Thermador SEC271 manual

B u i l t-i n C o n v e c t i o n O v e n s CARE AND USE MANU AL Models: SEC271 SEC272 SECD272 SEC301 SEC302 SECD302 C271 C272 C301 C302[...]

A Special Message to Our Customers Thank you for buying a Thermador ov en. W e recommend that you take the time to read this entire booklet before using your new appliance. W e hope the inf ormation in this manual will help you easily operate and care for your oven for years of satisfaction. Please contact us if you have any questions or comments. [...]

Built-in Oven Care and Use Manual 1 Contents Important Safety Instructions .............. 2-3 Features of Your Oven ........................ 4 - 9 Oven Parts Description ................................. 4 Oven Control Panel ...................................... 5 Interpreting the Control Panel: Sights & Sounds ................................[...]

Built-in Oven Care and Use Manual 2 Safety Precautions • This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician. Connect only to properly grounded outlet. See “Grounding In- structions” found in the Installation Instructions. • This appliance should be serviced only by a quali- fied service technician. Contact the [...]

Built-in Oven Care and Use Manual Safety Instructions 3 SAFETY PRECA UTIONS • Tie long hair so that it doesn't hang loose. • The heating elements may be hot even though they are dark in color . Interior surfaces of an o ve n become hot enough to cause bu r ns . • During and after use, do not touch or let clothing or other flammable mater[...]

Built-in Oven Care and Use Manual 4 # Item 12 Front Frame 13 Automatic Door Lock Latch 14 Halogen Oven Lamps (2) 15 Convection Fan and Cover 16 Side Trim 17 Door Hinge 18 Removable Door 19 Door Cooling Vents 20 Probe Receptacle 21 Vent Trim 22 Probe 23 Broiler Pan and Grid 24 Extendable Rack - (C oven models) Remove during Self-Clean mode. SINGLE O[...]

Built-in Oven Care and Use Manual S T A R T 12 3 4 5 6 78 9 0 L OW E R OV E N T IM E R 1 T IM E R 2 S E L F C L E AN T IM E R 1 O FF T IM E R 2 O FF C L O C K T IM E S T O P T IM E C L O C K P AN E L L O C K OV E N O FF OV E N L IGH T F A S T P R E H E A T C ONV E C T ION P R O B E B AK E C ONV E C T ION B AK E WA R M P R OO F C ONV E C T ION R OA [...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Features 6 Interpreting the Control P anel: Sights & Sounds The directions in the Care and Use Manual f or setting the ov en and its various modes are based on the assumption that the control panel displays and sounds will lead y ou through the process. T o assist you fur ther , the f ollowing descriptions[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Heating Modes A v ailable in Each Ov en Oven Features 7 The f ollowing illustrations giv e an ov er vie w of what happens in the ov en with each mode setting. The arrows represent the location of the heat source during specific modes. The lower element is concealed under the oven bottom. CONVECTION BROIL Con vectio[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Features 8 PREHEA TING THE OVEN • Place oven racks in desired position before heat- ing the ov en. • Preheat the oven when using the BAKE, CONVECTION, RO AST , CONVECTION BAKE and CONVECTION RO AST modes. • Preheat is not used for BR OIL and CONVECTION BROIL modes. • Allow oven to preheat while prepari[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Racks 6 1 2 3 4 5 RA CK POSITIONS • Rack positions are numbered from the bottom suppor t guide (#1) to the top (#6). The correct rac k position for cooking a f ood item depends on the recipe and the cooking mode. • Refer to the cooking recomendations f or best rac k position. 9 Oven Features • The Extend[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Setting the Timer T o Change a Timer: 1. T ouch TIMER 1 or TIMER 2. 2. Enter the ne w desired time. 3. T ouch the ST ART pad. T o Set Both TIMER 1 and TIMER 2: • Follo w the steps above to set each Timer . The Timer with the least amount of countdown time has displa y prior ity . The countdown displa y f or the s[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Setting the Clock • Alwa ys set the clock immediately after installa- tion or after a power f ailure. Once power returns to the oven, the cloc k displa ys the time of day when power w as tur ned off or lost. • The Time of Day clock can be set when an au- tomatic timed cooking mode is in operation. • If 10 sec[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations 12 T o set Bake mode: 1. For double o vens, select upper or lower o ven. Y ou Will See 10 0 o / 375 o PREHEA T 375 o 350 o T ouch ST ART T ouch 3 7 5 T ouch BAKE 4. Select ST ART . The temperature displa y alter nates be- tween the set temperature and the actual temperature, beginning with 100°F . [...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations 13 Baking R ecommendations The BAKE mode can be used to prepare a va riety of food items, from pastries to casseroles . Ref er to recipe or package directions f or ov en temperature and baking time.* Use BAKE for baking on one or tw o rac ks. Most items are baked on rac k position 3 (center rack in [...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations 14 • Preheat when using the conv ection mode. • For a quick recipe conversion, reduce the oven temperature 25° from the bak e setting. • Set Timer 1 or 2 as a reminder to check doneness of the food at minim um time. • Multiple-rack cooking and baking can be done in this mode. For e xample, [...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations 15 • This mode may be used f or breads, pastries and pies to take adv antage of the bottom heat, yield- ing a better crust on baked items. • Use the conventional cooking time given in the recipe. • Cook using only one rack at a time . • Most recipes are baked on rac k positions 1 or 2 to tak[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations 16 T o set Roast mode: 1. For double o vens, select upper or lo wer o ven. 2 . Select RO AST . The temperature is automatically set at 350ºF . Message scrolls in displa y: Select R o as t tempera ture then t ouch S TAR T 3 . T o change the temperature . T o change the temperature from 350ºF , sele[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations Conv ection R oast Mode and Probe Operation Y ou Will See Use the ov en meat Probe to take the guess wor k out of roasting meats . The meat Probe allows you to prepare perf ectly roasted meats and poultr y b y roasting to a specific internal temperature. It is easy to roast meats to an e xact temper[...]

Built-in Oven Care and Use Manual 18 Con vection Roast Tips • When roasting whole chick ens or tur k ey , tuck wings behind back and loosely tie legs with kitchen string. • The broil pan with the grid can be used in this mode. • Double-chec k the inter nal temperature of meat or poultr y b y inser ting probe into another position. 14 5 o 10 0[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations 19 Con vection R oast R ecommendations MEA T AND POUL TR Y OVEN RA CK COOK PR OBE DONENESS CAR VING UNCO VERED PAN TEMPERA TURE TIME TEMP TEMP Beef: Minutes Per lb. Standing rib 325°F 2 135°F Med Rare 145ºF 3 to 6 lbs. 28 to 32 150°F Med 160°F 6 to 9 lbs. 160°F Well 170°F Boneless rib 325°F [...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations 20 Broil and Con vection Broil Mode Oper ation 1. For double o vens, select upper or lo wer oven. Y ou Will See • Do not Preheat for Br oil or Con vection Br oil . • Broil with the door closed. The control panel will be damaged if door is open dur ing broiling. • Alwa ys use the broil pan pack[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations 21 Conv ection B roil R ecommendations Broil R ecommendations Beef: Ground, patties, 3/4" to 1" 6 HI Med Rare - 8 to 12 min. Med - 9 to 14 min. W ell - 10 to 15 min. Steaks, 3/4 to 1-1/4" 6 HI Med Rare - 8 to 12 min. Med - 9 to 13 min. W ell - 10 to 14 min. Bread: Garlic bread, 1/2&qu[...]

Built-in Oven Care and Use Manual 22 The W ar m mode will keep hot, cook ed foods at ser v- ing temperature. Alwa ys star t with hot f ood. DO NO T use this mode to heat cold food other than f or crisping crackers , chips and dr y cereal. Ser ving dishes, plates and cups ma y be kept w ar m with this mode. Do not use the W ARM mode to cook f ood. T[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations 23 Example shown has time of da y set at 3:00. 1. For double o vens, select upper or lower o ven. Timed Cook Operation • In double ov en models, both ov ens can be set independently to operate a timed mode. • Be sure that the time of da y clock is displa ying the correct time. • The Timed mode[...]

Built-in Oven Care and Use Manual 3 . Select START. The ov en turns on and heats to the tempera- ture selected for the n umber of hours and min- utes needed. The clock automatically calculates the time of da y the mode star ts and stops. 2 . Select the time of day the oven will stop cooking or turn off. This ex- ample, shows that the oven will stop[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Operations 1. T ouch O VEN OFF to cancel all modes. Setting the Sabbath Mode Y ou Will See T o set the Sabbath mode: BAKE 350 o 10 0 o / 350 o PREHEA T 10 0 o / 35 0 o SA b • This mode is Sabbath compliant for religious f aiths with “no wo r k” requirements on the Sabbath. • The BAKE mode is the only c[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Care and Cleaning 26 Y our new ov en features p yrolytic Self-Cleaning. When set into the Clean mode, the o ven reaches a high temperature that b urns off the food soil. • As a safety feature, the oven door locks during Self-Clean to protect you from very high tempera- tures. Do not try to open the oven during Se[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Self -Clean Mode Operation 1. For double o vens, select upper or lower o ven. Y ou Will See CL n UPPER COOK TIME Self-Cleaning 27 • Self-Clean only one oven at a time . • The oven light does not oper ate during this mode. • Be sure that the time of da y clock is displa ying the correct time. • Three hours i[...]

Built-in Oven Care and Use Manual 5. T o cancel or stop the mode after the “lock” symbol is displayed, select O VEN OFF. Then the door can be opened. T ouch ST ART T ouch ST OP TIME T ouch 1 1 0 0 T ouch SELF CLEAN 3. Select ST OP TIME. When the words STOP TIME flash, enter the time of day . Oven will displa y the time when the clean cycle will[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Oven Finishes / Cleaning Method The entire oven, except the oven gasket , can be safely cleaned with a soapy sponge, rinsed and dried. If stubborn soil remains, f ollow the recommended cleaning methods belo w . • Alwa ys use the mildest cleaner that will do the job. • Rub metal finishes in the direction of the [...]

Built-in Oven Care and Use Manual Do- It - Y ourself Maintenance Removing the Oven Door The oven door(s) can be lifted off f or your con venience in cleaning har d-to-reach areas inside the oven. T o Remove the Oven Door: 1 . Fully open the oven door . 2 . Raise the U-clip over the hook on each of the hinges to the "lock ed" position (see[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Do-It-Y ourself Maintenance Do- It- Y ourself Maintenance Replacing the Oven Light Replace bulb with a 12-V olt, 10-W att Halogen bulb only . T o replace Halogen Bulb: 1. T urn off circuit breaker . 2 . Remove o ven rac ks. 3. Slide the tip of a table knif e blade between the fixing clip and the glass lens cov er .[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Do-It-Y ourself Maintenance Do-It-Y ourself Maintenance Fahrenheit to Celsius The ov en has been preset to a F ahrenheit tempera- ture. T o change to Celsius, follow these steps: I . T urn off ovens . 2 . T ouch and hold the ST ART pad and then the CONVECTION pad at the same time f o r 3 seconds. 3 . “F” appear[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Solving Baking Problems With either BAKE, CONVECTION or CONVECTION BAKE, poor results can occur f or many rea- sons other than a malfunction of the ov en. Check the Recommendations below f or causes of the most common problems . Since the size , shape and material of baking utensils directly affect the baking resul[...]

Built-in Oven Care and Use Manual Problem Solving / Consumer Service Solving Oper ational Problems Before calling for service, check the following to avoid unnecessary service charges. PROBLEM PR OBLEM SOL VING O VEN STEPS All the numbers touched The numbers w ere touched too rapidly . Be sure you remo ve your finger do not appear in displa y from [...]

Built-in Oven Care and Use Manual Thermador Built -in Oven W arrant y Model Number: Serial Number: Date of Installation or Occupancy: 35 W arranty For Models: SEC271 • SEC272• SECD272 SEC301 • SEC302 • SECD302 C271 • C272 • C301 • C302 WHA T IS CO VERED For one (1) year from the date of installation or date of first occupancy for a ne[...]

[...]

Message spécial à l’intention de nos clients Nous vous remercions d’a voir acheté un f our Ther mador . Nous vous conseillons viv ement de prendre le temps de lire ce manuel en entier av ant d’utiliser votre nouv el appareil. Nous espérons que les renseignements qu’il contient v ous aideront à utiliser et à entretenir v otre four pour[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés 1 Sommaire Consignes de sécurité impor tantes .......... 2-3 Ca ra ct éri st iq ues du fo ur ....................... 4 - 9 Description des pièces du four ......................... 4 T ableau de commandes du f our ...................... 5 Interprétation du tableau de commandes : Signau[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés 2 Précautions de sécurité • Cet appareil doit être correctement installé et branché à la terre par un technicien qualifié. Ne le branchez que sur une prise correctement reliée à la terre. Consultez les « Instructions de mise à la terre » indiquées dans les consignes d’ins[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Précautions de sécurité 3 PRÉCA UTIONS DE SÉCURITÉ • Les che veux longs doiv ent être attachés. • Les éléments chauff ants peuvent être très chauds même s’ils ont une teinte f oncée. Les surfaces intérieures d’un four de viennent assez chaudes pour causer des brûlur[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés 4 N o Partie 12 Panneau avant 13 Loquet de verrouillage automatique de la porte 14 Ampoules halogènes du four (2) 15 Ventilateur à convection et couvercle 16 Garniture latérale 17 Charnière de la porte 18 Porte amovible 19 Orifices de refroidissement de la porte 20 Logement de la sonde[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés 5 T ableau de commandes Caractéristiques du four 1 2 3 4 5 7 8 9 10 11 MENU DES COMMANDES 1 . T ouches de sélection du four • UPPER O VEN – Utilisée pour ALLUMER le f our supérieur • O VEN OFF– Utilisée pour ÉTEINDRE le four supérieur • LOWER O VEN – Utilisée pour ALLUM[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Caractéristiques du f our 6 Interprétation du tableau de commandes : signaux et sons Les instructions contenues de réglage du four et des différents modes du présent guide partent du principe que l’écran du tableau de commandes et les sons v ous guideront pendant tout le processus.[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Caractéristiques du f our 7 Les illustrations suivantes v ous donneront un aperçu de ce qui se passe dans le four pour chaque mode de fonctionnement. Les flèches représentent l’emplacement de la source de chaleur pendant les modes spécifiques. L ’élément inférieur loge sous la [...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Caractéristiques du four 8 PRÉCHA UFF A GE DU FOUR • Placez les gr illes ouv er tes à la position souhaitée av ant de faire chauff er le four . • Préchauff ez le f our en utilisant les modes BAKE, CONVECTION, RO AST , CONVECTION BAKE et CONVECTION RO AST (cuisson, con vection, rô[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Les grilles dans le four 6 1 2 3 4 5 9 Caractéristiques du f our • La grille extensib le (modèles de four C) doit être enle vée av ant de mettre le mode d’autonetto yage en marche. Grille extensib le Enlevez toujours les grilles av ant l’autonettoy age Les positions des grilles P[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Réglage de la minuterie P our modifier une minuterie : 1 . Appuyez sur TIMER 1 ou TIMER 2 (minuterie 1 ou 2 ) 2 . Entrez la nouvelle durée souhaitée. 3. Appuyez sur la touche ST ART . P our régler en même temps TIMER 1 et TIMER 2 (minuteries 1 et 2) • Procédez de la f açon indiqu?[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés 11 Réglage de l’horloge • Réglez toujours l’horloge immédiatement après l’installation ou une coupure de courant. Lorsque le courant électrique alimente de nouveau le f our , l’horloge affiche l’heure à laquelle le courant a été coupé. • L ’horloge qui indique l’[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du four 12 P our régler le mode Bake : 1 . P our les fours doubles, sélectionnez four supérieur ou f our inférieur . V ous v err ez 10 0 o / 375 o PREHEA T 375 o 350 o Appuy ez sur Start Appuy ez sur 3 7 5 Appuy ez sur Bake 4 . Sélectionnez ST ART L ’affichage de la t[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du f our 13 Conseils de cuisson Astuces de cuisson • F aites préchauffer le f our en utilisant le mode Bake . • Le temps de cuisson dépend de la taille, de la f orme et de la finition des ustensiles de cuisson. Les plats en métal f oncé ou avec un re vêtement anti-a[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du four 14 • F aites préchauffer le four lorsque v ous util isez le mode Convection. • Pour des résultats optimums, réduisez la température du four de 25 ºF (15 ºC) du réglage initial. • Réglez la minuterie 1 ou 2 qui vous indiquera de vérifier la cuisson du p[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du four 15 • V ous pouvez utiliser ce mode de cuisson pour les pains , les pâtisseries et les tar tes de manière à tirer par ti de la chaleur dégagée par l’élément inférieur . Ce mode de cuisson per met d’obtenir une meilleure croûte sur les aliments cuits. ?[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du f our 16 P our régler le mode Rôtissage : 1 . Pour les fours doubles, sélectionnez four supérieur ou four inférieur . 2. Sélectionnez R O AST . La température est automatiquement réglée sur 350ºF (177ºC) Message affiché à l’écran : Select R o as t tempera [...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du f our Mode Rôtissage par convection et fonctionnement de la sonde V ous verrez Utilisez la sonde pour viande pour vérifier la cuisson des viandes rôties. La sonde à viande vous permet de préparer des rôtis et des volailles parf aitement cuits à une température int[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés 18 Astuces pour le rôtissage par con vection • Lorsque vous f aites rôtir des poulets ou des dindes entières, placez les ailes à l’arrière et attachez les pattes av ec de la ficelle de cuisson sans trop serrer . • V ous pouvez utiliser la lèchefrite av ec la grille dans ce mode[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du four 19 Conseils pour le rôtissage par convection *La température minimale conseillée pour la f arce de la volaille est de 165 ºF (74 ºC) VIANDE ET V OLAILLE TEMPÈRA TURE POSITION DURÉE DE TEMP CUISSON TEMP PLA T DÉCOUVERT DU FOUR DE GRILLE CUISSON SONDE DÉCOUPE [...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du four 20 Fonctionnement en mode Grillage et Grillage par convectionn • Ne faites pas préchauffer le four pour griller ou griller par con vection . • F aites griller les plats av ec la por te du f our fermée. Le tab leau de commandes pourrait être endommagé si la po[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du four 21 Conseils pour le grillage par convection Conseils pour le grillage Bœuf : Galettes de viande hachée, 6 HI Mi-saignant - 8 à 12 min 3/4 po à 1 po À point - 9 à 14 min (2 cm à 2,5 cm) Bien cuit - 10 à 15 min Steaks, 3/4 po à 1 1/4 po 6 HI Mi-saignant - 8 à[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés 22 Le mode W ar m v ous per mettra de conserver les plats cuisinés chauds, à la tempér ature de ser vice. Commencez toujours av ec un plat chaud. N’UTILISEZ pas ce mode pour f aire chauff er des plats froids, sauf pour f aire chauff er des craquelins, des chips et des céréales sèch[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du four 23 1. P our les four s doubles, sélectionnez f our supérieur ou four inférieur . F onctionnement en cuisson programmée • Dans les modèles de four doub les, les deux f ours peuvent être réglés indépendamment l’un de l’autre pour f onctionner en mode pro[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés 3 . Sélectionnez ST ART . Le f our s’allume et commence à chauffer jusqu’à la température sélectionnée pen- dant le nombre d’heures et de minutes souhaitées. L ’horloge calcule auto- matiquement l’heure à laquelle la cuisson démarre et s’arrête. 2. Sélectionnez l’h[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement du four 1. Appuyez sur O VEN OFF pour annuler tous les modes. Réglage du mode Sabbat V ous verrez P our régler le mode Sabbat : • Ce mode de cuisson est adapté aux règles du Sabbat, et respecte les obligations de « repos » appliquées en période de Sabbat. • Le mo[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Entretien et Nettoy age 26 V otre nouveau f our dispose d’une fonction d’autonetto yage p yrolitique. Lorsqu’il est en mode Netto yage, le f our atteint une température qui brûle les restes d’aliments. • La f onction de sécurité per met de bloquer la por te du f our pendant l[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Fonctionnement en mode Autonettoyage 1. P our les fours doub les, sélectionner four supérieur ou f our inférieur . V ous verrez A utonettoy age 27 • V ous ne pouvez nettoy er automatiquement qu’un f our à la f ois. • La lumière du four ne fonctionne pas pendant ce mode. • Assu[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Appuy ez sur Start Appuy ez sur ST OP TIME Appuy ez sur 1 1 0 0 Appuy ez sur SELF CLEAN 3 . Sélectionnez ST OP TIME. Lorsque les mots STOP TIME (heure d’arrêt) clignotent, entrez l’heure. Le f our affiche l’heure à laquelle le cycle de netto yage doit s’arrêter . Message affich[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Garnitures du four/méthode de net toy age Le f our dans son entier , sauf le joint de four , peut être nettoyé en toute sécurité av ec une éponge sav onneuse, rincé et séché. Si les souillures restent incrustées, suivez les conseils de nettoyage indiqués ci-dessus. • Utilisez [...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Entretien à faire soi-même A TTENTION Entretien simple 30 PROCÉDEZ A VEC DÉLICA TESSE LORSQUE V OUS DÉMONTEZ LA(LES) PORTE(S) CAR ELLES SONT TRÈS LOURDES. • Assurez-v ous que le four est bien froid et que l’alimentation électrique a été coupée av ant de démonter la por te. L[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés ATTENTION : Si le couvercle de l’ampoule est endommagé ou cassé, n’utilisez pas le four avant de l’avoir remplacé. Les lumières du four sont situées sur la paroi supérieure du four . Elles sont équipées d’une lentille de protection amovible et d’une ampoule halogène. Le [...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Entretien à faire soi-même Entretien à f aire soi-même 32 P our obtenir de l’information sur les centres de réparation agréés ou sur les pièces, veuillez composer le 1 800 735-4328. Nous souhaitons que v ous soyez satisf ait de nos produits. En cas de problème non résolu, merci[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Résolution des problèmes de cuisson En modes BAKE, CONVECTION ou CONVECTION BAKE, v ous pouv ez obtenir des résultats peu satisf aisants pour de nombreuses raisons qui n’ont r ien à v oir av ec un mauvais f onctionnement du four . Consultez les conseils indiqués ci-dessous concer na[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Résolution de prob lèmes/service à la clientèle Résolution des problèmes de f onctionnement A vant de f aire réparer le four , vérifiez les points suivants pour éviter toute dépense in utile. PR OBLÈME MÉTHODE DE RÉSOLUTION DU FOUR DES PR OBLÈMES 34 T ous les chiffres activé[...]

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés Gar antie du four encastré Thermador Numéro du modèle : Numéro de série : Date d’installation ou d’occupation : 35 Garantie Pour les modèles SEC271 • SEC272• SECD272 SEC301 • SEC302 • SECD302 C271 • C272 • C301 • C302 QUE COUVRE LA GARANTIE Pendant un (1) an à comp[...]

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Mensaje especial para n uestros clientes Gracias por comprar un hor no Ther mador . Le recomendamos que lea todo este f olleto antes de usar este nue vo ar tef acto . Esperamos que la inf or mación de este manual le a yude a operar fácilmente el horno y a cuidar lo durante años de satisf acción. No dude en contactarse con nosotros si tiene cual[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 1 Contenidos Instrucciones importantes de seguridad2 - 3 Funciones del horno ............................... 4 - 9 Descripción de las partes del horno ................. 4 Panel de control del horno ................................ 5 Interpretación del panel de control: Vistas y sonidos .................[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 2 Precauciones de seguridad Continúa en la pagina siguiente Instrucciones importantes de seguridad Lea todas las instrucciones antes de usar este artefacto. • La instalación adecuada de este ar tef acto y su conexión a tierra por parte de un técnico calificado. Conectar este horno a un tomacorriente[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 3 A CERCA DE LAS A VES Las av es tienen un sistema respiratorio muy sensible. Mantenga a sus pájaros de mascota fuera de la cocina y de otras habitaciones donde las emanaciones de gases los pudieran alcanzar . Durante el modo de limpieza automática se liberan gases que podrían ser nocivos para las a ve[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 4 # Artículo 12 Marco frontal 13 P estillo automático de la puer ta 14 Lámparas halógenas del hor no (2) 15 Cubier ta y ventilador de conv ección 16 Contramarco lateral 17 Bisagras de la puer ta 18 Puer ta desmontable 19 Or ificios de enfriamiento de la puer ta 20 Recipiente del ter mómetro 21 Contr[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 5 P anel de control del horno Funciones del horno 1 2 3 4 5 7 8 9 10 11 1 FUNCIONES e INDICADORES ESPECIALES • Modo de día de descanso religioso: cumple con las necesidades de día de descanso religioso . Consulte la Página 25. • Opción de cambio de reloj de 12 ó 24 horas: el hor no puede tener un[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Funciones del horno 6 Interpretación del panel de control: vistas y sonidos Las instrucciones del Manual de cuidado y uso para ajustar el horno y sus variados modos se basan en las vistas y sonidos del panel de control los cuales le guiarán a tra vés del proceso. P ara a yudar lo aún más, las siguien[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Modos de calentamiento disponibles en cada horno Funciones del horno 7 Las siguientes ilustraciones muestr an una idea general de lo que pasa dentro del hor no con cada ajuste de modo . Las flechas representan la ubicación de la fuente de calor durante los modos específicos. El elemento inferior queda o[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Funciones del horno 8 PRECALENT AMIENT O DEL HORNO • Coloque las rejillas del horno en la posición deseada antes de calentarlo. • Precaliente el hor no cuando use los modos BAKE (HORNEAR), CONVECTION (CONVECCIÓN), RO AST (ASAR), CONVECTION BAKE (HORNEAR POR CONVECCIÓN) Y CONVEC- TION R OAST (ASAR P[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado R ejillas del horno 6 1 2 3 4 5 9 Funciones del horno P osiciones de las rejillas POSICIONES DE LAS REJILLAS • Las posiciones de las rejillas están numeradas del 1 al 6 desde la guía de sopor te más baja (1) hasta la más alta (2). La posición correcta de la rejilla para cocinar un alimento depende [...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Ajuste del temporizador • El horno tiene dos temporizadores independientes entre sí. Ninguno de los dos controla las operaciones del horno. • Presione una vez y el temporizador se ajusta en minutos y segundos. • Presione dos veces y el temporizador se ajusta en horas y minutos. Cancelar una program[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Ajuste del reloj • Siempre ajuste el reloj después de una instalación o de una f alla de energía. Una vez que el horno vuelve a recibir energía, el reloj m uestra la hora del día en la que se produjo el cor te o apagado . • El reloj con la hora del día se puede ajustar cuando está funcionando u[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 12 T o set Bake mode: 1 . P ara hornos dobles, seleccione UP- PER O VEN o LO WER O VEN (Hor no superior ó hor no inf er ior). Usted verá: Presione Start Presione 3 7 5 Presione Bake 4. Seleccione ST ART . La pantalla de temperatura va desde la temperatura estab lecida a la real, comenzando con 100ºF . [...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 13 Consejos par a hornear • Al usar el modo Bake (Hornear), se debe precalentar el horno. • El tiempo de hor neado v aría de acuerdo al tamaño , a la fo r ma y al acabado del utensilio para hor near . Las fuentes de metal oscuro o los re vestimientos antiadherentes cocinarán más rápido con result[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 14 • Al usar el modo Conv ection (Conv ección), se debe precalentar el hor no . • P ara una rápida conv ersión de la receta, reduzca 25º la temperatura del hor no en el ajuste de horneado . • Ajuste el Timer (T empor izador) 1 o 2 para que le recuerde verificar el grado de cocción de los alimen[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 15 • Este modo se puede usar en panes, masas y pasteles y , así, sacar le pro vecho al calor prov eniente del fondo , otorgando una mejor cor teza a los alimentos hor neados . • Cocine en el tiempo convencional que se indica en la receta. • Use sólo una rejilla a la vez. • La ma yoría de las re[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 16 Operación del modo de asar • Cuando desee conser v ar la grasa de la car ne, use el modo Roast (Asar) para asado abier to conv encional. • El modo Roast es e xcelente para asar av e o carnes en general que sean menos tier nas cuando éstas se preparan estof adas o cuando se usan recipientes cubier[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Operación del modo de asar por con vección y del termómetro Usted verá: Use el ter mómetro para carne del hor no para que no tenga que adivinar hasta qué punto asarla. El ter mómetro para carnes le per mite preparar carnes y aves asadas perf ectamente, y a que le per mite asar a una temperatura int[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 18 Consejos para asar por con vección • Cuando ase pollos o pav os enteros, sujete las alas hacia atrás y ate holgadamente las patas con cordel de cocina. • En este modo se puede utilizar la fuente para asar con la rejilla. • V erifique dos veces la temperatura interna de la car ne o a v e inser t[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 19 Recomendaciones para asar por convección V acuno: Min utos por libra Costillar 325°F (163ºC) 2 135°F (57ºC) A punto 145ºF (63ºC) 3 a 6 lbs. 28 a 32 150°F (66ºC) Medio 160°F (71ºC) 6 a 9 lbs. 160°F (71ºC) Bien cocida 170°F (77ºC) Bife angosto 325°F (163ºC) 2 135°F (57ºC) A punto 145º[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 20 Asar a la parrilla y asar a la parrilla por convección 1 . Para hornos dobles, seleccione UPPER O VEN ó LO WER O VEN (Horno super ior ó horno inf erior). Usted verá: • No precaliente el horno para usar los modos Broil (Asar a la parr illa) ó Convection Br oil (Asar a la parrilla por conv ección[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 21 Recomendaciones para asar a la parrilla por convección Recomendaciones para asar a la parrilla V acuno: molida, croquetas, 3 / 4 " a 1" 6 HI (AL TO) A punto - 8 a 12 min. Medio - 9 a 14 min. Bien cocido - 10 a 15 min. Bistec, 3 / 4 " a 1 - 1 / 4 " 6 HI (AL T O) A punto - 8 a 12 min[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 22 El modo W ar m (Calentar) mantendrá los alimentos cocidos y calientes a temperatura para servir . Comience siempre con alimentos calientes. NO use este modo para calentar alimentos fríos que no sean galletas crujientes, patatas fritas y cereal seco. Con este modo se pueden mantener calientes las fuen[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 23 El ejemplo mostrado tiene la hora ajustada a las 3:00. 1. P ara hornos dobles, seleccione UPPER O VEN ó LO WER O VEN. (Hor no superior ó hor no inf er ior). Oper ación de cocción programada • En modelos de hor no dob le, ambos hor nos pueden ajustarse independientemente para funcionar en el modo [...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 3 . Seleccione ST ART . El hor no se enciende y se calienta hasta la temperatura seleccionada por el tiempo necesar io . El reloj calcula automáticamente la hora en que el modo comienza y termina. 2 . Seleccione la hora en que el horno dejará de cocinar o se apagará. Este ejemplo muestra que el horno s[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Ajuste del modo de día de descanso religioso Usted verá • Este modo cumple con los días de descanso religioso para los credos que e xigen “no trabajar” en dicho día. • El modo de día de descanso religioso sólo se puede usar en el modo de cocción BAKE (HORNEAR). 6. P ara activar el modo de d[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Limpieza automática 26 El nue vo hor no presenta limpieza automática pirolítica. Cuando se ajusta en el modo Clean (Limpieza), el hor no alcanza una alta temperatura que quema la suciedad de los alimentos. • Como una función de seguridad, la puer ta del hor no se b loquea durante la limpieza automá[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Operación del modo de limpieza automática 1 . Para hornos dobles, seleccione UPPER O VEN ó LO WER O VEN (Hor no superior ó horno inferior). Usted verá: Limpieza automática • Sólo se limpia automáticamente un hor no a la v ez. • La luz del horno no funciona durante este modo. • Asegúrese de [...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado 5 . P ara cancelar o detener el modo después de que aparece el símbolo de “bloqueo, ” seleccione O VEN OFF (Apagar Hor no ) . Entonces se puede abrir la puer ta. Presione Start Presione ST OP TIME T ouch 1 1 0 0 Presione SELF CLEAN 3 . Seleccione ST OP TIME. Cuando parpadeen las palabras STOP TIME, [...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Acabados del horno/método de limpieza T odo el horno se puede limpiar con una esponja con jabón, luego enjuagar y secar . Si hay suciedad que no quiere salir , siga los métodos de limpieza recomendados a continuación. • Use siempre el limpiador más suave que sirva para el trabajo. • Restriegue lo[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Mantenimiento que puede hacer usted mismo Sacar la puerta del horno La(s) puerta(s) del horno se pueden sacar levantándolas para hacer más cómodo limpiar áreas difíciles de alcanzar dentro del horno. Mantenimiento que puede hacer usted mismo 30 PRECA UCIÓN SEA PRECA VIDO AL SA CAR LA(S) PUERT A(S). [...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Mantenimiento que puede hacer usted mismo Mantenimiento que puede hacer usted mismo Reemplazar la luz del horno PRECAUCIONES: PRECA UCIÓN: Si la cubier ta de la luz está dañada o rota, no use el horno hasta que se coloque una nue va cubier ta. Las luces del horno se ubican en la pared superior del horn[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Mantenimiento que puede hacer usted mismo Mantenimiento que puede hacer usted mismo 32 Cómo obtener servicio técnico P ara obtener servicio técnico y repuestos autorizados llame al (800) 735-4328. Queremos que siga siendo un cliente satisf echo. Si se presenta un problema cuy a solución no lo satisfac[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado R esolver problemas de horneado Y a sea en los modos BAKE (HORNEAR), CONVECTION (CONVECCIÓN) o CONVECTION BAKE (HORNEAR POR CONVECCIÓN), se pueden producir malos resultados por div ersas razones , distintas de una f alla del horno. Consulte las siguientes recomendaciones para conocer las causas de los p[...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Solución de prob lemas / Servicio al consumidor R esolver problemas de oper ación Antes de llamar al servicio técnico, verifique lo siguiente para evitar cobros innecesarios por servicio. PR OBLEMA DEL HORNO P ASOS P ARA RESOL VER EL PR OBLEMA 34 Ninguno de los números que se presionan aparecen en la [...]

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado Gar antía del horno empotr ado Thermador Número del Modelo: Número de Serie: F echa de la instalación u ocupación de la vivienda: 35 Garantía P ara los modelos: SEC271 • SEC272• SECD272 SEC301 • SEC302 • SECD302 C271 • C272 • C301 • C302 LA COBERTURA INCLUYE Durante un (1) año a parti[...]

Nos reservamos el derecho a cambiar las especificaciones o el diseño sin previo aviso. Algunos modelos están certificados para su uso en Canadá. Thermador no es responsable por los productos que se transportan desde EE.UU. para su uso en Canadá. Consulte con su distribuidor o concesionario canadiense de su localidad. Para obtener por fax las di[...]