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KitchenAid KBGN364PSS manual

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A good user manual

The rules should oblige the seller to give the purchaser an operating instrucion of KitchenAid KBGN364PSS, along with an item. The lack of an instruction or false information given to customer shall constitute grounds to apply for a complaint because of nonconformity of goods with the contract. In accordance with the law, a customer can receive an instruction in non-paper form; lately graphic and electronic forms of the manuals, as well as instructional videos have been majorly used. A necessary precondition for this is the unmistakable, legible character of an instruction.

What is an instruction?

The term originates from the Latin word „instructio”, which means organizing. Therefore, in an instruction of KitchenAid KBGN364PSS one could find a process description. An instruction's purpose is to teach, to ease the start-up and an item's use or performance of certain activities. An instruction is a compilation of information about an item/a service, it is a clue.

Unfortunately, only a few customers devote their time to read an instruction of KitchenAid KBGN364PSS. A good user manual introduces us to a number of additional functionalities of the purchased item, and also helps us to avoid the formation of most of the defects.

What should a perfect user manual contain?

First and foremost, an user manual of KitchenAid KBGN364PSS should contain:
- informations concerning technical data of KitchenAid KBGN364PSS
- name of the manufacturer and a year of construction of the KitchenAid KBGN364PSS item
- rules of operation, control and maintenance of the KitchenAid KBGN364PSS item
- safety signs and mark certificates which confirm compatibility with appropriate standards

Why don't we read the manuals?

Usually it results from the lack of time and certainty about functionalities of purchased items. Unfortunately, networking and start-up of KitchenAid KBGN364PSS alone are not enough. An instruction contains a number of clues concerning respective functionalities, safety rules, maintenance methods (what means should be used), eventual defects of KitchenAid KBGN364PSS, and methods of problem resolution. Eventually, when one still can't find the answer to his problems, he will be directed to the KitchenAid service. Lately animated manuals and instructional videos are quite popular among customers. These kinds of user manuals are effective; they assure that a customer will familiarize himself with the whole material, and won't skip complicated, technical information of KitchenAid KBGN364PSS.

Why one should read the manuals?

It is mostly in the manuals where we will find the details concerning construction and possibility of the KitchenAid KBGN364PSS item, and its use of respective accessory, as well as information concerning all the functions and facilities.

After a successful purchase of an item one should find a moment and get to know with every part of an instruction. Currently the manuals are carefully prearranged and translated, so they could be fully understood by its users. The manuals will serve as an informational aid.

Table of contents for the manual

  • Page 1

    Pa rt No . 9758066 Installation Instructions and Use and Care Guide IMPORT ANT : Installer: Leav e Installation Instructions with the consumer . Consumer: K eep Installation Instructions for future ref erence. Sav e Installation Instructions for local electrical inspector’ s use . Write the model and ser ial numbers in space provided belo w bef o[...]

  • Page 2

    1. Do not install por table or built-in g r ills in or on a recreational vehicle , por table trailer , boat or in any other moving installation. 2. Alwa ys maintain minimum clearances from combustib le construction, see “Location requirements” section. 3. The outdoor cooking gas appliance shall not be located under ov erhead combustib le constr[...]

  • Page 3

    3 T ools and parts needed for Built-in (non-combustible construction) installations Location requirements Parts supplied • conv er tible regulator is set f or 4" W .C. natural gas. Parts needed The por table grills are manuf actured f or use with L.P ./Propane gas. To convert to Natural gas, Gas Conv ersion Kit no . 4396312 m ust be used. In[...]

  • Page 4

    4 Pr oduct Dimensions Built-in Installation Dimensions (non-comb ustible enc losure) 36" (91.4 cm) portable models 24-5/8" (62.5 cm) 34" (86.4 cm) 11-1/8" (28.3 cm) 3-5/8" (9.2 cm) 1/2" male NPT locking front casters side tray* side burner* side tray* *Not all models have side burner or side trays. 23" (58.4 cm) 2[...]

  • Page 5

    5 Line pressure testing: T esting abov e 1/2 psi (3.5 kPa) or 14 inches (35.5 cm) W .C . (gauge): The grill and its individual shutoff valv e m ust be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures greater than 1/2 psig (3.5 kP a). T esting below 1/2 psi (3.5 kP a) or 14 inches (35.5 cm) [...]

  • Page 6

    6 Rotisserie electrical requirements Electrical Shock Hazar d Plug into a grounded 3-pr ong outlet. Do not remove gr ound prong. Do not use an adapter . Do not use an extension cor d. F ailure to f ollow these instructions can result in death, fire, or electrical shock. W ARNING If codes permit and a separate ground wire is used, it is recommended [...]

  • Page 7

    pins 7 Installation Instructions — Portable Outdoor Grill Excessive W eight Hazar d Use two or more people to mo ve and install grill. Fa ilure to do so can result in back or other injury . W ARNING sear plate 6. Remov e sear plates and set aside. burner remove tiedowns 7. Remov e tiedowns from b ur ners and warming shelf. 8. Reinstall sear plate[...]

  • Page 8

    8 This installation must conf orm with local codes and ordinances**. In the absence of local codes, installations must conf or m with either the National Fuel Gas Code ANSI Z223.1, or CAN/CGA-B149.1* Natural Gas and Propane installation code. Natural Gas Use If converted to Natural Gas Copies of the standards listed may be obtained from: * CSA Inte[...]

  • Page 9

    9 Installation Instructions — Built-In Outdoor Grill (non-combustible construction) 2. Make gas connections . A combination of pipe fittings must be used to connect the grill to the existing gas line. This installation must conf orm with local codes and ordinances**. In the absence of local codes, installations must conf or m with either the Nati[...]

  • Page 10

    10 burner remove tiedowns sear plate 9. Remov e sear plates and set aside. 10. Remov e tiedowns from b ur ners and warming shelf. 12 . Carefully slide grill completely into outdoor enclosure. 13 . Now go to the "Chec king and Adjusting Burners Section." warming shelf remove tiedowns pins 8. Carefully lift grill grates off of grill area an[...]

  • Page 11

    11 6. Tighten air shutter adjustment screw . 7. Replace burner sear plates and gr ates. 8. Ignite burner to check flames. See “Sear burner flame characteristics. ” Repeat Steps 1 through 8 abov e if needed. Only adjust the burners that need adjustment. Low flame adjustment: If flame goes out on the “LO” setting, the low flame setting must b[...]

  • Page 12

    12 Remov e side burner cov er . Do not light bur ners with the cover on. Lighting the side burner 1. Do not lean ov er burners. Push in and turn to “LITE” the control knob for the bur ner you wish to use. Y ou will hear the “snapping” sound of the spark. When b ur ner is lit, tur n knob aw ay from “LITE” to desired setting. Repeat f or [...]

  • Page 13

    13 Using the rotisserie F or best cooking results, do not use main gr ill bur ners when using the rotisserie . The rotisserie system is designed to cook f ood from the rear using intense, searing infrared heat. 1. Remov e warming shelf. 2. Mount rotisserie motor on the gr ill's mounting brac ket. P osition it securely into suppor t brack et sl[...]

  • Page 14

    14 Grilling T ips Before Grilling • Thaw f ood items before g rilling. • Preheat grill on high (use all grill bur ners) 7-10 minutes. The hood must be closed during preheating. Do not use back rotisserie burner f or preheating. Preheating provides the high heat needed to brown and seal the juices . • Shor ten the preheat time when grilling hi[...]

  • Page 15

    15 Grilling Chart Food Cooking Method/ Time Special Instructions Burner Setting Beef Hamburgers DIRECT Medium (160°F) Grill, tur ning once. 1/2 to 3/4 inch thick Medium 10-15 minutes total Roasts Rib Eye , Sirloin INDIRECT Med-Rare (145°F) to Medium (160°F) T ent with f oil first 45-60 minutes Medium/OFF/Medium 32-40 minutes per lb . of cooking [...]

  • Page 16

    16 Food Cooking Method/ Time Special Instructions Burner Setting Chicken Breast DIRECT (170°F) F or ev en cooking, pound to 3/4 inch. Boneless Medium 15-22 minutes total Pieces DIRECT breast (170°F) Star t bone side down. 2 to 3 lbs. Med-Low to Medium thigh (180°F) 18-25 minutes total Lamb Chops and Steaks DIRECT Med-Rare (145°F) to Medium (160[...]

  • Page 17

    17 Rotisserie Cooking T ips (Rotisserie av ailable on some models) Rotisserie cooking rotates food in front of the rotisserie burner , creating an intense heat f or searing the outside and sealing in natural juices. • The rotisser ie burner reaches cooking temperatures in about one minute . Do not preheat when using the rotisserie. • Select ten[...]

  • Page 18

    18 IMPORT ANT : Make sure gas supply is off and all control knobs are in the “OFF” position. Make sure the Side Burner is cool. Exterior The quality of this material resists most stains and pitting, providing that the surf ace is kept clean and protected. • Apply stainless steel polish to all non- cooking areas bef ore first use. Re-apply aft[...]

  • Page 19

    19 Accessories Custom Access Door Kits are av ailable from y our dealer . 27" (68.6 cm): Door Kit No. 4396314 36" (91.4 cm): Door Kit No. 4396315 39" (99.1 cm): Door Kit No. 4396316 48" (121.9 cm): Door Kit No. 4396317 Vinyl Grill Covers are av ailable from y our dealer . Built-in models: 27" (68.6 cm): Cover No . 4396323 3[...]

  • Page 20

    20 W arranty KitchenAid ® Gas Grill Pr oducts W arranty LENGTH OF W ARRANTY KitchenAid WILL P A Y FOR: FULL ONE-YEAR W ARRANTY F actory Specified Parts and Repair Labor to correct defects in materials OR work- F rom Date of Purchase man ship . Ser vice must be provided by a Service Company designated b y KitchenAid. Limited Five-Y ear Warranty Fo [...]

  • Page 21

    21 Requesting Assistance or Ser vice Call toll-fr ee at 1 -800-422-1230, our consultants ar e av ailable t o assist you. When calling: Please know the purc hase date, and the complete model and serial number of your appliance This information will help us better respond to your request. Our consultants pro vide assistance with: • F eatures and sp[...]

  • Page 22

    22 2. If y ou need service ✝ ... Contact your nearest Kitc henAid Canada Appli- ance Service branc h or authorized servicing outlet to service your appliance. (See list below .) Make sure the service company you contact is authorized to service your appliance during the war ranty period. 1. If the pr oblem is not due to one of the it ems list ed [...]

  • Page 23

    23 Notes[...]

  • Page 24

    Pa rt No . 9758066 © 2003 KitchenAid. ® Registered T rademark/T rademark of KitchenAid U .S.A., KitchenAid Canada licensee in Canada Prepared by KitchenAid, Benton Harbor , Michigan 49022 Printed in U.S .A. ® Notes[...]

  • Page 25

    BIEN P ENSé, BIEN f abriqué ® ® Consultation r apide T able des matièr es : Pa ge s A vant de commencer Dimensions du produit Dimensions pour l’installation du modèle stationnaire Alimentation en gaz - Spécifications Rôtissoire – Alimentation électrique – Spécifications Étapes de l’installation – modèle mobile Étapes de l’i[...]

  • Page 26

    2 POUR V O TRE SÉCURITÉ Si une odeur de gaz est percetib le : 1. Fermer l’arrivée de gaz de l’appareil. 2. Éteindre toute flamme nue. 3. Ouvrir le capot. 4. Si l’odeur persiste, contacter immédiatement le fournisseur de gaz ou les pompiers. POUR V O TRE SÉCURITÉ 1. Ne pas remiser ou utiliser de l’essence ou un autre produit liquide o[...]

  • Page 27

    3 A VERTISSEMENT : Si les instructions de ce manuel ne sont pas scrupuleusement respectées, il pourrait se produire un incendie qui susciterait des dommages corporels, ou mor tels. Si les directives suiv antes ne sont pas scrupuleusement obser vées, il peut se produire un incendie qui susciterait des dommages cor porels gra ves ou mor tels. • N[...]

  • Page 28

    4 Emplacement d’installation A VER TISSEMENT Risque d’explosion Ne pas remiser une bouteille de combustib le dans un garage ou à l’intérieur de la résidence. Ne pas remiser le gril avec un réservoir de comb ustible dans un garage ou à l’intérieur de la résidence. Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, une e xplosi[...]

  • Page 29

    5 Dimensions du module d’installation en matériaux non combustib les * Il n’y a pas de brûleur latéral ou de plateaux latéraux sur chaque modèle. Dimensions du pr oduit Modèles mobiles et stationnaires IMPORT ANT : Si l’utilisateur prév oit utiliser une enceinte de matériaux combustibles , il f audra retour ner cet appareil au f our n[...]

  • Page 30

    Grils stationnaires – construction non combustible Gaz naturel : Les modèles de grils stationnaires sont configurés pour l’alimentation au gaz naturel. Leur conception est homologuée par CSA International pour l’alimentation au propane ou butane , après conv ersion appropriée. Les modèles stationnaires sont réglés pour l’utilisation[...]

  • Page 31

    7 Rôtissoire – Alimentation électrique – Spécifications Risque de choc électrique Brancher sur une prise à 3 alvéoles, reliée à la terre. Ne pas enlever la br oche de liaison à la terre. Ne pas utiliser un adaptateur . Ne pas utiliser un câble de rallonge. Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, un incendie ou un ch[...]

  • Page 32

    8 Instructions d’installation du gril mobile pour extérieur Risque du poids excessif Utiliser deux ou plus de personnes pour déplacer et installer le gril. Le non-respect de cette instruction peut causer une blessure au dos ou d’autre blessure. A VER TISSEMENT 1. Approcher le gril de l’emplacement d’installation désiré à l’e xtérieu[...]

  • Page 33

    9 10. Ouvrir l’arr ivée de gaz. Attendre quelques instants la circulation du gaz à tra vers la canalisation. 11 . Eff ectuer un test de recherche des fuites sur chaque conne xion à l’aide d’une solution de détection des fuites, non corrosive . La formation de bulles identifie une fuite. Rectifier chaque conne xion manifestant une fuite . [...]

  • Page 34

    10 Instructions d’installation – gril stationnaire pour extérieur (matériaux non combustibles) 3. Ouvr ir le robinet d’arrêt de la canalisation de gaz. Le robinet est ouvert lorsque la poignée est parallèle à la canalisation de gaz. Cette installation doit satisf aire les prescriptions des codes et règlements locaux**. En l’absence d[...]

  • Page 35

    Installer la grille des brûleurs latéraux et le capot av ec le prolongement v ers la g rille tel qu’illustré. Mettre tous les matériaux d’emballage au rebut. 11 9. Enlev er les plaques ondulées et les conser ver à part. plaque ondulée brûleur enlever les attaches grille de réchauffage enlever les attaches pitons 12 . Insérer complète[...]

  • Page 36

    12 Réglage de l’admission d’air : 1. Allumer le gril – voir les instructions à la section “Allumage du gril”. 2. Obser ver les flammes sur les brûleurs pour déterminer quels br ûleurs nécessitent un réglage et pour obser ver le comportement des flammes. V oir ci-dessus “Caractéristiques des flammes sur les brûleurs”. 3. Ferme[...]

  • Page 37

    13 2. Ôter les grilles de br ûleur et les plaques ondulées. 3. Allumer le gril selon les instr uctions de la section – “Allumage du gril”. 4. Placer le bouton de commande à la position correspondant à la puissance de chauff age minimale, et ôter le bouton. 5. Immobiliser la tige du robinet av ec une pince, et insérer un tournevis à la[...]

  • Page 38

    14 Utilisation de la rôtissoire P our l’obtention des meilleurs résultats, ne pas utiliser les brûleurs de la section principale du gril lors de l’emploi de la rôtissoire. La rôtissoire permet de cuire les aliments sous l’eff et d’un ra yonnement infrarouge intense émanant de l’arrière de l’appareil. 1. Enlev er la grille de réc[...]

  • Page 39

    15 Utilisation de la boîte du fumoir L ’utilisation du plateau de fumage est f acile. Après av oir choisi le type de copeaux de bois à utiliser , ex écuter les instructions fournies av ec les copeaux de bois. On recommande l’emploi de copeaux ou gran ules de petite taille. 1. F aire sor tir le plateau et le couvercle du compar timent de fum[...]

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    16 • Il peut être nécessaire de réduire la puissance de chauff age pour la cuisson d’aliments à cuisson lente, ou qui ont été marinés ou badigeonnés av ec une sauce sucrée. • Dans le cas de l’emploi d’une gr ande flamme, ajouter la sauce barbecue seulement durant les 10 dernières minutes de la cuisson, pour é viter la combustio[...]

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    17 • Les boutons de réglage du débit de gaz compor tent des repères pour divers niveaux de la puissance de chauff age : Maxi, Mo yen et Mini. • Les puissances de chauff age indiquées sont appro ximatives . • Les temps de cuisson indiqués ici correspondent à la situation av ec deux brûleurs adjacents allumés, les aliments étant placé[...]

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    18 Produit Méthode de cuisson/ T emps de Instructions spéciales alimentaire réglage du brûleur cuisson Agneau Côtes et steaks DIRECTE Mo yen/saignant (145°F) à Mo yen (160°F) Filet, côtelette, surlonge Moy en T otal 10-20 minutes Épaisseur 1 po Épaisseur 1 1/2 po DIRECTE Mo yen/saignant (145°F) à Mo yen (160°F) Mo yen T otal 16-20 min[...]

  • Page 43

    19 T ableau de cuisson - Rôtissage • Utiliser un thermomètre à viande pour contrôler la température inter ne. • Éteindre le brûleur de la rôtissoire lorsque le ther momètre indique une température inf érieure de 5°F à la température inter ne désirée. P oursuivre la rotation de la broche - capot f er mé - pendant 10 minutes av a[...]

  • Page 44

    20 • P our les taches tenaces ou de graisse carbonisée, utiliser le dégr aissant Whirlpool (ar ticle n° 31552); il s’agit d’un dégraissant commercial pour acier ino xydable. V oir la section “Demande d’assistance et de ser vice” pour commander . Intérieur Du f ait de la chaleur intense générée par les brûleurs, on doit s’atte[...]

  • Page 45

    21 Accessoires Portes d’accès personnalisées - disponibles chez le re vendeur . 68,6 cm (27 po) : Ensemble P or tes n° 4396314 91,4 cm (36 po) : Ensemble P or tes n° 4396315 99,1 cm (39 po) : Ensemble P or tes n° 4396316 121,9 cm (48 po) : Ensemble P or tes n° 4396317 Housses de protection en vinyle - disponibles chez le re vendeur . Modèl[...]

  • Page 46

    22 Garantie du gril à gaz KitchenAid ® DURÉE DE LA GARANTIE KitchenAid P AIERA POUR : GARANTIE T O T ALE D’UNE Pièces spécifiées par l’usine et main-d’œuvre d’inter vention pour l’élimination des vices ANNÉE de matériaux OU de fabrication. Le trav ail doit être e xécuté par une entreprise de service À compter de la date d’[...]

  • Page 47

    23 Pour plus d'assistance Si vous a v ez besoin de plus d’assistance, v ous pouvez nous écrire en soumettant toute question ou problème à : KitchenAid Brand Home Appliances Customer Interaction Center c/o Correspondence Dept. 2000 Nor th M-63 Benton Harbor , MI 49022-2692 V euillez indiquer dans v otre correspondance un numéro de télép[...]

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    Pour plus d’assistance Si vous a v ez besoin de plus d’assistance, v ous pouvez nous écrire en soumettant toute question ou problème à KitchenAid Canada à : Ser vice des relations av ec la clientèle KitchenAid Canada 1901 Minnesota Cour t Mississauga, Ontario L5N 3A7 V euillez indiquer dans v otre correspondance un numéro de téléphone o[...]