Vita-Mix PROFESSIONAL SERIES 750 manual

Owner ’ s Manual Read and sa ve these ins tructions Vita-Mix ® Corporation 8615 Usher Road Cleveland, OH 44138-2103 U.S.A. 1-800-848-2649 / 1-440-235-4840 vitamix.com PROFESSIONAL SERIES 7 50 ™[...]

2 English ...................................................................................................................... 1 Français ................................................................................................................ 25 Español ....................................................................................[...]

3 Congr atulations! Y ou ar e about to see how quick, eas y , and delicious healthy eating can be! Please read all the saf ety information, w arnings, and instructional material found in this booklet befor e getting started. Set y our Vitamix machine on a dry , lev el surface. Mak e sure that the po wer switch is set t o Off, and that the machine i[...]

4 Vitamix Service Recor d the model number and serial number of your Vitamix in the spac es pro vided below for futur e referenc e. These numbers can be found on the back of the motor base. Model Number Serial Number Date of Pur chase Purchased Fr om Befor e returning this pr oduct for any reason, including r epair , first contact Vitamix Cust omer[...]

5 W ARNING: T o a v oid the risk of serious injury when using y our Vitamix® blender , basic safety precautions should be follo wed, including the follo wing. READ ALL INSTRUCTIONS, S AFEGUARD S, AND W ARNINGS BEFORE OPER A TING BLENDER. 1. Read all instructions. 2. Not intended for use b y or near children or persons with reduc ed physical, senso[...]

6 18. W hen blending hot liquids or ingredients, use caution; spra y or escaping steam may cause scalding and burns. Do not fill container to the maximum capacit y . Always begin proc essing on the lowes t speed setting, V ariable Speed 1. Keep hands and other exposed skin a way fr om the lid opening to pre vent pos sible burns. 19. When making nu[...]

7 On / Off Switch: The On / Off (or Po wer) Swit ch is on the right- hand side of the machine base. The On / Off Swit ch controls the pow er to the machine. Start / Stop Switch: Pr essing down on the Start / Stop S witch will initiate the blending proc ess. Pressing down on the Start / Stop S witch again will stop the blending proc ess. V ariable S[...]

8 T o Lock the Lid in Place: Position lid on container with lid flaps midw ay betw een the spout and the handle. Push the lid onto the c ontainer until it locks in place. The lid must alw ays be secured when pr ocessing, especially hot liquids that may scald. Nev er operate the blender without checking t o make sure the lid is securely locked in pl[...]

9 1. On / Off Switch: The On / Off (or Pow er) Switch is locat ed on the lower right-hand side of the machine. The On / Off Switch con trols the po wer to the machine. BEFORE moving the On / Off Switch t o the On (I) position, make sure the marker on the V ariable Speed Dial is pointed at the Stop S ymbol ( ) at the top of the dial. After plugging [...]

10 4. V ariable Speed Dial: The V ariable Speed Dial serves two functions; the use of fiv e progr ams settings or ten V ariable Speed settings. • T o use progr ams: rotate the V ariable Speed Dial to the left to the desired pr ogram. • T o use V ariable Speed: a. Rotate the V ariable Speed dial right to 1. b. Press do wn on the Start / St[...]

11 W ARNING Rotating Blades Can Cause Se vere Injury . DO NOT r each into container while machine is running. W et Blade Container: Designed for pr ocessing liquids, including juice, fr ozen mixtur es, sauces, soups, purees, batters, and f or wet chopping. T he wet blades can also grind grain and knead dough, but they ar e not quite as efficient as[...]

12 CAUTION Rotating Blades Can Cause Damage . Lids and tampers are not int erchangeable between diff erent container styles, types, and siz es. Use the tamper that was supplied with your machine . Ho w to Det ermine the T amper that Can Be Used with Y our Container Each type of tamper is designed to be used safely and eff ectively with a particular[...]

13 W ARNING Rotating Blades Can Cause Se vere Injury . DO NOT put hands, spa tulas, etc. in the container while the machine is running or while the container is still on the base . Lids and tampers are not int erchangeable between diff erent container styles, t ypes, and sizes. Use the tamper that w as supplied with your machine . IMPORT ANT! •?[...]

14 V ariable Speed Before using the V ariable Speed option, alway s begin with the Variable Speed Dial marker point ed at the Stop Symbol ( ) at the top of the dial. • Rotate the dial right t o V ariable Speed 1. • T o activa te the blending pr ocess, press do wn on the Start / Stop S witch. • Slowly turn the V ariable Speed Dial to [...]

15 W et Blade Container The W et Blade Container is designed for proces sing liquids, including juice, fro zen mixtures, sauces, soups, pur ées, batters, and for w et chopping. Before using this container for Pr ograms or the V ariable Speed option, alwa ys begin with the V ariable Speed Dial pointed at the Stop S ymbol ( ) at the t op of the dial[...]

16 8. T ake pr oper care when handling and processing hot ingr edients and making hot soups and sauces. 9. Due t o the machine’s speed, pr ocessing times are much quick er than standard appliances. Until y ou are accust omed to the machine, count y our time carefully to a void o ver-pr ocessing. 10. After pres sing the Start / Stop switch t o sto[...]

17 Container T o prepar e your new machine f or initial use, follow the st eps under Normal Cleaning below . This will clean the unit and break -in the motor . Normal Cleaning Before using the V ariable Speed or Program options, alw ays begin with the V ariable Speed Dial pointed at the Stop S ymbol ( ) at the top of the dial. 1. Fill the container[...]

18 W ARNING Electrical Shock Hazard. Disconnect po wer befor e cleaning machine. Failur e to follow ins tructions can cause death or electrical shock. c. Slowly incr ease V ariable Speed to 10. d. Run the machine for 30 to 60 sec onds. e. Rotate the V ariable Speed dial to the Stop Symbol ( ) at the top of the dial. • Progr am: a. Rotate the V[...]

19 Aut omatic Overload Pro tection Y our Vitamix machine is equipped with a special featur e: Automatic Ov erload Prot ection. This built-in feature is designed t o protect the motor and pr ev ent your machine from o verheating. When engaged, this A utomatic Overload Pr otection will cause the motor to shut off and pos sibly emit a light odor . If [...]

20 7 - Y ear Full Machine W arr anty 1. Product Regis tration. Vita-Mix® Corpor ation (“Vitamix”) str ongly encour ages you to r egister your purchase b y completing and returning the pr oduct registra tion card that came with this Machine. Y ou can regis ter online at vitamix.com/ warr anty; or by calling our Customer Servic e Department at 1[...]

21 (INCLUDING NEGLIGENCE), S TRICT LIABILITY OR OTHERWISE, SHALL VIT AMIX BE LIABLE FOR ANY SPECIAL, INDIRECT , INCIDENT AL OR CONSEQUENTIAL D AMAGES, INCLUDING, WITHOUT LIMIT A TION, LOS S OF PROFIT OR REVENUE. Some states do not allo w limits on warranties. In such s tates, the abov e limitations may not apply t o you. Outside the U .S.A. and Can[...]

T o see the complete line of V itamix ® products, visit vitamix.c om . Vita-Mix ® Corpor ation 8615 Usher Road Cleveland, OH 44138-2103 U.S.A. 1-800-848-2649 / 1-440-235-4840 vitamix.com ©2013 Vita-Mix ® Corpor ation. No part of this publication may be repr oduced or transmitted in any form or b y any means or stored in a da tabase or retrie va[...]

NO TES[...]

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Guide d’utilisation Lir e et conserv er ces ins tructions Vita-Mix ® Corporation 8615 Usher Road Cleveland, OH 44138-2103 É.-U 1-800-848-2649 / 1-440-235-4840 vitamix.com PROFESSIONAL SERIES 7 50 ™[...]

26 English ...................................................................................................................... 1 Français ................................................................................................................ 25 Español ...................................................................................[...]

27 Félicitations! V ous êtes sur le point de cons tater combien une alimentation saine peut êtr e rapide , simple et délicieuse! V euillez lire t outes les consignes de sécurité, les a vertissements et le mat ériel didactique dans ce guide a vant de commencer . Placez v otre appareil V itamix sur une surface plane et sèche . Assurez-v ous q[...]

28 Service Vitamix Notez le numér o de modèle et le numéro de série de v otre V itamix dans les espaces ci-dessous pour r éférence futur e. V ous trouv erez ces numér os sur l’arrière du socle-moteur . Numéro de modèle Numéro de série Date d’ achat Achet é de A vant de r etourner ce pr oduit pour quelque raison que ce soit, y c omp[...]

29 A VERTISSEMENT : Pour é viter les risques de blessures gr aves lors de l’utilisation de v otre mélangeur V itamix®, des précautions de base doiv ent être r espectées, y compris les suiv antes. LIRE T OUTES LES INSTRUCTIONS, GARANTIES ET A VERTISSEMENT S A V ANT D’UTILISER LE MÉLANGEUR. 1. Lire t outes les instructions. 2. Cet appareil[...]

30 16. Ne jamais essayer d’utiliser l’ appareil lorsque le cout eau est endommagé. 17 . T oujours fair e fonctionner le mélangeur av ec le couv ercle et bouchon du couv ercle fermement en place . Le bouchon du couver cle ne doit être retir é que pour ajouter des ingrédients et pour utiliser le pilon. 18. F aire preuv e de prudence si des l[...]

31 Interrupteur Marche / Arrêt : L ’interrupteur Marche / Arrêt (ou d’ alimentation) se trouv e sur le côté dr oit du socle-moteur de l’appar eil. L ’interrupteur Marche / Arr êt contr ôle l’alimentationau socle-moteur de l’appar eil. Interrupteur Marche / Arrêt : Appuyer sur l’interrupteur Marche / Arrêt vers le bas lancera l[...]

32 Pour v errouiller le couver cle en place : Placer le couv ercle sur le récipient av ec les rabats du couv ercle à mi-chemin entre le bec e t la poignée. Pousser le couv ercle sur le récipien t jusqu’à c e qu’il soit verrouillé en place. L e couver cle doit toujours êtr e fixé lors du trait ement, en particulier pour les liquides chau[...]

33 1. Interrupteur Marche / Arr êt : L ’interrupteur Marche / Arrêt ( ou d’alimentation) se trouv e sur le côté dr oit du socle-moteur de l’ appareil. L ’interrupteur Marche / Arrêt contr ôle l’alimentation au socle-moteur de l’ appareil. A V ANT de mettre l’interrupt eur Marche / Arrêt sur la position Marche (I), s’assur er [...]

34 4. Sélecteur de vites se variable : Le sélecteur de vit esse variable sert à deux fonctions; à utiliser les cinq progr ammes ou à utiliser les dix réglages de vitesse v ariable. • Pour utiliser les progr ammes : tourner le sélecteur de vites se variable vers la gauche au pr ogramme désiré . • Pour utiliser la vitesse v ariable[...]

35 A VERTISSEMENT Le cout eau rotatif peut causer de gra ves blessur es. NE P AS mettr e la main dans le récipient alors que l’appar eil est en marche. Récipient pour cout eau humide : Conçu pour le traitement de liquides, y compris les jus, mélanges sur gelés, sauces, soupes, purées, pât es et pour hacher les ingrédients humides. Les cou[...]

36 A TTENTION Le cout eau rotatif peut causer des dommages. Les couv ercles et les pilons ne sont pas inter changeables entre r écipients de styles, de types et de tailles différ ents. Utiliser le pilon qui a été fourni a vec v otre appareil. Comment déterminer quel pilon peut êtr e utilisé a v ec votre r écipient Chaque type de pilon est c[...]

37 A VERTISSEMENT Le cout eau rotatif peut causer de gra ves blessur es. NE P AS mettre les mains, les spatules, etc., dans le r écipient pendant que l’appar eil est en marche ou lorsque le récipient es t toujours sur le socle. Les couv ercles et les pilons ne sont pas inter changeables entre récipients de st yles, de types et de tailles diff?[...]

38 Vites se variable A vant d’utiliser l’ option Vitesse v ariable, toujours commenc er avec l’indicat eur du sélecteur de vites se variable pointant sur le symbole Arr êt ( ) dans la partie supérieure du sélect eur . • T ourner le sélecteur v ers la droite à la vites se variable 1. • Pour démarrer le mélange , appuyer vers [...]

39 Récipient pour cout eau humide Le r écipient pour couteau humide es t conçu pour le traitement de liquides, y compris les jus, mélanges sur gelés, sauces, soupes, purées, pâtes et pour hacher les ingrédients humides. A vant d’utiliser ce r écipient à des programmes ou à l’ option Vitesse v ariable, toujours commenc er par le séle[...]

40 7. Si le mélange cesse de circuler , il se peut qu’une bulle d’air soit prisonnièr e dans l’appar eil. Pour résoudre c e problème, insérer le pilon à tr av ers le bouchon du couv ercle et remuer jusqu’ à ce que la bulle soit libérée. Si c ela ne fonctionne pas, appuyer sur l’int errupteur Marche / Arr êt pour arrêt er le mot[...]

41 Récipient Suivre les étapes décrit es à la section Nettoy age Normal ci-dessous pour préparer votr e nouvel appar eil pour sa première utilisation. Cela permet de ne tto yer l’ appareil et de roder le mot eur . Netto yage Normal A vant l’ option Vitesse v ariable ou Programme, t oujours commencer par le sélecteur de vites se variable [...]

42 c. Augmenter lent ement la vitesse variable à 10 . d. Fair e fonctionner l’appar eil pendant 30 à 60 secondes. e. T ourner le sélecteur de vitesse v ariable sur le symbole Arrêt ( ) dans la partie supérieure du sélect eur . • Progr amme: a. T ourner le sélecteur de vites se variable jusqu’à l’ic ône du progr amme ( ) de netto[...]

43 Prot ection automatique contre les surchar ges V otre appar eil Vitamix est équipé d’une fonction spéciale : Pr ote cti on aut om at iqu e contr e les surcharges. Cett e fonction intégrée es t conçue pour protéger le mot eur et empêcher votr e appareil de surchauff er . Une fois activée , cett e prot ection automatique contr e les sur[...]

44 Garantie 7 ans c omplète pour l’appareil 1. Enregistr ement du produit. Vita-Mix® Corpor ation (« Vitamix ») vous r ecommande vivement d’ enregistr er votr e achat en remplissant et en r etournant la carte d’ enregistr ement du produit f ournie av ec cet appareil. V ous pouvez enr egistrer v otre appareil en ligne sur vitamix.com/ warr[...]

45 VIT AMIX NE SERA RESPONSABLE DE DOMMAGES SPÉCIA UX, INDIRECTS, A CCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS, Y C OMPRIS, MAIS SANS S’Y LIMITER, LES PERTES DE PROFITS OU DE REVENUS. Certaines pr ovinc es et certains territoir es ne permettent pas de limites sur les garanties. Dans c es provinc es et territoires, les limit es ci-dessus peuvent ne pas s’appli[...]

Moteur : ≈ Moteur de puissanc e maximale de 2, 2 hp Caract éristiques électriques : 120 V , 50 / 60 Hz, 12 A Muni d’un cor don à trois broches mis à la terr e pour les É.-U. Dimensions : Hauteur : 17 ,4 po / 44,2 cm Largeur : 7 , 7 po / 19,6 cm Prof ondeur : 9,4 po / 23,9 cm Profes sional Series 750™ CARA CTÉRISTIQUES TECHNIQUES Pour v [...]

NO TES[...]

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Manual del usuario Lea y c onserve estas ins trucciones Vita-Mix ® Corporation 8615 Usher Road Cleveland, OH 44138-2103 EE. UU. 1-800-848-2649 / 1-440-235-4840 vitamix.com PROFESSIONAL SERIES 7 50 ™[...]

50 English ...................................................................................................................... 1 Français ................................................................................................................ 25 Español ...................................................................................[...]

51 ¡Felicitaciones! ¡Está a punto de v er cuán rápido, f ácil y delicioso puede ser comer saludable! Por fa vor lea toda la información de seguridad, las adv ertencias y el material instructiv o incluido en este cuadernillo antes de comenzar . Coloque su apar ato Vitamix sobr e una superficie seca y plana. Asegúrese de que el interruptor es[...]

52 Servicio de Vitamix Registr e el número de modelo y el número de serie de su V itamix en los espacios que se propor cionan más abajo para tenerlos como r eferencia en el futur o. Estos números se encuentr an en la parte traser a de la base del motor . Número de modelo Número de serie Fecha de compr a Compr ado a Antes de de volver es te pr[...]

53 AD VERTENCIA: Para evitar el riesgo de una lesión seria al utilizar su licuadora V itamix ®, se deben tomar precauciones, entr e las cuales se incluyen. LEA T ODA S LAS INSTRUCCIONES, PRE CA UCIONES Y AD VERTENCIAS ANTES DE UTILIZAR LA LICUADOR A. 1. Lea todas las ins trucciones. 2. El aparato no está diseñado par a ser usado por niños o ce[...]

54 17 . Siempre utilic e la licuadora con la tapa y el tapón de la tapa asegurados en su lugar . El tapón de la tapa deberá quitarse únicamente cuando agr egue ingredient es y cuando utilice el bastón-compactador . 18. Cuando licúe líquidos o ingredientes calient es, tome precauciones; el spr ay o el vapor que escapa puede pr oducir escaldad[...]

55 Interruptor de Enc endido / Apagado ( On / Off): El interruptor de Encendido / Apagado (o de Alimentación) está en el cos tado derecho de la base del apar ato. El interruptor de Enc endido / Apagado contr ola el suministro de energía al apar ato. Interruptor de Arranque / Par ada (Start / Stop ): Presionar el interrupt or de Arranque / Parada[...]

56 Para c errar la tapa correctamen te: Coloque la tapa sobr e el vaso con las solapas de la tapa a medio camino entre el pic o y el mango. Presione la tapa sobre el v aso hasta que se cierre corr ectamente. La tapa debe estar siempr e bien cerr ada cuando esté procesando , especialmente líquidos calientes que puedan producir escaldadur as. Nunca[...]

57 1. Interruptor de Encendido / Apagado: El interruptor de Enc endido / Apagado (o de Alimentación) está en el cos tado inferior der echo de la base del aparato. El int erruptor de Encendido/ Apagado contr ola el suministro de energía al apar ato. ANTES de mov er el interruptor de Enc endido / Apagado a la posición On (Encendido ) (I), asegúr[...]

58 4. Dial de velocidad v ariable: El Dial de velocidad v ariable posee dos funciones: el uso de cinco configur aciones de progr ama o de diez regulaciones de v elocidad variable. • Para utilizar los pr ogramas: r ote el Dial de v elocidad variable hacia la izquierda par a ir al progr ama deseado. • Para utilizar la v elocidad variable: a[...]

59 AD VERTENCIA Las cuchillas rotat orias pueden ocasionar lesiones gra ves. NO introduz ca la mano en el vaso mientras el apar ato esté funcionando . V aso de cuchillas húmedas: Diseñado para el pr ocesamiento de líquidos, incluidos jugos, mezclas c ongeladas, salsas, sopas, purés, mant ecas y para picado húmedo. Las cuchillas húmedas tambi[...]

60 PRECA UCIÓN Las cuchillas rotat orias pueden causar daño. Las tapas y los bastones-c ompactadores no son inter cambiables entre los difer entes estilos, tipos y tamaños de vasos. Utilic e el bastón-compactador que fue propor cionado con su aparat o. Cómo determinar el bas tón-compactador que puede ser utilizado con su v aso Cada tipo de ba[...]

61 ¡IMPORT ANTE! • El disco antisalpicadur as (cer ca del tope del bast ón) y la tapa evitan que el bastón choque c ontra las cuchillas cuando la tapa está cerr ada corr ectamente en la posición de bloqueo. • El vaso no debería estar más de dos ter cios lleno cuando se utiliza el bastón-c ompactador durante el proc eso de licuado.[...]

62 V elocidad variable Antes de utilizar la opción de v elocidad variable, siempr e arranque c on el marcador del Dial de velocidad v ariable apuntando al símbolo de Stop ( ) en la parte superior del dial. • Rote el Dial de v elocidad variable hacia la derecha, hacia el 1. • Para ac tivar el pr oceso de licuado, pr esione el interruptor[...]

63 V aso de cuchillas húmedas El vaso de cuchillas húmedas está diseñado par a el procesamient o de líquidos, incluidos jugos, mezclas c ongeladas, salsas, sopas, purés, masas y para picado húmedo . Antes de utilizar est e vaso con progr amas o la opción de velocidad v ariable, siempre arr anque con el marcador del Dial de v elocidad variab[...]

64 7. Si la mezcla deja de circular , puede haber atrapado una burbuja de air e. Para resolv er esta situación, inserte el bastón-c ompactador a trav és del tapón de la tapa y mezcle has ta que escuche que la burbuja explot ó. Si esto no funciona, presione el int erruptor de Encendido / Apagado para detener el mot or . Retire el vaso de la bas[...]

65 V aso Para pr eparar su nue vo apart o para el uso inicial, siga los pasos en la sección Limpieza normal a continuación. Es to limpiará la unidad y asentará el mot or . Limpieza normal Antes de utilizar las opciones de v elocidad variable o de progr amas, siempre arr anque con el marcador del Dial de velocidad v ariable apuntando al símbolo[...]

66 • Progr ama a. Rote el Dial de v elocidad variable hacia el ícono del ( ) programa de limpie za. El progr ama de ( ) limpieza operar á por aproximadament e 1 minuto. b. Luego de que el progr ama se detenga, rote el Dial de v elocidad variable al símbolo Stop ( ) en la parte superior del dial. 5. Deje que la mezcla permane zca en el vaso [...]

67 Prot ección automática contr a sobrecargas Su aparat o Vitamix está equipado con una car acterística especial: Pr ot ec ció n automática c ontra sobr ecargas. Esta car acterística inc orporada está diseñada para prot eger el motor y evitar que su apara to se sobrecaliente. Cuando se ac tiva, es ta prot ección automática contr a sobrec[...]

68 Garantía c ompleta del apara to por siete años 1. Registr o del producto. Vita-Mix® Corpor ation (“Vitamix”) rec omienda que registre su c ompra completando y dev olviendo la tarjeta de registr o del producto que vino con es te apar ato. Puede registr arlo en línea en vitamix.com/ warr anty; o comunicándose con nuestr o Departamento de [...]

69 OTRO MO TIVO , VIT AMIX SERÁ RESPONSABLE POR NINGÚN DAÑO ESPECIAL, INDIRECTO , INCIDENT AL O MEDIA TO , INCLUYENDO, PERO SIN LIMIT ARSE A ELL O, AL LUCRO CES ANTE O LA PÉRDID A DE INGRESOS. Algunos estados no permiten que las gar antías sean limitadas. En dichos estados, las limitaciones arriba mencionadas no se aplicarán. Fuer a de los Es[...]

NO TES[...]

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Motor: ≈ Motor de 2,2 caballos de potencia máxima Especificaciones eléctricas: 120 V , 50 / 60 Hz, 12 A Utiliza un cable con cone xión a tierra de tr es clavijas par a los Estados Unidos Dimensiones: Altura: 17 ,4 in / 44,2 cm Ancho: 7 ,7 in / 19,6 cm Profundidad: 9 ,4 in / 23,9 cm Profes sional Series 750™ ESPECIFICA CIONES Par a ver la lí[...]