Breville BJE820XL manual

1 Dual Disc Juice Processor ™ Extracteur De Jus À 2 Filtr es MC Instruction booklet Livret d’instructions BJE820XL[...]

2 CONGR A TUL A TIONS On the purchase of your new Breville Dual Disc Juice Pr ocessor™[...]

3 4 Breville r ecommends safety first 8 Know your Breville Dual Disc Juice Processor™ 12 Assembling Y our Breville Dual Disc Juice Processor™ 18 Operating Y our Br eville Dual Disc Juice Processor™ 22 Disassembling Y our Breville Dual Disc Juice Processor™ 28 Care and cleaning 30 T roubleshooting 34 Tips on juicing 38 Receipe Instructions [...]

4 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST in moving vehicles or boats. Do not use outdoors. Do not use appliance if the rotating • sieve(filter basket) is damaged. When using Puree Disc and insert, • always use the speed 1. T o eliminate a choking hazar d for young • children, r emove and safely discard the protective cover fitted to the [...]

5 Do not juice stone fruit unless seed stone • has been removed. When using Puree Disc and insert, always • remove seeds, cor e and skin from fruit before pr ocessing (seeds of passionfruit, berries and kiwi fruit are acceptable). Regularly inspect the supply cord, plug • and actual appliance for any damage. If found damaged in any w[...]

6 ELECTRIC CORD ST A TEMENT Y o ur Dua l Disc J uice Pro ces sor ™ has a sho rt c ord as a s afety p recau tion to prevent pe rso nal inj ur y or prop er t y dam age res ultin g from pu lling, tri pping o r be comin g enta ngled w ith the co rd. Do not a llow chi ldren to be n ear or use th is appl ianc e witho ut clo se adul t sup er vis ion. If[...]

[...]

8 K N OW Y our Breville Dual Disc Juice Processor™[...]

9 Food pusher for pushing whole fruit and vegetables down the wide feed chute. KNOW YOUR BR EV ILLE DUAL D ISC JU ICE PROC ESS OR Dishwasher safe 1.2 liter juice jug High performance motor Motor Base Cord Storage Safety locking arm Extra wide feed chute Large p ulp contain er with integra ted handle Five speed electronic control “Start | Stop” [...]

10 KNOW YOUR BR EV ILLE DUAL D ISC JU ICE PROC ESS OR Juice jug lid Allows juicer to operate with the lid on, therefor e eliminating any splatter during operation. Place lid onto juice jug to store juice in refrigerator . Built in froth separator Frother attachment ensures juice fr oth is separated from juice when poured into a glass (if preferr ed[...]

[...]

12 ASSEMB LI NG Y our Breville Dual Disc Juice Processor™[...]

13 ASSEMBLING YOUR BREVILLE DUAL DISC JUICE PROCESSOR™ Be for e Fir st U se Before using your Dual Disc Juice Processor™ for the first time, remove and safely discard any packaging material and promotional labels. Ensure the power cord is unplugged. Wash the Filter Bowl Surround, Juice Disc, Puree Disc, Puree Insert, Juicer Cover, Food Pusher, [...]

14 ASSEMBLING YOUR BREVILLE DUAL DISC JUICE PROCESSOR™ St ep 4 Rai se the safet y lo ckin g arm up a nd loc k into the t wo grooves on e ithe r side of the juic er cove r . Th e safet y lock ing a rm sho uld now be in a ve r tical p ositi on and l ocked into plac e on top of the jui cer cove r . St ep 5 Sli de the food p ushe r down th e feed ch [...]

15 ASSEMBLING YOUR BREVILLE DUAL DISC JUICE PROCESSOR™ NOT E : A gl as s cou ld a ls o be u se d to co ll ect t he ju ic e. NOTE 1: The Pulp Container can be emptied during juicing by turning the Dual Disc Juice Processor “OFF” and then car efully removing the Pulp Container . (Replace empty Pulp Container before continuing to juice). Do not [...]

16 ASSEMBLING YOUR BREVILLE DUAL DISC JUICE PROCESSOR™ For Us e Wi th P ur ee E xt r act or Place the motor base on a flat dry surface such as a bench top. Ensure that the motor base is switched OFF at the control panel, then unplug the cord. St ep 1 Place the Filter Bowl Surround on the top of the Motor Base. St ep 2 Plac e the Puree D isc into[...]

17 ASSEMBLING YOUR BREVILLE DUAL DISC JUICE PROCESSOR™ St ep 5 Rai se the safet y lo ckin g arm up a nd loc k into the t wo grooves on e ithe r side of the juic er cove r . Th e safet y lock ing a rm sho uld now be in a ve r tical p ositi on and l ocked into plac e on top of the jui cer cove r . St ep 6 Sli de the food p ushe r down th e feed ch [...]

18 OP E R A TING Y our Br eville Du al Disc Ju ice Proce ssor ™[...]

19 OPERA TING YOUR BREVILLE DUAL DISC JUICE PROCESSOR™ Wi th J ui ce E xt r act or or Pu ree E x t rac to r St ep 1 Wash your selection of fruit and/or vegetables to prepa re them for juicing. St ep 2 Based on the type of fruit or vegetable you are juicing/pureeing select either the Juice Extractor or the Puree Extractor. War ni ng : D o not p ut[...]

20 OPERA TING YOUR BREVILLE DUAL DISC JUICE PROCESSOR™ St ep 8 – Us in g The P ur ee E x tr act or Whe n usi ng the Pure e Ex trac tor puree w ill flow into the ju ice jug. T here w ill be no p ulp ex tracted into Pulp C ontai ner . NOT E 1: SE LF- RES E T OVER HE A TI NG PROT ECTI ON Th e Br evi ll e Du al D is c Jui ce P roc es so r™ al so[...]

21[...]

22 DISSASS EMBLIN G Y our Br eville Du al Disc Ju ice Proce ssor ™[...]

23 DISSASSEMBLING YOUR BREVILLE DUAL DISC JUICE PROCESSOR™ Ju ice E x t rac to r St ep 1 Push th e “ST AR T | ST OP ” but ton on the contro l pane l of the Brev ille D ual Di sc Jui ce Proce sso r ™ to tur n off, then u nplug the co rd. NOT E : Th e li ght w il l be i ll umi na te d for 2 mi nu te s bef or e fad in g in to sl ee p mo de. T [...]

24 St ep 4 Move the Loc kin g Arm d own. St ep 5 Lif t th e Juic er Cover of f the B revill e Dua l Dis c Juic e Proce ssor ™ . St ep 6 T o re move the Fil t e r Bowl Su rroun d, hol d base of jui cer a nd turn F ilter Bow l Sur round by the J uice S pout. St ep 7 Lif t of f the F ilter Bow l Surro und wi th the Jui ce Dis c still in pl ace. St e[...]

25 Pu ree E x t rac to r St ep 1 Push the “START | STOP” button on the control panel of the Breville Dual Disc Juice Processor to turn off, then unplug the cord. St ep 2 Rem ove the Pulp Co ntain er by hold ing the han dle an d pivoting th e bottom of the Pu lp Cont aine r away from the ju icer . WARN IN G : U L T RA S HA RP ST A IN LES S STE E[...]

26 St ep 3 Plac e both hand s on eith er si de of the Lock ing A rm an d pull bac k and li f t over the groove s on eith er sid e of the Juic er Cove r . St ep 4 Move the Loc kin g Arm d own. St ep 5 Lif t th e Juic er Cover of f the B revill e Dua l Dis c Juic e Proce ssor ™ . St ep 6 Lif t th e Puree in ser t fro m the Filte r Bowl surround. DI[...]

27 St ep 7 Lif t th e Puree D isc ou t of the Filter B owl Sur round ( be c arefu l not to t ou ch the sha rp cut ting te eth) . WARN IN G : U L T RA S HA RP ST A IN LES S STE E L CUT TI NG DI SC A ND TE ET H. WARN IN G : TH E PUR EE D ISC HA S SUP ER S HA RP BL A DE S AN D TE ETH . DO N OT TOUC H TE ETH A ND BL A DE WH EN H AN DLI NG TH E PUR EE D[...]

28 C ARE AND CLE ANING Y our Br eville Du al Disc Ju ice Proce ssor ™[...]

29 the blocked holes. Alternatively wash the Juice Disc in the dishwasher . Do not soak either the Juice Disc or the • Puree Disc in bleach. Always treat the Juice Disc and Pur ee • Disc with care as they can be easily damaged. Discoloration of the plastic may • occur with strongly color ed fruit and vegetables. T o help pr event thi[...]

30 POSSIBLE PROBLEM EASY SOLUTION Machine will not work when switched “ON” The safety locking arm may not be correctly • engaged in the vertical operating position with the locking arm located into the two grooves on either side of the juice cover (see picture on page 14, step 4). Check the Overload Protection Button on the • bottom o[...]

31 POSSIBLE PROBLEM EASY SOLUTION Excess pulp building up in the nesh of the Juice Disc Stop the juicing process. Remove the juicer • cover and scrape off the pulp. Re-assemble and begin juicing again. T ry alternating (soft and hard) vegetable and fruit varieties. Pulp too wet and reduced extracted juice T ry a slower juicing action. Remove J[...]

32 POSSIBLE PROBLEM EASY SOLUTION Juicer suddenly switches off during juicing The juicer has been stressed by overloading • or stalling. Juicer will automatically activate the overload protection button and the unit will switch itself off. When this happens it is r ecommended that the unit is switched off at the power outlet and unplugged. The[...]

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34 TIPS ON USING THE JUICE EXTRACTOR Th e Ins id e In for ma ti on O n Jui ce Al though j uice d rinks a re usua lly devel oped w ith flavor , t ex ture a nd aroma at the foref ront, the he alth be nefits c er tain ly add to the pl easu rabl e taste expe rie nce. 95% of the nu trie nt content of f rui t and vege table s is foun d in the jui ce. L[...]

35 TIPS ON USING THE JUICE EXTRACTOR Ge t ti ng Th e Ri ght B le nd It is ea sy to create great t asting j uice. If you have be en mak ing you r own veget able a nd fr uit jui ces, the n you kn ow how simp le it is to invent new c ombin ations. T aste, color , textur e and ing redie nt prefe rence s are a per sona l thing. Ju st think of s ome of y[...]

36 TIPS ON USING THE PUREE EXTRACTOR Pr epa ra ti on O f Fru it & Vege ta ble s For Pu ree E x t rac to r Only soft fruits should be used with the • Puree Extractor . When using fruits with hard inedible • skins, such as mangoes, pineapple or kiwi fruit, always peel before juicing. When using fruits with a hard cor e such • as pi[...]

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38 R EC IPE S[...]

39 RECIPES - USING JUICING EXTRACTOR - FRESH ST ARTS APPLE, CARROT AND CELER Y JUICE Make s approx imately 2 c ups. Y o u may alter the a moun ts of eithe r the ca rrots or app le to make the ju ice sweeter or savou r y to suit your ta ste buds. 4 small Granny Smith apples 3 medium sized carrots, trimmed 4 sticks celery Process apples, carrots and [...]

40 RECIPES - USING JUICING EXTRACTOR - FRESH ST ARTS TOMA TO, CARROT AND RED BELL PEPPER JUICE Make s approx imately 3 c ups 2 small red bell peppers, trimmed, seeds removed 3 medium tomatoes 3 carrots, trimmed 4 sprigs parsley Process bell peppers, tomatoes, carrots 1. and parsley using Juice Extractor. Ser ve i mmed iately .[...]

41 RECIPES - USING JUICING EXTRACTOR - VITAMIN REPLACERS BLACKBERR Y , PEAR AND GRAPEFRUIT JUICE Make s approx imately 3 c ups 1/2 lb blackberries 3 ripe pears 2 grapefruits, peeled Process blackberries, pears and 1. grapefruits using Juice Extractor Ser ve i mmed iately . BEET , APPLE AND CELER Y JUICE Make s approx imately 2 c ups 4 medium sized [...]

42 Process tomatoes, parsley, celery, garlic, 1. onion and red bell pepper using Juice Extractor. Blend tomato paste with red wine, stir in 2. extracted juice. Pour into a saucepan and cook over 3. medium heat for 3-4 minutes Add pasta and toss to coat pasta well. 4. Divide mixture between 4 serving bowls. Sprinkle with oregano and 5. Parmesan chee[...]

43 RECIPES - USING JUICING EXTRACTOR - ICY COOLERS SP ARKLING PEAR AND APRICOT COOLER Se rve s 4 4 large apricots, halved and seeded 3 large pears 1 cup crushed ice 8 oz mineral water Process apricots and pears using Juice 1. Extractor Scoop ice into 4 tall glasses. 2. Divide extracted juice between the 3. glasses. Top with mineral water, stir well[...]

44 GRAPE, KIWI FRUIT AND BERR Y BOOSTER Se rve s 6 1 lb green seedless grapes, stems removed 2 kiwi fruit, peeled 1/2 lb strawberries, hulled 16 oz skim milk 2 tablespoons powdered protein drink mix 1 ⁄ 2 cup crushed ice Process grapes, kiwi fruit and 1. strawberries using Juice Extractor Mix in milk, protein mix and crushed ice. 2. Ser ve i mmed[...]

45 RECIPES - USING JUICING EXTRACTOR - SPIRITED JUICES BLOODY MAR Y Se rve s 4 4 medium tomatoes 2 sticks celery 1 large bell pepper, base removed and seeded 1 ⁄ 3 cup vodka 1 cup crushed ice Process tomatoes celery and red bell 1. pepper using Juice Extractor. Stir in Vodka. 2. Scoop ice into 4 glasses, pour over 3. tomato mixture, mix well to c[...]

46 RECIPES - USING JUICING EXTRACTOR - FIBRE FAVORITES VEGET ABLE AND BACON SOUP Se rve s 4 3 teaspoons butter 1 onion, finely chopped 1 ham bone 12 oz beetroot pulp, strained and juice reserved 1.5 oz potato pulp, strained and juice reserved 1.5 oz carrot pulp, strained and juice reserved 3 oz tomato pulp, strained and juice reserved 1 oz cabbage [...]

47 RECIPES - USING JUICING EXTRACTOR - FIBRE FAVORITES CARROT , APPLE AND CELER Y STRUDELS Make s 8 1 oz butter 1 small onion, finely chopped 4 1 ⁄ 2 cups carrot, apple and celery pulp, strained (see Recipe-Fresh Starts) for carrot, apple and celery juice. 1/2 lb cottage cheese 2 tablespoons chopped fresh mint 1 egg, beaten 12 sheets filo pastry [...]

48 BERR Y AND WHITE CHOCOLA TE MOUSSE Se rve s 6 1/2 lb white chocolate 1/2 lb strawberry pulp 1/2 lb raspberry pulp 3 teaspoons gelatine dissolved in 3 tablespoons hot water 3 egg yolks 10 oz carton thickened cream 1 ⁄ 4 cup icing sugar 2 tablespoons Grand Marnier Melt chocolate over hot water, cool, 1. being careful not to let it set. Combine s[...]

49 F AMIL Y MEA T LOAF Se rve 6 -8 1 lb lean beef mince 1 lb sausage mince 2 onions, finely chopped 1 ⁄ 2 cup carrot pulp, strained 1 ⁄ 2 cup potato pulp, strained 2 teaspoons curry powder 1 teaspoon ground cumin 1 tablespoon chopped fresh parsley 1 egg, lightly beaten 1 ⁄ 2 cup evaporated milk 1 ⁄ 2 cup beef stock Freshly ground black pepp[...]

50 RECIPES - USING PUREE EXTRACTOR - SALSAS, FRESH RELISHES, SAUCES & DIPS FRESH NECT ARINE SALSA Make s approx 5 ½ cu ps 25 oz nectarines, peeled and stones removed ½ red bell pepper, deseeded and finely chopped ½ small red chilli, deseeded and finely chopped 1 tablespoon finely chopped fresh ginger 2 tablespoons finely chopped fresh corian[...]

51 IT ALIAN FENNEL AND BEAN SOUP Se rve s 6 2 chorizo sausages, sliced 3 lb fresh ripe tomatoes, cored and quartered ¼ cup olive oil 2 large onions, diced 4 cloves garlic, finely chopped 1 small bulb fresh fennel, sliced and chopped 2 sticks celery, diced 2 large carrots, diced 1 tablespoon finely chopped fresh rosemary leaves 2 cups vegetable sto[...]

52 RECIPES - USING PUREE EXTRACTOR - DESSERTS AND FRUIT SAUCES MANGO GELA TO Se rve s 4 to 6 14 oz fresh mango pieces ½ cup sugar ½ cup cream 2 tablespoons fresh lemon juice Process mango pieces using Puree 1. Extractor. Add sugar, cream and lemon juice to 2. processed mango and mix well. Pour into an ice cream maker and 3. use as directed by man[...]

53 TROPICAL ICE POPS Make s approx 1 2 ice p ops 1 basket of strawberries, hulled ¼ cantaloupe, seeded and chopped 2 bananas, peeled ½ small pineapple, peeled and cored 4 passionfruit Process strawberries using Puree 1. Extractor and pour into ice block containers. Process cantaloupe using puree 2. extractor and pour into ice block containers ove[...]

54 FULL FRUIT FROOJIES™ Dair y f ree fru it smoothie s made with 1 00 % frui t . C ombine s soft f ruits, suc h as bana nas, with hard er fru its t o cre at e exciting new drin k combinatio ns. RASPBERR Y AND BANANA FROOJIE™ Se rve s 2 1 large banana, peeled ½ cup fresh or frozen raspberries, thawed 1 tablespoon honey ½ cup cold water Process[...]

55 Breville ® * warrants this Br eville ® appliance against defects that are due to faulty material or workmanship for a period of one (1) year from the date of original consumer purchase. This warranty does not cover damage from abuse, neglect, use for commercial purposes, or any other use not found in the printed “Instructions for use” book[...]

56 NOUS V OUS F É L ICITIONS d’avoir fait l’acquisition de votre Extracteur de jus à 2 filtres MC de Breville[...]

57 5 8 Brev ille vous r ecom mand e la séc urité avant tou t 62 Faites l a conna iss ance d e votre ex tracteur d e jus à 2 filtre s MC de brev ille 6 6 Mont age de votre ex tracteu r de ju s à 2 filtres MC de brev ille 72 Fonc tionne ment d e votre ex tracteur d e jus à 2 filtre s MC de brev ille 76 Dé montag e de votre extr acteur de ju [...]

58 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT servez que dans le cadre de l’usage recommandé. Ne l’utilisez pas dans un véhicule en mouvement ou un bateau ni à l’extérieur . N’utilisez pas l’appareil si le tamis r otatif • (panier -filtre à jus) est endommagé. Lorsque vous utilisez le disque de purée • et l’ac[...]

59 Mettez l’Extracteur de jus à 2 filtres • MC hors tension et débranchez-le s’il est laissé sans surveillance ou qu’il n’est pas utilisé, ou encore avant de le nettoyer , le déplacer , le démonter , le monter ou l’entreposer . N’extrayez pas le jus de fruits qui n’ont • pas été dénoyautés ou épépinés. Lorsque [...]

60 RECOMMANDA TIONS CONCERNANT LE CORDON ÉLECTRIQUE L ’ ap parei l est mu ni d’ un co rdon co ur t très séc urit aire, rédu isant a insi l es ris que s de bl ess ures co rpor elle s ou dom mage s pou vant rés ulter du fa it de tire r , tré buch er ou s’ e nchevêtre r dan s le cord on. Ne la issez p as de je une s enfants s e ser vi r o[...]

[...]

62 F AIT ES L A CONNAI SSANCE de votre Extracteur de jus à 2 filtr es MC de Breville[...]

63 Poussoir F AI TES L A CON NAI SS ANCE D E VO TR E EX TR ACTEU R DE JUS À 2 FIL TRES MC DE BR EV ILLE Cruche à jus d’une capacité de 1.2L qui résiste au lave-vaisselle Moteur à haute performance Base contenant le moteur Espace de rangement pour le cordon Bras de verrouil- lage de sûreté Goulot d’alimentation très large Contena nt à p[...]

64 Couvercle de la cruche à jus Élimine les éclaboussures durant le fonctionnement de l’extracteur de jus. Placez le couvercle sur la cruche et conserver le jus au réfrigérateur . Séparateur d’écume intégré Pour séparer l’écume du jus (si désiré) lorsqu’on le verse dans un verre. Accessoire pour disque à purée Permet de trait[...]

[...]

66 MONT A GE de votre Extracteur de jus à 2 filtr es MC de Breville[...]

67 MONT AGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS À 2 FIL TRES MC DE BREVILLE Avan t la p rem iè re u ti lis at io n Avant d’utiliser votre Extracteur de jus à 2 filtres MC pour la première fois, retirez et disposez de tout matériel d’emballage et étiquettes promotionnelles. Assurez-vous que l’appareil est mis hors tension et débranché. Lavez l?[...]

68 Ét ap e 4 Levez le br as de ver rouil lage de s ûreté et pla cez-le dans l es deu x rain ures d e chaq ue côté du co uvercl e. Le bras de verro uilla ge de sû reté devrai t mainte nant être en p ositio n ver tica le et ver rouill é sur le de ssus d u couve rcle de l’ ap parei l. Ét ap es 5 Faites gl isse r le pou ssoi r à l’ inté[...]

69 NOT EZ ! ! Un ve rr e po ur ra it é gal em en t se r vi r à ré cu pé re r le ju s. NOTEZ!! 1: Pour vider le réservoir à pulpe quand l’appareil est en mar che, mettez l’appareil hors tension en ENFONÇANT le bouton «ST ART / STOP» et retirez le rés- ervoir avec soin. (Remettez le réservoir en place avant de continuer l’opération)[...]

70 Pou r l’ut ili sa ti on d e l’ ex t rac te ur de p ur ée Dé posez la b ase co ntenant l e moteur sur u ne sur fac e pla ne et sèc he, comm e un co mptoir . A ssurez-vous que l’ ap parei l soi t mis hor s tensio n en ap puyant s ur le bou t o n de dém arr age («ST A RT / ST O P») puis d ébra nch ez l’ a ppare il . Ét ap e 1 Plac e[...]

71 Ét ap e 5 Rel evez le bra s de verro uilla ge de sû reté et pla cez-le dans l es deu x rain ures s ituée s de ch aque c ôt é du c ouve rcle. Le bra s de verro uilla ge dev rait ma intena nt être en pos ition ver ti cale e t verrou illé au d ess us du couvercle . Ét ap e 6 Faites gl isse r le pou ssoi r à l’ intéri eur du gou lot d?[...]

72 F ONCTIONNEMENT de votre E x tr acteu r de jus à 2 filt res MC de Br eville[...]

73 FONCTIONNEMENT DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS À 2 FIL TRES MC DE BREVILLE Avec l’ext r act eu r de ju s ou l’ext ra cte ur d e pu ré e Ét ap e 1 Lavez bien les fruits et les légumes avant l’extraction et préparez-les tel qu’indiqué au tableau ci-dessus. Ét ap e 2 Choisissez l’extracteur de jus ou l’extracteur de purée, selon la s[...]

74 NOT EZ ! ! 3 : BOU T0 N DE PR OTECT ION D E SURCHAR GE L ’E x tr ac te ur d e ju s à 2 filt r es MC de Br evi ll e es t mu ni d’u n di sp os it if d e sû re té q ui l e pr otè ge co nt re l a su rc ha rg e d’al ime nt s. S i ce la s e pr od ui t, l ’app ar ei l act i ver a au tom at iq ue me nt l e bou to n de pr ot ect i on de s ur[...]

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76 DÉMONT A G E de votre E x tr acteu r de jus à 2 filt res MC de Br eville[...]

77 DÉMONT AGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS À 2 FIL TRES MC DE BREVILLE E xt r act eu r de ju s Ét ap e 1 Met tez l’Ex tracteu r de jus à 2 fil tres MC de Brev ille h ors tens ion en e nfonç ant le bou t o n «ST ART / STOP» et déb ranc hez-le. NOTE ! ! Le voy an t lu min eu x re st er a al lum é pe nd an t 2 mi nu tes p ou r en su ite s’[...]

78 Ét ap e 4 Aba isse z le bras d e verrou illag e. Ét ap e 5 Sou levez le co uvercl e de l’Ex trac teur de jus à 2 fil tres MC de Brev ille. Ét ap e 6 Pour retire r l’ e nvelop pe protectr ice du pan ier -filtre à ju s en aci er inox ydab le, tenez la ba se de l’ extra cteur et fai tes tourn er l’ e nvelop pe protectr ice e n la ten[...]

79 E xt r act eu r de pu ré e Ét ap e 1 Enfoncez le bouton « START / STOP » pour mettre l’appareil hors tension et débranchez-le. Ét ap e 2 Retirez l e rése r voir à pul pe en tena nt la poi gnée et e n le fai sant p ivoter vers l e bas tout en l’ élo igna nt de l’ appa reil. AVER TIS S EM ENT: LE PAN IE R- FIL T RE À JU S EN ACI E[...]

80 Ét ap e 3 Plac ez une ma in de ch aque c ôt é du b ras de ver rouil lage et so ulevez-le des r ainu res situ ées d e chaqu e côté du cou vercle d e l’ ex trac teur . Ét ap e 4 Abaissez le bras de verrouillage. Ét ap e 5 Sou levez le co uvercl e de l’Ex trac teur de jus à 2 fil tres MC de Brev ille. Ét ap e 6 Sou levez l’ a cce s[...]

81 Ét ap e 7 Sou levez le dis que à pu rée en d ehor s de l’ e nvelop pe protectr ice du p anie r -filtre. (A ssurez-vous de ne p as touche r aux petits c rans et a ux lam es ex trême ment coup antes). Ét ap e 8 Sou levez le co uvercl e de l’Ex trac teur de jus à 2 fil tres MC de Brev ille AVER TIS S EM ENT: LE D IS QUE À PUR ÉE E N A[...]

82 ENTRETIEN ET NE T T O Y A GE de votre E x tr acteu r de jus à 2 filt res MC de Br eville[...]

83 soient pas bouchées. Si c’est le cas, faites tremper le panier -filtre à jus dans de l’eau chaude contenant 10% de jus de citron, pour dégager les perforations bouchées. V ous pouvez également laver le panier -filtre à jus dans le lave-vaisselle. Ne faites pas tremper le panier -filtre à jus • en acier inoxydable dans un agent[...]

84 PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION F ACILE L ’appareil refuse de fonction lorsqu’iI est sous tension Le bras de verrouillage de sûr eté n’est peut-être • pas placé correctement en position verticale dans les deux rainures situées de chaque côté du couvercle (voir illustration à la page 68, étape 4). Vérifiez le bouton de protectio[...]

85 PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION F ACILE De la pulpe s’accumule dans les micro mèches du panier -filtre à jus Interrompez l’extraction. Enlevez le couver cle de • l’extracteur et grattez l’excès de pulpe. Remontez l’appareil et r eprenez l’extraction. Essayez d’alterner entre différ entes variétés de fruits et de légumes (d[...]

86 PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION F ACILE L ’extracteur s’éteint soudainement durant l’extraction Le bon fonctionnement de l’extracteur a • été perturbé par une surcharge d’aliments ou le calage du moteur . L ’appareil activera automatiquement le dispositif de protection de surcharge et s’éteindra de lui-même. Dans un tel cas,[...]

[...]

88 CONSEILS SUR L ’UTILISA TION DE L ’EXTRACTEUR DE JUS In for ma ti on p er t in ent e co nce rn an t le s jus Bie n que l es ju s de fr uits so ien t norm ale ment pré paré s en pe nsa nt d’ abord à l eur s aveur , leu r tene ur ou le ur arô me, les ava ntage s lié s à la sa nté contr ibu ent tout a utan t au pla isir de s sens. 95% [...]

89 CONSEILS SUR L ’UTILISA TION DE L ’EXTRACTEUR DE JUS Co mme nt o bte nir l e bo n mé lan ge Il es t facil e de prép arer de s jus au g oût savoure ux. . S i vous fai t e s déj à vos propre s jus, vou s savez à que l point i l est si mple d’ inve nter de nou velle s com binai sons. Le goû t, la coule ur , l a texture et l e choi x de[...]

90 CONSEILS SUR LA F AÇON D’UTILISER L ’EXTRACTEUR DE PURÉE Pr épa ra ti on d es fr ui ts e t lég um es po ur l’ext r act eu r de pu ré e Utilisez uniquement les fruits à texture • tendre pour l’extracteur de purée. Lorsque vous traitez des fruits à pelure • dure non comestible comme les mangues, les ananas ou les kiwis, p[...]

[...]

92 RECET TES[...]

93 RECETTES – UTILISANT L ’EXTRACTEUR DE JUS – BON DÉBUT JUS DE POMME, DE CAROTTE ET DE CÉLERI Pour e nviron 500 m l V ou s pouvez m odifi er le s quanti tés de ca rottes ou d e pomme s pou r adouc ir le goû t ou l’ a cidul er , s elon vo s préfére nce s. 4 petites pommes Granny Smith 3 carottes moyennes taillées 4 branches de céle[...]

94 RECIPES - USING JUICING EXTRACTOR - FRESH ST ARTS JUS DE TOMA TE, DE CAROTTE ET DE POIVRON ROUGE Fait e nviron 750 ml 2 petits poivrons rouges (bell pepper) taillés et épépinés 3 tomates moyennes 3 carottes pelées et coupées 4 branches de persil Traitez les poivrons, les tomates, les 1. carottes et le persil dans l’extracteur de jus. Ser[...]

95 RECET TE – UTILISAN T L’EX TRACTEUR DE JUS – PLEIN DE VITAMINE S JUS DE MÛRE, DE POIRE ET DE P AMPLEMOUSSE Fait e nviron 750 ml 225 g de mûres 3 poires mures 2 pamplemousses pelés Traitez les mûres, les poires et les 1. pamplemousses dans l’extracteur de jus. Ser vez i mméd iateme nt JUS DE BETTERA VE, DE POMME ET DE CÉLERI Pour e [...]

96 PÂTES À LA SAUCE PROVENÇALE 4 por ti ons 4 tomates 2 tiges de persil frais 1 branche de céleri 2 grosses gousses d’ail 1 petit oignon pelé et taillé 1 petit poivron rouge (bell pepper), équeuté et égrené 1 c. soupe de pâte de tomate 500g de pâtes cuites 120 ml de vin rouge 2 c. thé d’origan séché 3 c. soupe de fromage Parmesan[...]

97 RECETTES – UTILISANT L’EXPRACTEUR À JUS – BOISSONS GLACÉES BOISSON PÉTILLANTE À LA POIRE ET À L ’ABRICOT 4 por ti ons 4 gros abricots séparés en deux et dénoyautés 4 grosses poires 1 tasse de glace concassée 250 ml d’eau minérale Traitez les abricots et les poires dans 1. l’extracteur de jus. Déposez la glace dans 4 grand[...]

98 STIMULANT AUX RAISINS, AUX KIWIS ET AUX FRAISES 6 por ti ons 500 g de raisins verts épépinés et sans tiges 2 kiwis pelés 250 g de fraises équeutées 500 ml de lait écrémé 2 c. soupe de mélange en poudre pour boisson riche en protéines 1/2 tasse de glace concassée Traitez les raisins, les kiwis et les fraises 1. dans l’extracteur de [...]

99 RECETTES – UTILISANT L’EXTRACTEUR DE JUS – SPIRITUEUX BLOODY MAR Y 4 por ti ons 4 tomates moyennes 2 branches de céleri 1 gros poivron rouge (bell pepper) équeuté et épépiné 1/3 tasse de vodka 1 tasse de glace concassée Traitez les tomates, le céleri et le poivron 1. dans l’extracteur de jus. Ajoutez la vodka. 2. Mettez la glace [...]

100 RECETTES – UTILISANT L’EXTRACTEUR DE JUS – APPORTS EN FIBRES SOUPE AUX LÉGUMES ET AU BACON 4 por ti ons 3 c. thé de beurre 1 oignon haché finement 1 os de jambon 350 g de pulpe de betterave égouttée et le jus réservé 40 g de pulpe de pomme de terre égouttée et le jus réservé 40 g de pulpe de carotte égouttée et le jus réserv[...]

101 RECETTES – UTILISANT L’EXTRACTEUR DE JUS – APPORTS EN FIBRES STRUDEL AUX CAROTTES, AUX POMMES ET AU CÉLERI 8 por ti ons 30 g de beurre 1 petit oignon haché finement 4 ½ tasses de pulpe de carotte, de pomme et de céleri, égouttée (voir Recettes-Bon Début à la page ……) pour les jus réservés 225 g de fromage cottage 2 c. soupe [...]

102 MOUSSE AUX PETITS FRUITS ET CHOCOLA T BLANC 225 g de chocolat blanc 225 g de pulpe de fraise 225 g de pulpe de framboise 3 c. thé de gélatine dissoute dans 3 c. soupe d’eau bouillante 3 jaunes d’œufs 300 ml de crème à fouetter ¼ tasse de sucre à glacer 2 c. soupe de Grand Marnier Faites fondre le chocolat dans un 1. bain-marie, laiss[...]

103 P AIN DE VIANDE F AMILIAL 6 à 8 por ti ons 500 g bœuf haché maigre 500 g de saucisse hachée 2 oignons hachés finement ½ tasse de pulpe de carotte égouttée ½ tasse de pulpe de patate égouttée 2 c. thé de poudre de cari 1 c. thé de poudre de cumin 1 c. soupe de persil frais haché 1 oeuf légèrement battu ½ tasse de lait évaporé [...]

104 RECETTES – UTILISANT L’EXTRACTEUR DE PURÉE – SALSA, RELISH, SAUCES ET TREMPETTES SALSA À LA NECT ARINE Enviro n 5 ½ tass es 750 g de nectarines pelées et dénoyautées ½ petit poivron rouge (bell pepper) épépiné et haché finement ½ petit piment fort rouge épépiné et haché finement 1 c. soupe de gingembre frais haché finemen[...]

105 RECETTES – UTILISANT L’EXTRACTEUR DE PURÉE – SALSA, RELISH, SAUCES ET TREMPETTES TREMPETTE À LA BETTERA VE ET À LA CIBOULETTE Enviro n 3 tasses 850 g de betteraves miniatures en conserve bien égouttées 1/3 tasse de ciboulette hachée 1 gousse d’ail écrasée 2/3 tasse de mascarpone 1 c. thé de jus de citron Sel de mer Poivre noir [...]

106 SOUPE AUX POIS ET AU FENOUIL IT ALIEN 6 por ti ons 2 saucisses chorizo tranchées 1½ kg tomates fraîches épépinées et coupées en quartiers ¼ tasse d’huile d’olive 2 gros oignons coupés en dés 4 gousses d’ail finement hachées 1 petite bulbe de fenouil frais tranchée et hachée 2 branches de céleri coupées en dés 2 grosses car[...]

107 RECETTES – UTILISANT L’EXTRACTEUR DE PURÉE – DESSERTS ET SAUCES AUX FRUITS GELA TO À LA MANGUE 4 à 6 por ti ons 400 g de mangue fraîche coupée en morceaux ½ tasse de sucre ½ tasse de crème 2 c. soupe de jus de citron frais Traitez les morceaux de mangue à l’aide 1. de l’Extracteur de purée. Ajoutez le sucre, la crème et le [...]

108 SIROP Enviro n 3 tasses 3 tasses de sucre blanc 2 tasses d’eau Mettez le sucre et l’eau dans un poêlon 1. à fond épais et laissez fondre le sucre à feu doux. Augmenter la chaleur et laissez bouillir à 2. feu moyen-doux pendant 5 minutes Retirez du feu et laissez refroidir 3. complètement. Entrep osez au f rais da ns un co ntenant her [...]

109 FROOJIES™ UNIQUEMENT À BASE DE FRUITS De s bois sons fou ettée s à base d e fru its à 1 00 % et sa ns prod uits la itier s. Com bine nt des f rui ts t e ndre s, comme l es ban ane s, et des fr uits p lus rés istants p our obteni r des co mbin aison s de breu vage s inattendues. FROOJIE™ AUX FRAMBOISES ET BANANES 2 por ti ons 1 grosse b[...]

110 Breville ®* garantit cet appar eil contre tous défauts causés par un matériau ou une fabrication défectueux pendant une période d’un an suivant la date du premier achat par le consommateur . La présente garantie ne couvre pas les dommages dus aux abus, à la négligence, à un usage commercial ou à tout autr e usage non précisé dans[...]

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