Português dropdown-ico

Alto-Shaam 500-s manual

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48

Ir para a página of

Manuais similares

Bom manual de uso

As regras impõem ao revendedor a obrigação de fornecer ao comprador o manual com o produto Alto-Shaam 500-s. A falta de manual ou informações incorretas fornecidas ao consumidor são a base de uma queixa por não conformidade do produto com o contrato. De acordo com a lei, pode anexar o manual em uma outra forma de que em papel, o que é frequentemente utilizado, anexando uma forma gráfica ou manual electrónicoAlto-Shaam 500-s vídeos instrutivos para os usuários. A condição é uma forma legível e compreensível.

O que é a instrução?

A palavra vem do latim "Instructio" ou instruir. Portanto, no manual Alto-Shaam 500-s você pode encontrar uma descrição das fases do processo. O objetivo do manual é instruir, facilitar o arranque, a utilização do equipamento ou a execução de determinadas tarefas. O manual é uma coleção de informações sobre o objeto / serviço, um guia.

Infelizmente, pequenos usuários tomam o tempo para ler o manual Alto-Shaam 500-s, e um bom manual não só permite conhecer uma série de funcionalidades adicionais do dispositivo, mas evita a formação da maioria das falhas.

Então, o que deve conter o manual perfeito?

Primeiro, o manual Alto-Shaam 500-s deve conte:
- dados técnicos do dispositivo Alto-Shaam 500-s
- nome do fabricante e ano de fabricação do dispositivo Alto-Shaam 500-s
- instruções de utilização, regulação e manutenção do dispositivo Alto-Shaam 500-s
- sinais de segurança e certificados que comprovam a conformidade com as normas pertinentes

Por que você não ler manuais?

Normalmente, isso é devido à falta de tempo e à certeza quanto à funcionalidade específica do dispositivo adquirido. Infelizmente, a mesma ligação e o arranque Alto-Shaam 500-s não são suficientes. O manual contém uma série de orientações sobre funcionalidades específicas, a segurança, os métodos de manutenção (mesmo sobre produtos que devem ser usados), possíveis defeitos Alto-Shaam 500-s e formas de resolver problemas comuns durante o uso. No final, no manual podemos encontrar as coordenadas do serviço Alto-Shaam na ausência da eficácia das soluções propostas. Atualmente, muito apreciados são manuais na forma de animações interessantes e vídeos de instrução que de uma forma melhor do que o o folheto falam ao usuário. Este tipo de manual é a chance que o usuário percorrer todo o vídeo instrutivo, sem ignorar especificações e descrições técnicas complicadas Alto-Shaam 500-s, como para a versão papel.

Por que ler manuais?

Primeiro de tudo, contem a resposta sobre a construção, as possibilidades do dispositivo Alto-Shaam 500-s, uso dos acessórios individuais e uma gama de informações para desfrutar plenamente todos os recursos e facilidades.

Após a compra bem sucedida de um equipamento / dispositivo, é bom ter um momento para se familiarizar com cada parte do manual Alto-Shaam 500-s. Atualmente, são cuidadosamente preparados e traduzidos para sejam não só compreensíveis para os usuários, mas para cumprir a sua função básica de informação

Índice do manual

  • Página 1

    MN-28848 • 09/09 P R I N T E D I N U . S . A . F o o d H o l d i n g C a b i n e t M o d e l s : 5 0 0 - S 7 5 0 - S 1 0 0 0 - S 1 0 0 0 - U P • I N S T A L L A T I O N • O P E R AT I O N • M A I N T E N A N C E 1000-S 1000-UP 750-S 500-S W164 N9221 W ater Street • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, W isconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.25[...]

  • Página 2

    D e l i v e r y ......................................1 U n p a c k i n g ....................................1 S af e t y Pr o c e d u r e s a nd P r e c a u t i o n s . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Installation I ns t a l l a t i o n R e q u i r e m e n t s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 C le a r a n c e R e q u i r e m e n t [...]

  • Página 3

    5 0 0 - S, 7 5 0 -S , 1 0 0 0 - S , 1 00 0 - UP • I NS TAL L AT I O N / O P E R AT I O N / S E RV I C E MA N U A L • 1. D E L I V E R Y This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to insur e only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the deliver[...]

  • Página 4

    5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S E R V I CE M AN UA L • 2. 1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o c o o k , h o l d o r p r o c e s s f o o d s f o r t h e p u r p o s e o f h u m a n c o n s u m p t i o n . N o o t h e r u s e f o r t h i s a p p l i a n c e i s a u t h o r [...]

  • Página 5

    INST ALLA TION 5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S E R V I CE M AN UA L • 3. S I T E I N S T A L L A T I O N The Alto-Shaam cook and hold oven must be installed in a location that will permit the oven to function for its intended purpose and to allow adequate c l e a r a n c e f o r ventilatio[...]

  • Página 6

    EXTERIOR DIMENSIONS - 500-S INST ALLA TION 5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S E R V I CE M AN UA L • 4. 17-7/8" (454mm) 25-1/2" (648mm) 25-1/8" (637mm) 30-3/8" (772mm) 21" (532mm) with optional bumper 39-13/16" (101 1mm) *3 2-1/16" (814m m) - with optional 2[...]

  • Página 7

    EXTERIOR DIMENSIONS - 750-S INST ALLA TION 5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S E R V I CE M AN UA L • 5. 25-3/4 " (653mm) Pass-Through Option I o I o *32-3/16 " ( 817mm) - with optional 2-1/2 " (64mm) c asters *34-5/8 " ( 878mm - with optional 5 " ( 127mm) casters *34-[...]

  • Página 8

    EXTERIOR DIMENSIONS - 1000-S INST ALLA TION 5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S E R V I CE M AN UA L • 6. I o I o Electrical C onnecti on Pass-Through Option *38-7/8 " ( 987mm) - with optional 2-1/2 " (64mm) c asters *41-1/4 " ( 1047mm - with optional 5 " ( 127mm) casters *[...]

  • Página 9

    5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S E R V I CE M AN UA L • 7. INST ALLA TION EXTERIOR DIMENSIONS - 1000-UP 75-3/4" (1924mm) with 5" ( 127mm) casters * 22-5/8 " (574mm) 72-5/8" (1819mm) Pass-through Option 72-15/16" (1852mm) (Electrical Connection) *74-3/8 " ( 1889[...]

  • Página 10

    INST ALLA TION 5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S E R V I CE M AN UA L • 8. O P T I O N S A N D A C C E S S O R I E S 500-S 750-S 1000-S 1000-UP Bumper , Full Perimeter 5006782 5004861 5005103 5009767 Carving Holder P R I M E R I B S T E A M S H I P ( C A F E T E R I A ) R O U N D H L-2635 44[...]

  • Página 11

    SITE INST ALLA TION INST ALLA TION 5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S E R V I CE M AN UA L • 9. Stacking Configurations — 1000-S with 1000-S, 1000-TH/III, or 1000-TH-II/Split — 750-S with 750-S, 750-TH -II, 750-TH/III, 767-SK, 767 -SK/III — 500-S with 500-S, 500-TH-II, 500-TH/III CASTER[...]

  • Página 12

    SITE INST ALLA TION INST ALLA TION 5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S ER VI CE M AN UA L • 1 0. A number of adjustments are associated with initial installation and start-up. It is important t hat these adjustments be conducted by a qualified service technician. Installation and start-up adju[...]

  • Página 13

    5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S ER VI CE M AN UA L • 1 1. SITE INST ALLA TION INST ALLA TION HANG DRIP TRA Y ON SCREWS S TA N DA R D D R I P PA N * [BOTT OM OF O VEN INTERIOR • BELOW SIDE-RA CKS] D R I P T R AY * DRIP TRA Y INST ALLA TION INSTRUCTIONS - 500-S, 750-S, 1000-S *SEE AL TO-SH[...]

  • Página 14

    5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S ER VI CE M AN UA L • 1 2. S I T E I N S T A L L A T I O N INST ALLA TION DRIP TRA Y INST ALLA TION INSTRUCTIONS - 1000-UP W A R N I N G FAI LU RE T O P RO PE RL Y I N STA L L T H E D R I P TR AY C A N O R WI L L CA US E M A J OR E QU IP M EN T DA M AG E AN D[...]

  • Página 15

    1 . An identification tag is permanently mounted on t h e c a b i n e t . 2 . Plug cabinet into a pr operly grounded r eceptacle ONL Y , positioning the unit so the power supply cord is easily accessible in case of an emergency . Arcing will occur when connecting or disconnecting the unit unless all controls ar e in the “OFF” position. 3 . If n[...]

  • Página 16

    USER SAFETY INFORMA TION INST ALLA TION 5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S ER VI CE M AN UA L • 1 4. This appliance is intended for use in commercial establishments where all operators ar e familiar with the purpose, limitations, and associated hazards of this appliance. Operating instruction[...]

  • Página 17

    5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S ER VI CE M AN UA L • 1 5. 1. PREHEA T A T 200°F (93°C) FOR 30 MINUTES BEFORE LOADING FOOD. Push power switch to “ON” position. The power b utton will illuminate. 2 . Rotate the contr ol knob to 200°F (93°C). T h e Se t t e m p e r a t u r e w i l l a[...]

  • Página 18

    12 34 5 6 OPERA TION 5 0 0- S, 7 50 - S , 1 00 0- S, 1 0 0 0 -U P • I N S TA L LAT I ON /O P E R A T I ON /S ER VI CE M AN UA L • 1 6. O N / O F F K E Y P r e s s t h e O N / O F F k e y o n c e a n d t h e p o w e r indicator light will illuminate. Press and hold the ON/OFF key until the LED display turns off (at least thr ee seconds) and powe[...]

  • Página 19

    OPERA TION 5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 1 7 . OPTIONAL ELECTRONIC HOLDING CABINET S PECIAL FEA TURES HEA T RECOVER Y T h e p a t e n t e d S u r e T e m p ™ h e a t r e c o v e r y s y s t e m i n this unit will immediately compensate for any loss o f h e a t w h e [...]

  • Página 20

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 1 8 . OPERA TION Timer Programming Information 1 . Tu r n O n / O f f C o n t r o l K e y O F F . Press the On/Off Key until the display turns OFF (at least 3 seconds) and On/Off Key's Power Indicator Light goes out. N o t e : The fol[...]

  • Página 21

    GENERAL HOLDING GUIDELINES OPERA TION 5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 1 9 . C hefs, cooks and other specialized food service personnel employ varied methods of cooking. Proper holding temperatures for a specific food product must b e b a s e d o n t h e m o i s t u r e c[...]

  • Página 22

    CARE AND CLEANING 5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 2 0 . P R O T E C T I N G S TA I N L E S S S T E E L S U R F A C E S I t i s i m p o r t a n t t o g u a r d a g a i n s t c o r r o s i o n i n t h e c a re o f s t a i n l e s s s t e e l s u r f a c e s . H a r s h , c[...]

  • Página 23

    CARE AND CLEANING 5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 2 1 . EQUIPME NT CARE Under normal circumstances, this oven should provide you with long a nd trouble free service. There is no preventative maintenance requir ed, however , the following Equipment Care Guide will maximiz[...]

  • Página 24

    S A N I T A T I O N Food flavor and aroma ar e usually so closely related that it is dif ficult, if not impossible, to separate them. There is also an important, i nseparable relationship between cleanliness and food flavor . Cleanliness, top operating efficiency , and appearance of equipment contribute considerably to savory , appetizing foods. Go[...]

  • Página 25

    THERMOST A T ACCURACY S E R V I C E 5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 2 3 . The electronic thermostat is a precise i n s t r u m e n t a n d i s d e s i g n e d t o o f f e r t r o u b l e f re e s e r v i c e . I f y o u s u s p e c t t h e t e m p e r a t u r e i n s i d[...]

  • Página 26

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 2 4 . D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G . C A U T I O N THI S SEC TIO N IS PR O VIDED FOR THE ASS IST ANC E OF Q U ALI FIE D SER VICE TECH NIC IAN S ONL [...]

  • Página 27

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 2 5 . D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G . T R O U B L E P O S S I B L E C A U S E C o n t r o l w i l l n o t t u r n o n . T h e u n i t i s n o t c o n[...]

  • Página 28

    S E R V I C E 5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 2 6 . 36 1 5 3 4 6 24 33 8 23 14 26 27 37 7 28 5 13 11 18 19 30 3 22 20 4 29 21 31 2 1 38 35 17 AA SECTION A-A 10 9 16 32 25 12 SERVICE P ARTS 7 5 0 - S U n i t S h o w n[...]

  • Página 29

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 2 7 . MODEL > 500-S 750-S 1000-S I T E M D E S C R I P T I O N P A R T N O . Q T Y P A R T N O . Q T Y P A R T N O . Q T Y 1 VENT P ANEL 131 15 2 12863 2 12863 2 2 VENT SLIDE 131 16 2 12864 2 12864 2 3 SHIM, HINGE 13675 2 13675 2 13676 [...]

  • Página 30

    9 6 26 3 3 10 8 11 7 5 15 3 1 6 20 27 29 12 1 28 40 28 26 17 19 18 34 32 5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 2 8 . SERVICE P ARTS S E R V I C E 1 0 0 0 - U P 12 1 21 28 28 16 32 5 20 28 15 3 33 6 7 11 8 27 26 17 19 18 10 26 34 9 1 0 0 0 - U P P ass Through Option[...]

  • Página 31

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 2 9 . SERVICE P ARTS S E R V I C E 1 0 0 0 - U P 1 0 0 0 - U P W I T H P A S S T H R O U G H O P T I O N I T E M P A R T N O . D E S C R I P T I O N Q T Y I T E M P A R T N O . D E S C R I P T I O N Q T Y 1 13676 SHIM, HINGE 4 16 CS-24875 [...]

  • Página 32

    BONNET ASSEMBL Y S E R V I C E 5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 3 0 . Manual Control 5 0 0 - S , 7 5 0 - S , 1 0 0 0 - S 2 0 8 / 2 4 0 V U n i t S h o w n 5 1 14 20 2 15 3 13 12 9 18 19 4 11 10 8 17 16 7 13 11 20 22 33 3 16 8 29 19 18 29 10 17 36 7 30 34 25 37 6 28 32 27 [...]

  • Página 33

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 3 1 . BONNET ASSEMBL Y S E R V I C E I T E M P A R T N O . D E S C R I P T I O N Q T Y I T E M P A R T N O . D E S C R I P T I O N Q T Y 1 5009353 BONNET , SPOT , 500-S 1 PE-26566 CONTROL P ANEL BEZEL, 750-S 1 5009347 BONNET , SPOT , 750-S[...]

  • Página 34

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 3 2 . SERVICE VIEW BONNET ASSEMBL Y 5 3 12 15 2 14 20 1 13 7 1 6 17 8 19 4 18 9 1 1 6 Manual Control 1 0 0 0 - U P 2 0 8 / 2 4 0 V U n i t S h o w n Electronic Control Option 1 0 0 0 - U P 2 0 8 / 2 4 0 V U n i t S h o w n 10 23 11 24 8 29[...]

  • Página 35

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 3 3 . BONNET ASSEMBL Y SERVICE VIEW I T E M P A R T N O . D E S C R I P T I O N Q T Y I T E M P A R T N O . D E S C R I P T I O N Q T Y 1 5009943 BONNET ASSEMBL Y , SPOT 1 10 PE-26567 CONTROL P ANEL BEZEL 1 2 BK-3019 T -BLOCK 1 1 1 PE-2863[...]

  • Página 36

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 3 4 .[...]

  • Página 37

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 3 5 .[...]

  • Página 38

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 3 6 .[...]

  • Página 39

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 3 7 .[...]

  • Página 40

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 3 8 .[...]

  • Página 41

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 3 9 .[...]

  • Página 42

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 4 0 .[...]

  • Página 43

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 4 1 .[...]

  • Página 44

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 4 2 .[...]

  • Página 45

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 4 3 .[...]

  • Página 46

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 4 4 .[...]

  • Página 47

    5 0 0- S, 7 50 -S , 10 0 0 - S, 1 00 0- U P • I N STA L L AT I O N/ OP E R AT I ON /S ER VI CE M AN UA L • 4 5 .[...]

  • Página 48

    T R A N S P O R T A T I O N D A M A G E a n d C L A I M S All Alto-Shaam equipment is sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the property of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, the carrier is assumed to be responsible for [...]