Jenn-Air JDS9865 manual

Models/M odèles JDS9860, JDS9865 JENN-AIR ® DUAL FUEL MODULAR DO WNDRAFT SLIDE-IN RANGE CUISINIÈRE ENC ASTRABLE À BI-COMBUSTIBLE À ÉV A CU A TION DESCEND ANTE JENN-AIR ® Use & Care Guide For question s about features, operation /performance, parts, acce ssories , or service in t he U.S.A., cal l: 1-800-J ENNAIR (1-8 00-53 6-6247) or visi[...]

2 TA B L E O F C O N T E N T S RANGE SAFETY ................................................................ ............. 3 The Anti-Tip Bracket ............. ............................ ........................... 4 COOKTOP USE ................................................... ........................... 6 Cooktop Controls ....................[...]

3 RANGE SAFETY You can be killed or seriously injured if you don't immediately You can be killed or seriously injured if you don't follow All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are not followed. Your safety and the safety[...]

4 The Anti-Tip Brack et The range will not tip durin g normal use. Ho wever , th e range can ti p if you app ly too much force or weight to t he open door wit hout havi ng th e anti-t ip br acke t fas tened dow n prop erly . Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed. Connect anti-tip bracket to rear range foot. Reconnect the [...]

5 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS SA VE THESE INSTRUCTIONS WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, injury to persons, or damage when using the range, follow basic precautions, including the following: ■ WARNING: TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF THE RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK IF T[...]

6 COOKTOP USE This man ual c overs sev eral different model s. The r ange you have pu rchased m ay hav e some or all of t he it ems lis ted. The loca tio ns and appearances of the featu res shown here may not match those of your mode l. Cooktop Contr ols IMPORT ANT : Y our ran ge is fact ory-set f or use wi th Natura l gas. I f you wish to use LP g[...]

7 Po wer Failure Surface Bur ne rs In case of prolonged power failure, the surface burner s can be lit manually . Hold a lit match near a bur ner and t urn knob counte rclo ckwis e to ign ite. Af ter burner lights, turn knob t o desired setti ng. Sealed Surf ace Bur ner s IMPORT ANT : Do not obstruct the flow of combus tion and ventilat ion air aro[...]

8 4. Position bur ner cartri dge with the mixer tub e openings and igniter rods towa rd the orifices and termi nal receptac le. Slide cartri dge unti l the tubes a nd ign iters e ngage, th en lower the cartridge so t hat it rests on th e cooktop surface . T o Remove S ealed Bur ner Cartridg e: 1. Be sur e contr ol knobs ar e in the “Of f” posit[...]

9 T o Remove Grill: 1. Be su re cont rol knobs ar e in the “Off” pos ition and g rill components are cool. 2. Remove g rill gr ates. 3. Lif t the burner up sli ghtly . Slide the burner away fr om the orifices and t erminal receptacl e. To U s e : Before first use, wash grill grates in hot soapy wate r , rinse and dry . Season the surface by wip[...]

10 ELECTRONIC OV EN CONTROL JDS9860 and JDS9865 Electr onic Contro l P ads When pressing an y control pad fun ction on the El ectronic Oven Cont rol, u se the pad o f yo ur fi nge r to pres s the desi red func ti on. Hold down the pad a few seco nds, or unt il the desir ed functi on appears in the disp lay . Ov en Display When power is supplied to [...]

11 Activating and Canceling the Clock/Day of W eek Display: 1. Press SET UP . 2. Selec t CLOC K usin g the l eft Qu ickset pad. 3. Pr ess t he right Qu ickset pad to scr oll until D ISABLE is displa yed. 4. Selec t DISAB LE us ing t he left Quick set pa d. 5. Selec t TIM E usin g the le ft Qu icks et pa d. 6. Select ON or OFF us ing the right or le[...]

12 Auto Convect Conversion (on some models) The oven comes from t he factory set for Auto Convect conversion. Au to Convect Con version automa tical ly reduces the set temperat ure by 25°F for Convect Bake and Convect Pas try . For Convect Roast the con trol will alert you at 75% of the programmed roasting time to c heck foods for d oneness. Con v[...]

13 7. Press SETUP to exi t the menu. The oven tempe rature does no t need t o be readjusted i f there is a power failur e or interruption . Broiling and clean ing temperatu res cannot be adj usted. 208/2 40V For impr oved r esults when using Bake, t he oven can be set fr om 240V to 2 08V if your hous ehold is on 208V . T o set t he oven to 208V : 1[...]

14 OV E N U S E Odors and smoke are normal when the oven is u sed the first few times, or when it is heavi ly soile d. IMPORT ANT : The healt h of some bi rds is extremely sens itive to the f umes gi ven off . Exposu re to the fume s may r esult in death to certain birds. Always move birds to another closed an d well- ventilat ed room. Aluminum Fo [...]

15 Bak e w are The bakeware mat erial affects cooking r esults. Follow manufacturer’ s recommendations and use t he bakeware size recommended in the recipe. Use the followin g chart as a guide . Meat Thermometer On models wit hout a temper ature probe, use a meat thermometer to dete rmine wheth er meat, poultry and fish , are cooked to the de sir[...]

16 Bro il Broiling uses dir ect radiant heat to cook food. Changing the temperature when b roiling allow s more precise control when cooking. The lower the temperatur e , the slower the cooking. Thicker cuts and u nevenly shaped pi eces of meat, fish and poultry may cook bet ter at lower broiling temperatures. ■ For best re sults, use a broiler p[...]

17 ■ T e st baked goods for doneness a few mi nutes befor e the minimum cooking time with a m ethod such as using a toothpick. ■ Use a meat th ermomet er or t he te mpe rat ur e pro be ( on so me models) to de termin e the don eness of meat s and poul try . Con vect Bak e (on some models) Convect Bake can be us ed to bake and cook foods on sing[...]

18 Con vect P astr y (on some models ) Convect Pa stry is des igned to ba ke pastry it ems such as frozen pies, tur novers, cream puffs and puff pastry . Use 1, 2 or 3 racks while us ing this feat ure. 1. Press CONVECT . 2. Use the right Quickset pad to scr oll to CNVT P ASTR Y . 3. Selec t CNV T P ASTRY using the l eft Qu ick set pa d. 4. Select t[...]

19 T o Set Delay Convect (on some m o dels): 1. Press MORE OP TIONS . 2. Use the right Quickset pad to scr oll to DELA Y . 3. Select DELA Y using the left Quic kset pa d. 4. Select Delay time us ing Quicks et pads or t he number pads . 5. Use the right Quickse t pad to scr oll to CONVEC T . 6. Selec t CONVE CT us ing th e left Quickset pad. 7. Sele[...]

20 To U s e : Before using, insert the probe into the center of th e thickest portion of meat or into t he inner thigh or breast of poultry , away from fat or bone at an an gle as show n in followi ng diagram. Pl ace food in oven. Usin g the han dle of the probe, conn ect the meat probe to the jack. Keep p robe as far away from heat source as possi[...]

21 DR YING GUIDE CHART ■ The lengt h of d rying t imes vary due to wat er an d suga r content of food, size of food p ieces, amount of food being dried, humidi ty in the air . ■ Check foods at th e minimum drying time. Dry longer if necessary . ■ Fruits t hat turn br own when exposed to air should be treated with an ant ioxidant. T ry on e of[...]

22 * Fruits requiring an antioxid ant to avoid discoloration. ** 12 Hour Off wil l not occur d uring drying f unctions . Thaw and Ser ve (on some models) Use Thaw and Se rve to thaw frozen foods that require thawing, but not cooking, befor e serving. IMPORT ANT : This feature is not meant for thawing mea ts or other foods that need to be cooked bef[...]

23 Favor i t e s Favorites stores the oven mode, cook time and te mperature for up to 10 of your favorite recip es. Five preprogrammed recipes are included for use w ith convecti on ov ens. T o Select a Recipe from the Preset Recipe List : 1. Press F A V ORITE S. 2. Selec t RECI PE LI ST usi ng the left Qu icks et pad. 3. Use the rig ht Quicks et p[...]

24 RANGE CARE Self-Cleaning C y cle (on some mo dels) IMPORT ANT : The healt h of some bi rds is extremely sens itive to the fumes give n off during the S elf-Clean ing cycle. E xposure to the fume s may result in de ath to cert ain bi rds. Always m ove birds to another clos ed and well-ven tilate d room. Self-c lean the oven before it becomes h ea[...]

25 General Cleaning IMPORT ANT : Before cleaning, make sure all con trols are of f and the oven and cookt op are cool. Alwa ys follow label in structions on cl eani ng p roduc ts. Soap, wat er and a soft cloth or sponge are su ggested fi rst unles s otherwise noted. EXTER IOR PORC ELA IN ENAMEL SURFACES (on some models) Food spills containing acids[...]

26 Cleaning Method: ■ W arm, soapy wa ter . ■ Glass cleaner , mild li quid cle aner or nonabras ive sc rubbing pad. ■ Do not use excess ive amounts of wat er . IMPORT ANT : T o avoid the possi bility of acc iden tally disconnect ing any pa rt of the ven tilatio n system, do n ot use the area behind the ac cess panel for storage. GREASE CUP Th[...]

27 The filter sh ould always be placed at an angle. As you face the front of the range, the to p of the filter s hould rest ag ainst the left side of the vent opening. The bottom of th e filter should rest against th e right side of t he vent chambe r at the bottom. If the filt er is flat against th e fan wall , vent ilation effectivenes s will be [...]

28 ■ Is pr opane gas bein g used? The range may have be en converte d improperly . Contact a service te chnici an or see “Assist ance or Servic e” section. Surface bur n er makes popp ing noises ■ Is the burner wet? Let i t dry . Exce ssive hea t aro und co okwa re on co okto p ■ Is the cookware the pr oper size? Use cookware about the sa[...]

29 ASSISTANCE OR SER V ICE Before calling for ass istance or serv ice, plea se check “T r ouble shoot ing.” It m ay sav e you the c ost o f a se rvic e cal l. If you sti ll need help, follow the ins tructions be low . When calli ng, please kn ow the purchase date an d the comple te model and s erial number of you r appliance. This in formation [...]

30 JENN-AIR ® COOKING APPLIANCE W ARRANTY LIMITED W ARRANTY For one year from the date of pu rchase, when th is major a ppliance i s operate d and main tained a ccording to instru ctions att ached to or furnished with the product, Jenn -Air brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (her eafter “Jenn-Air”) will pay for factory spec [...]

31 Keep this book an d your sales s lip together for futur e ref erence. Y ou must pr ovide pro of of pur chase or installation date for in-warranty service. Write do wn t he fo llow ing inf orma tio n abo ut y our ma jor appl ianc e to better h elp you obtai n assist ance or servi ce if you eve r need i t. Y ou will need to know your c omplete m o[...]

32 SÉCUR ITÉ DE LA CUI SINIÈRE Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessur[...]

33 La br ide antibasculement Dans l es cond ition s de serv ice normales, l a cuis inière ne b ascul e pas. El le peut cep endant basc uler si une force ou un poi ds ex cessi f est appl iqué sur la port e ouverte alors que la brid e antiba scul ement n’est pas conven ablement fix ée. Avertissements de la proposition 65 de l'État de Calif[...]

34 IMPORT ANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ CONSER VEZ CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de choc électrique, de blessures ou de dommages lors de l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines précautions élémentaires dont les suivantes : ■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE DE B[...]

35 IMPORT ANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ CONSER VEZ CES INSTRUCTIONS ■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents. ■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les grilles du four à la position désirée pendant que le four est froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est chaud, ne pas laisser les mitaines[...]

36 UTIL ISAT ION DE LA TA BLE DE CUISS ON Ce manue l cou vr e plusie urs mod èles diff ére nts. La cuis inière qu e vou s avez ach etée pe ut comporter l' ensemble des articl es énumé rés ou seulement cert ains d 'entre eux. Les emp lacements et aspects de s fo nctions il lustrée s ci-dessou s peuven t ne pas correspo ndre à ceux[...]

37 Panne de courant Brûleurs de surface Lors d’une panne d e courant prolongée, on peut all umer manuelle ment le s brûle urs de surface. T enir une allumette allum ée près d’ un br ûleur et tour ner le bou ton da ns le s ens antihoraire à “Ignite”. Une fois le brûl eur allumé, tour ner le bouton au réglage désiré. Brûleurs de [...]

38 Pour retire r le module de brûleurs s cellés : 1. S'assurer que les boutons d e commande sont à la p ositi on “Off” (arrêt) et que la table d e cuisson est froide. 2. Soulever le bord du modul e des brûleurs j usqu'à ce q ue le fond de ce lui-ci se déga ge du bac . REMARQUE : Un soulève ment exces sif du modu le des brûl e[...]

39 Pour retir er le gril : 1. S'assurer que les boutons d e commande sont à la p ositi on “Off” (arrêt) et que les composan ts du gril sont froids. 2. Enleve r les gril les du gril . 3. Soulever légèrement le brû leur . Fai re glisser le brûleu r pour l'écarte r des gicleurs et du boîti er de connexion. Utilisation : Av ant ch[...]

40 COMMANDES ÉLECTR O NIQUES DU F OUR Modèles JDS9 860 et JDS986 5 T ouches de commande électr oniques Lorsqu'on appuie sur une t ouche d e commande d e fonction sur la commande él ectronique du fo ur , appu yer sur la fonc tion désiré e du bou t du doig t. App uyer su r la to uche p endant quelques s econdes, ou jusqu'à ce qu e la[...]

41 Pour régler l’ho rloge sur un fo rmat de 12 ou 2 4 heures : L ’horloge peut ê tre réglée p our af f icher l ’heur e selo n un for mat de 12 heur es ou de 24 heure s. 1. Appuyer sur SE TUP (réglage). 2. Sélecti onner HORLOGE à l’aide d e la touche de réglage rapide de gau che. 3. Utilis er la t ouche d e réglage r api de de droit[...]

42 Lampe d u four La lampe du four s' allume automatiquement à l ' ouvertur e d e la porte. Lorsqu e la porte du four es t fermée, appuyer sur la touche OVEN LIGHT (lampe du four) pour allumer ou éteindre la lampe. Un signa l sonor e r etentit à chaqu e pres sion sur l a touche de la lampe du fou r . Si la lampe du four est allumée l[...]

43 ■ Le programme d'autonettoyage et le verrouillage automatiqu e de la porte ne fonctionnen t pas pendan t le mode Sabb at. ■ La température de cuisson au fou r peut être modifiée pendant le mod e Sabba t. Il suffit d' appuyer sur l a touch e Bak e puis d' entr er la tempé ratur e dési rée à l'a ide des touche s de r[...]

44 3. Sélec tionn er SIG NAU X SONO R à l’aide de la to uche de réglage rapide de gauche. 4. Utilis er la t ouche d e réglage r api de de droite pour fai re défiler les options jusqu’à SIGNAUX MINUT . 5. Sélec tionner SIGNAU X MINUT à l’ai de de l a touche de réglage rapide de gauche. 6. Utilis er la t ouche d e réglage r api de de [...]

45 UTILISA TIO N DU FOUR Des odeurs et de la fumée sont n ormales lorsque le four est util isé le s pr emière s foi s, ou lo rsqu'il est tr ès sale. IMPORT ANT : La sa nté de certai ns oiseaux est très sensibl e aux émanations de fumée. L ’exposi tion aux éman ations peu t entraîner la mort de certains ois eaux. T oujours dépl ace[...]

46 USTENSILE S DE CUISSON L ’air chaud do it pouvoi r circuler autour de l’alim ent pour le cuire uniformément. La isser 2" (5,0 cm) entre les usten siles de cui sson et les parois du four . Ut iliser le tab leau su ivant comme guid e. Ustensiles de cuisson au f our Le matériau des ustens iles d e cuisson affecte les rés ultats de cuiss[...]

47 Pour modifie r la températu re du four en cours de cuisson , appuyer sur BA KE et sélectio nner une températu re affichée ou utilis er les touches numériqu e s pour e ntr er la te mpératur e désirée. 4. Appuye r sur CANC EL (an nulation) à la fin d e la cu isson. Retir er les alimen ts du four . Cuisson au gri l La cuisson au gril util [...]

48 ■ Chois ir des tôl es à bi scui ts sans bo rd et des pl ats de rôtissage à côt és plus bas p our permettre à l'ai r de circuler librement aut our de l' aliment . ■ Vérifier le degré de cuis son des ali ments quelques mi nutes avant le temps de cuiss on minimum, en utili sant un cure- de nts p ar exem ple. ■ Utiliser un t[...]

49 7. Sélec tionner la du rée de cuiss on dési rée à l'aid e des touche s de réglage rapide. OU Entrer la durée d e cuisson désirée à l'aide d es touc hes numériques. REMARQUE : Si la fonction Con vect Aut o est désact ivée, il n'est pas n écessa ire d'entrer une du rée de rôtissage . 8. Appuye r sur la t ouche E[...]

50 Mise en marche différée Réglage de la cu isson différée : 1. Appuyer sur MORE OP TIONS (plus d'options). 2. Utilis er la t ouche d e réglage r api de de droite pour fai re défiler les options jusqu'à DEMARR DIFFERE. 3. Sélec tionner DE MARR DIFFE RE à l'ai de de la touche de réglage rapide de gauche. 4. Sélec tionner l[...]

51 Pour évit er les c raquel ures ou bris, ne pas placer de pl ats chau ds sur une surfac e froide. 1. Placer 2 pi les de 4 assiett es maximu m chacune da ns le four . 2. Appuyer sur MORE OP TIONS (plus d'options). 3. Appuyer sur l a touch e de régl age ra pide de droite pou r faire défiler les options jusqu'à MAINTIEN CHAUD. 4. Séle[...]

52 2. Placer la cale d 'espa cement magnétiq ue de porte (p ièce n ° 8010P 146 -6 0) su r l' int err upte ur à pis ton. La ca le d'espac ement four nit un esp ace entre le ca dre du four et la porte du four af in de p ermett re à l'humi dité de s 'écha ppe r . 3. Fermer légèrement l a porte jusqu'à ce que l&a[...]

53 * Fruit s nécessi tant un an tioxyda nt pour évi ter la d écoloration . ** L'a rrêt automa tique au bout de 12 he ures n'est pas act if dura nt les foncti ons de séchage. Poir es* Bartle tt Pele r , coup er en deu x et re tir er le trognon . 24 à 36 Soupl e et flexible Ananas Frais ou en con serve L aver , peler et retirer les pa[...]

54 Décongeler et ser vir (sur ce rt ain s mod èles ) Utiliser la fonction Thaw and Serve (décon geler et servi r) pour décongel er les ali ments surgelés qu i nécessi tent d' être décongelés , sans cu isson, avant le s ervice. IMPORT ANT : Cet te caractéri stique n'est pa s conçue pour la décongélat ion de la viande ou d&apos[...]

55 Recettes fav or ites La fo nctio n Fa vori tes (r ecettes favor ites ) cons erve l e mode du four , la du rée et la température de cuisso n de 10 recettes favorites maximum. L es fours à convection comportent 5 recettes préprogrammées. Pour sélectionner une recette à partir de la liste des recettes programmées : 1. Appuyer s ur F A VORIT[...]

56 5. Sélec tionner la recet te souhai tée pour l'effacer à l'aide de la touch e de ré glage ra pide de droite. 6. Le module de commande du four demande confirmation de la suppressi on de cette recett e. Sélecti onner OUI ou NON. 7. Appuye r sur FA VORI TES pou r sor tir du menu F avo rites. Pour sorti r du menu Favorites à tout mom[...]

57 3. Sélecti onner CONTINUER à l' aide de la touche de régl age rapide . 4. Régler au nive au de saleté LIGHT (l éger) en entra nt “200” à l'aid e des touche s numé riques po ur une duré e de ne ttoyage de 2 he ures. OU Sélec tio nner MOYE N pour un four m odéré me nt sal e et 3 heures de nettoyage. OU Sélection ner INTE[...]

58 BRÛLEURS DE SURF ACE V oir la section “Brû leurs de su rface sce llés”. EXTÉR IEUR DE L A PO RTE DU FOUR Méthode de net toyage : ■ Nettoyant à vi tre et chiffon doux ou éponge : Appliq uer le nettoy ant à vitre sur un chiffon doux ou un e éponge, et non pas directement su r le tableau. ■ Nettoyant t out-usage po ur appareils mé[...]

59 SYSTÈME DE VENT ILA TI ON A VEC ASPIRA TION P AR LE BAS Grille de ventilation Méthode de net toyage : ■ Soulever les grilles de gauch e et de droite de la table de cuiss on pour les r etirer . ■ Soulev er la grille de ve ntilat ion de la ta ble de cui sson. ■ Essuyer ou lav er dans un évier : Ustensile de récurage en pl astique n on ab[...]

60 Po r t e d u fo u r Il n'est p as recommandé d'enlev er la porte du four pour une utilis ation normale . T outefoi s, si la dépos e est n éces sair e, s'assurer que le fou r est étein t et froid. Ensu ite, s uivre les instru ctions qu i su ivent. La porte du four es t lourde. Dépose : 1. Ouvrir la port e du four jusqu ' [...]

61 Des mes sages s'affichent ■ L ’af ficheur indique-t-il “DEF AUT DETECTE?” Une défaill ance a été dét ectée. Sui vre les instruction s affichées “APPUYER ENTE R POUR REESS SA YER” ou “DISABLE POWER TO CLEAR” (couper l’al imentation pou r effacer). Si la mention d’une déf aillan ce reste affichée, réapparaî t, ou[...]

62 ASSISTANCE OU SER V ICE Avant de faire un appel pour assis tance ou servic e, veui llez vérifier la sect ion “Dépan nage”. Cette vérifi cation peu t vous faire économiser le coût d’u ne visite de service . Si vous ave z encore besoin d’aide , sui vez les inst ructi ons ci -dessou s. Lors d’un appel, veuill ez connaît re la date d[...]

63 GARANTIE DES APP AREILS DE CUISSON JENN-AIR ® GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la da te d'achat, lorsque ce gros appareil ménager es t utilisé et entretenu confo rmément aux instru ct ions jointes à ou four nies avec le produit, Jenn-Ai r , ma rque de Whir lpool Corpo ration ou Whirl pool Canada LP (ci-après désignées ?[...]

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