KitchenAid KFRS365TSS manual

OUTDOOR GRILLS FREEST ANDING AND BUIL T -IN Installation Instructions and Use & Ca re Guide For quest ions about featur es, operatio n/performance, parts, accessori es or service, call: 1-800-422-1230 or vi si t our webs ite at www.kitchena id.com In Canada, for as sistance, installa tion and service, call: 1-800-807-6777 or visit our websit e [...]

2 T ABLE OF CONTENTS OUTDOOR GRILL SAFETY..... .......................................... ............. 3 INSTALLATION REQUIREMENTS ..................... ........................... 5 Tools and Parts ................................... ......................................... 5 Tools and Parts ................................... ..................[...]

3 OUTDOO R GRILL SAFETY You can be killed or seriously injured if you don't immediately You can be killed or seriously injured if you don't follow All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are not followed. Your safety and t[...]

4 IMPORT ANT : This grill is man ufactured for outdoor use only . For grills that are to be used at elevations above 2000 ft (609.6 m) orifice conversion is r equired. S ee “Gas Supply Requ irements” section. It is the resp onsibility of th e installer to compl y with the mi n imum install ation clearances s pecified on the mode l/serial rati n[...]

5 INST ALLA TION REQUIREMENTS T ools and Parts Style 1 - Freestanding Outdoor Grills Gat her the r equir ed tools an d parts bef or e start ing insta llati on. Read and fol low the instruction s provided with an y tools listed here. T ools Needed Parts Supplied ■ Gas pr essure r egulator/hose assemb ly set for 11" WCP L P gas (attach ed to m[...]

6 Product Dimensions Style 1 - Freestanding Outdoor G rill Style 2 - Built-In Outd oor Grill Built-In Outdoor Grill Enclosure The enclosure for the built-in outdoor gri ll is to be a minimum of 11" (28. 0 cm) high x 2 3" (58.4 cm) deep x (30 " [76.0 cm] for 27" [68. 6 cm] gril l and 39" [ 99.0 cm] f or 36" [91.4 cm] gr[...]

7 *See “Assist ance or Service” sec tion to order . Built-in Outdoor Grill Enclosure V entilation for LP Gas: An enclosu r e for an LP gas fuel tank is to b e ventilated b y openings at b oth the to p and lower leve ls of the enclosu r e. If converting to LP gas these vents are to be in the enclosure: An enclosu r e for use with an LP gas fuel [...]

8 On freestanding model s, the model/serial n umber rating plate is locate d inside the gri ll cabinet on th e right-hand cab inet side. See the followin g illustra tion. On built-in models, the model/ser ial number rating plate is located on the right-ha nd side of the grill. See the following illust ration. Recommended Gr ound Method The outdoor [...]

9 Burner R equirements for High Altitude Input ratings show n on the model/s erial rating plate ar e for elevation s up to 2,000 ft (609.6 m). For elevati ons above 2,000 ft (6 09.6 m), rati ngs are reduc ed at a rate of 4% for each 1,000 ft (3 04.8 m) above sea lev el. Orifice conversion is r equired. S ee “Assistance or Serv ice” section to o[...]

10 T o convert t o Natural gas, the Natu ral Gas Conversion Kit Part Number W10118098 must be used. Follow instruc tions inclu ded with th e kit. Gas Connection Req uirements Style 2 - Built-In Outdoor Grills Natural Gas Built- in grill models are equippe d for use with Natu ral gas. They ar e desi gn-c ertifi ed b y CSA I nternat ional for LP (pr [...]

11 INST ALLA TION IN STRUCTIONS Style 1 - Freestandin g Outdoor Grill Installation 1. Unpack grill. Remov e all packag ing materials and remo ve grill from wood en skid. 2. Move grill into desir ed outdoor location. 3. Open the hood. Attach Side Shelf (on some models) 4. Open doors below grill an d remove carton. Unpack side shelf. 5. Locate 4 scre[...]

12 5. Place warmin g shelf on brackets as sh own. 6. Attach condiment shelf to the insid e of the left cabi net door . 7. Dispose of/recycle all p ackaging material. Make Gas Connection If converti ng to Natural gas, s ee conversion kit requirements in the “Gas Supply Re quirements” section. Fol low instruction s inclu ded with kit. LP Gas: IMP[...]

13 9. The igni ter battery is not factory i nstalled. A 1. 5-volt “D” s ize alkalin e battery is loc ated in the a ccessory box on th e grill grate. Inst all batte ry at this time f ollowin g the ins tructio ns in the “Replaci ng the Igniter Battery ” section. 10. Go to “Check and Adjust the Bu rners ” section. If Converted to Natural G[...]

14 Style 2 - Built-In Outdoor Grill Installation ■ Unpack grill. Remov e all packag ing materials and remo ve grill from carton. ■ Move grill close to desire d outdoor location. ■ Open the hood. Remove Pac kaging Material Inside the Grill 1. Cut the tiedow ns holding the grates t ogether . 2. Remo ve r otiss erie ske wer (o n some models ), w[...]

15 ■ Pipe-j oint compound s suitab le for use wit h Natura l gas must b e use d. Do no t use T eflon ® tape. 3. Open the manua l shutoff valve in the gas supply li ne. The valve is open when the h andle is paral lel to the gas p ipe. 4. T est all connection s by brushing on an ap proved noncorrosive leak-d etection soluti on. Bubbles w ill show [...]

16 T o Install the 20 lb LP Gas Fuel T ank: 1. Instal l the 20 lb LP gas fuel tank into the comp artment below the gr ill. 2. Screw the gas pressure regulator/hose as sembly to the 20 lb LP gas fu el ta nk as sho wn. 3. T urn on the g as sup ply . W ait a fe w minu tes for gas t o move throug h the gas line . 4. T est all connection s by brushing o[...]

17 OUTDOOR GRILL US E This manual cov ers several di fferent models. The grill you have purchase d may have some or all of the f eatures listed . The loca tio ns an d appearances of the features shown here may not mat ch those of your mode l. Contr ol Panel Using Y our Outdoor Grill Inspect the LP Gas Fu el T ank Supply Hose Inspect th e gas pressu[...]

18 Prepare the Gas S upply 1. Open th e hood co mpletely . Do not lig ht burners wit h the hoo d closed. 2. Make sure control knobs ar e tur ned to OFF . The drip pan must be in pl ace and pushed al l the way to t he back. T ur n the Gas Supply On 1. For freestanding outdoor gri lls using a 20 lb LP gas fuel tank: Slowly open the tank v alve. NOTE [...]

19 Using Y ou r Infrared Sear Burne r Infrared grilling produces in tense heat whi ch quickly sears t he meat. Seari ng locks i n flavor and juices w hile all owing the outer surface t o absorb smoke and f ood aroma that i s produced as grease and drip pings are vaporized by t he bur ner . The result is a crisp , flavor ful outs ide wit h a tende r[...]

20 Using Y our Rotisserie (Optional A ccessory) A rotisserie kit can be purchased as an accessory for the gril l. See “accessori es” in the “Assi stance or Service” secti on. ) For best cooking re sults, do not use main grill burners when using the roti sserie. The rotisserie s ystem is designed to cook food from the rear using inten se, se[...]

21 Lighting the Rotisserie Burner 1. Do not lean ove r the grill. 2. Push in and tur n the control kn ob to LITE/HI. Y ou will hear the “snapping” s ound of the s park. 3. When the rotisser ie burner l ights, continue t o hold the knob in for another 1 0 seconds, then release th e knob and burn er will stay lit . Y ou will he ar the “s nappin[...]

22 4. Wrap each end of the st ring around the wings; catc h each wing ti p. Bring t he stri ng tight ly tog ether at th e top of th e breast and knot. It is not necess ary to cut off the ext ra string. 5. Cut anot her 20" (50. 8 cm) of st ring and lay it und er the bac k of the bird. Wrap it around the ta il then around t he spit rod, cinch in[...]

23 T IPS FOR OU TDOOR GRILL ING Before Grilling ■ Thaw food items before gri lling. ■ Preheat grill on hi gh (use all grill bu rners) 10 min utes. The hood must be closed d uring preheating. There is no need t o use the back rotisse rie burner for p r eheating. P r eheati ng provides the h igh heat needed t o brown and seal t he juices. ■ Sho[...]

24 Grilling Cha rt ■ Knobs ha ve High, Me dium and Low settings for flame adjustment . ■ Heat sett ings indicate d are approximate. ■ Grilling times are affected by weather con ditions. ■ When 2 tempera tures are listed, for example: Medi um to Medium-Low , start with the first and adjust based on cooking progr ess. ■ Cooking times may va[...]

25 Fish and Seafood Fillets, Steaks, Chunks Halibut, S almon, Swordfi sh, 8 oz (0.25 k g) Whole, Catfish , Rainbow T rout, 8-11 oz (0.25- 0.34 k g) Shellfis h, Scallops, Sh rimp DIRECT Medium DIRECT High DIRECT Medium 4-6 per ½" (1.3 cm) thic kness of fi sh 5-7 per si de 4-8 Grill, turning once. Brush grill with oil to keep fish from sticking[...]

26 OUTDOOR GRILL CARE Replacing the Igniter Battery If igniters stop sparking, the battery should b e r eplaced . 1. Open battery comp artment. Remove batt ery . 2. Replace wit h an alkaline 1.5-v olt “D” size batt ery . 3. Close inner compa rtment, cover will s nap into place. 4. Close outer cover . Changing the Light Bulb 1. Unplug grill or d[...]

27 INTERIOR Discolora tion of stainless s teel on thes e parts is to be expe cted, due to inten se heat from the bur ners. Alway s rub in the direction of the grain. Cleaning should always be followed by rinsing w ith clean, warm water . Cleaning Method: ■ Liquid de ter gent or all -purpose clean er . ■ Rinse wi th clean water and d ry com plet[...]

28 KNOBS AND FLANGE AR EA AROUND KNOBS IMPORT ANT : T o avoid damage to knobs or flange ar ea around knobs, do not u se steel wool, abrasi ve cleaners, or oven cleaner . Do no t soak k nobs. Cleaning Method: ■ Mild det er gent, a sof t cloth and warm wa ter . ■ Rinse and dry . CONTROL P ANEL GRAPHICS IMPORT ANT : T o avo id dam age to c ontrol [...]

29 Accessories Access Door Ki ts 18" (45.7 cm) : Order Part Numb er KBAL181TSS 18" (45.7 cm) : Order Part Numb er KBAR181TSS 27" (68.6 cm): Or d er Part Numb er KBAU272TSS 30" (76.2 cm): Or d er Part Numb er KBAU302TSS 36" (91.4 cm): Or d er Part Numb er KBAU362TSS Vinyl Grill Covers Bui lt-in mod els: 27" (68 .6 cm): [...]

30 ITEMS EXCLUDE D FROM WARR ANTY This limit ed warranty does not co ver: 1. Service calls to correct the installation of y our outdoor prod uct, to instruct you on how to use your outdoor product, to repla ce or r epair house fu ses, or to co rrect h ouse wiring or plu mbing. 2. Cosmeti c damage, i ncludin g scratch es, dents, chips or o ther dam [...]

31 SÉCURITÉ DU GRIL D'EXTÉRIEUR Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de b[...]

32 IMPORT AN T : Ce gril est conçu pour un usage à l'extéri eur uniquement. Pou r les grils de stinés à être utilisés à de s altitud es supérieures à 2 000 p i (609,6 m), il est nécessaire de conve rtir le gicleur . V o ir la section “Spécifications de l'alimenta tion en gaz”. C'est à l'in stallate ur qu'i [...]

33 EXIGENCES D'INSTALLA TION Outillage e t pièces Style 1 - Grils d'extérieur autoporta nts Rassembler les outils et pièc es nécessaires avant d e commencer l'in stallati on. Li re et suivr e les ins tructio ns fo urnies avec les o utils indiqu és ici. Outillage nécess air e Pièces four nies ■ Ensemble détende ur/tuyau de r[...]

34 Dimensions du produit Style 1 - Gril d'extérieur au toportant Style 2 - Gril d'extérieur en castré Enceinte du gril d'exté rieur encastré L'encein te du gri l d'extérieu r encastré doit co mporter les dimension s minimale s suivante s : 11" (2 8,0 cm) de hauteur x 23" (58, 4 cm) de p rofonde ur x (30&quo[...]

35 *V oir la section “Assi stance ou service” pour commander . Aération de l’ enceinte du gril d’extérieu r encastré pour le propane : Une enceinte pou r un réservoir de gaz propane doit être aérée par des ouvertu r es aux niveau x supérieur et inférieur de l’ence inte.En cas de conversion pour ut ilisatio n du propane, ces ouver[...]

36 Sur les modèl es autoportan ts, la plaque signalétiq ue des numéros de modèle et de série es t située à l'intéri eur de la caisse du gril sur le côté droit. V oir l 'illust ration ci -dessous. Sur le s modèles encastrés, la plaqu e signal étique des n uméros de modèle et de série est sit uée sur le côté droit du gril[...]

37 Puis san ce ther miqu e des brû leur s en alt itude Les d ébits thermi ques in diqué s sur l a plaque sign alétiq ue correspondent à u ne altitude d'u tilisat ion inférieu r e à 2 000 pi (609, 6 m). Lorsque l 'appareil est utili sé à une alti tude supérieure à 2 000 pi (609, 6 m), on do it rédui re le débit ther mique in d[...]

38 Pour la conversion pour l'alimentation au gaz natur el, on doit utiliser l'en semble de conversion pour gaz naturel (pièce n° W1 0118098). S uivre les i nstructions fournies avec l 'ensemb le. Exigences concernant le raccordement au gaz Style 2 - Grils d'extérieur encastrés Gaz natur el Les grils encastrés sont conf igur[...]

39 INSTRUCTIONS D'INST ALLA TION Style 1 - Installation du gril d'extérieur autopor tant 1. Déballe r le gril . Enlever t ous les matériaux d'emballag e et retirer le gr il de la p alette de bois. 2. Déplacer l e gril jusqu'à l'emplac ement d'insta llation désiré à l'extéri eur . 3. Ouvrir le capot. Insta[...]

40 5. Placer le plat eau de réchauffage sur ses sup ports - voir l'illus tration. 6. Fixer l'éta gère à condiments à l'in térieur de la porte de gauche du placard. 7. Jeter/recycler tous les matériaux d'emballage. Raccordemen t au g az Pour l a conver sion pou r l'alime ntation au gaz na ture l, voir les exigence s ?[...]

41 9. La pile d e l'allumeur n' est pas ins tallée à l'us ine. Une pi le alcaline de 1,5 volt (format “D ”) est four nie (dans la boîte d'ac cessoi res s ur la grille du gril) . Instal ler la pi le; exécu ter les instructi ons présen tées à la sect ion “Rempl acement de la pil e de l'al lumeur”. 10. Passe r ?[...]

42 Style 2 - Installation du gril d'extérieur encastré ■ Déballe r le gril . Enlever t ous les matériaux d'emballag e et r etir er le gril d e son emb allage. ■ Déplacer le gril à proximité de l'e mplacement d'in stallati on désiré à l'extérieur . ■ Ouvrir le capot. Élimination des matériaux d'emball[...]

43 ■ Pour l'ét anchéité des j ointures, util iser un composé d'étanch éité pour tuy auterie compatible av ec le gaz naturel. Ne pa s utilis er de ruban adh ésif T efl on ® . 3. Ouvrir le ro binet d'a rrêt manuel sur la cana lisation de gaz. Le r obinet es t ouvert lorsqu e la manett e est parallè le à la canalis ation. [...]

44 Conversion pour l' alimentation au pr opane IMPORT AN T : On doit dis poser d'une bou teille de propane de 2 0 lb (acqu isition séparée ). IMPORT AN T : Il est néces saire d'utilise r l'ensemble détendeur/ tuyau de raccordeme nt fourni ave c l'ense mble de conversi on. Si un remplacement est néc essaire, pour la com[...]

45 5. Enlev er les 2 v is qui main tienne nt le br ûleur en p lace. Ôter l e brûle ur à gaz du gr il. 6. Si les fl ammes présente nt une teinte j aune (pénurie d' air), faire tourner la vis de réglage de l'admission d'air dans l e sens anti horair e. Si la combusti on est br uyante ou si les flammes se sépar ent du brûleur ([...]

46 UTI LISAT ION DU GR IL D'EXTÉ RIEUR Ce manu el couvr e plus ieurs modèles d iffé rents. Le gril qu e vous avez acheté peut comport er toutes les caractéri stiques énumérée s ou seulement ce rtaines d' entre elles. Les e mplacements et aspect s des caractéristi ques illust rées ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de[...]

47 Préparation de la so urce de gaz 1. Ouvrir complètem ent le ca pot. Ne pas allumer les brûleurs alors que le capot est fermé. 2. Vérifier que le bou ton de chaque robinet de gaz es t à la posit ion de f ermeture O FF . Il f aut que l e plateau d'égouttemen t soit en place et complètement enfoncé. Ouvrir l'arrivée de g az 1. G[...]

48 Utilisation du brûleu r à infrarouge Le brûleur à in frarouge produit une chaleur inten se qui sais it rapidement une pièce de viande . Ceci permet une meilleure rétentio n de la saveur et des jus, ta ndis que la s urface extérie ure de la pièce de viande absorbe des composés présent s dans la fumée et des arômes gén érés par la v[...]

49 6. Répéter les étapes 3 à 5 pour chaq ue brûleur . 7. Retir er l'a llumette; réin stalle r le porte-al lumette à l'intérieu r de la por te du plac ar d. IMPORT AN T : Si un brûleur n e s'allume pas immédiatement, ramener le bouton du robinet à la posi tion d'arrêt OFF et atten dre 5 minutes avant une nouvel le ten[...]

50 Allumage du brûleur du tou rnebroche 1. Ne pas se p encher au-d essus du g ril. 2. Enfonce r et tourner le bout on de comma nde à la posit ion LITE/HI (allu mage/élevée). On perc evra l e bruit de d éclic du module d 'étincelage. 3. Après l'a llumage du b rûleur du to urnebroche , maintenir la pression sur le bouton pendant 10 [...]

51 T roussage de la volaille pour utilisation d u tournebroche 1. Charger l a tige de la broche en faisant glisser l' une des fourches sur la tige, avec les pointes orient ées vers l'int érieur . Serrer la vis pour l'empêcher de glisser . 2. Enfonc er la tig e à travers le cent re d e la vola ille. 3. Découper 24" (61,0 cm)[...]

52 CONSEILS P OUR L'UTILISATION DU GRIL D'EXTÉRIEUR Avant d'utiliser le gril ■ Décongele r les alimen ts avant de l es faire griller . ■ Préchauf fer le gril au débit thermique maximum (utiliser tous les brû leurs du gril) pe ndant 10 minute s. Duran t la phas e de préchauf fage, le ca pot du gril doit être fermé . Ne pas[...]

53 T ab leau de cuisson au gril ■ Les boutons comportent les réglages High (élevée), Medium (mo yenn e) et Low (f aibl e) pou r le r égl age de s flam mes . ■ Les réglages de ch aleur sont indi qués de façon approximativ e. ■ Les durées de cuisson au gril peuvent varier en fonction des conditions météor ologiques. ■ Lorsque 2 temp[...]

54 Poulet Poitri ne, désossé e Morceaux, 2 à 3 lb (0,75 à 1,1 kg) DIRE CT Moye nne DIRE CT Moy .-faibl e à Moyenne 170°F/77°C Poitrine 170°F/77°C Cuis se 180°F/82 15-22 Pou r une cuisson uniforme, attend rir la po itrine à ¾" (2 ,0 cm) d 'épaisseur . Commencer avec le côt é os vers le bas. Agneau Côtelett es et steaks, Lon[...]

55 ENTRET IEN DU GR IL D'EXTÉ RIEUR Remplacement de la pile de l'allumeur Si le s allumeu rs ne génè rent plus d'étincel les, la pile doit être remplacée. 1. Ouvrir le compar timent de la pile. Ô ter la pile. 2. Remplacer par un e pile alcaline de format “D” de 1,5 volt. 3. Fermer le compartimen t inter ne; le couvercle s&[...]

56 Méthode de net toyage : ■ Frotter d ans la dir ection du grain pour éviter d'égratigner ou d'endommager la surface. ■ Nettoyant et poli pour acier inox ydable Kitch enAid ® - Pièce n° 4396920 (non incl use) : V oir la section “Assi stance ou servic e” pour commander . ■ Déter gent liq uide ou nettoya nt tou t-usage ■[...]

57 4. Après avoir inspecté l'intérieur du brûleur pour s'assurer de l'absen ce de blocage, réassembler l e brûleur en faisa nt glisse r le tube d u milieu du brûleur à gaz au - dessus d e l'ori fice d'ad mission d e gaz. 5. Réinsta ller le b rûleur à g az à l'aide de 2 vis . BRÛLEURS À INFRAROUGE (sur cer[...]

58 ASSISTANCE O U SERVICE Avant de faire un appel pou r assistance ou serv ice, consult er la section “Dép annage”. Ce guide pe ut vous faire économiser le coût d’un e visite de se rvice. Si vou s avez encore besoin d’aide, suivre les instru ctions ci-de ssous . Lors d ’un appe l, veuille z conna ître la date d’ achat, le numér o d[...]

59 GARANTIE DES PRODUI TS POUR U SAGE EXTÉRIEUR KITCHENAID ® GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la date d 'achat, lorsqu e ce produit pour usage extéri eur est utilisé e t entretenu conformément aux instructions jointes à ou four nies avec le pr oduit, la mar que KitchenAid de Whirlpool Corporation ou W hirlpool Canada LP (ci-[...]

CLAUSE D'EXONÉ RA TION DE RESPO NSABIL ITÉ AU TI TRE DES GA RANTIE S IMPLICIT ES; LIM IT A TION DES RECO URS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN L A RÉP ARA TION PRÉVUE CI -DESSUS . LES GAR ANTIES IM PLICIT ES, Y COM PRIS LES GARAN TIES APPL ICABLES DE QUALI TÉ MARCHANDE ET D&a[...]