Bosch BOSCH RANGE manuale d’uso

Use and Car e Manual Mode d’em ploi e t d’Entr e tien Instrucciones para usar y Cuidar Electric Ranges with European Convection fr Cuisinièr e Éle ctriq ues av ec Convection e Eur opénne es Cocina Electrica con Conv ección Europea[...]

About This Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 How This Manual Is Organized . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [...]

English 1 How This Manual Is Organized This manual cont ains several sections: •T h e Overview section describes the features and functionality of the rang e, including a description of how to set up the ran ge and operate the range’ s control panel. •T h e t h r e e Operat ions sections describe how to ope rate and get the best per- formance[...]

Safety English 2 1) Never leave surface unit s unattended at high setting s. Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may i gnite. Heat oils slow ly on low or medium settings. 2) Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambéing food (i.e. Crepes Suzette, Cherries Jubile e, Peppercorn Beef Flambe’). 3) Clean ventilating f[...]

Safety English 3 • Use high heat settings on the cooktop only when necessary . T o avoid bub- bling and splattering, heat oil slowly on no mor e than a low-medium setting. Hot oil is capable of ca using extreme burns and injury . • Never move a pan o f hot oil, especially a deep fat fryer . W ait unti l it is cool. • Secure all loose garment [...]

Safety English 4 • Hold the handle of the pan whe n stirring or turning food. This help s prevent spills and movement of the p an. • Use Proper Pan Size. Th e use of undersized cookwa re will expose a portion of the heating eleme nt or burner to dir ect contact and may result in igni tion of clothing. Select cookware having flat bottoms large e[...]

Safety English 5 • In the event of an error the display fl ashes and beep s continuously . If this happens during se lf-clean, discon nect appliance from the power supp ly and call a qualified technician. • In the event of an error the display flashes and bee ps continuously . Discon- nect appliance from the power supply and call a qualified te[...]

Getting S tarted English 6 Radiant Element The radiant element uses a wire r ibbon located under the g lass ceramic surface to provide the heat for cooking. The radiant element will cycl e on and off by design (see T emper ature Lim iter). Dual Element The dual element consist s of two radiant ribbon element s within the same heating area. Either t[...]

Getting S tarted English 7 CAUTION T o avoid burns, place oven racks in desired positions before turning oven on. Always use oven mitts wh en the oven is warm.If a rack mu st be moved while the oven is hot, do not let oven mitt s conta ct hot heat- ing elements. Inserting Ra cks Into Oven 1. Grasp rack firmly on both sides. 2. T ilt rack up to allo[...]

Getting S tarted English 8 Disassembly (fo r cleaning) The two sections of the rack are desig ned to come ap art for easier cleaning. 1. Place rack on flat surface in the closed po sition top side up. 2. Rotate one side of top rack to wards you until it is past the stop (ball). 3. Pull the rack up and out, rotated side first. Reassembly CAUTION Alw[...]

Getting S tarted English 9 side. A second shorter item can th en be pl aced on the half rack (above the first shorter item). This allows for easier access to all items and better utiliz ation of the oven cavi ty . Tip : The removable section can also be used outside of the oven as a trivet or cooling rack. Oven Bottom Do not place fo od directly on[...]

Getting S tarted English 10 Cooling Fan (Slide-in models only) The cooling fan runs du ring all oven modes. It may run durin g heavy cooktop use as well. Y ou may hear it running and you ma y feel warm air as it is releas ed from the oven vent. This is normal. Convection Fan The convection fan operates during an y convection mode. Wh en the oven is[...]

Getting S tarted English 1 1 of your fingertip. A beep will sound to indicate that the sele ction has be en made. T urn the dial on th e backguard to the desired setting an d press star t. The knobs on the front p a nel of the range ar e used to contro l the heat level of the element s. Push down and turn to the desired tempe rature. See the sectio[...]

Getting S tarted English 12 Change the Beep V ol- ume The volume of the control beep can be change d from LOW (sof test) to HIGH (loudest). The control defa ult for beep volume is Medium. 1. Access SELECT FUNCTIONS Menu. 2. T urn knob clockwise until VOLUME is displayed. 3. Press S tart. 4. T urn knob to select volume level Low , Medium or High. 5.[...]

Getting S tarted English 13 5. Press ST ART to accept a temperat ure change. Reset the Factory Set- tings This feature i s used to change all the “Select Functions” settings back to the origi- nal factory settings (or default s). 1. Access SELECT FUNCTIONS Menu. 2. T urn knob clockwise until R ESET DEF AUL TS is displayed. 3. Press ST AR T . Di[...]

English 14 The oven and warming drawer op erates for 73 hours and then turn of f automati- cally . Setting the Sabbath Featur e for the W arming Drawer Only The warming drawer do es not operate with the Sabbath featur e unless the feature is also activated in the oven. Se e “Set ting the Sabbath Feature for both th e W arm- ing Drawer and the Ove[...]

Operation - Cooktop English 15 CAUTION • Foods p ackaged in alum inum foil should not be placed directly on the glass cera mic surface fo r cooking. A luminum foil can m elt and cause permanent damage. • Plastic, pap er and cloth can melt or burn when in co ntact with a hot surface. Do not let these items come in cont act with the hot glass cer[...]

English 16 T o turn on all three eleme nts, Push in and tur n the control knob to the icon. T urn knob lef t or righ t to set the heat le vel. Bridge Element Control Knob (some models ) The bridge element conn ects two sin gle el ements to create on e long cooking sur- face. Depending on the model, the bridge element is ei ther activated in conjunc[...]

Operation - Oven English 17 Operation CAUTION Do not use aluminum foil or protective liners to line any part o f an appli- ance, especially surface unit drip bo wls or oven bottom. Inst allation of these liners may result in a risk of electric shock or fire. Setting the Cooking Mode and T emperature Note: T o back ou t of a curren t mode, press OFF[...]

Operation - Oven English 18 1. Press TIME and TIMER 1 will flash in display . T urn clockwise and TIMER 2 will be displayed. Select TIMER 1 or 2, then press TIME. SET TIMER 1 (2) appears in display . Minutes flash. 2. T urn knob to set m inutes. If setting only minu tes, press ST ART . Otherwise, continue to step 4. 3. Press TIME again an d the hou[...]

Operation - Oven English 19 Delaying the S t art of a T imed Mode 1. Follow steps 1 throug h 5 above. 2. T urn knob until DE LA YED B AKE appears. 3. Press T ime. SET BAKE TIME appears in dis- play and m inutes flas h. 4. Set minutes and then press TIME. Hours Flash. 5. Set hours and then press TIME. SET BAKE END ap pears in the display . 6. Press [...]

English 20 The probe tem perature is dis played in the ce nter to the left of the coo king mode. It start s at 80 degr ees and increases in 5 °F increment s until th e chosen probe tem- perature is reached. The oven is preheated wh en the beep signals once. When the set probe temperature is r eached, END appears in display and oven turns off. Chan[...]

Operation - W arming Drawer (some mo dels) English 21 Operation CAUTION T o maintain food safety , follow these guid elines: • DO NOT us e the war ming drawe r to heat cold food (exception: it is safe to use t he drawer to cris p c rackers, chips or dry cereal and to warm plates). • Be sure to maintain proper food temperature. The USDA recom- m[...]

English 22 T urning Off the W arming Drawer When Only Using the W arming Drawer 1. Press OFF . When Using the Warming Drawer and the O ven 1. Press OFF . 2. T urn knob to select CANCEL DR WR, C ANCEL OVEN, or CANCEL BOTH. 3. Press OFF . Crisping S t ale Items • Place food in low sided dishes or p ans. • Preheat on Lo w . • Check crispness af [...]

Getting the Mo st Out of Y our App liance English 23 take a little longer to finish cooking. Bridge Element Tip s (some models) • Use the bridge element s with only one single element for medium sized grid- dles and ova l pots . • For even heat distr ibution when usin g all three element s, start with the back element at a slightly higher setti[...]

Getting the Most Out of Y our Appliance English 24 • Do not use glass p ans as th ey may scratch the surface. Specialty Pans S pec ialty pans such as griddles, r oasters, pr essure cook ers, woks, wa ter bath canners and pressu re canners must ha ve the same features as descr ibed above. Use only a flat-bottomed wok. Never pla ce a support ring, [...]

Getting the Mo st Out of Y our App liance English 25 Preheating the Oven Preheat the oven if the recipe reco mmends it. Preheating is necessary for good results when ba king cakes, cookies, pastr y and breads. Setting a higher tempera- ture does not shorten preheat time. Place oven racks in prope r position before preheating. A beep will confirm th[...]

Getting the Most Out of Y our Appliance English 26 CAUTION When using W arm mode, follow these guidelines: • Do not use the W arm Mode to heat cold food. • Be sure to maintain proper food temp erature. T he USDA rec om- mends holding hot food at 140°F or warmer . • DO NOT warm food for longer than one hour . Convection Bake Convection baking[...]

Getting the Mo st Out of Y our App liance English 27 Broil Broiling uses intense he at radiated from the upper element. The Broil mode is best suited to cooking thin, tender cut s of meat (1” or less) , poultry and fish. It can also be used to brown breads and casseroles. Always broil with the door closed. The benefits of Broiling include: • Fa[...]

Getting the Most Out of Y our Appliance English 28 Convecti on Broil (some models) Convection Broil is simila r to Broil. It combines intense heat from the upper element with heat circulated by a convection fan. The Convection Broil mode is well suited for cooking thick, tender cuts of me at, poultry and fish. Co nvection Broil is typically not rec[...]

Getting the Mo st Out of Y our App liance English 29 Convecti on Roast Convection Roast uses heat fr om the top and bottom element s as well as heat circulated by the convection fan. The Convection Roast mode is well suited to p reparing tender c uts of meat and poultry . The benefits of Convection Roasting, includ e: • As much as 25% faster cook[...]

Getting the Most Out of Y our Appliance English 30 For Best Result s: • Dry most fruit s and vegeta bles at 140° F . Dry herbs at 100° F . (Refer to the Dehydrate Chart for examples ). • Drying times vary depending on the mo isture and sugar content of the food, the size of t he pieces , the amount being drie d and the humidity in the air . C[...]

English 31 • Aluminum foil may be used to cover food; However , DO NOT line the warming drawer with aluminum foil. • Do not use the warming drawer for stor age. Care and Cleaning Care and Cleaning - the Cooktop CAUTION Do not use any cleaner on the glass while the surface is hot; use only the razor blad e scraper . Th e resulting fumes ca n be [...]

Cleaning and Maintenance English 32 • Avoid pl acing a wok support ring, trivet or other metal st and on glass surface. • Do not use the gla ss surface as a cuttin g board. • Do not slide cookware across the cooking surf ace; it may s cratch th e glass. • Do not place wet p a ns on the glass surface. Before Use Care Care is easy when preven[...]

Cleaning and Maintenan ce English 33 Care and Cleaning - Oven Self Cleaning the Oven Our ovens feat ure a self-cleaning fu nction that elimin ates the manua l labor involved w ith cleaning y our oven. D uring self-cleaning, the oven uses a very high temperature to bur n away food soil and grease . • Do not clean pa rts or accessories in th e self[...]

Cleaning and Maintenance English 34 3. Wipe up excessive soil, spills and gr ease before self-c leaning the oven. Excess grease will cause fl ames and smoke inside the oven during self-clean- ing. 4. Review illustration above. Some areas of the oven must be cleaned by hand before the cycle begins. Use a soapy sponge or plastic scrubber or a deter- [...]

Cleaning and Maintenan ce English 35 5. T urn knob until DELA YED CLEAN mode appears. Press ST ART . 6. SELF CLEAN END appears in the display . 7. T urn knob to ente r the time of day you want the self-clean to end: Set hours, press time, set minutes. 8. Press ST ART . The display will remind you to remove oven racks. 9. Press ST ART . The display [...]

Cleaning and Maintenance English 36 Drawers (Stora ge or W arming) Wash with hot soapy water , rinse and dry . Maintenance Oven Maintenance Removing the Door 1. Be sure to read the above W ARNING before attempting to remove ov en door . 2. Open the do or completely . 3. Flip lever on hinge toward yo u. 4. Close the door to approximatel y halfway op[...]

English 37 2. Open door all the way to expose hinges and slo ts. Push lever (on e on each hinge) away from you (back toward range). 3. After moving the hinge br ackets back down into position, be sure to close and open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place. 4. Door should be straight, not crooked. Replacing an Oven Li[...]

Service English 38 The Oven Element cycles on the highest setting This is normal. The temperature limiter operates automatically to protect the glass ceramic sur- face from extreme high temperature damage. W ater takes too long to boil T ime to boil can vary greatly depending on environmental conditions. See “Boilin g W ater” on page 22 for tip[...]

Service English 39 Wa r r a n t y General Information The warranties provided by BSH Home Applianc es Corp. in this S tatement of Limited War- ranty apply only to the BSH Electric Freest anding Range ("Range") sold to you, the first using purchaser , provid ed that the Range was pur chased (1) for your u se and not fo r resale and (2) in [...]

Concernant ce guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Présentation de ce guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .[...]

Français 1 Présent ation de ce guide Ce guide comprend plusieurs sections • La section gén éralités qui dé crit les caractéristiques et les fonctions de l'appa- reil incluant une description sur le régla ge de la cuisinière et le fonctionne- ment du pann eau de contrôles. • Les trois sections fonctionnement décri vent comment ac[...]

Sécurité Français 2 1) Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance pendant l'utilisation à des réglages élevés. Chau ffe r l'huile lentement à un rég lage de bas à moyen. 2) T oujours mettre la hotte EN CIRCUI T pour la cuisson à réglage élevé ou pour flamber des aliment s (ex. : crêpes Suzette, cerises jubilées, e[...]

Sécurité Français 3 en contact avec les éléments chauf fant s. Ne pas utiliser de serviette ni de chiffon. • T oujours mette la hotte EN CIRCUIT pour la cuisson à ch aleur élevée ou po ur flamber des alimen ts (ex. : (crêpe s Suzette, cerises jubilées, etc.) • Utiliser les réglages élevés de la surface de cuisson seulement lorsque [...]

Sécurité Français 4 • Pendant l'auton ettoyage, s'assurer que la porte es t bien verrouillée. Si elle ne se verrouille pas, ne pas actionner l'autonettoyage et communiquer avec un centre de service. • Les oiseaux ont un système respiratoire sensible. Les éloigner de la cuisine ou des pièces où la fumée peut les at teindr[...]

Français 5 chimiques corrosifs pour le chau ffag e ou le nettoyage peut endommager l'appareil et causer des blessures. • Ne pas actionner l'app areil s'il ne fonctionne pas adéquatement ou s'il est endommagé. Communiqu er avec un centre de service au torisé. • Ne pas cuisiner sur une surf ace de cuisson brisée. Les nett[...]

Mise en œuvre Français 6 Élément radiant Cet élément utilise un fil ruban situé sous la surface en céra mique vitrifiée et donne la chaleur pour la cuisson. L'élém ent r adiant est conçu pour faire un cycle marche-ar rêt (voir limiteu r de températ ure). Élément jumelé Comprend deux élément s rubans radiant s dans la même z[...]

Mise en œuvre Français 7 • T rois grilles plates • Deux grilles plates et une grille rallonge • Deux grilles plates et une demie grille Grilles plates Ces grilles sont conçues avec une butée afin qu'elles ne sortent p a s complète- ment du four et ne s'inclinent pas. A TTENTION Pour éviter les brûlures, placer les grilles en [...]

Mise en œuvre Français 8 1. Saisir les deux secti ons et tirer . 2. Une fois la butée atteinte , saisir la section supérieu re et tirer jusqu' à la sec- onde butée. Si la grille supér ieure ne s'étire pa s complètement, elle est mal installée. La réinstaller afin que la buté e soit à l'arrière du four . Désassemblage ([...]

Mise en œuvre Français 9 Nettoyer la grille avec de l'eau chaude savonneuse. Bien assécher . Pour les tach es tenaces, utiliser un ta mpon en laine d'acier savonneux. NE P AS nettoyer dans le fou r autonett oyant. Demie grille ( certains modèles) Cette grille peut être utilisée comme grille plate simple ou demie grille. Av ec le cô[...]

Mise en œuvre Français 10 V entilateur de refroidissement (modèle à enca strer seulement) Le ventilateur de refroidissement fonctionne pendan t tous les modes du four ; il peut aussi fonctionner pend ant l'utilisation de la surf ace de cuisson. L'on peut l'entendre et sentir l'air chaud dégagé par l'évent. Ceci est n[...]

Mise en œuvre Français 1 1 Les boutons du pann eau avant servent à contrôle r le niveau de chaleur des élé - ments. Pousse r et tourner à la tempé rature désirée. V oir les sections : utilisation de la surface de cuisson, celle du four et celle du tiroir réchaud pour p lus de dét ails. La pendule Concernant la pendule • T oujours rég[...]

Mise en œuvre Français 12 Changer le volume du bip Le volume du bip peut êt re changé de BAS (fai ble) à ÉLEVÉ (for t). Par défaut : moyen. 1. Accéder au me nu SÉLECTION FONCTIONS. 2. T ourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que VOL UME figure. 3. Presser marche. 4. T ourner le bouton pour choisir bas, moyen ou élevé. 5.[...]

Mise en œuvre Français 13 Remise aux réglages en usine Utiliser pour remett re les réglages de SÉLECTION DE FONCTIONS aux réglages en usine d'origine (p ar défaut) 1. Accéder au me nu SÉLECTION FONCTIONS. 2. T ourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que REMISE P AR DÉF AUT figure. 3. Presser marche. L'af fichage i[...]

Mise en œuvre Français 14 Régler le mode Sabbat pour le tiroir réch aud seulement Le tiroir réchaud ne fonctionne p as avec le mode Sabbat à mo ins que la fonction ne soit activée au four . V oir “Régler le mode Sabbat pour le tiroir réch aud et le four” à la page 13. Changer le format heure La pendule peut être réglée en format 12[...]

Français 15 Cette section explique comment faire fonctionner la surface de cuisson. V o ir “T irer pleinement avantage de la surface de cuisson” à la p age 23 pour plus de détails. Concernant la surface de cuisson Utiliser la surface de cuisson pour faire bouillir , frir e, mijoter et sauter des ali- ments. Fonctionnement A TTENTION • Les [...]

Fonctionnement - surface de cuisso n Français 16 Pour mettre les deux élément s intérieur et extérieur en circuit, pousser le bouton de contrôle et le tourner dans le sens horaire au ré glage désiré.. Bouton de contrôle d'élément triple (certains modèles) Pour mettre le petit élément intérieur en circuit, pousser le bo uton de [...]

Français 17 2. Élément pont avec élément simple arri èreÉlément p ont avec élément simple avant. Cette section explique comment actionner le four . V oir “T irer pleine ment avantag e du four” à la p age 24 pour plus de dét ails. Concernant le four Fonctionnement A TTENTION Ne pas utiliser de papier aluminium ni de doublure pr otect[...]

Fonctionnement - four Français 18 10. Pour changer la températ ure pendant la cuisson, presser températur e. T ourner le bouton pour choisir u ne nouvelle température et presser MARCHE. 1 1. Une fois la cuisson complétée, pres ser ARRÊT pour mettre le four hors cir- cuit. Conversion convection aut omatique (modèles avec cuisson à co nvecti[...]

Fonctionnement - four Français 19 2. T ourner le bouton pour choisir EFF ACER MINU- TERIE 1 (2). Presser HEURE. 3. Si la touche heure n'est p as pressée, le four émet un bip et l'af fichage clignote . 4. 4. Presser HEURE pour revenir à l'écra n principal. Annulation Si la fonction n'est p a s complétée, le four émet pér[...]

Fonctionnement - four Français 20 Pour vérifier la durée de cuisson et arrêter la durée après que le différé est réglé 1. Presser heure 2. T ourner le bouton à FIN CUISSON ou DURÉE CUISSON 3. Presser heure. Régler la fonction Sabbat V oir “Régler la fonction Sabbat” à la p age 20. Utilisation de la sonde (cert ains modèles) Cett[...]

Français 21 Ne pas laisser la sonde da ns le four pendant l’autonettoyage. Le four ne s’autonettoie p as si la sonde e st branchée. Cette section explique le fonctionnement du tiroir réchaud. V oir “T irer pleinement avantage du tiroir r échaud” à la page 3 1 pour plus de déta ils. Concernant le tiroir réchaud Le tiroir réch aud gar[...]

Fonctionnement - tiroir ré chaud (cert ains modèles) Français 22 • S'assurer d e maintenir une tempér ature ap propriée. La USDA recommande de mainte nir les aliment s à une température d e 140 °F . • NE P AS réchauf fer des alimen ts plus d'un e heure. • Contenants en plastique, pellic ule plastique ou aluminium peu- vent [...]

Français 23 T i rer pleinement avant age de la surface de cuisson Guide de cuisson pour la surface de cuisson Bouillir l'eau La durée pour faire bouillir dépend des c onditions envir onnantes. Essayer ce qui suit pour diminuer la duré e • Utiliser un couvercle, • Utiliser un plat de format approprié pour la quantité d'eau et l&a[...]

T irer pleinement avantage de l'ap pareil Français 24 Guide de sélection de cas- serole Caractéristique s Le choix des casseroles peut modifier la vite sse et l'uniformit é de la cuisson. Pour de meilleurs résultats, choi sir des casseroles à fond pl at. Lorsqu'une casserole est chaude, la base (fon d) doit reposer unifor méme[...]

T irer pleinement avantage de l'ap pareil Français 25 • Deux grilles : utiliser les positions 2 et 5 • T rois grilles : (cuisson à convect ion). Utiliser les positions 1,3 et 6. La posi- tion 3 peut être la gr ille rallonge, si désiré. Emplacement des plat s Les résultats de cuisson sont mieux si les pla ts sont placés au centre du [...]

T irer pleinement avantage de l'ap pareil Français 26 Modes de cu isson du four Cuisson, levage, réchaud La cuisson est cuire avec de l'air chau d et sec. Les élément s supérieur et inférieur ef fectuent un cycle pour maintenir la température. Utiliser pour des ali- ments pré paré s comme pâti sseries et casseroles et rôtir les[...]

T irer pleinement avantage de l'ap pareil Français 27 Cette fonction peut être mise hors circ uit pour régler manue llement la tempéra- ture. V oir “Conversion convection automatique (modèles avec cuisson à convec- tion)” à la p age 18 p our plus de d étails. Lorsque cette fonction est activée, l' affichag e indique CUISSON C[...]

T irer pleinement avantage de l'ap pareil Français 28 • Ne jamais utiliser du verre à l'épreuve de la chaleur (Pyrex®), il ne tolère pas les températures élevées. Gril à convection (cer- t ains modèles Est semblable au gril. Combine la ch aleur intense de l'élément supérieur avec la chaleur circulée p ar le ven- tilat[...]

T irer pleinement avantage de l'ap pareil Français 29 • Saler après la cuisson Rôtissage à conv ection Le rôtissage à convecti on utilise les élément s supérieur et inférieu r ainsi que l'air circul é par le venti- lateur à co nvection. Id éal pour les coupes ten dres préparées de via nde et volaille. Avantages • Près [...]

T irer pleinement avantage de l'ap pareil Français 30 * Les durées de rôtissage sont ap proximat ives et varient selon la forme de la viande. ** La dinde farcie requiert une du rée additionnelle de rôtissage. La te mpérature minimale sécuritaire pour la farc e dans la volaille est de 165 °F . Déshydrat ation (certain s modèles) Ce mo[...]

T irer pleinement avantage de l'ap pareil Français 31 T i rer pleinement avant age du tiroir réchaud Conseils généraux V oir le tableau pou r le tiroir réchaud concer nant les réglages recommand és. • Pour garder dif férent s aliment s chauds, régler la température po ur l'aliment qui requiert le réglage le plus élev é. •[...]

Français 32 Entretien et nettoyage Entretien et nettoyage de la surface de cuisson A TTENTION Ne pas utiliser de nettoyant sur la su rface en verre pendant qu'elle est chaude ; utiliser seulement le gratto ir à lame. Il peut en rés ulter des émanations nocives pour la santé. Les nettoyant s chauf fés endom- mage la surface. Précautions [...]

Nettoyage et entretien Français 33 • Ne pas placer de cassero les mouillées sur la surface en verre . A vant l'entreti en L'entretien est aisé lorsque les ét apes pr éven tives sont prise s. Par exemple, appliquer une petite quantité d e nettoyan t à surfa ce en céramique vitrifiée (fourn ie avec la cuisinière) quotidiennement[...]

Nettoyage et entretien Français 34 Entretien et nettoyage - four Autonettoyage du fo ur Le four est doté de la fonction autonettoya ge qui élimine le travail manue l de net- toyage. Pendant l'autonettoya ge, le four utilise une température très élevée pour brûler les résidus d'aliment s et la graisse. • Ne pas nettoyer les piè[...]

Nettoyage et entretien Français 35 3. Essuyer l'excédant de résidus, saletés et de graisse avan t l'autonettoyage. 4. V oir l'illustration ci-dessus. Certaines zones du four doivent être nettoyées à la main avant le début du cycle. Ut iliser une éponge savo nneuse ou un tam- pon en plastique ou un t ampon S.O.S.®. Nettoyer [...]

Nettoyage et entretien Français 36 6. FIN AUTONETT OY AGE figure à l'affichage. 7. T ourner le bouton pour entrer l'heu re du jour à laquelle l'autonettoyag e prend fin. Régler le s heures, presser heure, ré gler les minutes. 8. Presser MARCHE. L'affich age rappel d'enlever les grilles. 9. Presser MARCHE. L'af fic[...]

Nettoyage et entretien Français 37 Tiro irs (réchaud ou de range ment) Nettoyer avec de l'eau savonn euse chaude, rincer et assécher . Entretien Entretien du four Retrait de la porte 1. S'assurer de lire l'A VERTISSEMENT ci-dessus avan t d'enlever la porte. 2. Ouvrir la port e complètemen t. 3. Basculer le levier de la charn[...]

Français 38 4. Fermer la porte à environ mi ch emin. 5. T enir ferme ment la po rte par les côtés av ec les deux mains, tirer la porte droit hors des fentes de charnières. M aintenir fermement, la p orte est lourde. 6. Placer la porte dans un endroit st able pour le nettoyage. Inst allation de la porte 1. T enir ferm ement la port e avec les d[...]

Service Français 39 La surface de cuisson Consulter ces suggestions avant d'effectuer un appel de se rvice et éviter des frais de service. Le four T ableau 12: Guide de dépan nage pour la surface de cuisson Problème de cuisson Causes possibles et solu tions suggérées Élément faisant plus de cycle que la normale • Fond de casserole vo[...]

Service Français 40 Garantie Généralités Les garanties fournies par BSH Home Appliances Corp. dans cet énoncé de garantie li m- itée s'appliquent seulement cuisinières éle ctriques amovibles BSH (" cu isinière ") vendues au client, le premier acheteur ut ilisateur , en autant que le produit ait été acheté : (1) pour une [...]

Service Français 41 au premier acheteur utilisateur , les garantie s énoncées dans la présente s'appl iquent seulement au premier ache teur utilisateu r et n' est pas transférable. Garantie limitée st andard BSH garantit que la cuisinière ne présente pas de défaut de matériaux et de fabrication pendant une période de dou ze (12[...]

Contenidos ¿Pregunt as? 1-800-944-2 904 www .bosch appliances.com 5551 McFadden Ave. Huntington Beach, CA 92649 ¡Estámos a sus órdenes! Acerca de este manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Cómo está organizado este manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .[...]

Español 1 Cómo está organizado este manual Este manual contiene varias secciones: • La sección del Panorama General describe las características y el funciona- miento de la estufa, incluyendo una descripción de cómo configurar la estufa y operar el panel de control de la estufa. • Las tres secciones de Operaciones describen cómo operar [...]

Seguridad Español 2 • ADVERTENCIA – P ARA REDUC IR EL RIESGO DE UN INCENDIO DE GRASA EN LA P ARRILLA: 1) Nunca deje las parrillas sin atención cuando cocina a temperaturas altas. Los derrames puede n causar humo y grasa derramada pu ede encenderse . Caliente aceites lent amente a un calor bajo o mediano. 2) Siempre prenda la campana cuando co[...]

Seguridad Español 3 • No caliente o recaliente contenedores de alimentos cerrados. La presión acumu- lada puede causar la ruptura del contenedor y causar lesiones . • Siempre coloque las rejillas del horno en el lugar deseado cuando el horno está frío. Cuando deba mover una rejilla mientras que el horno esté calien te, evite el contacto de[...]

Seguridad Español 4 • No limpie la estufa cuando esté caliente. Algunos detergentes producen vapores nocivos cuando son aplicados a una superficie caliente . T rapos húmedos o esponjas pueden causar qu emaduras de vapor . • Confirme que se cierra la puerta y que no se abrirá cuando use el modo de autolimpieza. Si la puerta no se cierra, no [...]

Seguridad Español 5 • Este aparato es solamente para uso residencial normal. No está aprobada para el uso en exteriores . V ea la garantía. Si usted tiene alguna pregunt a, cont acte al fabricante. • No guarde o use químicos corrosivos, vapores, inflamables o productos no ali- menticios en o cerca de este aparato. Está diseñado específic[...]

Español 6 Partes y accesorios Elemento radiante El e lemento radiante us a una cinta de alambre ubicada de bajo de la super ficie de vidrio cerámico que genera el calor para cocinar . Los eleme ntos radiantes están diseñados p ara prender y ap agarse cíclicamente (vea Regulador de te mperatura ). Comenzar Figura 2: Partes y accesorios T abla 1[...]

Comenzar Español 7 Elemento doble El elemento doble consiste en dos elem entos radiantes de cint a dentro de la misma área para calent ar . Se puede seleccionar ya sea el elemento interior o ambos elementos, el interior y el exte rior para ser utiliza dos, dependiendo del tamaño de los utensilios de cocina. Elemento triple El elemento triple con[...]

Comenzar Español 8 3. Cambie la rejilla a una posición hor izontal y empújela complet amente. La rejilla debe estar recta y plana, no torcida. Sacar las rejillas del horno 1. Agarre la rejilla firmemente en am bos lados y jálela hacia usted. 2. Al llegar al tope, incline la rejilla hacia arriba y jálela completamente. Rejilla de extensión (al[...]

Comenzar Español 9 3. Jale la rejilla y sáquela co n el lado girado primero. Reensamblado PRECAUCIÓN Siempre verifique que se instale correct amente la rejilla superior después del reensamblado. Los bordes tras eros de la rejilla superior deben quedar abajo de la guía en la rejilla inferior . NO descanse sim- plemente la rejilla superi or sobr[...]

Comenzar Español 10 Consejo: Se puede ta mbién usar la sección removible afue ra del horno como un trébedes o una re jilla de enfriamiento. Piso del horno No coloque los alimentos directamente sobre el piso del horno . No use papel de alu- minio o for ros de pr otección para fo rrar ning una parte de u n aparato, sobr e todo bandejas de goteo [...]

Comenzar Esp añol 1 1 V entilador de enfriamiento (Sólo los modelos deslizables) El ventilador de enfriamiento está en ma rcha durante todos los modos del ho rno. Puede funcionar también durante el uso pe sado de la parrilla. T al vez usted lo puede escuchar y sentir ai re caliente qu e es expulsado de la abe rtura de venti- lación del horno. [...]

Comenzar Español 12 Usted controla el func ionamiento de la estufa utilizan do los botones y la perilla en la consola trasera y las perillas en el panel delantero. Se usan los botones en la consola trasera, junto con la perilla en la consola para seleccionar un modo del horno, fi jar la temperatura del horno, poner la hora y para configura r su es[...]

Comenzar Español 13 1. Mantenga oprimido el bo tón MODO DE COCINAR (COOKING MODE) por cinco (5) segundos. SELECT FUNCTION ap arece en la pa ntalla. 2. Gire la perilla lent amente a la opció n deseada. Habrá un liger o retardo antes de poder ver cada mensaje (u opción) en la pantalla. Gire la perilla lent a- mente y espere apr oximadamente un s[...]

Comenzar Español 14 4. Para desbloquear los te clados, oprima COOKING MODE (Modo de Cocinar) y mantenga oprimido por 5 segundos. La pantalla indicará UNLOCKING KEY PA D . 5. Cuando está d esbloqueado, e l reloj volverá a apa recer en la p ant alla. Cambiar la compensación de la temperatura del horno Esta opción per mite ajustar la temperatura[...]

Comenzar Español 15 2. V erifique que el horno esté ap agado. 3. Acceda al m enú SELECT FUNCTION. 4. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que ap arez ca SABBA TH OPTION. 5. Oprima S tart. La pant alla indicará BAKE (Hornear) y la temperatur a empieza a parpadear . 6. Gire la perilla para fijar la t emperatur a del horno. 7. Prenda la luz [...]

Español 16 Esta sección explica cómo operar la parr illa. V ea “Sacar el mayor provec ho de su aparato” e n la página 24 para indicaciones de cómo mejo rar los result ados con la parrilla. Acerca de la p arrilla Use la parrilla p ara aplicaciones superficiales de cocina como hervir , freir , hervir a fuego lento, cocer al vapor y sofreir .[...]

Funcionamiento - Parrilla Español 17 Para prender ambos elementos juntos (inter ior y exterior), presione la perilla de control y gí rela en sen tido del reloj pasando el ajuste de calor dese ado. Perilla de control para el elemento triple (algunos modelos) Para prender solamente el pequeño elemento interior , presione la perilla de con- trol y [...]

Español 18 1. Gire la perilla en sentido contrario del reloj. Esta sección explica cómo opera r el horno. V ea “Sacar el mayor provecho de su horno” en la página 26 p ara indicaciones de cómo mejorar los result ados con el horno. Acerca del horno Funcionamiento PRECAUCIÓN No use papel de aluminio o forros de pro tección p ara forrar ning[...]

Funcionamiento - Horno Español 19 T am bién aparece la temperat ura pre calentada, comen zando e n 100°F . La tem- peratura verdade ra se incrementa ha sta alcanzar la tempera tura preest ablecida, en cuyo momento el horn o emitirá un pitido. 10. Para cambiar la temperatura du rante el proceso de cocinar , simplemente oprima T emperature. Gire [...]

Funcionami ento - Horno Español 20 3. Gire la perilla en sentido del reloj o en contrasentido p ara cambiar los minutos 4. Oprima TIME nuevamente y parp adean los dígitos de las horas. 5. Gire la perilla en sentido del reloj en contrasentido para cambiar las horas. 6. Oprima TIME el tiempo nuevo está configurado. Borrar el cronómetro(s) 1. Opri[...]

Funcionamiento - Horno Español 21 9. Fije los minutos y luego oprima TIME. Not a: El reloj calcula automáticame nte la hora del día cuando el modo comienza y termina. El tiempo de cocinar que apar ece cuenta en forma regresiva por minuto . 10. Al final del tiempo programad o de cocinar , el horno se ap aga automática- mente. La pant alla indica[...]

Español 22 El horno queda precalent ado cuando suena una vez. Al alcanzar la temperatura fijada d el termómetro, ap arece END (Fin) en la p ant a- lla y se apaga el horno. Cambiar la temperatura del horno usando el termómetr o 1. Oprima TEMPERA TURA. La temperatura de l horno parp adeará. 2. Gire la perilla a la tempe ratura deseada y oprima ST[...]

Funcionamiento - Cajón Ca lentado r (algunos modelos) Español 23 Funcionamiento PRECAUCIÓN Siga est as paut as para asegurar la seguridad de los alimentos: • NO use el cajón calent ador p ara calent ar alimento s fríos (excepción: se puede usar el cajó n calentado r para dor ar galle- tas, papas fritas o cereal se co y para calentar platos[...]

Español 24 Ap agar el cajón calentador Cuando se usa solament e el cajón calent ador 1. Oprim a OFF . Cuando se usa el cajón calent ador y el horno 1. Oprima OFF . 2. Gire la perilla p ara seleccionar CANCEL DRWR, CANCEL OVEN, o CANCEL BOTH (Can celar Cajón, Cancelar Ho rno o Cance lar Ambos). 3. Oprima OFF . Dorar alimentos viejos, no frescos[...]

Sacar el mayor provecho de su ap arato Español 25 mos ajustes de ca lor , pero tal ve z los alimentos toman un poco más de tiempo para term inar el proceso de cocinarse. Consejos p ara el elemento puente (algunos modelos) • Use los elementos puente con solamente un elemento sencillo para planchas de tama ño mediano y par a ollas ovaladas. • [...]

Sacar el mayor provecho de su ap arato Español 26 • No deslice ollas metálicas sobre la parrilla. Las ollas pueden dejar marcas que se deben quit ar de inmediato. V ea la sección de Cuidado y Limpieza. • No use ollas de vidrio ya que pueden rayar la superficie. Ollas especiales Ollas especiales como asadores, tostad or as, ollas de presión,[...]

Sacar el mayor provecho de su ap arato Español 27 • Los moldes oscuros, ásperos o sin brillo absorben el calor , produciendo una costra más dorada y crujie nte. Algunos fabricantes recomienda n bajar la tem - peratura 25° cuando usa este tipo de molde. Siga las r ecomendaciones del fabricante . • Use moldes oscuros de meta l o de vidrio par[...]

Sacar el mayor provecho de su ap arato Español 28 • La ferment ación es el levanta miento de la masa de levadura. • Las temperaturas p ara el modo de ferment ar son 85° a 1 10° F (29.4 a 43.3° C). La temperatura por defa ult es 100° F (37.8° C). • T ape el tazón o la olla ligeramente y use cualquier rejilla que acomode el tamaño del [...]

Sacar el mayor provecho de su ap arato Español 29 Se puede ap agar la opción de la conversió n automática al modo de convección para poder ajustar la tempe ratura manualmente. V ea “Prender o Ap agar la con- versión automática al modo de convecció n” en la página 15 par a detalles. Cuando se activa la opción de la conversión automát[...]

Sacar el mayor provecho de su ap arato Español 30 • Nunca use vidrio refract ario (Pyrex®) ; no puede tolera r la temper atura alt a. Asar por convección (algunos modelos) El asado por convección es similar al asado. Combina el calor intenso del e lemento superio r con el aire circulado por el ve ntilador de convec- ción. El modo de asado po[...]

Sacar el mayor provecho de su ap arato Español 31 T ost ar por convección El tostado por convección usa el calor de los ele- mentos superiores e inferi ores así como el calor circulado por el ve ntilador de convecc ión. El modo de t ostado por conv ección s irve muy bi en para pr eparar cortes suaves de carne y pollo. Los beneficios del tost [...]

Sacar el mayor provecho de su ap arato Español 32 * Los tiempos del tostado son ap roximados y pueden varia r dependiendo de la forma de la carne. ** Pavo relleno requier e de un tiempo adicional de tostad o. La mínima temperatura segur a para el rel leno en pavo es 165°F (74°C). Desh idratar (algunos modelos) El modo de deshidra tado seca con [...]

Sacar el mayor provecho de su ap arato Español 33 Sacar el mayor provecho de su cajón calent ador Consejos generales Consul te la t abla del cajón calenta dor pa ra los ajustes recomendados. • Para mantener vari os alimentos diferent es calientes, fije la temperatura de acuerdo al alimento que nece sita el mayor ca lor . • Coloque el aliment[...]

Español 34 Cuidado y Limpieza Cuidado y Limpieza - la Parrilla PRECAUCIÓN No use ning ún tipo de limpiador so bre el vidrio mientras que la super - ficie esté caliente; use sólo el rasp ador con navaja de rasurar . Los humos que se producen pue den ser peligrosos p ara su salud. Calen- tar el deterge nte puede producir un at aque químico y da[...]

Limpieza y Mantenimiento Español 35 Cuidarla antes de usarla El cuidado es fácil cuan do se toman p asos preventivos. Por e jemplo, aplique una cantidad pequeña de la crema para lim pieza de parrillas (Cooktop Cleaning Creme®) (i ncluida con la estufa) d iariament e. Esto prop orciona una película de protección que facilita la e liminación d[...]

Limpieza y Man tenimiento Español 36 • Limpiadores inflamables como líquido p ara encend edor o WD-40. Cuidado y Limpieza - Horno Autolimpiar el horno Nuestros hornos vien en con una función de autolimpieza qu e elimina el trabajo difícil y ta rdío de limpia r su horno. Durante la autolim pieza, el horno u sa una tem- peratura muy alt a para[...]

Limpieza y Mantenimiento Español 37 • El tiempo prefijado de la limpieza so n cuatro horas. Se puede ajust ar este tiempo de limpieza par a 3 o 5 horas. • El modo se detiene automáticamente al final de las horas de limpieza. • Cuando el horno se enfría tr as la limpieza, se desbloquea el cierre automático de la puert a y se puede abrir é[...]

Limpieza y Man tenimiento Español 38 4. Oprima ST AR T . SELF CLEAN parpadea. Oprima ST AR T . 5. REMOVE RACKS aparece en la pant alla como recordatorio pa ra quitar las rejillas del horno. 6. Oprima ST ART nuevamente pa ra iniciar la autolimpieza. Not a: Al principio del ciclo se bloquea la puert a; El símbolo de la puert a cerrada aparecerá e [...]

Limpieza y Mantenimiento Español 39 • Enjuague cuidadosamente con un mínim o de agua para evit ar got as en las ranuras de las puert a s. • Seque bien p ara evitar manchas de agua. • No use limpiadores de horno como Easy Of f®. Estos limpiadores pueden at acar la superficie de la p arrilla . Los detergente s listados abajo indica n ti pos [...]

Limpieza y Man tenimiento Español 40 3. V oltee la palanca en la bisagra ha cia usted. 4. Cierre la puer ta dejándola mitad abierta. 5. Sosteniendo la puert a firmemente en ambos costados con ambas manos, jale la puerta y sáquela de las ranuras de las bisagras. Sos- tenga la puert a firmemente, ya que pesa mucho. 6. Coloque la puert a en un luga[...]

Español 41 Reemplazar una lámp ara del hor no Cada conjunto de lámp aras consiste en un lente removible, un foco, así como un casquillo fijo. 1. Lea la ADVER TENCIA de arriba. 2. Apague la cor riente en la princip al fuente de aliment ación (caja de fusibles o interruptor). 3. Desatornille el lente y sáquelo. 4. Saque el foco de su casquillo,[...]

Servicio Español 42 El horno El agua t arda demasiado p ara hervir • El tiempo p ara hervir puede variar enormemente dependi endo de las condiciones ambi ental es. V ea “Hervir agua” en la página 24 para cons ejos sobre cómo disminuir el tiempo de hervir . Parece que la parrill a blanca tiene un tono verde • La parrill a blanca puede ten[...]

Servicio Español 43 Garantía Información general Las garantías ofrecidas por BSH Home Appliances Corp. en esta Declaratoria de Garantía Limi- tada aplican sólo a la Estufa Eléctrica Autoestable de BSH (“Estufa”) que usted compró, el primer usuario comprador , sie mpre y cuando la Estufa fue adquirida (1) p ara su uso y no para la revent[...]

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