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Cleveland Range PC-HACCP manuale d’uso - BKManuals
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Cleveland Range PC-HACCP manuale d’uso

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Un buon manuale d’uso

Le regole impongono al rivenditore l'obbligo di fornire all'acquirente, insieme alle merci, il manuale d’uso Cleveland Range PC-HACCP. La mancanza del manuale d’uso o le informazioni errate fornite al consumatore sono la base di una denuncia in caso di inosservanza del dispositivo con il contratto. Secondo la legge, l’inclusione del manuale d’uso in una forma diversa da quella cartacea è permessa, che viene spesso utilizzato recentemente, includendo una forma grafica o elettronica Cleveland Range PC-HACCP o video didattici per gli utenti. La condizione è il suo carattere leggibile e comprensibile.

Che cosa è il manuale d’uso?

La parola deriva dal latino "instructio", cioè organizzare. Così, il manuale d’uso Cleveland Range PC-HACCP descrive le fasi del procedimento. Lo scopo del manuale d’uso è istruire, facilitare lo avviamento, l'uso di attrezzature o l’esecuzione di determinate azioni. Il manuale è una raccolta di informazioni sull'oggetto/servizio, un suggerimento.

Purtroppo, pochi utenti prendono il tempo di leggere il manuale d’uso, e un buono manuale non solo permette di conoscere una serie di funzionalità aggiuntive del dispositivo acquistato, ma anche evitare la maggioranza dei guasti.

Quindi cosa dovrebbe contenere il manuale perfetto?

Innanzitutto, il manuale d’uso Cleveland Range PC-HACCP dovrebbe contenere:
- informazioni sui dati tecnici del dispositivo Cleveland Range PC-HACCP
- nome del fabbricante e anno di fabbricazione Cleveland Range PC-HACCP
- istruzioni per l'uso, la regolazione e la manutenzione delle attrezzature Cleveland Range PC-HACCP
- segnaletica di sicurezza e certificati che confermano la conformità con le norme pertinenti

Perché non leggiamo i manuali d’uso?

Generalmente questo è dovuto alla mancanza di tempo e certezza per quanto riguarda la funzionalità specifica delle attrezzature acquistate. Purtroppo, la connessione e l’avvio Cleveland Range PC-HACCP non sono sufficienti. Questo manuale contiene una serie di linee guida per funzionalità specifiche, la sicurezza, metodi di manutenzione (anche i mezzi che dovrebbero essere usati), eventuali difetti Cleveland Range PC-HACCP e modi per risolvere i problemi più comuni durante l'uso. Infine, il manuale contiene le coordinate del servizio Cleveland Range in assenza dell'efficacia delle soluzioni proposte. Attualmente, i manuali d’uso sotto forma di animazioni interessanti e video didattici che sono migliori che la brochure suscitano un interesse considerevole. Questo tipo di manuale permette all'utente di visualizzare tutto il video didattico senza saltare le specifiche e complicate descrizioni tecniche Cleveland Range PC-HACCP, come nel caso della versione cartacea.

Perché leggere il manuale d’uso?

Prima di tutto, contiene la risposta sulla struttura, le possibilità del dispositivo Cleveland Range PC-HACCP, l'uso di vari accessori ed una serie di informazioni per sfruttare totalmente tutte le caratteristiche e servizi.

Dopo l'acquisto di successo di attrezzature/dispositivo, prendere un momento per familiarizzare con tutte le parti del manuale d'uso Cleveland Range PC-HACCP. Attualmente, sono preparati con cura e tradotti per essere comprensibili non solo per gli utenti, ma per svolgere la loro funzione di base di informazioni e di aiuto.

Sommario del manuale d’uso

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    260AZV RE V . B 7-06 Operating Instructions CONVOTHERM PC-Control CONVOTHERM PC-HACCP 1333 East 179 th Street Cleveland, Ohio 441 10 Phone: (216) 481-4900 1-800-338-2204 Fax: (216) 481-3782 www.cle velandrange.com[...]

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    Operator's Ma nual CONVOTHERM PC-HACCP T ABLE OF CONTENTS 10 July 2006 T able of Contents CONVOTHERM PC-HACCP and PC-Control 1. Introduction 1.1 Gene ra l I nformat ion f or CONVOTHERM PC- H AC CP AND PC-CONTROL 1.2 Sys tem Requirement s 2. CONVO THERM PC-HACCP 2.1 Installing, Setting Up and St arting the sof tware 2.1.1 Installing the CONVOTH[...]

  • Pagina 3

    Operator's Ma nual Page 1 1. INTRODUCTION 10 July 2006 Introduction 1.1 General Information for CONVOTHERM PC-HACCP and CONVOTHERM PC-CONTROL CONVOTHERM PC-HACCP and CONVOTHERM PC-CO NTROL • The PC uses the PC-HACCP soft ware to communicate wi th the Combi or Combis. • The PC-HACCP sof tware must be started on the PC before the PC-Control [...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP pag e 1 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP 2.1 Inst alling, Setting Up and S t arting the Sof tware 1. Install the CONVOTHER M PC-HACCP sof tware and set it up to suit your hardwa re. 2. Thi s soft ware can manage two "ne tworks" of one Combi each as a stand-alone system or up to 31 Combis[...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP pag e 2 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP 2.1.2 Set t i ng Up the CONVOTHERM PC - HACCP Sof tw are Network Settings 1. S tart the CONVOTHERM PC-HACCP software. 2. In the Setup menu, go to Options . 3. In Network 1 , choos e a CO M por t . • Most computers use COM1 for RS232. • The USB network C[...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP pag e 3 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP Select T emperature in ºC or ºF 1. In the CONVOTHERM-H ACCP window , click Options . 2. Click Measurement unit . 3. Click °C or °F . 4. Click OK to confirm or Ca ncel to quit without making cha nges. 2.1.3 Sett i ng t h e Ne t w ork Address on the Combi[...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP pag e 4 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP 1. Click on the Options menu. 2. Click on Combi S teamer . 3. Click on Connect . 4. Sele ct the Network Addre ss (N1:, N2:, etc.) of the Combi in the Address scroll w indow . 5. Enter a Unit na me: , (“Fi rst oven ” sh ow n). 6. In co nne cted w it h: ,[...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP pag e 5 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP 9. The Combi icon i s disp layed w ith it s unit nam e. (“ Firs t o… ” shown .) 10. When a Combi is connected with the software, it s icon ch anges from dark grey to a light color to confirm the co nnection.[...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP pag e 6 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP 2.2 Automati c Storage of the Combi’ s HACCP Dat a 2.2.1 St arting Automatic HACCP Documentation Automatic HA CC P Document ation: 1. S tart the CONVOTHERM PC-HACCP software. 2. Name the Responsible Chef. 3. E very cook ing pr o cess is r e corde d for ea[...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP pag e 7 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP 2.3 As signing HACCP Criteria to Programs (Recipes) • Each Combi can store up to 250 Programs (recipes). • CONVOTHERM PC-HACCP sof tware can manage only 250 Prog rams with up to 9 step s in each. • The same recipes must match the same nu mber in all t[...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP pag e 8 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP NOTE ON PRINT BUTTON 1. Click Program . 2. Cl ick P rog ram l ist . 3. Click Print t o pri nt a l ist of P rogram numbe rs wit h t heir P rogr am names . NOTE ON SEARC H BUTT ON 1. Click Search . 2. The Searching for programs window opens. 3. Enter search c[...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP pag e 9 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP 2.4.2 Check ing HACCP Criteria 1. Click File while the CONVOTHER M PC-HACCP program is running. 2. Click Open . 3. Click the directory named ACTUAL . 4. Click the desired D aily File. The List of cooking cycles window shows cooking process in forma tio n.[...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP page 10 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP 5. Click the desired co oking cycle to view Cooking cycle data . HACCP Click the HACCP bu tton to perform a HACCP check af ter entering the HACCP criteria. The following symbols indica te the HACCP st atus: • "--" = No HACCP check required (chec[...]

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    Operating Instructions 2. CONVOTHERM PC-HACCP page 1 1 10 July 2006 CONVO T HE R M P C-HAC CP 1. Click Notes to open the Notes window . 2. Add notes to cooking cycl e data. 3. Click add . 4. Click OK to save or Ca ncel to quit without saving. Print Click Print . The contents of the current window are printed. The contents of the Notes window are al[...]

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    Operating Instructions 3. CONVOTHERM PC-Control pag e 1 10 July 2006 CONVOTHERM PC-Control 3.1 Sof tware Installation , S etup, and St artup • Running the CONVOTHERM PC-Contr ol software requires a dongle. • For v iewin g Prog rams, th e sof tware can be run wi thout a dong le. • Without a dongle, some functions, includin g saving Programs an[...]

  • Pagina 16

    Operating Instructions 3. CONVOTHERM PC-Control pag e 2 10 July 2006 CONVOTHERM PC-Control 3.2.1 Multi-Ste p Programming 1. Open the Progra mming window: • By double clicking on a free Prog ram number in the Program List. • OR 1) Selecting a free Program number . 2) Lef t clickin g the Edit dropdown me nu. 3) Left clicking Create on the Edit me[...]

  • Pagina 17

    Operating Instructions 3. CONVOTHERM PC-Control pag e 3 10 July 2006 CONVOTHERM PC-Control 6. Enter the next step: • Press the New step button. • Fill out the bla nk cardfile card. 7. Repeat S teps 2-6 as needed for up to 9 S tep s per Program. 8. In the Program ming window . 1) Ent er Programname (up to 49 characters) in the entry fiel d. 2) E[...]

  • Pagina 18

    Operating Instructions 3. CONVOTHERM PC-Control pag e 4 10 July 2006 CONVOTHERM PC-Control Delete a Ste p 1. Click the cardfile tab of the step to be de leted. 2. Click Delete S t ep . 3. The steps are automatically moved forward and renumbered. 3.2.3 Additional Functions These functions can be used in programming: HACCP-Cri teria The HACCP criteri[...]

  • Pagina 19

    Operating Instructions 3. CONVOTHERM PC-Control pag e 5 10 July 2006 CONVOTHERM PC-Control 3.2.4 Delt a-T Cooking, Cook&Hold Delta-T and Cook&Hold are programmable with the CONV OTHE RM PC-Contr ol sof tware. Delt a-T Cooking • Delta-T cooking with hot air requires use of Core T emperature since the cooking compartment temperature rises d[...]

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    Operating Instructions 3. CONVOTHERM PC-Control pag e 6 10 July 2006 CONVOTHERM PC-Control 3.3 Managing Recipes T o help orga nize recipes this software can store various versions of Cookbooks, call up and print lists, and delete, copy , and move Programs to other locations. 3.3.1 Saving the Cookbook 1. Click File . 2. Click Save . 3. The Programs [...]

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    Operating Instructions 3. CONVOTHERM PC-Control pag e 7 10 July 2006 CONVOTHERM PC-Control • Small rectangles are located above or right of the outside scroll bar . • The cursor changes here in to a double arrow . • The window can be divided by holding d own the left-hand mouse button and drawing the cursor d own or to th e right. • For a b[...]

  • Pagina 22

    Operating Instructions 3. CONVOTHERM PC-Control pag e 8 10 July 2006 CONVOTHERM PC-Control 3.4 Using the Cookbook 3.4.1 Sending Programs to a Combi • Click Se nd . • All the Combis registered in the CONVOT HERM PC-HACCP sof tware are listed and marked in the left-hand area of the window . • A Program can be sent to a Combi by clicking on the [...]

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    Operating Instructions 3. CONVOTHERM PC-Control pag e 9 10 July 2006 CONVOTHERM PC-Control Tip s + T ric ks: Several Programs in the Program List can be marked before op ening the Send window by clicking on them with the left-hand mouse button, as follows: • From Program number X to Prog ram number Y by pre ssing the Shift key . • Single non-co[...]

  • Pagina 24

    Operating Instructions 3. CONVOTHERM PC-Control page 10 10 July 2006 CONVOTHERM PC-Control 3.5 Other Functions 3.5.1 Changing the Pre-programmed V alues in the PC-C ontrol Program 1. Click Options . 2. Click Pre-programmed values . 3. Scroll through the values and change with th e arrow keys, or en ter new values as needed. 4. Click OK or Cancel to[...]