL WIRING DIAGRAM TERMINAL BLOCK GRN GND (E) BLK RED BLK BLK RED RED CONTACTOR BLK BL[...]