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Hobart M802CE manuale d’uso - BKManuals
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Hobart M802CE manuale d’uso

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Un buon manuale d’uso

Le regole impongono al rivenditore l'obbligo di fornire all'acquirente, insieme alle merci, il manuale d’uso Hobart M802CE. La mancanza del manuale d’uso o le informazioni errate fornite al consumatore sono la base di una denuncia in caso di inosservanza del dispositivo con il contratto. Secondo la legge, l’inclusione del manuale d’uso in una forma diversa da quella cartacea è permessa, che viene spesso utilizzato recentemente, includendo una forma grafica o elettronica Hobart M802CE o video didattici per gli utenti. La condizione è il suo carattere leggibile e comprensibile.

Che cosa è il manuale d’uso?

La parola deriva dal latino "instructio", cioè organizzare. Così, il manuale d’uso Hobart M802CE descrive le fasi del procedimento. Lo scopo del manuale d’uso è istruire, facilitare lo avviamento, l'uso di attrezzature o l’esecuzione di determinate azioni. Il manuale è una raccolta di informazioni sull'oggetto/servizio, un suggerimento.

Purtroppo, pochi utenti prendono il tempo di leggere il manuale d’uso, e un buono manuale non solo permette di conoscere una serie di funzionalità aggiuntive del dispositivo acquistato, ma anche evitare la maggioranza dei guasti.

Quindi cosa dovrebbe contenere il manuale perfetto?

Innanzitutto, il manuale d’uso Hobart M802CE dovrebbe contenere:
- informazioni sui dati tecnici del dispositivo Hobart M802CE
- nome del fabbricante e anno di fabbricazione Hobart M802CE
- istruzioni per l'uso, la regolazione e la manutenzione delle attrezzature Hobart M802CE
- segnaletica di sicurezza e certificati che confermano la conformità con le norme pertinenti

Perché non leggiamo i manuali d’uso?

Generalmente questo è dovuto alla mancanza di tempo e certezza per quanto riguarda la funzionalità specifica delle attrezzature acquistate. Purtroppo, la connessione e l’avvio Hobart M802CE non sono sufficienti. Questo manuale contiene una serie di linee guida per funzionalità specifiche, la sicurezza, metodi di manutenzione (anche i mezzi che dovrebbero essere usati), eventuali difetti Hobart M802CE e modi per risolvere i problemi più comuni durante l'uso. Infine, il manuale contiene le coordinate del servizio Hobart in assenza dell'efficacia delle soluzioni proposte. Attualmente, i manuali d’uso sotto forma di animazioni interessanti e video didattici che sono migliori che la brochure suscitano un interesse considerevole. Questo tipo di manuale permette all'utente di visualizzare tutto il video didattico senza saltare le specifiche e complicate descrizioni tecniche Hobart M802CE, come nel caso della versione cartacea.

Perché leggere il manuale d’uso?

Prima di tutto, contiene la risposta sulla struttura, le possibilità del dispositivo Hobart M802CE, l'uso di vari accessori ed una serie di informazioni per sfruttare totalmente tutte le caratteristiche e servizi.

Dopo l'acquisto di successo di attrezzature/dispositivo, prendere un momento per familiarizzare con tutte le parti del manuale d'uso Hobart M802CE. Attualmente, sono preparati con cura e tradotti per essere comprensibili non solo per gli utenti, ma per svolgere la loro funzione di base di informazioni e di aiuto.

Sommario del manuale d’uso

  • Pagina 1

    FORM 34914 (Mar. 2004) M802CE & V1401CE MIXERS MODELS M802CE ML-134275 V1401CE ML-134279, 134283 HOBART INTERNATIONAL, INC. 701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 V1401 MIXER[...]

  • Pagina 2

    – 2 – INSTALLATION OPERATION MAINTENANCE M802CE V1401CE Standard Mixers Net Weight 512 kg Shipping Weight 548 kg Net Weight 714 kg Shipping Weight 754 kg[...]

  • Pagina 3

    – 3 – CONTENTS. SAFETY INFORMA TION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 WARNING SYMBOLS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 LIABILITY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [...]

  • Pagina 4

    – 4 – SAFETY INFORMA TION. The information in this manual has been prepared to assist the operator to understand, maintain and operate the M802CE and V1401CE Mixers. Before installation or operating for the first time, this manual must be studied to obtain a clear understanding of the mixer and its capabilities. To prevent accidents, read, unde[...]

  • Pagina 5

    – 5 – HYGIENE. It is the responsibility of the mixer operator to maintain the machine in a clean condition to the highest standards of hygiene to prevent the formation of harmful bacteria. Regular attention and cleaning will achieve this result. A good standard of personal hygiene is important for mixer operators. Hair and clothing must be neat[...]

  • Pagina 6

    – 6 – INST ALLA TION. Prior to installation, verify that the electrical service agrees with the specifications on the machine data plate. UNPACKING. Immediately after unpacking the mixer, check for possible shipping damage. If this machine is found to be damaged, save the packaging material and contact your nearest Hobart sales office. LOCATION[...]

  • Pagina 7

    – 7 – BEFORE FIRST USE. Lubrication This mixer is shipped with oil in the transmission and planetary. Check oil levels before starting mixer. Refer to LUBRICATION, pages 16 and 17, for applicable lubrication procedures. Cleaning New mixer bowls and agitators (beaters, whips, and dough arms) should be thoroughly washed with hot water and a mild [...]

  • Pagina 8

    – 8 – OPERA TION. MOVING BEA TER IN BOWL, KEEP HANDS, CLOTHING, AND UTENSILS OUT WHILE IN OPERA TION. DO NOT USE WITHOUT INTERLOCKED GUARD. Every M802CE and V1401CE mixer is equipped with an Electro-Mechanical Timer Control (described below). Also, become familiar with the other operating parts (Fig. 2) and their functions, which are referenced[...]

  • Pagina 9

    – 9 – The TIMER is used in conjunction with the START button for timed mixing operations and will stop the mixer when a preset time has elapsed. For timed mixing — Place the clutch lever on STOP and set the gear shift lever at the desired speed. Set the timer at the desired time and press the START button to start the motor. Move the clutch l[...]

  • Pagina 10

    – 10 – MIXING. This section explains operation of the mixer and how to install bowls and agitators. A separate Use and Applications Handbook, provided with the mixer, contains information on mixing procedures and outlines specific uses for agitators and accessories. Bowl The bowl must be installed before the agitator. To install the bowl, fully[...]

  • Pagina 11

    – 11 – To Rotate the Wire Cage Assembly to the Rear . . . Push the Latch in to release the Centering Pin from the Centering Ramp. Note how the grooves on the nylon Retainers allow the Wire Cage to ride around the circular Ridge on the planetary Drip Cup. The Wire Cage can rotate 360 ° to the left or right. When the Wire Cage returns to the fro[...]

  • Pagina 12

    – 12 – WIRE CAGE ASSEMBLY (Built After July, 2004) (Fig. 4) The Wire Cage assembly can be rotated out of the way to add ingredients or to access the bowl and agitator. Some ingredients, such as liquids or powders, may be added through the Wire Cage assembly while the mixer is in operation. An ingredient chute accessory is available to assist in[...]

  • Pagina 13

    – 13 – To Remove Wire Cage Assembly (Fig. 5) 1. Lower the bowl. Remove the accessory and bowl. 2. While holding the wire cage securely with both hands, rotate it to your left until the front-center retainer shoe reaches the gap in the circular ridge on the planetary drip cup. 3. Lower the front of the wire cage and move the wire cage assembly s[...]

  • Pagina 14

    – 14 – M802CE/V1401CE MIXER CAPACITY CHART. Recommended Maximum Capacities — dough capacities based on 21 ° C and 12% flour moisture. = 1st SPEED * 2nd SPEED † 3rd SPEED § If high gluten flour is used, reduce above dough batch size by 10%. ‡ The M802CE and V1401CE require a 50% reduction in batch size to mix in speed 2 with 50% or less [...]

  • Pagina 15

    – 15 – Mixer Speeds Speed 1 (Low) — This speed is for heavy mixtures such as pizza dough, heavy batters, and potatoes. Speed 2 (Medium-low) — This speed is for mixing cake batters, mashing potatoes, and developing bread dough. Speed 3 (Medium-high) — This speed is for incorporating air into light batches, as well as finishing whipped item[...]

  • Pagina 16

    – 16 – MAINTENANCE. Before performing any maintenance on the mixer, disconnect main electrical power supply to the machine. Place a tag at the main disconnect switch to indicate that you are working on the machine. LUBRICATION. Planetary The planetary oil should be checked periodically. To check, DISCONNECT MAIN ELECTRICAL POWER SUPPLY and remo[...]

  • Pagina 17

    – 17 – Transmission The transmission oil should be even with the line on the Oil Level Gauge when the motor is NOT running. If the oil falls below this line, DISCONNECT MAIN ELECTRICAL POWER SUPPLY and remove the Top Cover, which is secured by two screws. Remove the Transmission Fill Plug (Fig. 7) and add a small amount of the recommended trans[...]

  • Pagina 18

    – 18 – ADJUSTMENTS. Continued Agitator Clearance The agitator clearance should be checked with each bowl change. The agitator must not touch the bowl and the maximum clearance between the bottom of the bowl and the B Flat Beater is 1 / 8 " (3.2 mm); the maximum clearance between the bottom of the bowl and the E or ED Dough Arm is 5 / 16 &q[...]

  • Pagina 19

    – 19 – F AUL T FINDING. Fault Possible Cause Remedy Machine fails to start. Blown fuse or circuit breaker Check and replace faulty fuse. open. Bowl support is not in the Place bowl in up position. correct operating position. Bowl guard is not in the correct Place guard in front and operating position. center position. Speed selection lever is n[...]

  • Pagina 20

    – 20 – SER VICE INFORMA TION AND ADDRESSES. SERVICING SHOULD BE CARRIED OUT BY A COMPETENT HOBART TRAINED PERSON. For further details, contact your local regional office. France Germany UK Other Sales 0164-116090 0781-202-0 07002-101-101 Service 0164-116076 0180-3456-258 07002-202-202 Spares 0164-116133 0781-202-0 07002-303-303 FORM 34914 (Mar.[...]