Stoelting Futura 112 инструкция обслуживания

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33

Идти на страницу of

Хорошее руководство по эксплуатации

Законодательство обязывает продавца передать покупателю, вместе с товаром, руководство по эксплуатации Stoelting Futura 112. Отсутствие инструкции либо неправильная информация, переданная потребителю, составляют основание для рекламации в связи с несоответствием устройства с договором. В законодательстве допускается предоставлении руководства в другой, чем бумажная форме, что, в последнее время, часто используется, предоставляя графическую или электронную форму инструкции Stoelting Futura 112 или обучающее видео для пользователей. Условием остается четкая и понятная форма.

Что такое руководство?

Слово происходит от латинского "instructio", тоесть привести в порядок. Следовательно в инструкции Stoelting Futura 112 можно найти описание этапов поведения. Цель инструкции заключается в облегчении запуска, использования оборудования либо выполнения определенной деятельности. Инструкция является набором информации о предмете/услуге, подсказкой.

К сожалению немного пользователей находит время для чтения инструкций Stoelting Futura 112, и хорошая инструкция позволяет не только узнать ряд дополнительных функций приобретенного устройства, но и позволяет избежать возникновения большинства поломок.

Из чего должно состоять идеальное руководство по эксплуатации?

Прежде всего в инструкции Stoelting Futura 112 должна находится:
- информация относительно технических данных устройства Stoelting Futura 112
- название производителя и год производства оборудования Stoelting Futura 112
- правила обслуживания, настройки и ухода за оборудованием Stoelting Futura 112
- знаки безопасности и сертификаты, подтверждающие соответствие стандартам

Почему мы не читаем инструкций?

Как правило из-за нехватки времени и уверенности в отдельных функциональностях приобретенных устройств. К сожалению само подсоединение и запуск Stoelting Futura 112 это слишком мало. Инструкция заключает ряд отдельных указаний, касающихся функциональности, принципов безопасности, способов ухода (даже то, какие средства стоит использовать), возможных поломок Stoelting Futura 112 и способов решения проблем, возникающих во время использования. И наконец то, в инструкции можно найти адресные данные сайта Stoelting, в случае отсутствия эффективности предлагаемых решений. Сейчас очень большой популярностью пользуются инструкции в форме интересных анимаций или видео материалов, которое лучше, чем брошюра воспринимаются пользователем. Такой вид инструкции позволяет пользователю просмотреть весь фильм, не пропуская спецификацию и сложные технические описания Stoelting Futura 112, как это часто бывает в случае бумажной версии.

Почему стоит читать инструкции?

Прежде всего здесь мы найдем ответы касательно конструкции, возможностей устройства Stoelting Futura 112, использования отдельных аксессуаров и ряд информации, позволяющей вполне использовать все функции и упрощения.

После удачной покупки оборудования/устройства стоит посвятить несколько минут для ознакомления с каждой частью инструкции Stoelting Futura 112. Сейчас их старательно готовят или переводят, чтобы они были не только понятными для пользователя, но и чтобы выполняли свою основную информационно-поддерживающую функцию.

Содержание руководства

  • Страница 1

    Endura/Futura 1 1 1/1 12 OWNER'S MANUAL Manual No. 513532-4 Feb. 2004, Rev . 0[...]

  • Страница 2

    [...]

  • Страница 3

    Need Part s or Service? We stock the parts you need.  Our Technicians are factory trained and are certified in the Stoelting Technicare program. Model No.: _______________________ Serial No.: _______________________ Purchase Date: ____________________ Start-Up Date:____________________ CALL Distributor: _________________________ Phone No.: _____[...]

  • Страница 4

    [...]

  • Страница 5

    This manual provides basic information about the freezer. Instructions and suggestions are given covering its operation and care. The illustrations and specifications are not binding in detail. We reserve the right to make changes to the freezer without notice, and without incurring any obligation to modify or provide new parts for freezers built p[...]

  • Страница 6

    [...]

  • Страница 7

    SECTION DESCRIPTION PAGE 1. INTRODUCTION 1.1 Descri ption ............................................................................................................. 1 1.2 Specifications ........................................................................................................ 1 2. INSTALLATION INSTRUCTIONS 2.1 Safety Precautions ..[...]

  • Страница 8

    LIST OF ILLUSTRA TIONS FIGURE TITLE PAGE 1 Model Endura/Futura 111/112 Freezer ................................................................... 1 2 Specifications ........................................................................................................ 1 3 Warning Label Locations ...................................................[...]

  • Страница 9

    1 SECTION 1 DESCRIPTION AND SPECIFICATIONS 1.1 DESCRIPTION The S toelting E ndura/ F utura 1 1 1/1 12 counter freezers are gravity fed. The freezers are equipped with fully automatic controls to provide a uniform product. The freezers are designed to operate with almost any type of commercial soft serve or non-dairy mixer available, including ice m[...]

  • Страница 10

    2 MODEL ENDURA/FUTURA 1 1 1/1 12 COUNTER MODEL GRA VITY FREEZER DIMENSIONS: Freezer: 15" (38 cm) wide x 28.6" (72 cm) deep x 35.6" (90 cm) high Crated: 19.5" (50 cm) wide x 33" (84 cm) deep x 40" (102 cm) high WEIGHT : Freezer: 230 lbs. (140 kg) Crated: 275 lbs. (125 kg) ELECTRICAL: Description Endura 1 1 1-37G Futura [...]

  • Страница 11

    3 SECTION 2 INST ALLA TION INSTRUCTIONS 2.1 SAFETY PRECAUTIONS Do not attempt to operate the freezer until the safety precautions and operating instructions in this manual are read completely and are thoroughly understood. Take notice of all warning labels on the freezer. The labels have been put there to help maintain a safe working environment. T[...]

  • Страница 12

    4 2.2 SHIPMENT AND TRANSIT The freezer has been assembled, operated and inspected at the factory. Upon arrival at the final destination, the complete freezer must be checked for any damage which may have occurred during transit. With the method of packaging used, the freezer should arrive in excellent condition. THE CARRIER IS RESPON- SIBLE FOR ALL[...]

  • Страница 13

    5 Figure 8 - Floor Stand 2.5 INSTALLING PERMANENT WIRING If permanent wiring is required by local codes, the follow- ing procedure must be performed. W ARNING DISCONNECT FREEZER FROM THE SOURCE OF ELECTRICAL SUPPL Y BEFORE SERVICING . A. Remove the back panel. B. Disconnect the wires from the terminal block. Disconnect the green ground wire from th[...]

  • Страница 14

    6[...]

  • Страница 15

    7 SECTION 3 INITIAL SETUP AND OPERATION 3.1 OPERATOR'S SAFETY PRECAUTIONS SAFE OPERA TION IS NO ACCIDENT ; Observe these rules: A. Know the freezer . Read and understand the Operating Instructions. B. Notice all warning labels on the freezer . C. Wear proper clothing. Avoid loose fitting gar- ments, and remove watches, rings or jewelry which c[...]

  • Страница 16

    8 A. SPIGOT SWITCH The SPIGOT switch will automatically actuate the auger drive and refrigeration systems when the spigot is opened to dispense product. When the spigot is closed, the drive motor and compressor will remain "on" until the product in the barrel reaches the proper consistency, or temperature. B. OFF-ON SWITCH The OFF-ON swit[...]

  • Страница 17

    9 In general, sanitizing may be conducted as follows: A . Push the mix inlet regulator into hopper with air inlet (long) tube toward the front of the freezer (Fig.11). E . After five minutes, place a bucket under the spigot and open spigot to drain sanitizing solution. When solution has drained, press the CLEAN snap switch to stop the auger. Allow [...]

  • Страница 18

    10 G. After about 6 to 10 minutes the freezer will shut OFF and the green lens will illuminate. The product is ready to serve. Freeze down time may be longer for some frozen diet dessert mixes. High ambient temperatures may extend freeze down time. H. For normal dispensing, move the spigot handle fully open 60° (Fig. 15). Mix does not improve with[...]

  • Страница 19

    11 3.7 CLEANING THE FREEZER NOTE The frequency of cleaning the freezer and freezer parts must comply with local health regulations. After the mix has been removed from the freezer, the freezer must be cleaned. To clean the freezer, refer to the following steps: A . Close the spigot and fill the hopper with 2 gallons (7.5 liters) of cold tap water. [...]

  • Страница 20

    12 3. 9 CLEANING THE FREEZER PARTS Place all loose parts in a pan or container and take to the wash sink for cleaning. To clean freezer parts refer to the following steps: A . Place all parts in warm mild detergent water and clean with brushes provided. Rinse all parts with clean hot water. CAUTION DO NOT DAMAGE P ARTS BY DROPPING OR ROUGH HANDLING[...]

  • Страница 21

    13 A . Assemble all "O" Rings onto parts dry, without lubri- cation . Then apply a thin film of sanitary lubrication to exposed surfaces of the "O" Rings. Apply a thin film of sanitary lubricant to metal part of rear seal. Also apply a thin film of sanitary lubricant inside and outside of the front auger support bushing. B . Ass[...]

  • Страница 22

    14 CLEANING vs. SANITIZING It is important to distinguish between cleaning and sanitizing. Although these terms may sound synonymous, they are not. BOTH are required for adequate food safety and proper machine maintenance. CLEANING · Is the removal of soil materials from a surface. · Is a prerequisite for effective sanitizing. NOTE An UNCLEAN sur[...]

  • Страница 23

    15 3. SANITIZING – After the machine has been cleaned and contains no milkstone, the machine is reassembled. Then a FDA-approved sanitizing solution is run through the machine to kill bacteria. The machine is then ready for food preparation. As a recommended cleaner and sanitizer for your frozen dessert machine, STERA-SHEEN has proven to be one o[...]

  • Страница 24

    16 D. MONTHLY CAUTION THE FREEZER HAS AN AIR COOLED CON- DENSER AND MUST HA VE PROPER AIR CIRCU- LA TION. DO NOT PLACE RIGHT SIDE OF FREEZER ANY CLOSER THAN 3 INCHES FROM THE W ALL. F AILURE TO CLEAN THE CON- DENSER FIL TER ON A REGULAR BASIS MA Y RESUL T IN SERIOUS FREEZER DAMAGE AN D COULD VOID FREEZER W ARRANTY . 1. Remove the phillips head scre[...]

  • Страница 25

    17 SECTION 4 TROUBLESHOOTING CHARTS M E L B O R P E S U A C E L B I S S O P Y D E M E R t o n s e o d r e z e e r F . n u r . f f o s i r e z e e r f o t r e w o P . 1 . d e p p i r t r o n w o l b f i t i u c r i c r o e s u F . 2 . ) n r u t t o n l l i w r e g u a ( p u - e z e e r F . 3 . d e p p i r t t u o - t u c e r u s s e r p h g i H . 4 [...]

  • Страница 26

    18 . m r i f o o t s i t c u d o r P. r e p p o h n i x i m o N . 1 g n i e b e r a s n o i t r o p l l a m S . 2 . e m i t t r o h s a n i d e s n e p s i d e r u t a r e p m e t y c n e t s i s n o C . 3 . m r i f o o t s i g n i t t e s e r u t a r e p m e t y c n e t s i s n o C . 4 . e r u l i a f l o r t n o c . g n i t a u t c u l f e g a t [...]

  • Страница 27

    19 ERROR CODE SYSTEM *Refer to Page 17 for T roubleshooting. NOTE Flashing CLEAN light is not an error . It indicates the freezer is in the CLEAN mode. T o exit, turn the OFF-ON switch to the OFF position. E D O CS E H S A L F T H G I L . F . T . PG N I N A E M 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 e n o f o e c n e u q e S o w t f o e c n e u q e S e e r h [...]

  • Страница 28

    20[...]

  • Страница 29

    21 SECTION 5 REPLACEMENT PARTS 5.1 HOW TO ORDER PARTS To assure receipt of the proper replacement parts, sup- ply your dealer or distributor with the following informa- tion: A. Model number of equipment. B. Serial number of model, stamped on nameplate C. Part number, part name and quantity needed. Com- mon part names and numbers are listed in this[...]

  • Страница 30

    22[...]

  • Страница 31

    23[...]

  • Страница 32

    [...]

  • Страница 33

    W ARRANTY SOFT SERVE / SHAKE FREEZERS 1. Scope: Stoelting, LLC warrants to the first user (the “Buyer”) that the freezer cylinders, hoppers, compressors, drive motors, speed reducers, auger and auger flights of Stoelting soft serve / shake freezers will be free from defects in materials and workmanship under normal use and proper maintenance ap[...]