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Weber PERFORMER PLATINUM manual

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A good user manual

The rules should oblige the seller to give the purchaser an operating instrucion of Weber PERFORMER PLATINUM, along with an item. The lack of an instruction or false information given to customer shall constitute grounds to apply for a complaint because of nonconformity of goods with the contract. In accordance with the law, a customer can receive an instruction in non-paper form; lately graphic and electronic forms of the manuals, as well as instructional videos have been majorly used. A necessary precondition for this is the unmistakable, legible character of an instruction.

What is an instruction?

The term originates from the Latin word „instructio”, which means organizing. Therefore, in an instruction of Weber PERFORMER PLATINUM one could find a process description. An instruction's purpose is to teach, to ease the start-up and an item's use or performance of certain activities. An instruction is a compilation of information about an item/a service, it is a clue.

Unfortunately, only a few customers devote their time to read an instruction of Weber PERFORMER PLATINUM. A good user manual introduces us to a number of additional functionalities of the purchased item, and also helps us to avoid the formation of most of the defects.

What should a perfect user manual contain?

First and foremost, an user manual of Weber PERFORMER PLATINUM should contain:
- informations concerning technical data of Weber PERFORMER PLATINUM
- name of the manufacturer and a year of construction of the Weber PERFORMER PLATINUM item
- rules of operation, control and maintenance of the Weber PERFORMER PLATINUM item
- safety signs and mark certificates which confirm compatibility with appropriate standards

Why don't we read the manuals?

Usually it results from the lack of time and certainty about functionalities of purchased items. Unfortunately, networking and start-up of Weber PERFORMER PLATINUM alone are not enough. An instruction contains a number of clues concerning respective functionalities, safety rules, maintenance methods (what means should be used), eventual defects of Weber PERFORMER PLATINUM, and methods of problem resolution. Eventually, when one still can't find the answer to his problems, he will be directed to the Weber service. Lately animated manuals and instructional videos are quite popular among customers. These kinds of user manuals are effective; they assure that a customer will familiarize himself with the whole material, and won't skip complicated, technical information of Weber PERFORMER PLATINUM.

Why one should read the manuals?

It is mostly in the manuals where we will find the details concerning construction and possibility of the Weber PERFORMER PLATINUM item, and its use of respective accessory, as well as information concerning all the functions and facilities.

After a successful purchase of an item one should find a moment and get to know with every part of an instruction. Currently the manuals are carefully prearranged and translated, so they could be fully understood by its users. The manuals will serve as an informational aid.

Table of contents for the manual

  • Page 1

    MODE D’EMPL OI DU GRILL À CHARBON DE BOIS - Pg 37 GUÍA DEL PROPIET ARIO DE LA BARBACO A DE CARBÓN VEGET AL - Pg 25 m D ANGER If y ou smell gas: 1 . Shut of f gas to the appliance. 2. Extinguish any open f lames. 3. Open lid. 4. If odor continues, keep a wa y from the appliance and immediatel y call your gas supplier or y our f ire department. [...]

  • Page 2

    2 DANGERS AND W ARNINGS m SAFETY SYMBOLS ( m ) will alert you to important SAFETY information. m Signal Words DANGER, WARNING, or CAUTION will be used with the SAFETY SYMBOL. m DANGER will identify the most serious hazard. m Please read all safety information contained in this Owner’s Guide before operating this barbecue. m DANGERS m Failure to f[...]

  • Page 3

    WWW .WEBER.COM ® 3 DANGERS AND W ARNINGS (CONT’D) m WARNINGS (cont’d) m Handle and store hot electric starters carefully. m Keep electrical wires and cords away from the hot surfaces of the barbecue and away from high traffic areas. m After a period of storage and/or nonuse, check for gas leaks and burner obstructions before using. See instruc[...]

  • Page 4

    4 1 2 3 4 5 6 5 7 8 9 10 12 14 13 11 15 26 23 25 24 22 27 32 17 16 18 20 19 21 Performer Platinum_US_LP - 22 1/2 (57cm) 062812 30 31 28 29 34 35 33 36 37 38 EXPL ODED VIEW • DIAGRAMA DE DESPIE CE • VUE ECLA TEE[...]

  • Page 5

    WWW .WEBER.COM ® 5 EXPL ODED VIEW LIST • LIST A DEL DIAGRAMA DE DESPIECE • LISTE DE LA VUE ECLA TEE 1. Lid 2 . Hinged Cooking Grate 3 . Char-Bask ets ™ 4 . Charcoal Gr ate 5 . One T ouch ™ Cleaning Syst em 6 . Lid Holder & Low er Support A ssembly 7. Ash Catcher Ring 8 . Ash Catcher Handle 9 . High Capacity Ash Catcher 10 . Axle 11. Le[...]

  • Page 6

    6 8 - 5 - 1 - 2 - P ARTS LIST • LIST A DE P ARTES • LISTE DES PIECES 4 - 3 -[...]

  • Page 7

    WWW .WEBER.COM ® 7 ASSEMBL Y • ENSAMBLAJE • ASSEMBLAGE 4 1 2 3 2 - 2 -[...]

  • Page 8

    8 ASSEMBL Y • ENSAMBLAJE • ASSEMBLAGE 6 2 - 7 5 4 -[...]

  • Page 9

    WWW .WEBER.COM ® 9 Aa Ba Ca Aa Ba Ca ASSEMBL Y • ENSAMBLAJE • ASSEMBLAGE 8[...]

  • Page 10

    10 ASSEMBL Y • ENSAMBLAJE • ASSEMBLAGE 9 10 4 - 4 -[...]

  • Page 11

    WWW .WEBER.COM ® 11 ASSEMBL Y • ENSAMBLAJE • ASSEMBLAGE 12 11 5- 3 - 2 - 1 - 1 - 4- 1-[...]

  • Page 12

    12 13 1 A B m WARNING Prior to use, pull the gas hose and orifice to make sure that the retaining clip is in place and that the gas hose and orifice is securely attached inside the burner tube. A missing retaining clip can cause the gas hose and orifice to move out of the burner tube. This can cause a fire resulting in serious bodily injury or deat[...]

  • Page 13

    WWW .WEBER.COM ® 13 A B A B 15 16 14 2 - 1 - 1 - 4 - ASSEMBL Y • ENSAMBLAJE • ASSEMBLAGE[...]

  • Page 14

    14 m Maximum 30 lbs. / 13.7 kg. bag of charcoal. The bag of charcoal should be placed directly in the CharBin ™ Storage Container. m Máximo una bolsa de 30 lbs. / 13.7 kg. de carbón vegetal. La bolsa de carbón vegetal debe colocarse directamente en el recipiente de almacenaje CharBin ™ . m Sac de charbon de bois 30 lbs. / 13,7 kg. maximum. L[...]

  • Page 15

    WWW .WEBER.COM ® 15 13 20 13 19 ASSEMBL Y • ENSAMBLAJE • ASSEMBLAGE 33 lbs. (1 5Kg) Maximum T able Load Carga Máxima en la T abla: 33 libr as (1 5 kg) Charge Maximale sur le Plan de T rav ail: 1 5kg[...]

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    16 GENERAL INSTRUCTIONS FEA TURES: A) Ex clusive T ouch-N-Go ™ gas ignition syst em takes the hassle out of lighting charcoal briquets (1) . Simply push and hold b utt on and the sy stem’ s gas burner ignites, starting the charcoal for y ou. No dangerous liquid star t ers t o use or store , and no more liquid starter af ter tast e. B) CharBin ?[...]

  • Page 17

    WWW .WEBER.COM ® 17 1 2 GAS INSTRUC TIONS A TT ACH PR OP ANE CYLINDER Use disposable pr opane cylinders with a capacity of either 1 4.1 oz. or 16.4 oz. equipped with a CGA #600 connection. m CAUTION: Use cylinders that are marked “Propane fuel” only. P ush propane cylinder int o regulator and turn clockwise until tight. m WARNING: Hand tighten[...]

  • Page 18

    18 OPERA TING 3 5 4 LIGHTING m DANGER Open lid before lighting. Do not use any flammable liquids such as starting fluid, gasoline, alcohol or any form of self- lighting charcoal at any time, including when manually lighting. Failure to do so will cause serious bodily injury or death. A) Remove grill lid before operating gas feature. m DANGER: Failu[...]

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    WWW .WEBER.COM ® 19 OPERA TING 3 4 MANU AL LIGHTING m WARNING: Do not attempt to light manually without using the match holder. m DANGER Open lid before lighting. Do not use any flammable liquids such as starting fluid, petrol, alcohol or any form of self- lighting charcoal at any time, including when manually lighting. Failure to do so will cause[...]

  • Page 20

    20 OPERA TING TIMER OPERA TION This water -resistant digital cook timer pr ovides both countup and countdown f eatures in minutes and seconds . T o set the time to countdown: • P ressthe MIN but ton (1) t o set the minute digits . Hold the but ton down to f ast forw ard digits (maximum set ting: 99 min utes (4) ). • P ressthe [...]

  • Page 21

    WWW .WEBER.COM ® 21 CHECK PROBLEM CURE Burner bur ns with a yellow or orange flame, in conjunction with the smell of gas. Inspect burner for possib le obstructions. Clean burner . (See Section “Maintenance ”) Burner does not light, or flame is low . Is LP fuel low or empty? Replace LP cylinder . Is fuel hose bent or kinked? Straighten fuel hos[...]

  • Page 22

    22 MAINTENANCE MAINTENANCE Af ter a period of nonuse we r ecommend that you perf orm the following maintenance procedur es for y our safety . • Checkhosebef oreeachuseofbarbecuefornicks ,cracking ,abrasionsorcuts.  If the hose is found t o be unser viceable , do not use the barbecue. Replace using only W [...]

  • Page 23

    WWW .WEBER.COM ® 23 INSECT ALERT Y our Perf or mer Grill, as well as any outdoor g as appliance, is a tar get for spider s and insects. They can nest in the v enturi section (1) of the burner tube causing gas to flo w back out of the air shut ter . This could result in a fir e in and around the burner tube under the bowl panel. It can cause seriou[...]

  • Page 24

    24 MAINTENANCE ELECTRONIC IGNITION INSPECTION If the Electronic Ignition S yst em fails t o ignite, be sur e there is g as flow b y att empting to match light your b urners. Refer t o “MANU AL LIGHTING” . If match lighting is successful, the prob lem lies is the electronic ignition. m WARNING: Gas control and supply valve should be in the OFF p[...]

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    m PELIGRO Si huele gas: 1 . Cierr e el suministro de gas al artefacto. 2. Apague cualquier llama encendida. 3. Abra la tapa. 4. Si el olor continuase, aléjese del artefacto e inmediatament e llame a su suplidor de gas o al cuerpo de bomberos. Una fuga de gas puede pro vocar un incendio o explosión que pueden r esultar en lesiones corpor ales seri[...]

  • Page 26

    26 PELIGROS Y ADVERTENCIAS m SÍMBOLOS DE SEGURIDAD ( m ) lo alertarán respecto a importante información de SEGURIDAD. m Las palabras de alerta PELIGRO, ADVERTENCIA o PRECAUCIÓN serán utilizadas con el SÍMBOLO DE SEGURIDAD. m PELIGRO identificará a los riesgos más graves. m Sírvase leer toda la información de seguridad contenida en este Ma[...]

  • Page 27

    WWW .WEBER.COM ® 27 PELIGROS Y ADVERTENCIAS (CONT .) m ADVERTENCIAS (cont.) m Utilice los utensilios correctos para preparar barbacoas, con mangos largos y resistentes al calor. m Algunos modelos podrían incluir la opción Tuck-Away ™ para sostener la tapa. El sostenedor de tapas Tuck-Away ™ es utilizado para almacenar la tapa mientras se rev[...]

  • Page 28

    28 INSTRUCCIONES GENERALES C ARA CTERÍSTIC AS: A) Ex clusivo sist ema de encendido de gas T ouch-N-Go ™ que elimina el lío de encender briquetas de carbón (1) . Simplemente pulse y mantenga pr esionado el botón y se enciende el quemador de g as del sistema, el cual prende el carbón vegetal. Sin necesidad de utilizar o almacenar los peligroso[...]

  • Page 29

    WWW .WEBER.COM ® 29 1 2 INSTRUCCIONES P ARA EL GAS CONECTE EL CILINDRO DE PR OP ANO Use cilindros desechab les de propano con una capacidad de 1 4.1 onzas o 16.4 onzas equipados con una conexión CG A #600. m PRECAUCIÓN: Use solamente cilindros que estén marcados con las siglas “Propane fuel” (combustible propano). Empuje el cilindro de pr o[...]

  • Page 30

    30 OPERACIÓN 3 5 4 ENCENDIDO m PELIGRO Abra la tapa antes de encender. En ningún momento utilice líquidos inflamables tales como fluido de encendido, gasolina, alcohol o cualquier forma de carbón autoencendible, incluso cuando se esté encendiendo manualmente. El hacer caso omiso a esta instrucción causará lesiones corporales serias o la muer[...]

  • Page 31

    WWW .WEBER.COM ® 31 OPERACIÓN 3 4 ENCENDIDO MANU AL m ADVERTENCIA: No trate de encender manualmente sin utilizar el portacerillos. m PELIGRO Abra la tapa antes de encender. En ningún momento utilice líquidos inflamables tales como fluido de encendido, gasolina, alcohol o cualquier forma de carbón autoencendible, incluso cuando se esté encendi[...]

  • Page 32

    32 OPERA CIÓN DEL TEMPORIZADOR Est e temporizador digital para cocinar r esistente al agua pr oporciona tanto funciones de cuenta prog resiv a como regr esiva en minut os y segundos. Par a ajustar el tiempo de la cuenta regresiv a: • P ulseelbotón MIN (1) para ajustar los dígit os de los minutos. Mantenga pulsado el botón para a v[...]

  • Page 33

    WWW .WEBER.COM ® 33 REVISAR PROBLEMA REMEDIO El quemador lateral quema con una llama amarilla o anaranjada, conjuntamente con un olor a gas. Inspeccione el quemador para verificar que no est é obstruido. Limpie el quemador . (V ea la sección de “Mant enimiento ” .) El quemador no enciende, o la llama está baja. ¿Está el t anque de propano[...]

  • Page 34

    34 MANTENIMIENTO MANTENIMIENT O Después de un cier t o tiempo sin uso , por su seguridad le recomendamos que llev e a cabo el siguiente pr ocedimiento de mantenimient o. • Inspeccionelamanguerapre vioacadausodelabarbacoayasegúresedequeno teng a muescas, grietas , abrasiones o cor t es. Si se encue[...]

  • Page 35

    WWW .WEBER.COM ® 35 ALERT A RESPECTO A LOS INSECT OS Su barbacoa P erformer, al igual que cualquier otr o aparato de g as al aire libre , es un blanco para las ar añas y demás insectos. Est os pueden hacer su nido en la sección V enturi (1) del tubo quemador causando que el gas fluya hacia atr ás por la vál vula de aire. Est o pudiera result [...]

  • Page 36

    36 MANTENIMIENTO EINSPECCIÓN DEL ENCENDIDO ELECTRÓNICO Si el Sistema de Encendido Electr ónico fallase , asegúrese de que ha ya un flujo de g as intentando encender los quemador es con un cerillo. Consult e la sección “ENCENDIDO MANU AL. ” Si el encendido con un cerillo es exit oso, el pr oblema está en el encendido electrónico . m ADVER[...]

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    m D ANGER Si v ous sentez du gaz : 1 . Fer mez le gaz en direction de l’appar eil. 2. Eteignez t oute f lamme nue. 3. Ouvr ez le couv ercle. 4. Si l’odeur persist e , rest ez éloigné de l’appareil et contact ez immédiatement v otre four nisseur de gaz ou les pompiers. Une fuite de gaz peut pr ov oquer un incendie ou une explosion qui pour [...]

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    38 DANGERS ET MISES EN GARDE m LES SYMBOLES DE SECURITE ( m ) vous indiqueront les informations de SECURITE importantes. m Les mots d’avertissement DANGER, MISE EN GARDE ou ATTENTION seront utilisés avec le SYMBOLE DE SECURITE. m DANGER identifiera les risques les plus graves. m Veuillez lire la totalité des consignes de sécurité contenues da[...]

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    WWW .WEBER.COM ® 39 DANGERS ET MISES EN GARDE (SUITE) m MISES EN GARDE (suite) m Eteignez les braises lorsque la cuisson est terminée. Fermez toutes les aérations (registres) une fois que vous avez placé le couvercle sur la cuve. m Vous devriez toujours porter des gants pour barbecue pendant la cuisson, le réglage des aérations (registres), l[...]

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    40 GENERALITES FONCTIONNALITES : A) Le sy stème d’allumage du gaz e xclusif T ouch-N-Go ™ simplifie l’allumage des briquett es de charbon de bois (1) . Maintenez simplement le bouton enf oncé et le brûleur à gaz du sy stème s ’allume, démarrant ainsi le charbon de bois pour vous . P as de liquide de démarrage dangereux à utiliser ou[...]

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    WWW .WEBER.COM ® 41 1 2 CONSIGNES RELA TIVES A U GAZ FIXEZ LA BOUTEILLE DE PROP ANE Utilisez des bouteilles de pr opane jetable a vec une cont enance de 14,1 oz. ou 16,4 oz. équipées d’un raccord CG A N° 600. m ATTENTION : Utilisez des bouteilles portant la mention “Combustible propane” uniquement. Enfoncez la bout eille de propane dans l[...]

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    42 UTILISA TION 3 5 4 ALLUMA GE m DANGER Ouvrez le couvercle avant de procéder à l’allumage. N’utilisez aucun liquide inflammable comme du fluide de démarrage, de l’essence, de l’alcool ou toute forme de charbon de bois qui s’allume tout seul à aucun moment, y compris pendant l’allumage manuel. Le non respect de cette consigne risqu[...]

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    WWW .WEBER.COM ® 43 UTILISA TION 3 4 ALLUMA GE MANUEL m MISE EN GARDE : Ne tentez pas de procéder à un allumage manuel sans utiliser le porte-allumette. m DANGER Ouvrez le couvercle avant de procéder à l’allumage. N’utilisez aucun liquide inflammable comme du fluide de démarrage, du pétrole, de l’alcool ou toute autre forme de charbon [...]

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    44 UTILISA TION DU MINUTEUR Ce minut eur de cuisson numérique et étanche permet de faire un compt e à rebour s ou de chronométr er en minutes et en secondes . P our régler la dur ée d’un compte à rebour s : • Appuyezsurlebout on MIN (1) pour régler les chif fres des minutes. Maintenez le bouton enf oncé pour faire défil[...]

  • Page 45

    WWW .WEBER.COM ® 45 VERIFIC A TION PROBLEME SOLUTION Le brûleur brûle a vec une f lamme jaune ou orange, associée à une odeur de gaz. Inspectez le brûleur pour détect er tout e obstruction potentielle. Net to yez le brûleur . (V oir la Section “Maint enance ”) Le brûleur ne s’allume pas ou la f lamme est faible. La bouteille de PL es[...]

  • Page 46

    46 MAINTENANCE MAINTENANCE Après une période d’inutilisation, nous v ous recommandons d’ef fectuer les procédur es de maintenance suiv antes pour v otre sécurité. • V érifiezletuyauav antchaqueutilisationdubarbecueafindedétecterlesent ailles, les fissures , les abrasions ou les coupures . Si le[...]

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    WWW .WEBER.COM ® 47 ALERTE CONTRE LES INSECTES V otre Grill P erformer , comme tout appareil à gaz d’e xtérieur, est une cib le pour les araignées et les insectes . Ils peuvent nicher dans la section des aérations (1) du tube du brûleur prov oquant le reflux du g az par les aérations. Ceci pourrait pr ov oquer un incendie dans et autour du[...]

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    48 MAINTENANCE INSPECTION DE L ’ ALLUMA GE ÉLECTRONIQUE Si le Sy stème d’allumage électr onique ne s ’allume pas, assurez-v ous qu’il y a bien du débit de gaz en essa yant d’allumer vos brûleurs av ec une allumette . V oir “ ALLUMAGE MANUEL. ” Si l’alumage à l’aide d’une allumet te réussit, le prob lème réside dans l’[...]

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    WEBER-STEPHEN PR ODUCTS LLC www .weber .com ® © 20 1 2 Elaboré et conçu par Weber -Stephen P roducts LLC, société à r esponsabilité limit ée du Delawar e, implantée au 200 East D aniels Road, P alatine, Illinois 60067 U .S.A. Imprimé aux U .S.A. WEBER-STEPHEN PR ODUCTS LLC www .weber .com ® © 20 1 2 Diseñado por Weber -Stephen P roduc[...]