Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 инструкция обслуживания

4 K OMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM www .k omper nass.com ID-Nr .: SBB850EDSA1-02/10-V3 Brotbac k automat Bedienungsanleitung Domácí pekárna Návod k obsluz e Aparat za pek o kruha Navodila za uporabo K enyérsütőgép Használati utasítás KIT C HEN T OOL S B r ead M aker SBB 850 EDS A1 Automat na pečenie chleba Návod na obs[...]

750g 1000g 1250g                       SBB 850 EDS A1 CV_49385_SBB850A1_LB4 06.05.2010 10:53 Uhr Seite 4[...]

- 1 - INDEX P AGE Safety Notices 2 Appliance Ov er view 3 Accessories 3 Intended Use 3 Before the first usage 4 Proper ties 4 Control panel 5 Programme 6 Timer -Function 7 Before baking 8 Baking bread 8 Error Messages 10 Cleaning and Care 10 T echnical data 11 Disposal 11 W arranty and Service 12 Impor ter 12 Programme sequence 13 T roubleshooting [...]

- 2 -  Safety N otices • Please read the operating instructions through completely before using the appliance for the first time! • Danger of suf focation! Children can suffocate through the improper use of pack aging materi- als. Dispose of t hem immediately af ter unpak- king or store them in a place that is out of reach of children. • A[...]

- 3 - • Do not place any objects on the appliance and do not cov er it during operation. Risk of fire! • Caution! The bread mak er becomes very hot during operation. Do not touch the appliance until it has cooled down, or use o ven glov es. • Before taking out or inser ting accessories, unplug th e powe r cable and allow the appliance to cool[...]

- 4 - Before the f irst usag e Disposal of the packaging material Unpack your appliance and dispose of the pack a- ging ma t er ial in accordance with your local regula- tions. Initial cleaning Wipe the baking mould  , kneading paddles  and outer surfaces of t he bread baking machine with a clean, damp cloth before putting it into opera- tion[...]

- 5 - Control panel  Display Display for  selection of the weight (750 g, 1000 g, 1250 g)  the remaining baking time in minutes and the programmed time  the selected level of br owning (light , medium , dark , Rapid )  the selected program number  the programme sequence  the addition of ingredients („ ADD“)  Star t / Sto[...]

- 6 -  Operation indicator lamp The operation indicator lamp  indicates with its glowing that a progr amme is currently running. If you w ant to star t a programme time-delay ed by using the timer function, the operation indicator lamp  first glows when the progr amme itself star ts, not when the timer is activated.  Bread weight Select[...]

- 7 - Programmme 7: Pasta For the prepar ation of pasta dough. In this Programme no baking is done. Programmme 8: Buttermilk bread For breads made with buttermilk or y oghur t. Programme 9: Gluten Free For breads made of gluten-fr ee flours and baking mixtures. Gluten-free flours requir e longer for the absorption of liquids and have differing r is[...]

- 8 - Example: It is 8:00 a.m. and you w ould like to hav e fresh bread in 7 hours and 30 minutes, in other wor ds at 3:30 p.m. First of all select Programme 1 and then press the arrow button  until 7:30 appears in the display  , as the time period to be allowed for comple- tion is one of 7 hours and 30 minutes.  Note: The timer function c[...]

- 9 - The function "Rapid" is only av ailable with Programmes 1-4. A bread weight le vel cannot be selected with the Programmes 6, 7, 11 and 12. 10. Y ou now have the option of setting the end time of your pr ogramme using the timer function. Y ou can enter in a maximum time delay of up to 15 hours.  Note This function is not available[...]

- 10 - • Briefly press the Star t/Stop button  to interrupt the programme at the very star t of the baking phase or , remo ve the pow er plug from the wall socket. Ensur e that you re-insert the power plug within 10 minutes so that the baking process can be continued. • Open the appliance lid  and remov e the baking mould  . Y ou can t[...]

- 11 - • T o reassemble the appliance lid  , guide the hinge cams through the opening of the hinge guides. Baking moulds and kneading paddles The surfaces of t he baking mould  and kneading paddles  have a non-stick coating. When clea- ning the appliance do not use aggressive deter- gents, cleaning powders or objects that may cause scrat[...]

- 12 - W arranty and Ser vice Y ou receive a 3-year w arranty for this device as of the purchase date. The device has been manufactu- red with care and meticulously e xamined before delivery . Please retain y our receipt as proof of purchase. In the case of a warranty claim, please mak e contact by telephone with our service depar tment. Only in th[...]

- 13 - * 3A means that the Bread Baking Machine kneads for 3 minutes and simultaneusly the signal tone sounds to add ingredients and the display notice "ADD"  appears. Programme 1. R egular 2. French Level of br owning Light Medium Dark Rapid Light Medium Dark Rapid Size 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g[...]

- 14 - Programme 3. Whole Wheat 4. Sweet Level of br owning Light Medium Dark Rapid Light Medium Dark Rapid Size 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Time (Hours) 3:18 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:01 3:10 2:10 2:16 2:20 Preheat (Min) 15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A Kneading 1 (min) 11 12 12 11[...]

- 15 - * 5A means that the Bread Baking Machine kneads for 5 minutes and simultaneusly the signal tone sounds to add ingredients and the display notice "ADD"  appears. Programme 5. Super R apid 6. Dough 7. Pasta 8. Buttermilk bread 9. Gluten Free Level of br owning Light Medium Dark N/A N/A Light Medium Dark Light Medium Dark Size 750 [...]

- 16 - Programme 10. Cak e 11. Jam 12. Bake Level of br owning Light Medium Dark N/A Light Medium Dark Size 750 g 1000 g 1250 g N/A N/A Time (Hours) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 Preheat (Min) N/A N/A N/A N/A N/A Kneading 1 (min) 15 15 15 N/A N/A Rise 1 (Min) N/A N/A N/A 15 Heat + kneading N/A Kneading 2 (min) N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A[...]

- 17 - What do I do if the kneading paddle gets stuck in the  baking mould  after baking? Fill the baking mould  with hot water and twist the kneading paddle  to loosen the encrustation under neath. What happens if the finished bread is left inside the bread mak er? Through the "K eep-warm function" it is ensured that the br e[...]

- 18 - IB_49385_UK_4.qxd 06.05.2010 10:37 Uhr Seite 18[...]

- 19 - SPIS TREŚCI STR ONA Wskazó wki bezpieczeństwa 20 Przegląd urządzenia 21 Akcesoria 21 Użytko wanie zgodne z przeznacz eniem 22 Przed pier wszym użyciem 22 Właściwości 22 P anel obsługi 23 Program y 24 Funk cja programatora czasu 25 Przed rozpoczęciem pieczenia 26 Pieczenie chleba 26 K omunikaty błędów 28 Czyszczenie i k onser w[...]

- 20 -  Wskazó wki bezpieczeństwa • Przed przystąpieniem do użytko wania urzą- dzenia dokładnie zapoznaj się z zawartością instrukcji obsługi! • Zagr ożenie uduszenia! Dzieci nie mogą bawić się materiałem od opako wania ponie waż grozi to uduszeniem. Opak ow anie zut ylizuj bezpośrednio po r ozpakow aniu urządzenia lub prze[...]

- 21 - • To urządzenie nie jest przystosowane do użyt- ko wania go przez osob y (w t ym dzieci) o ograniczonej spr awności umysło wej, czuciow ej lub umy słowej, bądź w przypadku niedosta- tecznego doświadczenia i / lub wiedzy , chyba że będą one znajdow ały się pod opieką odpowiedzialnej osob y lub też uzyskają od opiekuna instru[...]

- 22 - Użytk ow anie zgodne z przeznaczeniem Automat do pieczenia chleba używaj wyłącz- nie do pieczenia chleba i smażenia dżemu / konfitur domo wej roboty . Nie używać urządzenia do suszenia art ykułów spożywczy ch lub inny ch przedmiotów . Nie uży- wać automatu do pieczenia chleba na z ewnątrz. Stosować tylko przez pr oducenta za[...]

- 23 - P anel obsługi  Wyświetlacz W yświetla 햲 wybór ciężaru (750 g, 1 000 g, 1 250 g) 햳 czas w godzinach pozostały do zak ończenia pieczenia i zaprogr amowan y czas pracy 햴 wybran y stopień wypieczenia chleba (jasno , średnio , ciemno , szybko ) 햵 wybran y numer programu 햶 przebieg progr amu 햷 dodawanie składnik ów („[...]

- 24 -  Lampka k ontrolna stanu Zapalona lampka k ontrolna stanu  sy gnalizuje, że progr am aktualnie jest uruchomiony . Jeśli korzy- stamy z progr amu z opóźnieniem czasowym, lamp- ka k ontrolna stanu  zapali się dopier o po ur- uchomieniu progr amu, a nie po uruchomieniu licznika czasu.  Waga chleba W ybór ciężaru chleba ( 750[...]

- 25 - Program 7: Mak aron Służy do przygotow ania ciasta na kluski. Właściwe pieczenie w tym programie odpada. Program 8: Chleb maślany Do chlebów wytw arzanych z maślanki lub jogurtu. Program 9: Bezglutenow e Do chlebów z mąki bezgluteno wej i mieszanej do pieczenia. Mąki bezglutenow e wymagają więcej czasu do wchłonięcia cieczy i p[...]

- 26 - Zaraz po uruchomieniu progr amu zapala się lamp- ka k ontrolna  . K oniec pieczenia jest sy gnalizo- wan y dziesięcioma dźwiękami i pojawieniem się na wyświetlaczu  0:00. Przykład: Jest godzina 8.00 i chcesz mieć świeży chleb za 7 godzin i 30 minut, a więc o godzinie 1 5:30. W ybierz najpier w program 1 i nacisk aj przyciski[...]

- 27 -  Wskazó wka W progr amie 6, 7 i 1 1 funkcja „Stopień wypie-czenia chleba” nie jest dostępna. Funk cja „Szybko” jest dostępna tylko w progr amach 1-4. W progr amach 6, 7, 1 1 i 1 2 nie można us tawiać wagi chleba. 1 0 . T eraz możesz za pośrednictw em funkcji licznik a czasu ustawić punkt zakończ enia programu. Możesz za[...]

- 28 - • Naciśnij krótk o przycisk Start/S top  , aby p r z e r wać pr ogram na samym początk u fazy pieczenia lub wy ciągnij wt yczkę z gniazdk a. W ciągu kolejn ych 1 0 minut musisz podłączyć wt yczk ę do zasilania, aby pieczenie mogło się wznowić. • Otwórz pokrywę  i wyciągnij formę do pieczenia 쐆 . Rękoma posypan [...]

- 29 - • Otwórz pokrywę  , aż kr zywki zawiasów przejdą przez otwory prow adnic zawiasów . • W yciągnij pokrywę  z prow adnic zawiasów . • Aby zamonto wać ponownie pokrywę  , wpro wadź krzywki zawiasów w otwory pro- wadnic zawiasó w . Formy do piecz enia ciast a i łopatki do wyrabiania ciasta Po wierzchnie formy do pie[...]

- 30 - Gwar anc ja i ser wis Urządzenie objęte jest trzyletnią gwarancją, licząc od dat y zakupu. Urządzenie zostało starannie wy- produk ow ane i poddane skrupulatnej kontroli przed wysyłk ą. Należy zachować par agon kaso wy jako potwier d- zenie zakupu. W przypadku napr aw na gwarancji skontaktuj się telefonicznie z najbliższym punkt[...]

- 31 - * 3A oznacza, że automat przez 3 minuty wyrabia ciasto i jednocześnie włącza się sygnał dźwięk owy nakazujący dodanie składnik ów i na wy świetlaczu pojawia się „ ADD” 햷 . Program 1 . Normalne 2. Kruche Stopień spieczenia: jasny średni ciemny Szybki jasny średni ciemny Szybki Wielkość: 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 00[...]

- 32 - Program 3. Raz owe 4. Słodkie Stopień spieczenia: jasny średni ciemny Szybki jasny średni ciemny Szybki Wielkość: 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g Czas (godziny) 3:1 8 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:0 1 3:1 0 2:1 0 2:1 6 2:20 Nagrzewanie (min) 15 15 20 bd bd bd 10 10 15 bd bd bd M[...]

- 33 - * 5A oznacza, że automat przez 5 minut wyrabia ciasto i jednocz eśnie włącza się sygnał dźwięko wy nakazujący dodanie składnik ów i na wy świetlaczu pojawia się „ ADD” 햷 . Program 5. Expr ess 6. Ciasto Zagniata- ne 7 . Makaron 8. Chleb maślany 9. Bezglutenowe Stopień spieczenia: jasny średni ciemny bd bd jasny średni c[...]

- 34 - Program 1 0. Ciasto 1 1 . Konfitura 1 2. Pieczenie Stopień spieczenia: jasny średni ciemny bd jasny średni ciemny Wielkość: 750 g 1000 g 1 250 g bd bd Czas (godziny) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 Nagrzewanie (min) bd bd bd bd bd Mieszanie 1 (min): 15 15 15 bd bd Rośnięcie 1 (min): bd bd bd 15 nagrzewanie + zagniatanie bd Mieszanie 2 (min):[...]

- 35 - Co uczynić, kiedy łopatka 쐂 po piecz eniu zostanie w formie 쐆 ? Nalej do formy 쐆 gorącą w odę i obracaj łopatkę 쐂 , aby usunąć zaschnięte poz ostałości. Co się stanie, jeżeli gotowy chleb zostanie w automacie do pieczenia? Funk cja "Utrzymywanie ciepła" zabezpiecza, że chleb jest utrzymywan y ciepły przez o[...]

- 36 - IB_49385_PL_4.qxd 06.05.2010 10:34 Uhr Seite 36[...]

- 37 - T ART AL OMJEG YZÉK OLD AL Biztonsági utasítások 38 A készülék részei 39 T ar tozékok 39 Rendeltetésszerű használat 39 Az első használat előtt 40 Jellemzők 40 V ezér lőpult 41 Programok 42 Időzítő funkció 43 A sütés megkezdése előtt 44 K enyérsütés 44 Hibajelentések 46 Tisztítás és ápolás 46 Műszaki adatok[...]

- 38 -  Biztonsági utasítások • Kérjük, először teljesen olvassa el a használati útmutatót, mielőtt használná a készüléket! • Fulladásv eszély! A gyermekek a csomagolóa- n y a g szaksz erűtlen használata esetén megful- ladnak. Kicsomagolás után azonnal távolítsa el, vagy a gy ermekek elől elzár va tár olja. • K[...]

- 39 - • A berendezés megfelel a megfelelő biztonsági előírásoknak. A készüléket csak szakképz ett szakker eskedő ellenőrizheti, javíthatja és k arban- tar thatja műszakilag. Ellenk ező esetben a garan- cia megszűnik. • Ne helyezzen semmily en tárgyat a készülékr e és ne takarja le. T űzveszély! • Vigyázat! A ken yér[...]

- 40 - Az első használat előtt A csomagolóany agok árt almatlanítása C somagolja ki a készülék et és a csomagolóanyagot lakóhely e előírásai szerint ártalmatlanítsa. Első tisztítás Üzembehelyezés előtt tiszta, nedv es kendőv el törölje meg a sütőformát 쐆 , a dagasztókart 쐂 és a ken yérsütő automata külső fel[...]

- 41 - Az üzemelés megállításához n yomja meg rö viden az Indítás/stop gombot  , amíg hangjelzés nem hallatszik és a kijelzőn  villog az idő. Az Indítás/ stop gomb ismételt  megny omásával az üzeme- lést 1 0 percen belül folytatni lehet. Ha elfelejtené folytatni a progr amot, az 1 0 perc elteltév el magától folyta[...]

- 42 -  üzemelésjelző lámpa Ha ég az üzemelésjelző lámpa  , az azt jelenti, hogy a progr am még megy . Ha az időzítő funkció- val késleltetv e szeretné indítani a progr amot, az üzemelésjelző lámpa  csak akk or világít, ha a progr am elindult, és nem akkor, ha az időzítő be van k apcsolva.  A ken yér súlya A[...]

- 43 - 7-es program: Kifőznivaló tészta Kifőznivaló tészta készítésér e. Ebben a programban a sütési folyamat nem szer epel. 8-as program: Írós k enyér Olyanfajta k eny erekhez, melyek ír ó vagy joghurt hozzáadásával készülnek. 9-es program: Sikérmentes Sikérmentes lisztből és ken yérporból készült ken yerekhez. A sik?[...]

- 44 - Példa: 8:00 óra v an és Ön 7 óra 30 perc múlv a, azaz 1 5:30-kor sz eretne friss ken yeret. Először válassza ki az 1-es pr ogramot, majd ny om- ja meg addig a  nyílgombot, amíg a kijelzőn  7 :30 nem jelenik meg, mivel az elkészítésig 7 óra és 30 per c van még hátra.  T udnivaló: A „Lekvár“ pr ogramnál nem ?[...]

- 45 - A „Gyors“ funk ció csak az 1-4-es progr amoknál lehetséges. A 6-os, 7-es, 1 1-es és 1 2-es programoknál nem lehet kiválasztani a k enyér súlyát. 1 0 . Most beállíthatja az időzítő funkció segítségével a progr am befejezési idejét. Maximum 1 5 óráv al tolhatja el az időt.  T udnivaló: Ezt a funkciót a 1 1-es pr[...]

- 46 - • Röviden ny omja meg az Indítás/stop gombot  , ha a progr amot egészen a sütés elejéig meg akarja szakítani v agy húzza ki a csatlakozót a konnektorból. A csatlak ozót 1 0 percen belül vissza k ell k apcsolni a hálózatra, hogy a sütés ezután folytatódjon. • Nyissa ki a készülék fedelét  és vegy e ki a süt?[...]

- 47 - Sütőforma és dagasztókar A sütőforma 쐆 és a dagasztókar 쐂 felülete tapa- dásmentes réteggel van be von va. A tisztításhoz ne használjon agresszív tisztítószert, súrolószert vagy tárgy at, melyek a felszín megkar colásához veze- thetnek. Nedvesség és gőz hatására a felszín kinéz ete idő- vel megv áltozhat. [...]

- 48 - Garancia és szer viz A készülékre 3 év garanciát adunk a v ásárlás dát- umától számítva. A készülék et gondosan gyár tot- tuk, és szállítás előtt lelkiismeretesen ellenőriztük. Kérjük, a vásárlás igazolásár a őrizze meg a pénz- tári blokkot. Kérjük, gar anciaigény esetén v egye fel a kapcsolatot telefon[...]

- 49 - * A "3A" azt jelenti, hogy a k enyérsütő automata 3 percig dagaszt és egy szerre szólal meg a Hozzávalók hozzáadása hangjelzés és jelenik meg az „ADD“ 햷 kijelzés. Program 1 . Normál 2. Laza Pirítási fok: Világos: Közepes: Sötét : Gyors: Világos: Közepes: Sötét : Gyors: Nagyság: 750 g 1 000 g 1 250 g 75[...]

- 50 - Program 3. T eljes kiőrlésű 4. Édes Pirítási fok: Világos: Közepes: Sötét : Gyors: Világos: Közepes: Sötét : Gyors: Nagyság: 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g Idő (óra) 3:1 8 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:0 1 3:1 0 2:1 0 2:1 6 2:20 Előmelegítés (perc) 15 15 20 N/A N/[...]

- 51 - * Az "5A" azt jelenti, hogy a k enyérsütő automata 5 percig dagaszt és egy szerre szólal meg a Hozzávalók hozzáadása hangjelzés és jelenik meg az „ADD“ 햷 kijelzés. Program 5. Expr essz 6. Sü t e- mény- tészta 7 . Kifőznivaló tészta 8. Írós k enyér 9. Sikérmentes Pirítási fok: Világos: Közepes: Söté[...]

- 52 - Program 1 0. Sütemény 1 1 . Lekvár 1 2. Sütés Pirítási fok: Világos: Közepes: Sötét : N/A Világos: Közepes: Sötét : Nagyság: 750 g 1 000 g 1 250 g N/A N/A Idő (óra) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 Előmelegítés (perc) N/A N/A N/A N/A N/A 1 . dagasztás (perc) 15 15 15 N/A N/A 1 . kelesztés (per c) N/A N/A N/A 15 hő + dagasztá[...]

- 53 - Mi a teendő, ha a dagasztókar 쐂 sütés után a sütőfor- mában 쐆 marad? Töltsön forró vizet a sütőformába 쐆 és forgassa a dagasztókart 쐂 , hogy feloldódjon alatta a lerakódás. Mi történik, ha a kész kenyér a sütőautomatában marad? A „Melegen tartás“ funkció biztosítja azt, hogy a ken yér kb. 1 órán k [...]

- 54 - IB_49385_HU_4.qxd 06.05.2010 10:31 Uhr Seite 54[...]

- 55 - KAZALO V SEBINE STRAN V ar nostni napotki 56 Pregled naprav e 57 Pribor 57 Predvidena uporaba 57 Pred pr vo upor abo 58 Lastnosti 58 Upravljalno polje 59 Programi 60 Funk cija časovnik a 61 Pred začetkom pek e 62 P eka kruha 62 Sporočila napak 64 Čiščenje in nega 64 T ehnični podatki 65 Odstranitev 65 Garancija in ser vis 66 Proizv aj[...]

- 56 -  V ar nostni napotki • Preden avtomat začnete uporabljati, najpr ej v celoti preberite ta nav odila za uporabo! • Nevarnost zadušitve! Otroci se ob nepr avilnem r oko vanju z embalažnim materialom lahk o za- dušijo. Zato ga takoj po r azpakiranju odstra- nite ali pa ga shranite izv en dosega otrok. • Avtomat za peko kruha po raz[...]

- 57 - • Avtomat pustite, da se ohladi, in omrežni vtič potegnite iz vtičnice, preden dele pribora vza- mete ven ali jih v stavite. • Avtomata za peko kruha ne premik ajte, če se v pekaču nahaja vr oča ali tekoča v sebina, npr. marmelada. Obstaja nevarnost opeklin! • Med uporabo ne smete priti v stik z vrtečima se nastavkoma za gneten[...]

- 58 - Pred pr vo upor abo Odstranitev embalažnega materiala Avtomat vzemite iz embalaže in odstranite emba- lažni material v skladu s predpisi v v ašem kraju bivanja. Prvo čiščenje P ekač  , nastavka za gnetenje  in zunanjo površino avtomata za pek o kruha pred zagonom obrišite s čisto, vlažno krpo. Ne uporabljajte ostrih gobic z[...]

- 59 - Upravljalno polje  Prikaz ov alnik Prikaz za  izbiro te že (750 g, 1 000 g, 1 250 g)  preostali čas obrato vanja v urah in pr o- gramirano pr edizbiro časa  izbrano stopnjo zapečenosti (rahlo , srednje , temno , hitr o )  izbrano številk o progr ama  potek progr ama  dodajanje sestavin („ ADD“)  Star t / Stop[...]

- 60 -  Lučka indik atorja delov anja Lučka indik atorja delov anja  sveti in tak o prikazu- je, da se ravnok ar izvaja progr am. Če nek pro- gram želite zagnati s časo vno zakasnitvijo s časov- nikom, lučk a indik atorja delovanja  sv eti šele, ko se progr am zažene in ne, ko se aktivira časo vnik.  T eža kruha Izbira te že[...]

- 61 - Program 9: Brez glutena Za kruh iz brezglutenskih vrst moke in mešanic za peko. Br ezglutenske vrste mok e potrebujejo več časa za vpijanje tekočine in imajo drugačne lastnosti vzhajanja. Program 10: K olač Pri tem progr amu se sestavine zgnetejo, pustijo vzhajati in se spečejo. Pri tem progr amu uporabite pecilni prašek. Program 11:[...]

- 62 -  Napotek: Pri programu „Marmelada“ funk- cija časovnik a ni na razpolago.  Napotek Funk cije časovnik a ne uporabljajte, če uporabljate hitro pokv arljiva živila, kot so jajca, mlek o, smetana ali sir. Pred začetkom pek e Za uspešen potek peke pr osimo upoštevajte nas- lednje faktorje: Sestavine  Napotek P ekač  vzemi[...]

- 63 - Funk cija „Hitro“ je mo žna samo za programe 1–4. Za progr ame 6, 7, 1 1 in 1 2 nas tavitev te že kruha ni možna. 1 0. Sedaj imate možnost, da s funkcijo časo vnika nastavite čas konca pr ograma. Največ lahk o vnesete časovno zak asnitev do 1 5 ur.  Napotek Pri progr amu 1 1 ta funkcija ni možna. Zagon programa Progr am sed[...]

- 64 - • Kratko pritisnite tipk o Star t/Stop  , da program čisto na začetku faze pek e prekinete, ali vtič po- tegnite iz omre žne vtičnice. Omrežni vtič morate v rok u 1 0 minut pov ezati z električnim omrežjem, da se postopek peke potem lahk o nadaljuje. • Odprite pokro v naprave  in pek ač  vze- mite ven. S pomok animi ro[...]

- 65 - • Odprite pokrov napr ave  tako, da se klinasti nastavki šarnirjev prilegajo odprtinam v vodilih šarnirjev . • Pokr ov naprav e  potegnite iz vodil šarnir- jev . • Za montažo pokro va naprav e  nastavke šarnirja speljite skozi odprtino v vodilih šarnirjev . Pek ači in nasta vki za gnetenje Po vršine pekača  in nast[...]

- 66 - Garancija in ser vis Za ta avtomat prejmete 3 leta garancije od datuma nakupa. Naprav a je bila skrbno izdelana in pred dobavo natančno pr everjena. Prosimo, da blagajniški r ačun shranite kot dok azilo o nakupu. V primeru uveljavljanja gar ancije se po telefonu obrnite na svojo servisno službo. Samo tako je zagoto vljeno brezplačno po?[...]

- 67 - * 3A pomeni, da avtomat za peko kruha gnete 3 minute in istočasno zadoni signalni ton za dodajanje sestavin ter se na prikaz ovalnik u pojavi prikaz „ADD“  . Program 1 . Normalno 2. Rahel Stopnja zapečenosti Rahlo Srednje T emno Hitro Rahlo Srednje T emno Hitro V elikost 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 25[...]

- 68 - Program 3. P olnozrnat 4. Sladek Stopnja zapečenosti Rahlo Srednje T emno Hitro Rahlo Srednje T emno Hitro V elikost 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g Čas (ur) 3:1 8 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:0 1 3:10 2:10 2:1 6 2:20 Predogre vanje (min) 15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A G[...]

- 69 - * 5A pomeni, da avtomat za peko kruha gnete 5 minut in istočasno zadoni signalni ton za dodajanje sestavin ter se na prikaz ovalnik u pojavi prikaz „ADD“  . Program 5. Ekspr esno 6. T esto 7 . Testo za rezance 8. Kruh s pinjencem 9. Brez glutena Stopnja zapečenosti Rahlo Srednje T emno N/A N/A Rahlo Srednje T emno Rahlo Srednje T em[...]

- 70 - Program 1 0. Kolač 1 1 . Marmelada 1 2. P eka Stopnja zapečenosti Rahlo Srednje T emno N/A Rahlo Srednje T emno V elikost 750 g 1 000 g 1 250 g N/A N/A Čas (ur) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 Predogre vanje (min) N/A N/A N/A N/A N/A Gnetenje 1 (min) 15 15 15 N/A N/A Vzhajanje 1 (min) N/A N/A N/A 15 V ročina + gnetenje N/A Gnetenje 2 (min) N/A [...]

- 71 - Kaj storiti, če nastav ek za gnetenje  po peki obtiči v pekaču  ? V pekač  nalijte vr očo vodo in nastavek za gnetenje  obračajte, da odstranite sk orjo pod njim. Kaj se zgodi, če pečeni kruh ostane v avtomatu za pek o kruha? S „funkcijo ohr anjanja toplote“ se zagotovi, da se kruh pribl. 1 uro ohranja topel in zašč[...]

- 72 - IB_49385_SI_4.qxd 06.05.2010 10:35 Uhr Seite 72[...]

- 73 - OBSAH STRANA Bezpečnostní pokyny 74 Schéma přís troje 75 Příslušens tví 75 Účel použití 75 Před pr vním použitím 76 Vlastnosti 76 Ovládací panel 77 Program y 78 Funk ce časov ače 79 Před pečením 80 P ečení chleba 80 Chybo v á hlášení 82 Čištění a údr žba 82 T echnická data 83 Likvidace 83 Záruka a ser vi[...]

- 74 -  Bezpečnostní pokyny • Před použitím tohoto přístroje si nejprve důk- ladně pročtěte tento náv od k obsluze! • Nebezpečí udušení! Děti se mohou udusit při nevhodném zacházení s obalo vým materiá- lem. Proto obalo vý materiál ihned po vybalení přístroje odstraňte a uschov ejte jej mimo dosah dětí. • Po [...]

- 75 - • N echte přístroj zchladnout a vytáhněte zástrčk u ze zásuvky předtím, ne ž vyjmete nebo nasadíte díly příslušenství. • Nepřemísť ujte automatickou domácí pekárnu, pokud se v pečicí formě nachází horký nebo tekutý obsah, např . marmeláda. Hrozí nebez- pečí popálenin! • Během používání se vyhnět[...]

- 76 - Před pr vním použitím Likvidace obalov ého materiálu V ybalte přístroj a obalový materiál znešk odněte podle předpisů v místě vašeho b ydliště. První čiš tění Před uv edením do prov ozu otřete pečicí formu 쐆 , hnětací háky 쐂 a vnější plochu automatické pekárny čistým, vlhkým hadříkem. Nepoužív [...]

Ovládací panel  Displej Ukazatel 햲 zvolené hmotnosti (750 g, 1 000 g, 1 250 g) 햳 zbývající dob y pečení v hodinách a naprogr amované časo vé předv olby 햴 zvoleného stupně zhnědnutí (světlý , střední , tmavý , rychlý ) 햵 zvoleného čísla pr ogramu 햶 průběhu programu 햷 přidání přísad („ ADD“)  Sta[...]

- 78 -  Prov ozní indikační k ontrolk a Pro vozní indikační k ontrolk a  svícením uk azuje, že právě pr obíhá program. P okud chcete pr ogram s funkcí časo vače spustit o něco později, svítí pro- vozní indik ační kontr olka  až tehdy , když se pro- gram spustí, a ne, když je aktivo vaný časov ač.  Hmotnost [...]

- 79 - Program 9: Bezlepk ový Pro chleb y z bezlepko vé mouky a bezlepk ových směsí na pečení. Bezlepko vé mouky potřebují delší dobu pro přijetí tekutin a mají jiné vlastnosti při vzcházení těsta. Program 10: K oláč U tohoto progr amu dojde k prohnětení přísad, k vykynutí a k pečení. Pro tento pr ogram používejte pr?[...]

- 80 -  Upozornění: U progr amu „Marmeláda“ není funkce časo vače k dispozici.  Upozornění: Funk ci časov ače nepoužívejte, zpraco váváte-li potravin y s krátkou dobou trvanlivosti, jak o jsou vejce, mlék o, smetana nebo sýr. Před pečením Aby ste byli při pečení úspěšní, dbejte prosím na následující: Surovin[...]

- 81 - Funk ce „Ry chlý“ je možná pouze u pr ogramů 1-4. U progr amů 6, 7, 1 1 a 1 2 není možné nastavov at hmotnost chleba. 1 0 . N yní můžete pomocí funk ce časového spínače nastavit ukončení pr ogramu. Maximální časov á prodle va může dosáhnout 1 5 hodin.  Upozornění: U progr amu 1 1 tato funkce není k dispozic[...]

- 82 - • Krátce stiskněte tlačítk o Star t/Stop  pro přerušení p r o g r amu hned na počátku fáze pečení nebo vytáhněte zástrčku z e síťo vé zásuvky . Zástrčku musíte během 1 0 minut znovu zapojit do sítě, aby mohlo pečení zno vu pokračov at. • Otevřete víko přístr oje  a vyjměte pečicí formu 쐆 . P om[...]

- 83 - • Otevřete víko přístr oje  tak, aby kuželo vité výstupky závěsu prošly otvory ve vedení závěsu. • V ytáhněte víko přístroje  z v edení závěsu. • Chcete-li víko přístr oje  namontovat, pr otáh- něte kuželovité výstupky závěsu otv or y ve vedení závěsu. Pečicí formy a hnětací háky: Po vrch[...]

- 84 - Záruka a ser vis Na tento přístroj poskytujeme záruku 3 roky od data zakoupení. Přístr oj byl vyroben s nejvyšší peč- livostí a před odesláním pr ošel výstupní kontr olou. Uschov ejte si, prosím, pokladní lístek jako doklad o nákupu. V případě uplatňov ání záruky se prosím te- lefonicky spojte se ser visem. Pouz[...]

- 85 - * 3A znamená, že automatická domácí pekárna hněte 3 minut y a současně se ozývá signál pr o přidání přísad a na displeji se zobrazí „ADD“ 햷 . Program 1 . Normální 2. K yprý Stupeň zhnědnutí Světlý Střední Tmavý Rychlý Světlý Střední Tmavý Rychlý V elikost: 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g [...]

- 86 - Program 3. Celozrnný 4. Sladký Stupeň zhnědnutí Světlý Střední Tmavý Rychlý Světlý Střední Tmavý Rychlý V elikost: 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g Čas (hodiny) 3:1 8 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:0 1 3:1 0 2:1 0 2:1 6 2:20 Předehřátí (min) 15 15 20 nelze apliko- [...]

- 87 - * 5A znamená, že automatická domácí pekárna hněte 5 minut a současně se ozývá signál pr o přidání pří- sad a na displeji se zobrazí „ADD“ 햷 . Program 5. Expr ess 6. Těsto 7 . Nudlové těsto 8. Chléb z podmáslí 9. Bezlepkový Stupeň zhnědnutí Světlý Střední Tmavý nelze apliko vat nelze aplik ovat Světlý [...]

- 88 - Program 1 0. Koláč 1 1 . Marmeláda 1 2. P ečení Stupeň zhnědnutí Světlý Střední Tmavý nelze aplik ovat Světlý Střední Tmavý V elikost: 750 g 1 000 g 1 250 g nelze aplikov at nelze apliko vat Čas (hodiny) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 Předehřátí (min) nelze apliko- vat nelze apliko- vat nelze apliko- vat nelze aplik ovat nel[...]

- 89 - Co udělat, když hnětací hák 쐂 zůstane po pečení vězet v pečicí formě 쐆 ? Naplňte horkou v odu do pečicí formy 쐆 a otáčejte hnětací hák 쐂 , abyste uv olnili zaschlé zbytky pod ním. Co se stane, když hotový chléb zůstane v pekárně? Funk cí „udržování v teple“ je zajištěno, že chléb je asi 1 hodin[...]

- 90 - IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 90[...]

- 91 - OBSAH STRANA Bezpečnostné pokyny 92 Zariadenie sa skladá z 93 Príslušenstvo 93 P oužívanie primerané účelu 93 Pred pr vým použitím 94 Vlastnosti 94 Ovládací panel 95 Program y 96 Funk cia časov ania 97 Pred pečením 98 P ečenie chleba 98 Chybo vé hlásenia 100 Čistenie a údr žba 100 T echnické údaje 101 Likvidácia 10[...]

- 92 -  Bezpečnostné pokyny • Pred použív aním prístroja si najpr v prečítajte celý návod na použív anie! • Nebezpečenstvo zadusenia! Deti sa môžu zadusiť pri nesprávnom použív aní baliacich materiálov . Zlikvidujte ich ihneď po vybalení alebo ich uschov ajte na mieste, ktoré je deť om neprístupné. • Po vybalení[...]

- 93 - • Poz or! P ekárnička chleba sa zahriev a na vysokú teplotu. Prístroja sa dotýk ajte až vtedy , keď vy chladne alebo používajte chňapky . • Skôr ako vyberiete časti príslušenstv a alebo ich vkladáte, nechajte zariadenie vychladnúť a vytiahnite zástrčku z o siete. • Neprenášajte domácu pekárničku, k eď je v nád[...]

- 94 - Pred pr vým použitím Likvidácia obalov ého materiálu V ybaľte automat a zlikvidujte obalo vý materiál podľ a predpisov platných v o Vašom b ydlisku. Prvé čistenie Pred zapnutím utrite nádobu na pečenie  , hnetacie háky  a vonkajšie ploch y domácej pekárničky čistou vlhkou handričk ou. Nepoužívajte žiadne čis[...]

- 95 - Ovládací panel  Displej Zobrazuje  voľbu hmotnosti (750 g, 1 000 g, 1 250 g)  zostávajúci čas a napr ogramov aný čas  zvolený stupeň zhnednutia (svetlý , stred- ný , tmavý , r ýchly )  zvolené číslo pr ogramu  priebeh progr amu  pridanie prísad („ ADD“)  Štart / S top Na spustenie a ukončenie p[...]

- 96 -  Prev ádzko vá k ontrolk a Pre vádzko vá k ontrolk a  svojím svietením indikuje, že práv e beží niektor ý progr am. Keď chcete niekto- r ý progr am pomocou časovača spustiť s časovým oneskor ením, rozsvieti sa pre vádzk ová k ontrolk a  až vtedy , k eď sa tento program spustí, a nie vtedy , keď je ešte len [...]

- 97 - Program 7: Cesto na rezance Na prípravu rezanco vého cesta. Samotné pečenie pri tomto progr ame odpadá. Program 8: Cmarový chlieb Pre chleb y , ktoré sa robia z cmaru alebo jogurtu. Program 9: Bezlepk ový Pre chleb y z bezlepko vých múk a zmesí na pečenie. Bezlepk ov é múky potrebujú viac času na prijatie tekutín a majú in?[...]

- 98 - Príklad: Je 8:00 a vy by ste chceli mať čerstvý chlieb za 7 hodín a 30 minút, teda o 1 5:30. Najskôr zvoľ te program 1 a stláčajte tlačidlá so šípkami  tak dlho, až sa na displeji  zobrazí 7 :30, preto že čas do uk ončenia činí 7 hodín a 30 minút.  Upozornenie: V progr ame „marmeláda“ nie je funkcia časo[...]

- 99 - Funk cia „r ýchlo“ je k dispozícii iba v progr amoch 1-4. V progr amoch 6, 7, 1 1 a 1 2 nie je nas tavenie hmotnosti chleba k dispozícii. 1 0. Ter az máte možnosť časov ačom nastaviť záver ečný čas programu. Môžete zadať odloženie času maximálne o 1 5 hodín.  Upozornenie V progr ame 1 1 nie je táto funkcia k dispo[...]

- 100 - • Krátko stlačte tlačidlo Štart/Stop  , aby ste pre- rušili program úplne na začiatk u pečenia alebo vytiahnite zástrčku z o zásuvky . V priebehu 10 minút musíte zástrčku zasunúť späť do zásuv- ky , aby pečenie mohlo následne pokr ačov ať. • Otvorte vek o prístroja  a vyber te nádobu na pečenie  . Pom[...]

- 101 - • Otvor te vek o  , až kužeľ ovité palce k ovania prejdú otv ormi vo vodiacich k ovaniach. • V ytiahnite vek o prístroja  z vodiacich k ov a- ní. • Za účelom montáže vek a prístroja  zasuňte palce ko vania otv ormi vo vodiacich k ovani- ach. Nádoby na pečenie a hnetacie háky Po vrch nádob y na pečenie  a [...]

- 102 - Záruka a ser vis Na tento prístroj máte záruku po dobu 3 r oko v odo dňa kúpy . Prístroj bol starostlivo vyrobený a pr ed expedíciou dôkladne vy skúšaný . Uschov ajte si, prosím, účtenku ak o dôkaz o nák u- pe. V prípade uplatňov ania záruky sa spojte s opravo- vňou telefonicky . Len tak sa dá zabezpečiť bezplat- n?[...]

- 103 - * 3A znamená, že prístroj 3 minúty miesi a súčasne zaznie signál upozorňujúci na pridanie prísad a na displeji sa zobrazí „ADD“  . Program 1 . Normálny 2. K yprý Stupeň zhnednutia svetlý stredný tmavý rýchly svetlý stredný tmavý rýchly V eľkosť 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g [...]

- 104 - Program 3. Celozrnný 4. Sladký Stupeň zhnednutia svetlý stredný tmavý rýchly svetlý stredný tmavý rýchly V eľkosť 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g 750 g 1 000 g 1 250 g Čas (hodiny) 3:1 8 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:0 1 3:1 0 2:1 0 2:1 6 2:20 Predhriev anie (min) 15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 [...]

- 105 - * 5A znamená, že prístroj 5 minút miesi a súčasne zaznie signál upozorňujúci na pridanie prísad a na displeji sa zobrazí „ADD“  . Program 5. Expr es 6. Cesto 7 . Ces to na rezance 8. Cmaro vý chlieb 9. Bezlepkový Stupeň zhnednutia svetlý stredný tmavý N/A N/A svetlý stredný tmavý svetlý stredný tmavý V eľkosť[...]

- 106 - Program 1 0. Koláč 1 1. Lekv ár 1 2. Pečenie Stupeň zhnednutia svetlý stredný tmavý N/A svetlý stredný tmavý V eľkosť 750 g 1 000 g 1 250 g N/A N/A Čas (hodiny) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 Predhriev anie (min) N/A N/A N/A N/A N/A Miesenie 1 (min) 15 15 15 N/A N/A K ysnutie 1 (min) N/A N/A N/A 15 vysoká teplota + miesenie N/A Mie[...]

- 107 - Čo robiť , k eď hnetací hák  po pečení zostane v nádobe na pečenie  ? Naplňte horúcou vodou nádobu na pečenie  a otáčajte hnetacie háky  , aby sa zatvrdnuté zvyšky pod nimi uvoľnili. Čo sa stane, ak hotový chlieb zostane v domácej pekárničke? Pomocou funk cie „Udržať teplý“ sa zabezpečí, že chli[...]

- 108 - IB_49385_SK_4.qxd 06.05.2010 10:36 Uhr Seite 108[...]

- 109 - SADRŽAJ STRANA Sigurnosne napomene 110 Pregled uređaja 111 Oprema 111 Uporaba u skladu sa namjenom 111 Prije pr ve uporabe 112 Osobine 112 K omandno polje 113 Programi 114 Funk cija timera 115 Prije pečen ja 116 P ečen je kruha 116 Dojave pogr ešaka 118 Čišćenje i održavanje 118 T ehnički podaci 119 Zbrinjavanje 119 Jamstvo i ser [...]

- 110 -  Sigurnosne napomene • Molimo V as da prije korištenja ur eđaja pr vo pročitate cjelokupne upute za njego vu uporabu! • Opasnost od gušenja! Djeca se mogu ugušiti pri nenamjenskoj upotr ebi materijala ambalaže. Ovaj materijal zbrinite odmah nak on raspakiranja uređaja, ili ga čuvajte na mjestu nedostupnom djeci. • Nakon r a[...]

- 111 - • Oprez! Automat za pečenje kruha se jako zagrijava. Uređaj dir ajte rukama tek nak on što se ohladio, ili koristite zaštitne ruk avice ili krpu. • Pustite uređaj da se ohladi i izvucite utik ač dov oda struje, prije nego što vadite ili umeće- te dijelov e opreme. • Ne pomičite automat za pečenje kruha, kada se u formi za pe[...]

- 112 - Prije pr ve upor abe Zbrinjavanje materijala za ambalažu Raspakirajte svoj ur eđaj i materijal ambalaže zbrinite u skladu sa propisima na mjestu stano vanja. Prvo čišćenje Prebrišite formu za pečenje  , kuku za gnječenje  i vanjsku po vršinu uređaja prije puštanja u rad pomoću čiste i vlažne krpe. Ne koristite grube spu[...]

- 113 - K omandno polje  Display Prikaz za  odabir težine (750 g, 1000 g, 1250 g)  još preostalo pogonsk o vrijeme u satima i za programir an vremenski predodabir  odabrani stupanj rumenila (Svijetlo , Srednje , T amno , Brzo )  odabrani broj pr ograma  tijek programa  dodavanje sastojak a („ ADD“)  Star t / Stop Za po[...]

- 114 -  Lampica za indikaciju pogona Lampica za indikaciju pogona  sv ojim svijetljen- jem pokazuje, da ur eđaj upravo izv odi određeni program. Uk olik o jedan od programa želite pokr e- nuti sa vremensk om zadrškom pomoću funk cije ti- mera, lampica za indik aciju pogona  svijetli tek onda, kada je pr ogram započeo, a ne od trenut[...]

- 115 - Program 7: Tijes to za rezance Za izradu tijesta za rezance. P ostupak pečenja kod o vog pr ograma otpada. Program 8: Kruh sa mlaćenicom Za vrste kruha, koji se pripr emaju sa mlaćenicom ili jogur tom. Program 9: Bez glutena Za vrste kruha od brašna bez sadržaja glutena i od mješavina za pečenje. V rstama brašna bez sadržaja gluten[...]

- 116 - P otvrdite postavku timera sa tipk om Start/Stop  . Dvotočk a u displayu  trepti, a progr amirano vri- jeme počinje teći. Odmah nakon pokr etanja pro- grama zasvijetliti će lampica za prik az pogona  . Prilikom završav anja postupka pečenja začuti će se deset signalnih tonov a, a na displayu  se pojavljuje 0:00. Primjer [...]

- 117 - 8. Eventualno odaberite v eličinu kruha pomoću tipke  . 9. Odaberite stupanj rumenila  V ašega kruha. U displayu  će V am strelica pok azati, da li ste podesili svijetlu, srednju ili tamnu postavku stupnja rumenila. Na ovom mjestu mo žete i odabrati postavku "Brz o", kak o biste skratili vrijeme dizanja tijesta.  [...]

- 118 -  Napomena Ne ko ristite metalne predmete, koji mogu do vesti do ogrebotina na sloju protiv lijepljenja. Odmah nakon v ađenja kruha isperite formu za pečenje  sa toplom vodom. Spriječiti ćete lijep- ljenje kuk a za gnječenje  za pogonsku osovinu. Savjet : Kada kuk e za gnječenje  nak on zadnjeg postupka gnječenja izv adite[...]

- 119 - • Dobro osušite unutrašnjost ur eđaja. Za lakše čišćenje možete poklopac ur eđaja  ukloniti sa kućišta: • Otvorite poklopac ur eđaja  , sve dok klinasti elementi šarnira ne mogu proći kr oz otvore vodilice šarnira. • Izvucite poklopac uređaja  iz vodilica šarnira. • Da biste poklopac uređaja  montirali,[...]

- 120 - Jamstvo i ser vis Na ovaj ur eđaj vrijedi jamstvo u trajanju od 3 godi- ne od datuma kupo vine. Uređaj je pažljivo proizv e- den i prije isporuke brižljiv o kontr oliran. Molimo sačuvajte blagajnički račun k ao dok az o kupnji. Molimo vas, da se u slučaju gar ancije tele- fonski pov ežete sa sv ojom ser visnom ispostavom. Samo na t[...]

- 121 - * 3A znači, da automat za pečenje kruha gnječi 3 minuta, a istovr emeno se pojavljuje signalni ton za dodavanje sastojak a, te se prikaz display a „ ADD“  pojavljuje. Program 1. Normal 2. Rahlo Stupanj rumenila Svijetlo Srednje T amno BRZ O Svijetlo Srednje T amno BRZ O V eličina 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000[...]

- 122 - Program 3. Puno zrno 4. Slatko Stupanj rumenila Svijetlo Srednje T amno BRZ O Svijetlo Srednje T amno BRZ O V eličina 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g V rijeme (sati) 3:18 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:01 3:10 2:10 2:16 2:20 Predgrijavanje (min) 15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A Gnje[...]

- 123 - * 5A znači, da automat za pečenje kruha gnječi 5 minuta, a istovr emeno se pojavljuje signalni ton za dodavanje namirnica, te se na displayu oznak a „ ADD“  pojavljuje. Program 5. Ekspr es 6. Tije- sto 7. Tijesto za rezance 8. Kruh sa mlaćenicom 9. Bez glutena Stupanj rumenila Svijetlo Srednje T amno N/A N/A Svijetlo Srednje T am[...]

- 124 - Program 10. K olač 11. Marmelada 12. P ečenje Stupanj rumenila Svijetlo Srednje T amno N/A Svijetlo Srednje T amnol V eličina 750 g 1000 g 1250 g N/A N/A V rijeme (sati) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 Predgrijavanje (min) N/A N/A N/A N/A N/A Gnječenje 1 (min) 15 15 15 N/A N/A Dizanje 1 (min) N/A N/A N/A 15 Visoka temper atu- ra + gnječenje N[...]

- 125 - Što činiti, ako k uka za gnječenje  nak on pečenja osta- ne u formi za pečenje  ? Napunite vruću vodu u formu za pečenje  i okrenite kuku za gnječenje  , da biste otpustili naslage ispod njih. Što se događa, ako goto v kruh ostane u automatskom uređaju za pečenje kruha? Pomoću „F unkcije održavanja temper ature?[...]

- 126 - IB_49385_HR_4.qxd 06.05.2010 10:47 Uhr Seite 126[...]

- 127 - INHAL TSVERZEIC HNIS SEITE Sicherheitshinw eise 128 Geräteübersicht 129 Zubehör 129 Bestimmungsgemäßer Gebrauch 130 V or dem ersten Gebrauch 130 Eigenschaf ten 130 Bedienfeld 131 Programme 132 Timer -Funktion 133 V or dem Backen 134 Brot backen 134 Fehlermeldungen 136 Reinigung und Pflege 136 T echnische Daten 137 Entsorgung 137 Garant[...]

- 128 -  Sic herheitshinweise • Lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung erst vollständig dur ch, bevor Sie das Ger ät benutzen! • Erstickungsgefahr! Kinder erstick en bei unsachgemäßem Gebrauch des V erpackungsmaterials. Entsorgen Sie dieses sofor t nach dem Auspack en oder bewahr en Sie es für Kinder unzugänglich auf. • K ontrollier[...]

- 129 - • Dieses Gerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Überprüfung, Repar atur und technische W ar tung dür fen nur von einem qualifizierten Fachhändler durchge- führ t wer den. Ansonsten erlischt der Garantieanspruch. • Stellen Sie keine Gegenstände auf das Ger ät und bedecken Sie es nicht. Br andgefahr! • V or[...]

- 130 - Bestimmungsgemäßer Gebrauch Benutzen Sie Ihren Brotback automaten nur zum Brotback en und zur Herstellung von Marmeladen/Konfitür en im häuslichen Bereich. V er wenden Sie das Ger ät nicht zum Tr ocknen von Lebensmitteln oder Gegenständen. V er wenden Sie den Brotback automat nicht im Freien. V er wenden Sie nur v om Hersteller empfoh[...]

- 131 - Bedienfeld  Display Anzeige für 햲 die Auswahl des Ge wichts (750 g, 1000 g, 1250 g) 햳 die noch verbleibende Betriebszeit in Stunden und die programmierte Zeitvorwahl 햴 den gew ählten Bräunungsgrad (Hell , Mittel , Dunkel , Schnell ) 햵 die gew ählte Programm-Nummer 햶 den Programmablauf 햷 das Zugeben von Zutaten („ADD“)[...]

- 132 -  Betriebsindikationslampe Die Betriebsindikationslampe  zeigt mit ihr em Leuchten an, dass grade ein Progr amm läuf t. W enn Sie ein Programm mit der Timer-F unktion zeitverzöger t star ten wollen, leuchtet die Betriebsindik ationslampe  erst, wenn das Pr ogramm gestar tet ist, und nicht, wenn der Timer aktiviert ist.  Brotgew[...]

- 133 - Programm 6: T eig (kneten) Zur Herstellung von Hefeteig für Br ötchen, Pizza oder Zöpfe. Der Backvor gang entfällt bei diesem Programm. Programm 7: Nudelteig Für die Zubereitung v on Nudelteig. Der Backvor gang entfällt bei diesem Programm. Programm 8: Buttermilchbrot Für Brote die aus Buttermilch oder Joghurt herge- stellt wer den. [...]

- 134 - Bestätigen Sie die Einstellung des Timers mit der Start/Stop- T aste  . Der Doppelpunkt im Display  blinkt und die programmierte Zeit beginnt abzulaufen. Sobald das Programm startet, leuchtet die Betriebsindikationslampe  . Bei Beendigung des Backvor gangs er tönen zehn Signaltöne und das Display  zeigt 0:00 an. Beispiel: Es [...]

- 135 - 7. Wählen Sie Ihr Programm mit der Programm wahl T aste  . Jede Eingab e wi r d mit einem Signalton bestätigt. 8. Wählen Sie gegebenenfalls die Größe des Brotes mit der T aste  . 9. Wählen Sie den Bräunungsgrad  Ihr es Brotes. Im Display  zeigt Ihnen der Pfeil, ob Sie Hell, Mittel oder Dunkel eingestellt haben. Sie könne[...]

- 136 -  Hinw eis Benutzen Sie keine Metallgegenstände, die zu Kratzern auf der Antihaf tbeschichtung führen können. Spülen Sie gleich nach der Brotentnahme die Backform 쐆 mit warmem W asser aus. Sie verhin- dern ein Festsetzen der Knethaken 쐂 an der Antriebswelle. Tipp: W enn Sie die Knethaken 쐂 nach dem letz- ten Knetvor gang entnehm[...]

- 137 - Beachten Sie dazu bitte auch die Sicherheitshinweise.  Achtung Die Geräte- bzw . Zubehörteile sind nicht spülma- schinengeeignet! Gehäuse, Deckel, Backraum Entfernen Sie alle Rückstände im Backr aum mit einem feuchten T uch oder einem leicht angefeuch- teten weichen Schw amm. Wischen Sie das Gehäuse und den Deckel ebenfalls nur mi[...]

- 138 - Garantie und Ser vice Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab K aufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig pr oduzier t und vor Anlieferung gewissenhaft geprüf t. Bitte bew ahren Sie den Kassenbon als Nachw eis für den K auf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantie- fall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so kann [...]

- 139 - * 3A heißt, dass der Brotback automat 3 Minuten knetet und gleichzeitig der Signalton zum Zutaten hinzu- geben er tönt und die Displayanzeige „ADD“ 햷 erscheint. Programm 1. Normal 2. Locker Bräunungsgrad Hell Mittel Dunkel Schnell Hell Mittel Dunkel Schnell Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1[...]

- 140 - Programm 3. V ollkorn 4. Süß Bräunungsgrad Hell Mittel Dunkel Schnell Hell Mittel Dunkel Schnell Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Zeit (Stunden) 3:18 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:01 3:10 2:10 2:16 2:20 V orheizen (Min) 15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A Kneten 1 (Min) 11 12[...]

- 141 - * 5A heißt, dass der Brotback automat 5 Minuten knetet und gleichzeitig der Signalton zum Zutaten hinzu- geben er tönt und die Displayanzeige „ADD“ 햷 erscheint. Programm 5. Expr ess 6. Teig 7. Nudelteig 8. Butter milchbrot 9. Glutenfrei Bräunungsgrad Hell Mittel Dunkel N/A N/A Hell Mittel Dunkel Hell Mittel Dunkel Größe 750 g 100[...]

- 142 - Programm 10. K uchen 11. Marmelade 12. Backen Bräunungsgrad Hell Mittel Dunkel N/A Hell Mittel Dunkel Größe 750 g 1000 g 1250 g N/A N/A Zeit (Stunden) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00 V orheizen (Min) N/A N/A N/A N/A N/A Kneten 1 (Min) 15 15 15 N/A N/A Gehen 1 (Min) N/A N/A N/A 15 Hitze + kneten N/A Kneten 2 (Min) N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A[...]

- 143 - W as tun, wenn der Knethak en 쐂 nach dem Backen in der Backform 쐆 stecken bleibt? Füllen Sie heißes W asser in die Backform 쐆 und drehen Sie den Knethaken 쐂 , um die V erkrustungen darunter zu lösen. W as passiert, wenn das fertige Brot im Backautomaten bleibt? Durch die „ W armhalte-Funktion“ wir d sichergestellt, dass das B[...]

- 144 - IB_49385_DE_4 06.05.2010 10:30 Uhr Seite 144[...]

Receptár 4 K OMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM www .k omper nass.com ID-Nr .: SBB850EDSA1-02/10-V3 Rezepthef t Recepty Knjižica z recepti Receptfüzet KIT C HEN T OOL S R ecipe Book SBB 850 EDS A1 T ek a sa receptima Zeszyt z przepisami Recipe Book CV_RH_49385_SBB850A1_LB4 06.05.2010 14:08 Uhr Seite 1[...]

- 1 - RECIPE BOOK P AGE Useful information about ingredients 2 Baking tips 3 Ready-to-use baking mixtures 4 Slicing and storing bread 4 Recipes for appro x. 1000 g bread 5 Programme 1 R egular ......................................................................................................................5 Programme 2 F rench .................[...]

- 2 - Useful infor mation about ingredients FLOUR Most of the commercially available v arieties of flour , such as wheat or r ye flour , are suitable for baking. The type designation for flour types may var y fro m countr y to countr y . With the baking program " gluten -free", gluten-free flour types such as corn, buckwheat or po ta t o [...]

- 3 - EGGS Eggs enrich the bread and give it a softer structure. Use eggs of the largest size class when baking the recipes given in this r ecipe book. F A TS: BAKING F A T, BUTTER OR OIL Baking fats, butter and oil make the y east-based bread mellow . The unique for m of crust and structure in French-style br eads is due to its fat-free ingredient[...]

- 4 - Ready-to-use baking mixtures Y ou can also use ready -to-use baking mixtures with this bread mak er. Follo w the manufacturer’s instructions on the packa- ging. The following table pr ovides you the e xamples of conv ersion for some of the baking mixtures. Slicing and stor ing bread Y ou can achieve the best results, if you place the freshl[...]

- 5 - Recipes for appr ox. 1000 g bread Note: T o achiev e a better baking result, prepare the dough with a mixer . Then place the finished dough in the baking mould. Using the button “Bre- ad weight” enter the weight 1000 gr . Select t he desired degree of br owning for your br ead. Please note that the quantities given are intended as gui- di[...]

- 6 - Cornbread 350 ml water 1 tbsp. butter 540 g flour of type 550 3 tbsp. corn semolina 1/2 chopped apple with peel 3/4 packet of dry yeast Programme 2 French "Classic" white bread 320 ml water/milk 2 tbsp. butter 1,5 tsp. Salt 2 tbsp. sugar 600 g wheat flour of type 550 1 packet of dry yeast Light white bread 320 ml water 20 g butter 1[...]

- 7 - Wheat groats bread 350 ml water 1 tsp. salt 2 tbsp. butter 1.5 tbsp. honey 360 g flour of type 1050 180 g wheat whole grain flour 50 g wheat groats 3/4 packet of dry yeast Whole grain bread 350 ml water 25 g butter 1 tsp. salt 1 tsp. sugar 270 g flour of type 1050 270 g wheat whole grain flour 3/4 packet of dry yeast Rye bread 300 ml water 1.[...]

- 8 - Chocolate bread 400 ml milk 100 g low fat cur d cheese 1,5 tsp. salt 1.5 tsp. sugar 600 g wheat whole grain flour 10 tbsp. cocoa 100 g chopped whole milk chocolate 1 packet of dry yeast Use whole milk or semi-sweet chocolate. If you brush the dough with 1 tbsp. milk af ter kneading, the crust will be darker . Sweet bread 300 ml water/milk 2 t[...]

- 9 - Pretzels 200 ml water 1/4 tsp. salt 360 g flour of type 405 1/2 tsp. sugar 1/2 packet of dry yeast Form the dough into pretzels. Then coat the pret- zels with 1 whisked egg and spr ead coarse salt ove r t op (a total of 1-2 tbsp. coarse salt for about 12 pretzels). Ba ke t h e p re tzels at approx. 230°C for appro x. 15-20 minutes. French ba[...]

- 10 - Gluten-free yoghurt bread 350 ml water 150 g natural yoghurt 1.5 tbsp. oil 1.5 tbsp. vinegar 100 g gluten-free flour (e.g. millet, rice, buckwheat) 400 g gluten-free flour mixture (e.g. "Mix B" from Schär) 1,5 tsp salt 1.5 tsp. sugar 1.5 packet of dry yeast 1 tsp. guar seed or car ob seed flour Gluten-free seed bread 250 ml water [...]

- 11 - Orange marmelade 350 g oranges 150 g lemons 500 g gelling sugar Strawberr y jam 500 g strawberries 500 g gelling sugar 2-3 tbsp. lemon juice Berr y jam 500 g thawed berries 500 g gelling sugar 1 tbsp. lemon juice Mix all ingredients in the baking mould. Enjoy y our meal! These recipes are pr ovided without guarantee. All ingredients and prep[...]

- 12 - Why does m y bread occasionally have some flour on the side crusts? Y our dough may be too dry.. Ne xt time, take particular care with measuring the ingredients. Add up to 1 tbsp. of additional liquid. Why do I need to add the ingr edients in a par ticular sequence? This is the best way to prepar e the dough. Using the timer function prev en[...]

- 13 - ZESZY T Z PRZEPISAMI STRONA T rochę o składnikach 14 P orady przydatne w pieczeniu 15 Gotow e mieszanki (proszk ow e) do pieczenia 15 Krojenie chleba i jego przecho wywanie 16 Przepisy na ok. 1000 g chleba 16 Progr am 1 Normalne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 7[...]

- 14 - T rochę o składnik ach MĄKA Nadają się powsz echnie sprzedawane rodzaje mąk w sklepach jak mąka psz enna lub żytnia (t yp 405-1 1 50). Oznaczenia gatunku mąki mogą się różnić w zależności od kr aju. W programie “Bez- glutenowy” możesz używ ać bezglutenowych ga- tunkó w mąki, jak np. mąka psz enna lub mąka ziemniacz[...]

- 15 - PŁ YNY Płyny , takie jak mleko, woda lub r ozpuszczone w wodzie mlek o w proszku, można zastoso wać do przygotow ania chleba. Mleko polepsza smak chleba i zmiękcza sk órkę, natomiast czy sta woda pow oduje chrupliwość skórki. W niektórych przepi- sach zaleca się użycie sok ów o wocowy ch, w celu nadania smako wi chleba określo[...]

- 16 - Goto we mieszanki (proszk o we) do pieczenia Do pieczenia chleba w tego rodzaju urządz eniach możemy używ ać gotowych mieszanek (pr oszko wych). Należy przestrzegać wskazó wek pr oducenta w ymienionych na opak ow aniu. W tabeli znajdziesz przykłady przeliczenia dla niektór ych mieszanek w pr oszku do pieczenia chleba. Krojenie chleb[...]

- 17 - Przepisy na ok. 1000 g chleba Wskazó wka: Ab y uzysk ać lepszy rezultat pie- czenia, ciasto wyrabiam y mikserem. Następnie gotow e ciasto wkładamy do formy do pieczenia. Za pomocą przycisku “Waga chleba” ustaw c i - ężar 1 000 g. Wybierz stopień wypieczenia chleba. P amiętajmy , że przy podawaniu ilości składnikó w chodzi o [...]

- 18 - Chleb kukurydziany 350 ml wody 1 łyżka masła 540 g mąki typ 550 3 łyżki kaszki k ukur ydzianej 1/2 jabłka pociętego w talarki 3/4 kostki dr ożdży Program 2 Kruche Chleb jasny „Klasy czny“ 320 ml wody / mlek a 2 łyżki masła 1 ,5 łyżeczki soli 2 łyżki cukru 600 g mąki pszennej typ 550 1 kostk a drożdży Chleb jasny (jasn[...]

- 19 - Chleb z ziarnami pszenicy 350 ml wody 1 łyżeczka soli 2 łyżki masła 1 ,5 łyżki s tołow e miodu 360 g mąki t yp 1 050 1 80 g mąki razo wej pszennej 50 g grubo zmielony ch ziaren pszenicy 3/4 kostki dr ożdży Chleb razo wy 350 ml wody 25 g masła 1 łyżeczka soli 1 łyżeczki cukru 270 g mąki typ 1 050 270 g mąki r azow ej pszenn[...]

- 20 - Chleb czek oladowy 400 ml mleka 1 00 g chudego tw arogu 1 ,5 łyżeczki soli 1 ,5 łyżeczki cukr u 600 g mąki razo wej pszennej 1 0 łyżek k akao 1 00 g kruszonej cz ekolady 1 kostk a drożdży Używaj czek oladę mleczną lub gorzką. Jeśli polejesz na końcu ciasto 1 łyżk ą mleka, skórk a będzie ciemniejsza. Chleb słodki 300 ml w[...]

- 21 - Precle 200 ml wody 1/4 łyżeczki soli 360 g mąki t yp 405 1/2 łyżeczki cukru 1/2 kostki dr ożdży Uformuj ciasto w precle. Następnie posmaruj po- wierzchnię precli 1 rozbitym jajkiem i posyp solą (na ok. 1 2 precli łącznie 1-2 łyżek soli gruboziarnistej). Precle piecz w temperaturze ok. 230°C przez ok. 1 5-20 minut. Bagietki fra[...]

- 22 - Bezglutenowy chleb jogurtowy 350 ml wody 1 50 g jogur tu naturalnego 1 ,5 łyżki oleju 1 ,5 łyżki octu 1 00 g mąki bezgluteno wej (np. mąka z pr osa, r yżow a, gr yczana) 400 g mąki bezglutenow ej (np. „Mix B“ firmy Schär) 1 ,5 łyżeczki soli 1 ,5 łyżeczki cukr u 1 ,5 kostki drożdży 1 łyżeczka mąki gum y guar lub mąki ch[...]

- 23 - K onfitura pomarańczow a 350 g pomarańczy 1 50 g cytr yn 500 g cukru żelującego K onfitura trus k awko wa 500 g truskaw ek 500 g cukru żelującego 2-3 łyżki soku z cytryny K onfitura jagodowa 500 g rozmr ożony ch jagód 500 g cukru żelującego 1 łyżki stołowe sok u z cytr yny W ymieszaj wszystkie składniki w formie do pieczenia.[...]

- 24 - Dlaczego mój chleb ma często trochę mąki na bocznej skór ce? Ciasto jest zbyt suche. W przyszłości zwrócić uw agę na dokładne odmierzanie ilości surow ców . Dodaj bo 1 łyżki składnika płynnego więcej. Dlaczego suro wce należy dodawać w okr eślonej kolejności? W ten sposób najlepiej przygotujesz ciasto. K orzystając z [...]

- 25 - RECEPTFÜZET OLD ALSZÁM T udnivalók a hozzáv alókról 26 Tippek a sütéshez 27 Kész sütőke ver ékek 28 A ken yér felszelése és tárolása 28 Receptek kb. 1 kg-os k enyérhez 29 1-es program Nor mál . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 2-es program Laza . [...]

- 26 - T udniv alók a hozzávalókr ól LISZT A legtöbb ker eskedelemben k apható lisztfajta meg- felelő, mint a búza vagy a r ozsliszt (405-1 1 50-es tí - pus). A lisztek típusmegjelölése országonként vá ltozhat. A "Sikérmentes" sütőprogrammal sikér- mentes lisztfajtákat is felhasználhat (pl. k ukorica-, hajdina-, vagy [...]

- 27 - FOL Y ADÉK OK Olyan foly adékok mint a tej, víz v agy vízben oldott tejpor használhatóak a ken yér készítéséhez. A tej fokozza a k enyér ízét és puhítja a héját, míg a tiszta víz ropogós héjat er edményez. Egy es receptekben gyümölcslé használatát írják elő, mely a ken yérnek sajátos ízt kölcsönöz. TO JÁ[...]

- 28 - Kész sütőke v erékek Kész ken yérsütő ke verék et is tud használni a ke ny érsütő automatához. V egye figyelembe ehhez a csomagoláson találha- tó, gyár tó által megadott adatok at. A táblázatban talál átszámítási példákat néhán y ken yér sütőke verékhez. A ken yér felszelése és tárolása Akkor éri el a[...]

- 29 - Receptek kb. 1 k g-os ken yérhez T udnivaló: A jobb sütési eredmén y elérése érde- kében mixerrel készítse el a tésztát. Ezután tegy e a kész tésztát a sütőformába. Állítson be a “Ken yér mérete” gombbal 1 000 g-os súlyt. Válassza ki a kívánt pirítási fok ot. V egye figyelembe, hogy a mennyiségek megadásak[...]

- 30 - K ukoricak enyér 350 ml víz 1 evők anál v aj 540 g liszt (550-es típus) 3 evők anál kuk oricaliszt 1/2 felaprított alma héjastul 3/4 csomag szárazélesztő 2-es program Laza Klasszikus fehérken yér 320 ml víz/ tej 2 evők anál v aj 1 ,5 teáskanál só 2 evők anál cukor 600 g búzaliszt 550-es típus 1 csomag szárazélesztő[...]

- 31 - Búzadara 350 ml víz 1 teáskanál só 2 evők anál v aj 1 ,5 evőkanál méz 360 g liszt (1 050-es típus) 1 80 g teljes kiőrlésű búzaliszt 50 g búzadara 3/4 csomag szárazélesztő K orpáskenyér: 350 ml víz 25 g vaj 1 teáskanál só 1 teáskanál cuk or 270 g liszt (1 050-es típus) 270 g teljes kiőrlésű búzaliszt 3/4 csomag[...]

- 32 - Csok oládéskenyér 400 ml tej 1 00 g zsírszegén y túrókr ém 1 ,5 teáskanál só 1 ,5 teáskanál cuk or 600 g teljes kiőrlésű búzaliszt 1 0 e vőkanál k akaó 1 00 g durvára vágott tejcsok oládé 1 csomag szárazélesztő T ej- vagy étcsok oládét használjon. Ha a tésztát dagasztás után megkeni 1 e vőkanál tejjel, a [...]

- 33 - Pere c 200 ml víz 1/4 teáskanál só 360 g liszt (405-es típus) 1/2 teáskanál cuk or 1/2 csomag szárazélesztő Csináljon perecek et a tésztából. Ezután kenje meg a perecek et 1 felvert tojással és szórja meg dur va sóval (kb. 1 2 perechez összesen 1-2 evők anál dur- va só k ell). A perecek et kb. 230°C-on kb. 1 5-20 perc[...]

- 34 - Gluténmentes joghurt os ken yér 350 ml víz 1 50 g sima joghur t 1 ,5 evőkanál olaj 1 ,5 evőkanál ecet 1 00 g sikérmentes liszt (pl. köles, rizs, hajdina) 400 g sikérmentes lisztke verék (pl. „Mix B“ a Schär től) 1 ,5 teáskanál só 1 ,5 teáskanál cuk or 1 ,5 csomag szárazélesztő 1 teáskanál guarmag- v agy szentjános[...]

- 35 - Narancslekvár 350 g narancs 1 50 g citrom 500 g befőzőcukor Eperlekvár 500 g eper 500 g befőzőcukor 2 -3 evők anál citromlé Bogyós gyümölcsös lekvár 500 g felolvasztott bogyós gyümölcs 500 g befőzőcukor 1 evők anál citromlé Valamenn yi hozzávalót k everjük össz e a sütőformá- ban. Jó étvágy at! A receptek sik [...]

- 36 - Miért lisztes néha oldalt a kenyér héja? A tészta túl száraz lehet. Legk özelebb ügyeljen arra, hogy a hozzávalók at pontosan mérje ki. Adjon hozzá még 1 evők anál folyadék ot. A hozzávalók at miér t egy bizon yos sorrendben k ell hozzáadni? A tészta elkészítéséhez ez a legjobb sorrend. A késleltető funkció haszn[...]

- 37 - KNJIŽICA Z RE CEPTI STRAN K ar je dobro vedeti o sestavinah 38 Nasveti za pek o 39 Gotov e mešanice za pek o 39 Rezanje in shranje vanje kruha 40 Recepti za kruh s pribl. 1000 g 40 Progr am 1 Normalno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 1 Progr am 2 Rahel . . . . . [...]

- 38 - K ar je dobro v edeti o sesta vinah MOKA V ečina vrst moke, ki jih dobite v trgo vini, je primerna za peko, na primer pšenična ali ržena mok a (tip 405–1 1 50). Oznake tipa moke so lahk o od države do države različne. Pri pr ogramu peke „Brez glutena" lahko upor abljate vrste moke brez glutena, k ot npr. koruzno, ajdo vo ali [...]

- 39 - JAJCA Jajca kruh oplemenitijo in ustvarijo mehkejšo struk- turo. Pri peki po r eceptih v teh navodilih za upo- rabo uporabljajte jajca višjih r azredov v elikosti. MAŠČOBE: MAST ZA PEK O, MASLO, OLJE Masti za peko, maslo in olje kruh iz kv ašenega te- sta naredijo krhek. Kruh na francoski način svojo ne- zamenljivo sk orjo in strukturo[...]

- 40 - Goto ve mešanice za pek o Za ta avtomat lahko upor abljate tudi gotove meš- anice za peko. Pri tem upoštevajte nav edbe proizv ajalca na emba- laži. V tabeli najdete primere prer ačunavanja nek aterih mešanic za kruh. Rezanje in shranje vanje kruha Najboljše rezultate boste dosegli, če sve že pečen kruh, preden ga prer ežete, polo[...]

- 41 - Recepti za kruh s pribl. 1000 g Napotek: Za boljše rezultate peke testo zamešajte z mešalnikom. Goto vo testo potem dajte v pek ač. S tipko „ T eža kruha“ nastavite težo 1 000 g. Izberite želeno stopnjo zapečenosti svojega kruha. Upoštevajte, da pri nav edbah količine gr e za orien- tacijske vr ednosti. Pri rezultatih peke lahk[...]

- 42 - K oruzni kruh 350 ml vode 1 žlico masla 540 g mok e tipa 550 3 žlice koruznega zdr oba 1/2 sesekljanega jabolka z lupino 3/4 zavitka suhega kv asa Program 2 Rahel Beli kruh „Klasika“ 320 ml vode/mlek a 2 žlici masla 1 ,5 žličke soli 2 žlici sladkorja 600 g pšenične moke tipa 550 1 zavitek suhega kvasa Rahlo zapečen bel kruh 320 [...]

- 43 - Kruh s pšeničnim drobljencem 350 ml vode 1 žličko soli 2 žlici masla 1 ,5 žlice medu 360 g moke tipa 1 050 1 80 g pšenične polnozrnate moke 50 g pšeničnega drobljenca 3/4 zavitka suhega kv asa Polnozrnati kruh 350 ml vode 25 g masla 1 žličko soli 1 žličko sladk orja 270 g mok e tipa 1 050 270 g pšenične polnozrnate mok e 3/4 [...]

- 44 - Čok oladni kruh 400 ml mleka 1 00 g puste skute 1 ,5 žličke soli 1 ,5 žličke sladkorja 600 g pšenične polnozrnate moke 1 0 žlic k akav a 1 00 g sesekl. mlečne čok olade 1 zavitek suhega kvasa Uporabite mlečno ali rahlo gr enko čok olado. Če testo po gnetenju premažete z 1 žlico mlek a, bo skorja postala temnejša. Sladek kruh [...]

- 45 - Preste 200 ml vode 1/4 žlice soli 360 g moke tipa 405 1/2 žličke sladk orja 1/2 zavitka suhega kv asa Testo oblikujte v pr este. Potem pr este premažite z enim stepenim jajcem in jih potresite z grobo soljo (za pribl. 1 2 prest skupaj 1–2 žlici gr obe soli). Preste pecite pri pribl. 230 °C pribl. 1 5–20 minut. Francoska bageta 300 [...]

- 46 - Jogurtov kruh brez glutena 350 ml vode 1 50 g naravnega jogurta 1 ,5 žlice olja 1 ,5 žlice kisa 1 00 g mok e brez glutena (npr. prosene, rižev e ali ajdove) 400 g mešanice moke br ez glutena (npr. „Mix B“ od Schär) 1 ,5 žličke soli 1 ,5 žličke sladkorja 1 ,5 zavitka suhega kvasa 1 žličko guar gumija ali mok e karube Kruh z ži[...]

- 47 - Marmelada iz pomaranč 350 g pomaranč 1 50 g limon 500 g želirnega sladkorja Jagodov a marmelada 500 g jagod 500 g želirnega sladkorja 2–3 žlice limoninega sok a Marmelada iz jagodičevja 500 g odtaljenega jagodičevja 500 g želirnega sladkorja 1 žlico limoninega soka Vse sestavine premešajte v pek aču. Dober tek! Za recepte ne pre[...]

- 48 - Zakaj je na mojem kruhu ob strani na sk orji včasih več moke? Vaše testo je morebiti pr esuho. Naslednjič še posebej pazite pri odmerjanju sestavin. Dodajte do 1 žlice več tekočine. Zakaj je tr eba sestavine zmeraj dodajati v določenem vrstnem redu? T ako se testo pripravi najbolje. Pri upor abi funkcije časovnik a se prepreči, da[...]

- 49 - RECEPT Y STRANA Co je důležité vědět o sur ovinách 50 Tipy na pečení 51 Hotov é pečicí směsi 51 Nakrojení a úscho va chleba 52 Recept y na ca 1000 g chleba 52 Progr am 1 Normální . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53 Progr am 2 K ypr ý . . . . . . . [...]

- 50 - Co je důležité vědět o suro vinách MOUKA Vhodná je většina běžných druhů mouky , jako je pšeničná nebo žitná mouka (typu 405-1 1 50). Označení t ypů jednotlivých druhů mouky může být v různých zemích různé. Díky programu pečení „Bezlepko vý“ lze používat bezlepk ov é druhy mouky , jako např . kukuř[...]

- 51 - TEKUTINY Při výrobě chleba mohou být použity tekutiny jak o mléko, v oda nebo ve vodě r ozpuštěné sušené mléko. Mléko zintenzivňuje chuť chleba a změkčuje kůrk u, zatímco čistá voda způsobuje křupavější kůrku. V někter ých receptech je ur čeno použití ovocných šť áv , aby b yla chuť chleba obohacena o os[...]

- 52 - Hoto vé pečicí směsi Můžete pro tuto automatick ou pekárnu použít i hotov é pečicí směsi. Dodržujte přitom údaje výrobce na obalu. V tabulce najdete příklady přepočtu někter ých směsí na pečení chleba. Nakrojení a úscho va chleba Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud čerstvě upe- čený chléb před nakr oj[...]

- 53 - Recept y na ca 1000 g chleba Upozornění: Aby ste docílili lepšího výsledku při pečení, připravujte těsto pomocí mixéru. Do pečicí formy pak vložte hoto vé těsto. Tlačítk em „ V elikost bochníku“ nastavte hmotnost 1 000 g. V yberte po žadovaný stupeň zhnědnutí chleba. Dbejte na to, že se u údajů o množstvích[...]

- 54 - K ukuřičný chléb 350 ml vody 1 PL másla 540 g mouky typu 550 3 PL kukuřičné krupice 1/2 nastrouhaného jablk a se slupkou 3/4 balíčku sušeného dr oždí Program 2 K ypr ý „Klasický“ bílý chléb 320 ml vody/mlék a 2 PL másla 1 ,5 ČL soli 2 PL cukru 600 g pšeničné mouky t ypu 550 1 balíček sušeného dro ždí Svět[...]

- 55 - Chléb z pšeničného šrotu 350 ml vody 1 ČL soli 2 PL másla 1 ,5 PL medu 360 g mouky t ypu 1 050 1 80 g celozrnné pšeničné mouky 50 g pšeničného šrotu 3/4 balíčku sušeného dr oždí Celozrnný chléb: 350 ml vody 25 g másla 1 ČL soli 1 ČL cukru 270 g mouky typu 1 050 270 g celozrnné pšeničné mouky 3/4 balíčku sušen[...]

- 56 - Čok oládový chléb 400 ml mléka 1 00 g netučného tv arohu 1 ,5 ČL soli 1 ,5 ČL cukr u 600 g celozrnné pšeničné mouky 1 0 PL k akaa 1 00 g strouhané mléčné čok olády 1 balíček sušeného dro ždí Použijte mléčnou nebo hořk ou čok oládu. Když těsto po hnětení potřete 1 PL mlék a, kůrka bude tmavší. Sladký c[...]

- 57 - Preclíky 200 ml vody 1/4 ČL soli 360 g mouky t ypu 405 1/2 ČL cukru 1/2 balíčku sušeného dr oždí V ytvarujte z těsta preclíky . P ak preclíky potř ete 1 ro- zšlehaným vejcem a posybejte hrubě mletou solí (pro 1 2 preclíků celkem ca 1-2 PL hrubé soli). Preclíky pečte při ca 230 °C po dobu ca 1 5-20 minut. Francouzské [...]

- 58 - Bezlepk ový jogurtových chléb 350 ml vody 1 50 g živého jogurtu 1 ,5 PL oleje 1 ,5 PL octa 1 00 g bezlepk ové mouky (např . proso, rýže, pohanka) 400 g bezlepko vé směsi mouky (např . „Mix B“ od Schär) 1 ,5 ČL soli 1 ,5 ČL cukr u 1 ,5 balíčku sušeného droždí 1 ČL guaro vé nebo roho vníko vé moučky Bezlepk ový c[...]

- 59 - Pomerančo vá marmeláda 350 g pomerančů 1 50 g citronů 500 g želíro vacího cukru Jahodov á marmeláda 500 g jahod 500 g želíro vacího cukru 2-3 PL citróno vé šť ávy Marmeláda z lesních plodů 500 g rozmr azených lesních plodů 500 g želíro vacího cukru 1 PL citróno vé šť ávy Všechny sur oviny pr omíchejte v pe?[...]

- 60 - Proč má chléb někdy tr ochu mouky na boční kůrce? Těsto by mohlo být příliš suché. Příště dbejte na přesné odměření suro vin. Přidejte až 1 PL tekutiny . Proč se musí přidávat sur oviny v ur čitém pořadí? T akto připravíte těsto nejlépe. Při použití funkce časov ého spínače se zabrání tomu, ab y s[...]

- 61 - RECEPT ÁR STRANA Znalosti o surovinách 62 Tipy pre pečenie 63 Hotov é (prášk ov é) zmesi na pečenie 64 Krájanie chleba a jeho skladov anie 64 Recept y na asi 1000 g chleba 65 Progr am 1 Normálny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65 Progr am 2 K ypr ý . . . [...]

- 62 - Znalosti o suro vinách MÚKA Vhodné sú bežné v obchodoch pr edávané druhy múky ako pšeničná alebo r ažná múka (typ 405 - 1 1 50). T ypové označenie druhov múky sa v jednot- livých krajinách líši. V pr ograme pečenia „Bezlep- ko vý“ môžete použiť bezlepko vé múky , ako sú ku- kuričná, pohánk ová alebo z e[...]

- 63 - Mlieko zlepšuje chuť chleba a zmäkčuje kôrk u, zatiaľ čo čistá voda spôsobuje chrumkav osť kôrky . V niektor ých receptoch sa uv ádza použitie ovocných štiav , ktoré dajú chuti chleba ur čitú špecifickosť . V AJCIA Vajcia obohacujú chlieb a dáv ajú mu mäkšiu štruktúru. Pri pečení podľ a receptov , uvedených [...]

- 64 - Hoto vé (prášk o vé) zmesi na pečenie Na pečenie chleba v týchto pekárničkách môžete použiť aj hotov é (práško vé) zmesi. Dbajte pritom na údaje výrobcu, uv edené na obale. V tabuľke nájdete príklady pr epočtu pre niektoré prášk ové zmesi na pečenie chleba. Krájanie chleba a jeho sklado- vanie Najlepšie výsle[...]

- 65 - Recept y na asi 1000 g chleba Upozornenie: Ak chcete dosiahnuť lepší výsledok pečenia, pripravte cesto v mixéri. P otom dajte hotové cesto do nádoby na pečenie. Tlačídlom “Hmotnosť chleba” nastavte hmotnosť na 1 000 g. Zvoľ te po- žadov aný stupeň zhnednutia chleba. Myslite na to, že pri údajoch o množstve ide o smern[...]

- 66 - K ukuričný chlieb 350 ml vody 1 PL masla 540 g múky typ 550 3 PL kukuričnej krupice 1/2 posekaného jablk a so šupk ou 3/4 balíčka sušeného dr oždia Program 2 K ypr ý Biely chlieb „Klasik“ 320 ml vody/mliek a 2 PL masla 1 ,5 ČL soli 2 PL cukru 600 g pšeničnej múky t yp 550 1 balíček sušeného dro ždia Sv etlý biely ch[...]

- 67 - Chlieb z pšeničných otrúb 350 ml vody 1 ČL soli 2 PL masla 1 ,5 PL medu 360 g múky t yp 1 050 1 80 g pšeničnej celozrnnej múky 50 g pšeničného šrotu 3/4 balíčka sušeného dr oždia Celozrnný chlieb: 350 ml vody 25 g masla 1 ČL soli 1 ČL cukru 270 g múky typ 1 050 270 g pšeničných otrúb 3/4 balíčka sušeného dr ožd[...]

- 68 - Čok oládový chlieb 400 ml mlieka 1 00 g nízk otučného tvar ohu 1 ,5 ČL soli 1 ,5 ČL cukr u 600 g pšeničnej celozrnnej múky 1 0 PL k akaa 1 00 g strúhanej mliečnej čokolády 1 balíček sušeného dro ždia Použite mliečnu alebo jemne horkú čok oládu. K eď cesto po vymiesení potriete 1 PL mlieka, bude kôrka tmavšia. Sla[...]

- 69 - Praclíky 200 ml vody 1/4 ČL soli 360 g múky t yp 405 1/2 ČL cukru 1/2 balíčka sušeného dr oždia Urobte z cesta praclíky . Potom potrite praclíky 1 rozšľ ahaným vajcom a nasypte na ne hrubú soľ (na asi 1 2 praclík ov spolu 1-2 PL hrubej soli). P ečte pri asi 230°C približne 1 5-20 minút. Francúzske bagety 300 ml vody 1 P[...]

- 70 - Bezlepk ový jogurtový chlieb 350 ml vody 1 50 g prírodný jogurt 1 ,5 PL oleja 1 ,5 PL octu 1 00 g bezlepk ovej múky (napr. proso, ryža pohánka) 400 g bezlepko vej zmesi múk (napr. „Mix B“ od firmy Schär) 1 ,5 ČL soli 1 ,5 ČL cukr u 1 ,5 balíčka sušeného dro ždia 1 ČL múky z jadier ok guar alebo svätojánsk eho chleba B[...]

- 71 - Pomarančo vý lekvár 350 g pomarančo v 1 50 g citrónov 500 g želíro vacieho cukru Jahodový lekv ár 500 g jahôd 500 g želíro vacieho cukru 2 -3 PL citróno vej šť avy Lekvár z bobuľ o vín 500 g rozmr azených bobuľ ovín 500 g želíro vacieho cukru 1 PL citróno vej šť avy Všetky prísady zamiešame do nádoby na pečenie[...]

- 72 - Prečo má chlieb často trochu múky na bočnej kôrk e? Cesto môže byť príliš suché. Nabudúce dajte zvláštn y pozor na odmeranie mno žstiev suro vín. Pridajte navyše až 1 PL tekutiny . Prečo sa musia suro viny pridávať v ur čitom poradí? Tak sa cesto najlepšie pripraví. Pri použití časo vača sa zabráni, ab y sa dro[...]

- 73 - TEKA SA RECEPTIMA STRANA Što trebate znati o sastojcima 74 Savjeti za peč enje 75 Gotov e smjese za pečenje 76 Rezanje i čuv anje kr uha 76 Recepti za ca. 1000 g kruha 77 Program 1 Normal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77 Program 2 Rahlo . . . . . . . . . .[...]

- 74 - Što trebate znati o sastojcima BRAŠNO Prikladne su skor o sve uobičajene sorte brašna po- put pšeničnog ili raženog br ašna (Tip 405-1150). Naziv tipa brašna mož e biti različit ovisno o zemlji. P omoću programa za pečenje “Bez glutena” mo žete koristiti vrste br ašna bez sadržaja glutena, poput primjerice kukuruznog bra?[...]

- 75 - JA JA Jaja obogaćuju kruh i podaruju mu mekšu struktur u. Prilikom pripr eme kruha po receptima navedenim u ovim uputama za upor abu koristite jaja veće kategorije. MASTI: MAST ZA PEČENJE, MASLAC, ULJE Mast za pečenje, maslac i ulje kruhu koji sadrži kvasac daje zrnastu strukturu. Kr uh pripremljen na francuski način svoju jedinstv en[...]

- 76 - Goto ve smjese za pečenje Sa ovim automatskim ur eđajem za pečenje kruha možete pr erađivati i goto ve smjese za pečenje. Sa time u vezi obratite pažnju na nav ode proiz- vođača otisk ane na pakiranju. U tablici ćete pronaći primjere pr eračunavanja pojedinih gotovih smjesa za pečenje kruha: Rezanje i čuv anje kr uha Najbolje r[...]

- 77 - Recepti za ca. 1000 g kruha Napomena: Za postizanje boljih rezultata pe- čenja tijesto pripremite pomoću miksera. Nak on toga gotov o tijesto umetnite u formu za pečenje. P odesite pomoću tipke “T ežina kruha” te žinu 1000 g. Odaberite željeni stupanj rumenila V ašega kruha. Obratite pažnju na to, da k oličinski navodi pred- st[...]

- 78 - K ukuruzni kruh 350 ml vode 1 VŽ maslaca 540 g brašna tipa 550 3 VŽ palente 1/2 usitnjene jabuke sa k orom 3/4 paketića suhog kv asca Program 2 Rahlo Bijeli kruh „Klasičan“ 320 ml V ode/mlijeka 2 VŽ maslaca 1,5 male žlice soli 2 velik e žlice šećera 600 g brašna tipa 550 1 paketić suhog kv asca Svijetli bijeli kruh 320 ml vod[...]

- 79 - Kruh od pšenične prekrupe 350 ml vode 1 mala žlica soli 2 VŽ maslaca 1,5 velik e žlice meda 360 g brašna tipa 1050 180 g brašna od punog zrna pšenice 50 g usitnjene pšenice 3/4 paketića suhog kv asca Kruh od punog zrna 350 ml vode 25 g maslaca 1 mala žlica soli 1 MŽ šećera 270 g brašna tipa 1050 270 g brašna od punog pšenič[...]

- 80 - Kruh od čok olade 400 ml mlijeka 100 g svježeg sir a 1,5 mala žlica soli 1,5 MŽ šećera 600 g brašna od punog pšeničnog zrna 10 VŽ kak aa 100 g mliječne čok olade 1 paketić suhog kv asca K oristite mliječnu čokoladu ili plemenito-gor častu čok oladu. Ako tijesto nak on gnječenja premaž ete sa 1 VŽ mli- jeka, k ora će biti[...]

- 81 - Pereci 200 ml vode 1/4 mala žlica soli 360 g brašna tipa 405 1/2 MŽ šećera 1/2 paketića suhog kv asca Od tijesta oblikujte perece. Nak on toga perece premažite sa 1 razmućenim jajetom i pospite gru- bom soli (za ca. 12 pereca ukupno 1-2 VŽ grube soli). P erece pecite na temperaturi od ca. 230°C ca. 15-20 minuta. Francuski baget 300[...]

- 82 - Bezglutenski kruh sa jogur tom. 350 ml vode 150 g prirodnog jogurta 1,5 VŽ ulja 1,5 VŽ octa 100 g bezglutenskog br ašna (npr . proso, riža, heljda) 400 g bezglutenske mješavine br ašna (npr . „Mix B“ poduzeća Schär) 1,5 male žlice soli 1,5 MŽ šećera 1,5 paketića suhog kv asca 1 MŽ br ašna od guara ili rogača Bezglutenski [...]

- 83 - Marmelada od bobica 500 g odmrznutih bobica 500 g šećera za želir anje 1 velik e žlice soka od limuna Sve sastojk e pomiješajte u formi za pečenje. Dobar tek! Recepti bez jamstv a. Svi podaci glede sastojak a i pripremanja su okvirni podaci. Dopunite ov e prijed- loge recepata sv ojim osobnim iskustvima. U svak om slučaju V am želimo[...]

- 84 - Zašto moj kruh nekada ima nešto brašna na bočnoj kori? V ašte tijesto bi moglo biti previše suho. Slijedeći puta obratite posebnu pažnju na odmjerav anje sastojaka. Dodajte do 1 VŽ više tekućine. Zašto sastojci moraju biti dodavani u točno odr eđenom redosljedu? Ovak o će tijesto najbolje biti pripremljeno. K od korišten- ja [...]

- 85 - REZEPTHEFT SEITE Wissenswertes über Zutaten 86 Backtipps 87 Fertig-Bac kmischungen 88 Brot schneiden und aufbew ahren 88 Rezepte für je ca. 1000 g Brot 89 Programm 1 Normal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89 Programm 2 Lock er . . . . . . . . . . . . . . . . . .[...]

- 86 - Wissenswer tes über Zutat en MEHL Geeignet sind die meisten handelsüblichen Mehl- sor ten wie W eizen- oder Roggenmehl (T yp 405- 1150). Die T ypenbezeichnung der Mehlsorten können je nach Land v ariieren. Durch das Back - programm “Glutenfr ei” können Sie glutenfr eie Mehlsor ten, wie z.B. Mais-, Buchweizen- oder K ar tof felmehl ve[...]

- 87 - Aus diätetischen Gründen kann das Salz w eggelas- sen werden. In diesem F all kann das Br ot stärker als gew öhnlich aufgehen. FLÜSSIGKEITEN Flüssigkeiten wie Milch, W asser oder in W asser aufgelöstes Milchpulver k önnen bei der Herstellung von Br ot ver wendet w erden. Milch steigert den Geschmack des Brotes und erweicht die Kruste[...]

- 88 - Fer tig-Bac kmischung en Sie können auch F er tig-Backmischungen für diesen Brotback automaten nutzen. Beachten Sie dazu die Angaben des Herstellers auf der V erpackung. In der T abelle finden Sie Umrechnungsbeispiele von einigen Br otbackmischungen: Brot schneiden und aufbew ahren Sie erzielen die besten Ergebnisse, wenn Sie das frisch ge[...]

- 89 - Rezepte für je ca. 1000 g Brot Hinw eis: Um ein besseres Back ergebnis zu erhal- ten, bereiten Sie den T eig mit einem Mix er zu. Geben Sie anschließend den fer tigen T eig in die Backform. Stellen Sie mit der T aste “Brotgewicht” das Gewicht 1000 g ein. Wählen Sie den ge- wünschten Bräunungsgrad Ihr es Brotes. Beachten Sie, dass es[...]

- 90 - Maisbrot 350 ml W asser 1 EL Butter 540 g Mehl T ype 550 3 EL Maisgrieß 1/2 gehackter Apfel mit Schale 3/4 P äckchen Tr ockenhefe Programm 2 Locker W eißbrot „Klassisch“ 320 ml W asser/Milch 2 EL Butter 1,5 TL Salz 2 EL Zuck er 600 g W eizenmehl T yp 550 1 P äckchen Tr ockenhefe Helles W eißbrot 320 ml W asser 20 g Butter 1,5 TL Sal[...]

- 91 - W eizenschrotbrot 350 ml W asser 1 TL Salz 2 EL Butter 1,5 EL Honig 360 g Mehl T ype 1050 180 g W eizenv ollkornmehl 50 g W eizenschrot 3/4 P äckchen Tr ockenhefe V ollk ornbrot 350 ml W asser 25 g Butter 1 TL Salz 1 TL Zucker 270 g Mehl T ype 1050 270 g W eizenv ollkornmehl 3/4 P äckchen Tr ockenhefe Roggenbrot 300 ml W asser 1,5 EL Butte[...]

- 92 - Schokoladenbrot 400 ml Milch 100 g Magerquark 1,5 TL Salz 1,5 TL Zucker 600 g W eizenv ollkornmehl 10 EL K akao 100 g geh. V ollmilchschokolade 1 P äckchen Tr ockenhefe V er wenden Sie V ollmilch- oder Zar tbitter- schokolade. W enn Sie den T eig nach dem Kneten mit 1 EL Milch bestreichen, wird die Kruster dunkler . Süßes Brot 300 ml W as[...]

- 93 - Brezeln 200 ml W asser 1/4 TL Salz 360 g Mehl T ype 405 1/2 TL Zucker 1/2 P äckchen Tr ockenhefe Formen Sie den T eig zu Brezeln. Anschließend be- streichen Sie die Brezeln mit 1 v erquirlten Ei und streuen grobes Salz darüber (für ca. 12 Br ezeln insgesamt 1-2 EL grobes Salz). Die Brezeln bei ca. 230°C ca. 15-20 Minuten backen. Franzö[...]

- 94 - Glutenfreies Joghurtbrot 350 ml W asser 150 g Naturjoghur t 1,5 EL Öl 1,5 EL Essig 100 g glutenfreies Mehl (z.B. Hirse, Reis Buchw eizen) 400 g glutenfreie Mehlmischung (z.B. „Mix B“ von Schär) 1,5 TL Salz 1,5 TL Zucker 1,5 P äckchen Tr ockenhefe 1 TL Guark ern- oder Johanniskernmehl Glutenfreies K örnerbrot 250 ml W asser 200 ml Mil[...]

- 95 - Erdbeermarmelade 500 g Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2-3 EL Zitr onensaf t Beerenmarmelade 500 g aufgetaute Beeren 500 g Gelierzucker 1 EL Zitronensaft Alle Zutaten in der Backform vermischen. Guten Appetit! Rezepte ohne Ge währ . Alle Zutaten- und Zuberei- tungsangaben sind Anhaltswerte. Ergänzen Sie die- se Rezeptv orschläge um Ihre pers[...]

- 96 - W arum hat mein Brot manchmal etwas Mehl an der seit- lichen Kruste? Ihr T eig könnte zu tr ocken sein. Achten Sie beim nächsten Mal besonders auf das Abmessen der Zutaten. Geben Sie bis zu 1 EL mehr Flüssigkeit hinzu. W arum müssen die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge zugeführt werden? So wird der T eig am besten zubereitet. Bei[...]