Breville BBL420XL manual

Br eville C ustom er Servic e C ent er Breville i s a registered tra demark of Bre ville Pty . L td. A.B.N . 98 000 092 928. Cop yright Breville Pt y . L td. 2011. Due to continued product impr ov ement, the products ill ustrated/ photograph ed in this booklet ma y vary s lightly from th e actual product. Model BBL420XL Issue - C11 US C ustomer s M[...]

BBL420XL the Hemispher e ™ Mini Instruction Booklet - Li vret d’in structions BBL420XL_IB_C11_FA.indd 2 19/08/11 1:35 PM[...]

C ONGRA TULA TIONS on the p urch as e of y o ur ne w Bre ville H emi s pher e ™ Mini BBL420XL_IB_C11_FA.indd 2 19/08/11 1:35 PM[...]

3 CONTENT S 4 Bre ville Recomm end s Saf et y First 8 Know y our Bre ville Hemi spher e ™ Mini 10 Operating y our Bre ville Hemi spher e ™ Mini 13 C are, Cle aning & Stora ge 15 Hints & Tips 18 Reci pes 30 F rench BBL420XL_IB_C11_FA.indd 3 19/08/11 1:35 PM[...]

4 BREVILLE RE COMMEND S SAFET Y FIRST At Br eville we ar e v ery saf ety cons cious. W e design a nd m anufactur e consum er products with the saf ety of y ou, our v al ued cust omer , forem ost in mind. In a ddition we as k that y ou exer cise a degree of car e whe n using a ny elec trica l appli ance and a dhere to the follo wing pr ecautions. RE[...]

5 BREVILLE RE COMMEND S SAFET Y FIRST 5 • Do not operate the blen der continuous ly for periods lon ger than 2 minutes on any settin g . None of the r ecipes in this book are con sidered a he avy load. If th e blender is operated c ontinuousl y for too long , it sho uld be allowed to rest for 25- 30 minutes before c ontinuing . • Allow the moto[...]

6 BREVILLE RE COMMEND S SAFET Y FIRST BREVILLE A SSIST™ PL UG Y our Breville appli ance comes with a unique Assist™ Pl ug , conv eniently designed with a finger hole in th e power plug f or easy and saf e remo val from th e wall o utlet. F or safet y reasons it i s recommended y ou plug y our Breville appli ance directly into its own electrica[...]

7 NOTE S BBL420XL_IB_C11_FA.indd 7 19/08/11 1:35 PM[...]

KNO W y our Bre ville Hemis phere ™ Mini BBL420XL_IB_C11_FA.indd 8 19/08/11 1:35 PM[...]

9 KNO W YOUR BREVILLE HEMISPHERE™ MINI A. Inner me asuring c up for a dding ingredients while blen ding . B. Large 54 oun ce glass jug C. Illuminating PUL SE/ICE CRUSH button D . V ariable speed control with 12 settin gs. E. Breville Assist™ lid rin g pull ens ures the lid is e asy to remo ve y et sealed tight during operation. F . Serrated sta[...]

OPERA TING y our Bre ville Hemis phere ™ Mini BBL420XL_IB_C11_FA.indd 10 19/08/11 1:35 PM[...]

11 OPERA TING Y OUR BREVILLE HEMISPHERE™ MINI BEF ORE FIRST USE Remo ve and saf ely disc ard any p ackaging materia l and prom otional l abels. W ash th e lid, inner cup an d blender jug in warm, soap y water with a soft cloth. Rinse and dry thoro ughly . Wipe th e motor base with a damp cloth an d dry thoro ughly . NOTE The blending bl ades are [...]

12 OPERA TING Y OUR BREVILLE HEMISPHERE™ MINI Select the r equired speed (1 to 12) by turning th e dial to the corres ponding s peed. Operate the blender on ly for th e appropri ate amount of tim e required – do not o ver blen d. 5 . PU LSE/ ICE CRUSH but ton - F or ing re dient s th at req ui re shor t bu r sts of powe r, li ke cr u shi ng ice[...]

C ARE, CLEANING & S T ORA GE of y our Bre ville Hemis phere ™ Mini BBL420XL_IB_C11_FA.indd 13 19/08/11 1:35 PM[...]

14 P AGE HE ADER..... C ARE, CLEANING & ST ORAGE CLEANING THE MO TOR BA SE Wi pe the motor b ase with a soft, d amp cloth then dry thor oughly . Wi pe any excess f ood particles from th e power cor d. CLEANING THE BLENDER JUG, LID , INNER CUP AND BLADE A SSEMBL Y W a sh a ll p ar t s in w ar m s oapy wate r wit h a sof t clot h . Use a k itchen[...]

HINT S & TIPS for y our Br e ville H emispher e ™ Mini BBL420XL_IB_C11_FA.indd 15 19/08/11 1:35 PM[...]

16 P AGE HE ADER..... HINTS & TIPS DO • U se Low speeds (1 – 3) f or light mixing and stirrin g such as dr essing s, marina des and batters an d food s that require mixin g until just combin ed . • U se Medium s peeds (4 – 6) for h eavy mixes and ch opping ingr edients. • U se High speeds (7 – 12) for blen ding , liquefying and p ur[...]

17 HINTS & TIPS CA UTION DO NO T REMO VE BLADES UNLESS ABSOL UTEL Y NECESSAR Y . Removin g the Blade Assembly: T urn the blender jug upside down and gri p firmly . Insert Blender inn er measurin g cap in groo ves of bl ade ass embly and r otate counter-clockwise to loosen pl astic retainer nut. C arefully rem ove bla de assembly by lifting str[...]

RE CIPE S BBL420XL_IB_C11_FA.indd 18 19/08/11 1:35 PM[...]

19 RECIPE S PES TO Ma kes approx 1½ cups INGREDIENTS 1 bunch ba sil lea ves 2 clov es garlic, peeled and ha lved 2 tablespoons lem on juice ¾ cup pine nuts ½ cup /125ml oliv e oil 1 cup grated parm esan cheese Sea S alt to taste METHOD 1. Plac e all ingr edients into blender jug , select PUREE speed, blend until a ll ingredients ar e very fin e[...]

20 RECIPE S GARLIC AIOLI Ma kes approx 2 c ups INGREDIENTS 4 - 6 clov es garlic, peeled 1 teas poon sea sa lt 4 egg yolk s 1½ cups/375ml light oli ve oil 1 tablespoon lemon juic e METHOD 1. Plac e garlic, salt an d egg yolks into blender jug . Select Low s peed and blend until garlic is fin ely chopped, abo ut 20 second s. 2. With blender runnin [...]

21 RECIPE S MOROC CAN F A V A (BROAD ) BEAN DIP Ma kes approx 2 c ups INGREDIENTS 3 L fav a beans, fresh or fro zen 1 clov e garlic ¼ cup fres h mint lea ves ¼ cup fres h lemon juice 2 tablespoons c old water 1 teas poon groun d cumin ½ teas poon sea sa lt 1 small red chilli, s eeds rem ov ed, finely chopped ¼ cup /60ml light oliv e oil T urki[...]

22 RECIPE S CAE SAR DRESSING Ma kes approx 1½ cups INGREDIENTS 1 tablespoon Dijon mustar d 2 tablespoons W orcesters hire sauc e 2 small clo ves garlic ¼ cup /60ml lemon juice 4 ancho vy fillets 6 drops T aba sco sauc e 1 egg Sea sa lt and fres hly groun d black pepper ¾ cup /185ml oliv e oil Romaine lettuc e, to serv e Sha ved parmesan cheese [...]

23 RECIPE S S WEET APPLE PORK SP ARE RIBS Ser ves 4 INGREDIENTS ¾ cup /125ml apple juice 2 medium gr een apples, peeled and diced ¼ cup /60ml oliv e oil 2 tablespoons lem on juice 1 small red onion, ch opped ½ cup lightly p acked br own sugar 1 teas poon groun d allspic e ½ teas poon groun d ginger 1 teas poon salt ½ teas poons gro und black p[...]

24 RECIPE S COC ONUT CURRY CHICKEN CUTLE TS Ser ves 4 INGREDIENTS ¼ cup curry pa ste M cup /165ml coconut cre am 1 tablespoon bro wn sugar 1 tablespoon gro und coriander 2 teas poon groun d turmeric 2 clov es garlic, peeled 1 small red chilli, s eeds rem ov ed and roughly ch opped 1 teas poon sea sa lt 2 ¼ pounds chick en thigh cutlets METHOD 1. [...]

25 RECIPE S SPICY B UTTERNUT SQUA SH SOUP Ser ves 4 INGREDIENTS 2 tablespoons oil 1 large br own onion, chopped 2 clov es garlic, crush ed 1 tablespoon red c urry paste 4 cups peeled, chopped butternut s quash 4 cups/.95L chicken stock Salt an d pepper METHOD 1. He at oil in a large saucep an, add onion, garlic and c urry paste an d sauté 4 to 5 m[...]

26 RECIPE S CHEESE CAKE WITH MANGO AND P ASSIONFRUIT C OULI Ser ves 8 to 10 INGREDIENTS 1¾ cup grah am cracker crum bs (26 graham crackers ) 2½ tablespoons b utter , melted 1 ¼ cups cre am cheese, c ubed and soften ed 1 can sweetened c ondensed milk ½ cup /125ml cream 1 tablespoon finely gr ated lemon rind ¼ cup /60ml fres h lemon juice Ma ng[...]

27 RECIPE S SUGAR S YRUP Ma kes approx 3 c ups INGREDIENTS 3 cups granulated s ugar 3 cups/750ml wat er METHOD 1. Plac e sugar an d water into a h ea vy base saucep an and cook, stirring ov er a very low he at until sugar h as diss olved. 2. Raise he at and simmer mixture for 10 minutes. 3. Remov e from he at and allow to cool completely . Store in[...]

28 RECIPE S BANANA P ASSIONFRUIT FIZ Z Ser ves 2 INGREDIENTS 1 cup /250ml pinea pple juice 1 banana, r oughly chopped 1 orange, s kin and pith remov ed then quartered 2 tablespoons p assionfruit pul p 1 cup /250ml chilled soda w ater METHOD 1. Plac e pinea pple juice, banana an d orange into the blen der jug . 2. Select CHOP then BLEND s peed, blen[...]

29 RECIPE S BANANA SM OOTHIE Ser ves 2 INGREDIENTS 2 ripe banan as chopped 1 cup natura l or vanilla y ogurt 1 cup /250ml milk ¼ cup hone y METHOD 1. Plac e banan a, yog urt, milk and honey into blender jug . 2. Select CHOP then BLEND s peed, blend until well combin ed. 3. Pour into 2 glass es and serve imm ediately . TIP F o r a th icker, crea mi[...]

FÉLICIT A TIONS pour l’ ach at de v otre nouv ea u H emispher e MC Mini de Bre ville BBL420XL_IB_C11_FA.indd 30 19/08/11 1:35 PM[...]

31 T ABLE DES MA TIÈRES 32 Bre ville vous rec ommande l a sécurité a vant tout 36 F aites la conn aissance de v otre Hemi sphere MC Mini de Bre ville 38 F onctionnem ent de votre Hemi sphere MC Mini de Bre ville 42 Entr etien, netto ya ge & rangement 44 T rucs & Astuces 48 Rec ettes BBL420XL_IB_C11_FA.indd 31 19/08/11 1:35 PM[...]

32 BREVILLE V OUS REC OMMANDE LA SÉ CURITÉ A V ANT TOU T Chez Bre ville, la séc urité occupe un e place de c hoix. N ous conc evon s et fab riquons d es produits destinés a ux conso mmate urs, san s jamais perd re de vue la séc urité de notre précie use client èle. De p lus, n ous vo us deman dons d’ être très vigil ant lorsqu e vo us [...]

33 BREVILLE V OUS REC OMMANDE LA SÉ CURITÉ A V ANT TOU T 33 • Soy ez prudent lorsque vo us retire z les aliments du r écipient. Ass urez - vo us que le moteur et les l ames sont complètem ent immobilisés a vant de démonter l’ appareil. Assur ez-vous que le cadran de sélection de l a vitesse est en position ‘OFF’ et que le m élange u[...]

34 BREVILLE V OUS REC OMMANDE LA SÉ CURITÉ A V ANT TOU T • C et appar eil est conç u pour un usage domestique seulem ent. Ne l’utilisez pa s à d’ autres fin s que celles pré vues. Ne l’utilisez p as dans un véhic ule ou un batea u en mouvement ni à l’ extérieur . U ne ma uvai se utilisation peut causer des blessures. • C et app[...]

35 NOTE S BBL420XL_IB_C11_FA.indd 35 19/08/11 1:35 PM[...]

F AITE S LA C ONNAISSANCE de v otre H emisph ere MC Mini de Bre ville BBL420XL_IB_C11_FA.indd 36 19/08/11 1:35 PM[...]

37 This is f or an extr emely long , long , long , long , long , long page hea der ..... F AITES LA C ONNAISSANCE DE V OTRE HEMISPHERE MC MINI DE BREVILLE A. Bouchon-mes ure pour l’ ajout d’ingrédients durant le m élange . B. Large réci pient de 1,6 litre/ 54 oz C. Bouton lumin eux PULSE/ICE CRU SH D . Contr ôle de vitesse variable à 12 r?[...]

F ONC TIONNEMENT de v otre H emisph ere MC Mini de Bre ville BBL420XL_IB_C11_FA.indd 38 19/08/11 1:35 PM[...]

39 F ONCTIONNEMENT DE V OTRE HEMISPHERE MC MINI DE BREVILLE A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION Retire z et dispose z de tout matériel d’ emballage et étiquettes pr omotionnelles. Lav ez le couv ercle, le bouchon-mes ure et le récipient à l’ eau ch aude sav onneus e, à l’ aide d’un chiffon dou x. Rincez et séchez s oigneusem ent. Essuye[...]

40 F ONCTIONNEMENT DE V OTRE HEMISPHERE MC MINI DE BREVILLE NOTE Ne rempl iss ez pa s le réc ipient au- del à de la m arq ue ‘M A X ’ . L ors que le réc ipient ser a plein o u près de l a ma rque ‘ M A X , me tt ez un e ma in su r le couve rcle p our é vite r qu’i l ne se dépla ce dur ant l ’ opé ration . Sélectionne z la vitesse [...]

41 F ONCTIONNEMENT DE V OTRE HEMISPHERE MC MINI DE BREVILLE A TTENTION Ne mette z r ien d’au tr e qu e d es a lim ents ou des li qui des da ns le mél ang eur pen dant que le mo teur tour ne. A TTENTION So yez pru dent lor sq ue vo us m ani pul ez le s l ames du mé la ng eur , c ar el le s s ont tr anch an tes . Une ma uv aise ut ilis ati on peu[...]

ENTRE TIEN , NE TT O Y A GE & RANGEMENT de v otre H emisph ere MC Mini de Bre ville BBL420XL_IB_C11_FA.indd 42 19/08/11 1:35 PM[...]

43 ENTRETIEN , NETT OY AGE & RANGEMENT NETT OYER LE SOCLE M OT ORISÉ Essuy ez le socle motorisé a vec un chiffon doux et humide , puis séch ez soigneusement. Enle ve z tout ex cès de nourriture sur le cordon d’ alimentation. NETT OYER LE RÉ CIPIENT , LE COU VERCLE, LE BOUCHON- MESURE ET LE S YS TÈME DE LAMES Lave z toutes les pièc es ?[...]

TRUC S & A S TUCE S pour v otre H emispher e MC Mini de Bre ville BBL420XL_IB_C11_FA.indd 44 19/08/11 1:35 PM[...]

45 TRUCS & A STUCES À F AIRE • Utilis ez les ba sses vitesses (1-3) pour les mélan ges légers comme les vin aigrettes, les marina des et les pâtes à frire , ou pour des alim ents qui requièrent pe u de mélan ge. • Utilis ez les vitesses m oy ennes (4-6) pour les mélan ges plus épai s et pour hacher les ingrédients. • Utilis ez l[...]

46 TRUCS & A STUCES • Ne sur chargez pas le m élangeur a vec une quantité d’ingr édients supérieur e à celle spécifiée , car cel a pourrait faire caler le m oteur . Dans un tel cas, a ssure z- vo us d’ a voir éteint le m élange ur en tournant le c adran sélecteur de vitess e à la position OFF , puis débranche z l’ appar eil[...]

47 NOTE S BBL420XL_IB_C11_FA.indd 47 19/08/11 1:35 PM[...]

RE CE TTE S BBL420XL_IB_C11_FA.indd 48 19/08/11 1:35 PM[...]

49 RECE TTES PES TO Env ir on 1 ½ ta sse s INGRÉDIENTS 1 bouquet de feuilles de b asilic 2 gousses d’ ail, pelées et coupées en deux 2 c. à soupe de jus de citron ¾ tasse de noix de pin ½ tasse/125ml d’huile d’ olive 1 tasse de from age parmes an râpé Sel de mer au go ût MARCHE À SUIVRE 1. Plac er tous les ingr édients dans le ré[...]

50 RECE TTES AÏOLI Env ir on 2 ta sses INGRÉDIENTS 4-6 gousses d’ ail, pelées 1 c. à thé de sel de mer 4 jaunes d’ oeufs 1½ tasses/375 ml d’huile d’ oliv e 1 c. à soupe de jus de citron MARCHE À SUIVRE 1. Mettr e l’ ail, le sel et les jaun es d’ oeufs dans le r écipient du mél angeur. Sélectionner la b asse vitesse et m élan[...]

51 RECE TTES TREMPETTE M AROCAINE A UX FÈVE S F A V A Env ir on 2 ta sses INGRÉDIENTS 3 L tasses de fè ves F av a, fraîches ou c ongelées 1 gousse d’ ail, pelée ¼ tasse de fe uilles de menthe ¼ tasse de jus de citron 2 c. à soupe d’ eau froide 1 c. à thé de poudre de c umin ½ c. à thé de sel de mer 1 petit piment rouge , égrené [...]

52 RECE TTES VINAIGRETTE CÉ SAR Env ir on 1 ½ ta sse INGRÉDIENTS 1 c. à soupe de moutar de de Dijon 2 c. à soupe de sauc e W orcestershire 2 petites gousses d’ ail ¼ tasse/60 ml de jus de citr on 4 filets d’ anchois 6 gouttes de sauc e T abasc o 1 oeuf Sel de mer et poi vre noir fraîch ement moulu ¾ tasse/185 ml d’huile d’ olive La[...]

53 RECE TTES CÔ TES LEVÉES S UCRÉES AU X POMME S 4 por t ions INGRÉDIENTS ¾ tasse/125 ml de jus de pomme 2 pommes vertes m oyennes, pelées et coupées en cubes ¼ tasse/60 ml d’huile d’ oliv e 2 c. à soupe de jus de citron 1 petit oignon rouge , haché ½ tasse de sucr e brun, légèrement ta ssé 1 c. à thé de piment de J amaïque mou[...]

54 RECE TTES CUISSE S DE POULET À LA NOIX DE COC O & CARI Ser ves 4 INGRÉDIENTS ¼ tasse de pâte de c ari M tasse/165 ml de cr ème de coco 1 c. à soupe de sucr e brun 1 c. à soupe de poudr e de coriandr e 2 c. à thé de curc uma 2 gousses d’ ail, pelées 1 petit piment rouge , égrené et haché grossièrem ent 1 c. à thé de sel de m[...]

55 RECE TTES POT AGE ÉPICÉ À LA C OURGE MU SQUÉE 4 por t ions INGRÉDIENTS 2 c. à soupe d’huile 1 gros oignon brun, ha ché 2 gousses d’ ail, écrasées 1 c. à thé de poudre de c ari 4 tasses de cour ge musquée, pelée et hachée 4 tasses/1 litre de bo uillon de poulet Sel et poivr e MARCHE À SUIVRE 1. Dans un e grande ca sserole , cha[...]

56 RECE TTES GÂ TEA U AU FROM AGE A VEC COULIS DE M ANGUE & FRUITS DE LA P ASSION 8 à 10 por tion s INGRÉDIENTS 1¾ tasse de chapel ure de biscuits grah am (26 biscuits ) 2½ c. à soupe de beurr e fondu 1¼ tasse de from age à la cr ème, co upé en cubes et ramolli 1 boîte de lait conden sé sucré ½ tasse/125 ml de cr ème 1 c. à soup[...]

57 RECE TTES SIROP BLANC Env ir on 3 ta sses INGRÉDIENTS 3 tasses de sucr e granulé 3 tasses/750 ml d’ eau MARCHE À SUIVRE 1. Mettr e le sucre et l’ eau d ans une casser ole à fond épais et c uire à fe u très doux en r emuant jusqu’ à dissolution du sucre . 2. Augmenter le f eu et laisser mi joter 10 minutes. 3. Retirer du feu et l ai[...]

58 RECE TTES FIZZ À LA BANANE & A UX FRUIT S DE LA P ASSION 2 por t ions INGRÉDIENTS 1 tasse/250 ml de jus d’ ananas 1 banane , pelée et hachée 1 orange, san s pelure ni pépins et séparée en quartiers 2 c. à soupe de pul pe de fruits de la passion 1 tasse de soda fr oid MARCHE À SUIVRE 1. Mettr e le jus d’ anana s, la banane et l?[...]

59 RECE TTES SMOO THIE À LA BANANE 2 por t ions INGRÉDIENTS 2 bananes mûr es, pelées et hachées 1 tasse de yogo urt nature ou à la vanille 1 tase/250 ml de l ait ¼ tasse de miel MARCHE À SUIVRE 1. Mettr e la ban ane, le y ogourt, le lait et le miel dans le r écipient du mél angeur. 2. Ha cher à la vitesse CHOP , puis bien mélan ger à l[...]