Breville JE98XL manual

JE98XL the Juice F ountain ™ Plus IInstruction Booklet - Li vret d’instruction s[...]

C ONGRA TULA TIONS on the p urcha se of y our Br eville pr oduct * Registerin g is not a su bstitute for proof of pur chase wh en submitting a W arranty Claim. US A C onsumer s: www .bre villeusa.com C anadian C ons umers: www .bre ville.c a Regi ster on line f or product s upport and e xcl usi v e offer s. *[...]

3 CONTENT S 4 Bre ville recommen ds saf ety first 6 Know y our Bre ville Product 8 Assembling y our Product 12 Operating y our Bre ville Product 15 Disa ssembling y our Bre ville Product 18 Car e & cleaning 21 T ro ublesh ooting 23 Ti ps on juicing 26 F ruit & vegeta ble facts 29 Reci pes 42 F rench[...]

4 READ ALL INS TRUCTIONS BEF ORE U SE AND SA VE F OR FU TURE REFERENCE • Remo ve an d safely disc ard any pack aging materi al or promotiona l label s before using th e Juic e F ountain™ Plus f or the first time. • Do not touch th e small cuttin g blades in the ba se of the stainless steel filter basket. • T o eliminate a choking[...]

5 5 • Be c aref ul w hen hand li ng the s tai nles s ste el filte r baske t as t he sma ll cut ti ng blades at t he bas e of the fi lter bas ket ar e ver y sh ar p. Mi sha ndl ing may cau se i nju r y . • Do not use the J uice F ountain™ Plus for an ything other th an food and/ or bev erage prep aration. • Keep th e applianc e cl[...]

KNO W y our Bre ville Pr oduct[...]

7 A. F ood pusher F or pushin g whole fruit and v egetables down the f eed chute. (not dis hw asher saf e) B . Unique D ire ct Cent ral Feed Sys tem En sure s ma xi m u m juice e xt ract ion. C. Wide 3 inch feed chut e Fits wh ole fruit and vegeta bles. D. Large capa city pulp c ontainer (dis hw asher saf e top shelf ) E. Nutri Disc™ Stainless st[...]

A SSEMBLING y our Bre ville pr oduct[...]

9 BEF ORE FIRST U SE Before usin g your J uice F ountain™ Plus f or the first time , remo ve and saf ely discar d any pa ckaging m aterials an d promotiona l stickers and l abels. Ensur e the applian ce is turned OFF and th e power cor d is unplug ged. W ash the filter bowl s urround, filter b ask et, juicer co ver , food p usher , pul p conta[...]

10 5. Raise the saf ety locking arm up an d locate into the two gr oov es on either side of the juice c ov er. The saf ety locking arm s hould now be in a vertic al position and locked into pl ace on top of the juice c ov er. 6. Slide the food pus her down the f ood chute by alignin g the groo ve in the f ood push er, with th e small protrusion on [...]

11 7. Plac e the pulp c ontainer into position by tilting the m otor base s lightly to the right. Insert the p ulp contain er under the juicer co ver on the left h and side ensuring it i s supported by th e juicer co ver and m otor base. NOTE T o minimize cleaning , line th e pulp container with a pr oduce bag to collect the pul p. Pul p can be use[...]

OPERA TING y our Bre ville pr oduct[...]

13 1. W ash yo ur selection of fruit and vegeta bles to be juiced. NOTE Most fruit and v egetables such as apples, carr ots and cucumbers will n ot need to be cut or trimm ed to size as these will fit whole int o the feed chute. Ensur e vegetables such a s beets, carrots etc. h av e all soil remo ved, are well was hed and trimmed of le aves before[...]

14 4. With the motor runnin g , place f ood into the feed chute an d use the food p usher to gently g uide food down. T o extract th e maximum am ount of juice, a lwa ys push the food p usher down s lowly . 5. As fruit and vegeta bles are process ed, juice will flow into the juic e jug and the separated pul p will acc umulate in the pulp c ontaine[...]

DIS A SSEMBLING y our Bre ville pr oduct[...]

16 1. Ensur e the J uice F ountain™ Plus is turned off by p ushing th e speed switch up or down to the OFF position. Then unplug th e power cord. 2. Remo ve the p ulp container b y tilting the motor b ase slight ly to the right and unlatch it fr om under the juicer c over . 3. Place both han ds on either side of the safet y locking arm and pull b[...]

17 7. T o remov e the stainless steel filter bas ket from the filter bo wl surroun d, insert fingers un der the groo ves and lift filter bas ket up. F or easy cle aning , it is recomm ended to remo ve filter ba sket ov er the sink. FIL TER BA SKET CA UTION: SHARP BLADES W ARNING The stainless steel filter basket contains small sharp blades to[...]

C ARE & CLE ANING for y our Bre ville product[...]

19 CARE & CLE ANING Ensur e the J uice F ountain™ Plus is turn ed off by fli pping the ON/ OFF switch to OFF , then unplug th e power cord. Ensur e the J uice F ountain™ Plus is c orrectly disass embled. Refer to di sassemblin g your Bre ville Juic e F ountain™ Plus. F OR EA SY CLE ANING: • Clean as y ou go and a void dried on juic [...]

20 CARE & CLE ANING Do not soa k the stainless steel filter ba sket in bleach or oth er abrasi ve clean sers. Alwa ys tre at the filter bas ket with car e as it can be ea sily dama ged. NOTE The stainless steel filt er basket i s dish wash er safe (top s helf only). CLEANING THE JUICE J UG • Rinse the juic e jug and lid with froth attac[...]

TROUBLE SHOO TING[...]

22 P A GE HEADER..... TROUBLESHOO TING POSSIBLE PROBLEM EA SY SOL UTION Machine will not w ork when turned ON • The saf ety locking arm ma y not be corr ectly eng aged in the v ertical operating position with th e locking arm located into the two gr oov es on either side of the juicer cove r . Motor a ppears to stall when juicing • W et p[...]

TIPS ON J UICING[...]

24 P A ge heAder..... TIPS ON JUICING THE INSIDE INF ORMA TION ON JUICING Although juic e drinks are us ually dev eloped with fla vor , texture an d aroma at the forefr ont, the he alth benefits certainl y add to the plea surable taste e xperience. U p to 7 0% of the nutrient content of fruit and vegeta bles is foun d in the juice. Liquid s extra[...]

25 P A ge heAder..... TIPS ON JUICING THE RIGHT TECHNIQUE When juicing a v ariety of ingr edients with varyin g textures, start with the softer texture in gredients on L O W speed and then gradually ch ange to HIGH speed f or the harder te xtured ingredients. If yo u are juicing herbs, s prouts or other leafy green v egetables, either wra p them to[...]

FRUIT & VE GE T ABLE F A C T S[...]

27 FRUIT & VEGE T ABLE F A CT S FRUIT AND VEGE T ABLES BES T SEASON TO BU Y ST ORAGE NUTRITIONAL V AL UE CAL ORIE COUNT Apples Autumn/ Winter V ented produce bag s in refrigerator High in Dietary Fiber an d Vitamin C 166g Apple =80 cals Apricots Summer U nwr apped in crisper of refrigerator High in Dietary Fiber Contain s Potassium 55g Apricot [...]

28 FRUIT & VEGE T ABLE F A CT S FRUIT AND VEGE T ABLES BES T SEASON TO BU Y ST ORAGE NUTRITIONAL V AL UE CAL ORIE COUNT Grapes (Seedless) S ummer/ Autumn Produc e bag in refrigerator V itamin C, B6 and Potassi um 100g Grapes =60-83 cals Kiwi F ruit Winter/ S pring Crisper in refrigerator V itamin C and Potassi um 100g K i wi F ruit =52 cals Man[...]

RE CIPE S[...]

30 P A ge heAder..... FRESH S T AR TS APPLE, C ARROT AND CELER Y JUICE Ma kes 2 ser v i ngs Y ou m ay alter t he amou nts of eithe r the ca rro ts or apple to mak e the ju ice swe eter or savor y to su it your t aste bud s: INGREDIENTS 4 small Grann y Smith apples 3 medium si zed carrots, trimmed 4 stalks celery METHOD 1. Process a pples, carrots a[...]

31 P A ge heAder..... FRESH S T AR TS APPLE, PEAR AND STRA WBERRY JUICE Ma kes 2 ser v i ngs INGREDIENTS 1 small Grann y Smith apple 3 small ri pe pears 1 cup stra wberries, trimmed METHOD 1. Process a pple, pears and stra wberries through juic er. Ser ve imm ediately. C ANT ALOUPE, MINT AND MANGO JUICE Ma kes 2 ser v i ngs INGREDIENTS ½ small can[...]

32 P A ge heAder..... VIT AMIN REPLA CERS TO MA TO , C ARROT AND RED BELL PEPPER JUICE Ma kes 2 ser v i ngs INGREDIENTS 2 small red bell pepper s 3 medium tom atoes 3 carrots, trimmed 4 sprigs p arsley METHOD 1. T rim red bell peppers an d remov e seeds. 2. Process tomatoes, c arrots, parsle y and bell peppers through juic er. Ser ve imm ediately. [...]

33 P A ge heAder..... VIT AMIN REPLA CERS FRESH VE GET ABLE SOUP WITH NOODLES Ma kes 4 ser v i ngs INGREDIENTS 1 small tomat o 1 small onion, peeled and trimm ed 2 carrots 1 green bell pepper , seeded 1 tablespoon (15g) butter 1 tablespoon wh olemeal flour 13fl oz (375ml) v egetable stock 15oz (425g) canned w hite beans 1 packet in stant noodles [...]

34 P A ge heAder..... LIQUID L UNCHES P A ST A WITH PROVENC ALE STYLE S A UCE Ma kes 4 ser v i ngs INGREDIENTS 4 tomatoes 2 sprigs fr esh parsle y 1 stalk celery 2 large clo ves garlic 1 small onion, peeled and trimm ed 1 red bell pepper , seeded 1 tablespoon tomat o paste ½ cup red wine 2 teas poons dried oregano 1lb (500g) cooked p asta ¼ cup g[...]

35 P A ge heAder..... ICY C OOLERS SP ARKLING PEAR AND APRICO T COOLER Ma kes 2 ser v i ngs INGREDIENTS 4 large apric ots, halv ed and seeded 3 large pe ars 8fl oz (250ml) minera l water 1 cup crush ed ice METHOD 1. Process a pricots and pears thr ough juicer . 2. Scoop ice into 4 ta ll glasses. 3 . Div ide ex trac ted ju ice bet we en the g lasse[...]

36 P A ge heAder..... ICY C OOLERS CUCU MBER, PINEAPPLE AND CILANTRO ICE Ma kes 2 ser v i ngs INGREDIENTS ½ small pine apple, peeled and h alved 2 cucumbers ½ cup fres h cilantro lea ves 1 cup crush ed ice METHOD 1. Process pin eapple, c ucumbers and cilantro thr ough juicer . 2. Scoop ice into 4 gl asses, pour juice , mix well to combin e. Ser v[...]

37 P A ge heAder..... SPIRITED JUICE S COC ONUT PINEAPPLE C OLADA Ma kes 4 st and ard se r vi ngs INGREDIENTS ½ large pine apple, peeled and quarter ed 2fl oz (60ml) Mali bu Rum 16fl oz (500ml) soda w ater 1 cup crush ed ice METHOD 1. Process pin eapple thro ugh juicer . 2. Stir in rum and soda w ater. 3. Scoop ice into 4 tall gl asses, pour jui[...]

38 P A ge heAder..... ENERGY F UEL GRAPE, KIWI AND BERRY BOO STER Grap es conta in pot assiu m and i ron, prov idi ng a great pic k -me-up a ft er a st renuous d ay . Ma kes 2- 4 ser v ing s INGREDIENTS 1lb (500g) green seedless gra pes, stems remo ved 2 kiwi peeled ½ pint (250g) strawberries, hulled 16fl oz (500ml) skim milk 2 tablespoons po wde[...]

39 P A ge heAder..... FIBER F A VORITES R ather t ha n was te the pu lp from t he fr uit and v egetable s that h ave bee n juiced , t he follow ing r ecipes h ave be en deve loped usi ng the lef t over pu lp. VEGE T ABLE AND BAC ON SOUP Ma kes 4 ser v i ngs INGREDIENTS ¼ cup butter 1 onion, finely chopped 1 ham bone 12oz (350g) beet pul p, strain[...]

40 P A ge heAder..... FIBER F A VORITES P ARSNIP , HERB AND POLENT A HOT C AKES Ma kes 6 ser v i ngs INGREDIENTS 2 cups parsni p pulp , strained 2oz (60ml) milk 2 eggs, sep arated ¼ cup (45g) polenta (corn m eal) ¼ cup (31g) self-risin g flour 1 teas poon chopped fresh th yme 1 teas poon chopped fresh r osemary 1 teas poon cajun sea soning 1 sma[...]

41 P A ge heAder..... FIBER F A VORITES CARRO T C AKE Ma kes 16 ser v ing s INGREDIENTS 1¾ cups (228g) cups all p urpose flour 2 teas poons baking pow der ½ teas poon nutmeg ½ teas poon cinnamon ½ teas poon cardamom ½ cup (61g) chopped w alnuts ½ cup raisin s ½ cup (110g) firmly pa cked brown sugar 1½ cups carrot p ulp ½ cup (125ml) oil [...]

*L ’ enregistr ement n’ est pas un su bstitut à la preuv e d’ achat lorsque vo us soumette z une réclamation de g arantie. C onsommate urs américain s: www .bre villeusa.c om C onsommate urs cana diens: www .bre ville.c a Ins criv ez-v ous en lign e pour le so utien technique et les offr es ex clusi ves. * FÉLICIT A TIONS pour l’ achat [...]

43 T ABLE DE S MA TIÈRE S 44 Br eville v ous rec ommande la sécurité a vant to ut 47 F aites la connai ssance de v otre J uice F ountain MC Plus de Bre ville 49 Assem blage de v otre J uice F ountain MC Plus de Bre ville 53 F onctionnem ent de votre J uice F ountain MC Plus de Bre ville 56 Démontage de v otre J uice F ountain MC Plus de Bre vil[...]

44 LISEZ T OUTES LE S INSTRUC TIONS A V ANT L ’US AGE E T CONSER VEZ-LE S POUR RÉFÉRENCE FU TURE • Retire z et jetez tout matériel d’ emb allage ou étiquettes prom otionnelles av ant d’utiliser le J uice F ountain MC Plus pour la première f ois. • Ne touch ez pas les petites l ames à la base du p anier-filtre en acier inoxy d[...]

45 45 • Ne pouss ez pas les a liments dans le tube d’ alimentation a vec v os doigts ou tout autr e ustensile. Utili sez toujours le poussoir f ourni. Ne mette z pas vos m ains ou v os doigts dans le tube d’ alimentation lorsqu’il est ass emblé à l’ appareil. • Soy ez prudent lorsque v ous mani pulez le panier-filtre en acier i[...]

46 BREVILLE V OUS RE CO MMANDE LA SÉ CURITÉ A V ANT T OUT A TTENTION T rès l arge tube d’alimentation. Ne mettez pas les mains ou to ut autre objet dans le tube d’alimentation. Utilisez toujour s le poussoir f ourni. C ONSER VEZ CE S INS TRUC TIONS IMPOR T ANTES MESURE S DE SÉC URITÉ POUR TOU T APP AREIL ÉLEC TRIQUE • Déroule z comp[...]

F AITE S LA C ONNAISS ANCE de v otre J uic e F ount ain MC Plus de Bre ville[...]

48 P A ge heAder..... A. Poussoir Po ur pousser les fruits et légumes entiers dans le tu be d’a limentation. (ne v a pas au l av e-vaisselle). B . Syst ème un ique d’ali mentat ion cent rale d ire cte A ssu re une e xt ract ion ma xim ale de ju s. C. Large tube d’ alim entation de 3 po. C onvient au x fruits et légumes entiers. D. Large co[...]

A SSEMBLA GE de v otre no uve au J uice F ountain MC Plus de Br eville[...]

50 P A ge heAder..... A V ANT LA PREMIÈRE UTILIS A TION A v ant d’utiliser votr e Juic e F ountain MC Plus pour l a première f ois, retirez et jete z tout matériel d’ emb allage et étiquettes promotionn elles. Assure z-vous que l’ app areil est éteint (OFF) et débranché . Lav ez le bol du panier-filtre , le panier-filtre, le couv erc[...]

51 P A ge heAder..... 5. Soule vez le bra s de verrouill age de sécurité et fixe z-le dans les deu x rainures latérales du c ouver cle de l’e xtracteur . Le bras de v errouill age sera alors en position vertic ale et bien verr ouillé sur le dessus du co uvercle de l’ extra cteur . 6. F aites glisser le poussoir dan s le tube d’ alimentat[...]

52 P A ge heAder..... 7. Installe z le contenant à pul pe en place en inclinant le socle m otorisé légèrem ent vers l a droite. Insér ez le contenant à pulpe s ous le couv ercle de l’ extracte ur, du côté ga uche, en v ous assurant qu’il est supporté par le c ouver cle et le socle motoris é. NOTE Pour minimi ser le nettoy age, insér [...]

F ONC TIONNEMENT de v otre J uic e F ount ain MC Plus de Bre ville[...]

54 P A ge heAder..... 1. Lav ez les fruits et légum es que vous vo ulez utiliser . NOTE La plupart des fruits et lég umes tels que les pommes, les c arottes et les concom bres n’ auront pa s à être coupés ou taillés po ur être mis dan s le tube d’ alimentation. Ass urez-vo us que les légumes comm e les betterav es, les carottes, et c. s[...]

55 P A ge heAder..... 55 4. Pendant que le m oteur tourne , déposez les aliments d ans le tube d’ alimentation en utilisant le pouss oir pour les faire descen dre. P our une extra ction maxim ale de jus, poussez lentem ent sur le poussoir . 5. Pend ant que les fruits et légumes sont traités, le jus s’ écoulera dan s le pichet et la pul pe s[...]

DÉM ONT A GE de v otre J uic e F ount ain MC Plus de Bre ville[...]

57 1. Assure z-vous que le J uice F ountain MC Plus est éteint en pouss ant l’interrupteur vers le h aut ou le ba s en position OFF . Débranche z ensuite l’ appareil. 2. Retirez le c ontenant à pulpe en in clinant légèrement le socle m otorisé v ers la droite, p uis dégage z-le du couver cle de l’ extracteur . 3. Placez les de ux mains[...]

58 7. Pour r etirer le panier-filtre en acier inoxy dable du bol du p anier -filtr e, insére z les doigts sous les rainures et soule vez le p anier-filtre. Po ur faciliter le nettoy age, n ous recomm andons de retir er le panier-filtre au-dessus de l’ é vier. P ANIER-FIL TRE A TTENTION: LAME S COUP ANTES A TTENTION Le panier-filtr e en aci[...]

ENTRE TIEN & N ET TO Y AG E de v otre J uic e F ount ain MC Plus de Bre ville[...]

60 P A ge heAder..... ENTRETIEN & NE TTO Y AGE Assure z-vous que le J uice F ountain MC Plus est éteint en faisant ba sculer l’interrupteur à l a position OFF , puis débranche z l’a ppareil. Assure z-vous que le J uice F ountain MC Plus est correctem ent démonté. C onsultez l a section Démontage de v otre J uice F ountain MC Plus de B[...]

61 P A ge heAder..... ENTRETIEN & NE TTO Y AGE • À l’ aide de la brosse de netto yage , maintene z le panier-filtre sous l’ eau du robinet et br ossez-le de l’intérieur vers le r ebord. É vitez de toucher les petites lames c oupantes dan s le centre du panier-filtre. Apr ès av oir nettoy é le panier-filtre, mainten ez-le face[...]

GUIDE DE DÉP ANNA GE[...]

63 63 P A GE HEADER..... GUIDE DE DÉP ANNA GE PROBLÈME POSSIBLE SOL UTION F ACILE L ’ appar eil ne fonctionne p as quand il est mis en mar che. • Le bras de v errouill age de sécurité peut n e pas être bien enclench é en position vertica le de fonctionnem ent dans les rainures latéra les du couv ercle de l’ extracteur . Le mote ur s[...]

TRUC S D’EX TRA C TION[...]

65 TRUCS D’EX TRA CTION INF ORMA TION PERTINENTE SUR L ’EXTRA CTION Bien que la sa ve ur, la te xture et l’ arôme du jus sont les éléments qui ress ortent en premier , les av antages pour l a santé sont considéra bles et ajoutent au pl aisir de le déguster . J usqu’à 7 0% des nutriments des fruits et légumes sont c ontenus dans le j[...]

66 TRUCS D’EX TRA CTION LA BONNE TECHNIQUE Lorsque v ous traitez des ingr édients de textures diff érentes, commen cez par les plus tendr es, à BA SSE vitesse, plus graduellement p assez à la vitess e ÉLEVÉE pour les ingr édients de texture plus dur e. Si vo us traitez des fines herbes, des po usses ou autr es légumes fe uillus, en velop[...]

INF ORMA TION SUR LE S FRUIT S & LÉ GU ME S[...]

68 P A ge heAder..... INF ORMA TION SUR LES FRUIT S & LÉGUME S FRUITS & LÉGU MES SAISON POUR ACHE TER CONSER V A TION V ALEUR NUTRITIVE NOMBRE DE CAL ORIES Abricots Été Non emb allés / bac à légum es du réfrigérateur Riche en fibres diététiques Potassi um 55g d’ abricots = 19 cal. Ananas Printemps/ Été Garder au frai s Vitam[...]

69 P A ge heAder..... INF ORMA TION SUR LES FRUIT S & LÉGUME S FRUITS & LÉGU MES SAISON POUR ACHE TER CONSER V A TION V ALEUR NUTRITIVE NOMBRE DE CAL ORIES F enouil A utomne à Printemps Réfrigér er Vitamine C, F ibres diététiques, F olate 100g de feno uil = 19 cal. K iwis Hive r/ Printemps Bac à légum es du réfrigérateur Vitamine[...]

RE CE TTE S[...]

71 UN BON DÉBUT JU S DE POMME, C AROTTE & CÉLERI 2 por t ions V ous pouv ez modi fier les qu antité s de ca rotte s ou de pomme s pour adouc ir le jus ou l’aciduler, selon vo s goûts INGRÉDIENTS 4 petites pommes Granny S mith 3 carottes m oyennes, p arées 4 branches de c éleri MARCHE À SUIVRE T ra iter les pomm es, le s carot tes e t[...]

72 UN BON DÉBUT MARCHE À SUIVRE T ra iter le céler i, l a patate douce , le gi ngembre et le s orange s dan s l’ ex tr acteu r de jus . Ser vir imm édiatem ent. JU S DE P ANAIS, CÉLERI & POIRE 2 por t ions INGRÉDIENTS 2 panais, p arés 4 branches de c éleri, parées 4 poires mo yennes, équeutées MARCHE À SUIVRE T ra iter les pan ais[...]

73 SUBS TITUTS VIT AMINIQUES JU S DE TOM A TE, C AROTTE & POIVRON 2 por t ions INGRÉDIENTS 2 petits poivron s rouges 3 tomates mo yennes 3 carottes, p arées 4 tiges de persil MARCHE À SUIVRE 1. Par er et égrener le poi vron rouge . 2. T raiter les tomates, les car ottes, le persil et le poivr on dans l’ extracte ur de jus. Ser vir imm éd[...]

74 SUBS TITUTS VIT AMINIQUES SOUPE A UX LÉ GUME S FRAIS & NOUILLES 4 por t ions INGRÉDIENTS 1 petite tomate 1 petit oignon, pelé et paré 2 carottes 1 poivron v ert, égrené 1 c. à soupe (15g) de beurr e 1 c. à soupe de farine de blé entier 375ml (13oz) de bouillon de lég umes 425g (15oz) de haricots bl ancs en conserv e 1 paquet de no [...]

75 REP A S LIQUIDES P Â TES À LA SA UCE PRO VENÇ ALE 4 por t ions INGRÉDIENTS 4 tomates 2 tiges de persil frais 1 branche de c éleri 2 grosses gousses d’ ail 1 petit oignon, pelé et paré 1 poivron r ouge, égren é 1 c. à soupe de pâte de tom ate ½ tasse de vin ro uge 2 c. à thé d’ origan séché 500g (1 lb) de pât es cuites ¾ tas[...]

76 BOISSONS GLACÉE S P ANA CHÉ DE POIRE & ABRICO T 2 por t ions INGRÉDIENTS 4 gros abricots, c oupés en deux et déno yautés 3 grosses poires 250ml (8oz) d’ eau min érale 1 tasse de gla ce concass ée MARCHE À SUIVRE 1 . T ra iter les abric ots et les p oires d an s l’ex trac teur de ju s. 2 . Dis poser l a glace conca ssée d an s 4[...]

77 BOISSONS GLACÉE S BOISSON GLACÉE A U C ONCO MBRE, ANANAS & C ORIANDRE 2 por t ions INGRÉDIENTS ½ petit ananas, pelé et c oupé en deux 2 concom bres ½ tasse de fe uilles de coriandre fr aîches 1 tasse de gla ce concass ée MARCHE À SUIVRE 1. T raiter l’ ananas, les c oncombr es et la corian dre dans l’ extra cteur de jus. 2. Disp[...]

78 JU S AL COOLISÉ S PINA COLAD A 4 por t ions INGRÉDIENTS ½ gros anana s, pelé et coupé en quartiers 60ml (2oz) de rhum Mali bu 500ml (16oz) de soda 1 tasse de gla ce concass ée MARCHE À SUIVRE 1. T raiter la l’ anana s dans l’ extra cteur de jus. 2. Y verser le rhum et le sod a. 3. Disposer la gl ace dan s 4 verres, y v erser le jus et[...]

79 BOISSONS ÉNERGÉTIQUE S STIM ULANT AU RAISIN , KIWI ET PETIT S FRUITS Les r ai sins c ontienne nt du potas sium et du fer et con stit uent un b on sti mula nt après une dur e j ourné e. 2- 4 por t ions INGRÉDIENTS 500g (1 lb) de rai sins verts sans pépin s, équeutés 2 kiwis, pelés 250g (½ chopine) de fr aises, équeutées 500g (16oz) de[...]

80 PULPE & FIBRES Plutôt que de jeter la p ulpe extraite des fruits et légumes traités d ans l’ extracteur de jus, récupér ez-la dan s les recettes sui vantes: SOUPE A UX LÉ GUME S & BAC ON 5 por t ions INGRÉDIENTS ¼ tasse de beurr e 1 oignon, finement h aché 1 os de jambon 350g (12oz) de pul pe de betterav e, égouttée et le j[...]

81 PULPE & FIBRES CRÊPES A U P ANAIS, FINES HERBE S & POLENT A 6 por t ions INGRÉDIENTS 2 tasses de pul pe de panais, égouttée 60ml (2oz) de lait 2 oeufs, sépar és ¼ tasse (45g) de polenta (farine de m aïs) ¼ tasse (31g) de farine 1 c. à thé de thym frai s, haché 1 c. à thé de romarin fr ais, haché 1 c. à thé d’ assaisonn[...]

82 PULPE & FIBRES GÂ TEA U AU X CARO TTES 16 por t ions INGRÉDIENTS 1¾ tasse (228g) de farine to ut usage 2 c. à thé de poudre à p âte ½ c. à thé de musca de ½ c. à thé de cannelle ½ c. à thé de card amome ½ tasse (61g) de noix h achées ½ tasse (82g) de rai sins ½ tasse (110g) de ca ssonade bien tassée 1½ tasse de pul pe d[...]

83 NOTE S[...]

www .breville.c om Breville i s a registered trademark of Br eville Pty . L td. A.B.N. 98 000 092 928. Cop yright Breville Pty . Ltd. 2012. Due to continued product impr ovement, th e products illustrated/ photographed in this booklet ma y vary slightl y from the actual product. Model JE98XL Issue - B12 USA Mail: Bre ville USA 19400 S. W estern A v[...]