Breville BJB840XL manual

Juic e & Blend Instruction Book - Livr et d’instructions BJB840XL The Juice & Blend Instruction Booklet BJB840XL_IB_D10_FA.indd 1 16/08/10 10:02 AM[...]

C ONGRA TULA TIONS On the p urch as e of y our new Bre ville J uice & Blen d BJB840XL_IB_D10_FA.indd 2 16/08/10 10:02 AM[...]

3 CONTENT S 4 Bre ville rec ommend s safet y first 7 Us e as a J uice Extra ctor 8 Kno w y ou r Br e ville J uic e Ext ra ctor 10 Assemblin g the J uice Extractor 13 Operating the J uice Extractor 17 Disa ssembling th e J uice Extractor 20 Cleaning th e J uice Extractor 22 J uice Extra ctor T roubles hootin g 27 Us e as a Blender 28 Know y our Bre[...]

4 BREVILLE RE C OMMEND S SAFETY FIRS T W e at Bre ville are v ery safety con scious. W e design an d manufactur e con sumer pr oducts with the saf ety of y ou, o ur va lued c ustomer , foremost in mind. In a ddition, we as k that y ou exer cise a degree of c are wh en using an y electrical a pplianc e and a dhere to th e followin g preca utions: RE[...]

5 BREVILLE RE C OMMEND S SAFETY FIRS T 5 •  R eg ul ar ly i n sp ec t t h e po we r c or d, p o we r p l ug a n d ac tu a l ap pl i an ce f o r a n y da ma ge . D o n ot o p e r at e i f d am ag ed i n a n y wa y o r a f t er t h e ap pl ia nc e ma lf un ct io ns . I m m ed i at el y c ea s e u se of t h e ap pl ia nc e an d v i si t ww w .B r[...]

6 BREVILLE RE C OMMEND S SAFETY FIRS T BREVILLE A SSIST™ PL UG Y our Bre ville appliance com es with a unique Assist™ Pl ug , conv eniently designed with a finger hole in th e power plug f or easy and saf e remo val from the w all outlet. F or safet y re ason s it is rec ommended y ou plug y our Bre ville appliance dir ectly into its own elect[...]

U SE A S A J UICE EX TRA C T OR BJB840XL_IB_D10_FA.indd 7 16/08/10 10:02 AM[...]

8 KNO W Y OUR BREVILLE JUICE EX TRA CT OR A B E F N L M G H I J K C D BJB840XL_IB_D10_FA.indd 8 16/08/10 10:02 AM[...]

9 KNO W Y OUR BREVILLE JUICE EX TRA CT OR A. F ood Pusher B. J uicer C over with F eed Chute C. Pulp C ontainer D . J uicing Speed G uide E. Filter Bas ket F . Filter Bow l Surro und G. Motor Dri ve Co upling H. Motor Ba se I. Saf ety L ocking Arm J . ST AR T | OFF button and s peed control di al K. O VERLO AD RESET button (underside of the M otor [...]

A SSEMBLING y our Br e ville Juic e Extractor BJB840XL_IB_D10_FA.indd 10 16/08/10 10:02 AM[...]

11 P AGE HEADER..... ASSEMBLING THE J UICE EX TRACT OR ASSEMBLING THE J UICE EX TRACT OR Before usin g the J uice Extractor for the first time, r emo ve an d safel y disc ard any pack aging m aterial an d promotion al l abels. Ensur e the power c ord is un plug ged from the wa ll out let. Wi pe the M otor Base with a d amp cloth. Dry thoro ughly .[...]

12 P AGE HEADER..... ASSEMBLING THE J UICE EX TRACT OR 5. Rai se the S afet y Locking Arm and lock into the two groo ves on either side of the J uicer C over . The Safet y Lockin g Arm sho uld now be in a v ertical position. 6. S lide the F ood Pusher down th e F eed Chute by alignin g the groo ve in the F ood Pusher with the sma ll protrusion on t[...]

OPERA TING y our Br e ville Juic e Extractor BJB840XL_IB_D10_FA.indd 13 16/08/10 10:02 AM[...]

14 OPERA TING THE JUICE EX TRA CT OR OPERA TING THE J UICE EX TRAC T OR 1. W ash an d prepar e yo ur selection of fruit and/ or vegetables : F ruits with hard or inedi ble skins s uch as citrus fruit, melons an d kiwi fruit s hould be peeled before juicin g . Pineapple can be juiced with or with out the rin d remo ved. F ruits with pits, hard seeds[...]

15 OPERA TING THE JUICE EX TRA CT OR 4. Rotate the S T ART | OFF button to the desired s peed. U se the speed selector table on pa ge 14 as a g uide for juicin g different fruit an d vegeta bles. F or your con venien ce , a juicing speed g uide is also printed on th e inside of the Pulp C ontainer . NOTE Th e S MO O THI E, I CE an d P U LS E se tti[...]

16 OPERA TING THE JUICE EX TRA CT OR The Bre ville Juice & Blend i s fitted with protection de vices as a saf ety precaution to pre vent both person al in jury and dam age to the appli ance . O VERLO AD PROTEC TION This protection de vice safeguard s again st ov erloading the motor with e xcessi ve load s. If ov erloading occurs, th e Overlo a[...]

DIS A SSEMBLING y our Br e ville Juic e Extractor BJB840XL_IB_D10_FA.indd 17 16/08/10 10:02 AM[...]

18 P AGE HEADER..... DISA SSEMBLING THE JUICE EX TRAC T OR DISA SSEMBLING THE JUICE EX TRA CT OR 1. Ensur e the J uice Extractor is turned off and the pow er cord i s unpl ugged from the wa ll out let. 2. Grip th e handle ar ound th e top rim of the Pulp C ontainer , then pi vot th e bottom of the Pulp C ontainer aw a y from the J uice Extractor. 3[...]

19 P AGE HEADER..... DISA SSEMBLING THE JUICE EX TRAC T OR W ARNING The Filter Basket contains a titanium reinf orced cutting disc with ultr a sharp blades and teeth. Do not to uch blades and teeth when handling the Filter Basket. BJB840XL_IB_D10_FA.indd 19 16/08/10 10:02 AM[...]

CLE ANING y our Br e ville Juic e Extractor BJB840XL_IB_D10_FA.indd 20 16/08/10 10:02 AM[...]

21 P AGE HEADER..... CLEANING THE JUICE E X TRAC TOR 2. W as h the F ilter Bowl Surr ound, J uicer C ov er, F ood Pusher , J uice Jug , Juic e J ug Lid and Pulp C ontainer in warm soap y water with the pro vided nylon brush or a soft cloth. Rin se and dry thoro ughly . Alternativ ely , plac e these parts, ex cluding th e F ood Pusher , in the dish [...]

TROUBLE SHOO TING y our Br e ville Juic e Extractor BJB840XL_IB_D10_FA.indd 22 16/08/10 10:02 AM[...]

23 JUICE EX TRAC TOR TROUBLE SHOO TING PROBLEM EA SY SOL UTION Juice Extr actor will not work or suddenly swit ches off during juicing • Check that th e power plug i s secur ely inserted into wall o utlet. • Insert the po wer plug into an in dependent out let. • Insert the po wer plug into a diff erent o utlet. • Reset the cir c[...]

24 JUICE EX TRAC TOR TROUBLE SHOO TING PROBLEM EA SY SOL UTION Motor a ppears t o stall when juicing • The Electronic Pr otection devic e will automatic ally de-acti vate th e motor if the m otor is stalled. U nplug the power c ord from th e wa ll outlet an d clear th e F eed Chute. Either too much food is bein g process ed at one time or th e[...]

25 JUICE EX TRAC TOR TROUBLE SHOO TING PROBLEM EA SY SOL UTION V ery wet pulp and r educed juice extr action • J uice with a slo wer juicing a ction by pus hing the F ood Pusher down mor e slowl y . • Stop the juicing pr ocess and r emo ve th e power cord fr om the wa ll out let. U se the provided n ylon brush to thor oughly cle an the ?[...]

26 JUICE EX TRAC TOR TROUBLE SHOO TING PROBLEM EA SY SOL UTION Red light flas hing • The Ov erheat Pr otection ma y hav e automatic ally de- acti vated th e motor . If this occurs, the S T ART | OFF button surr ound will fl as h red. U nplug the power cord fr om the wa ll out let and allo w the appli ance to cool for at le ast 15 minutes. In[...]

U SE A S A BLENDER BJB840XL_IB_D10_FA.indd 27 16/08/10 10:02 AM[...]

28 KNO W Y OUR BREVILLE BLENDER A B C D F E G H I J K BJB840XL_IB_D10_FA.indd 28 16/08/10 10:02 AM[...]

29 KNO W Y OUR BREVILLE BLENDER A. Inner Lid B. Lid with Bre ville Assist™ ring-pull r emo va l C. 51oz (1.5L) Blen der J ug D . Remo vable Silicon Gas ket E. Remov able Blade Assembl y F . Blade R emo va l T ool G. Motor Dri ve Co upling H. Motor Ba se I. Saf ety L ocking Arm J . ST AR T | OFF button and s peed control di al K. O VERLO AD RESET [...]

A SSEMBLING y our Br e ville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 30 16/08/10 10:02 AM[...]

31 ASSEMBLING THE BLENDER ASSEMBLING THE BLENDER Befor e usi ng t he Blender for t he fi r st ti me , remov e a nd sa fely d is ca rd a ny pack ag ing m ater i al a nd promot iona l la bel s . En su re t he po wer cor d is u nplugged f rom the w a l l outle t . Wi pe the M otor Base with a d amp cloth. Dry thoro ughly . W ash th e Lid, Inner Lid, [...]

32 ASSEMBLING THE BLENDER 3. Insert the Blade Ass embly into the Blender J ug base (see F ig. 1) an d turn clockwise until sec urely locked into position. Keep r otating until tight, ensurin g the alignin g arrow sym bol is within the 'SE AL' graphic (F ig . 2). This will ensur e a tight sea l. NOTE T h e B l ad e As s em bl y c an b e t [...]

OPERA TING y our Br e ville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 33 16/08/10 10:02 AM[...]

34 3. Place the Lid firmly into position on top of the Blender J ug and insert the Inn er Lid by turning clockwi se until secur ely locked into position. NOTE The Lid fe atures a pat ented ring- pull rem ov al. The rin g-pull design allows th e Lid to be ea sily rem ov ed with a simple lev erage a ction, yet fit tightly onto th e Blender J ug to [...]

35 OPERA TING THE BLENDER PULSE setting • F or ingredients that require s hort bursts of power , such as thick or coars e mixtures, select the PUL SE setting . Rotate the S T ART | OFF b utton to the PULSE setting . Press the S T ART | OFF button ea ch time y ou w ant to puls e the mixture . • T o stop blending at any time, pr ess the ST [...]

36 OPERA TING THE BLENDER The Bre ville Juice & Blend i s fitted with protection de vices as a saf ety precaution to pre vent both person al in jury and dam age to the appli ance . O VERLO AD PROTEC TION This protection de vice safeguard s again st ov erloading the motor with e xcessi ve load s. If ov erloading occurs, th e Overlo ad Protectio[...]

DIS A SSEMBLING y our Br e ville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 37 16/08/10 10:02 AM[...]

38 DISA SSEMBLING THE BLENDER DISA SSEMBLING THE BLENDER 1. Ensur e the Blender i s turned off and th e power cor d is unpl ugged fr om the wa ll outlet. 2. Pull the S afet y Lockin g Arm downw ards and o ver th e groo ves on eith er side of the Blender J ug base. 3. Remov e the Blender J ug from the Motor Ba se. 4. Remo v e the Bla de Assembl y (w[...]

CLE ANING y our Br e ville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 39 16/08/10 10:02 AM[...]

40 CLEANING THE BLENDER Alwa ys ensure th at the power c ord is unplug ged from the w all outlet befor e cleaning , disassembling or a ssemblin g and storing th e applian ce. Pull th e Saf ety Locking Arm down wards and o ver the groo ves on eith er side of the Blender J ug base . 1. Immediately after e ach use, was h the Lid, Inner Lid, Blender J [...]

BLENDING TIPS for y our Bre ville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 41 16/08/10 10:02 AM[...]

42 BLENDING TIPS • U se low speeds (1-3 – MIX, CHOP and BLEND) f or emulsions s uch as ma yonn aise , dressing s and marinades. • U se high speeds (4-5 – LIQUIFY and PUREE) for pur eeing so ups and aerating liquid s. • U se the SMOO THIE setting f or drink ma king using both liquid and solid ingr edients. • U se the ICE sett[...]

TROUBLE SHOO TING y our Br e ville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 43 16/08/10 10:02 AM[...]

44 BLENDER TROUBLESHOO TING PROBLEM EA SY SOL UTION Blender will not work or suddenly swit ches off during blending • Check that th e power plug i s secur ely inserted into wall o utlet. • Insert the po wer plug into an in dependent out let. • Insert the po wer plug into a diff erent o utlet. • Reset the cir cuit bre aker if nec[...]

45 BLENDER TROUBLESHOO TING PROBLEM EA SY SOL UTION Motor a ppears t o stall • One of the pr otection devic es will be acti vated if the motor sta lls from o verloading or o verheatin g . U nplug th e power c ord from th e wa ll outlet. Eith er too much food is bein g blended at one tim e or the pieces are n ot small en ough. T ry trimming foo[...]

46 BLENDER TROUBLESHOO TING PROBLEM EA SY SOL UTION Blender Jug i s leakin g • U nplug th e power c ord from th e wa ll outlet bef ore remo ving the Blender J ug from the M otor Base. Check that th e Remo vable Silicon Gas ket is securely attached to th e Blade Ass embly . Then ins ert the Blade Ass embly into the Blen der J ug base and turn c[...]

RE CIPE S using th e Bre ville J uice & Blen d BJB840XL_IB_D10_FA.indd 47 16/08/10 10:02 AM[...]

48 RECIPE S USING THE J UICER AND BLENDER - SM OOTHIE S FRUIT SALAD S MOO THIE Ma ke s 4 ser v ing s INGREDIENTS 2 oranges, peel and pith r emov ed, cut in half 1lb (500g), cubed w atermelon, rind an d seeds rem ov ed 8oz (250g), cubed c antaloupe 1 kiwi fruit, peeled and cut in h alf 16 seedless green grapes 4 ripe stra wberries, hulled 6 ice cube[...]

49 RECIPE S USING THE J UICER AND BLENDER - SM OOTHIE S BL UEBERR Y AND C OCONU T SMOO THIE Ma ke s 3 ser v ing s INGREDIENTS 8oz (250g) ripe stra wberries, hulled and cut half 4oz (125g) fres h or defrosted fro zen blueberries ½ ripe banan a, peeled and ro ughly chopped ½ cup (4 fl oz/125ml) coc onut milk ½ cup (4oz/125g) coc onut or vanill a [...]

50 RECIPE S USING THE J UICER AND BLENDER - C OCKT AILS W A TERMELON M AR TINI W A TERMELON ICE CUBE S Ma ke s 28 ice c ube s INGREDIENTS 1lb (500g) waterm elon, rind and seed s remo ved an d cut in pieces ½ lemon, peel and pith rem ov ed METHOD 1. U sing the juicer attachment, f eed watermelon an d lemon thro ugh the juic e extractor’ s feed tu[...]

51 RECIPE S USING THE J UICER AND BLENDER - C OCKT AILS HOMEMADE T OMA TO CRU SH WITH V ODK A (BLOOD Y MARY) Ma ke s 2 ser v ing s HOMEMADE T OMA TO CRU SH INGREDIENTS 6 large ( about 1 ½lb /685g) vine-ripened tomatoes, cor ed and quartered 1 teas poon superfine sug ar F ew drops T abas co 1 teas poon fresh lem on juice 2 shots (2 fl oz/ 60ml) v[...]

52 RECIPE S USING THE J UICER AND BLENDER - C OCKT AILS MANGO , RASPBERR Y AND PEAR LA YERED COCKT AIL Ma ke s 2 ser v ing Lay ering , al so known a s floating or stacking , uses the diff erent densities of vario us liquids to cre ate an attracti ve array of c olored la yers. Po uring thes e drinks i s easier th an y ou might think: yo u just need[...]

53 RECIPE S USING THE J UICER AND BLENDER - C OCKT AILS CONS TRUCTING M ANGO , RASPBERRY AND PEAR LA YERED COCKT AIL 1. Po ur mango mixtur e into a glass. 2. Insert th e bowl of a spoon into th e glass, with the ro unded side of the s poon facing up . Place the ti p of the spoon a s far as it will go into the gl ass witho ut touching th e mango l a[...]

54 RECIPE S USING THE J UICER AND BLENDER PEA CH AND MANGO Y OGUR T POPS Ma ke s 8 yog u r t p ops INGREDIENTS 2 ripe pea ches, stoned r emo ved and c ut in half 2 oranges, peeled and c ut in half 1 large ri pe mango (12oz/ 375g), peeled, stone rem ov ed and cu bed 4 tablespoons (2o z/60ml) low-fat peach- mango y ogurt or fruit soy y ogurt 1 tables[...]

55 RECIPE S USING THE J UICER AND BLENDER 3. Allow mixture to cool slight ly . 4. U sing th e blender attachm ent, carefull y transfer s lightly cooled mixture in two batches into blen der jug . Process for about 2 minutes on s peed 3/BLEND or until soup is sm ooth. 5. R eturn soup to sa ucepan, a dd lemon juice and se ason with salt and pepper . B[...]

56 RECIPE S USING THE J UICER APPLE, C ARROT AND CELER Y JUICE Ma ke s approxi mate ly 2 cup s INGREDIENTS 4 small Grann y Smith apples 3 medium siz ed carrots, trimm ed 4 sticks celery METHOD U sing the juicer attachment, f eed apples, carrots an d celery thro ugh the juice extractor’ s feed tu be. Serv e immediately . TO MA TO , CARRO T , CELER[...]

57 RECIPE S USING THE J UICER S WEET PO T A TO , CELERY , GINGER AND ORANGE JUICE Ma ke s approxi mate ly 3 cup s INGREDIENTS 1 small sweet potato , peeled and halved 4 sticks celery , trimmed 1” (2.5cm) piece fres h ginger 4 oranges, peeled METHOD U sing the juicer attachment, f eed the sweet potato , celery , ginger and oranges through th e jui[...]

58 RECIPE S USING THE J UICER BEET , APPLE AND CELERY JUICE Ma ke s approxi mate ly 2 cup s INGREDIENTS 4 medium siz ed beets, trimmed 2 medium Grann y Smith apples 4 sticks celery METHOD U sing the juicer attachment, f eed the beets, apples an d celery thro ugh the juice e xtractor’s f eed tube. Serve immediately . BL UEBERR Y , BLACKBERR Y , ST[...]

59 RECIPE S USING THE J UICER GAZP ACHO Ma ke s 4 ser v ing s INGREDIENTS 4 medium tom atoes 4 sprigs fr esh pars ley 1 large clo ve g arlic, peeled 1 small onion, peeled and trimm ed 2 carrots 2 stalks celery 1 red bell pepper , base remov ed and seeded 1 Lebanese c ucumber 2 tablespoons r ed wine vineg ar F reshly groun d black pepper 1 cup crush[...]

60 RECIPE S USING THE BLENDER - C OCKT AILS MARGARIT A INGREDIENTS ¼ cup (60ml) tequila ¼ cup (60ml) cointre au 1/3 cup (80ml) lime juic e 12 ice cubes METHOD 1. Plac e tequila, cointr ea u, lime juice an d ice cu bes into blender jug . 2. U se the ICE setting or speed 2/ CHOP and blend until well c ombined an d ice i s crushed. S erve in s alt r[...]

61 RECIPE S USING THE BLENDER - SHAKE S P ASSIONFRUIT MILK SHAKE INGREDIENTS 1 punnet stra wberries, hulled Pulp of 4 passionfruit 2 cups (500ml) milk, chilled 4 scoops passionfruit ic e-cre am 2 tablespoons str awberry topping METHOD 1. Plac e strawberries into blen der jug . 2. Select speed 2/ CHOP and puree until smooth. 3. Add half th e passion[...]

62 RECIPE S USING THE BLENDER - S AUCE S PES T O INGREDIENTS 1 bunch ba sil lea ves 2 clov es garlic 2 tablespoons lem on juice 4oz (125g) pine nuts 4 fl oz (125ml) oliv e oil 2oz (60g) grated parm esan cheese METHOD 1. Plac e all ingr edients into blender jug . 2. Select speed 2/ CHOP and blend until smooth. 3. Tran sfer mixtur e to a serving bow[...]

63 RECIPE S USING THE BLENDER - S AUCE S SA T A Y SA UCE INGREDIENTS 2 clov es garlic, peeled 1 small onion, peeled and quarter ed 2 teas poons peanut oil ½ cup roa sted peanuts 1 small chilli, ha lved an d seeded 2/3 cup (165ml) wat er 2 tablespoons lem on juice 1 tablespoon dark so y sauce 2 tablespoons c oconut milk 1 teas poon brown sug ar MET[...]

64 RECIPE S USING THE BLENDER - M AINS W ONTON SOUP INGREDIENTS 4oz (125g) lean pork me at, trimmed and roughly ch opped 4oz (125g) green pra wns, shelled and dev eined 1” (2.5cm) piece ginger , peeled and sliced 1 tablespoon so y sauce ½ teas poon salt 1 clov e garlic ¼ teas poon sesame oil 16 wonton wrappers 1 x 2oz (60g) egg , lightly beaten[...]

65 RECIPE S USING THE BLENDER - M AINS S WEET PEPPERED T OMA T O SOUP INGREDIENTS 1 tablespoon oil 2 clov es garlic, crush ed 2 leeks, sliced 2 cans tomat oes, mas hed 2 teas poons chicken stock pow der 1 tablespoon tomat o paste 2 teas poons brown s ugar 1 ba y leaf ¼ teas poon dried thyme 1 teas poon chopped fres h mint 1 teas poon chopped fres [...]

66 RECIPE S USING THE BLENDER - M AINS THAI GREEN CURR Y P AS TE INGREDIENTS 4 large gr een chillies, stems rem ov ed and roughly ch opped 1 teas poon black pepper corns 1 onion, roughly ch opped 2 clov es garlic 1 bunch cori ander , including root, wa shed and chopped 1 stem lemongra ss, trimmed and thinly slic ed (or 2 tea spoons ch opped lemon r[...]

67 RECIPE S USING THE BLENDER - DE SSERT S MIXED BERRY CREPE S INGREDIENTS 2 x 2oz (60g) eggs 1 cup (250ml) milk 1 tablespoon butter , melted 1 cup plain flour 2 teas poons ultra fine s ugar ¼ cup (60ml) ultra fine s ugar , extra ¼ cup (60ml) water 8oz (250g) mixed fr esh berries (stra wberries, raspberries, bl ueberries), wa shed an d hulled [...]

68 RECIPE S USING THE BLENDER - DE SSERT S CHILLED CHEESE CAKE WITH RASPBERR Y PUREE INGREDIENTS 8oz (250g) pack et plain sweet bis cuits, broken 4oz (125g) butter , melted 8oz (250g) cre am cheese, c ubed and softened 1 x can sweetened c ondensed milk ½ cup (125ml) cre am 1 tablespoon grated lem on zest ⅓ cup lemon juice 1 punnet ra spberries, [...]

69 ONE YEAR LIMITED W ARRANTY Subject to th e condition s below , HWI Bre ville ® warrants f or one y ear fr om the date of p urcha se that thi s Bre ville ® applian ce is fr ee of defects in m aterial an d workmans hip. This w arranty does n ot co ver dama ges to the appli ance or to an y of its parts that ar e caused b y abuse, mis use, neglect[...]

FÉLICIT A TIONS pour l'a chat de v otre no uv e au J uice & Blen d de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 70 16/08/10 10:02 AM[...]

71 T ABLE DES MA TIÈRES 72 Bre ville vo us rec ommande l a sécurité a vant tout 75 Utilisation c omme Extr acte ur de jus 76 F aites la connai ssanc e de v otre Extracteur de jus de Br eville 78 Montage de l'Extracte ur de jus 81 F onctionnement de l'Extra cteur de jus 85 Démonta ge de l'Extracteur de jus 88 Nettoy age de l'[...]

72 BREVILLE V OUS REC OMMANDE LA SÉ CURITÉ A V ANT TOUT Chez Br eville , la séc urité occupe un e plac e de choix. N ous con ce von s et fabriquon s des produits destinés a u consomm ateur san s jamais per dre de vue l a sécurité de notr e précie use clientèle. De plus, n ous v ous dem andons d’ être très vigilant lorsque v ous utilise[...]

73 BREVILLE V OUS REC OMMANDE LA SÉ CURITÉ A V ANT TOUT 73 • C et appar eil n’ est pas conçu po ur être utilisé san s surv eillanc e par de jeun es enfants ou des personnes h andica pées. Surv eillez les jeun es enfants pour qu’ils ne jouent p as a v ec l’ appar eil. • V érifiez rég ulièrement le bon état du cordon d’ a[...]

74 BREVILLE V OUS REC OMMANDE LA SÉ CURITÉ A V ANT TOUT LORSQUE V OUS UTILISE Z L'APP AREIL CO MME MÉLANGEUR Ne mette z pas les m ains d ans le réci pient, à moins que l'a ppareil soit débran ché . U ne spatule pe ut être utilisée uniquem ent si l'appar eil est éteint. • Utilis ez toujo urs le Mél angeur a vec le couv[...]

UTILIS A TION C O M ME EX TRA C TEUR DE J U S BJB840XL_IB_D10_FA.indd 75 16/08/10 10:02 AM[...]

76 F AITES LA CONNAISS ANCE DE V O TRE EX TRACTE UR DE JU S DE BREVILLE A B E F N L M G H I J K C D BJB840XL_IB_D10_FA.indd 76 16/08/10 10:02 AM[...]

77 P AGE HEADER..... F AITES LA CONNAISS ANCE DE V O TRE EX TRACTE UR DE JU S DE BREVILLE A. Po ussoir B. C ouv ercle de l’Extracte ur de jus a vec tube d’ alimentation C. Conten ant à pul pe D . Guide de vitesse d’ extraction E. Panier-filtre F . Récepta cle du panier-filtre G. Attela ge moteur H. Socle motori sé I. Bras de v errouill a[...]

M ONT A GE de v otre Extra cteur de jus de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 78 16/08/10 10:02 AM[...]

79 P AGE HEADER..... MONT AGE DE L ’EXTRA CTEUR DE JU S MONT AGE DE L ’EXTRA CTEUR DE JU S A vant d’utiliser l’Extra cteur de jus pour la premièr e fois, r etire z et jetez tout le matériel d’ emballa ge et les étiquettes promotionn elles. Assure z-v ous que l’ appar eil est débranché . Essuy ez le socle motorisé à l’ aide d’[...]

80 P AGE HEADER..... MONT AGE DE L'EX TRAC TEUR DE J US 5. S oule ve z le bras de v erro uillage et bloquez-le dan s les deux rainur es latérales du c ouv ercle. L e bras de vrait maintenant êtr e en position vertic ale. 6. F aites glisser le poussoir à l’intérieur du tube d’ alimentation en alignant la rainure du poussoir a vec la pet[...]

F ONC TIONNEMENT de v otre Extra cteur de jus de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 81 16/08/10 10:02 AM[...]

82 F ONCTIONNEMENT DE L ’EX TRA CTE UR DE JU S F ONCTIONNEMENT DE L ’EX TRA CTE UR DE JU S 1. Lav ez et prépare z les fruits ou les légumes à traiter . Les fruits à pelur e cori ace o u non comesti ble comme les a grumes, les melons et les ki wis doi v ent être pelés av ant l’extra ction. Les anan as peuv ent être traités a vec o u sa[...]

83 F ONCTIONNEMENT DE L ’EX TRA CTE UR DE JU S 4 . T o u r n e z l e b o u t o n d e dé m a r r a g e S T A R T | O F F à l a v it e s se d és i r é e . U t i l i s e z l e t a b l e a u d e s é l e c t io n de v it e s s e e n p a ge 8 2 p o u r c h o i si r l a v it e s s e d ’ e x t r a c t i o n d es d i f f é r e n t s f ru i t s o u[...]

84 F ONCTIONNEMENT DE L ’EX TRA CTE UR DE JU S Le J uice & Blend de Breville est muni d’un dispositif de s ûreté qui v ous protège c ontre les blessures c orporelles ou les domm ages pouv ant être ca usés à l'app areil. PROTE CTION CONTRE LA SURCHARGE C e dispositif de s ûreté protège le m oteur contre l a surch arge en ca s d[...]

DÉM ONT A GE de v otre Extra cteur de jus de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 85 16/08/10 10:02 AM[...]

86 P AGE HEADER..... DÉMONT AGE DE L ’EXTRA CTEUR DE JU S DÉMONT AGE DE L ’EXTRA CTEUR DE JUS 1. Assure z-vo us que l’Extracte ur de jus est éteint et débranché . 2. En tenant la poign ée située sur le rebor d du contenant à p ulpe, faites pi voter le bas du c ontenant en l’ éloignant de l’ appar eil. 3. Abaissez le bra s de verr[...]

87 P AGE HEADER..... DÉMONT AGE DE L ’EXTRA CTEUR DE JU S A VER TISSEMENT Le panier-filtr e contient un disque d e coupe r enf orcé en titane muni de lames et de cr ans très co upants. Ne to uchez pas aux lames et aux cr ans lorsque vous manipulez le panier-filtr e. BJB840XL_IB_D10_FA.indd 87 16/08/10 10:02 AM[...]

NE TT O Y A GE de v otre Extra cteur de jus de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 88 16/08/10 10:02 AM[...]

89 P AGE HEADER..... NETT OY AGE DE L ’EXTRA CTEUR DE JU S 2. La ve z le récepta cle du porte-filtre, le couv ercle de l’Extracteur , le poussoir , le couv ercle du pichet à jus et le contenant à pulpe à l’ eau ch aude sa vonneuse a vec la brosse de n ylon fournie ou un chiff on doux. Rin cez et a sséche z correctem ent. Alternati vem e[...]

GUIDE DE DÉP ANNA GE de v otre Extra cteur de jus de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 90 16/08/10 10:02 AM[...]

91 GUIDE DE DÉP ANNAGE DE L ’EX TRACTE UR DE JU S PROBLÈME SOL UTION F ACILE L'Extract eur refus e de fonctionner o u s’ éteint soudainem ent durant l’ extraction • V érifiez si la fich e est bien branchée d ans l a prise murale. • Branche z la fiche d ans une pri se murale indépend ante. • Branche z la fiche d a[...]

92 GUIDE DE DÉP ANNAGE DE L ’EX TRACTE UR DE JU S PROBLÈME SOL UTION F ACILE Le mote ur cale dur ant l’ extraction • La protection électronique pe ut av oir automatiquem ent désacti v é le moteur , si le moteur c ale. Débran chez l’ appareil et vide z le tube d’ alimentation. S oit que trop d’ aliments sont traités à la foi s[...]

93 GUIDE DE DÉP ANNAGE DE L ’EX TRACTE UR DE JU S PROBLÈME SOL UTION F ACILE La pulpe est tr ès mouillée et l’ extraction est réduit e • Ralentisse z le rythm e d’ extraction en poussant les aliments pl us lentement à l’ aide du poussoir. • Interrompe z l’ extra ction et débranche z l’ appar eil. À l’ aide de la bros[...]

94 GUIDE DE DÉP ANNAGE DE L ’EX TRACTE UR DE JU S PROBLÈME SOL UTION F ACILE Le vo yant r ouge clignote • L e d is posit if de pr ote ct ion c ont r e l a sur chau ff e pe ut a voir dé sa ctiv é a uto ma tiq ue me nt le mo te ur. Da ns un te l ca s, le co nt ou r d u b o uto n d e d ém ar ra ge ST AR T | OF F cli gn ote ra en r ou ge . [...]

UTILIS A TION C O M ME MÉLANGE UR BJB840XL_IB_D10_FA.indd 95 16/08/10 10:02 AM[...]

96 F AITES LA CONNAISS ANCE DE V O TRE MÉLANGEUR DE BREVILLE A B C D F E G H I J K BJB840XL_IB_D10_FA.indd 96 16/08/10 10:02 AM[...]

97 F AITES LA CONNAISS ANCE DE V O TRE MÉLANGEUR DE BREVILLE A. C ouv ercle interne tran spar ent B. C ouv ercle a vec boucle Assist M C de Bre ville C. Récipient de 1,5 L (51 o z) D . J oint d’ étanch éité amo vible en silicon e E. Système de l ames amo vible F . Outil pour retir er le système de l ames G. Attela ge moteur H. Socle motori[...]

M ONT A GE de v otre M élange ur de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 98 16/08/10 10:02 AM[...]

99 MONT AGE DU MÉLANGE UR MONT AGE DU MÉLANGE UR A vant d’utiliser le M élan geur pour l a première f ois, retir ez et jete z tout matériel d’ emba lla ge et étiquettes promotionn elles. Assure z-vo us que l’ appareil est débranché . Essuy ez le socle motorisé à l’ aide d’un chiffon dou x et bien asséch er . Lav ez le couv ercl[...]

100 MONT AGE DU MÉLANGE UR 3. In sé re z le s y stè me de l ames da ns l a ba se du ré ci pient du M él ange ur (F ig . 1) et to urn ez-le d an s le s en s hor air e jus qu' à ce qu' il so it bie n v err ou ill é. C onti nue z de to urn er po ur bi en le se rr er , en v eilla nt à a ligne r l a flèc he d ans la z on e 'SE A[...]

F ONC TIONNEMENT de v otre M élange ur de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 101 16/08/10 10:02 AM[...]

102 F ONCTIONNEMENT DU MÉLANGEUR F ONCTIONNEMENT DU MÉLANGEUR 1. Assure z-vo us que le M élange ur est correctem ent assemblé a vec le bras de verr ouilla ge sécuri sé en position vertic ale. NOTE Par mes ure de séc urité, le M élange ur ne fon ctionnera pa s si le bras de verr ouillage n’ est pas séc urisé en position vertica le. 2. A[...]

103 F ONCTIONNEMENT DU MÉLANGEUR • C onca ssez jusqu’ à 12-14 cubes de gla ce (un bac à gl ace stan dard) à l a foi s. Le type de gl açon s choi sis affectera l a consi stance de l a glac e conc assée . Po ur obtenir une con sistanc e de barbotine , pour les bre uva ges ou les cocktail s, utilisez le r églage ICE et de gr os gla çons[...]

104 F ONCTIONNEMENT DU MÉLANGEUR 8. Après ch aque utili sation, retire z du récipient le s ystème de l ames muni du joint en silicone , puis r etirez le joint de silicone . Lav ez le récipient, le couv ercle, le couv ercle interne transp arent, le joint amo vible en silicone et le système de l ames à l’ eau cha ude sa vonn euse o u dans le[...]

DÉM ONT A GE de v otre M élange ur de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 105 16/08/10 10:02 AM[...]

106 DÉMONT AGE DU MÉLANGE UR DÉMONT AGE DU MÉLANGE UR 1. Assure z-vo us que le M élange ur est éteint et débranché . 2. Abai ssez le bra s de verr ouilla ge en le faisant surplom ber les deux rainur es latérales à l a base du r écipient du Mél angeur . 3. Retirez le Mél angeur du s ocle motoris é. 4. Retirez le s ystème de l ames du [...]

NE TT O Y A GE de v otre M élange ur de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 107 16/08/10 10:02 AM[...]

108 NETT OY AGE DU MÉLANGE UR Assure z-vo us que l’ appareil est débranché av ant de le nettoy er, le dém onter , l’ assembler ou le ranger . Abaisse z le bras de v errouill age en le faisant surplom ber les deux rainur es latérales à l a base du r écipient. 1. Immédiatem ent a près ch aque utilisation, la ve z le co uver cle, le co uv[...]

TRUC S D'UTILIS A TION pour v otre M élan geur de Br e ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 109 16/08/10 10:02 AM[...]

110 TRUCS D'UTILIS A TION • Utilis ez les vitesses 1-3 (MIX, CHOP et BLEND) pour émul sionner les ma yonn aises, les vin aigrettes ou les marina des. • Utilis ez les vitesses 4-5 (LIQUID Y et PUREE) pour prép arer les potages o u aérer les liquides. • Utilis ez le régl age SM OOTHIE pour prépar er des breuv ages contenant d[...]

GUIDE DE DÉP ANNA GE de v otre M élange ur de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 111 16/08/10 10:02 AM[...]

112 GUIDE DE DÉP ANNAGE POUR LE MÉLANGEUR PROBLÈME SOL UTION F ACILE Le Mélan geur ne fonctionne p as ou s’ éteint soudainem ent en cours de mélange • V érifiez si la fich e est bien branchée d ans l a prise murale. • Branche z la fiche d ans une pri se murale indépend ante. • Branche z la fiche d ans une a utre pris e[...]

113 GUIDE DE DÉP ANNAGE POUR LE MÉLANGEUR PROBLÈME SOL UTION F ACILE Le mote ur semble caler • U n des dispositifs de pr otection sera acti vé si le moteur c ale, dû à un e surch arge ou à l a sur chauff e. Débranche z alors l’ appareil. Soit que trop d’ aliments sont traités à la f ois ou qu’il s sont co upés en trop gros mor[...]

114 BLENDER TROUBLESHOO TING PROBLÈME SOL UTION F ACILE Le réci pient coule • Débranche z l’ appar eil a vant de r etirer le réci pient du socle motoris é. V érifiez si le joint amovi ble en silicone est bien atta ché au le sy stème de l ames. Puis insér ez le sy stème de lam es dans l a ba se du dans le sen s horaire jus qu'[...]

RE CE TTE S utilisant le J uice & Blend de Bre ville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 115 16/08/10 10:02 AM[...]

116 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S ET LE MÉLANGEUR – BOISSONS F OUETTÉES BOISSON F OUETTÉE À LA SALADE DE FRUIT S 4 por t ions INGRÉDIENTS 2 oranges pelées, épépinée et c oupées en deux 1 melon d’ eau de 500 g (1 lb) épépiné et coupé en cu bes 250 g (8 oz) de cantalo up coupé en c ubes 1 kiwi pelé et coupé en de [...]

117 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S ET LE MÉLANGEUR – BOISSONS F OUETTÉES BOISSON F OUETTÉE A UX BLEUE T S E T À LA NOIX DE COC O 3 por t ions INGRÉDIENTS 250 g (8 oz) de fraises mûr es équeutées et coupées en deu x 125 g (4 oz) de bleuets frai s ou décongelés ½ banane mûr e pelée et coupée grossièrem ent ½ tasse (2[...]

118 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S ET LE MÉLANGEUR – COCKT AILS MAR TINI AU MEL ON D’EAU CUBES DE GLA CE AU MEL ON D’EA U 28 c ube s INGRÉDIENTS 1 melon d’ eau de 500 g (1 lb) co upé en morce aux, épépin é et sans la pe au ½ citron pelé et épépiné MÉTHODE 1. En utilisant l'extra cteur de jus, mettr e le melon[...]

119 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S ET LE MÉLANGEUR – COCKT AILS CONC ASSÉ DE T OM A TES E T V ODK A (BLOOD Y MARY) 2 por t ions CONC ASSÉ DE TO MA TES MAISON INGRÉDIENTS 6 grosses tomates mûries s ur pied (en viron 685 g / 1½ lb), épépinées et c oupées en quatre 1 c. à thé de sucre Quelques gouttes de T abasc o 1 c. à [...]

120 THIS IS F OR AN EXTREMEL Y LONG, LONG, L ONG, LONG, LONG, L ONG P AGE íÏÉ RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S ET LE MÉLANGEUR – COCKT AILS C OC KT AIL É T AG É À LA M AN GUE , FRA MBOI SE S E T POI RE 2 por t ions Réa liser un c ocktail à étage, o u à couch es superposées (flotteur), utili se les différentes den sités[...]

121 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S ET LE MÉLANGEUR – COCKT AILS OU 3. Pour la v ersion cocktail, mél anger le jus de poire à la v odka. PRÉP ARA TION DU COCKT AIL À LA MANGUE, A UX FRAMBOISE S ET À LA POIRE 1. V erser le mél ange de man gue dan s un verr e. 2. Y insér er une cuillèr e, le dos sur le dessus, le plus loin po[...]

122 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S ET LE MÉLANGEUR SUCE TTES DE Y OGOURT À LA PÊCHE E T MANGUE 8 suce t tes INGRÉDIENTS 2 pêches mûres déno ya utées et coupées en deux 2 oranges pelées et co upées en deux 1 grosse man gue mûre (37 5 g / 12 oz) pelée, dénoy autée et co upée en cubes 4 c. à soupe (60 ml / 2 oz) de y og[...]

123 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S ET LE MÉLANGEUR 3. Laissez le mélan ge tiédir légèrement. 4. En utilisant le mél angeur , verser délicatement l a soupe légèrem ent tiédie, en deux portion s, dans le r écipient. Au régl age 3/BLEND , traiter les ingrédients en viron 2 minutes ou jusqu'à consi stance on ctueuse . [...]

124 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S JU S DE POMME S, CARO TTES ET CÉLERI Env i ron 2 ta s ses INGRÉDIENTS 4 petites pommes Granny S mith 3 carottes m oy ennes par ées 4 branches de c éleri parées MÉTHODE En utilisant l’ extracteur de jus, mettr e les pommes, les car ottes et le céleri dan s le tube d’ alimentation et en ext[...]

125 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S JU S DE P A T A TE DOUCE, CÉLERI, GINGEMBRE ET ORANGE S Env i ron 3 ta s ses INGRÉDIENTS 1 petite patate douc e pelée et coupée en deu x 4 branches de c éleri parées 1 morce au de gingem bre de 2,5 cm (1 po) 4 oranges pelées MÉTHODE En utilisant l’ extracteur de jus, mettre l a patate douc[...]

126 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S JU S DE BETTERA VES , POMME S ET CÉLERI Env i ron 2 ta s ses INGRÉDIENTS 4 betterav es moyennes p arées 2 pommes moy ennes Granny Smith 4 branches de c éleri MÉTHODE En utilisant l’ extracteur de jus, mettr e les betterav es, les pommes et le céleri dans le tube d’ alimentation et en extra[...]

127 RECE TTES UTILISANT L ’EXTRA C TEUR DE JU S GASP ACHO 4 por t ions INGRÉDIENTS 4 tomates mo yenn es 4 tiges de persil frais 1 grosse gousse d’ ail pelée 1 petit oignon pelé et paré 2 carottes p arées 2 branches de c éleri 1 petit poivron r ouge équeut é et égrené 1 concom bre lib anais 2 c. soupe de vinaigr e de vin rouge Poi vre [...]

128 RECE TTES UTILISANT LE MÉLANGEUR – C OCKT AILS MARGARIT A INGRÉDIENTS 60ml (¼) tasse de tequila (60ml (¼) tasse de cointr eau (80ml (1/3) tasse de jus de lime 12 cubes de gla ce MÉTHODE 1. Mettr e la tequila, le c ointre au, le jus de lime et les cu bes de glac e dans le mélan geur . 2. En utilisant l a fonction ICE CRU SH ou la vitesse[...]

129 RECE TTES UTILISANT LE MÉLANGEUR – BOISSONS FRAPPÉE S LAIT FRAPPÉ A U X FRUIT S DE LA P ASSION INGRÉDIENTS 1 petit panier de fraises éque utées La pulpe de 4 fruits de la p assion 500 ml (2 tasses) de l ait froid 4 cuillerées de cr ème glac ée aux fruits de l a passion 2 c. à soupe de garnitur e aux frai ses MÉTHODE 1. Mettr e les [...]

130 RECE TTES UTILISANT LE MÉLANGEUR – S AUCES PES T O INGRÉDIENTS 1 bouquet de feuilles de b asilic 2 gousses d’ ail 2 c. à soupe de jus de citron 125 g (4 oz) de noix de pin 125 ml (4 oz) d’huile d’ olive 60 g (2 oz) de froma ge parmesan r âpé MÉTHODE 1. Mettr e tous les ingr édients dans le mélan geur . 2. Sélectionner l a vites[...]

131 RECE TTES UTILISANT LE MÉLANGEUR – S AUCES SA UCE SA T A Y INGRÉDIENTS 2 gousses d’ ail pelées 1 petit oignon coupé en quartiers 2 c. à thé d’huile d’ arachides ½ tasse d’ arachides grillées 1 petit piment fort, co upé en deux et épépin é 2/3 tasse de jus de citr on 1 c. à soupe de sauc e soy a 2 c. à soupe de lait de co[...]

132 RECE TTES UTILISANT LE MÉLANGEUR – PLA TS PRINCIP AU X SOUPE W ONTON INGRÉDIENTS 4oz (125g) de viande de por c maigre , parée et hachée gr ossièrement 4oz (125g) de cre vettes déc ortiquées 1 morce au de gingem bre de 2,5 cm (1 po) pelé et tranché 1 c. à soupe de sauc e soy a ½ c. à thé de sel 1 gousse d’ ail ¼ c. à thé d’[...]

133 RECE TTES UTILISANT LE MÉLANGEUR – PLA TS PRINCIP AU X SOUPE A U X T OMA TES AIGRE DOUCE INGRÉDIENTS 1 c. à soupe d’huile 2 gousses d’ ail écrasées 2 poirea ux tranch és 2 boîtes de tomates écra sées 2 c. à thé de conc entré de bouillon de po ulet 1 c. à soupe de pâte de tom ate 2 c. à thé de casson ade 1 feuille de la uri[...]

134 RECE TTES UTILISANT LE MÉLANGEUR – PLA TS PRINCIP AU X P Â TE DE CARI THAÏLAND AISE VER TE INGRÉDIENTS 4 gros piments v erts, équeutés et ha chés grossièrem ent 1 c. à thé de grains de poi vre noir 1 oignon hach é grossièrem ent 2 gousses d’ ail 1 bouquet de corian dre, a vec la tige, la vé et haché 1 tige de citronnelle par ?[...]

135 RECE TTES UTILISANT LE MÉLANGEUR – DE SSERT S CRÊPES A UX PE TIT S FRUIT S INGRÉDIENTS 2 œufs de 2oz (60g) 1 tasse (250ml) de lait 1 c. à soupe de beurr e, fon du 1 tasse de farine 2 c. à thé de sucre s uper fin ¼ tasse (60ml) de sucr e super fin, en supplément ¼ tasse (60ml) d’ eau 8oz (250g) de petits fruits (fraises, frambois[...]

136 RECE TTES UTILISANT LE MÉLANGEUR – DE SSERT S GÂ TEA U AU FROM A GE A VEC PURÉE DE FRAMBOISE S INGRÉDIENTS 8oz (250g) de biscuits s ucrés, bris és en morce aux 4oz (125g) de beurre f ondu 8oz (250g) de froma ge à la crèm e, co upé en cubes et ram olli 1 boîte de lait conden sé sucr é ½ tasse (125ml) de crèm e 1 c. à soupe de ze[...]

137 GARANTIE LIMITÉE D'UN AN Sous r éserve des c ondition s décrites ci- dessous, HWI Bre ville ® garantit pendant une période d’un an de la d ate d’ achat que cet app areil ne pr ésente auc un défaut de matériel ou de fa brication. C ette garantie ne co uvre pa s les dommages à l’ appareil ou à quelqu’une de ses pièc es cau[...]

138 NOTE S BJB840XL_IB_D10_FA.indd 138 16/08/10 10:02 AM[...]

139 NOTE S BJB840XL_IB_D10_FA.indd 139 16/08/10 10:02 AM[...]

www .breville .com Breville i s a registered tra demark of Bre ville Pty L td. A.B.N. 98 000 09 2 928. Cop yright Breville Pt y L td 2010 . Due to continued product impr ov ement, the products ill ustrated/ photographed in this brochure m ay v ary slightl y from the actua l product. Model BJB840XL Issue NA - D10 US C ustom ers Mail: Bre ville US A [...]