Русский dropdown-ico

Alto-Shaam ED2-72/P инструкция обслуживания

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42

Идти на страницу of

Похожие руководства по эксплуатации

Хорошее руководство по эксплуатации

Законодательство обязывает продавца передать покупателю, вместе с товаром, руководство по эксплуатации Alto-Shaam ED2-72/P. Отсутствие инструкции либо неправильная информация, переданная потребителю, составляют основание для рекламации в связи с несоответствием устройства с договором. В законодательстве допускается предоставлении руководства в другой, чем бумажная форме, что, в последнее время, часто используется, предоставляя графическую или электронную форму инструкции Alto-Shaam ED2-72/P или обучающее видео для пользователей. Условием остается четкая и понятная форма.

Что такое руководство?

Слово происходит от латинского "instructio", тоесть привести в порядок. Следовательно в инструкции Alto-Shaam ED2-72/P можно найти описание этапов поведения. Цель инструкции заключается в облегчении запуска, использования оборудования либо выполнения определенной деятельности. Инструкция является набором информации о предмете/услуге, подсказкой.

К сожалению немного пользователей находит время для чтения инструкций Alto-Shaam ED2-72/P, и хорошая инструкция позволяет не только узнать ряд дополнительных функций приобретенного устройства, но и позволяет избежать возникновения большинства поломок.

Из чего должно состоять идеальное руководство по эксплуатации?

Прежде всего в инструкции Alto-Shaam ED2-72/P должна находится:
- информация относительно технических данных устройства Alto-Shaam ED2-72/P
- название производителя и год производства оборудования Alto-Shaam ED2-72/P
- правила обслуживания, настройки и ухода за оборудованием Alto-Shaam ED2-72/P
- знаки безопасности и сертификаты, подтверждающие соответствие стандартам

Почему мы не читаем инструкций?

Как правило из-за нехватки времени и уверенности в отдельных функциональностях приобретенных устройств. К сожалению само подсоединение и запуск Alto-Shaam ED2-72/P это слишком мало. Инструкция заключает ряд отдельных указаний, касающихся функциональности, принципов безопасности, способов ухода (даже то, какие средства стоит использовать), возможных поломок Alto-Shaam ED2-72/P и способов решения проблем, возникающих во время использования. И наконец то, в инструкции можно найти адресные данные сайта Alto-Shaam, в случае отсутствия эффективности предлагаемых решений. Сейчас очень большой популярностью пользуются инструкции в форме интересных анимаций или видео материалов, которое лучше, чем брошюра воспринимаются пользователем. Такой вид инструкции позволяет пользователю просмотреть весь фильм, не пропуская спецификацию и сложные технические описания Alto-Shaam ED2-72/P, как это часто бывает в случае бумажной версии.

Почему стоит читать инструкции?

Прежде всего здесь мы найдем ответы касательно конструкции, возможностей устройства Alto-Shaam ED2-72/P, использования отдельных аксессуаров и ряд информации, позволяющей вполне использовать все функции и упрощения.

После удачной покупки оборудования/устройства стоит посвятить несколько минут для ознакомления с каждой частью инструкции Alto-Shaam ED2-72/P. Сейчас их старательно готовят или переводят, чтобы они были не только понятными для пользователя, но и чтобы выполняли свою основную информационно-поддерживающую функцию.

Содержание руководства

  • Страница 1

    W164 N9221 W ater Street • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, W isconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 U S A / C A N A D A F AX: 262.251.7067 • 800.329.8744 U . S . A . O N LY www .alto-shaam.com ® MN-28820 • 03/08 PRINTED IN U . S . A . Heated Display Cases F u l l S e r v i c e o r S e l f S e r v i c e Models: E D 2 [...]

  • Страница 2

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 D E L I V E R Y This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to insur e only the highest quality unit is provided. Upon r eceipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier . See T ransportation Damage an[...]

  • Страница 3

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o h o l d o r p r o c e s s foods for the purpose of human consumption. No other use for this appliance is authorized o r r e c o m m e n d e d . 2 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d f o r u s e i n c o m [...]

  • Страница 4

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N I n o r d e r t o m a i n t a i n established National Sanitation Foundation standards, all stationary floor models must be sealed to the floor with a R.T .V . or silastic meeting N.S.F . requir ements or have 6&qu[...]

  • Страница 5

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 4 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N 26-1/8" (664mm) 29-3/4" (756mm) 44-5/16" (1 125mm) 32-15/16" (837mm) 3 4-1/4" (870mm) 4" (102mm) 47-1/8" (1 196mm) 26-7/16" (672mm) 47-1 1/16" (1212mm) 27-3/16&[...]

  • Страница 6

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 5 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N 48" (1219mm) ELECTRICAL OUTLET 26-1/2" (673mm) 31-5/8" (804mm) 58-3/16" (1477mm) ELECTRICAL P ANEL 5-1/2" (140mm) 72" (1829mm) ELECTRICAL P ANEL 26-1/2" (673mm) 31-5/8" (804m[...]

  • Страница 7

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 6 I N S T A L L A T I O N The appliance must be installed by a qualified service technician. The oven must be properly grounded in accor dance with the National Electrical Code and applicable local codes. Plug the unit into a properly gr ounded receptacle ONL Y , position[...]

  • Страница 8

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 7 I N S T A L L A T I O N ED2 & ED2SYS & EU2SYS SERIES — OPTIONS & A CCESSORIES DESCRIPTION ED2-48 SERIES ED2-72 SERIES ED2-96 SERIES BUTTING KIT 5008523 5008523 5008523 C AR VING ST A TION 5001874 5001874 5001874 C ASTERS , P LA TE (EU2SYS ONL Y ) 5" ([...]

  • Страница 9

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 8 U S E R S A F E T Y I N F O R M A T I O N T he Alto-Shaam heated display case is intended f o r u s e i n c o m m e r c i a l e s t a b l i s h m e n t s b y q u a l i f i e d operating personnel where all operators ar e familia[...]

  • Страница 10

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 9 1 . D O N O T A D D WAT E R T O D I S P L A Y C A S E Halo Heat display cases maintain a constant but gentle temperature and eliminate much of the moisture loss associated with conventional display cases. Because of this gentle [...]

  • Страница 11

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 0 Thermostat TT -3498 O P E R AT O R / C O N T R O L S I D E W I T H C U T T I N G BO A R D Cutting Board B r a c k e t B T- 2 34 2 Thermostats TT -3498 Indicator Lights LI-3027 O R LI-3951 Light Switch S W- 3 3 8 9 6 Cutting Bo[...]

  • Страница 12

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 1 P A N C O N F I G U R A T I O N S • H E A T E D D I S P L A Y C A S E S 4 8 M O D E L S 3 P A N Z O N E S 7 2 M O D E L S 5 P A N Z O N E S 9 6 M O D E L S 7 P A N Z O N E S FULL-SIZE P AN GN 1/1 ONE-HALF SIZE P AN GN 1/2 ON[...]

  • Страница 13

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 2 P A N C O N F I G U R A T I O N S • S E L F - S E R V E H E A T E D D I S P L A Y C A S E S ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ 7 2 M O D E L S ( 7 2 - / P L & 7 2 - / P R ) 3 P A N Z O N E S 9 6 M O D E L S ( 9 6 - / P L & 9 6 - / [...]

  • Страница 14

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 3 1 0 0 2 5 8 5 1 0 0 2 6 1 9 1 0 0 0 5 4 4 1002619 (1) 1 0 0 2 5 8 5 ( 4 ) 1 0 0 0 5 4 4 ( 5 ) B A R S I N C L U D E D I N E A C H K I T P A R T N O . D E S C R I P T I O N D I M E N S I O N S (W X L) 4 8 7 2 9 6 1002585 GN 1/1[...]

  • Страница 15

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 4 G E N E R A L H O L D I N G G U I D E L I N E S Chefs, cooks and other specialized food service personnel employ varied methods of cooking. Proper holding temperatures for a specific food pr oduct must be based on the moisture[...]

  • Страница 16

    C A R E A N D C L E A N I N G E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 5 P R O T E C T I N G S TA I N L E S S S T E E L S U R FA C E S I t i s i m p o r t a n t t o g u a r d a g a i n s t c o r r o s i o n i n t h e c a re o f stainless steel surfaces. H a r s h , c o r r o s i v e , o r inappropriate chemica[...]

  • Страница 17

    C A R E A N D C L E A N I N G E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 6 E Q U I P M E N T C A R E Under normal circumstances, this a ppliance should provide you with long and trouble fr ee service. There is no preventative maintenance requir ed, however , the following Equipment Care Guide will maximize the p[...]

  • Страница 18

    S A N I T A T I O N Food flavor and aroma ar e usually so closely related that it is dif ficult, if not impossible, to separate them. There is also an important, i nseparable relationship between cleanliness and food flavor . Cleanliness, top operating efficiency , and appearance of equipment contribute considerably to savory , appetizing foods. Go[...]

  • Страница 19

    S E R V I C E E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 8 Control P anel Access C a b l e W r a p : A C C E S S B Y R E M O VA L O F B O T TO M PA N E L 4880 (ED2-48 S E R IE S ) 4881 (ED2-72 S E R IE S ) 14228 (ED2-96 S E R IE S ) Control panel f or Model ED2-48 Fuses FU-3775 Thermostat TT -3498 Indicator Ligh[...]

  • Страница 20

    S E R V I C E E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 9 Manual T emperature Gauge (option) Bulb Receptacles RP-3955 (230V) RP-3952 (120/208-240V) G l a s s C l a m p CM-26765 (ED2-48 S E R I E S ) CM-26766 (ED2-72 S E R I E S ) CM-26767 (ED2-96 S E R I E S ) Inside the top - lights LP-33783 (230V) L P-33592 ([...]

  • Страница 21

    S E R V I C E E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 0 L o w e r D o o r T r a ck TK-26751 (48) TK-26753 (72) TK-26755 (96) D o o r A s s e m b ly R I G H T - H A ND M I D D L E L E F T - H A N D DR-25424 DR-25423 DR-25422 Glass Clamp CM-26765 (48) CM-26766 (72) CM-26767 (96) End Glass L E F T O R R I G H T [...]

  • Страница 22

    S E R V I C E E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 1 C A B L E R E P L A C E M E N T K I T S C A U T I O N The perfo rmance of this unit has been optimized using the factory pro vided bulbs. These bulbs should be replaced with an e xact replacement or with a factory recommended replacement. These b ulbs ha[...]

  • Страница 23

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 2 1. B ULBS 120 V 230 V R ECEPT ACLE , B ULB 120 V 230 V LP-33592 6666 L P-33783 6 6 6 6 RP-3952 6666 RP-3955 6666 2. B UMPER GLASS END CAP TRACK BM-22721 1111 BM-22722 2222 1001949 1111 3. C LAMP , G LASS CM-26765 1111 4. C ONTROL P ANEL 1000623 1111 5. CORD ; 7ft (213[...]

  • Страница 24

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 3 ED 2 - 7 2 ED 2 - 7 2 /P ED 2 - 7 2 /P L ED 2 - 7 2 /P R ED 2 S Y S- 7 2 ED2 SY S-7 2 /P ED 2 S YS -72/ PL ED 2 S YS -72/ PR ED2-72 SERIES P ART DESCRIPTION P ART NO . 1. B ULBS 120 V 230 V & 380-415 V R ECEPT ACLE , B ULB 120 V 230 V & 380-415 V LP-33592 10 1[...]

  • Страница 25

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 4 ED 2 - 9 6 E D 2S Y S - 96 / PL E D 2 -9 6 / P R ED 2 S Y S - 9 6 / P R E D 2S Y S - 96 E D 2 -9 6 / P L ED2-96 SERIES P ART DESCRIPTION P ART NO . 1. B ULBS 120 V 230 V & 380-415 V R ECEPT ACLE , B ULB 120 V 230 V & 380-415 V LP-33592 14 14 14 14 14 14 LP-337[...]

  • Страница 26

    S E R V I C E E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 5 EU2SYS-48 F R O N T V IE W ED 2 - 4 8 O N B U 2 - 48 C A R T W I T H O P T I O N A L C A ST E R S EU2SYS-48 R E A R V I EW E D 2 - 4 8 O N B U 2 -4 8 C A R T W I TH S H EL F F r o n t Pa n e l 1002681 E n d Pa n e l 1002016 (2) Shelf, optional 5005786 Ca[...]

  • Страница 27

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 6 EU 2 S Y S- 4 8 EU 2 S Y S- 4 8 / P E U2SYS-72/PL E U2SYS-72/PR E U2SYS-72 E U2SYS-72/ P E U2SYS-96/ P L E U2SYS-96/ P R E U2SYS-96 EU2-48 SERIES P ART DESCRIPTION P ART NO . EU2-72 SERIES P ART DESCRIPTION P ART NO . EU2-96 SERIES P ART DESCRIPTION P ART NO . 1. BUSH[...]

  • Страница 28

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 7[...]

  • Страница 29

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 8[...]

  • Страница 30

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 9[...]

  • Страница 31

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 0[...]

  • Страница 32

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 1[...]

  • Страница 33

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 2[...]

  • Страница 34

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 3[...]

  • Страница 35

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 4[...]

  • Страница 36

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 5[...]

  • Страница 37

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 6[...]

  • Страница 38

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 7[...]

  • Страница 39

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 8[...]

  • Страница 40

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 9[...]

  • Страница 41

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 4 0[...]

  • Страница 42

    All Alto-Shaam equipment i s sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the p roperty of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, the carrier is assumed to be responsible for the safe delivery o f the merchandise, unless negligence[...]