Русский dropdown-ico

Blodgett BLP-40G инструкция обслуживания

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

Идти на страницу of

Похожие руководства по эксплуатации

Хорошее руководство по эксплуатации

Законодательство обязывает продавца передать покупателю, вместе с товаром, руководство по эксплуатации Blodgett BLP-40G. Отсутствие инструкции либо неправильная информация, переданная потребителю, составляют основание для рекламации в связи с несоответствием устройства с договором. В законодательстве допускается предоставлении руководства в другой, чем бумажная форме, что, в последнее время, часто используется, предоставляя графическую или электронную форму инструкции Blodgett BLP-40G или обучающее видео для пользователей. Условием остается четкая и понятная форма.

Что такое руководство?

Слово происходит от латинского "instructio", тоесть привести в порядок. Следовательно в инструкции Blodgett BLP-40G можно найти описание этапов поведения. Цель инструкции заключается в облегчении запуска, использования оборудования либо выполнения определенной деятельности. Инструкция является набором информации о предмете/услуге, подсказкой.

К сожалению немного пользователей находит время для чтения инструкций Blodgett BLP-40G, и хорошая инструкция позволяет не только узнать ряд дополнительных функций приобретенного устройства, но и позволяет избежать возникновения большинства поломок.

Из чего должно состоять идеальное руководство по эксплуатации?

Прежде всего в инструкции Blodgett BLP-40G должна находится:
- информация относительно технических данных устройства Blodgett BLP-40G
- название производителя и год производства оборудования Blodgett BLP-40G
- правила обслуживания, настройки и ухода за оборудованием Blodgett BLP-40G
- знаки безопасности и сертификаты, подтверждающие соответствие стандартам

Почему мы не читаем инструкций?

Как правило из-за нехватки времени и уверенности в отдельных функциональностях приобретенных устройств. К сожалению само подсоединение и запуск Blodgett BLP-40G это слишком мало. Инструкция заключает ряд отдельных указаний, касающихся функциональности, принципов безопасности, способов ухода (даже то, какие средства стоит использовать), возможных поломок Blodgett BLP-40G и способов решения проблем, возникающих во время использования. И наконец то, в инструкции можно найти адресные данные сайта Blodgett, в случае отсутствия эффективности предлагаемых решений. Сейчас очень большой популярностью пользуются инструкции в форме интересных анимаций или видео материалов, которое лучше, чем брошюра воспринимаются пользователем. Такой вид инструкции позволяет пользователю просмотреть весь фильм, не пропуская спецификацию и сложные технические описания Blodgett BLP-40G, как это часто бывает в случае бумажной версии.

Почему стоит читать инструкции?

Прежде всего здесь мы найдем ответы касательно конструкции, возможностей устройства Blodgett BLP-40G, использования отдельных аксессуаров и ряд информации, позволяющей вполне использовать все функции и упрощения.

После удачной покупки оборудования/устройства стоит посвятить несколько минут для ознакомления с каждой частью инструкции Blodgett BLP-40G. Сейчас их старательно готовят или переводят, чтобы они были не только понятными для пользователя, но и чтобы выполняли свою основную информационно-поддерживающую функцию.

Содержание руководства

  • Страница 1

    1 BLP-G GAS FLOOR MODEL BRAISING PAN WITH ELECTRIC POWER TILT INSTALLATION – OPERATION – MAINTENANCE BLODGETT OVEN COMPANY www.blodgett.com 44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05 401 USA Telephone (800) 33 1-5842, (802) 860 -3700 Fax: (802) 864-0183 S00069 Rev A (5/04)[...]

  • Страница 2

    2 IMPORTANT NOTES FOR INSTALLATION AND OPERATION It is recommended that this manual be read thoroughly and that all instructions be followed carefully. This manual should be retained for future reference. This is the safety alert symbol. It is used to alert you to potential personal injury hazards. Obey a ll safety messages that follow this symbol [...]

  • Страница 3

    3 TABLE OF CONTENTS DESCRIPTION PAGE Important Notes for Installation and Operation ............................................................... 2 1.0 Service Connections ............................................................................................... 4 2.0 Installation Instructions ................................................[...]

  • Страница 4

    4 1.0 SERVICE CONNECTIONS 1.0 [26] 29.5 [750] 6[152] MINIMUM 23.5 [597] OPTIONAL F AUCET POUR P A TH C A 33 [838] 37 [940] H H K H 4.0 [101] 7.0 [178] L M B 19.25 [489] D E F G J REAR FLANGED FOOT DETAIL 4 7/16" [1 1mm] HOLES ON 3 [76] B.C. EQUALL Y SP ACED Ø DIMENSIONS ARE IN INCHES [MM] Unless otherwise specified, Field Wire Electrical Conn[...]

  • Страница 5

    5 2.0 INSTALLATION INSTRUCTIONS UNPACKING Immediately after unpacking, check for possible shipping damage. If the tilting braising pan is found to be damaged, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery. Before installing, verify that the type of gas supply (natural or propane) and electrical service agree with th[...]

  • Страница 6

    6 FLUE CONNECTIONS Do not obstruct the flow of flue gases from the flue duct located on the rear of the tilting braising pan. It is recommended that the flue gases be ventilated to the outside of the building through a ventilation system installed by qualified personnel. Information on the construction and installation of ventilating hoods may be o[...]

  • Страница 7

    7 GAS CONNECTIONS All gas supply connections and any pipe joint compound used must be resistant to the action of propane gases. The gas inlet is located under the control panel on the lef t-hand side. Connect gas supply to the tilting braising pan. The gas supply line must be at least the equivalent of 3/4" iron pipe with an incoming pressure [...]

  • Страница 8

    8 3.0 OPERATION INSTRUCTIONS BEFORE FIRST USE CAUTION: The appliance and its parts are hot. Use care when operating, cleaning and servicing the appliance. Using a non-corrosive, grease-dissolving commercial cleaner, clean the protective metal oils from all surface parts and the interior of the tilting braising pan. Follow the cleaner manufacturer?[...]

  • Страница 9

    9 START-UP PROCEDURE 1. Open manual gas shutoff valve. 2. Ensure that the braising pan is in the DOWN position. 3. Turn THERMOSTAT dial to desired setting. The red TEMPERATURE LIGHT will come on. This will turn on the electronic ignition which will light the burners. 4. If the green IGNITION LIGHT does not come on after 30 seconds, turn THERMOSTAT [...]

  • Страница 10

    10 TILTING THE BRAISING PAN 1. DO NOT try to tilt braising pan with lid down. 2. Make sure the receiving pan is in place. 3. To tilt braising pan, push and hold TILT SWITCH in the UP mode until desired pan position has been reached. The braising pan will empty when raised to the top tilt position. When the braising pan is raised 5or more, the ga[...]

  • Страница 11

    11 4.0 PERIODIC MAINTENA NCE WARNING: Disconnect the power supply to the appliance before cleaning or servicing. CLEANING After each use, allow the tilting braising pan to cool and clean it. Keep exposed cleanable areas of the tilting braising pan clean at all times. Do not get water in electrical box or any electrical component. 1. Thoroughly wash[...]

  • Страница 12

    12 CAUTION: The appliance and its parts are hot. Use care when operating, cleaning and servicing the appliance. ADJUSTMENTS All tilting braising pans are adjusted at the factory. At least twice a year, have an authorized service person clean and adjust the tilting braising pan for maximum performance.[...]

  • Страница 13

    13 5.0 COOKING GUIDELINES The guidelines given below are suggested quantities, temperature settings, and estimated numbers of orders per load and per hour. When two temperatures are given, the first is to start the product, and the second to finish the product. The following temperatures should be used: Temperature ( E F) Simmering 200 Maximum Saut[...]

  • Страница 14

    14 ITEM PORTION TEMP (F) BATCH/HR BLP-30G PER LOAD QTY PORTIONS BLP-40G PER LOAD QTY PORTIONS SAUCES, GRAVIES, SOUPS Brown Gravy 1 oz. 350 - 20 0 2 18 gal. 2300 35 gal. 4500 Cream Sauce 2 oz. 250 - 175 1 18 gal. 1150 35 gal. 2250 Cream Soup 6 oz. 200 1 18 gal. 375 35 gal. 725 French Onion Soup 6 oz. 225 1 18 gal. 350 35 gal. 700 Meat Sauce 4 oz. 35[...]

  • Страница 15

    15 ITEM PORTION TEMP (F) BATCH/HR BLP-30G PER LOAD QTY PORTIONS BLP-40G PER LOAD QTY PORTIONS DESSERTS, PUDDINGS, SWEET SAUCES Butterscotch Sauce 1 oz. 200 1 18 gal. 2300 35 gal. 4500 Cherry Cobbler 3 oz. 200 1 18 gal. 750 35 gal. 1500 Chocolate Sauce 1 oz. 200 1 18 gal. 2300 35 gal. 4500 Cornstarch Pudding 4 oz. 200 1 18 gal. 575 35 ga l. 1100 Fru[...]

  • Страница 16

    16 ITEM PORTION TEMP (F) BATCH/HR BLP-30G PER LOAD QTY PORTIONS BLP-40G PER LOAD QTY PORTIONS MEAT-POULTRY (continued) TURKEY Off Carcass 2 oz. 400-200 – 3 26-30 lbs. 200 4 26-30 lbs. 275 On Carcass 2 oz. 400-200 – 4 16-20 lbs. 175 6 16-20 lbs. 265 MISCELLANEOUS Grilled Cheese Sandwich 1 sandwich 400 8 35 sandwiches 35 50 sand. 50 Macaroni &[...]

  • Страница 17

    17 6.0 TROUBLESHOOTING Burners do not come on: 1. Gas supply to unit is “OFF”. 2. Manual shut off valve is “OFF”. 3. Thermostat is not turned “ON”. 4. Pan not in lowest position. 5. Ignition control not functioning. 6. Unit electrical supply is not plugged in or turned on. Burners produce carbon deposits: 1. Wrong size orifices. 2. Burn[...]