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Alto-Shaam ASC-2E manuale d’uso - BKManuals
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Alto-Shaam ASC-2E manuale d’uso

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Un buon manuale d’uso

Le regole impongono al rivenditore l'obbligo di fornire all'acquirente, insieme alle merci, il manuale d’uso Alto-Shaam ASC-2E. La mancanza del manuale d’uso o le informazioni errate fornite al consumatore sono la base di una denuncia in caso di inosservanza del dispositivo con il contratto. Secondo la legge, l’inclusione del manuale d’uso in una forma diversa da quella cartacea è permessa, che viene spesso utilizzato recentemente, includendo una forma grafica o elettronica Alto-Shaam ASC-2E o video didattici per gli utenti. La condizione è il suo carattere leggibile e comprensibile.

Che cosa è il manuale d’uso?

La parola deriva dal latino "instructio", cioè organizzare. Così, il manuale d’uso Alto-Shaam ASC-2E descrive le fasi del procedimento. Lo scopo del manuale d’uso è istruire, facilitare lo avviamento, l'uso di attrezzature o l’esecuzione di determinate azioni. Il manuale è una raccolta di informazioni sull'oggetto/servizio, un suggerimento.

Purtroppo, pochi utenti prendono il tempo di leggere il manuale d’uso, e un buono manuale non solo permette di conoscere una serie di funzionalità aggiuntive del dispositivo acquistato, ma anche evitare la maggioranza dei guasti.

Quindi cosa dovrebbe contenere il manuale perfetto?

Innanzitutto, il manuale d’uso Alto-Shaam ASC-2E dovrebbe contenere:
- informazioni sui dati tecnici del dispositivo Alto-Shaam ASC-2E
- nome del fabbricante e anno di fabbricazione Alto-Shaam ASC-2E
- istruzioni per l'uso, la regolazione e la manutenzione delle attrezzature Alto-Shaam ASC-2E
- segnaletica di sicurezza e certificati che confermano la conformità con le norme pertinenti

Perché non leggiamo i manuali d’uso?

Generalmente questo è dovuto alla mancanza di tempo e certezza per quanto riguarda la funzionalità specifica delle attrezzature acquistate. Purtroppo, la connessione e l’avvio Alto-Shaam ASC-2E non sono sufficienti. Questo manuale contiene una serie di linee guida per funzionalità specifiche, la sicurezza, metodi di manutenzione (anche i mezzi che dovrebbero essere usati), eventuali difetti Alto-Shaam ASC-2E e modi per risolvere i problemi più comuni durante l'uso. Infine, il manuale contiene le coordinate del servizio Alto-Shaam in assenza dell'efficacia delle soluzioni proposte. Attualmente, i manuali d’uso sotto forma di animazioni interessanti e video didattici che sono migliori che la brochure suscitano un interesse considerevole. Questo tipo di manuale permette all'utente di visualizzare tutto il video didattico senza saltare le specifiche e complicate descrizioni tecniche Alto-Shaam ASC-2E, come nel caso della versione cartacea.

Perché leggere il manuale d’uso?

Prima di tutto, contiene la risposta sulla struttura, le possibilità del dispositivo Alto-Shaam ASC-2E, l'uso di vari accessori ed una serie di informazioni per sfruttare totalmente tutte le caratteristiche e servizi.

Dopo l'acquisto di successo di attrezzature/dispositivo, prendere un momento per familiarizzare con tutte le parti del manuale d'uso Alto-Shaam ASC-2E. Attualmente, sono preparati con cura e tradotti per essere comprensibili non solo per gli utenti, ma per svolgere la loro funzione di base di informazioni e di aiuto.

Sommario del manuale d’uso

  • Pagina 1

    W164 N9221 W ater Street • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, W isconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 U S A / C A N A D A F AX: 262.251.7067 • 800.329.8744 U . S . A . O N LY www .alto-shaam.com M o d e l : ASC-2E ASC-4E Manual Contr ol C o n v e c t i o n O v e n E l e c t r i c • I N S T A L L AT I O N • O P E R AT [...]

  • Pagina 2

    i D e l i v e r y ..................................1 U n p a c k i n g ................................1 S af et y P ro c ed ur es a nd Pr ec a ut io ns . . . . . . . . . . . . 2 Installation S i t e I n s t a l l a t i o n ..........................3 C le ar an ce R eq ui re m en ts . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 D i m e n s i o n D r a w [...]

  • Pagina 3

    D E L I V E R Y T his Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to ensur e only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier . See T ransportation Damage and Claims section located in this manual. This appliance, complete with unattache[...]

  • Pagina 4

    1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o c o o k , h o l d o r process foods for the purpose of human consumption. No other use for this appliance is a u t h o r i z e d o r r e c o m m e n d e d . 2 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d f o r u s e i n c o m m e r c i a l e s t a b l i s h m e n t s w h e r e a l l o p e r a[...]

  • Pagina 5

    D A N G E R IMPROPER INST ALLA TION, A L TERA TION, ADJUSTMENT , SER VICE, OR MAINTENANCE COULD RESUL T IN SEVERE INJUR Y , DEA TH, OR CA USE PROPERTY D AMA GE. READ THE INST ALLA TION, OPERA TING AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS T HOROUGHL Y BEFORE INST ALLING OR SER VICING THIS EQUIPMENT . C A U T I O N D O N O T L I F T O R M O V E T H E O V E N B Y[...]

  • Pagina 6

    30-5/8" (778mm) 8" (203mm) CA VITY VENT ELECTRICAL I NLET 3-5/32" (80,1mm) 9-15/16" (252mm) ELECTRICAL ENTRANCE 1 23° 129° 29" (737mm) CA VITY WIDTH 38" (965mm) 31-1/16" (789mm) 4" (102mm) ELECTRICAL INLET 54-5/8" (1387mm) 44-1/2" (1 130mm) 26- 1/ 2" ( 672mm) 57-1/2" (1461mm) 33 -5/ 16&q[...]

  • Pagina 7

    The oven must be mounted on the factory equipped oven legs or on an optional oven stand. Installation on a solid or concrete base that in any way r estricts a i r f l o w m a y v o i d t h e w a r r a n t y . All clearances for a proper ventilation air supply must be maintained to minimize fire hazar d. Do not locate the oven immediately adjacent t[...]

  • Pagina 8

    I N S T A L L A T I O N R E Q U I R E M E N T S R E S T R A I N T R E Q U I R E M E N T S — M O B I L E E Q U I P M E N T Any appliance that is not furnished with a power supply cord but includes a set of casters must be provided with a tether . Adequate means must be provided to limit the movement of this appliance without depending on or transm[...]

  • Pagina 9

    x T h e o v e n m u s t b e i n s t a l l e d b y a q u a l i f i e d electrician. This appliance must be branch circuit protected with pr oper ampacities, in accordance with t h e w i r i n g d i a g r a m l o c a t e d i n t h i s m a n u a l o r i n t h e electrical compartment of the oven. The oven must be properly gr ounded in accordance with [...]

  • Pagina 10

    ST ACKING & VENTING ASSEMBL Y for 2-ASC-2E/STK I N S T A L L A T I O N ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 8 C A U T I O N T O PREVENT PERSONAL INJUR Y , USE CA UTION WHEN MO VING OR LEVELING THIS APPLIANCE.[...]

  • Pagina 11

    C A U T I O N T O PREVENT PERSONAL INJUR Y , USE CA UTION WHEN MO VING OR LEVELING THIS APPLIANCE. INST ALLA TION ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 9 ST ACKING & VENTING ASSEMBL Y for 2-ASC-4E/STK 2 3 Remove top elbow vent prior to installing riser . Assemble venting components 2 and 3 as shown. 2 1004984 RISER,[...]

  • Pagina 12

    OVEN ST AND ASSEMBL Y 8 1 1 7 3 4 2 9 1 2 34-5/16" (876mm) 5 6 2 38" (956mm) O VEN ST AND 5003489 S HOWN I T E M D E S C R I P T I O N P A R T N O . Q T Y 1 LEG SUPPOR T ASSEMBL Y 5003488 2 2 CHANNEL, SUPPORT 1004459 2 3 LEG LG-22185 4 CASTERS, RIGID CS-25674 2 CASTERS, SWIVEL W/BRAKE CS-25675 2 4 BRACKET , ST AND 1004461 1 5 BRACKET , A [...]

  • Pagina 13

    USER SAFETY INFORMA TION CAUTION MET AL P ARTS OF THIS EQUIPMENT BECOME EXTREMEL Y HO T WHEN IN OPERA TION. T O A V OID BURNS, AL W A YS USE HAND PRO TECTION WHEN OPERA TING THIS APPLIANCE. ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 11 OPERA TING INSTRUCTIONS I N T H E E V E N T O F A P O W E R FA I L U R E : • T U R N A L[...]

  • Pagina 14

    P AN/SHELF POSITIONS FOR ASC-4E: The oven includes 6 chrome plated wir e shelves with two removable side racks and 12 shelf positions spaced at 1-3 / 4" (43mm). 1 . The best arrangement for broiling, baking cookies and for other baked goods under 2 - 1/2 " ( 6 5 m m ) i n h e i g h t . T h i s arrangement can also be used as the maximum c[...]

  • Pagina 15

    ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 13 OPERA TING INSTRUCTIONS     M A N U A L C O N T R O L O P E R A T I O N 1 . P r e s s P O W E R S W I T C H  to the ON position. 2 . P r e s s F A N S W I T C H  to h ig h or lo w fan speed. 3 . Set COOK TEMPERA TURE THERMOST A T  t o t h e t e m p e r a t u [...]

  • Pagina 16

    OPERA TING I NSTRUCTIONS ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 14 C H E F O P E R A T I N G T I P S The Alto-Shaam convection oven will pr ovide the best r esults and longest possible service with the utilization of the following suggestions and guidelines. N O T E : M o i s t u re w i l l e s c a p e a r o u n d t h e [...]

  • Pagina 17

    CARE AND CLEANING ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 15 P R O T E C T I N G S TA I N L E S S S T E E L S U R F A C E S I t i s i m p o r t a n t t o g u a r d a g a i n s t c o r r o s i o n i n t h e c a r e o f s t a i n l e s s s t e e l s u r f a c e s . H a r s h , c o r r o s i v e , o r i n a p p r o p r i a t[...]

  • Pagina 18

    CARE AND CLEANING ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 16 C L E A N T H E O V E N O N A D A I L Y B A S I S 1 . After the oven has cooled, r emove all detachable items such as wire shelves, side racks, and drip pan. Clean these items separately . 2 . Remove any food scraps from shelves, shelf supports, and blower fan w[...]

  • Pagina 19

    CARE AND CLEANING ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 17 E X T E R I O R : T o help maintain the protective film coating on polished stainless steel, clean the exterior of the cabinet with a cleaner recommended for stainless steel surfaces. Spray the cleaning agent on a clean cloth and wipe with the grain of the stain[...]

  • Pagina 20

    S E R V I C E ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 18 Part numbers and drawings are subject to change without notice. D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G . F U L L A S S E M B L Y ( W I T H O P T I O N A L S T A N D ) - A S C - 2 E D O [...]

  • Pagina 21

    SERVICE ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 19 E L E C T R I C A L ( SERVICE P ANEL REMOVED ) - A S C - 2 E HEA T ELEMENTS MOTOR MO-34208 M O T O R P R O T E C TI O N S W I T CH - L O W S P E E D SW-33378 C O O L IN G FA N F A-3568 TERMINAL BLOCK BK-3597 TIMER TR-34174 T H E R M OS TAT TT -34092 INDICA TOR L I G H T L[...]

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    S E R V I C E ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 20 Part numbers and drawings are subject to change without notice. R E A R P A N E L - A S C - 2 E FA N F A-3568 G U A R D GD-2396 MOISTURE VENT 1005464[...]

  • Pagina 23

    SERVICE ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 21 Part numbers and drawings are subject to change without notice. F U L L A S S E M B L Y ( W I T H O P T I O N A L S T A N D ) - A S C - 4 E D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G . D O O R A [...]

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    S E R V I C E ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 22 Part numbers and drawings are subject to change without notice. INERIOR OVEN COMP ARTMENT - ASC-4E T H E R M OS TAT G U A RD 1004611 B L O W ER W H E E L WH-26405 L I G H T R E C E P T A C L E LP-34161 SIDE RACK S R - 2 63 9 6 HEA T ELEMENTS R EAR EL-34126 (208V) M [...]

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    SERVICE ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 23 Part numbers and drawings are subject to change without notice. ELECTRICAL ( S E R V I C E P A N E L R E M O V E D ) - ASC-4E TERMINAL BLOCK BK-3597 HIGH LIMIT SW-34150 B U L B LP-3686 RECEPT ACLE R P - 3 98 6 TIMER TR-34174 T H E R M OS TAT TT -34092 FA N S W I T C H SW-[...]

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    S E R V I C E ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 24 Part numbers and drawings are subject to change without notice. R E A R P A N E L - A S C - 4 E D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G . FA N F A-3974 G U A R D GD-2396 HEA T ELEMENTS M[...]

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    SERVICE ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 25 Part numbers and drawings are subject to change without notice. P A R T S L I S T Description ASC-2E ASC-4E Qty . Exterior Components Panel, T op and Side 1005455 1006623 1 Gasket, LH/RH 100531 1 1006605 2 Gasket, T op/Bottom 1005316 1006606 2 Panel, Service, louvered 100[...]

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    ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 26[...]

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    T R A N S P O R T A T I O N D A M A G E a n d C L A I M S All Alto-Shaam equipment is sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the property of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, the c arrier is assumed to be responsible for[...]