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Cleveland Range KET-3-T manual

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Bom manual de uso

As regras impõem ao revendedor a obrigação de fornecer ao comprador o manual com o produto Cleveland Range KET-3-T. A falta de manual ou informações incorretas fornecidas ao consumidor são a base de uma queixa por não conformidade do produto com o contrato. De acordo com a lei, pode anexar o manual em uma outra forma de que em papel, o que é frequentemente utilizado, anexando uma forma gráfica ou manual electrónicoCleveland Range KET-3-T vídeos instrutivos para os usuários. A condição é uma forma legível e compreensível.

O que é a instrução?

A palavra vem do latim "Instructio" ou instruir. Portanto, no manual Cleveland Range KET-3-T você pode encontrar uma descrição das fases do processo. O objetivo do manual é instruir, facilitar o arranque, a utilização do equipamento ou a execução de determinadas tarefas. O manual é uma coleção de informações sobre o objeto / serviço, um guia.

Infelizmente, pequenos usuários tomam o tempo para ler o manual Cleveland Range KET-3-T, e um bom manual não só permite conhecer uma série de funcionalidades adicionais do dispositivo, mas evita a formação da maioria das falhas.

Então, o que deve conter o manual perfeito?

Primeiro, o manual Cleveland Range KET-3-T deve conte:
- dados técnicos do dispositivo Cleveland Range KET-3-T
- nome do fabricante e ano de fabricação do dispositivo Cleveland Range KET-3-T
- instruções de utilização, regulação e manutenção do dispositivo Cleveland Range KET-3-T
- sinais de segurança e certificados que comprovam a conformidade com as normas pertinentes

Por que você não ler manuais?

Normalmente, isso é devido à falta de tempo e à certeza quanto à funcionalidade específica do dispositivo adquirido. Infelizmente, a mesma ligação e o arranque Cleveland Range KET-3-T não são suficientes. O manual contém uma série de orientações sobre funcionalidades específicas, a segurança, os métodos de manutenção (mesmo sobre produtos que devem ser usados), possíveis defeitos Cleveland Range KET-3-T e formas de resolver problemas comuns durante o uso. No final, no manual podemos encontrar as coordenadas do serviço Cleveland Range na ausência da eficácia das soluções propostas. Atualmente, muito apreciados são manuais na forma de animações interessantes e vídeos de instrução que de uma forma melhor do que o o folheto falam ao usuário. Este tipo de manual é a chance que o usuário percorrer todo o vídeo instrutivo, sem ignorar especificações e descrições técnicas complicadas Cleveland Range KET-3-T, como para a versão papel.

Por que ler manuais?

Primeiro de tudo, contem a resposta sobre a construção, as possibilidades do dispositivo Cleveland Range KET-3-T, uso dos acessórios individuais e uma gama de informações para desfrutar plenamente todos os recursos e facilidades.

Após a compra bem sucedida de um equipamento / dispositivo, é bom ter um momento para se familiarizar com cada parte do manual Cleveland Range KET-3-T. Atualmente, são cuidadosamente preparados e traduzidos para sejam não só compreensíveis para os usuários, mas para cumprir a sua função básica de informação

Índice do manual

  • Página 1

    SE95004 Rev . 4 Operators Manual Installation, Operation & Service Electric T able T op Kettles For units built after August 1999 MODELS: Single Kettles KET -3-T KET -6-T KET -12-T KET -20-T* T win Kettles TKET -3-T TKET -6-T TKET -12-T * Floor T ype Leg Mount 1333 East 179th S t., Cleveland, Ohio, U.S.A. 441 10 Phone: (216) 481-4900 Fax: (216)[...]

  • Página 2

    T ABLE OF CONTENTS Installation General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Inspection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Shipping Damage Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Installation . . . . . . . . . . . .[...]

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    1 GENERAL Installation of the kettle must be accomplished by qualified electrical installation personnel working to all applicable local and national codes. Improper installation of pr oduct could cause injur y or damage. This equipment is built to comply with applicable standards for manufactur ers. Included among those approval agencies ar e: UL,[...]

  • Página 4

    2 ASSEMBL Y T able-T op Models (3, 6 & 12 gallon) Base Mounting Diagram T able-top models (3, 6 & 12 gallon - single and twin) must be positioned on a firm, level stand, or existing counter top, and bolted in place. These models are supplied with four threaded mounting bushings welded to the underside of the base. An optional support stand [...]

  • Página 5

    3 W A TER The sealed jacket of the electric kettle is precharged with the corr ect amount of a water based formula, and therefore, no water connection is requir ed to the kettle jacket. The kettle can be equipped with optional hot and/or cold water faucet, requiring 1/2" copper tubing as supply lines. INST ALLA TION CHECKS Although the kettle [...]

  • Página 6

    4 6 5 4 3 2 1 7 OPERA TING INSTRUCTIONS General Parts Drawing ITEM # DESCRIPTION FUNCTION 1. Tilting Handle Used for tilting the kettle. 2. V acuum/Pressur e Gauge Indicate steam pressur e in PSI inside steam jacket as well as vacuum in inches of mercury . 3. Pressur e Relief V alve This valve is used to vent the kettle and in the unlikely event th[...]

  • Página 7

    5 OPERA TING THE KETTLE DO NO T LEAN ON OR PLA CE OBJECTS ON KETTLE LIP . SERIOUS INJUR Y COULD RESUL T IF KETTLE TIPPED O VER, SPILLING HO T CONTENTS. 1. Before turning kettle on, read the V acuum/Pressur e Gauge ( 2 ). The gauges needle should be in the green zone. If the needle is in the " VENT AIR " zone, refer to the Kettle V enting [...]

  • Página 8

    6 MARINE LOCK Y our unit is equipped with a marine lock to prevent accidental tilting. The following procedur e should be used to tilt the kettle. 1. Grasp the tilt handle. 2. Hold the latch down to unlock tilting mechanism. 3. Pull the handle to tilt kettle. 4. T o lock, return the kettle to its upright position and push handle back. NOTE: Inspect[...]

  • Página 9

    7 MARINE LOCK Use a small nylon bristle brush to remove food and debris from pivot point. If lock is still sticking have maintenance disassemble and clean pieces individually and reassemble. Disassembly 1. Disconnect power from kettle. 2. Remove console cover from top of kettle's console. 3. Remove locknut and lockwasher from inside console. 4[...]

  • Página 10

    8 F AUCET ASSEMBL Y ITEM P ART DESCRIPTION QTY . NO . NO . 1. KE50825-2 3/4" Spout (KET -3/6/12/20-T) . . . . . . .1 KE50825-9 3/4" Spout (TKET -3/6/12-T) . . . . . . . . .1 2. F A95022 Retaining Ring . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 3. F A05002-19 "O" Ring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 4. KE51736 Long Fauce[...]

  • Página 11

    9 KETTLE BOTTOM & SIDE ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . 1. KE50556-1 Probe, Low W ater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 2. KE51723 Safety V alve, 50 PSI, 1/2" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 3. KE52455 Bottom Cover Gasket, 3 gallon kettle . . . . . .[...]

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    10 2 3 4 5 1 CORD & PLUG OPTION ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . FOR KET -6-T (SW) (200-240V AC, 3PH, 50/60Hz 1. KE02113-1 Cord Plug Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 2. KE54819-1 Plug (30A) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 3. KE5[...]

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    11 CONSOLE COMPONENTS & MARINE LOCK 5 4 6 7 10 9 8 11 12 13 26 23 5 2 3 1 14 15 25 16 18 19 20 21 17 24 22[...]

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    12 CONSOLE COMPONENTS & MARINE LOCK ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . Single / T win 1. SE00114 Potentiometer with ON/OFF Switch, c/w Item #2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 / 2 2. KE51005 Rubber Boot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 / 2 3. KE50569-1 Knob, Poten[...]

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    13 NOTE: Item # 14 to be tack welded flush outside in the gearbox housing (item #1 ). Do not damage the outside edges of the gearbox housing when tack welding. 1 14 2 2 3 7 8 7 9 3 5 6 20 19 22 23 21 25 10 11 4 12 13 16 15 12 24 18 17 TIL TING GEARBOX ASSEMBL Y (12 gallon kettle only) ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . 1.-16. KE02062-1 Tilting [...]

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    14 ELECTRICAL P ANEL ITEM NO . P ART NO . DESCRIPTION QTY . Single / T win 1. KE54761 T er minal Block Mounting Strip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 / 2 2. SK50055-1 T er minal Block . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 / 6 3. SK50054-2 T er minal Block End Anchor . . . . .[...]

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    15 Cleveland Range equipment requir es little preventative maintenance. We do however pr ovide the following chart as a guideline for inspection and maintenance to keep your unit functioning at 100%. INSPECTION AND MAINTENANCE CHECK LIST The following check should be completed every six months or more frequently if unit is in a high volume facility[...]

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    16 BEARING LUBRICA TING PROCEDURE 1. Remove console cover . 2. Loosen two Allen screws on locking ring. 3. Pull locking ring to center of trunnion. 5. Clean newly exposed sections of trunnion. 6. Grease trunnion between kettle and console. 7. Repack outer needle bearing. 8. Push kettle back in place. 10. Reinstall trunnion and lock collar . 11. Rep[...]

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    17 CALIBRA TING PROCEDURE 1. Insure the unit has a vacuum befor e you begin calibrating procedur es. If unit requires venting r efer to Kettle V enting Instructions on page 18 of this manual. 2. T ur n kettle ON and set temperatur e dial to 10 ( Max.). 3. Allow the unit to cycle twice. 4. Check temperature of the inner kettle surface with a digital[...]

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    3. Remove Guard Bracket (A). 4. Pull Pressur e Relief V alve (B) open to insure vessel is not pressurized. 5. Remove Pressur e Relief V alve (B). 6. Replace Pressur e Relief V alve (B) with Street Elbow (C). 7. Add distilled water (D) through the Str eet Elbow (C), using a funnel if necessary . Refer to Distilled W ater Requirements chart for the p[...]

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    MARINE LOCK TESTING PROCEDURE 1. Check that lock clears stop pin on side box without rubbing when kettle is tilted (Figure A ). 2. Check side to side play . Lock should remain fully over stop pin when pushed to it's maximum side to side play (Figure B ). 3. Check that the kettle when pushed fully upright moves the lock to a closed position. T [...]

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    20 Fault Isolation Pr ocedur e Step T est 1. Is there pr oper incoming voltage at terminal block? 2. Is the red LED illuminated? 3. Is the green LED illuminated? 4. Do both contactors energize? 5. Measure continuity acr oss safety thermostat. Is it an open circuit? 6. Is there 120 V AC present acr oss the coils of the contactors? 7. Remove wire fr [...]

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    21 Fault Isolation Pr ocedur e Step T est 1. In a cold state, does the pressur e gauge read in the gr een zone? 2. Do the contactors shut off too early? (before r eaching nor mal maximum operating pressur e.) 3. Does the green LED r emain illuminated after the contactors shut off? 4. Unplug control box and measur e the resistance acr oss potentiome[...]

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    22 5. Remove kettle thermistor and allow to cool. Remove edge connector from control box. T est resistance acr oss edge connector's pins #2 and #7. Is it approximately 100,000 ohms? 6. T urn the potentiometer on the control box clockwise to increase the maximum operating temperature. Does the kettle now achieve maximum operating pressur e of 3[...]

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    23 WIRING DIAGRAM 3 Gallon Kettles 200-240v Single Phase Only 380-480v Single Phase Only[...]

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    24 WIRING DIAGRAM 6-20 Gallon 200-240v 380-600v[...]

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    25 25 ON MARCHE ENCENDIDO ACCESO AN P AUSE, INTERRUPTION P AUSE, INTERRUPTION P AUSA, INTERRUPCION P AUSA, INTERRUZIONE P AUSE, UNTERBRECHUNG RESET R É ENCLENCHER RECONECT AR RESET NULLSTELLEN STOP OF ACTION ARR Ê T DE L'ACTION P ARAR FUNCIONAMIENTO ARRESTO OPERAZIONE FUNKTION STOPPEN F AST STOP , EMERGENCY ARR Ê T RAPIDE D'URGENCE P A[...]

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    26 26 LOW W A TER NIVEAU BAS DE L'EAU NIVEL DE AGUA BAJO LIVELLO BASSO W ASSERST AND NIEDRIG IGNITION F AILURE P ANNE D'ALLUMAGE F ALLO DE ENCENDIDO MANCA T A ACCENSIONE Z Ü NDUNGSFEHLER COOLING REFROIDISSEMENT REFRIGERACION RAFFREDDAMENTO K Ü HLUNG MIXER BRIDGE PONT DU M É LANGEUR PUENTE DE MEZCLADORA MENSOLA MESCOLA TORE MISCHER-BR ?[...]