Southbend 14-32 инструкция обслуживания
- Просмотреть online или скачать инструкцию
- 24 страниц
- 1.95 mb
Идти на страницу of
Похожие руководства по эксплуатации
-
Fryer
Southbend 18-42
24 страниц 1.95 mb -
Fryer
Southbend GFS35
38 страниц 0.78 mb -
Fryer
Southbend BECT-40
2 страниц 0.57 mb -
Fryer
Southbend BGLM-30
2 страниц 0.53 mb -
Fryer
Southbend GFS65
38 страниц 0.78 mb -
Fryer
Southbend BEMTS-40
2 страниц 0.61 mb -
Fryer
Southbend 14-36
24 страниц 1.95 mb -
Fryer
Southbend 35-Pound Fryer
40 страниц 0.93 mb
Хорошее руководство по эксплуатации
Законодательство обязывает продавца передать покупателю, вместе с товаром, руководство по эксплуатации Southbend 14-32. Отсутствие инструкции либо неправильная информация, переданная потребителю, составляют основание для рекламации в связи с несоответствием устройства с договором. В законодательстве допускается предоставлении руководства в другой, чем бумажная форме, что, в последнее время, часто используется, предоставляя графическую или электронную форму инструкции Southbend 14-32 или обучающее видео для пользователей. Условием остается четкая и понятная форма.
Что такое руководство?
Слово происходит от латинского "instructio", тоесть привести в порядок. Следовательно в инструкции Southbend 14-32 можно найти описание этапов поведения. Цель инструкции заключается в облегчении запуска, использования оборудования либо выполнения определенной деятельности. Инструкция является набором информации о предмете/услуге, подсказкой.
К сожалению немного пользователей находит время для чтения инструкций Southbend 14-32, и хорошая инструкция позволяет не только узнать ряд дополнительных функций приобретенного устройства, но и позволяет избежать возникновения большинства поломок.
Из чего должно состоять идеальное руководство по эксплуатации?
Прежде всего в инструкции Southbend 14-32 должна находится:
- информация относительно технических данных устройства Southbend 14-32
- название производителя и год производства оборудования Southbend 14-32
- правила обслуживания, настройки и ухода за оборудованием Southbend 14-32
- знаки безопасности и сертификаты, подтверждающие соответствие стандартам
Почему мы не читаем инструкций?
Как правило из-за нехватки времени и уверенности в отдельных функциональностях приобретенных устройств. К сожалению само подсоединение и запуск Southbend 14-32 это слишком мало. Инструкция заключает ряд отдельных указаний, касающихся функциональности, принципов безопасности, способов ухода (даже то, какие средства стоит использовать), возможных поломок Southbend 14-32 и способов решения проблем, возникающих во время использования. И наконец то, в инструкции можно найти адресные данные сайта Southbend, в случае отсутствия эффективности предлагаемых решений. Сейчас очень большой популярностью пользуются инструкции в форме интересных анимаций или видео материалов, которое лучше, чем брошюра воспринимаются пользователем. Такой вид инструкции позволяет пользователю просмотреть весь фильм, не пропуская спецификацию и сложные технические описания Southbend 14-32, как это часто бывает в случае бумажной версии.
Почему стоит читать инструкции?
Прежде всего здесь мы найдем ответы касательно конструкции, возможностей устройства Southbend 14-32, использования отдельных аксессуаров и ряд информации, позволяющей вполне использовать все функции и упрощения.
После удачной покупки оборудования/устройства стоит посвятить несколько минут для ознакомления с каждой частью инструкции Southbend 14-32. Сейчас их старательно готовят или переводят, чтобы они были не только понятными для пользователя, но и чтобы выполняли свою основную информационно-поддерживающую функцию.
Содержание руководства
-
Страница 1
IMPORTANT FOR FUTURE REFERENCE I ----LLL-- Please complete this informa- tion and retain this manual for the life of the equipment. MODEL # SERIAL # A MIDDLEBY COMPANY DATE PURCHASED OWNER’S MANUAL INSTALLATION USER’S GUIDE SERVICE PARTS DEEP FAT FRYER FRONT MANIFOLD -SECTIONAL RANGE MATCH MODELS: 1436,1442; l&36,16-42 FREE STANDING - RESTA[...]
-
Страница 2
Congratulations! You have just purchased one of the finest pieces of heavy-duty, commercial cooking equipment on the market today. You will find that your new equipment, like all Southbend equipment, has been designed and manufactured to some of the toughest standards in the industry - those of Southbend Corporation. Each piece of Southbend equipme[...]
-
Страница 3
t--a--- --r FRONT VIEW DIMENSIONS: DEEP FAT FRYER INSTALLATION SPECIFICATIONS TOP VIEW SIDE VIEW ( ) = Millimeters NOTEI Model 14 Fryers - 14” (356 mm) wide x 14” (356 mm) deep; Model 18 Fryers - 18” (457 mm) wide x 18” (457 mm) deep, ‘Model 14-32 comes standard with a shelf splasher- overall height is 56.5” (1435 mm). *Model 14-32 only[...]
-
Страница 4
INSTALLATION WARNINGz THESE PROCEDURES MUST BE FOLLOWED BY QUALIFIED PERSONNEL OR WARRANTY WILL BE VOIDED. I GENERAL: The unit, when installed, must conform with local codes, or in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1-Latest Edition. Canadian installation must comply with CAN/CGA-B149.1 Natural Gas Installation[...]
-
Страница 5
INSTALLATION t W-G: THESE PROCEDURES MUST BE FOLLOWED BY QUALIFIED PERSONNEL OR WARRANTY WILL BE VOIDED. SCREW - 1146201 1174264 - WlTH BRAKE 1174265 - Wl-lHOUT BRAKE j==, PAD - 1172650 i B i w LEG - 1174260 CASTER INSTALLATION LEG INSTALLATION LEGS OR OPTIONAL CASTERS: 1. A set of legs or casters are packed in the unit. A threaded receptacle is fa[...]
-
Страница 6
INSTALLATION WARNING: THESE PROCEDURES MUST BE FOLLOWED BY QUALIFIED PERSONNEL OR WARRANTY WILL BE VOfDED. GAS CONNECTIONS: The AGA. serial plate located on the back of the door (upper left corner> indicates the type of gas your unit is equipped to burn. Do Not connect to any other gas type. These models are design certified for operation on N[...]
-
Страница 7
INSTALLATION B. MODELS 1442,1436,18-42 and 18-36 INDIVIDUAL UNITS 1. Remove valve panel. 2. Use a long spirit level four ways; across the front top rail and rear collar plate, and along each edge. 3. (a) For units without a rear gas connection connect the gas supply to the right or left side of the manifold. Be sure to cap the unused side. (b) For [...]
-
Страница 8
INSTALLATION WARNING THESE PROCEDURES MUST BE FOLLOWED BY QUALIFIED PERSONNEL OR WARRANTY WILL BE VOIDED. MOUNTlNG SHELF OR BACKSPLASH 1. 2. 3. 4. (SECTIONAL ONLY) INSTALLATlON INSTRUCTIONS MODELS: 14-36,14-42, l&36,16-42 Front panel “A” is fastened with six (6) sheet metal screws. Remove screws and panel is loose. Remove nuts and lock wa[...]
-
Страница 9
INSTALLATION t PERFORMANCE CHECH: The following items should be checked before or within the first 30 days of operation by a qualified service technician. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Verify correct gas type. Gas pressure. Check gas supply connections. Internal gas connections. Internal electrical connections. Pilots - adjustment and igni[...]
-
Страница 10
USER’S GUIDE LIMITED WARRANTY Southbend warrants that the equipment, as supplied by the factory to the original purchasers, is free from defects in materials and workmanship. Should any part thereof become defective as a result of normal use within the period and limits defined below, then at the option of Southbend such parts will be repaired or[...]
-
Страница 11
ii OPERATION WARNING THESE PROCEDURES MUST BE FOLLOWED BY QUALIFIED PERSONNEL OR WARJMNTY WILL BE VOIDED. THEORY OF OPERATION: All Southbend Fryers are immersion tube fryers. This is the most efficient method of transmitting heat into the frying compound. The tubes are actually large heat exchangers. Each tube is heated by a burner at its front, wh[...]
-
Страница 12
OPERATION 8 C. FtELIGHITINGz 1. Shutoffallgas. 2. wait 5 minutes. 3. Repeat “LIGHTING” instructions in Section “A” CAUTION: IF YOU SMELL GAS DURING THE LIGHTING PROCEDURE, IMMEDLATELY SHUT OFF THE GAS SUPPLY UNTIL TUELEAUHAS BEEN CORRECTED. WARNING In the event of main burner ignition failure, a 5 minute purge period must be observed prior [...]
-
Страница 13
COOKING[...]
-
Страница 14
COOKING HINTS PERJTOFtMANCE: TYPICAL PRODUCTION 14"FRYExs Potatoes - Raw to finished 70 Lbs. per Hr. - Blanched to finished 285 Lbs. per Hr. Chicken -Raw to finished 45 Lbs. per Hr. -Blanched to finished 85 Lbs. per Hr. 18" FRYERS 115 Lbs. per Hr. 360 Lbs. per Hr. 60 Lbs. per Hr. 110 Lbs. per Hr. WARING: Adjustments and service work may b[...]
-
Страница 15
MAINTENANCE FRY KETTLE CLEANING WEEKLY: 1. Follow steps 1, 2, 3 and 4 above. 2. Close drain valve and fill kettle with a solution of warm water and a strong detergent or other strong cleanser. 3. Relight the fryer and bring the solution to a gentle boil for at least five minutes. 4. Turn off main burners and let the solution stand until the gum dep[...]
-
Страница 16
DEEP FAT FRYER SERVICE ADJUSTMENTS ’ / WARNING Adjustments and service work may be performed only by a qualified technician who is experienced in, and knowledgeable with, the operation of commercial gas cooking equipment. However, to assure your confidence, contact your Authorized Service Agency for reliable service, dependable advice or other as[...]
-
Страница 17
ADJUSTMENTS PRESSURE REGULATOR: The pressure regulator is factory set at 4 N W.C. for natural gas and 10 N WC. for propane gas. lb check the manifold pressure: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Turn thermostat “OFF” (lowest position) and Unitrol knob to “PILOT” setting. Remove pressure tap plug from burner manifold located directly above t[...]
-
Страница 18
ADJUSTMENTS / / GAS MANIFOLD NUMBER - BURNER TYPE PRESSURE PERUNIT RATE EA. TOTAL RATE ORIFICE BTUSfHR. BTUsiHR. SIZE 14-32 Main Nat. 4" W.C. 4 22,500 90,000 if44 - .086" dia. 14-42 Prop. 10" W.C. 4 22,500 90,000 #54 - .0024" dia. Nat. 4" WC 1 1436 900 900 #77 - .018" dia. Pilot r Prop. 10" W.C. 1 900 900 .Oll&quo[...]
-
Страница 19
[...]
-
Страница 20
DEEP FAT FRYER PARTS WARNING INSTALLATION OF OTHER THAN GENUINE SOUTHBEND PARTS WILL VOID THE WARRANTY ON THIS EQUIPMENT. The serial plate is located on the back of the door - upper left corner. Replacement parts may be ordered either through a Southbend Authorized Parts Depot or a South- bend Authorized Service Agency. When ordering, please supply[...]
-
Страница 21
PARTS KEY NO. PART NO. DESCRIPTION 1 1161318 FIIIFFXTFNSI~N ( , ’ 1 1160577 1 FLUEEXIENSION 1 1 1 1 1161399 1 FLUEEXTENSION(2975) 1 1 2 1 4440014 1 BASKETHANGERKIT 1 1 1 2 1 4440015 1 BASKETHANGERKIT 1 1 3 1 1161727 1 REARCOLLAR PlATEASM.wffILLER 1 1 3 1164891 COLLAR PLATEFlLLER(1127301) 4 P9181 FRYER BASW-m"J C’7E 4 P9184 FRYFRRASFI NOTSH[...]
-
Страница 22
USAGE KEY NO. PARTNO. DESCRIPTION 14-32 14-36 14-42 la36 i 1 1054800 MAIN SUPPLYTUBE - 5/8" 0.0. 1 1 1 1057412 MAINSUPPLYTUBE- 5/8" 0.0. 1 1 2 1064197 PlLOTASM.-NAT. GAS 1 1 1 1 1 r. GAS (.018m) 4 3 4 9 , 1054118 PILOT ORIFICE ONLY - NAl 2 1054196 PlLOTASM.- LPGAS 1nu111 PILOT ORIFICE ONLY - LP GAS (.Oll") " . --"I .'i[...]
-
Страница 23
PARTS MISCELLANEOUS PARTS NOT SHOWN IN PHOTOS ISAGE 18-4; PART NO. DESCRIPTIDN 14-32 14-36 1163223 VALVEPANEL-CHROME(UsedonBlackorStnls.Units) 1164640 VALVEPANEL-BLACK(1103802) 1164.541 VALVEPANEL-STNLS.STEEL(1103803) 1164542 VALVEPANEL-BLACK(1103804) 1164543 VALVEPANEL-STNLS.STEEL(1103805) 1161667 1 RIGHTBODYSIDE-BLACK 1161668 RIGHTBODYSIDE-STNLS.[...]
-
Страница 24
DEEP FAT FRYER I I A product with the Southbend name incorporates the best in durability and low maintenance. We all recognize however, that replacement parts and occasional professional service may be necessary to extend the useful life of this unit. When service is needed, contact a Southbend Authorized Service Agency, or your dealer. To avoid co[...]