Русский dropdown-ico

Garland CXBE12-1 инструкция обслуживания

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44

Идти на страницу of

Похожие руководства по эксплуатации

Хорошее руководство по эксплуатации

Законодательство обязывает продавца передать покупателю, вместе с товаром, руководство по эксплуатации Garland CXBE12-1. Отсутствие инструкции либо неправильная информация, переданная потребителю, составляют основание для рекламации в связи с несоответствием устройства с договором. В законодательстве допускается предоставлении руководства в другой, чем бумажная форме, что, в последнее время, часто используется, предоставляя графическую или электронную форму инструкции Garland CXBE12-1 или обучающее видео для пользователей. Условием остается четкая и понятная форма.

Что такое руководство?

Слово происходит от латинского "instructio", тоесть привести в порядок. Следовательно в инструкции Garland CXBE12-1 можно найти описание этапов поведения. Цель инструкции заключается в облегчении запуска, использования оборудования либо выполнения определенной деятельности. Инструкция является набором информации о предмете/услуге, подсказкой.

К сожалению немного пользователей находит время для чтения инструкций Garland CXBE12-1, и хорошая инструкция позволяет не только узнать ряд дополнительных функций приобретенного устройства, но и позволяет избежать возникновения большинства поломок.

Из чего должно состоять идеальное руководство по эксплуатации?

Прежде всего в инструкции Garland CXBE12-1 должна находится:
- информация относительно технических данных устройства Garland CXBE12-1
- название производителя и год производства оборудования Garland CXBE12-1
- правила обслуживания, настройки и ухода за оборудованием Garland CXBE12-1
- знаки безопасности и сертификаты, подтверждающие соответствие стандартам

Почему мы не читаем инструкций?

Как правило из-за нехватки времени и уверенности в отдельных функциональностях приобретенных устройств. К сожалению само подсоединение и запуск Garland CXBE12-1 это слишком мало. Инструкция заключает ряд отдельных указаний, касающихся функциональности, принципов безопасности, способов ухода (даже то, какие средства стоит использовать), возможных поломок Garland CXBE12-1 и способов решения проблем, возникающих во время использования. И наконец то, в инструкции можно найти адресные данные сайта Garland, в случае отсутствия эффективности предлагаемых решений. Сейчас очень большой популярностью пользуются инструкции в форме интересных анимаций или видео материалов, которое лучше, чем брошюра воспринимаются пользователем. Такой вид инструкции позволяет пользователю просмотреть весь фильм, не пропуская спецификацию и сложные технические описания Garland CXBE12-1, как это часто бывает в случае бумажной версии.

Почему стоит читать инструкции?

Прежде всего здесь мы найдем ответы касательно конструкции, возможностей устройства Garland CXBE12-1, использования отдельных аксессуаров и ряд информации, позволяющей вполне использовать все функции и упрощения.

После удачной покупки оборудования/устройства стоит посвятить несколько минут для ознакомления с каждой частью инструкции Garland CXBE12-1. Сейчас их старательно готовят или переводят, чтобы они были не только понятными для пользователя, но и чтобы выполняли свою основную информационно-поддерживающую функцию.

Содержание руководства

  • Страница 1

    Part #4600670 - 2/15 Elec tric Dual Side Clamshell Br oiler Model: CXBE12-1 Installation, Oper a tion and Maintenanc e Manual This manual is updated as new inf ormation and models are released . V isit our website f or the latest manual.[...]

  • Страница 2

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 2 IMPORT ANT INFORMA TION W ARNING: THIS PRODUCT C ONT AINS CHEMICALS KNOWN T O THE ST A TE OF CALIFORNIA TO CA USE CANCER AND /OR BIRTH DEFECTS OR O THER REPRODUCTIVE HARM. INST ALLA TION AND SERVICING OF THIS PRODUCT COULD EXPOSE Y OU [...]

  • Страница 3

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 3 C ONTENTS W ARRANT Y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 SHIPPING DA MA GE CLAIM PROCEDURE . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 SAFET Y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [...]

  • Страница 4

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 4 W ARRANTY Please note that the Garland equipment was carefully inspected and packed by skilled personnel before leaving the factor y . The transpor tation company assumes full responsibility f or safe delivery upon acceptance of the eq[...]

  • Страница 5

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 5 SAFETY • DISC ONNECT ELEC TRICAL SUPPLIES BEFORE OPENING P ANELS FOR SERVICING. • KEEP THE APPLIANCE AREA FREE AND CLEAR FROM COMBUSTIBLES. • DO NO T OBSTRUCT THE FL OW OF C OMBUSTION AND VENTILA TION AIR (if applicable). T[...]

  • Страница 6

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 6 DIMENSION SPECIFICA TION Dimensions: Broiler MODEL HEIGHT * WID TH DEPTH Inches mm Inches mm Inches mm CXBE12-1 49 1245 12.5 318 37.8 960 * Height shown to top of the  exible conduit and therefor e indicated as appr oximat e. 10.2 [[...]

  • Страница 7

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 7 CLAMSHELL BROILER SPECIFICA TION Shipping Dimensions and W eight MODEL SHIPPING DIMENSIONS inches (mm) Length W idth Height * CXBE12-1 43 1/2” (1105mm) 27 3/8” (695mm) 49 5/8” (1260mm) Shipping W eight 545 lbs/247 Kg UNCRA [...]

  • Страница 8

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 8 INTRODUCTION GARLAND REC OMMENDS THA T INST ALLA TION, MAINTENANCE AND REP AIRS BE DONE BY AN A UTHORIZED SERVICE AGENCY , O THERWISE THE W ARRANT Y WILL BE DEEMED NULL AND VOID . FOR A LIST OF A UTHORIZED SER VICE AGENTS, REFER T O TH[...]

  • Страница 9

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 9 INST ALLA TION THIS PRODUC T IS NOT A UTHORIZED FOR HOME OR RESIDENTIAL USE. GARLAND WILL NO T PROVIDE SERVICE, W ARRANT Y , MAINTENANCE, OR SUPPORT OF ANY KIND OTHER THAN IN COMMERCIAL APPLICA TIONS. General In the United States[...]

  • Страница 10

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 10 INST ALLA TION, continuation Air Supply and V entila tion VENTILA TION REQUIREMENTS MA Y BE SUBJEC T T O L OCAL BUILDING AND FIRE CODES. C ONSUL T L OCAL AUTHORITIES HA VING JURISDIC TION. This broiler applianc e must be vented pr ope[...]

  • Страница 11

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 11 ELECTRIC AL C ONNEC TION DISC ONNECT THE POWER SUPPL Y BEFORE SERVICING. HIGH VOLTAGE IMPORT ANT : The appliance must be electrically grounded in ac cordanc e with local codes, or in the absence of local codes , with the Nationa[...]

  • Страница 12

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 12 IMPORT ANT NOTE: Prior to installation, check the electrical supply to ensur e input voltage and phase match the equipment - voltage rating and phase . Many local codes exist and it is the r esponsibility of the owner/installer to com[...]

  • Страница 13

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 13 THERMOCOUPLE LOCA TION COOKING AREA -T O P - 2.35” 2.35 14.73” 7.23 ” RL COOKING AREA -BO T TOM- R L 2.72” 2.72” 14.92” 7.68” GRILL FRONT HOT SURFACE Grill Temperatures Will Cause Severe Burns A A = Bottom Left Rea[...]

  • Страница 14

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 14 L OWER THERMOC OUPLE L OC A TIONS UPPER THERMOC OUPLE L OC A TIONS[...]

  • Страница 15

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 15 LA T CH SY STEM INTERNAL OPER A TION - A, UNLA T CHING Check list for the top plat en grate latch mechanism t o the cowl assembly: HOT SURFACE Grill Temperatures Will Cause Severe Burns PPE Approved Personal Protective Equipment[...]

  • Страница 16

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 16 LA T CH SY STEM INTERNAL OPER A TION - B, LA T CHING HOT SURFACE Grill Temperatures Will Cause Severe Burns PPE Approved Personal Protective Equipment Must be worn How to latch the top gr ate to c owl assembly . While pulling the knob[...]

  • Страница 17

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 17 CLAMSHELL BROILER A C CESSORIES Oil Reservoir Oil Roller Handle Oil Roller O i l Reservoir Insert Hi T emperature Grill Brush Tool Holder Scraper (not stored on broiler) Note: Acc essories will be available for the br oiler laun[...]

  • Страница 18

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 18 IR TENT INST ALL A TION • The new IR T ent Assembly will protect and extend the life of the low er IR element. • The IR T ent can be removed f or cleaning at end of day , and will help to reduce the clean time f or the rest of the[...]

  • Страница 19

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 19 A C CESSORIES INST ALL A TION GREASE DRAWER RIGHT NUGGET RACK LEFT NUGGET RACK[...]

  • Страница 20

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 20 USE AND CARE Opera tion IF FOR ANY REASON T H E ELEC TRICAL POWER IS INTERRUPTED OR THE CIRCUIT BREAKER IS TURNED OFF , TURN THE POWER OFF T O THE APPLIANCE B Y SWIT CHING THE MAIN POWER SWIT CH OFF . C ONT ACT A F ACTOR Y A UTHORIZED[...]

  • Страница 21

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 21 USE AND CARE, continu ation Do not cool o a hot broiler with ice. The use of ice may damage the castings , crack the welds , or warp the broiler grat e castings which will void the warranty . Once the unit has cooled , extern[...]

  • Страница 22

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 22 CLEANING AND MAINTENANCE IMPORT ANT NOTE: THIS APPLIANCE WILL WORK A T MA XIMUM PERFORMANCE AND LAST L ONGER IF IT IS PROPERL Y MAINT AINED. FOLL OWING A CLEANING SCHEDULE AND HA VING THE UNIT CHECKED A T LEAST ANNU ALL Y BY AN A UTHO[...]

  • Страница 23

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 23 CLEANING AND MAINTENANCE, c ontinu ation 7. Remove upper grease shield out of the broiler lid. W ash, rinse, sanitiz e, and air dr y until compartment is dr y. 8. Wipe surface with damp towel , until clean. Use detailing tool if[...]

  • Страница 24

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 24 CLEANING AND MAINTENANCE, c ontinu ation 14. Tighten knob completely , until bracket touches the cowl assembly , but do not over-tighten. Ensure broiler g rate is tight up to the cowl assembly . The grate should be parallel to the cow[...]

  • Страница 25

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 25 CLEANING AND MAINTENANCE, c ontinu ation 22. Use Kay QSR super contact cleaner to clean stainless steel edges around upper and lower gr ates. • W ring out a clean, sanitized tow el and spray with Kay QSR super contact cleaner [...]

  • Страница 26

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 26 CLEANING AND MAINTENANCE, c ontinu ation 29. Sanitize all exterior broiler sur face • Wring out a clean, sanitized t owel w ell and spray with sanitizer . • Wipe all exterior surfaces. • Leav e sanitizer on surfaces for at least[...]

  • Страница 27

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 27 CHICKEN PRODUCT PLA CEMENT This proc edure is used to cook marinat ed chargrilled  lets, unmarinated Chick - l-A  lets and Grilled Nuggets on the Garland clamshell broiler . Befor e you begin loading chicken, be sur e t[...]

  • Страница 28

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 28 CHICKEN / NUGGET S PRODUCT PLA CEMENT • Nuggets: — Ensure that Nugget rack screen ar e in place , on lower br oiler grate and that oil has been applied to screen and upper br oiler grate . — Load up to 50 Nuggets starting at fro[...]

  • Страница 29

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 29 BA C ON / SA USA GE PRODUCT PLA CEMENT Befor e you begin c ooking bacon or sausage, be sure to: ≠ V erify that br oiler is clean. If any burned food particles or carbon build-up appear on upper or lower br oiler grat es, clean[...]

  • Страница 30

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 30 BA C ON / SA USA GE PRODUCT PLA CEMENT , continu ation CA UTION: If broiler sounds warning tone while loading product, step away fr om broiler immediat ely to av oid risk of being burned when broiler lid closes. Then reset timer . Do [...]

  • Страница 31

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 31 DESCRIPTION OF CLAMSHELL BROILER C ONTROL PRESS & GO - Used to acc ess the preheat and cooking modes of the broiler . MENUS - Used to add, edit, and delete Menus from the library . A Menu is a collection of cook recipes. P a[...]

  • Страница 32

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 32 easy T oUCH™ OVER VIE W O THER easy T oUCH™ SCREENS Clamshell Broiler Oper ating Modes: The Clamshell Broiler operates in sev eral modes accessible using the easy T oUCH™ screen. All modes except f or Sleep are selected from the[...]

  • Страница 33

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 33 easy T oUCH™ OVER VIE W , continuation T emperatures: The temperature scr een shows the actual and the set point temperatures at each thermocouple , and whether that zone is heating or at temperature . The temperature scr een [...]

  • Страница 34

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 34 easy T oUCH™ OVER VIE W , continuation ST ART UP C OOKING: The easy T oUCH™ screen display , layout and ic ons shown herein ar e for guidanc e purposes only and are not intended to be an exact representation of those displa yed on[...]

  • Страница 35

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 35 C OOKING A RECIPE: easy T oUCH™ OVER VIE W , continuation 1. If the broiler has entered Sleep mode , select W AKE to raise the platen. 2. Select the recipe to cook. 3. If the broiler is at the wrong temperature f or the item s[...]

  • Страница 36

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 36 CHANGES TO A RECIPE C OOK CY CLE: easy T oUCH™ OVER VIE W , continuation 1. F ollow step from 1 to 6 from pr evious Pr ess & Go . 2. Select recipe 3. Pr ess icon 4. Make the necessary adjustments and save . 5. Clamshell broiler [...]

  • Страница 37

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 37 easy T oUCH™ OVER VIE W , continuation Note: Not all settings and diagnostics are a vailalbe to the operator . SET TINGS MODE: 1. Select “SET TINGS” . 2. Enter password (alphabet). 3. Display of settings shown. 4. Display [...]

  • Страница 38

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 38 easy T oUCH™ OVER VIE W , continuation 13. S elect to save language . CHANGE P ASSWORD 14. P assword option selected (display shown). 15. T ype new password . 16. S elect to save password . CHANGE BRIGHTNESS 17. Brightness/ contrast[...]

  • Страница 39

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 39 L OGIC MENU TREE ST ORE MANA GER acc ess area. Fr om Home: Settings Passw ord Change password T emperature Units* Set display units , F/C (default = F ahrenheit) Sleep Conguration Auto sleep enable (default = Y es) Auto sleep[...]

  • Страница 40

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 40 TROUBLESHOO TING STEPS Cooking Issues Problem P ossible Cause Action Under cooked product Incorrect recipe selected Select correct recipe and retry. Cook time too low Use cook cycle change screen to incr ease cook cycle. Raw product t[...]

  • Страница 41

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 41 TROUBLESHOO TING STEPS T emperature Issues Problem Possible C ause Action Grates or IR too hot Recipe set points are high Use temperature status scr een to check zone temperatures versus set point. Grates or IR too cool Recipe s[...]

  • Страница 42

    INST ALLA TION OPERA TION MANU AL GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER, CXBE12-1 MODEL Part #4600670 - 2/15 P age 42 Event # Possible C ause Action 1, 2, 6, 7 & 25 Motion Issues Check for obstruction and clear if any . Help the platen move b y pushing in the direction it was traveling . Restart equipment. 9 to 24 T emperature Issues Possible car[...]

  • Страница 43

    GARLAND ELEC TRIC CLAMSHELL BROILER GRILL, CXBE12-1 MODEL INST ALLA TION OPERA TION MANU AL Part #4600670 - 2/15 P age 43[...]

  • Страница 44

    RECYCLE - REUSE - REDUCE GARLAND 1177 KAMATO ROAD, MISSISSAUGA, ONTARIO, CANADA, L4W1X4 888442 7526 WWW.GARLANDGROUP. COM To learn how Manitowoc Foodservice and its leading brands can equip you, visit our global web site at www.manitowocfoodservice.com, then discover the regional or local resources available to you. ©2014 Manitowoc F oods[...]