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Breville 800BLXL manual

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A good user manual

The rules should oblige the seller to give the purchaser an operating instrucion of Breville 800BLXL, along with an item. The lack of an instruction or false information given to customer shall constitute grounds to apply for a complaint because of nonconformity of goods with the contract. In accordance with the law, a customer can receive an instruction in non-paper form; lately graphic and electronic forms of the manuals, as well as instructional videos have been majorly used. A necessary precondition for this is the unmistakable, legible character of an instruction.

What is an instruction?

The term originates from the Latin word „instructio”, which means organizing. Therefore, in an instruction of Breville 800BLXL one could find a process description. An instruction's purpose is to teach, to ease the start-up and an item's use or performance of certain activities. An instruction is a compilation of information about an item/a service, it is a clue.

Unfortunately, only a few customers devote their time to read an instruction of Breville 800BLXL. A good user manual introduces us to a number of additional functionalities of the purchased item, and also helps us to avoid the formation of most of the defects.

What should a perfect user manual contain?

First and foremost, an user manual of Breville 800BLXL should contain:
- informations concerning technical data of Breville 800BLXL
- name of the manufacturer and a year of construction of the Breville 800BLXL item
- rules of operation, control and maintenance of the Breville 800BLXL item
- safety signs and mark certificates which confirm compatibility with appropriate standards

Why don't we read the manuals?

Usually it results from the lack of time and certainty about functionalities of purchased items. Unfortunately, networking and start-up of Breville 800BLXL alone are not enough. An instruction contains a number of clues concerning respective functionalities, safety rules, maintenance methods (what means should be used), eventual defects of Breville 800BLXL, and methods of problem resolution. Eventually, when one still can't find the answer to his problems, he will be directed to the Breville service. Lately animated manuals and instructional videos are quite popular among customers. These kinds of user manuals are effective; they assure that a customer will familiarize himself with the whole material, and won't skip complicated, technical information of Breville 800BLXL.

Why one should read the manuals?

It is mostly in the manuals where we will find the details concerning construction and possibility of the Breville 800BLXL item, and its use of respective accessory, as well as information concerning all the functions and facilities.

After a successful purchase of an item one should find a moment and get to know with every part of an instruction. Currently the manuals are carefully prearranged and translated, so they could be fully understood by its users. The manuals will serve as an informational aid.

Table of contents for the manual

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    the Juice F ountain ™ Elite Instruction Booklet - Li vret d’instruction s 800JEXL/B[...]

  • Page 2

    C ONGRA TULA TIONS on the p urcha se of y our Br eville pr oduct * Registerin g is not a su bstitute for proof of pur chase wh en submitting a W arranty Claim. US A C onsumer s: www .bre villeusa.com C anadian C ons umers: www .bre ville.c a Regi ster on line f or product s upport and e xcl usi v e offer s. *[...]

  • Page 3

    3 CONTENT S 4 Bre ville recommen ds saf ety first 7 Know y our Bre ville product 9 Assemblin g your Br eville product 12 Operating y our Bre ville product 15 Disa ssembling y our Bre ville product 18 Car e & cleaning 20 T ro ublesh ooting 22 Ti ps on juicing 25 F ruit & vegetable facts 28 Reci pes 40 F rench[...]

  • Page 4

    4 BREVILLE RE COM MENDS S AFETY FIRS T W e at Bre vi lle a re ver y sa fet y consc ious. We design a nd ma n u fact ure c onsu mer product s w ith th e safet y of you , our va lued c ustomer, foremo st in m ind . In add ition, w e ask t hat you exe rcise a d egr ee of car e when usi ng any e lect rica l applia nce and ad here to t he fol lowi ng pr[...]

  • Page 5

    5 BREVILLE RE COM MENDS S AFETY FIRS T 5 ADDITIONAL SAFE GU ARD S • Remo ve an d safely disc ard any pack aging materi al or promotiona l label s before using th e juicer for the first time. • T o eliminate a choking h azar d for yo ung children, rem ov e and safely di scard the protecti ve co ver fitted to the po wer plug of this appli[...]

  • Page 6

    6 BREVILLE RE COM MENDS S AFETY FIRS T SHOR T CORD INS TRUC TIONS Y our Breville a ppliance i s fitted with a short power supply c ord to reduce pers onal injury or property d amage res ulting from pullin g , tripping or bec oming entangled with a longer cor d. If an extension cor d is used, (1) the mark ed electrical rating of th e cord set or ex[...]

  • Page 7

    KNO W y our Bre ville pr oduct[...]

  • Page 8

    8 P A GE HEADER..... KNO W Y OUR BREVILLE PRODUCT E F G F. Juic er Co ver (dis hw asher saf e - top rack) G. Stainless Steel N utri Disc™ (dis hw asher saf e - top rack) H. High performan ce 1000 watt motor . I. T wo-speed Electr onic Control Low speed f or softer fruits and vegeta bles and High speed for h arder fruits and v egetables. J. 34fl [...]

  • Page 9

    A SSEMBLING y our Bre ville pr oduct[...]

  • Page 10

    10 P A ge heAder..... ASSEMBLING Y OUR BREVILLE PRODUC T 1. Plac e Filter Bowl S urround on top of the Motor Ba se. 2. Align the arrow s on the Nutri Di sc™ with the arrow s on the Motor Dri ve c oupling and pus h down until it clicks into pla ce. Ensur e the Nutri Di sc™ is fitted securel y inside the F ilter Bowl Surr ound and onto the M oto[...]

  • Page 11

    11 P A ge heAder..... ASSEMBLING Y OUR BREVILLE PRODUC T 7. Place th e pulp contain er into position by tilting slight ly . HINT T o minimize cleaning we sug gest you pl ace a produc e bag into the pul p container to c ollect the pulp . 8. Plac e the J uice J ug provided under the spo ut on the right hand side of th e J uicer . The lid can be plac [...]

  • Page 12

    OPERA TING y our Bre ville pr oduct[...]

  • Page 13

    13 OPERA TING Y OUR BREVILLE PRODUC T 1. W ash yo ur selection of fruit and vegeta bles ready f or juicing . NOTE Most fruit and v egetables such as apples, carr ots and cucumbers will not need to be c ut to size as thes e will fit into the feed chut e whole. When juicing carr ots place the ti p of the carrot into th e feed chute la st. 2. Ensur e[...]

  • Page 14

    14 OPERA TING Y OUR BREVILLE PRODUC T SPEED SELEC TOR T ABLE Apples • High Apricots • Low Beet • High Blueberries • Low Brocc oli • Low Brussels Spro ut • High Cabbage • Low Carr ots • High Cauliflo wer • Low Celery • High Cucum ber • Low F ennel • High Grapes • Low Kiwi Fruit •[...]

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    DIS A SSEMBLING y our Bre ville pr oduct[...]

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    16 P A ge heAder..... DISA SSEMBLING Y OUR BREVILLE PRODUCT 1. Push the OFF b utton on the juicer and then unpl ug from the power o utlet. 2. Remo ve th e Pulp C ontainer by holdin g the han dle and piv oting the bottom of the Pulp C ontainer a wa y from the juic er. 3. Plac e both hands on eith er side of the Locking Arm an d pull back an d lift o[...]

  • Page 17

    17 P A ge heAder..... DISA SSEMBLING Y OUR BREVILLE PRODUCT W ARNING The Nutri Disc™ contains small sharp teeth and a sharp blade to cut and process fruits and veg etables. Do not touch teeth or the blad e when handling the filter basket. 7. Lift off the Filter Bow l Surround with th e Nutri Di sc™ still in place . 8. T o remo ve the N utri Di[...]

  • Page 18

    C ARE & CLE ANING for y our Bre ville product[...]

  • Page 19

    19 CARE & CLE ANING • Alwa ys ens ure that the Br eville juicer is turned off . Remo ve the pl ug from the power o utlet befor e cleaning , disass embling or assem bling and storing the a ppliance . • F ollow these instruction s to clean all surfac es of parts that com e into contact with food during n ormal use . • F or easy cle[...]

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    TROUBLE SHOO TING[...]

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    21 TROUBLESHOO TING POSSIBLE PROBLEM EA SY SOL UTION Machine will not w ork when turned ON . The Saf ety Lockin g Arm may n ot be correctly en gaged in the vertica l operating position with the locking arm loc ated into the two groo ves on eith er side of the Juic er Co ver Motor a ppears to stall when juicing . W et pulp can b uild up under the ju[...]

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    TIPS ON J UICING[...]

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    23 TIPS ON JUICING THE INSIDE INF ORMA TION ON JUICING Although juic e drinks are us ually dev eloped with fla vor , texture an d aroma at the forefr ont, the he alth benefits certainl y add to the plea surable taste e xperience. U p to 7 0% of the nutrient content of fruit and vegeta bles is foun d in the juice. Liquid s extracted fr om fresh fr[...]

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    24 TIPS ON JUICING NOTE If juicing herbs or le afy green vegetables on th eir own, the juice yield will be low due to the natur e of centrifugal juicin g , it is advised to juice them as with a c ombination of other fruit and v egetables. All fruit and v egetables produce diff erent amounts of liquid s. This varies within th e same gro up i.e. one [...]

  • Page 25

    25 P A ge heAder..... FRUIT & VE GE T ABLE F A C T S[...]

  • Page 26

    26 P A ge heAder..... FRUIT & VEGE T ABLE F A CT S FRUIT AND VEGE T ABLES BES T SEASON TO BU Y ST ORAGE NUTRITIONAL V AL UE CAL ORIE COUNT Apples Autumn/ Winter V ented produce bag s in refrigerator High in Dietary Fiber an d Vitamin C 166g Apple =80 cals Apricots Summer U nwr apped in crisper of refrigerator High in Dietary Fiber Contain s Pot[...]

  • Page 27

    27 P A ge heAder..... FRUIT & VEGE T ABLE F A CT S FRUIT AND VEGE T ABLES BES T SEASON TO BU Y ST ORAGE NUTRITIONAL V AL UE CAL ORIE COUNT Grapes (Seedless) S ummer Produce b ag in refrigerator V itamin C, B6 and Potassi um 100g Grapes =60-83 cals Kiwi F ruit Winter / Spring Crisper in refrigerator V itamin C and Potassi um 100g K i wi F ruit =[...]

  • Page 28

    RE CIPE S[...]

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    29 FRESH S T AR TS APPLE, C ARROT AND CELER Y JUICE ser ve s 2 Y ou m ay alter t he amou nts of eithe r the ca rro ts or apple to mak e the ju ice swe eter or savor y to su it your t aste bud s: INGREDIENTS 4 small Grann y Smith apples 3 medium si zed carrots, trimmed 4 stalks celery METHOD 1. Process a pples, carrots and c elery through th e Juic [...]

  • Page 30

    30 FRESH S T AR TS APPLE, PEAR, AND STRA WBERRY JUICE ser ve s 2 INGREDIENTS 1 small Grann y Smith apple 3 small ri pe pears 1 cup stra wberries, trimmed METHOD 1. Process a pple, peach es and grapefruit through th e Juic er. Ser ve imm ediately. C ANT ALOUPE, MINT AND MANGO JUICE ser ve s 2 INGREDIENTS ½ small canta loupe, peeled, seeded and h al[...]

  • Page 31

    31 BEET , C ARROT AND ORANGE QUENCHER Ser v es 4 INGREDIENTS 8 carrots 2 small beets, trimmed ¼ cup fres h mint leav es 4 oranges, peeled METHOD 1. Process c arrots, beets, mint lea ves and oranges thro ugh the J uicer. Ser ve imm ediately. P ARSNIP , CELERY AND PEAR J UICE ser ve s 2 INGREDIENTS 2 parsnips, trimm ed 4 sticks celery , trimmed 4 me[...]

  • Page 32

    32 VIT AMIN REPLA CERS BEET , APPLE AND CELERY J UICE ser ve s 2 INGREDIENTS 4 medium si zed beets, trimmed 2 medium Grann y Smith apples 4 stalks celery METHOD 1. Process beet, a pples and celery thro ugh the J uicer . Ser ve imm ediately. FROTHY ORANGE J UICE ser ve s 4 INGREDIENTS 2lbs (1kg) oran ges, peeled METHOD 1. Process oran ges through th[...]

  • Page 33

    33 P A ge heAder..... LIQUID L UNCHES FRESH VE GET ABLE SOUP WITH NOODLES Ser v es 4 INGREDIENTS 1 small tomat o 1 small onion, peeled and trimm ed 2 carrots 1 green pepper , stem and seeds r emov ed 1 tablespoon butter 1 tablespoon all-p urpose flour 13fl oz (375ml) v egetable stock 15oz (425g) canned be ans 1 packet in stant noodles F reshl y g[...]

  • Page 34

    34 P A ge heAder..... LIQUID L UNCHES MANGO , CANT ALOUPE AND ORANGE Y OGURT DRINK Ser v es 4 INGREDIENTS 1 mango , halv ed, peeled and seeded ½ small canta loupe, peeled, seeded and c ut into two equal portions 5 oranges, peeled 3 tablespoons n atural yogurt METHOD 1. Process m ango, c antaloupe and oranges through th e Juic er. 2. Po ur into a l[...]

  • Page 35

    35 P A ge heAder..... ICY C OOLERS SP ARKLING PEAR AND APRIC O T COOLER Ser v es 4 INGREDIENTS 4 large apric ots, halv ed and pitted 3 large pe ars 8fl oz (250ml) minera l water 1 cup crush ed ice METHOD 1. Process a pricots and pears thr ough the J uicer . 2. Scoop ic e into 4 tall glasses. 3. Divide e xtracted juice between the glasses. 4. T op [...]

  • Page 36

    36 P A ge heAder..... ICY C OOLERS CUCU MBER, PINEAPPLE AND CILANTRO ICE Ser v es 4 INGREDIENTS ½ small pine apple, peeled and h alved 2 cucumbers ½ cup cilantro 1 cup crush ed ice METHOD 1. Process pin eapple, c ucumbers and cilantro thr ough the J uicer . 2. Scoop ic e into 4 glasses, pour juic e, mix well to combin e. Ser ve imm ediately. PEAR[...]

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    37 P A ge heAder..... SPIRITED JUICE S COC ONUT PINEAPPLE C OLADA Ser v es 4 INGREDIENTS ½ large pine apple, peeled and quarter ed 2fl oz (60ml) Mali bu Rum 16fl oz (500ml) soda w ater 1 cup crush ed ice METHOD 1. Process pin eapple thro ugh the juicer . 2. Stir in liqueur and sod a water . 3. Scoop ic e into 4 tall glasses, po ur ov er juice mi[...]

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    38 FIBER F A VORITES R ather t ha n was te the fib er from t he fr uit and v egetable s that h ave bee n juiced , t he follow ing r ecipes h ave be en deve loped usi ng the lef tover pu lp. VEGE T ABLE AND BAC ON SOUP Ser v es 4 INGREDIENTS 1 tablespoon (15g) butter 1 onion, finely chopped 1 ham bone 12oz (350g) beet pul p, strained and juice res[...]

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    39 P A ge heAder..... FIBER F A VORITES P ARSNIP , HERB AND POLENT A HO T C AKES Ser v es 6 INGREDIENTS 2 cups parsni p, strained ¼ cup (60ml) milk 2 eggs, sep arated ¼ cup (45g) polenta (corn m eal) ¼ cup (31g) self-risin g flour 1 teas poon chopped fresh th yme 1 teas poon chopped fresh r osemary 1 teas poon Cajun se asoning 1 small red peppe[...]

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    FÉLICIT A TIONS pour l’ achat de v otre n ouv ea u produit de Br eville *L ’ enregistr ement n’ est pas un su bstitut à la preuv e d’ achat lorsque vo us soumette z une réclamation de g arantie. C onsommate urs américain s: www .bre villeusa.c om C onsommate urs cana diens: www .bre ville.c a Ins criv ez-v ous en lign e pour le so utien[...]

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    41 T ABLE DE S MA TIÈRE S 42 Bre ville vous r ecomman de la sécurité a vant to ut 45 F aites la connaiss ance de v otre produit de Bre ville 47 Assembl age de v otre produit de Bre ville 50 F onctionnem ent de votr e produit de Bre ville 53 Démontage de votr e produit de Bre ville 56 Entretien & netto ya ge 58 Guide de dépanna ge 60 T rucs[...]

  • Page 42

    42 BREVILLE V OUS RE CO MMANDE LA SÉ CURITÉ A V ANT T OUT Chez Br ev ille , la sé cur ité occ upe une pl ace de choi x. Nou s concevon s et fabr iquons des produ its de con somm ation san s jam ais p erd re de v ue la sé cur ité de notr e précieu se cl ientèle. D e pl us , nous v ous dema ndons d ’êtr e très v igi la nt lo r sque vous u[...]

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    43 IMPOR T ANTES ME SURE S DE SÉ CURITÉ BREVILLE V OUS RE CO MMANDE LA SÉ CURITÉ A V ANT T OUT 43 • N’utilisez p as l’ appareil san s le contenant à p ulpe assem blé à l’ extracteur et à s on couver cle. V oir les instructions d’ assem blage pour un e install ation adéquate. • Ne modifie z d’a ucune faç on la fiche. [...]

  • Page 44

    44 BREVILLE V OUS RE CO MMANDE LA SÉ CURITÉ A V ANT T OUT A TTENTION T rès l arge tube d’alimentation. Ne mettez pas les mains ou to ut autre objet dans le tube d’alimentation. Utilisez toujour s le poussoir f ourni. COUR T CORDON D’ ALIMENT A TION V otre appareil Br eville est muni d’un co urt cordon d’ alim entation très sécuritair[...]

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    C ONSER VEZ T OUTE S CE S INS TRUC TIONS F AITE S LA C ONNAISS ANCE de v otre produit de Br eville[...]

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    46 P A ge heAder..... F AITES LA C ONNAISSANCE DE V OTRE PRODUIT BRE VILLE H. Socle motori sé très performant Mote ur de 1000 watts I. Contr ôle électronique à deux vit esses Basse vitesse po ur fruits et légumes tendres et vitesse éle vée po ur fruits et légumes pl us durs J. Pichet à jus de 1 litre (34 oz) (va a u lav e-vaisselle - pl a[...]

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    A SSEMBLA GE de v otre produit de Br eville[...]

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    48 P A ge heAder..... ASSEMBLA GE DE V OTRE PRODUIT BREVILLE 1. Plac ez le bol du panier-filtre sur le socle motorisé . 2. Alignez les flèch es du Nutri Disc MC a vec les flèches du co uplage d’ entraînement du moteur et po ussez vers le b as pour que le tout s’ enclench e. Assure z-vous que le Nutri Di sc MC est bien fixé à l’inté[...]

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    49 P A ge heAder..... 7. Installez le c ontenant à pulpe en pl ace en l’inclinant légèr ement. TRUC Pour minimi ser le nettoy age, no us vous s uggérons de pl acer un sac alimentair e à l’intérieur du contenant pour réc olter la pulpe . 8. Plac ez le pichet à jus fo urni sous le bec verse ur, à l a droite du J uice F ountain MC Plus. L[...]

  • Page 50

    F ONC TIONNEMENT de v otre produit de Br eville[...]

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    51 F ONCTIONNEMENT DE V OTRE PRODUIT BREVILLE 1. Lav ez les fruits et légum es que vous vo udrez traiter . NOTE La plupart des fruits et lég umes comme les pommes, les c arottes et les concom bres n’ ont pas à êtr e taillés au pré alable , car ils s’insèr ent tout entiers dans le tu be d’a limentation. Lorsque v ous traitez les c arott[...]

  • Page 52

    52 F ONCTIONNEMENT DE V OTRE PRODUIT BREVILLE SPEED SELEC TOR T ABLE Abricots • Bass e Ananas • Elevée ( dur) • Basse (mo u) Bettera ves • Éle vée Bleuets • Basse Brocoli • Ba sse Car ottes • Élev ée Céleri • Éle vée Chou • Basse Choux de Bruxelles • Élev ée Chou-fleur • Ba sse Conco[...]

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    DÉM ONT A GE de v otre produit de Br eville[...]

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    54 P A ge heAder..... DÉMONT AGE DE V OTRE PRODUIT BRE VILLE 1. Éteign ez le J uice F ountain MC Elite (en pressant le bouton OFF) et débran chez- le. 2. Retire z le contenant à pul pe en tenant la poignée et fai sant piv oter le bas du contenant loin de l’ extra cteur . 3. Plac ez les mains de ch aque côté du bras de verr ouillage et tir [...]

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    55 P A ge heAder..... 8. Po ur retirer le N utri Disc MC , tournez le bol du panier-filtre à l’ env ers et retire z délicatement le N utri Disc MC . (Il est recomm andé de retirer le N utri Disc MC au dessus du l av abo). DÉMONT AGE DE V OTRE PRODUIT BRE VILLE A TTENTION Le Nutri Disc MC est muni de petites lames tr ès coupantes et d’une [...]

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    ENTRE TIEN & N ET TO Y AG E de v otre produit de Br eville[...]

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    57 ENTRETIEN & NE TTO Y AGE • Assure z-vous que le J uice F ountain MC Elite de Bre ville est éteint. Elite de Bre ville. Débranche z-le av ant de le nettoy er , le démonter , l’a ssembler ou le ranger . • Sui vez les c onsignes de netto yage po ur nettoy er toutes les surfa ces des pièces qui entrent en conta ct av ec les alime[...]

  • Page 58

    GUIDE DE DÉP ANNA GE[...]

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    59 GUIDE DE DÉP ANNA GE PROBLÈME POSSIBLE SOL UTION F ACILE L'appar eil ne fonctionne p as lorsqu’il est mis en marche Le bras de v errouill age de sécurité peut n e pas être bien enclenché en position v erticale de f onctionnement d ans les rainures lat érales du couv ercle de l’ extra cteur . Le mote ur semble caler dur ant l&apos[...]

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    TRUC S D’EX TRA C TION[...]

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    61 TRUCS D’EX TRA CTION INF ORMA TION PERTINENTE SUR L ’EXTRA CTION Bien que les boissons c ontenues dans ce livr et aient été dév eloppées en priorisant leur sa ve ur, leur te xture et leur arôm e, les av antages pour l a santé sont considéra bles et ajoutent a u plaisir de les déguster , les av antages pour l a santé sont considéra [...]

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    62 D’EX TRAC TION NOTE Si vous tr aitez des fines herbes o u légumes f euillus sans les com biner à d’ autres alim ents, le débit d’ extraction sera faible en r aison du mouv ement centrifuge de l’ extra ction. Il est préfér able de les traiter a vec une combinai son d’ autres fruits et légumes. T ous les fruits et légumes pr odui[...]

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    63 P A GE HEADER..... INF ORMA T ON SUR LE S FRUIT S & LÉ GU MES[...]

  • Page 64

    64 P A ge heAder..... INF ORMA TON SUR LE S FRUITS & LÉ GUMES FRUITS & LÉGU MES SAISON POUR ACHE TER CONSER V A TION V ALEUR NUTRITIVE NOMBRE DE CAL ORIES Abricots Été Non emb allés / bac à légum es du réfrigérateur Riche en fibres diététiques Potassi um 55g d’ abricots = 19 cal. Ananas Printemps/ Été Garder au frai s Vitami[...]

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    65 P A ge heAder..... INF ORMA TON SUR LE S FRUITS & LÉ GUMES FRUITS & LÉGU MES SAISON POUR ACHE TER CONSER V A TION V ALEUR NUTRITIVE NOMBRE DE CAL ORIES K iwis Hive r/ Printemps Bac à légum es au réfrigérateur V itamine C et Potassi um 100g de kiwis = 52 cal. Mangues Ét é C ouvertes a u réfrigérateur V itamine A, C, B1, B6 et Po[...]

  • Page 66

    RE CE TTE S[...]

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    67 UN BON DÉBUT JU S DE POMME, C AROTTE & CÉLERI 2 por t ions V ous pouv ez modi fier les qu antité s de ca rotte s ou de pomme s pour adouc ir le jus ou l’aciduler, selon vo s goûts INGRÉDIENTS 4 petites pommes Granny S mith 3 carottes m oyennes, p arées 4 branches de c éleri MARCHE À SUIVRE 1. T raiter les pommes, les c arottes et [...]

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    68 UN BON DÉBUT JU S D’ ANANA S, PÊCHE & POIRE 2 por t ions INGRÉDIENTS ½ petit ananas, pelé et c oupé en deux 2 pêches, coupées en de ux et dénoy autées 2 petites poires mûres MARCHE À SUIVRE 1. T raiter l’ ananas, les pêch es et les poires dans l’ extra cteur de jus. Ser vir imm édiatem ent JU S DE POMME, POIRE & FRAIS[...]

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    69 BOISSON DÉS AL TÉRANTE À LA BETTERA VE, C AROTTE & ORANGE 4 por t ions INGRÉDIENTS 8 carottes 2 petites bettera ves, parées ¼ tasse de fe uilles de menthe fraîche 4 oranges, pelées MARCHE À SUIVRE 1. T raiter tous les in grédients dans l’ extracteur de jus. Ser vir imm édiatem ent. JU S DE P ANAIS, CÉLERI & POIRE 2 por t io[...]

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    70 SUBS TITUTS VIT AMINIQUES JU S DE BETTERA VE, POMME & CÉLERI 2 por t ions INGRÉDIENTS 4 bettera ves moy ennes, parées 2 pommes mo yennes Granny S mith 4 branches de c éleri MARCHE À SUIVRE 1. T raiter les bettera ves, les pommes et le céleri dan s l’e xtracteur de jus Ser vir imm édiatem ent. JU S D’ORANGE MOU SSEU X 4 por t ions [...]

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    71 P A ge heAder..... REP A S LIQUIDES SOUPE A UX LÉ GUME S FRAIS & NOUILLES 4 por t ions INGRÉDIENTS 1 petite tomate 1 petit oignon, pelé et paré 2 carottes 1 poivron v ert, égrené 20 g (1 c. à soupe) de be urre 1 c. à soupe de farine de blé entier 375 ml de bouillon de légum es 425 g de haricots blan cs en conserv e 1 paquet de no u[...]

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    72 P A ge heAder..... REP A S LIQUIDES P Â TES À LA SA UCE PRO VENÇ ALE 4 por t ions INGRÉDIENTS 4 tomates 2 tiges de persil frais 1 branche de c éleri 2 grosses gousses d’ ail 1 petit oignon, pelé et paré 1 poivron r ouge, égren é 1 c. à soupe de pâte de tom ate ½ tasse de vin ro uge 2 c. à thé d’ origan séché 500 g de pâtes c[...]

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    73 BOISSONS GLACÉE S P ANA CHÉ DE POIRE & ABRICO T 2 por t ions INGRÉDIENTS 4 gros abricots, c oupés en deux et déno yautés 3 grosses poires 250 ml (8 oz) d’ eau min érale 1 tasse de gla ce concass ée MARCHE À SUIVRE 1 . T ra iter les abric ots et les p oires d an s l’ex trac teur de ju s. 2 . Disp oser la glac e concas sée d ans [...]

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    74 P A ge heAder..... BOISSONS GLACÉE S BOISSON GLACÉE A U C ONCO MBRE, ANANAS & C ORIANDRE 2 por t ions INGRÉDIENTS ½ petit ananas, pelé et c oupé en deux 2 concom bres ½ tasse de fe uilles de coriandre fr aîches 1 tasse de gla ce concass ée MARCHE À SUIVRE 1. T raiter l’ ananas, les c oncombr es et la corian dre dans l’ extra ct[...]

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    75 P A ge heAder..... JU S AL COOLISÉ S PINA COLAD A 4 por t ions INGRÉDIENTS ½ gros anana s, pelé et coupé en quartiers 60 ml (2 oz) de rhum Mali bu 500 ml (16 oz) de soda 1 tasse de gla ce concass ée MARCHE À SUIVRE 1. T raiter la l’ anana s dans l’ extra cteur de jus. 2. Y verser le rhum et le s oda. 3. Disposer l a glace d ans 4 verr[...]

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    76 PULPE & FIBRES Plutôt que de jeter la p ulpe extraite des fruits et légumes traités d ans l’ extracteur de jus, récupér ez-la dan s les recettes sui vantes: SOUPE A UX LÉ GUME S & BAC ON 4 por t ions INGRÉDIENTS 15 g (1 c. à soupe) de be urre 1 oignon, finement h aché 1 os de jambon 350 g (12 oz) de pul pe de betterav e, égo[...]

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    77 P A ge heAder..... PULPE & FIBRES CRÊPES A U P ANAIS, FINES HERBES & POLENT A 6 por t ions INGRÉDIENTS 2 tasses de pul pe de panais, égouttée ¼ tasse (60 ml) de lait 2 oeufs, sépar és ¼ tasse de polenta (farine de m aïs) ¼ tasse (31 g) de farine 1 c. à thé de thym frai s, haché 1 c. à thé de romarin fr ais, haché 1 c. à [...]

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    78 P A ge heAder..... PULPE & FIBRES GÂ TEA U AU X CARO TTES INGRÉDIENTS 1¾ tasse de farine to ut usage 2 c. à thé de poudre à p âte ½ c. à thé de musca de ½ c. à thé de cannelle ½ c. à thé de card amome ½ tasse (61 g) de noix h achées ½ tasse (82 g) de rai sins ½ tasse de ca ssonade bien tassée 1½ tasse de pul pe de carot[...]

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    79 NOTE S[...]

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