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Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419, manuel d'utilisation

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Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419,. Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419, ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419, décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419, devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419,
- nom du fabricant et année de fabrication Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419,
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419,
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419, ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419, et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service Vulcan-Hart en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419,, comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419,, l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation Vulcan-Hart 1GR35M ML-136407, 1GR45M ML-136408, 1GR65M ML-136409, 1GR85M ML-136410, 2GR45MF ML-136417, 2GR65MF ML-136418, 2GR85MF ML-136419,. À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    VULCAN-HART DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP, LLC WWW.VULCANHART.COM INST ALLA TION & OPERA TION MANUAL For additional information on Vulcan-Hart or to locate an authorized parts and service provider in your area, visit our website at www .vulcanhart.com F-31233 Rev. B (May 2006) GR SERIES GAS FR YERS 3600 NORTH POINT BLVD. BALTIMORE, MD 21[...]

  • Page 2

    — 2 — GR SERIES GAS FRYERS IMPORT ANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREP ARED FOR PERSONNEL QUALIFIED T O INST ALL GAS EQUIPMENT , WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD ST ART -UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. POST IN A PROMINENT LOCA TION THE INSTRUCTIONS TO BE FOLLOWED IN THE EVENT THE SMELL OF GAS IS DETECTED[...]

  • Page 3

    — 3 — GR SERIES GAS FRYERS T ABLE OF CONTENTS IMPORTANT FOR YOUR SAFETY ................................................................................................. 2 INTRODUCTION .............................................................................................................................. 5 GENERAL ........................[...]

  • Page 4

    — 4 — GR SERIES GAS FRYERS EXTENDING SHORTENING LIFE ........................................................................................... 14 DRAINING THE TANK .............................................................................................................. 14 DAILY FILTERING – ALL MODELS ...................................[...]

  • Page 5

    — 5 — GR SERIES GAS FRYERS INTRODUCTION GENERAL Vulcan Fryers are produced with quality workmanship and material. Proper installation, usage and maintenance will result in many years of satisfactory performance. Before installing the fryer, thoroughly read this manual and carefully follow all instructions in the order given. This manual is appl[...]

  • Page 6

    — 6 — GR SERIES GAS FRYERS RECEIVING AND UNPACKING This fryer was carefully inspected before leaving the factory. Upon acceptance of the shipment, the transportation company assumes full responsibility for safe delivery. Immediately after unpacking the fryer, check for possible shipping damage. If the fryer is damaged, save the packaging materi[...]

  • Page 7

    — 7 — GR SERIES GAS FRYERS INST ALLA TION WARNING: THIS EQUIPMENT SHALL BE INSTALLED ONLY BY A LICENSED GAS FITTER. Caution: Do not use the door or its handle to lift the fryer. Before installing the fryer, verify that the type of gas (natural or propane) agrees with the specifications on the fryer data plate, which is located on the inside of [...]

  • Page 8

    — 8 — GR SERIES GAS FRYERS Air Supply and Ventilation WARNING: DO NOT OBSTRUCT THE FLOW OF COMBUSTION/ VENTILATION OR AIR OPENINGS AROUND THE FRYER. ADEQUATE CLEARANCE AROUND THE FRYER IS NECESSARY FOR SERVICING AND PROPER BURNER OPERATION. • Install fryer in an area with sufficient air supply for gas combustion at fryer burners. • Do not o[...]

  • Page 9

    — 9 — GR SERIES GAS FRYERS FLUE CONNECTION Caution: Ensure that your ventilation system does not cause a down draft at the fryer's flue opening. Down drafts will not allow the fryer to exhaust properly and will cause overheating which may cause permanent damage. Damage caused by down drafts will not be covered under equipment warranty. Cau[...]

  • Page 10

    — 10 — GR SERIES GAS FRYERS Quick-Disconnect for Units on Casters For an appliance equipped with casters: • The installation shall be made with a connector that complies with the Standard for Connectors for Movable Gas Appliances, ANSI Z21.69 or Connectors for Moveable Gas Appliances, CAN/CGA-6.16, and a quick-disconnect device that complies [...]

  • Page 11

    — 11 — GR SERIES GAS FRYERS OPERA TION WARNING: HOT OIL AND PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, AND SERVICING THE FRYER. WARNING: SPILLING HOT FRYING COMPOUND CAN CAUSE SEVERE BURNS. DO NOT MOVE FRYER WITH- OUT DRAINING ALL FRYING COMPOUND FROM THE TANK. WARNING: THE ON-SITE SUPERVISOR IS RESPONSIBLE FOR ENSURING THAT OPER[...]

  • Page 12

    — 12 — GR SERIES GAS FRYERS CAUTION: Solid shortening should NOT be used with GRM Fryers with millivolt controls. Melting solid shortening will damage the fryer tank and void your warranty. • Close the drain valve. • Fill the fryer tank with liquid shortening. • Shortening level should be between the MIN and MAX lines in fryer tank. Short[...]

  • Page 13

    — 13 — GR SERIES GAS FRYERS TURNING OFF THE FRYER (FREE-STANDING MODELS) 1 . Turn the thermostat OFF. 2 . To keep the pilot lit, turn the gas valve knob to “I” in PILOT. 3 . To shut off all gas to the system, including the pilot, turn the gas valve knob to OFF. LIGHTING THE FRYER (KLEENSCREEN™ MODELS) WARNING: BEFORE TURNING ON THE BURNER[...]

  • Page 14

    — 14 — GR SERIES GAS FRYERS BASIC FRYING INSTRUCTIONS • Set the desired temperature and allow shortening to heat up to that temperature. • Fry items that are about the same size together to ensure equal doneness. • Drain or wipe dry raw or wet foods to minimize splatter when lowering into the hot shortening. • Keep shortening between th[...]

  • Page 15

    — 15 — GR SERIES GAS FRYERS DAILY FILTERING – ALL MODELS WARNING: HOT OIL AND HOT PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, AND SERVICING THE FRYER. WARNING: WHEN HANDLING HOT OIL, WEAR INSULATED AND OIL- PROOF GLOVES. • Filter shortening at least once a day. Refer to the instructions provided with your filtering equipment. [...]

  • Page 16

    — 16 — GR SERIES GAS FRYERS BOIL OUT PROCEDURE Weekly or as required 1 . Drain the tank as described under DRAINING THE TANK. 2 . Once the shortening has been drained, flush out scraps and sediment with a small amount of warm shortening, using tank brush. Allow the tank to drain thoroughly. 3. Close the drain valve and fill the tank with a non-[...]

  • Page 17

    — 17 — GR SERIES GAS FRYERS MAINTENANCE WARNING: HOT OIL AND HOT PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, AND SERVICING THE FRYER. WARNING: SPILLING HOT FRYING COMPOUND CAN CAUSE SEVERE BURNS. DO NOT MOVE FRYER WITHOUT DRAINING ALL FRYING COMPOUND FROM THE TANK. FLUE VENT INSPECTION When the fryer is cool, inspect annually. Che[...]

  • Page 18

    — 18 — GR SERIES GAS FRYERS TROUBLESHOOTING WARNING: FRYERS WITH KLEENSCREEN™ FILTERS: CERTAIN PROCEDURES IN THIS SECTION REQUIRE ELECTRICAL TESTS OR MEASUREMENTS WHILE POWER IS APPLIED TO THE MACHINE. EXERCISE EXTREME CAUTION AT ALL TIMES. IF TEST POINTS ARE NOT EASILY ACCESSIBLE, DISCONNECT POWER, ATTACH TEST EQUIPMENT AND REAPPLY POWER TO [...]

  • Page 19

    — 19 — GR SERIES GAS FRYERS[...]

  • Page 20

    F-31233 Rev. B (May 2006) PRINTED IN U.S.A .[...]