Jenn-Air JGS8850 manual

Models/M odèles JGS 8850, JGS8 860, JGS87 50 JENN-AIR ® GAS SLIDE-IN RANGE CUISINIÈRE À GAZ ENC ASTRABLE JENN-AIR ® Use & Care Guide For question s about features, operation /performance, parts, acce ssories , or service in t he U.S.A., cal l: 1-800-J ENNAI R (1-800 -536-624 7) or visi t our we bsit e at www .jennair .com. In Canada, cal l[...]

2 TA B L E O F C O N T E N T S RANGE SAFETY .................................... ............................ ............. 3 The Anti-Tip Bracket ............. ............................ ........................... 4 COOKTOP USE ....................... ............................ ........................... 5 Cooktop Controls ..................[...]

3 RANGE SAFETY You can be killed or seriously injured if you don't immediately You can be killed or seriously injured if you don't follow All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are not followed. Your safety and the safety[...]

4 The Anti-Tip Brack et The range will no t tip duri ng normal use. How ever , the range can tip if y ou apply t oo much force or weight to t he open d oor wit ho ut t he anti-tip bracket fas tened do wn p roperly . Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed. Connect anti-tip bracket to rear range foot. Reconnect the anti-tip [...]

5 COOKTOP USE This man ual c overs sev eral different model s. The r ange you have pu rchased m ay hav e some or all of t he it ems lis ted. The loca tio ns and appearances of the features show n here may not match th ose of your mode l . Cooktop Contr ols IMPORT ANT : Y our range is f actory-s et for use w ith Nat ural gas. If you wish to use LP g[...]

6 Po w er Failure Surface Bur ne rs In case of prolonged power failure, the surface burner s can be lit manually . Hold a lit mat ch near a burner an d tur n knob counte rcloc kwise to ignite. After burner lights, turn knob to desired setti ng. Sealed Surf ace Bur ner s IMPORT ANT : Do not obstruct the flow of combustion and ventilat ion air around[...]

7 Home Canning When canning for l ong periods, alter nate the use of surface bur ners b etwee n batc hes. This al lows time fo r the m ost recen tly used areas to cool. ■ Center the can ner on the grate. ■ Do not place cann er on 2 surface bur ners at the same time. ■ For more information, contact yo ur local agricul tural department. Compani[...]

8 ELECTRONIC OV EN CONTROL Model JGS8 850 and JGS88 60 Model JGS8 750 Electr onic Control P ads When pressing an y control pad fun ction on the El ectronic Oven Cont rol, u se the pad o f yo ur fi nge r to pres s the desi red func ti on. Hold down the pad a few second s, or until the desir ed func tion appears in the disp lay . Ov en Display When p[...]

9 Cancel The CANCEL button stops any function except the Clock, Timer and Control Lock. Wh en you press the CANCEL button, the display will show the time of day , or the time remaining if the TIMER is being used. Clock To S e t C l o c k : 1. Press SET UP . 2. Selec t CLOC K usin g the l eft Qu ickset pad. 3. Selec t TIM E usin g the le ft Qu icks [...]

10 Loc king the O v en Control and Ov en Door The lock feat ure shuts down the con trol pads (butt ons) an d locks the oven door to avoid uni ntended use of the oven. The lock feat ur e is pr eset unlo cke d, bu t can be lo cked. If th e ove n is curr ent ly in use, the co ntr ols and ov en d oor c annot be locked. T o Lo ck t he Ov en Con tr ol a [...]

11 C/F (Celsius/Fahrenheit) The displayed t emperature scale can be changed from Fahr enheit to Celsius. T o change the scale: 1. Press SET UP . 2. Use ri ght Q uicks et pad t o scroll to C/F . 3. Sele ct C/F u sing th e left Qu ickset pa d. 4. Select t he desired tempera ture scale using the Quickset pads. 5. Press SETUP to ex it the Set up menu. [...]

12 To n e s ( b e e p s ) The number of b eeps h eard at the end of cooking and at the e nd of timer operation a nd their volu me can be adj usted. T o change the beeps at the end of cooking: 1. Press SET UP . 2. Use ri ght Q uicks et pad t o scroll to TONES . 3. Selec t TONES u sing t he lef t Quicks et pad. 4. Use right Qui ckset pad to scr oll t[...]

13 OV E N U S E Odors and smoke are normal when the oven is u sed the first few times, or when it is heavily s oiled. IMPORT ANT : The health of so me birds is extremely s ensitive t o the f umes gi ven of f. Exp osur e to the fumes may r esul t in death to certain birds. Always move birds to another closed an d well- ventilat ed room. Po w er Fail[...]

14 BAKEWARE T o cook food evenly , hot a ir must be able to circulate. Allo w 2" (5.0 cm) of sp ace around bakeware and oven wal ls. Use the following chart as a guid e. Bak ew are The bakeware mat erial affects cooking re sults. Follow manufacturer’ s recommendations an d use the bakeware size recommended in the recipe. Use the followin g c[...]

15 Bro il Broiling uses dir ect radiant heat to cook food. Ch anging the temperature when b roiling allow s more precise control when cooking. The lower the temperatur e, the slower the cooking. Thicker cuts and u nevenly shaped pi eces of meat, fish and poultry may cook bet ter at lower broiling temperatures. ■ For best re sults, use a br oiler [...]

16 ■ T e st baked goods for doneness a few mi nutes before the minimum cooking time with a m ethod such as using a toothpick. ■ Use a me at th ermo mete r or t he tem per atur e pro be (o n som e models) to de termin e the don eness of meat s and poul try . Con vect Bak e (on some models) Convect Bake can be us ed to bake and cook foods on sing[...]

17 Con vect P astr y (on some models ) Convect Pa stry is des igned to ba ke pastry it ems such as frozen pies, tur novers, cream puffs and puff pastry . Use 1, 2 or 3 racks while us ing this feat ure. 1. Press CONVECT . 2. Use the right Quickset pa d to scr oll to CNVT P ASTR Y . 3. Selec t CNV T P AST R Y us ing th e lef t Qui ckse t pa d. 4. Sel[...]

18 T o Set Delay Convect: (o n some models) 1. Press MORE OP TIONS. 2. Use the right Quickset pa d to scr oll to DELA Y . 3. Select DELA Y using the le ft Quicks et pad. 4. Select Delay ti me using Quickset p ads or t he number pads. 5. Use the right Quickset pa d to scr oll to CONVEC T . 6. Selec t CONVE CT us ing th e left Quickset pad. 7. Use th[...]

19 W arm ing Draw er (on some models) The W arming Drawer is id eal for keepin g hot cooked foods at serving temperature. It may also be used for warming breads and pastries . Different types of food may be placed in th e warming drawer at the sam e time . For best result s, do n ot hol d foods longer than 1 hour . For sma ller quanti ties or heat-[...]

20 7. Set the ov en temperatu re by select ing one of the di spla yed temperatu res or use the number pads to en ter the temperatu re. The display will bri efly show t he selec ted temperat ures for the oven and probe. After 10 secon ds, the di splay wil l show the act ual oven temperatu re and actual probe tempera ture. IMPORT ANT : If t he probe [...]

21 * Fruits requi ring an antioxidant to avoid discoloration. ** 12 Hour Off wil l not occur duri ng drying fu nctions. FOOD V ARIE TIES BE ST FO R DRYIN G PREPARATION APPROX. DRY TIME A T 140°F (60°C) [HOURS]** T EST FOR D ONENE SS AT MINIMUM DRY TIME FRUIT Apples* Firm v arieties: Graven Stein, Granny Smith, Jonathan , Winesap, Ro me Beauty , N[...]

22 Thaw and Ser v e (on some mo dels) Use Thaw and Se rve to thaw frozen foods that require thawing, but not cooking, befor e serving. IMPORT ANT : This fe ature is not meant for t hawing meats or other foods that need to be cooked before serving. To S e t T h a w - S e r v e : 1. Place food i n the oven on rack 2. 2. Press CONVECT . 3. Use the rig[...]

23 Favor i t e s Favorites stores the oven mode, cook time and te mperature for up to 10 of your favorite recip es. Five preprogrammed recipes are included for use w ith convecti on ov ens. T o Se lect a Recipe from the Preset Recipe List : 1. Press F A VORIT ES. 2. Selec t RECI PE LI ST usi ng the left Qu icks et pad. 3. Use the right Quickset p a[...]

24 RANGE CARE Self-Cleaning C y cle (on some mo dels) IMPORT ANT : The health of so me birds is extremely s ensitive t o the fumes give n off during the S elf-Clean ing cycle. E xposure to the fume s may result in de ath to cert ain bi rds. Always m ove birds to another clos ed and well-ven tilate d room. Self-c lean the oven before it becomes h ea[...]

25 T o Dela y Start Self-Clea n: 1. Press CLEAN. 2. “REMO VE RAC KS” wil l be disp layed . Remove the ra cks. 3. Select CONTINUE using the Quickse t pad. 4. Set LIGHT soi l level by enterin g “200” using the nu mber pads for 2 hou rs of cleaning t ime. OR Select MEDIUM for a moderately soil ed oven and 3 hours of cleaning ti me. OR Selec t [...]

26 PORCELAIN- COA T ED GRA TES A ND CAPS Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should be cleaned as s oon as the cooktop, grates and caps are cool. These spills may affect the finish . T o av oid chip ping, do n ot bang grates and cap s against each other or hard surfaces such as cast iron cookware. Do not reassemb le caps on bu[...]

27 Ov en Lights The oven uses a 120 -volt, 20-watt maxi mum halogen bul b. See the “Assistan ce or Service” sect ion to order . As k for Part Number 7400445 8. T o Repla ce Oven Li ght: Before replacing, make sure the oven is off and cool. 1. Unplug range or discon nect power . 2. Use fingert ips to grasp edge of bu lb cove r . Pull out and re [...]

28 Ov en Door For normal range use, it is not suggested to remove the oven door . However , if removal is necessary , make su re the oven is of f and cool. Then, follow thes e instructions. The oven door is heavy . To R e m o v e : 1. Open oven door to the first stop pos ition (opened about 4" [10 .0 c m]) . 2. Grasp door at each sid e. Do not[...]

29 Exce ssiv e heat ar ound co okwa re on cook top ■ Is the cookware the pr oper size? Use cookware about the sa me size as the su rface cooking area, element or surface bu rner . Cookware should not extend more than ½" (1.3 cm) outsid e the cooking area. Cooktop cook ing results not what exp ected ■ Is the proper co okware being used? Se[...]

30 ASSISTANCE OR SER VICE Before calling for ass istance or serv ice, plea se check “T r oublesh ootin g.” It m ay sav e you th e co st of a servic e cal l. If you sti ll nee d help, f ollow the i nstruct ions b elow . When calli ng, please kn ow the purchase date an d the comple te model and s erial number of your appli ance. This information [...]

31 JENN-AIR ® COOKING APPLIANCE W ARRANTY LIMITED W ARRANTY For one year from the date of pu rchase, when th is major a ppliance i s operate d and main tained a ccording to instru ctions att ached to or furnished with the product, Jenn -Air brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (her eafter “Jenn-Air”) will pay for factory spec [...]

32 Keep this book an d your sales slip toget her for future ref erence. Y ou must pr ovide pro of of pur chase or ins tallation date for in-warranty service. Write do wn t he fo llow ing inf orma tio n abo ut y our ma jor appl ianc e to better h elp you obtai n assist ance or servi ce if you eve r need i t. Y ou will need to kn ow your comp lete mo[...]

33 SÉCUR ITÉ DE LA CUISINI ÈRE Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessur[...]

34 La br ide antibasculement Dans des cond itions de service n ormales, la cu isinière ne bas cule pas. Elle peut cependan t basculer si une force ou un poids ex cessi f est appl iqué sur la port e ouverte alors que la brid e antiba scul ement n’est pas conven ablement fix ée. Risque de basculement Un enfant ou une personne adulte peut faire b[...]

35 UTIL ISAT ION DE LA TA BLE DE CUISS ON Ce manue l couvr e plusieur s modèles d iff éren ts. La cu isini ère que vous avez ach etée pe ut comporter l' ensemble des articles énumé rés ou seulement cert ains d 'entre eux. Les emp lacements et aspects de s fo nctions il lustrée s ci-dessou s peuven t ne pas correspo ndre à ceux de[...]

36 Brûleurs de la table de cuisson Brûleur haute performance La table de cuisson est dotée d' un brûl eur haut e vitess e qui s e trouve à l'avant à droite. Ce brûleur offre une cuisson à vitess e plus élevée qui pe ut ainsi êt re utilisé p our porter de l'eau rapideme nt à ébulli tion ou po ur la cuis son en grande s q[...]

37 Préparation de conser ves à la maison Lors de la préparat ion de cons erves penda nt de longues périodes, al ter ner l’uti lisation d es brûleu rs de surface entre les quantité s pré parées. Cet te alter nance pe rmet au x dern ières surface s utili sées d e refroidir . ■ Cent rer l’ autocla ve su r la grille . ■ Ne pas placer [...]

38 T AB LEA U DE CO MMANDE ÉLECTRONIQUE DU F OUR Modèle JSG885 0 et JGS88 60 Modèle JSG875 0 T ouches de commande électr oniques Lorsqu'on appuie sur une touc he de comma nde de fonc tion sur le module de co mmande élect ronique du four , appuyer s ur la foncti on dési rée du bou t du doi gt. Ap puyer su r la to uche pe ndan t quelques [...]

39 Annula tion Le bou ton CANCEL ( annulatio n) interr ompt tout e foncti on, sauf l'ho rlog e, la m inut erie e t le ve rro uilla ge de s com mande s. Lorsqu 'on ap puie sur le bou ton CANCE L, l'a ffichage in dique l'heu re ou le temp s restan t si la MINUT ERIE est ut ilisée. Hor log e Réglage de l' horlog e : 1. Appuy[...]

40 Modification des signaux so nores de la minuterie : Les si gnaux so nores p our TIM ER 1 et TI MER 2 pe uve nt être modif iés. L es optio ns dis ponib les son t 2 sig naux son or es tout es les 30 secondes, 2 signaux s onores toutes les 60 seco ndes ou 1 signal sonore uniquement . Le réglage par défaut est 1 signal sonore. 1. Appuyer sur SE [...]

41 Pour désactiver la conversion automatique pour la convection : 1. Appuyer sur SE TUP (réglage). 2. Utilis er la t ouche d e réglage r api de de droite pour fai re défiler les options jusqu'à CONVECT AUTO. 3. Séle ctionne r CONVECT AUTO à l’aide de la t ouche de réglage rapide de gauche. 4. Sélecti onner OFF (arrêt) à l’aide d[...]

42 Ajustement de la température Les températ ures du four so nt test ées à l'usin e. Il est norma l de remarquer des différences dans les d urées de cuisson ou le brunissage ent re un four neuf et un ancien four . Au fur et à mesur e de l'u tilisa tion du f our , la tempé ratur e peut change r . Il est p ossib le d'ajus ter l[...]

43 Arrêt au bo ut de 12 heures Le fo ur s'a rrê te au tom atiqu eme nt après 12 he ures s i on le lai ss e accidentel lement en marche. Pour désactiver cette caractéristique : 1. Appuyer sur SE TUP (réglage). 2. Utilis er la t ouche d e réglage r api de de droite pour fai re défiler les options jusqu’à ARRET AUT 12 H. 3. Sélecti on[...]

44 Po sitionnement des grilles et de s ustensiles de cuisson au f our IMPORT ANT : P our éviter des dommages permanen ts au fini en porcelaine, ne pa s placer d 'alimen ts ou d'ust ensil es de cuiss on au four directement s ur la porte ou sur le fond du four . Grilles ■ Selon l e modèle, 2 ou 3 grill es plates st andar d sont f ournie[...]

45 Ustensiles de cuisson au f our Le matériau des ustens iles d e cuisson affecte les rés ultats de cuisson . Suivre les recommandati ons du fab ricant et u tilis er le format d’uste nsiles recommandé dan s la recette. Se serv ir du tableau suivan t comme guid e. Ther momètre à vian de Sur les modèles sa ns sonde thermométrique, se se rvir[...]

46 Cuisson au gri l La cuisson au gril util ise la chal eur radia nte directe pour cui re les aliments. Le changement de températ ure lors de la cui sson au gril per met u n contrô le pl us pré cis de l a cuis son. Plus la températ ure est basse, plus la cui sson es t lente. L es morceaux plus épa is et de forme irrégul ière de viande, de p [...]

47 ■ Vérifier le degré de cuis son des ali ments quelques mi nutes avant le temps de cuiss on minimum, en utili sant un cure- de nts p ar ex empl e. ■ Utiliser un thermomètr e à viande ou la sonde t hermométrique (sur cert ains modèles ) pour déterm iner l e degré de cuisso n des vian des et d e la vola ille . Cuisson au f our par con v[...]

48 8. Appuye r sur la touc he ENTER p our le régla ge. Après 3 sec ondes, le four commence à chau ffer . “ROTISS CONVECT” apparaît sur l'afficheur ainsi que “100°” ou la températ ure réelle du four ( si elle es t la plu s élevée des deux). La tempéra ture affichée augmente p ar tranch es de 1° jusq u'à ce que le four [...]

49 Mise en marche différée Réglage de la cu isson différée : 1. Appuyer sur MORE OP TIONS (plus d'options). 2. Utilis er la t ouche d e réglage r api de de droite pour fai re défiler les options jusqu'à DEMARR DIFFERE. 3. Sélec tionner DE MARR DIFFE RE à l'ai de de la touche de réglage rapide de gauche. 4. Sélec tionner l[...]

50 Maintien au chau d IMPORT ANT : Les alim ents do ivent êtr e à la temp ératu re d e service ava nt d'êt re placés dan s le four chau d. Les al iments peuvent êt re gar dés au four j usqu'à une heu re; toutefois, les pains et les mets en sau ce peuv ent de venir trop sec s s'i ls sont lais sés dan s le fo ur dur ant la f o[...]

51 Sonde thermométr ique (sur les modèles à con vection) La sonde thermométri que mesure précisé ment la temp érature inter ne de l a vian de, de la v ola ille et des mets en sauce li quid es et doit êt re utilisée p our détermi ner le degré de cu isson de la viande et de la v olaille . Elle ne d oit pas ê tre u tilisée en même temps [...]

52 IMPORT ANT : S i la cale n'es t pas ins tallée correctement , le ventilat eur de convecti on ne fonctionne pas. 4. Appuyer sur CONVECT ( convection). 5. Utilis er la t ouche d e réglage r api de de droite pour fai re défiler les options jusqu'à DESHYDRA T A TI ON. 6. Sélec ti onne r DE SHYDR A T A TI ON à l'ai de d e la t ou[...]

53 * Fruits n écessita nt un anti oxydant pour évite r la décolo ration. ** L'arrêt au tomati que au bout de 12 heures n'est pas actif durant les fonction s de séchage. Décongeler et ser vir (sur ce rt ain s mod èles ) Utiliser la fonction Thaw and Serve (décon geler et servi r) pour décongel er les ali ments surgelés qu i néce[...]

54 T ABLE AU DÉ CONGEL ER E T SERV IR * Seuls le s ali ments su rgelés “Décongele r et servi r” ou “prêts à servir ” peuvent être utilisé s avec cet te caract éristiqu e. Ne p a s essa yer de décongel er de la viande, volaille s urgelée ou des fruits de mer surgelés. ** Il n'es t pas néces saire de pr échauffer le four . R[...]

55 Pour sauveg arder la dernière recette réalisée : (Cuisson au four , cui sson au four par conv ection, rôti ssage par convection, cuisson de p âtisseri es par convecti on, cuisson au gril par convect ion, séchage, mai ntien au chau d, levée de pain - tous les mode s de cu isson ne sont p as dis ponible s sur to us le s modèles.) 1. Appuye[...]

56 ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE Programme d'autonetto y age (sur ce rt ain s mod èles ) IMPORT ANT : La sant é de certains oise aux est très sensible aux émanations qu i survien nent durant le programme d'autonet toyage. L'expo sition aux émanat ions peut en traîner la mort de certains oiseaux. T oujours déplacer les oiseaux da[...]

57 Pour dif férer l' autonettoyage : 1. Appuyer sur CLEAN ( nettoyage). 2. “ENLEVER GRILLE” s'affich e. Retirer les grilles. 3. Sélecti onner CONTINUER à l' aide de la touche de régl age rapide . 4. Régler au nive au de saleté LIGHT (l éger) en entra nt “200” à l'aid e des touches numériq ues pour une d urée de[...]

58 Nettoyer dès qu e la table d e cuisson , les grille s et les chapeaux son t refroidis. ■ Lave-vai sselle ( grille s seul ement, pa s les chap eaux) : Utili ser le pro gramme le plus intensif . Les s aletés cuites doivent être trempées ou frottées avan t d'être placées au lave-vai ssell e. ■ Nettoyant pou r la grille e t lèchefri[...]

59 Tiroir -réchaud (sur certains modèl es) Retirer tous les arti cles de l'in térieur du tiroir -réchau d et lais ser l'ap pare il refroi dir comp l èteme nt ava nt d'es say er d'e nle ver le tiroir . Pour enlever : 1. Ouvr ir le tiroir compl ète men t. 2. Locali se r les bo ucle s noires des de ux côté s du tiroir . 3. [...]

60 DÉPANNAGE Essayer d'abord les solutions suggérées ici afin d'éviter le coût d'une visite de service non nécessaire. Rien ne fonctionne ■ Le cord on d'alimentation est-il débranché? Brancher sur une pri se à 3 alvéoles reliée à la terre. ■ Un fusible est-il grillé ou un disjoncteur s'est-il déclenché? R[...]

61 ■ La commande électronique du fo ur est-elle correctement réglée? V oir la secti on “Commande électronique du four”. ■ Sur certains modèles, le verrouillage des commandes est-il réglé? V oir la sect ion “V erroui llage d es command es et de la porte du four”. Les flammes du brûleur du f our sont jaunes ou bruyantes ■ Utilis[...]

62 ASSISTANCE OU SER VICE Avant de faire un appel pour assis tance ou servic e, veui llez vérifier la sect ion “Dépan nage”. Cette vérifi cation peu t vous faire économiser le coût d’u ne visite de service . Si vous ave z encore besoin d’aide , sui vez les inst ructi ons ci -dessou s. Lors d’un appel, veuill ez connaît re la date d?[...]

63 GARANTIE DES APP AREILS DE CUISSON JENN-AIR ® GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la da te d'achat, lorsque ce gros appareil ménager es t utilisé et ent retenu conformément aux instru ct io ns jointes à ou four nies avec le produit, Jenn-Ai r , ma rque de Whir lpool Corpo ration ou Whirl pool Canada LP (ci-après désignées [...]

Conservez ce manuel et votre r eçu de vente ensem ble pour référence ul térieure. Po ur le serv ice sous ga rantie, v ous devez présenter un document pr ouvant la date d'ach at ou d'installa tion. Inscrive z les renseignement s suivants au sujet de v otre gros appareil ménager pour mieux vous aide r à obteni r assistance ou service[...]